量販KTV領(lǐng)班工作職責(zé)

領(lǐng)班工作職責(zé)

基本資料：

崗位名稱：KTV領(lǐng)班直接上級(jí)：KTV主管、經(jīng)理

一.工作職責(zé):在部門經(jīng)理及主管的直接領(lǐng)導(dǎo)下完成對(duì)客人的標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)及部門其它本職工作二.基本工作職責(zé)

1．上班前按要求著裝、按時(shí)打卡、中午11：50，晚上17：50點(diǎn)名，

開班前例會(huì)。（例會(huì)內(nèi)容：安排工作崗位、做好員工考勤記錄及排休、檢查員工儀容儀表及工具、總結(jié)匯報(bào)前一天的工作情況及上級(jí)指示、對(duì)服務(wù)工作出現(xiàn)問題具體的要求）

2．促員工搞好區(qū)域衛(wèi)生，并根據(jù)部門需求合理開單領(lǐng)料，控制

好部門易耗品的損耗。

3．查各區(qū)域的班前準(zhǔn)備工作：骰仔、骰盅、垃圾袋、備用杯、

托盤、無線嘜、毛巾、搖控器、筆、打火機(jī)、開瓶器、空氣清新劑、煙盅等

4．規(guī)定時(shí)間內(nèi)檢查全場(chǎng)燈光、空調(diào)、沙發(fā)、圓凳、等硬件設(shè)備

是否完好，如有破損及時(shí)報(bào)總控DJ或工程部維修。檢查各區(qū)域衛(wèi)生是否合格以及各區(qū)域氣味是否正常。

5．真做好交接班工作，領(lǐng)班必須安排好各崗位員工進(jìn)行交接，

詳細(xì)交待交接班內(nèi)容及注意事項(xiàng)。

6．工作中經(jīng)常巡視各崗位員工站位情況，是否準(zhǔn)時(shí)、標(biāo)準(zhǔn)，有無交頭

接耳、大聲說笑，有無到處亂跑，精神狀態(tài)是否良好，禮貌儀態(tài)等。

7．客人到時(shí)，以身作則，進(jìn)房服務(wù)。督導(dǎo)服務(wù)員及時(shí)服務(wù)，合

理調(diào)度

服務(wù)員進(jìn)行工作。

8．全場(chǎng)巡視，現(xiàn)場(chǎng)指點(diǎn)及跟進(jìn)工作中存在的問題。每次巡視完

畢后要

馬上返回控制臺(tái)，發(fā)現(xiàn)服務(wù)燈亮無人跟進(jìn)領(lǐng)班及時(shí)處理追查原因。

9．協(xié)調(diào)本部門與其他部門員工之間的合作，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理或上報(bào)。

10．留意客人提出的建議及意見，如硬件設(shè)備、服務(wù)、出品、節(jié)目

等并及時(shí)匯報(bào)上級(jí)。

11．經(jīng)常巡視，及時(shí)做好跟單工作，以免跑單事件發(fā)生。要了解每

間房客人情況，買單時(shí)要讓服務(wù)員及時(shí)跟進(jìn)，對(duì)持卡客人，按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行買單，發(fā)現(xiàn)未能及時(shí)買單的要馬上追查原因并記錄。

12．對(duì)于房間設(shè)施損壞需馬上維修，迅速通知工程部搶修，若客人

損壞公用物品，根據(jù)相關(guān)規(guī)定及時(shí)下單賠償。

13．經(jīng)常巡視員工洗手間、大廳、通道及其他公共區(qū)域衛(wèi)生，督促現(xiàn)場(chǎng)PA及時(shí)做好清理工作，對(duì)故意破壞公共衛(wèi)生的員工開單處罰。

14．觀察員工表現(xiàn)，做好員工的思想教育工作，調(diào)動(dòng)員工的積極性，

并參與獎(jiǎng)罰制度的執(zhí)行，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)可安排人員輪流休息。15．如實(shí)反饋員工的動(dòng)向，及工作表現(xiàn)匯報(bào)給部門主管。16．安排好員工的晚餐及宵夜時(shí)間，下班前檢查收尾工作是否合格。17．如有個(gè)別新入職員工，應(yīng)對(duì)其進(jìn)行崗前培訓(xùn)以及崗中工作的指

點(diǎn)及跟進(jìn)。

18．全部單買完后，召開班后會(huì)，督促員工做好工作日記，聽取員

工的意見及工作情況，按時(shí)換衣打卡下班。

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【量販?zhǔn)終TV主管工作崗位及職責(zé)】201*-10-1411:54KTV主管的崗位職責(zé)和流程

（一）KTV主管崗位職責(zé)

1、準(zhǔn)時(shí)主持每天的班前例會(huì)，傳達(dá)經(jīng)理的有關(guān)吩咐和工作指示，檢查本部門員工的儀容儀表是否符合公司的要求與標(biāo)準(zhǔn)。

2、負(fù)責(zé)本部門員工的考勤，編排好每月的更期表，處理好有關(guān)請(qǐng)假、休假、遲到、曠工等一些事務(wù)，確保樓面運(yùn)作所需人手充足。

3、準(zhǔn)時(shí)檢查整個(gè)樓面的衛(wèi)生情況，不合格的地方重新清理，并檢查臺(tái)、凳、椅是否擺放整齊和有關(guān)用品用具是否擺放規(guī)范。

4、檢查家私柜的衛(wèi)生情況和杯具、用具的擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，每天所需的用品用具、杯具是否準(zhǔn)備充足。

5、安排好當(dāng)天的工作計(jì)劃，并編排好當(dāng)天服務(wù)員的工作區(qū)域、工作崗位及所看的房號(hào)、隨時(shí)檢查工作情況。

6、營業(yè)中不斷巡視各區(qū)域的運(yùn)作情況，督促服務(wù)員按標(biāo)準(zhǔn)為賓客服務(wù)，并提供技術(shù)指導(dǎo)，不斷提高本部門的服務(wù)質(zhì)量。

7、工作中不斷與客人溝通，妥善處理賓客的投訴和咨詢，及時(shí)調(diào)解各部門之間、員工之間、賓客之間、員工與賓客之間的矛盾糾紛，每日收集各種信息，并及時(shí)地反映給經(jīng)理。

8、安排好每天的物品領(lǐng)用和申購，查看要作記錄并跟進(jìn)所有工作，做好營業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作。

9、做好服務(wù)員的思想品德教育，教導(dǎo)每個(gè)員工要愛護(hù)公司的一切財(cái)產(chǎn)，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的習(xí)慣，做一名優(yōu)秀員工。

10、安排好收市工作，下班前寫好工作記錄交給經(jīng)理審閱。

（二）、KTV主管工作流程

1、7：008：00開例會(huì)，通報(bào)昨天各部門營業(yè)狀況，將各部門發(fā)生情況、事件統(tǒng)計(jì)處理，檢查各自管轄區(qū)域工作人員的儀容、儀表、場(chǎng)地衛(wèi)生清潔狀況、房間設(shè)施的保養(yǎng)、運(yùn)作是否正常，如有問題應(yīng)及時(shí)解決或與其它部門負(fù)責(zé)人員及時(shí)聯(lián)系處理。

2、8：009：00檢查各區(qū)域人員是否到位迎接客人，并查看昨天營業(yè)過程是否有自己下屬違紀(jì)、違規(guī)事件，并進(jìn)行處理、糾正，與各區(qū)域部門負(fù)責(zé)人交談工作事情了解各層人員工作態(tài)度、投訴、反應(yīng)情況及記錄登報(bào)。

3、9：0012：00迎接客人的光臨，處理客人消費(fèi)過程的需求，巡查區(qū)域房間消費(fèi)多少，跟送情況，客人屬性心理，是否常來或自來客人，并做好招呼，按情況不同給予服務(wù)接待及優(yōu)惠政策。

4、12：003:00巡查及了解掌握客人娛樂心態(tài)，廳房衛(wèi)生清潔狀況，各部門服務(wù)配合，客人結(jié)帳有否不滿投訴，買單是否順利，發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)做好處理或記錄，留待第二天開會(huì)反應(yīng)處理。

（三）KTV主管買單程序及注意事項(xiàng)

一、買單程序：

1、當(dāng)包房客人要求買單時(shí)，KTV服務(wù)員應(yīng)再次征詢客人“先生/小姐，是現(xiàn)在買單嗎？”得到肯定后，要說：“好的，請(qǐng)您稍等一下�！比缓笸ㄖ�分區(qū)主管申請(qǐng)買單。

2、將消費(fèi)卡交到收銀臺(tái)，告知買單房號(hào)。在離開所服務(wù)房間時(shí)，應(yīng)與同事交待好，防止客人跑單，和便于及時(shí)為客人提供服務(wù)。

3、買單人員拿到賬單后，應(yīng)仔細(xì)核對(duì)房號(hào)、開房時(shí)間及相關(guān)數(shù)據(jù)，無誤后，在買單表上簽名，然后用買單夾夾著賬單去包房。

4、到了包房門口時(shí)，應(yīng)先敲三下，一輕二重，之后才可進(jìn)入包房，并向客人問好：“先生小姐，晚上好，打擾一下，請(qǐng)問哪位買單？”并用眼光巡視包房客人。

5、將買單夾同賬單一起交給客人，手指金額，不可講出金額。如客人有異議，應(yīng)向客人解釋清楚。

6、客人付過錢后，應(yīng)當(dāng)著客人的面點(diǎn)清，如客人使用信用卡，首先應(yīng)看此卡是否可以在本公司使用。要有禮貌地向客人拿出身份證明到收銀臺(tái)登記，并盡快將身份證還給客人。

7、退出包房時(shí)，應(yīng)再次向客人致謝，先退后三步后轉(zhuǎn)身，輕輕將房門關(guān)上，及時(shí)將現(xiàn)金或信用卡送至收銀臺(tái)。

8、找贖零錢給客人時(shí)，進(jìn)房后，應(yīng)將找贖主動(dòng)交還給客人，不得借故騙取小費(fèi)，如客人不要找贖錢了應(yīng)向客人致謝，并及時(shí)將找贖錢物投入到小費(fèi)箱中，并做好登記。

9、如客人需要發(fā)票，應(yīng)如實(shí)到收銀臺(tái)開取，不得多開或虛開發(fā)票。

10、一切買單就緒退出包房時(shí)，應(yīng)再次向客人道謝，并歡迎客人下一次光臨。

二、買單注意事項(xiàng)：1、買單時(shí)應(yīng)注意假鈔、破鈔，如有懷疑可以禮貌地詢問客人：“先生/小姐，可以換一張嗎？”

2、買單人員在買單期間，不得進(jìn)入無人區(qū)域、如空包房、洗手間、拐彎角處。

3、如公司掛賬或簽單，應(yīng)請(qǐng)有關(guān)人員在賬單上簽字確認(rèn)。

4、如客人提出要多開發(fā)票、應(yīng)婉言向客人拒絕，特殊情況，可向上級(jí)作出請(qǐng)示，酌情處理。

5、進(jìn)入廳房買單時(shí)，不可以借助廳房燈光較暗或客人喝醉的現(xiàn)象，把帳單消費(fèi)金額報(bào)大，騙取小費(fèi)。

6、任何情況下，無論找零多少不可以不找零，或私吞小費(fèi)。

7、不可以私自兌換外幣。

主管工作重點(diǎn)：

a、樹立班次內(nèi)服務(wù)意識(shí)，強(qiáng)化服務(wù)主動(dòng)性

b、加強(qiáng)巡回力度督核，從根本上減少客人不滿的發(fā)生

c、加強(qiáng)服務(wù)細(xì)節(jié)規(guī)范化操作

d、整理班次人員的帶教、培養(yǎng)

e、經(jīng)常性進(jìn)行約談工作，了解員工工作，心態(tài)及生活狀況

f、班次總結(jié)，指定近期工作重點(diǎn)

g、本職學(xué)能考核，提高服務(wù)技能

h、動(dòng)線人力調(diào)配

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