春卷——家鄉(xiāng)的美食 本文簡(jiǎn)介:
春卷那點(diǎn)事兒新區(qū)實(shí)驗(yàn)小學(xué)六(3)鄒沛堯 大家好,我叫春卷!今天我要向你們講講我們春卷家族的那點(diǎn)事兒。我們春卷是一種年味十足的美食,在春節(jié)的飯桌上每次都少不了我們的身影。金燦燦的外皮,品種豐富的餡兒,香酥干脆的口感讓我們倍受歡迎,成為春節(jié)飯桌上元老級(jí)別的美食。春卷的來歷有好幾種說法,其中我們家族最喜歡
春卷——家鄉(xiāng)的美食 本文內(nèi)容:
春卷那點(diǎn)事兒
新區(qū)實(shí)驗(yàn)小學(xué)六(3)鄒沛堯
大家好,我叫春卷!今天我要向你們講講我們春卷家族的那點(diǎn)事兒。
我們春卷是一種年味十足的美食,在春節(jié)的飯桌上每次都少不了我們的身影。金燦燦的外皮,品種豐富的餡兒,香酥干脆的口感讓我們倍受歡迎,成為春節(jié)飯桌上元老級(jí)別的美食。
春卷的來歷有好幾種說法,其中我們家族最喜歡的是這種:春卷家族在中國有著悠久的歷史,北方人也稱我們?yōu)椤按猴灐。?jù)傳在東晉時(shí)代就有,那時(shí)叫“春盤”。人們每到立春這一天,就將面粉制成的薄餅攤在盤中,加上精美蔬菜食用,故稱“春盤”。 春的意思在這里就是春天,有迎春喜慶之吉兆,難怪春節(jié)人們都忘不了春卷這道美食。據(jù)說,清朝的滿漢全席一百二十八道菜點(diǎn)中,我們春卷是九道點(diǎn)心之一呢!
制作我們十分簡(jiǎn)單容易。把餡拌好,喜歡吃咸的可以拌青菜肉餡或者白菜肉餡之類的,喜歡吃甜的,豆沙餡最好不過了!再買點(diǎn)餅皮,餅皮的好壞會(huì)直接影響到我們的口感,所以很多人都會(huì)挑那種薄如蟬翼的,這樣包出來的不但能隱隱約約看到里面的餡兒,而且下油鍋時(shí)容易熟,好看又好吃。用餅皮包住餡,把我們卷成十厘米左右的長(zhǎng)短,然后經(jīng)過油“嗞啦嗞啦”的洗禮,穿著金黃色禮服的我們就出鍋啦!咬上一口,酥脆、美味,讓你會(huì)愛到不行哦!
吃春卷人們會(huì)有千奇百怪的吃法:有人會(huì)將幾根春卷排成一排,一個(gè)一個(gè)地吃,像放禮炮一樣;有人會(huì)把春卷當(dāng)玩具,先吃一口頭,將里面的餡吃空,把春卷做杯子;還有人還喜歡蘸點(diǎn)調(diào)料來品嘗我們……不管怎么樣吃,品嘗過我們的沒有不喜歡的,這也是我們春卷家族為之自豪的事情。
由于我們的口感人人喜歡又制作簡(jiǎn)單,不只是在春節(jié)的飯桌上才有我們的身影了,只要是人們有喜慶的事情都少不了我們的加入。你是不是已經(jīng)垂涎三尺了呢?心動(dòng)不如行動(dòng),趕緊來品嘗我們吧!
春卷——家鄉(xiāng)的美食 本文關(guān)鍵詞:春卷,家鄉(xiāng),美食
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