酒店節(jié)能減排方案

質(zhì)檢部關(guān)于“節(jié)能降耗倡議書”的督導(dǎo)方案

加強(qiáng)和推進(jìn)賓館節(jié)能減排工作，促進(jìn)賓館節(jié)能減排工作的良性發(fā)展，增強(qiáng)全體員工節(jié)能意識(shí)，讓節(jié)能減排成為每個(gè)員工的自覺行動(dòng)。

實(shí)施方案

（一）、成立賓館節(jié)能降耗領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)：主管副總組員：各部門經(jīng)理

（二）、節(jié)能降耗領(lǐng)導(dǎo)小組工作職責(zé)（1）制定賓館節(jié)能工作目標(biāo)、計(jì)劃。（2）監(jiān)督落實(shí)各項(xiàng)節(jié)能措施。

（3）負(fù)責(zé)貫徹落實(shí)賓館各項(xiàng)節(jié)能制度，對(duì)賓館員工進(jìn)行節(jié)能方面知識(shí)的培訓(xùn)。

（4）對(duì)浪費(fèi)情況及時(shí)糾正，對(duì)在節(jié)能工作中表現(xiàn)突出者予以獎(jiǎng)勵(lì)。（5）每月對(duì)賓館能耗進(jìn)行分析。各部門節(jié)能方案1、工程部

（1）每天巡視各主要機(jī)房及設(shè)備。

（2）工程部人員分析整體能耗變化，找出能耗消耗的主要原因、發(fā)現(xiàn)不正常情況，及時(shí)改進(jìn)和提高能耗控制方法。

（3）定期清洗水箱，做好排污工作，防止水結(jié)垢。

（4）定期檢查各部門清洗空調(diào)過(guò)濾網(wǎng)情況，以保證溫控效果。（5）夏、冬兩季開始前對(duì)空調(diào)進(jìn)行保養(yǎng)，檢查空調(diào)的制冷制熱效果，及時(shí)跟進(jìn)維修。

（6）嚴(yán)格控制中央空開啟時(shí)間，溫度控制夏不低于26度，冬不高于20度。

（7）對(duì)于配件、要做到能修復(fù)的不能換，能維修的不能買，能利用的不能丟。

2、客房部

（1)節(jié)約用水。為珍惜水資源，調(diào)整水龍頭,客人洗手池水龍頭調(diào)小

出水量。發(fā)現(xiàn)損壞及時(shí)報(bào)修。杜絕水龍頭漏水和用后不關(guān)水現(xiàn)象。

（2)空調(diào)隨時(shí)調(diào),會(huì)議室會(huì)根據(jù)參會(huì)人數(shù)的不同及室外溫度的高低來(lái)調(diào)整相應(yīng)的溫度，顧客人數(shù)相對(duì)密集時(shí)，會(huì)議的空調(diào)溫度會(huì)相應(yīng)地下調(diào)，顧客人數(shù)不多的時(shí)候，溫度又會(huì)適度回升。

（3)節(jié)約用電，盡量少使用電器，隨手關(guān)燈。隨時(shí)并認(rèn)真執(zhí)行開關(guān)制度,部門節(jié)約小組進(jìn)行巡查.，

（4)白天室內(nèi)光線充足時(shí)不開燈或少開燈。

（5)對(duì)于一些內(nèi)部文件、通知、規(guī)定等，可以用平時(shí)用過(guò)一面的紙；（6)電熱水器應(yīng)設(shè)置如何節(jié)約水和電提示。

（7)節(jié)約洗潔精、洗衣粉的用量。同時(shí)愛護(hù)拖、掃把。（8）每月25日對(duì)倉(cāng)庫(kù)等進(jìn)行物資盤點(diǎn)。

(9)節(jié)能檢查小組，每日對(duì)部門各區(qū)域進(jìn)行巡視檢查，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)情況應(yīng)立即整改。

(10)部門建立小額獎(jiǎng)勵(lì)基金，鼓勵(lì)員工節(jié)水、節(jié)電、節(jié)省低值易耗品，對(duì)表現(xiàn)突出者予以獎(jiǎng)勵(lì)。

(11）房間的牙刷、梳子、小香皂、拖鞋等一次性客用品按客人意愿更換，減少客用品消耗。

（14)杜絕“常流水”、“常明燈”，要隨用隨開，落實(shí)到人責(zé)任到人。3餐飲部

1）對(duì)水、電、的管理

（1）在用水方面：杜絕常流水，保證閥門完好無(wú)損，出現(xiàn)問(wèn)題立即維修、包間暖瓶的剩余開水在清洗餐用具及做衛(wèi)生時(shí)合理利用。

（2）在用電方面

1早班時(shí)間只開大堂筒燈，中午根據(jù)上客情況開啟大廳頂燈及中央○空調(diào)。

2客人用餐結(jié)束后關(guān)閉空調(diào)，包間只開筒燈�！�

3毛巾柜、消毒柜要在客人用餐結(jié)束后關(guān)閉�！�

4飲水機(jī)在上班時(shí)間開啟，下班時(shí)關(guān)閉�！�

5電視機(jī)要用手關(guān)閉電源，不能用遙控板關(guān)到待機(jī)狀況�！�

2）餐飲用具方面：

（1）所有餐用具責(zé)任到人，養(yǎng)成輕拿輕放的習(xí)慣，避免出現(xiàn)破損現(xiàn)象。（2）后廚的餐具定期進(jìn)行數(shù)目盤點(diǎn)及檢查。（3）送餐的餐具要登記好并及時(shí)回收。

3）在維護(hù)設(shè)施設(shè)備方面，搬運(yùn)任何物品必須離地，必須做到輕拿輕放，以避免維護(hù)不當(dāng)造成損失。

4）洗滌方面：禁止用新臺(tái)布、口布擦餐具；禁止將油漬灑到臺(tái)裙、椅套等棉織品及地毯上，以減少洗滌頻率，降低洗滌費(fèi)用。

5）低值易耗品方面：

（1）未用完的餐巾紙不得隨意丟棄，不得使用一次性筷子（2）掃帚、墩布等消耗物品要妥善使用，避免人為損壞，延長(zhǎng)使用壽命。

（3）上菜用的裝飾花要進(jìn)行回收。

（4）未使用完的固體酒精要回收再次利用，不能丟棄。（5）干凈的塑料袋要重復(fù)使用減少浪費(fèi)。

（6）對(duì)所有的物品要妥善保管，避免人為損壞和丟失。（7）非正使用的書面記錄用舊紙反面使用。4、廚房

（1）在用水方面：節(jié)約水資源，后廚除洗碗外關(guān)閉全部熱水，在泡制東西時(shí)可一塊泡，不可用水直接沖，灶上的水管在不忙時(shí)保持關(guān)閉狀態(tài)，水龍頭壞了要及時(shí)報(bào)修，杜絕長(zhǎng)流水。

（2）在用電方面：在工作時(shí)開啟各種設(shè)備，嚴(yán)禁設(shè)備空轉(zhuǎn)。（4）在天然氣方面：

1做到用時(shí)開，不用時(shí)關(guān)閉�！�

2經(jīng)常檢查有無(wú)漏氣現(xiàn)象，確保安全用氣�！�

3杜絕大火、猛火吊湯操作�！�

4操做人員離開爐灶，及時(shí)關(guān)閉氣源。○

5做到定時(shí)開關(guān)，蒸汽柜在足夠菜品時(shí)一起加工，盡量減少單個(gè)操作。○5、客房總臺(tái)

1)霓虹燈、大廳燈、前臺(tái)射燈根據(jù)天氣情況分組開關(guān)

2)夜間時(shí)，前臺(tái)電腦只保證登記和公安上傳錄入處于工作狀態(tài)，其余關(guān)

閉。

3）一般要求對(duì)紙張的二次使用。6、辦公區(qū)及各部門辦公室

1）提倡無(wú)紙化辦公。盡量減少紙質(zhì)文件，推行電子檔文件。

2）正確使用、操作辦公設(shè)備。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)修，延長(zhǎng)機(jī)器使用壽命。3）各部門設(shè)專人管理設(shè)備，責(zé)任落實(shí)到人，禁止其他人擅自操作。4）嚴(yán)禁打印與工作無(wú)關(guān)的文件，部門復(fù)印文件必須登記并簽字確認(rèn)。5）領(lǐng)取辦公用品必須由上級(jí)主管部門簽字確認(rèn)。6）下班后關(guān)掉所有的電器設(shè)備。

7）盡量減少空調(diào)的使用，做到空調(diào)夏不低26度冬不高20度，做到人走燈滅空調(diào)關(guān)。7、采購(gòu)部

1）做到物品集中采購(gòu)，減少出車次數(shù)，量少、市場(chǎng)近的多采用電動(dòng)代步工具，少開車內(nèi)空調(diào)，不在空調(diào)車內(nèi)休息。養(yǎng)成節(jié)約意識(shí)。

加強(qiáng)培訓(xùn)教育力度，增強(qiáng)全員節(jié)能減排的自覺性。加強(qiáng)監(jiān)督，強(qiáng)化責(zé)任，建立目標(biāo)評(píng)價(jià)考核制度。“節(jié)能降耗人人有責(zé)從自己做起從自己身邊抓起”

河南華云賓館質(zhì)檢部

201*-7-13

4）保安巡視時(shí)，關(guān)注大廳及樓層燈光開啟是否合理并可隨時(shí)調(diào)整。

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201*-1-917:37滿意回答

我們了解了一下，想貴酒店這樣100間客房規(guī)模的酒店，如果年入住率在70%左右，那么一年的水電費(fèi)用至少在70萬(wàn)以上，如果使用我們的設(shè)備，一年可以降低水電費(fèi)用15萬(wàn)以上，也就是總費(fèi)用的25%。而且我們系統(tǒng)采用的是無(wú)線傳輸技術(shù)，不會(huì)破壞現(xiàn)有的裝修，并且以客房為單位進(jìn)行獨(dú)立施工，不會(huì)影響酒店的正常營(yíng)業(yè)。如果您有興趣的話，我就耽誤您幾分鐘，為您做一個(gè)簡(jiǎn)單的講解。二．全新的能效考核機(jī)制

現(xiàn)在的酒店對(duì)于員工的能效考核，都是采用一種比較粗放的管理，只能做到整體考核，根本沒(méi)有辦法落實(shí)到個(gè)人，績(jī)效考核，只能以行業(yè)平均數(shù)據(jù)，如中式鋪床每人每天12－14間客房的工作量來(lái)安排工作并做考核。在員工能耗控制上，那更是沒(méi)有一個(gè)行之有效的辦法。但是員工在作業(yè)的時(shí)候，可能會(huì)出現(xiàn)一些浪費(fèi)的情況，比如清潔房間的時(shí)候，夏天開著空調(diào)進(jìn)行作業(yè)，冬天用熱水洗抹布等等。通過(guò)我們的系統(tǒng)，可以做到一個(gè)精細(xì)化的管理，可以精確的記錄員工在作業(yè)的時(shí)候，用了多長(zhǎng)時(shí)間，多少度電，幾升熱水，幾升冷水。并且在月終的時(shí)候會(huì)出一張報(bào)表，詳細(xì)記錄每個(gè)員工每次作業(yè)的平均時(shí)長(zhǎng)和平均能耗，再配合我們相應(yīng)的獎(jiǎng)罰機(jī)制，對(duì)低能耗高效率的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)高能耗低效率的員工進(jìn)行處罰，為了獲取獎(jiǎng)勵(lì)而避免處罰，員工會(huì)積極主動(dòng)的參與到這個(gè)節(jié)能增效當(dāng)中來(lái)。隨著該體制的推行，員工的效率和能耗的平均值的標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)逐漸提升，這時(shí)候你會(huì)發(fā)現(xiàn)，以前10個(gè)做到事情，或許現(xiàn)在8個(gè)人就足夠了。在節(jié)省能耗的同時(shí)，又很大程度的促進(jìn)了員工工作效率的提升。這只是我們產(chǎn)品其中的一個(gè)亮點(diǎn)，我們的節(jié)能方式更多是由以下幾個(gè)方面來(lái)實(shí)現(xiàn)的。三．空調(diào)節(jié)能空調(diào)，是我們酒店賓館能耗大戶，客人在使用空調(diào)的過(guò)程中也會(huì)出現(xiàn)一些不良的使用習(xí)慣。比如在夏天的時(shí)候，很多客人在進(jìn)房間以后，為了使室內(nèi)溫度盡快降低，會(huì)把空調(diào)的溫度設(shè)定到最低，比如16攝氏度。但是16攝氏度并不是他需要的溫度，當(dāng)室內(nèi)溫度真正降低到16攝氏度的時(shí)候，他可能會(huì)覺得有點(diǎn)冷，甚至是手腳發(fā)涼，這個(gè)時(shí)候有些人才會(huì)想到去修正空調(diào)的溫度。但是更多的人，會(huì)采用加衣服，蓋被子等方式來(lái)御寒，而不會(huì)想到去修正空調(diào)溫度。這對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，是一種什么樣的浪費(fèi)呢？有一個(gè)權(quán)威的實(shí)驗(yàn)，在室外環(huán)境溫度37攝氏度的時(shí)候，對(duì)一間25平方米的房間做一個(gè)空調(diào)能耗測(cè)試，結(jié)果表明：當(dāng)空調(diào)溫度設(shè)定在22攝氏度的時(shí)候，一天的耗電量是30度；而如果將溫度設(shè)定為25攝氏度的話，一天的耗電量卻只有15度。實(shí)驗(yàn)中提到的是22攝氏度的數(shù)據(jù)，如果我們的客人把空調(diào)設(shè)定到16度或18度，那種電能浪費(fèi)可想而知。對(duì)此，我們采取的措施是利用溫濕度探頭對(duì)室內(nèi)溫度進(jìn)行數(shù)據(jù)采集，由主機(jī)發(fā)出弱電信號(hào)對(duì)空調(diào)自動(dòng)進(jìn)行溫度修正，采用一種緩和的方式修正溫度的變化曲線，讓溫度緩慢的考近人體最舒適溫度。目前國(guó)家發(fā)布的人體最舒適溫度的標(biāo)準(zhǔn)為26攝氏度，當(dāng)然我們的系統(tǒng)可以根據(jù)不同的需求來(lái)設(shè)定這個(gè)溫度標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)這樣的修正，客人的舒適度在不知不覺中提升了，同時(shí)，我們?cè)诳照{(diào)這塊的能耗也會(huì)大幅度降低。另外呢，在客人入睡的時(shí)候，我們的系統(tǒng)會(huì)做出一個(gè)判斷，從而自動(dòng)轉(zhuǎn)換到睡眠模式，如果空調(diào)本身不具備睡眠模式，系統(tǒng)也會(huì)讓它用睡眠模式的工作原理來(lái)工作，從而達(dá)到節(jié)能的目的。四．變壓器

變壓器在酒店行業(yè)應(yīng)用比較廣泛，但是大多數(shù)酒店會(huì)忽略變壓器自身的能耗問(wèn)題，更別說(shuō)從這方面著手節(jié)能了。變壓器有2個(gè)重要的指標(biāo)，一是最佳負(fù)荷區(qū)間，二是三項(xiàng)負(fù)載均衡。如果變壓器長(zhǎng)期偏離這2個(gè)指標(biāo)運(yùn)轉(zhuǎn)，一是自身能耗會(huì)增大，二是變壓器會(huì)發(fā)熱，甚至燒毀。

變壓器的最佳負(fù)荷區(qū)間，一般是在變壓器自身容量的75%-85%之間，如果變壓器負(fù)荷低于這個(gè)區(qū)間，變壓器自身的能耗比值會(huì)增加，造成浪費(fèi)。如果高于這個(gè)區(qū)間，變壓器負(fù)荷過(guò)重，就會(huì)發(fā)熱，影響使用壽命，嚴(yán)重一點(diǎn)就會(huì)燒毀。我們的系統(tǒng)會(huì)通過(guò)對(duì)可以延時(shí)使用的用電設(shè)備的調(diào)整，讓變壓器盡可能的處于最佳負(fù)荷區(qū)間。我們知道，商業(yè)用電是分時(shí)計(jì)價(jià)的，晚上12點(diǎn)到第二天早上7點(diǎn)這段時(shí)間，電費(fèi)是白天的40%左右，像單體電熱水器，制冰冰柜，高水位水箱等等這類可蓄能設(shè)備，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)安排它們?cè)诘碗妰r(jià)時(shí)段啟動(dòng)，在節(jié)約電費(fèi)的同時(shí)，最大限度使變壓器處于最佳負(fù)荷區(qū)間。

變壓器的輸入是經(jīng)過(guò)三條項(xiàng)線和一條零線來(lái)完成的，如果大部分的電力都是由一條項(xiàng)線輸入，那這條項(xiàng)線的負(fù)載就會(huì)很大，同時(shí)引起變壓器自身能耗增大，并且有可能燒毀線路。我們要做到是，盡量讓三條項(xiàng)線的負(fù)載達(dá)到均衡。舉個(gè)例子，假設(shè)我們賓館1樓電力供應(yīng)是由A項(xiàng)線來(lái)完成，2樓是由B項(xiàng)線來(lái)完成，3樓是由C項(xiàng)線負(fù)責(zé)。1。2樓各有一間客房正在被使用，如果這時(shí)候有客人來(lái)開房，系統(tǒng)就會(huì)自動(dòng)把客人分配到3樓住宿,讓三項(xiàng)負(fù)載達(dá)到均衡，以降低能耗，延長(zhǎng)變壓器使用壽命。五．客房

客房是客人停留時(shí)間最多的地方，很多客人認(rèn)為我花了錢，想怎么用就怎么用，于是就會(huì)出現(xiàn)很多浪費(fèi)的情況。比如客人在使用衛(wèi)生間的時(shí)候，會(huì)有意無(wú)意的不關(guān)燈；把換氣扇打開之后長(zhǎng)期不關(guān)，認(rèn)為這樣空氣才會(huì)流通；出門的時(shí)候不拔取電卡。這些情況都會(huì)造成能源方面的浪費(fèi)。

對(duì)于這些現(xiàn)象，我們系統(tǒng)處理方法是：通過(guò)紅外線探頭，做到有人的時(shí)候，衛(wèi)生間燈光自動(dòng)開啟，人離開的時(shí)候燈光自動(dòng)熄滅；根據(jù)房間的大小和換氣扇的規(guī)格來(lái)確定換氣扇在自動(dòng)開啟多少分鐘之后延時(shí)自動(dòng)關(guān)閉，用最少的電達(dá)到換新風(fēng)的目的；另外系統(tǒng)可以通過(guò)紅外線探頭和門磁等設(shè)備判斷客人是否還留在房間內(nèi)，如果判斷出客人已經(jīng)外出，就會(huì)對(duì)這個(gè)房間進(jìn)行斷電處理，并且在客人重新回來(lái)房間的時(shí)候，自動(dòng)供電。通過(guò)我們系統(tǒng)這樣的處理，就可以有效的杜絕這些浪費(fèi)，從而達(dá)到一個(gè)節(jié)能的目的。六．其他

對(duì)酒店的其他設(shè)備比如：公共區(qū)域的照明，地下停車場(chǎng)照明，夜景燈和霓虹燈，噴水池，餐廳的照明以及空調(diào)，我們的系統(tǒng)都可以進(jìn)行自動(dòng)控制，做到在有需求的時(shí)候自動(dòng)開啟，無(wú)需求的時(shí)候自動(dòng)關(guān)閉，以此來(lái)降低能耗。在鍋爐方面，因?yàn)椴恢�道�?zhǔn)確的需求量，所以經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)供大于求的情況，比如今天燒了20噸水，卻只用了10噸，剩下的10噸放著白白冷掉，造成能源浪費(fèi)。我們的方案是在鍋爐前端裝上感知系統(tǒng)，通過(guò)系統(tǒng)的精確計(jì)算，準(zhǔn)確的得知下一刻的用水量，避免以上浪費(fèi)情況的發(fā)生，同時(shí)通過(guò)改變鍋爐引風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速，達(dá)到節(jié)能效果。七．水馬桶漏水是酒店賓館都會(huì)遇到的情況，而如果漏水情況不嚴(yán)重，不容易被人為發(fā)現(xiàn)，但是積少成多，對(duì)我們來(lái)說(shuō)也是一種浪費(fèi)。我們的系統(tǒng)可以精確的檢測(cè)出客房的任何一個(gè)環(huán)節(jié)的漏水情況，并且發(fā)出警報(bào)，以便及時(shí)的進(jìn)行檢修堵漏，防止能源浪費(fèi)。八．總結(jié)

我們提出的年節(jié)省25%是一個(gè)保守的數(shù)字，因?yàn)檫@25%還不包括：?jiǎn)T工能效考核，變壓器節(jié)能，漏水監(jiān)測(cè)這些不好量化的方面。根據(jù)上一個(gè)客戶邊疆酒店的使用情況來(lái)看，現(xiàn)在他們的節(jié)能效果已經(jīng)可以達(dá)到31%左右，所以我相信如果我們有機(jī)會(huì)合作，那貴酒店在節(jié)能方面也會(huì)達(dá)到一個(gè)滿意的效果。

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