檢疫員-口述題目50道

中級動物檢疫檢驗員第十期職業(yè)技能鑒定培訓(xùn)

1、我國動物防疫行政主體包括哪些？

答：各級人民政府；畜牧獸醫(yī)行政管理部門；動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)。

2、動物防疫行政執(zhí)法的特點是什么？答：一是動物防疫行政執(zhí)法的主體必須是動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)，二是動物防疫行政執(zhí)法是具體行政行為，三是動物防疫行政執(zhí)法是一種雙方不平等的行政法律關(guān)系。3、動物防疫包括哪些內(nèi)容？

答：包括動物疫病的防治、控制、撲滅和動物、動物產(chǎn)品的生產(chǎn)、屠宰、加工、運輸、儲存、銷售等環(huán)節(jié)的檢疫和監(jiān)督。

4、產(chǎn)地檢疫時發(fā)現(xiàn)口蹄疫如何處理

答：（1）立即向上級有關(guān)部門報告疫情，并采集病料送檢；

（2）對發(fā)病現(xiàn)場進(jìn)行封鎖，按上級業(yè)務(wù)部門的規(guī)定，執(zhí)行嚴(yán)格的封鎖措施，按“早、快、嚴(yán)、小”的原則處理；

（3）對畜舍、環(huán)境及飼養(yǎng)管理用具進(jìn)行嚴(yán)格消毒；（4）病畜及同群畜立即撲殺、深埋；（5）對易感動物進(jìn)行緊急免疫注射。

5、動物檢疫員的任職條件？答：（1）具備獸醫(yī)中等專業(yè)及其以上學(xué)歷或同等學(xué)歷，并連續(xù)從事本專業(yè)工作三年以上；（2）具有獨立從事動物檢疫工作能力；

（3）熟悉動物防疫行政法規(guī)，掌握法律基本知識；（4）熱愛動物檢疫事業(yè)，尊紀(jì)守法，辦事公平公正；（5）經(jīng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)考試、考核合格；（6）身體健康狀況能滿足工作要求。

6、動物檢疫員的職責(zé)

答：（1）實施動物、動物產(chǎn)品檢疫并出具檢疫證明，并對檢疫結(jié)果、出具的證明負(fù)責(zé)；（2）在規(guī)定權(quán)限內(nèi)開展監(jiān)督檢查工作；

（3）檢疫中發(fā)現(xiàn)患病動物或染疫動物產(chǎn)品，有權(quán)限制止其上市、運輸、出售，責(zé)令并監(jiān)督當(dāng)事人進(jìn)行無害化處理。

7、飼養(yǎng)、屠宰和運輸沒有免疫標(biāo)識動物該怎么處罰？

答：飼養(yǎng)、屠宰沒有免疫標(biāo)識動物的，責(zé)令改正；拒不改正的予以警告。運輸沒有免疫標(biāo)識動物的，予以警告，并可處以運輸費用3倍以下罰款。

8、跨省、跨縣引進(jìn)的種用、乳用動物及其精液、卵、胚胎和種蛋該如何申報和檢疫？答：應(yīng)當(dāng)向輸入地縣級以上動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)報告，同意后才能引進(jìn)。在引種畜禽前15-30天，在原種畜禽場或隔離場進(jìn)行檢疫，合格的方可引進(jìn)。并對引進(jìn)的種用、乳用動物在輸入地動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)監(jiān)督下進(jìn)行隔離觀察飼養(yǎng)，經(jīng)檢疫合格后方可使用。

9、動物檢疫的概念？

答：動物檢疫是指為了預(yù)防、控制動物疫病，防止動物疫病的傳播，擴(kuò)散和流行，保護(hù)養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)和人體健康，由法定的機(jī)構(gòu)、法定的人員，依照法定的檢疫項目、標(biāo)準(zhǔn)和方法，對動物、動物產(chǎn)品進(jìn)行檢查、定性和處理的一項帶有強(qiáng)制性的技術(shù)行政措施。

10、動物檢疫的原則有哪些？答：（1）依法執(zhí)行的原則；（2）尊重事實的原則；（3）尊重科學(xué)的原則；（4）預(yù)防為主的原則；（5）檢疫與經(jīng)營相分離的原則；（6）有利于流通的原則。

11、畜禽產(chǎn)地檢疫中群體臨床健康檢查答：（1）被檢動物靜態(tài)檢測：查精神狀態(tài)、外貌營養(yǎng)、立臥姿勢、呼吸、反芻狀態(tài)、羽、冠、髯等；

（2）動態(tài)檢查：查頭、頸、腰、背、四肢的運動狀態(tài)；

（3）飲食情況檢查：查飲食、咀嚼、吞咽時反應(yīng)狀態(tài)，同時查排便時姿勢、糞尿質(zhì)度、顏色、含混物氣味。

12、動物產(chǎn)地檢疫證明出證條件答：（1）被檢動物來自非疫區(qū)；（2）臨床檢查健康；（3）免疫在有效期內(nèi)；（4）規(guī)定的實驗室檢驗項目結(jié)果為陰性；（5）動物佩戴有免疫耳標(biāo)

13、動物檢疫有哪些特點？答：（1）強(qiáng)制性；（2）須由法定的機(jī)構(gòu)和人員實施；（3）須按照法定的檢疫項目和檢疫對象進(jìn)行檢查；（4）須按照法定的檢疫標(biāo)準(zhǔn)和方法進(jìn)行操作；（5）須按照法定的處理方式處理檢疫結(jié)果；（6）須出具法定的檢疫證、章及標(biāo)志。14、動物檢疫與疫情監(jiān)測的區(qū)別？答：（1）檢疫是對要流動的動物及其產(chǎn)品進(jìn)行檢查；監(jiān)測是對不動的動物及其產(chǎn)品進(jìn)行檢查、抽查。

（2）檢疫是被動的，當(dāng)動物及其產(chǎn)品不發(fā)生流動、不報檢時就不發(fā)生檢疫，監(jiān)測則是主動的。

（3）兩種行為發(fā)生后都要出具證明，但檢疫證明時效較短，監(jiān)測證明則時效較長。15、動物出售前的檢疫項目有哪些？答：（1）檢查是否來自非疫區(qū)；（2）臨床檢查是否健康；

（3）免疫接種證明是否在有效期內(nèi)；（4）實驗室檢驗結(jié)果是否陰性？

（5）動物防疫法律、法規(guī)規(guī)定的其他憑證。

16、宰后檢疫的處理

答：（1）健康合格的動物產(chǎn)品應(yīng)在胴體上加蓋驗訖印章，出具動物產(chǎn)品檢疫合格證明；（2）不合格的動物產(chǎn)品，應(yīng)立即記錄在“檢疫登記簿”上，并根據(jù)《中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB165481996》和其他規(guī)定提出處理意見并進(jìn)行處理。

17、動物細(xì)菌性病原檢查有哪些方法？答：動物細(xì)菌性病原檢查的方法有兩大類：

一是細(xì)菌學(xué)檢驗，即利用細(xì)菌學(xué)方法檢出病原菌，包括抹片鏡檢、分離培養(yǎng)、動物接種、毒素中和試驗等。

二是血清學(xué)檢查，包括凝集反應(yīng)、沉淀反應(yīng)、瓊脂擴(kuò)散試驗、補(bǔ)體結(jié)合反應(yīng)等。

18、高致病性禽流感的臨床診斷指標(biāo)有哪些？答：（1）急性發(fā)病死亡。（2）腳鱗出血。（3）雞冠出血或發(fā)紺、頭部水腫。（4）明顯的神經(jīng)癥狀（適用于水禽）。（5）肌肉和其他組織器官廣泛性嚴(yán)重出血。

19、細(xì)菌生長、繁殖的基本條件是什么？

答：基本條件是有足夠的營養(yǎng)，適當(dāng)?shù)难鯕�，適宜的酸堿度（PH值）和溫度，足夠的生長因子。

20、簡述豬附紅細(xì)胞體的實驗室檢查法？答：（1）鮮血壓滴標(biāo)本鏡檢法：取病豬耳靜脈血1滴于潔凈載玻片上然后滴加2倍量生理鹽水稀釋混合，加潔凈蓋玻片，在400倍鏡下觀察。

（2）鮮血片染色鏡檢法：取病豬耳靜脈血少量于潔凈玻片→推片→甲醇固定→姬姆薩染色

→水洗，干后顯微鏡下（1000倍油鏡）觀察。

21報告突發(fā)動物疫情時應(yīng)報告的全部內(nèi)容

答：（1）疫情發(fā)生的時間、地點；（2）染疫及疑似染疫動物種類和數(shù)量、同群動物數(shù)量、免疫情況、死亡數(shù)量、臨床癥狀、病理變化、診斷情況；（3）流行病學(xué)和疫源追蹤情況；（4）已采取的控制措施；（5）是否有人感染病例；（6）疫情報告的單位、負(fù)責(zé)人、報告人及聯(lián)系方式。

22、對疫點應(yīng)采取的應(yīng)急處理措施

答：（1）撲殺并銷毀染疫動物和易感染的動物及其產(chǎn)品；

（2）對病死的動物、動物排泄物及被污染飼料、墊料、污水進(jìn)行無害化處理；（3）對被污染的物品、用具、動物圈舍、場地進(jìn)行嚴(yán)格消毒。

23、對疫區(qū)應(yīng)采取的應(yīng)急處理措施

答：（1）對疫區(qū)實施封鎖；（2）撲殺并銷毀染疫和疑似染疫動物及其同群動物；（3）對易感染的動物進(jìn)行監(jiān)測；（4）關(guān)閉動物及動物產(chǎn)品交易市場；（5）對動物圈舍、動物排泄物、墊料、污水和其他可能受污染的物品、場地，進(jìn)行消毒或者無害化處理。

24、實驗室檢驗后廢棄物如何處理？

答：廢品污染物須放入指定的污物桶內(nèi)；污水須倒入污水處理桶，并放入消毒藥處理。傳染病廢棄病料和動物實驗后尸體應(yīng)立即濕熱高壓滅菌或焚化銷毀處理，不可隨便亂扔亂倒。25、動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)接到檢疫申報后應(yīng)當(dāng)如何實施檢疫？答：（1）動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)接到檢疫申報后，應(yīng)當(dāng)及時指派官方獸醫(yī)對動物、動物產(chǎn)品實施現(xiàn)場檢疫；

（2）檢疫合格的，出具檢疫證明、加施檢疫標(biāo)志。

（3）實施現(xiàn)場檢疫的官方獸醫(yī)應(yīng)當(dāng)在檢疫證明、檢疫標(biāo)志上簽字或者蓋章，并對檢疫結(jié)論負(fù)責(zé)。

26、屠豬的“三腺”摘除及意義

答：（1）摘除"三腺"是指甲狀腺，腎上腺和病變的淋巴結(jié)。

（2）甲狀腺、腎上腺是內(nèi)分泌器官，含有激素，吃多了可引起內(nèi)分泌激素中毒。病變淋巴結(jié)是病原微生物被阻截積存的部位，吃多了易造成感染和中毒。

27、口述五種人獸共患傳染病28、屠豬心、肝、肺檢查

答：（1）心肌檢查要注意有無出血纖維素、心肌變性壞死、囊尾蚴和心瓣膜贅生物等。（2）肺臟檢查要注意有無結(jié)節(jié)、硬塊、炎灶、結(jié)核、肺絲蟲和甲狀腺是否摘除。

（3）肝臟檢查要注意有無淤血、檳榔肝、脂變黃疸、大小、硬度、寄生蟲包囊和結(jié)節(jié)。29、屠豬頭部檢驗要點

答：（1）放血后剖檢兩側(cè)頜下淋巴結(jié)，進(jìn)行咽炭疽檢疫。（2）浸燙之后剖開兩側(cè)咬肌，檢疫豬囊尾蚴。

（3）必要時再檢查喉、口腔黏膜、會厭軟骨及扁桃體。

30、豬瘟的典型病理變化

答：（1）淋巴結(jié)周邊出血（大理石樣變）。（2）脾臟出血性梗死。（3）盲腸和結(jié)腸粘膜有紐扣狀潰瘍。（4）腎土黃色并有小出血點。（5）膀胱粘膜有針尖樣出血點。31、牛結(jié)核病檢疫要點

答：（1）在頸側(cè)中部上1/3處剪毛，直徑約lcm，用卡尺測量術(shù)部中央皮皺厚度。（2）用牛型提純結(jié)核菌素皮內(nèi)注射，不論大小牛，一律注射1萬國際單位（將牛型提純結(jié)核菌素稀釋成每毫升含10萬國際單位后，注射0.1ml)。

（3）皮內(nèi)注射后，應(yīng)分別在72，120h進(jìn)行兩次觀察，注意局部有無熱、痛、腫脹等炎性反

應(yīng)，并以卡尺測量術(shù)部腫脹面積及皮皺厚度。對疑似反應(yīng)者應(yīng)在另一側(cè)以同一批菌素同一劑量進(jìn)行第二回注射，經(jīng)72h觀察反應(yīng)。

（4）局部發(fā)熱，有痛感，并呈現(xiàn)彌漫性水腫，皮皺厚度在原基礎(chǔ)上增加4mm以上者為陽性反應(yīng)；局部炎性水腫不明顯，皮厚增加在2.1～3.9rnm之間為疑似反應(yīng)；局部無炎性水腫，皮厚增加不超過2mm為陰性反應(yīng)。

（5）凡疑似反應(yīng)者，在第一次檢疫30天后進(jìn)行復(fù)檢，其結(jié)果仍為可疑后，經(jīng)30～45天后再檢查，如仍可疑，則判為陽性。

32、傳染病有哪幾個共同特征？

答：有五個共同特征，即傳染病是由病原微生物引起的；有傳染性和流行性；患傳染病的動物能獲得免疫性；被感染的動物機(jī)體出現(xiàn)特異性反應(yīng)和具有傳染病特征性的臨床癥狀。33、什么是無害化處理？

答：用物理化學(xué)方法，使帶菌、帶毒、帶蟲的患病畜禽肉產(chǎn)品及其副產(chǎn)品和尸體失去傳染性和毒性而達(dá)到無害的處理。34、什么是口蹄疫？

答：口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的偶蹄動物的急性、熱性、高度接觸性傳染病。其特征是口腔黏膜、蹄部、乳房皮膚發(fā)生水皰和爛斑。

35、什么是結(jié)核�。�

答：結(jié)核病是由結(jié)核分枝桿菌引起的一種人、畜共患的慢性傳染病。其特征是漸進(jìn)性消瘦和多種組織器官形成結(jié)核結(jié)節(jié)及干酪樣壞死灶。

36、屠畜宰后被檢淋巴結(jié)選擇的原則是什么？

答：選擇的原則：一是選擇收集淋巴液范圍廣泛，具有一定區(qū)域代表性的淋巴結(jié)；二是選擇位置淺表，易于查找，便于剖檢的淋巴結(jié)。

37、病料的采集與送檢應(yīng)注意哪幾個原則？答：病料的采集：（1）可根據(jù)臨床診斷癥狀和局部病變確定采集內(nèi)容；（2）根據(jù)可疑疾病和剖檢所見，有重點地選取病變典型的組織，病因不明的情況下，要盡量做到系統(tǒng)、全面采集。送檢：（1）要及時送檢；（2）要避免高溫及日光照射，防止腐敗；（3）應(yīng)附上送檢單，病歷表，尸體剖檢記錄，病料清單等資料。

38、怎樣判斷死畜肉？

答：死畜肉的感官特征為：1、極度放血不全；2、頸部的切割線直，宰殺刀口不外翻，切面平整平滑，無皺縮和血液浸染現(xiàn)象；3、肌肉組織呈黑紅色或暗紅色；4、在肉體一側(cè)的皮下組織、肌肉和漿膜明顯淤血，血管怒張，血液浸染組織呈大片紫紅區(qū)。在側(cè)臥部位皮膚生成斑尸；5、淋巴結(jié)腫大、切面呈紫紅色。

39、待宰畜禽發(fā)現(xiàn)傳染病時應(yīng)如何處理？

答：待宰畜禽發(fā)現(xiàn)傳染病時，應(yīng)根據(jù)不同性質(zhì)作如下處理：

（1）確診為法定惡性、烈性傳染病的，不準(zhǔn)屠宰，應(yīng)采用不放血方法撲殺；（2）檢查出患有或疑似惡性傳染病的死亡畜尸，不能冷宰食用，只能銷毀；（3）對有惡性傳染病的同群家畜，應(yīng)測溫，體溫正常的進(jìn)行急宰，不正常的銷毀；（4）對患有其他傳染病和普通病的應(yīng)在指定急宰間屠宰，并報告疫情。40、動物防疫監(jiān)督員的職責(zé)？答：（1）依法對所轄區(qū)域內(nèi)的有關(guān)單位和個人執(zhí)行動物防疫法規(guī)、履行動物防疫法定義務(wù)的情況進(jìn)行監(jiān)督檢查；

（2）對動物及動物產(chǎn)品是否符合動物防疫標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查檢測；

（3）對有關(guān)單位（個人）動物防疫條件、診療資格，引種檢疫申請等進(jìn)行行政許可審查；（4）對違反動物防疫法規(guī)的單位和個人依法給予行政處罰；

（5）承辦動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)交辦的其他工作任務(wù)。

41、什么是重大動物疫情？

答：是指高致病性禽流感等發(fā)病率或者死亡率高的動物疫病突然發(fā)生，迅速傳播，給養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)安全造成嚴(yán)重威脅、危害，以及可能對公眾身體健康與生命安全造成危害的情形，包括特別重大動物疫情。

42、重大動物疫病由哪級機(jī)構(gòu)公布？

答：重大動物疫病由國務(wù)院獸醫(yī)主管部門按照國家規(guī)定的程序，及時準(zhǔn)確公布；其它任何單位和個人不得公布重大動物疫情。

43、在重大動物疫情報告期間，有關(guān)動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)應(yīng)不應(yīng)當(dāng)立即采取臨時隔離控制措施？

答：應(yīng)當(dāng)。必要時，當(dāng)?shù)乜h級以上地方人民政府可以作出封鎖決定并采取撲殺、銷毀等措施。有關(guān)單位和個人應(yīng)當(dāng)執(zhí)行。

44、發(fā)現(xiàn)病死及死因不明動物時怎么辦？

答：任何單位和個人發(fā)現(xiàn)病死或死因不明動物時，應(yīng)當(dāng)立即報告當(dāng)?shù)貏游锓酪弑O(jiān)督機(jī)構(gòu)，并做好臨時看管工作，不得隨意處置及出售、轉(zhuǎn)運、加工和食用病死或死因不明動物。45、撲殺疫畜哪種情況下國家給予經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償？哪種情況下不予補(bǔ)償？

答：強(qiáng)制免疫后的動物，因發(fā)生疫情（�。┍粡�(qiáng)制撲殺的，按照國家有關(guān)規(guī)定給予補(bǔ)償；因飼養(yǎng)單位或個人逃避、拒絕強(qiáng)制免疫而發(fā)生疫情的，動物被強(qiáng)制撲殺的損失以及處理費用，由四眼各單位或者個人承擔(dān)。

46、依據(jù)我國現(xiàn)行動物檢疫法律規(guī)定，動物檢疫分為幾類？

根據(jù)我國現(xiàn)行的動物防疫法律規(guī)定，我國動物檢疫分為進(jìn)出境檢疫和國內(nèi)檢疫兩大類。（1）進(jìn)出境動物檢疫：是指對進(jìn)出我國的動物、動物產(chǎn)品，由口岸動植物檢疫機(jī)關(guān)實施的檢疫。進(jìn)出境檢疫的管理、分類又具體劃分為：A.動物、動物產(chǎn)品檢疫；B.出境動物、動物產(chǎn)品檢疫；C.過境動物、動物產(chǎn)品檢疫；（2）國內(nèi)檢疫

國內(nèi)檢疫系指對國內(nèi)的動物、動物產(chǎn)品進(jìn)行的檢疫。其具體劃分為：（1）產(chǎn)地檢疫；（2）運輸檢疫；（3）屠宰檢疫；（4）動物產(chǎn)品檢疫。47、動物檢疫收費項目包括哪些？答：（1）依法對動物實施各種防疫措施的項目；（2）依法對動物及動物產(chǎn)品實施檢疫的項目；

（3）依法對生毛、皮、精液、胚胎、種蛋以及未經(jīng)加工的胴體、脂、臟器、血液、絨、骨、角、頭、蹄、病死動物和病害動物產(chǎn)品以及動物、動物產(chǎn)品的運載工具和有關(guān)場所、設(shè)施等進(jìn)行消毒或無害化處理的項目；

（4）對動物及動物產(chǎn)品除檢疫外，需作實驗室檢驗的項目，另收檢驗費。

48、承運人憑什么檢疫證章、免疫標(biāo)識運輸動物及其產(chǎn)品？答：（1）動物憑《動物產(chǎn)地檢疫合格證明》或《出縣境動物檢疫合格證明》、動物免疫標(biāo)識和《動物及產(chǎn)品運載工具消毒證明》運輸。

（2）動物產(chǎn)品憑《動物產(chǎn)品檢疫合格證明》或《出縣境動物產(chǎn)品檢疫合格證明》和《動物及產(chǎn)品運載工具消毒證明》運輸。

49、動物尸檢應(yīng)注意哪些事項？答：（1）剖檢時間在動物死后應(yīng)及早進(jìn)行，防止死后變化影響病變識別。最好在白天自然光下進(jìn)行，有利于各種顏色的判斷。

（2）剖檢地點最好有專門剖檢室，便于消毒，野外剖檢應(yīng)選擇遠(yuǎn)離畜舍、畜群、交通要道和水源、地勢高、干燥又偏僻的地方，利用舊坑或挖坑，以備深埋。（3）剖檢前準(zhǔn)備好器械、碘酊、酒精棉和生石灰等消毒藥。

（4）工作人員做好個人防護(hù)，穿好工作服、帽、鞋和戴好膠皮手套。（5）剖檢過程力求全面、客觀、祥盡檢查。

（6）剖檢后注意場地清掃消毒和監(jiān)督處理好尸體，防止疫病擴(kuò)散。50、畜禽在沒有受到傳染病威脅時，哪些情況下暫不進(jìn)行免疫接種？答：（1）體質(zhì)弱的，有慢性病或或飼養(yǎng)管理差的畜禽。（2）懷孕母畜，特別是臨產(chǎn)前的孕畜。（3）泌乳期的母畜或產(chǎn)卵期的家禽。（4）幼齡畜禽。

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一、獸醫(yī)行政與執(zhí)法

1、我國動物防疫行政主體包括哪些？

答：各級人民政府；畜牧獸醫(yī)行政管理部門；動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)。2、動物防疫行政執(zhí)法的特點是什么？

答：一是動物防疫行政執(zhí)法的主體必須是動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)，二是動物防疫行政執(zhí)法是具體行政行為，三是動物防疫行政執(zhí)法是一種雙方不平等的行政法律關(guān)系。3、動物防疫包括哪些內(nèi)容？

答：包括動物疫病的防治、控制、撲滅和動物、動物產(chǎn)品的生產(chǎn)、屠宰、加工、運輸、儲存、銷售等環(huán)節(jié)的檢疫和監(jiān)督。4、免疫檔案包括哪些內(nèi)容？

答：包括畜主姓名，動物種類，動物年（月）齡，免疫日期，免疫名稱，疫苗批號，疫苗廠家，疫苗銷售商，免疫耳標(biāo)號，防疫員簽子等。

5、什么是動物防疫行政許可？

答：是指畜牧獸醫(yī)行政管理部門或動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)根據(jù)

管理相對人的申請，并依照法律法規(guī)的規(guī)定，通過頒發(fā)證明或者批準(zhǔn)等方式，允許其從事某項活動，獲得某種資格和能力的具體行政行為。我國現(xiàn)行的有動物防疫條件許可和動物診療許可。6、動物防疫行政處罰的種類有哪些？

答：警告，罰款，沒收違法所得、沒收非法財物，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，暫扣或者吊銷許可證、執(zhí)照、行政拘留，法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他行政處罰。

7、動物防疫行政處罰的實施主體？

答：縣級以上人民政府所屬的動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)。8、動物防疫行政處罰時效多少年？

答：二年。行政處罰時效二年是從違法行為發(fā)生之日起計算；違法行為有連續(xù)或者繼續(xù)狀態(tài)的，從違法行為終了之日起計算。因當(dāng)事人逃避處罰造成未實施行政處罰的，不受行政處罰時效約束。9、動物檢疫員的任職條件？

答：（1）具備獸醫(yī)中等專業(yè)及其以上學(xué)歷或同等學(xué)歷，并連續(xù)從事本專業(yè)工作三年以上；（2）具有獨立從事動物檢疫工作能力；

（3）熟悉動物防疫行政法規(guī)，掌握法律基本知識；（4）熱愛動物檢疫事業(yè)，尊紀(jì)守法，辦事公平公正；（5）經(jīng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)考試、考核合格；（6）身體健康狀況能滿足工作要求。10、動物防疫監(jiān)督員的任職條件？

答：（1）必須是動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)的國家工作人員；（2）遵紀(jì)守法，作風(fēng)正派；（3）具有中等獸醫(yī)專業(yè)以上學(xué)歷；（4）連續(xù)從事動物防疫工作五年以上；

（5）熟悉動物防疫、檢疫、監(jiān)督工作及其相關(guān)的法律法規(guī)及規(guī)章。（6）具備獨立從事動物防疫監(jiān)督管理實際工作能力；（7）經(jīng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)考試，考核合格；（8）身體健康狀況能滿足工作要求。11、動物檢疫員的職責(zé)？

答：（1）動物檢疫員應(yīng)在規(guī)定轄區(qū)內(nèi)實施動物、動物產(chǎn)品檢疫，在規(guī)定權(quán)限內(nèi)，按《動物防疫法》、《檢疫管理辦法》和檢疫標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)真做好動物和動物產(chǎn)品的檢疫工作。對檢疫合格的，按規(guī)定出具檢疫合格證明，胴體加蓋驗訖印章或加封規(guī)定的檢疫標(biāo)志。

（2）對染疫動物及動物產(chǎn)品，按照國家有關(guān)部門規(guī)定提出處理要求，并監(jiān)督有關(guān)單位和個人按要求處理；（3）發(fā)現(xiàn)動物疫病或疑似疫病，按規(guī)定及時上報；（4）按規(guī)定做好檢疫記錄和統(tǒng)計報表工作；

（5）動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)交辦的其他工作。12、動物防疫監(jiān)督員的職責(zé)？

答：（1）依法對所轄區(qū)域內(nèi)的有關(guān)單位和個人執(zhí)行動物防疫法規(guī)、履行動物防疫法定義務(wù)的情況進(jìn)行監(jiān)督檢查；（2）對動物及動物產(chǎn)品是否符合動物防疫標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查檢測；

（3）對有關(guān)單位（個人）動物防疫條件、診療資格，引種檢疫申請等進(jìn)行行政許可審查；（4）對違反動物防疫法規(guī)的單位和個人依法給予行政處罰；（5）承辦動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)交辦的其他工作任務(wù)。13、動物防疫執(zhí)法人員道德規(guī)范的基本內(nèi)容包括哪些？

答：忠于職守，牢記宗旨；愛崗敬業(yè)，精通技術(shù)；嚴(yán)肅執(zhí)法，熱情服務(wù)；尊章守紀(jì)，廉潔奉公；團(tuán)結(jié)協(xié)作，風(fēng)紀(jì)嚴(yán)整。14、動物防疫執(zhí)法人員職業(yè)道德基本準(zhǔn)則有哪些？

答：一要作到公正執(zhí)法，二要保持清正廉潔，三要提高辦案效率，四要遵守司法禮儀，五要加強(qiáng)自身修養(yǎng)。15、禁止經(jīng)營的動物及動物產(chǎn)品有哪些？答：（1）封鎖疫區(qū)內(nèi)與所發(fā)生動物疫病有關(guān)的；（2）疫區(qū)內(nèi)易感染的；

（3）依法應(yīng)當(dāng)檢疫而未檢疫或者檢疫不合格的；（4）染疫的；

（5）病死或者死因不明的；

（6）其他不符合國家有關(guān)動物防疫規(guī)定的。16什么是重大動物疫情？

答：是指高致病性禽流感等發(fā)病率或者死亡率高的動物疫病突然發(fā)生，迅速傳播，給養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)安全造成嚴(yán)重威脅、危害，以及可能對公眾身體健康與生命安全造成危害的情形，包括特別重大動物疫情。17、重大動物疫情報告包括哪些內(nèi)容？答：（1）疫情發(fā)生的時間和地點；

（2）染疫、疑似染疫動物種類和數(shù)量，同群動物數(shù)量，免疫數(shù)量，免疫情況，死亡數(shù)量，臨床癥狀，病理變化和診斷情況；（3）流行病學(xué)和疫源追蹤情況；（4）已采取的控制措施；

（5）疫情報告的單位，負(fù)責(zé)人、報告人及聯(lián)系方式。18、重大動物疫情由哪級機(jī)構(gòu)認(rèn)定？

答：重大動物疫情由省、自治區(qū)、直轄市人民政府獸醫(yī)主管部門認(rèn)定；必要時由國務(wù)院主管部門認(rèn)定。19、重大動物疫病由哪級機(jī)構(gòu)公布？

答：重大動物疫病由國務(wù)院獸醫(yī)主管部門按照國家規(guī)定的程序，及時準(zhǔn)確公布；其它任何單位和個人不得公布重大動物疫情。20、在重大動物疫情報告期間，有關(guān)動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)應(yīng)不應(yīng)當(dāng)立即采取臨時隔離控制措施？

答：應(yīng)當(dāng)。必要時，當(dāng)?shù)乜h級以上地方人民政府可以作出封鎖決定并采取撲殺、銷毀等措施。有關(guān)單位和個人應(yīng)當(dāng)執(zhí)行。21、發(fā)現(xiàn)病死及死因不明動物時怎么辦？

答：任何單位和個人發(fā)現(xiàn)病死或死因不明動物時，應(yīng)當(dāng)立即報告當(dāng)?shù)貏游锓酪弑O(jiān)督機(jī)構(gòu)，并做好臨時看管工作，不得隨意處置及出售、轉(zhuǎn)運、加工和食用病死或死因不明動物。22、何為沒收非法財物？

答：沒收非法財物是指行政機(jī)關(guān)依法將違禁物品或者用以實施違法行為的工作收歸國有的處罰形式。23、違禁物品指哪些？

答：指動物防疫法律法規(guī)或者規(guī)章禁止生產(chǎn)、銷售、儲存、運輸?shù)奈锲�，如未�?jīng)檢疫的動物產(chǎn)品，腐爛變質(zhì)的食品等。24、行政處罰的一般程序操作步驟有哪些？

答：（1）立案；（2）調(diào)查取證；（3）提出案件處理意見，審查決定；（4）送達(dá)處罰通知書，告知當(dāng)事人應(yīng)有的權(quán)利（是否陳述和聽證）；（5）送達(dá)處罰決定書；（6）處罰執(zhí)行完畢；（7）結(jié)案。25、執(zhí)法人員調(diào)查取證時必須遵守的規(guī)定有哪些？

答：（1）依法進(jìn)行；（2）表明身份；（3）制作筆錄；（4）依法回避。26、撲殺疫畜哪種情況下國家給予經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償？哪種情況下不予補(bǔ)償？

答：強(qiáng)制免疫后的動物，因發(fā)生疫情（病）被強(qiáng)制撲殺的，按照國家有關(guān)規(guī)定給予補(bǔ)償；因飼養(yǎng)單位或個人逃避、拒絕強(qiáng)制免疫而發(fā)生疫情的，動物被強(qiáng)制撲殺的損失以及處理費用，由四眼各單位或者個人承擔(dān)。27、何謂動物疫�。�

答：動物、疫病是指動物傳染病和寄生蟲病。

28、飼養(yǎng)、屠宰和運輸沒有免疫標(biāo)識動物該怎么處罰？

答：飼養(yǎng)、屠宰沒有免疫標(biāo)識動物的，責(zé)令改正；拒不改正的予以警告。運輸沒有免疫標(biāo)識動物的，予以警告，并可處以運輸費用3倍以下罰款。

29、跨省、跨縣引進(jìn)的種用、乳用動物及其精液、卵、胚胎和種蛋該如何申報和檢疫？

答：應(yīng)當(dāng)向輸入地縣級以上動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)報告，同意后才能引進(jìn)。在引種畜禽前15-30天，在原種畜禽場或隔離場進(jìn)行檢疫，合格的方可引進(jìn)。并對引進(jìn)的種用、乳用動物在輸入地動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)監(jiān)督下進(jìn)行隔離觀察飼養(yǎng)，經(jīng)檢疫合格后方可使用。

30、哪些場所實行《動物防疫合格證》制度？

答：從事動物飼養(yǎng)，經(jīng)營和動物產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營以及動物防疫有關(guān)的活動，應(yīng)當(dāng)符合動物防疫條件并接受監(jiān)督。31、動物免疫標(biāo)識包括哪些內(nèi)容？答：包括免疫耳標(biāo)，免疫檔案。

二、動物及其產(chǎn)品檢疫

32、動物檢疫的概念？

答：動物檢疫是指為了預(yù)防、控制動物疫病，防止動物疫病的傳播，擴(kuò)散和流行，保護(hù)養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)和人體健康，由法定的機(jī)構(gòu)、法定的人員，依照法定的檢疫項目、標(biāo)準(zhǔn)和方法，對動物、動物產(chǎn)品進(jìn)行檢查、定性和處理的一項帶有強(qiáng)制性的技術(shù)行政措施。

33、動物檢疫的原則有哪些？

答：（1）依法執(zhí)行的原則；（2）尊重事實的原則；（3）尊重科學(xué)的原則；（4）預(yù)防為主的原則；（5）檢疫與經(jīng)營相分離的原則；（6）有利于流通的原則。34、動物檢疫有哪些特點？

答：（1）強(qiáng)制性；（2）須由法定的機(jī)構(gòu)和人員實施；（3）須按照法定的檢疫項目和檢疫對象進(jìn)行檢查；（4）須按照法定的檢疫標(biāo)準(zhǔn)和方法進(jìn)行操作；（5）須按照法定的處理方式處理檢疫結(jié)果；（6）須出具法定的檢疫證、章及標(biāo)志。35、依據(jù)我國現(xiàn)行動物檢疫法律規(guī)定，動物檢疫分為幾類？

根據(jù)我國現(xiàn)行的動物防疫法律規(guī)定，我國動物檢疫分為進(jìn)出境檢疫和國內(nèi)檢疫兩大類。

（1）進(jìn)出境動物檢疫：是指對進(jìn)出我國的動物、動物產(chǎn)品，由口岸動植物檢疫機(jī)關(guān)實施的檢疫。進(jìn)出境檢疫的管理、分類又具體劃分為：A.動物、動物產(chǎn)品檢疫；B.出境動物、動物產(chǎn)品檢疫；C.過境動物、動物產(chǎn)品檢疫；（2）國內(nèi)檢疫

國內(nèi)檢疫系指對國內(nèi)的動物、動物產(chǎn)品進(jìn)行的檢疫。其具體劃分為：（1）產(chǎn)地檢疫；（2）運輸檢疫；（3）屠宰檢疫；（4）動物產(chǎn)品檢疫。

36、動物檢疫管理的基本制度有哪些？

答：（1）動物檢疫的主管機(jī)關(guān)是各級畜牧獸醫(yī)行政管理部門；

（2）動物檢疫的主體是動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)，檢疫主體應(yīng)有法定機(jī)構(gòu)法定人員，要有法定檢疫權(quán)和出證權(quán)；（3）統(tǒng)一動物檢疫規(guī)程。

（4）統(tǒng)一檢疫出證。檢疫證明只能由動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)依法出具，動物產(chǎn)品無論誰檢的也必須加蓋或加封統(tǒng)一使用的驗訖印章。

（5）統(tǒng)一的證章格式的管理。從檢疫證明到驗訖證章都須統(tǒng)一。（6）統(tǒng)一實施監(jiān)督，即使對兩廠也一樣實施監(jiān)督。

（7）統(tǒng)一檢疫人員的管理。從檢疫員的設(shè)置、培訓(xùn)、考核和資格認(rèn)證都要由動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)和畜牧獸醫(yī)行政管理部門統(tǒng)一管理。

37、動物檢疫收費項目包括哪些？

答：（1）依法對動物實施各種防疫措施的項目；（2）依法對動物及動物產(chǎn)品實施檢疫的項目；

（3）依法對生毛、皮、精液、胚胎、種蛋以及未經(jīng)加工的胴體、脂、臟器、血液、絨、骨、角、頭、蹄、病死動物和病害動物產(chǎn)品以及動物、動物產(chǎn)品的運載工具和有關(guān)場所、設(shè)施等進(jìn)行消毒或無害化處理的項目；（4）對動物及動物產(chǎn)品除檢疫外，需作實驗室檢驗的項目，另收檢驗費。38、動物檢疫具體行政行為的基本構(gòu)成要件有哪些？

答：（1）檢疫主體是各級政府所屬的動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)，代表國家。

（2）檢疫具有不平等性，是動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)單方意志表達(dá)，而不必征得被檢疫一方的同意。（3）檢疫有其具體、特定的對象；

（4）管理相對人如認(rèn)為檢疫結(jié)果處理不公正、不合法，可依法提起行政訴訟。39、為什么說動物檢疫工作是一項帶有強(qiáng)制性的技術(shù)行政措施？

答：動物疫病不僅對動物，而且對人造成嚴(yán)重危害，是國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民身體健康的嚴(yán)重制約因素之一，為控制其危害，防止其傳播，國家就必須采取強(qiáng)制措施，檢疫則是其中的主要措施之一。強(qiáng)制，表現(xiàn)在：動物檢疫不是一項可做可不做，或愿做不愿做的工作，而是一項非做不可的工作。凡動物、動物產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營者，均須依法接受檢疫，抗拒、逃避檢疫，則將受到法律制裁。動物檢疫須由法定檢疫機(jī)關(guān)實施，以國家強(qiáng)制為保障，不以管理相對人的意志為轉(zhuǎn)移，是國家意志，因而檢疫屬于帶有強(qiáng)制性的行政措施。40、動物檢疫與獸醫(yī)診斷的區(qū)別？

答：（1）性質(zhì)：檢疫是一種獸醫(yī)衛(wèi)生管理手段，帶有強(qiáng)制性的行政行為，而獸醫(yī)診斷是技術(shù)業(yè)務(wù)工作，屬于職業(yè)行為；（2）檢查對象：檢疫是國家法律規(guī)定的檢疫對象，此外尚包括動物產(chǎn)品和運載工具消毒，而獸醫(yī)診斷除動物疫病外，尚包括普通病，中毒病及其他可引起動物發(fā)病的一切因素；

（3）工作對象：檢疫為動物、動放產(chǎn)品，不分健康與否，而獸醫(yī)診斷指患病動物；

（4）處理方式：檢疫根據(jù)檢查結(jié)果，依照法律法規(guī)規(guī)定處理；而獸醫(yī)診斷根據(jù)結(jié)果進(jìn)行治療及其他處理；（5）檢驗方式：檢疫必須采用法定的檢驗方法和標(biāo)準(zhǔn)，而獸醫(yī)診斷可用達(dá)到確診目的一切方法；（6）結(jié)果表達(dá)：檢疫出具統(tǒng)一規(guī)定的檢疫證明，獸醫(yī)診斷出診斷書或疾病證明書；

（7）目的：檢疫是保證當(dāng)事人合法經(jīng)營、處理病害動物及其產(chǎn)品，而獸醫(yī)診斷是確診病因，施以救治，旨在動物康復(fù)。41、動物檢疫與疫情監(jiān)測的區(qū)別？

答：（1）檢疫是對要流動的動物及其產(chǎn)品進(jìn)行檢查；監(jiān)測是對不動的動物及其產(chǎn)品進(jìn)行檢查、抽查。（2）檢疫是被動的，當(dāng)動物及其產(chǎn)品不發(fā)生流動、不報檢時就不發(fā)生檢疫，監(jiān)測則是主動的。（3）兩種行為發(fā)生后都要出具證明，但檢疫證明時效較短，監(jiān)測證明則時效較長。42、屠宰檢疫和肉品品質(zhì)檢驗的關(guān)系？

答：屠宰檢疫是在屠宰加工過程中，對動物的胴體、頭、蹄、內(nèi)臟等攜帶病原和致病微生物進(jìn)行檢驗定性。肉品品質(zhì)檢驗主要是對屠宰加工的動物產(chǎn)品在出廠前就其新鮮度、水分、規(guī)格、重量進(jìn)行檢查。兩者在性質(zhì)、內(nèi)容、實施主體、法律后果、目的上都是不同的。從性質(zhì)上講屠宰檢疫是政府行為，是由指定的機(jī)構(gòu)來實施，而肉品品質(zhì)檢驗是企業(yè)行為。從法律后果來講，檢疫最終是國家認(rèn)可的，是向社會負(fù)責(zé)的，不是出于哪一方的利益，是站在國家和社會的角度。肉品品質(zhì)檢驗是企業(yè)對自已產(chǎn)品質(zhì)量的一種認(rèn)可，目的是為了維護(hù)企業(yè)的信譽(yù)，為了企業(yè)的效益，立足于企業(yè)。43、法定檢疫項目的概念？

答：動物檢疫人員在實施檢疫行為時依法檢查的若干事項，稱為法定檢疫項目。44、法定的檢疫對象？

答：是指法律、法規(guī)或規(guī)章規(guī)定的必須檢疫的動物疫�。▊魅静『图纳�蟲病）。45、法定的檢疫標(biāo)準(zhǔn)？

答：是指國務(wù)院畜牧獸醫(yī)行政管理部門依照動物檢疫法律、行政法規(guī)的規(guī)定制定的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和國家標(biāo)準(zhǔn)化行政管理部門依法制定的國家標(biāo)準(zhǔn)。

46、報檢的概念？答：報檢是指經(jīng)營動物、動物產(chǎn)品的單位和個人在其動物、動物產(chǎn)品發(fā)生移動以前，依照有關(guān)規(guī)定向所在地動物檢疫機(jī)關(guān)提出檢疫申報的過程。47、動物飼養(yǎng)、經(jīng)營活動的主要內(nèi)容有哪些？答：有動物的飼養(yǎng)、購銷、貯存、運輸?shù)然顒觾?nèi)容。48、動物產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營活動的主要內(nèi)容有哪些？

答：動物產(chǎn)品生產(chǎn)活動有屠宰動物及加工、生產(chǎn)胴體、血液、臟器、精液、胚胎、毛、蹄、骨、角、絨及生皮等活動內(nèi)容。動物產(chǎn)品經(jīng)營活動有動物產(chǎn)品購銷、貯存、冷藏、加工、運輸?shù)然顒觾?nèi)容。49、承運人憑什么檢疫證章、免疫標(biāo)識運輸動物及其產(chǎn)品？

答：（1）動物憑《動物產(chǎn)地檢疫合格證明》或《出縣境動物檢疫合格證明》、動物免疫標(biāo)識和《動物及產(chǎn)品運載工具消毒證明》運輸。

（2）動物產(chǎn)品憑《動物產(chǎn)品檢疫合格證明》或《出縣境動物產(chǎn)品檢疫合格證明》和《動物及產(chǎn)品運載工具消毒證明》運輸。50、動物出售前的檢疫項目有哪些？答：（1）檢查是否來自非疫區(qū)；（2）臨床檢查是否健康；

（3）免疫接種證明是否在有效期內(nèi)；（4）實驗室檢驗結(jié)果是否陰性？

（5）動物防疫法律、法規(guī)規(guī)定的其他憑證。51、動物產(chǎn)品出售前的檢疫項目有哪些？答：（1）對待宰動物的檢查；（2）宰后檢疫；（3）實驗室檢驗；（4）消毒；

（5）其他項目，如索要產(chǎn)地檢疫證明或運輸檢疫證明等。52、常用的動物檢疫方法有哪些？答：有臨床檢查、實驗室檢驗方法等。53、種牛、奶牛法定檢疫的疫病對象？

答：口蹄疫、結(jié)核病、布氏桿菌病、蘭舌病、牛地方性白血病、副結(jié)核、牛傳染性鼻氣管炎、粘膜病。54、種羊、奶羊法定檢疫的疫病對象？

答：口蹄疫、結(jié)核病、布氏桿菌病、蘭舌病、山羊關(guān)節(jié)炎、腦炎、綿羊梅迪一維斯那病、羊痘、疥癬。55、種馬、種驢及役用馬屬動物法定檢疫的疫病對象？答：鼻疽、馬傳染性貧血、馬鼻腔肺炎。56、役用牛、育肥牛法定檢疫的疫病對象？

答：口蹄疫、結(jié)核病、布氏桿菌病、副結(jié)核病、牛肺疫。57、種豬法定檢疫的疫病對象？

答：口蹄疫、豬瘟、豬傳染性水泡病、布氏桿菌病、豬霉形體肺炎、豬密螺旋體痢疾。58、種禽法定檢疫的疫病對象？

答：新城疫、雛白痢、鴨瘟、小鵝瘟、白血病、霉形體病等。59、種兔法定檢疫的疫病對象？

答：兔病毒性敗血癥、魏氏梭菌病、螺旋體病、疥癬、球蟲病。60、對即將屠宰畜禽采用的檢疫方法及法定檢疫的疫病對象？答：對即將屠宰的畜禽一般采用臨床檢查的方法檢疫。即將屠宰畜禽法定檢疫的疫病對象：牛有口蹄疫、炭疽。

豬有口蹄疫、豬傳染性水皰病、豬瘟、豬丹毒、豬肺疫、炭疽。羊有口蹄疫、炭疽、羊痘。

禽有雞新城疫、鴨瘟、白血病、霉形體病等。61、產(chǎn)地檢疫的概念？

答：是指對縣境內(nèi)流動的畜禽，在離開飼養(yǎng)生產(chǎn)地之前所實施的檢疫，即到場到戶到指定的產(chǎn)地檢疫。62、產(chǎn)地檢疫的出證條件有哪些？

答：（1）被檢動物來自非疫區(qū)；（2）臨床檢查健康；（3）免疫在有效期內(nèi)；（4）動物佩戴有免疫耳標(biāo)；（5）規(guī)定的實驗室檢驗項目結(jié)果為陰性。

63、產(chǎn)地檢疫的主要方法有哪些？

答：（1）對于一般供屠宰的動物，以臨床感觀檢查為主，主要看動物的表現(xiàn)（靜、動、起、臥、立、精神、飲水、食欲等）是否正常，體溫、脈博、呼吸是否在正常生理指標(biāo)范圍內(nèi)。（2）對于種、乳、實驗、役用動物，除臨床檢查外，尚須按規(guī)定進(jìn)行實驗室檢驗，并依照農(nóng)業(yè)部頒布的動物檢疫操作規(guī)程規(guī)定的檢疫方法和判定標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。64、屠宰檢疫的概念？

答：是指在宰前、宰后及屠宰過程中，對動物及動物產(chǎn)品所實施的檢疫。屠宰檢疫包括宰前檢疫和宰后檢疫兩個環(huán)節(jié)。65、什么是宰前檢疫？

答：是指對即將屠宰的動物在屠宰前實施的檢查。宰前檢疫包括：查證驗物、查驗待宰動物的檢疫證（即產(chǎn)地檢疫證明或出縣境動物檢疫合格證明和免疫耳標(biāo)）；了解動物是否來自非疫區(qū)；免疫是否在有效期內(nèi)；是否患病等。同時觀察動物的動、靜、食及生理指數(shù)等有無異常變化。66、什么是宰后檢疫？

答：是指動物被屠宰后，對其胴體及各部位組織、器官，依照規(guī)程及有關(guān)規(guī)定所進(jìn)行的疫病檢查。67、運輸檢疫的概念？

答：是指對運離本縣的動物所進(jìn)行的檢疫，稱作運輸檢疫。68、檢疫監(jiān)督的概念？

答：是指動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)，依法對管理相對人遵守動物檢疫法律、法規(guī)、規(guī)章，履行法定檢疫義務(wù)的情況所進(jìn)行的檢查、督導(dǎo)活動。對管理相對人的監(jiān)督方式主要是驗證查物。檢疫監(jiān)督主要體現(xiàn)在產(chǎn)地、運輸、市場、屠宰等環(huán)節(jié)。69、檢疫監(jiān)督的內(nèi)容？

答：(1)產(chǎn)地的檢疫監(jiān)督，主要包括動物的免疫接種情況，當(dāng)?shù)貏游镆咔榍闆r。

(2)運輸?shù)臋z疫監(jiān)督主要包括A驗證，檢查管理相對人是否履行了《動物防疫法》規(guī)定的義務(wù)；B查物，一查證物是否相符，二查動物、動物產(chǎn)品是否符動物防疫要求；C根據(jù)情況決定處理。

(3)市場的檢疫監(jiān)督主要包括A.是否否憑證入市；B.證明是否符合動物規(guī)定；C.動物、動物產(chǎn)品是否健康、正常，動物產(chǎn)品是否有規(guī)定驗訖印章和檢疫合格標(biāo)志。

(4)屠宰的檢疫監(jiān)督：一是宰前的監(jiān)督主要包括待宰動物是否憑證收購，是否進(jìn)行了檢疫，檢疫是否按規(guī)定實施，檢出的患病動物是否按規(guī)定進(jìn)行無害化處理，待宰動物的健康狀況是否符合屠宰要求。二是宰后的監(jiān)督主要包括檢疫人員是否按檢疫規(guī)程實施檢疫，必檢部位是否有檢疫痕跡，胴體是否加蓋驗訖印章或?qū)嵤�檢疫標(biāo)志，病害肉尸、臟器的無害處理情況，生產(chǎn)、貯存、調(diào)運及檢疫記錄情況。

70、兩縣毗鄰鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）的流動動物的檢疫工作應(yīng)如何進(jìn)行？

答：依據(jù)農(nóng)業(yè)部畜牧司（1994）農(nóng)（牧衛(wèi)）字第1號文件的規(guī)定，經(jīng)兩縣畜牧獸醫(yī)行政主管部門協(xié)商同意，兩縣毗鄰鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）之間交易的動物檢疫可以按產(chǎn)地檢疫對待，并出具《動物產(chǎn)地檢疫證明》。71、什么是抽檢？

答：是指動物、動物產(chǎn)品的檢疫證明在有效期內(nèi)，從動物、動物產(chǎn)品中抽取部分樣品進(jìn)行查驗的監(jiān)督檢查活動。72、什么是補(bǔ)檢？

答：是指對未經(jīng)檢疫進(jìn)入流通領(lǐng)域的動物、動物產(chǎn)品進(jìn)行的檢疫。73、什么是重檢？

答：是指動物、動物產(chǎn)品的檢疫證明過期或證物不符或發(fā)現(xiàn)患病及疑似疫病動物、染疫及疑似染疫動物產(chǎn)品時進(jìn)行的檢疫。74、動物防疫證、章、標(biāo)志的概念？

答：是指畜牧獸醫(yī)行政主管部門為履行其法定的社會職能，統(tǒng)一設(shè)置、制作并管理的動物防疫書證、證件、許可類證書等法律憑證和其他有特定法律含義的標(biāo)志、標(biāo)記等。75、動物防疫證、章、標(biāo)志統(tǒng)一管理的內(nèi)容有哪些？

答：（1）統(tǒng)一設(shè)置；（2）統(tǒng)一格式；（3）統(tǒng)一監(jiān)制；（4）統(tǒng)一領(lǐng)用；（5）統(tǒng)一監(jiān)督管理。76、出證人與持證人的區(qū)別？

答：出證人又稱出證機(jī)關(guān)。它是指頒發(fā)、簽署、使用證、章、標(biāo)志的法定機(jī)構(gòu)。持證人則為依法取得動物防疫證、章、標(biāo)志的單位和個人。

77、動物防疫證、章、標(biāo)志規(guī)范使用的基本要求？

答：（1）印鑒使用。頒發(fā)、出具動物防疫證、照必須加蓋出證機(jī)關(guān)的印鑒方為有效。

（2）書證的簽發(fā)。動物防疫、檢疫有關(guān)書證由法律、法規(guī)、規(guī)章或畜牧獸醫(yī)行政管理部門授權(quán)的人員簽發(fā)；行政處理、處罰及有關(guān)書證由獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督員依權(quán)限簽發(fā)。

（3）書證的填寫。全國通用書證按農(nóng)業(yè)部的規(guī)定填寫使用。具體要求為：一般書證須用藍(lán)黑墨水鋼筆書寫或打印，直聯(lián)單書證須用復(fù)寫方法填寫，許可類書證須用藍(lán)黑墨水鋼筆或毛筆填寫。

（4）標(biāo)志的使用。動物防疫佩章、圖案、標(biāo)牌及其他標(biāo)志（記），均應(yīng)按有關(guān)規(guī)定由法定出證單位發(fā)放和簽發(fā)。78、動物檢疫證明填寫及應(yīng)用的基本要求？

答：（1）出具檢疫證明機(jī)構(gòu)和人員必須依法享有出證職權(quán)；

（2）證明所列項目要逐一填寫，內(nèi)容簡明準(zhǔn)確，字跡清楚，涂改無效。（3）直聯(lián)單檢疫書證用圓珠筆復(fù)寫方式填寫，橫聯(lián)單檢疫書證用鋼筆填寫；（4）出具檢疫證明，要嚴(yán)格區(qū)分適用范圍，不得混用；（5）對具備下列條件者方可出具檢疫證明；A.動物、動物產(chǎn)品必須來自非疫區(qū)；

B.免疫接種必須在有效期內(nèi)，動物并佩戴免疫耳標(biāo)；C.臨床檢查健康；

D.按規(guī)定需要做實驗室檢驗的，經(jīng)檢驗結(jié)果為陰性；

E.動物產(chǎn)品經(jīng)檢驗或者消毒合格，種蛋、精液的供體健康，種蛋出場前已經(jīng)熏蒸消毒。

（6）檢疫（驗）書證應(yīng)蓋統(tǒng)一規(guī)定的專用章和檢疫員簽名或加蓋名章，除檢疫書證的簽發(fā)日期可用阿拉伯?dāng)?shù)字填寫外，數(shù)量、有效期等必須用大寫漢字填寫。

（7）因檢疫證明填寫不規(guī)范給持證人造成的損失，應(yīng)由出證單位負(fù)責(zé)，并依照有關(guān)規(guī)定處理，不得將責(zé)任歸咎于持證人。79、有效檢疫證明的構(gòu)成要素有哪些？

答：（1）必須是國務(wù)院畜牧獸醫(yī)行政管理部門依照法律法規(guī)規(guī)定，統(tǒng)一設(shè)置、統(tǒng)一格式、統(tǒng)一監(jiān)制、統(tǒng)一發(fā)放的；（2）必須是由法定的檢疫機(jī)構(gòu)和檢疫簽發(fā)的；（3）必須在有效期內(nèi)；

（4）必須是按規(guī)定要求填寫的；

（5）必須是證物相符的（檢疫證明與其所證明的對象在數(shù)量、種類等方面必須相互吻合）。80、《動物產(chǎn)地檢疫合格證明》適用范圍及項目填寫要求？

答：（1）適用范圍：用于對縣境內(nèi)交易、遷移的動物使用；對兩縣毗鄰鄉(xiāng)鎮(zhèn)之間交易、遷移的動物，經(jīng)兩縣動物防疫監(jiān)督所協(xié)商同意，亦可出具此明。（2）項目的填寫

畜主：填寫畜禽的所有者單位名稱或姓名；

動物種類：填寫被檢疫動物的種類，如：豬、牛、羊、犬、馬、雞、鴨、兔等；

產(chǎn)地：填寫動物生產(chǎn)地的鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村的名稱；單位：填寫頭、只、匹等；

數(shù)量：豬、牛、羊、馬、騾、驢、犬等大中動物一頭一證；對同一畜主、同一來源、同一批次、同一啟運地、同一運載工具的禽、兔等，可出具一張檢疫證明；

免疫證號：填寫《動物免疫證》登記的免疫編號；

用途：視情況填寫，如種用、乳用、役用、飼養(yǎng)、屠宰、試驗、參展、演出、比賽等；有效期：一般為1天-2天，最長不得超過7天。

81、《出縣境動物檢疫合格證明》適用范圍及項目填寫要求？答：（1）適用范圍：限于運出縣境的動物使用；（2）項目的填寫

此證中"畜主"、"動物種類"、"單位"、"用途"等的填寫同《動物產(chǎn)地檢疫合格證明》；數(shù)量：填寫同一畜主、同一運載工具裝載同一動物的數(shù)量；啟運地點、到達(dá)地點：填寫起始和到達(dá)地點的縣名。調(diào)運動物出省境時，在填寫起止縣名之前冠以省名；

有效期：視運抵到達(dá)地點所需時間填寫，最長不得超過7天；

鐵路（航空、水路）動物防疫監(jiān)督簽章：經(jīng)派駐鐵路、水路、航空的動物監(jiān)督機(jī)構(gòu)或人員查驗，符合規(guī)定或抽檢未發(fā)現(xiàn)異常，動物防疫監(jiān)督員簽字并加蓋動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)或其派駐機(jī)構(gòu)專用印章后放行。82、《動物產(chǎn)品檢疫合格證明》適用范圍及項目填寫要求？

答：（1）適用范圍：限于縣境內(nèi)交易的動物產(chǎn)品使用。經(jīng)當(dāng)?shù)貏游锓酪弑O(jiān)督機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)，兩縣毗鄰鄉(xiāng)鎮(zhèn)用城市城區(qū)之間亦可使用此證明。（2）項目填寫

貨主：填寫動物產(chǎn)品所有者的名稱或姓名。

產(chǎn)品名稱：即填寫動物產(chǎn)品的確切名稱，如""豬皮"、"羊毛"、毛等不得只填寫"皮"、"毛"；

單位：生皮填寫張，胴體、肉類填寫頭、只、公斤，種蛋填寫枚，脂、臟器、血液、絨、毛、骨、角、頭、蹄填寫公斤；數(shù)量：豬、牛、羊、馬、騾、驢、犬等大中家畜胴體，對同一畜主、同一來源、同一批次、同一啟運地、同一運載工具、同一到達(dá)地的禽兔等小動物產(chǎn)品，可出具一張檢疫證明；有效期：一般為1-2天，最長不得超過30天。

總之，應(yīng)以保證畜禽產(chǎn)品的安全衛(wèi)生質(zhì)量為前提確定有效期限，起始日期自簽發(fā)當(dāng)日開始計算。83、《出縣境動物產(chǎn)品檢疫合格證明》適用范圍及項目填寫要求？答：（1）適用范圍：限于出縣境的動物產(chǎn)品使用。（2）項目的填寫

此證中"貨主"、"產(chǎn)品名稱"、"單位"、的填寫同《動物產(chǎn)品檢疫合格證明》；"啟運地點"、"到達(dá)地點"、"動物防疫監(jiān)督簽章"的填寫同《出縣境動物檢疫合格證明》；數(shù)量：填寫同一畜主、同一運載工具所裝載同一種動物產(chǎn)品的數(shù)量；有效期：以運抵到達(dá)地點所需時間為限，最長不得超過30天；備注：有需要說明的情況可在此欄填寫。

84、《動物及動物產(chǎn)品運載工具消毒證明》適用范圍及項目填寫要求？

答：（1）適用范圍：對運載動物、動物產(chǎn)品的車輛、船舶、機(jī)艙等運載工具在裝前、卸后消毒合格后，出具此證明。（2）項目的填寫

貨主：填寫動物、動物產(chǎn)品所有者的姓名或名稱；承運單位：填寫動物、動物產(chǎn)品承運者的姓名或名稱；

運載工具名稱：填寫運載工具的類別名稱，如火車、汽車、船舶、飛機(jī)等。運載工具號：填寫車輛牌號，船舶、飛機(jī)編號。

裝運前、卸貨后業(yè)經(jīng)-消毒："--"上填寫所用消毒藥物名稱、使用的濃度和消毒方法。消毒單位：填寫實施消毒單位的名稱；第一聯(lián)"卸貨后消毒"一欄填寫。

85、種用或其他非屠宰家禽調(diào)運前免疫要求？

答：對跨省調(diào)運的種用或其他非屠宰家禽，距最后一次免疫超過三個月的，要在調(diào)運2周前一次禽流感強(qiáng)化免疫。未進(jìn)行強(qiáng)化免疫的，動物防疫機(jī)構(gòu)不得出具檢疫合格證明。86、傳染的三大要素是什么？

答：傳染的三大要素是有病原微生物、易感動物和傳染途徑。87、何謂胴體？

答：胴體是指剝?nèi)テっ�、割除頭、蹄和摘除內(nèi)臟以后的屠宰動物的尸體。88、簡述動物病尸剖驗的一般程序？

答：病死動物登記→病史，流行病學(xué)，臨床防治措施，癥狀，治療和化驗結(jié)果的詢問→營養(yǎng)狀況和可視粘膜檢驗→剝皮和皮下組織，體表淋巴結(jié)檢查→剖開體腔和內(nèi)臟方位，病變檢查，病原微生物檢驗材料采集→摘取內(nèi)臟檢驗→肌肉，關(guān)節(jié)，骨骼檢驗→開顱取腦檢驗→器官病理學(xué)診斷→綜合診斷→提出處理意見。89、動物尸檢應(yīng)注意哪些事項？

答：（1）剖檢時間在動物死后應(yīng)及早進(jìn)行，防止死后變化影響病變識別。最好在白天自然光下進(jìn)行，有利于各種顏色的判斷。（2）剖檢地點最好有專門剖檢室，便于消毒，野外剖檢應(yīng)選擇遠(yuǎn)離畜舍、畜群、交通要道和水源、地勢高、干燥又偏僻的地方，利用舊坑或挖坑，以備深埋。

（3）剖檢前準(zhǔn)備好器械、碘酊、酒精棉和生石灰等消毒藥。（4）工作人員做好個人防護(hù)，穿好工作服、帽、鞋和戴好膠皮手套。（5）剖檢過程力求全面、客觀、祥盡檢查。

（6）剖檢后注意場地清掃消毒和監(jiān)督處理好尸體，防止疫病擴(kuò)散。90、簡述牲畜屠宰后檢疫要求？

答：（1）嚴(yán)格遵守操作程序和方法，不遺漏應(yīng)檢部位與項目。做到不漏檢、不錯檢，有疑難問題的剔出來作詳細(xì)檢查。（2）操作熟練，做到快速、準(zhǔn)確、在流水線上一般每分鐘檢5～8頭。

（3）只能在規(guī)定部位進(jìn)行檢疫，刀順肌纖維方向切割，深淺適度，保證商品質(zhì)量。（4）切開臟器或組織的病變部位時，要防止污染產(chǎn)品、設(shè)備、器具及人員。

（5）衛(wèi)檢人員上崗時應(yīng)配有兩把刀、鉤和磨刀棒，以備工具受污染時及時更換。污染器具立即置消毒液中或82℃熱水中消毒。

（6）修割病變組織等廢棄物應(yīng)集中在消毒液的專用空器中。91、簡述牛、羊宰后常檢的淋巴結(jié)及其位置？

答：（1）牛、羊頭部被檢淋巴結(jié)有腮淋巴結(jié)、頜下淋巴結(jié)、咽后內(nèi)側(cè)淋巴結(jié)和咽后外側(cè)淋巴結(jié)四組。常淋巴結(jié)是下列兩組；頜下淋巴結(jié)：位于下頜骨角附近的下頜間隙內(nèi)，下頜血管切跡的后方，下頜腺外側(cè)。咽后內(nèi)側(cè)淋巴結(jié)：位于咽的后方、兩舌骨枝末端之間。

（2）牛、羊肉尸有七組被檢淋巴結(jié)。常檢淋巴結(jié)有三組，髂下淋巴結(jié)：位于膝壁內(nèi)，髂關(guān)節(jié)與膝蓋骨之間的前方，闊筋膜張肌的邊緣，由脂肪所包圍。腹股溝深淋巴結(jié)：位于骨盆腔前口之旁，髂外動脈分出股深動脈起始部的上方。倒掛的肉尸，通常位于骨盆橫經(jīng)淺稍下方，骨盆邊緣側(cè)方2-3厘米處，有時可向兩側(cè)上、下移位。頸淺淋巴結(jié)：位于肩關(guān)節(jié)的稍上方，臂頭肌和肩胛橫突肌的下面，為脂肪層所包圍。92、簡述豬宰后常檢的淋巴結(jié)和其位置？

答：（1）豬頭部淋巴結(jié)如同牛、羊有四組，由于豬患炭疽和結(jié)核時，病變經(jīng)常局限在頭部的某些淋巴結(jié)內(nèi)，必須檢驗的是頜下淋巴結(jié)。而且《肉品衛(wèi)生檢驗試行規(guī)程》規(guī)定：豬在放血后，入池前先剖檢頜下淋巴結(jié)。其位置在下頜間隙，頜下腺的前面，被耳下腺口側(cè)端覆蓋著。

（2）豬肉尸前半部被選淋巴結(jié)有六組，常檢的兩組是：頸淺背側(cè)淋巴結(jié)--位于肩關(guān)節(jié)前方，肩胛橫突肌和斜方肌的下面�？墒占�整個頭部、頸的上部、前肢上部、肩胛與肩胛部皮膚、深層淺層肌肉、骨骼、肋胸壁上部與腹壁前部1/3的組織淋巴結(jié)。頸淋巴結(jié)--位于第一肋骨緊前方。不僅收集頸前、頸中淋巴結(jié)的淋巴液，還收集前肢絕大部分組織的淋巴液。（3）豬肉尸后半部被選淋巴結(jié)有五組，但常檢淋巴結(jié)是：腹股溝淺淋巴結(jié)（母豬乳房淋巴結(jié)）--位于下腹壁皮下脂肪內(nèi)，最后一個乳頭稍上方，肉尸倒掛時收集豬后半部下方和側(cè)方表層組織以及乳房、外生殖器官的淋巴液。髂內(nèi)淋巴結(jié)--位于腹主動脈分出髂外動脈的附近，髂深動脈起始部的前方。收集后肢和腰區(qū)骨、肌肉和皮膚的淋巴液。（4）內(nèi)臟淋巴結(jié)常檢的有支氣管淋巴結(jié)，肝門淋巴結(jié)和腸系膜淋巴結(jié)。93、簡述豬瘟、豬丹毒、豬局部炭疽、仔豬副傷寒的淋巴結(jié)炎病變主要區(qū)別？

答：豬瘟淋巴結(jié)是出血性炎癥，淋巴結(jié)切面上周邊出血，呈大理石樣斑紋。豬丹毒淋巴結(jié)是卡他性炎癥，淋巴結(jié)腫脹，切面多透明液流溢，有細(xì)小的老血點。豬局部炭疽淋巴結(jié)是出血性壞死性炎癥，淋巴結(jié)周圍組織明顯水腫，淋巴結(jié)切面出血，散在灰黑色壞死灶，陳舊病灶可呈棕灰色。仔豬副傷寒的淋巴結(jié)是急性增生性炎癥，淋巴結(jié)腫大，切面呈灰白色腦髓樣質(zhì)變。94、豬甲狀腺和腎上腺在什么部位？有什么形態(tài)特點？

答：甲狀腺位于胸前口處氣管的腹側(cè)面。呈深紅色，腺峽與左右兩側(cè)葉連成一個整體，長4.0-4.5厘米，寬2.0-2.5厘米，厚1.0-1.5厘米。腎上腺位于腎內(nèi)側(cè)緣的前方，長而窄，表面有溝。切面上可分周圍的皮質(zhì)和中央的髓質(zhì)兩個部分。95、黃疸和黃脂肉尸各如何處理？

答：黃疸胴體不能作為食用。若系傳染性疾病引起的黃疸，應(yīng)結(jié)合具體疾病進(jìn)行處理。黃脂肉若系飼料源性者，若無其他不良?xì)馕稌r，完全可以食用。如伴有其他不良?xì)馕墩撸瑧?yīng)復(fù)制加工或工業(yè)用。96、何謂檳榔肝、脂肪肝和虎斑心？

答：慢性肝淤血時，在肝組織切面上眼觀可見肝小葉中央?yún)^(qū)呈暗紅色，邊緣區(qū)呈灰黃色，這種暗紅和灰黃相間的花紋，與中藥檳榔片的花紋相類似，理學(xué)上稱為檳榔肝。肝臟嚴(yán)重脂肪變性時，體積腫大，質(zhì)地松軟易碎，呈黃褐色或土黃色，切面上肝小葉結(jié)構(gòu)模糊，觸之有油膩感。鏡下見脂肪彌漫分布于整個肝小葉，其結(jié)構(gòu)如同脂肪組織，故稱為脂肪肝。心臟脂肪變性時，在心外膜下和心室乳頭肌肉柱等部位的靜脈管周圍，眼觀可見許多橫列的黃色條紋，形似虎皮上斑紋，故稱為虎斑心。97、何謂動物急宰？冷宰？橫死？

答：急宰是指屠宰動物宰前檢疫確認(rèn)為患無礙肉食衛(wèi)生的一般性疾病或某些傳染病并有死亡危險時送急宰車間進(jìn)行緊急屠宰。如患口蹄疫病及其同群動物。宰后的肉品經(jīng)無害處理后無礙肉食衛(wèi)生。冷宰是指動物死之后在放血屠宰。

橫死是指動物意外受傷急性死亡，如撞死、摔死、電擊死。98、如何進(jìn)行動物個體檢疫？

答：個體檢疫的程序就是系統(tǒng)的臨床診斷方法。

（1）體溫、呼吸和脈搏的三項指標(biāo)檢查。動物體溫升高3℃以上的，應(yīng)懷疑某些烈性傳染病。如炭疽、豬丹毒、日射病、膿毒敗血癥等。升高3℃左右的，應(yīng)懷疑急性傳染病和廣泛的炎癥。升高超過2℃的常見于亞急性或慢性傳染病。呼吸主要檢查呼吸運動（頻率、節(jié)律、強(qiáng)度、方式）和鼻液性狀。脈搏注意靜態(tài)下的脈數(shù)和脈性。

（2）精神狀態(tài)檢查，注意神經(jīng)反射是否平衡，有否興奮狂暴和抑制沉郁，如驚恐不安、刺激過敏、狂躁嚎叫、離群呆立、嗜睡昏迷、反應(yīng)冷淡、閉目縮頸等。

（3）可視粘膜和體表毛皮檢查，注意粘膜是否蒼白、潮紅、發(fā)紺、黃疸、腫脹、出血、潰瘍和結(jié)節(jié)存在以及其分泌物性狀。皮膚有無腫脹、淤塊、水皰、膿皰、潰瘍以及患部的位置、形態(tài)、溫度、硬度、敏感度與彈性等。

（4）體表淋巴結(jié)檢查，可應(yīng)用看、摸和穿刺等方法。主要受檢淋巴結(jié)：豬的咽喉和頸淋巴結(jié)，牛羊的頸淺、膝壁和肢淋巴結(jié)。注意淋巴結(jié)大小、硬度、敏感度和活動性。

（5）排泄的檢查，注意排泄動作。如瀉痢、便秘、失禁、痛苦、里急后重等。排泄物性狀，如硬度、顏色、氣味和異物等。99、宰后檢疫中摘除"三腺"指的是什么"三腺"？為什么要摘除？

答：摘除"三腺"是指甲狀腺、腎上腺和病變的淋巴結(jié)。因為甲狀腺、腎上腺是內(nèi)分泌器官，含有激素，吃多了可引起內(nèi)分泌激素中毒。病變淋巴結(jié)是病原微生物被阻截積存的部位，吃了易造成感染和中毒。100、何謂紅膘肉？常見與什么動物？與那些原因有關(guān)？如何處理？

答：皮下脂肪由于毛細(xì)血管充血，出血或血紅素浸潤而呈現(xiàn)粉紅色彩，即為紅膘肉。僅見于豬。紅膘肉的產(chǎn)生與感染急性豬丹毒、豬肺疫或者豬的背部皮膚受到冷、熱或機(jī)械性刺激有關(guān)。紅膘肉的處理，視具體情況而定。凡確定為急性豬丹毒或豬肺疫的胴體，根據(jù)其病變的程度分別作工業(yè)用或高溫處理。對冷、熱或機(jī)械性刺激引起的紅膘肉，輕者不作處理，較嚴(yán)重的應(yīng)高溫處理后食用。

101、對檢出傳染病的動物應(yīng)如何緊急處理？

答：若確診為法定惡性傳染病的如口蹄疫、禽流感、鏈球菌、炭疽、鼻疽、惡性水腫、氣腫疽、狂犬病、羊快疫、羊腸毒血癥、馬流行性淋巴管炎、馬傳貧、豬瘟等病畜，不準(zhǔn)屠宰，應(yīng)采取不放血方法撲殺。若查出患有或疑似惡性傳染病而死亡的動物尸體，不能冷宰食用，只能銷毀。對患布氏桿菌病、結(jié)核病、腸道傳染病、乳房炎和其他傳染病及普通病的動物應(yīng)在指定地點或急宰間屠宰。除此之外，及時向當(dāng)?shù)貏游锓酪弑O(jiān)督機(jī)構(gòu)報告疫情，以便采取有效防治措施。102、哪些產(chǎn)品適用于高溫（鹽腌、冷凍）或銷毀處理？

答：染有一般傳染病和輕度寄生蟲病的動物產(chǎn)品，適用于高溫處理。

凡染有口蹄疫、禽流感、鏈球菌、炭疽、鼻疽、惡性水腫、氣腫疽、狂犬病、羊快疫、羊腸毒血癥、馬流行性淋巴管炎、馬傳貧等惡性傳染病的動物產(chǎn)品，以及嚴(yán)重病變組織，甲狀腺、腎上腺、病變淋巴結(jié)等有害腺體，采取銷毀處理。

三、動物疫病預(yù)防技術(shù)

103、為什么要輪換使用消毒劑？

答：防止致病菌產(chǎn)生耐性，全面殺滅病原微生物，避免消毒譜不廣和環(huán)境的干擾。104、畜禽在沒有受到傳染病威脅時，哪些情況下暫不進(jìn)行免疫接種？答：①體質(zhì)弱的，有慢性病或或飼養(yǎng)管理差的畜禽。②懷孕母畜，特別是臨產(chǎn)前的孕畜。③泌乳期的母畜或產(chǎn)卵期的家禽。④幼齡畜禽。

105、疫（菌）苗在使用前應(yīng)檢查哪些內(nèi)容？答：①瓶簽是否完整、清晰。②生產(chǎn)廠家是否農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)的廠家。③是否在有效期內(nèi)。

④疫（菌）苗的質(zhì)量、性狀與說明書是否相合。⑤瓶塞不緊或玻璃破裂。⑥是否按規(guī)定方法保存。

106、當(dāng)前使用的口蹄疫苗的有效保護(hù)期是多長？

答：口蹄疫苗的有效保護(hù)期是六個月。

107、當(dāng)前使用的禽流感疫苗的有效保護(hù)期是多長？答：當(dāng)前使用的禽流感疫苗的有效保護(hù)期是四個月。108、我國動物疫病防控的方針是什么？答：國家對動物疫病實行預(yù)防為主的方針。

109、GB16548__1996規(guī)定的病死畜禽無害化處理的方法有哪些？答：銷毀、化制、高溫。

110、禽流感病毒的H和N是什么意思？

答：H和N都是指病毒的糖蛋白，H是血凝素（HA）中的H，N是神經(jīng)氨酸酶（NA）中的N。111、口蹄疫病毒有哪7個血清型？

答：O型、A型、C型、SAT1型、SAT2型、SAT3型（即南非1、2、3型）以及Asia1（亞洲1型）112、口蹄疫的主要臨床癥狀有哪些？

答：牛，體溫升高40℃-41℃，水皰破裂后，降為為常溫�？谡衬ぁ⑸嗝娴刃纬伤�皰或糜爛，大量流泡沫樣口涎，掛于口角或下唇。蹄冠、蹄叉、乳房等部出現(xiàn)局部發(fā)紅，微熱、敏感等癥狀，不久逐漸形成米粒大到蠶豆大的水皰，水皰破裂后表面出血，形成糜爛。羊多見爛蹄冠。豬與牛相似，但鼻盤常出現(xiàn)水皰，輕者一周，重者二周或更長時間才能愈合，病畜跛行，重者蹄匣脫落，多取良性經(jīng)過。幼畜常發(fā)生惡性口蹄疫，死亡率高，主要表現(xiàn)為出血性腸炎和心肌麻痹而死。113、豬、牛、羊、雞的正常體溫是多少？

答：豬38-39.5℃。牛37.5-39.5℃。羊38-39.5℃雞40-42℃114、高致病性禽流感的主要臨床癥狀是什么？

答：表現(xiàn)為突然發(fā)病，在短時間內(nèi)可見食欲廢絕，體溫驟升，精神高度沉郁，雞冠與肉垂水腫，發(fā)紺，腿部鱗片有紅色或紫黑色出血。伴隨著大批死亡，數(shù)天內(nèi)死亡率可達(dá)90%以上。115、慢性豬瘟的主要病理變化是什么？

答：在回腸和結(jié)腸常有特征性的壞死和潰瘍變化，呈鈕扣狀，即通常所說的"鈕扣狀潰瘍"。116、豬附紅細(xì)胞體的主要癥狀是什么？

答：多數(shù)呈急性經(jīng)過，發(fā)熱，體溫升高，食欲不振，粘膜黃染，貧血，背腰及四肢末梢瘀血，淋巴結(jié)腫大。117、弓漿蟲終末宿主是什么？答：貓及貓科動物。

118、豬弓漿蟲病的主要臨床癥狀是什么？

答：體溫升高達(dá)40.6-42.2℃，多便秘，有時下痢，呼吸困難，呈腹式呼吸，有的有咳嗽和嘔吐，腹股溝淋巴結(jié)明顯腫大，身體下部有瘀血斑或大面積發(fā)紺，孕豬流產(chǎn)，死產(chǎn)或產(chǎn)弱胎和畸形胎。119、牛炭疽病的主要臨床癥狀是什么？

答：最急性型，全身戰(zhàn)粟，搖擺，昏迷磨牙，呼吸極度困難，可視粘膜發(fā)紺，天然孔流出帶泡沫的血液。急性型，病牛體溫升高至42℃，表現(xiàn)興奮不安，后變?yōu)樘撊�，食欲、反芻、泌乳減少或停止，呼吸困難，初便秘后腹瀉帶血，尿暗紅，有時混有血液，常有中度臌氣，孕牛多迅速流產(chǎn)。亞急性型除急性熱性病征外，常在頸部、咽部、腹下、肩胛、口腔粘膜等處發(fā)生炭疽癰。

120、口蹄疫病毒對哪些類型的消毒藥敏感？答：口蹄疫病毒對酸性和堿性消毒藥每敏感。121、食鹽對口蹄疫病毒有無殺滅作用？答：食鹽對口蹄病毒無殺滅作用。

122、在糞便寄生蟲檢查中，集卵法有哪幾種？答：①沉淀法。②漂浮法。③錦綸篩兜集卵法。123、血液內(nèi)原蟲的檢查方法有哪三種？

答：①鮮血壓滴標(biāo)本檢查。②涂片染色標(biāo)本檢查。③蟲體濃集檢查。124、抗寄生蟲藥物分哪幾類？

答：①抗蠕蟲藥。②抗原蟲藥。③殺昆蟲和蜱螨藥。125、抗寄生蟲藥的選擇標(biāo)準(zhǔn)是什么？

答：劑量小，適口性好，價格低，安全。高效。廣譜。

126、中毒的治療原則是什么？答：①消去毒物。②排除毒物。③解毒。④對癥治療。127、豬食鹽中毒的主要癥狀是什么？

答：最急性者自病初即顯著衰弱，肌肉震顫，躺臥，四肢作鴨泳樣動作，很快就陷于虛脫以至昏迷而死。急性者可在采食后數(shù)天發(fā)病，最初飲欲增高，皮膚瘙癢，尿少，便秘以及可視沾膜潮紅，繼而出現(xiàn)視覺、聽覺障礙，無目的的徘徊或轉(zhuǎn)圈運動，或用鼻端緊頂墻，病情進(jìn)一步發(fā)展，則呈現(xiàn)癲癇樣發(fā)作，呼吸迫促，脈搏快速，皮膚、粘膜發(fā)紺。128、亞硝酸鹽中毒的特效解毒藥是什么？答：美藍(lán)（亞甲藍(lán)）和甲苯胺藍(lán)。

129、家畜有機(jī)磷中毒的理想治療方案是什么？答：阿托品加解磷定。

130、肝片形吸蟲的中間宿主是什么？答：椎實螺。

131、治療肝片形吸蟲的常用藥物有哪些？答：硝氯酚，硫溴酚，苯硫咪唑。132、治療畜禽絳蟲的常用藥物有哪些？答：硫雙二氯酚，吡喹酮，苯硫咪唑。133、鴨瘟的主要臨床癥狀是什么？

答：血管破裂，組織出血，消化道粘膜丘疹變化，淋巴器官損傷和實質(zhì)器官變性；體溫升高43℃以上，兩腿麻痹，下痢，流淚和部份病鴨頭頸腫大；食道粘膜有出血點，并有黃色假膜覆蓋或潰瘍，泄殖腔粘膜充、血出、水腫和假膜覆蓋，肝有不規(guī)則大小不等的出血點和壞死灶。134、何時接種豬水腫病多價滅活苗？答：仔豬斷奶前14天肌肉注射。

135、何時接種仔豬大腸桿菌病三價苗（預(yù)防仔豬黃痢、白�。�？答：懷孕母豬于產(chǎn)前15日和40日齡各注射一次。136、雞新城疫Ⅰ系疫苗用于多大的雞進(jìn)行免疫注射？答：用于2月齡以上的雞進(jìn)行免疫接種。137、發(fā)生疫病時的撲滅措施主要有哪些？

答：①及時發(fā)現(xiàn)、診斷和上報疫情并通知鄰近單位做好預(yù)防工作。②迅速隔離病畜，污染地方進(jìn)行緊急消毒。③以疫苗實行緊急接種，對病畜進(jìn)行及時和合理治療。④死畜和淘汰病畜的合理處理。138、什么叫免疫程序？

答：需要多種疫（菌）苗來預(yù)防不同的疾病，也需要根據(jù)各種疫（菌）苗的免疫特性來合理地制訂預(yù)防接種的次數(shù)和間隔時間，這就叫免疫程序。

139、豬鏈球菌病在臨床上分哪幾類型？答：①敗血型。②腦膜炎型。③淋巴結(jié)膿腫型。140、什么叫寄生蟲的中間寄宿主？

答：適于寄生蟲的幼蟲期或營無性生殖階段寄生的宿主，叫寄生蟲的中間宿主。141、寄生蟲對宿主的影響表現(xiàn)在哪些方面？

答：①奪取營養(yǎng)。②機(jī)械影響。③化學(xué)物質(zhì)的影響。④引入其它病原體。⑤免疫病理。142、什么叫獸醫(yī)生物藥品？

答：用于預(yù)防，治療或診斷動物傳染病的生物物制劑，通稱為獸醫(yī)生物藥品或獸醫(yī)生物制品。143、獸醫(yī)生物藥品分哪幾類？

答：①預(yù)防用的生物藥品。②治療用的生物藥品。③診斷用的生物藥品三大類。144、在2-8℃溫度適合保存什么生物藥品？

答：在2-8℃下，適合保存死菌苗，弱毒菌苗，類毒素，血清和診斷液。且必須干燥、陰暗、防止凍結(jié)和陽光直射。145、一類動物疫病主要抱括哪些？

答：口蹄疫，豬水皰病，豬瘟，非洲豬瘟，非洲馬瘟，牛瘟，牛傳染性胸膜肺炎（牛肺疫），牛海綿狀腦�。ǒ偱２。�，癢病，藍(lán)舌病，小反芻獸疫，綿羊痘和山羊痘，禽流行性感冒（高致病性禽流感），雞新城疫。146、《全國高致病性禽流感應(yīng)急預(yù)案》要求對疫點采取哪些措施？答：撲殺所有的禽只，并對所有病死禽、被撲殺禽及其禽類產(chǎn)品按國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行無害化處理；對禽類排泄物，被污染飼料，墊料，污水等進(jìn)行無害化處理；對被污染的物品，交通工具，用具，禽舍和場地等進(jìn)行嚴(yán)格徹底清毒，并消滅病原。147、動物飼養(yǎng)場應(yīng)具備什么樣的動物防疫條件？

答：①選址、布局符合動物防疫要求，生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)分開。②畜（禽）舍的設(shè)計，建筑符合動物防疫要求。采光、通風(fēng)和污物排放設(shè)施劑全，生產(chǎn)區(qū)清潔道與污染道分設(shè)。③有患病動物隔離圈舍和病死動物、污水、污物無害化處理設(shè)施，設(shè)備。④有專職防治人員。⑤出入口設(shè)有隔離和消毒設(shè)施，設(shè)備。⑥飼養(yǎng)，防疫，診療等人員無人畜共患病。⑦防疫制度健全。148、什么是傳染源（亦稱傳染來源）？

答：指有某種傳染病的病源體在其中寄居，生長、繁殖，并能排出體外的動物機(jī)體。具體說傳染源就是受感染的動物，包括傳染病病畜和帶菌（毒）動物。149、狂犬病的主要臨床癥狀是什么？

答：潛伏期一般2-8周，可分為狂暴型和麻痹型�？癖┬筒∪�初沉郁，常躲在暗處，不聽主人呼，強(qiáng)迫牽引則咬畜主。異嗜，有時望空撲叫，常呈突然發(fā)生而又迅速消失的呼吸困難。經(jīng)1-2天轉(zhuǎn)入興奮期，興奮、狂暴，常咬人、畜，斜視，惶恐，自咬四肢，尾和陰部，病犬常游蕩不歸，隨之，叫聲嘶啞，流涎，恐水，經(jīng)2-4天轉(zhuǎn)入麻痹期。病犬夾尾，舌脫出口外，下頜下垂，大量流涎，繼則四肢麻痹，臥地不起，消瘦，最后以呼吸中樞麻痹而死。少數(shù)病犬以麻痹癥狀為主，興奮期短或無，即為麻痹型。

150、兔瘟的主要臨床癥狀是什么？

答：兔瘟又叫兔出血癥。分最急性型、急性型和慢性型。最急性型：突然發(fā)病，聲速死亡，幾乎無明顯癥狀。

急性型：體溫升高達(dá)41℃以上，病兔食欲減退，渴欲增加，精神萎頓，皮毛無光澤，迅速消瘦，死前有短期興奮、掙扎、狂奔、咬籠架、繼而前肢俯伏，后肢支起，全身顫抖，倒向一側(cè)，四肢劃動，慘叫幾聲而死。

慢性型：多見于老疫區(qū)或流行后期。病兔的體溫升高，精神萎頓，被毛無光澤，最后消瘦，衰弱而死。耐過病兔，糞便排毒至少一個月以上。

151、高致病性禽流感與新城疫有何區(qū)別？

答：雞新城疫與禽流感是完全不同的兩種病毒。禽流感病毒是正黏病毒科，新城疫是副黏病毒科。新城疫病毒感染在早期可見典型臨床癥狀：潛伏期較長，有呼吸道癥狀，下痢，食欲減退，精神萎頓，后期出現(xiàn)神經(jīng)癥狀。在目前養(yǎng)殖條件下，新城疫疫苗免疫雞群不會發(fā)生典型新城疫。感染雞群表現(xiàn)為輕微的呼吸道癥狀、神經(jīng)癥狀和產(chǎn)蛋雞群的產(chǎn)蛋下降，死亡率低。而高致病性禽流感無特定臨床癥狀，表現(xiàn)為突然發(fā)病，在短時間內(nèi)可見食欲廢絕、體溫驟升、精神高度沉郁、雞冠與肉垂水腫、發(fā)紺，伴隨著大批死亡，數(shù)天內(nèi)死亡率可達(dá)90%以上。152、二類動物疾病有哪些？

答：多種動物共患�。簜慰袢�病、狂犬病、炭疽、魏氏梭菌病、副結(jié)核、布魯氏菌病、弓形蟲病、棘球蚴病、鉤端螺旋體病。牛�。号�傳染性鼻氣管炎、牛惡性卡他熱、牛白血病、牛出血性敗血病、牛結(jié)核病、牛焦蟲病、牛錐蟲病、日本血吸蟲病。綿羊和山羊�。荷窖蜿P(guān)節(jié)炎腦炎、梅地-維氏納病。

豬�。贺i乙型腦炎、豬細(xì)小病毒病、豬繁殖與呼吸綜合癥、豬丹毒、豬肺疫、豬鏈球菌病、豬傳染性萎縮性鼻炎、豬支原體肺炎、旋毛蟲病、豬囊尾蚴病。

馬�。厚R傳染性貧血、馬流行性淋巴管炎、馬鼻疽、巴貝斯焦蟲病、伊氏錐蟲病。

禽�。弘u傳染性喉氣管炎、雞傳染性支氣管炎、雞傳染性法氏囊病、雞馬立克氏病、雞產(chǎn)蛋下降綜合癥、禽白血病、禽痘、鴨瘟、鴨病毒性肝炎、小鵝瘟、禽霍亂、雞白痢、雞敗血支原體感染、雞球蟲病。兔�。和貌《拘猿鲅�病、兔粘液瘤病、野兔熱、兔球蟲病。

水生動物�。翰《拘猿鲅�性敗血病、鯉春病毒血癥、對蝦桿狀病毒病。

蜜蜂�。好乐抻紫x腐臭病、歐洲幼蟲腐臭病、蜜蜂孢子蟲病、蜜蜂螨病、大蜂螨病、白堊病。153、三類動物疾病有哪些？

答：多種動物共患�。汉谕炔　⒗钍蠗U菌病、類鼻疽、放線菌病、肝片吸蟲病、絲蟲病。牛�。号Ａ餍袩�、牛病毒性腹瀉/粘膜病、牛生殖器彎曲桿菌病、毛滴蟲、牛皮蠅蛆病。

綿羊和山羊病：肺腺瘤病、綿羊地方性流產(chǎn)、傳染性膿皰皮炎、腐蹄病、傳染性眼炎、腸毒血癥、干酪性淋巴管炎、綿羊疥癬。

馬�。厚R流行性感冒、馬腺疫、馬鼻腔肺炎、潰瘍性淋巴管炎、馬媾疫。豬�。贺i傳染性胃腸炎、豬副傷寒、豬密螺旋體痢疾。

禽�。弘u病毒性關(guān)節(jié)炎、禽傳染性腦脊髓炎、傳染性鼻炎、禽結(jié)核、禽傷寒。魚�。呼~傳染性造血器官壞死、魚鰓霉病。

其它動物�。核�貂阿留申病、水貂病毒性腸炎、鹿茸真菌病、蠶型多角體病、蠶白僵病、犬瘟熱、利什曼病。動物實驗室檢驗技術(shù)部分

154、高致病性禽流感病毒分離鑒定由哪里完成？

答：高致病性禽流感病毒分離診斷需由國家規(guī)定的參考實驗室完成。155、高致病性禽流感抗體檢測常用方法有哪幾種？答：有免疫瓊脂擴(kuò)散（AGP）試驗、血凝抑制（H1）試驗。156、豬鏈球菌病實驗室檢驗方法有哪些？

答：第一種方法是病料直接涂片染色鏡檢。及用組織或膿汁涂片革蘭氏染色后鏡檢，可見革蘭氏陽性短鏈狀圓形或卵圓形細(xì)菌，也可見單個或成雙排列，無芽孢、有的可見莢膜。第二種方法是細(xì)菌分離鑒定，將病料接種于硫乙醇酸鹽肉湯增菌培養(yǎng)，再轉(zhuǎn)于血瓊脂平板37℃培養(yǎng)24－48h，形成針尖大小、無色粘稠、露珠狀菌落。致病性菌通常在菌落周圍有溶血環(huán)現(xiàn)象。157、動物細(xì)菌性病原檢查有哪些方法？答：動物細(xì)菌性病原檢查的方法有兩大類：

一是細(xì)菌學(xué)檢驗，即利用細(xì)菌學(xué)方法檢出病原菌，包括抹片鏡檢、分離培養(yǎng)、動物接種、毒素中和試驗等。二是血清學(xué)檢查，包括凝集反應(yīng)、沉淀反應(yīng)、瓊脂擴(kuò)散試驗、補(bǔ)體結(jié)合反應(yīng)等。158、高致病性禽流感的臨床診斷指標(biāo)有哪些？

答：（1）急性發(fā)病死亡。（2）腳鱗出血。（3）雞冠出血或發(fā)紺、頭部水腫。（4）明顯的神經(jīng)癥狀（適用于水禽）。（5）肌肉和其他組織器官廣泛性嚴(yán)重出血。

159、高致病性禽流感（非免疫禽）的血清學(xué)診斷指標(biāo)有哪些？答：（1）H5或H7亞型血凝抑制（H1）效價大于4log2以上。（2）瓊脂凝膠免疫擴(kuò)散試驗（AGD）陽性（本法不適用于水禽）。160、疑似口蹄疫病畜應(yīng)采集哪些樣品？

答：用于病毒分離、鑒定的樣品以發(fā)病動物未破裂的水泡皮和水泡液為最好。對臨床健康但懷疑帶毒的動物可撲殺后采集淋巴結(jié)、脊髓、肌肉等組織樣品各5－10g作為檢測材料。161、口蹄疫樣品如何采集和保存？

答：樣品采集部位可用清水洗靜，剪取病畜的新鮮水泡皮3-5克放入無菌小瓶中，加適量50%甘油/磷酸緩沖液（PH7.4）加蓋密封。也可用無菌器具采集水泡液至少1ml裝入無菌小瓶中（可加適量抗生素），加蓋密封，盡快冷凍保存。在無法采集水泡皮、水泡液的情況下，可采集淋巴結(jié)、脊髓、肌肉等組織樣品3-5克裝入潔凈小瓶內(nèi)，加蓋密封盡快冷凍保存。樣品的包裝瓶上均要貼上標(biāo)簽，寫明采樣地點、動物種類、編號、時間等。送上級主管部門診斷室。162、對懷疑曾有疫情的動物，錯過采集組織樣品的時機(jī)怎么辦？

答：可無菌操作采集動物血液，每頭不少于10ml，無菌分離血清裝入滅菌瓶中，加蓋密封后冷藏保存，通過檢測抗體，做出追溯性診斷。

163、禽流感樣品如何采集、保存、運送？

答：病理樣品一般應(yīng)在感染初期或發(fā)病急性期從死禽或活禽采取。死禽采集氣管、肺臟、肝臟、腎臟、脾臟、泄殖腔等組織樣品。活禽用大小

不等的滅菌棉拭子涂擦喉頭、氣管或泄殖腔，帶有分泌物的棉拭子放入每毫升含有1000國際單位青霉素、201*微克鏈霉素、PH7.2-7.6的肉湯中，無肉湯時可用HahKs液或PH7.0-7.4PBS液。糞便和泄殖腔棉拭子所用抗生素濃度應(yīng)提高。樣品的運送和保存：采集的樣品若在48小時內(nèi)進(jìn)行檢查，可放入4℃保存，否則應(yīng)放于低溫條件下保存（-70℃保存最好）。送上級主管部門實驗室或國家參考實驗室診斷。164、何謂培養(yǎng)基？

答：培養(yǎng)基是人工給細(xì)菌制備的營養(yǎng)品和居住的基地，細(xì)菌可在其中進(jìn)行生命活動。165、何謂細(xì)菌的培養(yǎng)特性和純培養(yǎng)？

答：培養(yǎng)特性是指細(xì)菌在培養(yǎng)基上的生長表現(xiàn)。它包括細(xì)菌生長的要求（如營養(yǎng)和氧氣等）和生長特點（如在肉湯中的渾濁度，在平板上的菌落形態(tài)、大小、透明度等）。純培養(yǎng)是指用單個菌落進(jìn)行大量繁殖的培養(yǎng)。其后代是純一的細(xì)菌，供細(xì)菌鑒定和菌種保存之用。

166、細(xì)菌生長、繁殖的基本條件是什么？

答：基本條件是有足夠的營養(yǎng)，適當(dāng)?shù)难鯕猓�適宜的酸堿度（PH值）和溫度，足夠的生長因子。167、如何制造普通瓊脂培養(yǎng)基、肉湯培養(yǎng)基？

答：（1）普通肉湯培養(yǎng)基：取牛肉浸膏0.3-0.5g、氯化鈉0.5g蛋白胨1g、磷酸氫二鉀0.2g、蒸餾水100ml，加熱溶解，調(diào)整PH至7.4-7.6,濾紙過濾分裝,15磅高壓蒸汽滅菌20-30分鐘，經(jīng)無菌檢驗后備用。

（2）普通瓊脂培養(yǎng)基：牛肉浸膏0.3-0.5g、蛋白胨1g、氯化鈉0.5g、瓊脂2-3g、蒸餾水100ml、放入容器中，流通蒸汽鍋內(nèi)加熱至完全溶解，調(diào)整PH至7.6-7.8、再加熱30分鐘分裝試管或三角燒瓶中，15磅高壓滅菌20-30分鐘，可制成斜面、平板、或高層，經(jīng)無菌檢驗后用。

168、布氏桿菌病血清學(xué)診斷的試管凝集試驗標(biāo)準(zhǔn)如何判定？答：試管凝集試驗主要以各管液體透明度判定：

抗原完全被凝集而沉淀，液體完全透明，以"++++"表示。75%抗原凝集而沉淀，液體懸浮25%抗原而稍混以"+++"表示。50%抗原凝集而沉淀，液體懸浮50%抗原而半透明，以"++"表示。25%抗原凝集而沉淀，液體懸浮75%抗原而較混濁，以"+"表示。完全不凝集，以"-"表示。

出現(xiàn)50%以上凝集的最高血清稀釋度，為該份血清的凝集價。依血清來源不同，結(jié)果判定標(biāo)準(zhǔn)不同。山羊、綿羊、豬血清效價1：50以上為陽性，1：25為可疑，大家畜和人1：100以上為陽性，1：50為可疑。169、布病平板凝集試驗標(biāo)準(zhǔn)如何判定結(jié)果？

答：100%抗原凝集，出現(xiàn)大凝集片和小粒狀物，液體完全透明，為"++++"。75%抗原凝集，有明顯凝集片和顆粒，液體幾乎完全透明為"+++"。50%抗原凝集，但可見顆粒，液體渾濁"+"。無凝集現(xiàn)象，為"-"。判定法同試管凝集。

170、牛結(jié)核菌素常用的診斷方法？

答：牛結(jié)核菌素變態(tài)反應(yīng)是檢查牛結(jié)核病的常用方法�？刹扇∑�內(nèi)反應(yīng)和點眼反應(yīng)，為提高檢出率，一次檢疫進(jìn)行兩回試驗。171、牛結(jié)核皮內(nèi)試驗如何進(jìn)行，結(jié)果如何判定。

答：皮內(nèi)反應(yīng)，在頸側(cè)中部上1/3處剪毛（3個月以內(nèi)犢�？稍诩珉尾浚�，直徑約10厘米，用卡尺測量術(shù)部中央皮皺厚度，做好記錄。用結(jié)核菌素原液，3個月小牛0.1ml,3個月至1歲半0.15ml,1歲以上的牛0.2ml,術(shù)部用酒精消毒后注入皮內(nèi)。注射后分別于72、120小時進(jìn)行兩次觀察。注意局部有無熱痛、腫脹等反應(yīng)，并用卡尺測量術(shù)部腫脹面積皮皮皺厚度。在72小時觀察后，對呈陽性可疑反應(yīng)牛，須在原注射部位以同一劑量做第二次注射，第二次注射反應(yīng)于第48小時（即120小時）再觀察一次。結(jié)果判定：（1）陽性反應(yīng)。局部發(fā)熱，有痛感，并呈現(xiàn)界限明顯的彌漫性水腫，質(zhì)地呈面團(tuán)或硬片，其腫脹面積在35毫米×45毫米以上者，或上述反應(yīng)較輕，而皮皺增加8毫米以上者，為陽性反應(yīng)（+）。（2）可疑反應(yīng)。局部炎性水腫不明顯，腫脹面積在35毫米×45毫米以下，皮厚增加5-8毫米，為疑似反應(yīng)（+）。（3）陰性反應(yīng)。局部無炎性水腫，或僅有無熱，堅實及界限明顯的硬塊，皮厚增加不超過5-8毫米者，為陰性（-）。172、牛結(jié)核病點眼反應(yīng)如何進(jìn)行，結(jié)果判定標(biāo)準(zhǔn)是什么？

答：進(jìn)行兩次，每次間隔3-5天。點眼前對兩眼做詳細(xì)檢查，正常時才可點眼。一般點左眼，左眼有病可點右眼。用滴管吸取結(jié)核菌素，滴入眼內(nèi)，點3-5滴（約0.2-0.3ml）。點眼后于3、6、9、小時各觀察一次，必要時在24小時再觀察一次。判定：⑴陽性反應(yīng)，有兩個米粒大或20毫米×10毫米以上，呈黃白色膿性分泌物，自眼角流出，或散在眼周圍，或積聚在結(jié)合膜囊內(nèi)及其眼角者，或上述反應(yīng)較輕，但有明顯的結(jié)膜充血、水腫、流淚、并伴有其他全身反應(yīng)者，為陽性。（2）疑似反應(yīng)，有兩個米粒大或2毫米×10毫米以上的灰白色，半透明的黏液積聚在結(jié)膜囊內(nèi)，或眼角處，并無明顯的眼瞼水腫及其他全身反應(yīng)者，為疑似反應(yīng)。（3）陰性反應(yīng)。無反應(yīng)或僅有結(jié)膜輕微充血，流出透明的漿液性分泌物者，判為陰性。綜合判定：皮內(nèi)反應(yīng)及點眼反應(yīng)，兩種方法任何一種呈陽性反應(yīng)者，即判為結(jié)核菌素陽性反應(yīng)牛，兩種方法任何一種呈疑似反應(yīng)的，判為疑似反應(yīng)牛。

復(fù)檢：在健康牛群中（即無1頭變態(tài)反應(yīng)陽性的牛群），經(jīng)第一次復(fù)檢判定為可疑反應(yīng)的牛，要單獨隔離飼養(yǎng)，1個月后做第二次檢疫，仍為可疑的，經(jīng)半個月再做第三次檢疫，如仍為可疑的，可經(jīng)過一定時間后再進(jìn)行檢疫，根據(jù)檢疫結(jié)果做出適當(dāng)處理。如牛群中有開放性結(jié)核牛，則同群牛中有可疑反應(yīng)的牛也應(yīng)視為被感染，通過兩回檢疫都為可疑者，則可判定為結(jié)核菌素陽性牛。

173、結(jié)核病檢出后應(yīng)采取什么處理措施？

答：以奶牛場為例，通過細(xì)菌學(xué)檢查發(fā)現(xiàn)開放性病牛后應(yīng)立即淘汰，結(jié)核菌素反應(yīng)陽性牛應(yīng)及時處理，最好不予保留飼養(yǎng)。根據(jù)傳染源，病牛所產(chǎn)小牛，出生后只吃三天初乳，以后則由檢疫無病的母牛供養(yǎng)或吃消毒乳，小牛在生后一個月、六個月、七個月時進(jìn)行三次檢疫，凡呈陽性者須淘汰處理。要搞好消毒工作，常用消毒藥為5%來蘇或克遼林、10%漂白粉、20%石灰乳。

174、簡述豬瘟直接免疫熒光抗體試驗中采樣切片固定過程？答：（1）采樣。采取可疑豬扁桃體和腎臟，樣品必須新鮮。

（2）采樣后盡快送檢，如當(dāng)日不能送出，必須凍結(jié)保存，避免組織腐敗自溶。

（3）切片。將組織塊修切1cm×1cm的面，不經(jīng)任何固定處理，直接凍貼于冰凍切片托上（組織塊太小時，如活摘的扁桃體，可用冰凍切片機(jī)專用的包埋劑或化學(xué)漿糊包埋）進(jìn)行切片，切片厚度要求5-7毫米，將切片展貼于0.8-1毫米厚的潔凈玻片上.

（4）固定。將切片置純丙酮中固定15分鐘，取出立即放入0.01mol/L，PH7.2的磷酸緩沖鹽水中，輕輕漂洗3-4次，取出自然干燥后，盡快進(jìn)行熒光抗體染色。175、豬瘟熒光抗體染色如何進(jìn)行？

答：將豬瘟熒光抗體滴加于已固定的切面表面，置濕盒內(nèi)于37℃作用30min，取出后放入磷酸緩沖鹽水中充分漂洗，再用0.5mol/L、PH9.0-9.5碳酸鹽緩沖甘油封固蓋（0.17mm）厚。染色后應(yīng)盡快鏡檢。必要時可低溫保存待檢。176、豬瘟熒光檢查如何觀察和判定結(jié)果？

答：將染色后的切片標(biāo)本置激發(fā)光為藍(lán)紫光或紫外光的熒光顯鏡下觀察。

于熒光顯微鏡視野中，見扁桃體隱窩上皮細(xì)胞或腎曲小管上皮細(xì)胞漿內(nèi)呈明亮的黃綠色熒光判定為豬瘟病毒感染陽性。177、簡述炭疽沉淀試驗？

答：（1）沉淀原制備：取裝有待鑒定的普通營養(yǎng)湯培養(yǎng)物的試管（肝臟等剪碎研磨，加1-5倍生理鹽水制成懸液，裝入試管）。置水浴鍋中煮沸15-35分鐘，取出冷卻后，用中性石棉濾過，獲得的透明液為待檢沉淀原。

（2）本試驗操作方法：用毛細(xì)吸管吸取炭疽沉淀素血清徐徐注入斜置的反應(yīng)管內(nèi)，達(dá)到管的三分之一處，然后用另一支毛細(xì)吸管吸取待檢抗原沿反應(yīng)管壁慢慢加到沉淀素血清的上面，達(dá)到管的三分之二高處，隨即將斜置的反應(yīng)立起，置室溫下待判定。

（3）對照試驗：實施本試驗前，應(yīng)做炭疽沉淀素血清對標(biāo)準(zhǔn)炭疽粉抗原和0.5%苯酚生理鹽水，及陰性血清對標(biāo)準(zhǔn)炭疽菌粉抗原等項對照試驗。

（4）結(jié)果判定：①陽性反應(yīng)者在1min-5min內(nèi)于兩液面的交界處出現(xiàn)清晰，致密如線的白色沉淀環(huán)。②白環(huán)模糊，不明顯者為疑似反應(yīng)。③兩液接觸面清晰，無白環(huán)者為陰性反應(yīng)。④兩液接觸面界限不清，或其它原因不能判定者為無結(jié)果。對可疑無結(jié)果者，須重做一次。

178、縣（市、區(qū)）動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)實驗室應(yīng)具備哪些工作能力？答：（1）本地區(qū)一般常見病的診斷和化驗。（2）能進(jìn)行常規(guī)的免疫監(jiān)測。

179、細(xì)菌培養(yǎng)用后的玻璃器皿應(yīng)如何處理？

答：細(xì)菌培養(yǎng)用后的玻璃器皿在洗滌前，必須進(jìn)行嚴(yán)密的消毒，方法如下：（1）一般玻璃器皿可置高壓消毒，消毒器內(nèi)在15磅壓力下消毒20-30分鐘。（2）吸管載玻片，蓋玻片可浸泡于5%碳酸、2-3%來蘇爾或0。1%升汞48小時。（3）盛有固體培養(yǎng)基或粘有油脂的玻璃器皿應(yīng)于消毒后隨即趁熱將內(nèi)容物倒凈用溫水沖洗，再以5%肥皂水煮沸5分鐘，然后以清水反復(fù)沖洗數(shù)次，倒立使之干燥。

180、試述常見培養(yǎng)基的種類與其基本成分？

答：根據(jù)培養(yǎng)基的物理狀態(tài)，可將培養(yǎng)基分為固體培養(yǎng)基，半固體培養(yǎng)基和液體培養(yǎng)基。培養(yǎng)基的主要成分有：肉浸汁、蛋白胨、明膠、瓊脂、無機(jī)鹽和水。

181、敘述肉湯培養(yǎng)基、伊紅美蘭瓊脂、SS瓊脂和三糖鐵瓊脂培養(yǎng)基的用途？答：肉湯培養(yǎng)基供一般細(xì)菌培養(yǎng)用，是制固體培養(yǎng)基的基礎(chǔ)液。

伊紅美蘭瓊脂可作腸道致病菌分離用，大腸桿菌成紫黑色菌落，沙門氏桿菌和痢疾桿菌呈粉紅色菌落。

SS瓊脂用于腸道致病菌的分離，大腸桿菌是均勻紅色菌落，沙門氏桿菌呈細(xì)小、無色透明、光滑、圓整的菌落。三糖鐵培養(yǎng)基用于腸道致病菌的篩選和鑒別，本培養(yǎng)基除可觀察糖類發(fā)酵情況外，尚可觀察是否產(chǎn)氣，有無動力，有無硫化氫產(chǎn)生情況。

182、培養(yǎng)基應(yīng)用前如何鑒定質(zhì)量？

答：一般是將培養(yǎng)基置于37℃環(huán)境中保溫24-48小時，證明無菌和特定，接種細(xì)菌生長后方可使用。183、如何保存培養(yǎng)基？

答：滅菌過的培養(yǎng)基最好及時用完，若不能用完可放入4-8℃冰箱保存，不宜保存過久，以免營養(yǎng)價值降低。184、簡述ELISA技術(shù)操作程序？

答：以間接法為例。（1）抗原包被：用緩沖液將抗原稀釋成最適宜濃度，然后加在聚苯乙烯板孔中，每孔200nl，4℃過夜。（2）洗滌：傾去孔內(nèi)抗原溶液，再用洗滌液加滿各孔，室溫放置3分鐘，倒掉，如此重復(fù)3次。（3）加待檢血清：將待檢血清作適當(dāng)稀釋，加

入孔中，每孔200nl，各設(shè)一孔陽性血清和陰性血清對照，37℃孵育2小時。（4）洗滌同第2條。（5）加酶標(biāo)記抗體，每孔200nl，37℃孵2小時。（6）洗滌同第2條。（7）加底物：每孔加入200nl新鮮配制的底物溶物37℃，反應(yīng)15-30分鐘。（8）終止反應(yīng)：每加2MH2SO４50微升。（9）結(jié)果判定。185、何謂血液寄生蟲的厚血膜檢查法？

答：常用于微絲蚴檢查。采血2-3滴置載玻片，以另一載玻片之角涂布成較厚的血膜，自然干燥，浸入蒸餾水中，待其完全溶血后鏡檢；或涼干、固定、染色后鏡檢。186、何謂寄生蟲的薄血膜檢查法？

答：采血一滴，滴于載玻片一端，按常規(guī)推成血片，待干，滴甲醇數(shù)滴固定后，以姬姆薩或瑞氏液染色后鏡檢。查微絲蚴用低倍，查原蟲用高倍或油鏡。187、如何制備1%雞紅細(xì)胞？

答：至少采集3只SPF健康公雞的血液與等體積阿氏混合，用PH7.2、0.01mol/LPBS液洗滌3次,每次均以1000r/min離心10min,洗滌后用PBS液配成體積分?jǐn)?shù)為1%紅細(xì)胞懸液,4℃保存?zhèn)溆?188、確診馬傳貧的主要方法是什么？

答：確診馬傳貧的主要方法：依據(jù)臨床綜合診斷，瓊脂擴(kuò)散試驗和補(bǔ)體結(jié)合反應(yīng)相結(jié)合方法，其中任何一種方法檢測陽性，都判定為馬傳貧病馬。病毒學(xué)和生物學(xué)檢查只在必要時進(jìn)行。189、病理采樣前使用器械如何消毒？

答：刀、剪了、鑷子等用具煮沸消毒30分鐘，使用前用酒精擦拭，用時進(jìn)行火焰消毒。器皿（玻制、陶制）經(jīng)103Kpa高壓30分鐘或經(jīng)160℃干烤滅菌2小時；或放于0.5%-1%的碳酸氫鈉（NaHCO3）水中煮沸10分鐘-15分鐘。水洗后，再用清潔紗布擦干，保存于酒精、乙醚等溶液中備用。注射器和針頭放于清潔水中煮沸30分鐘。一般要求使用一次性針頭和注射器。采過病料的用具應(yīng)先消毒后清洗。190、如何配制25-50%甘油鹽水緩沖液？

答：純甘油25-50ml、氯化鈉4.2g、磷酸二氫鉀1g、磷酸氫二鉀3.1g、0.02%酚紅1.5ml、蒸餾水加至100ml。加熱溶化，校正PH值為7.6，100Kpa15分鐘滅菌，冰箱保存?zhèn)溆谩?91、簡述豬附紅細(xì)胞體的實驗室檢查法？

答：（1）鮮血壓滴標(biāo)本鏡檢法：取病豬耳靜脈血1滴于潔凈載玻片上然后滴加2倍量生理鹽水稀釋混合，加潔凈蓋玻片，在400倍鏡下觀察。

（2）鮮血片染色鏡檢法：取病豬耳靜脈血少量于潔凈玻片→推片→甲醇固定→姬姆薩染色→水洗，干后顯微鏡下（1000倍油鏡）觀察。

192、簡述弓漿蟲病待檢樣品的采集及處理？

答：無菌采取病畜的腦組織、心、肝、肺、腎、骨骼肌各2克，以及3毫升腹腔液，所取組織或器官材料分別放入乳缽中，加無菌砂子和0.8%無菌鹽水進(jìn)行研磨。用0.8%鹽水配制成10%-20%組織懸液，肺和肌肉懸液加蛋白酶消化后的組織懸液用于接種，腹腔液不用處理可直接接種。193、簡述弓漿蟲的分離鑒定與判定？

答：（1）操作方法接種。選27只健康小白鼠分為9組，每組3只，作如下處理：空白對照（1組）不作任何處理。生理鹽水接種組（1組），每只小白鼠腹腔接種生理鹽水1毫升。病料接種組（共7組），每只分別腹腔接種組織懸液1毫升。（2）檢查與判定

小鼠接種樣品后，如在2-14d內(nèi)死亡，則抽取腹腔滲出液鏡檢。同時采集腦、肺、肝、脾涂片，姬姆薩染色后顯微鏡鏡檢。若小鼠未發(fā)生死亡，則在接種后的6-8周對小白鼠進(jìn)行撲殺，并按上述方法取樣鏡檢。若在小白鼠腹腔液中查出速殖子或所取的組織樣品中查出包囊或緩殖子，則可將待檢樣品判為陽性。沒有查出則判為陰性。

當(dāng)空白對照組和生理鹽水對照組沒有查出弓漿蟲時，可進(jìn)行結(jié)果判定，否則應(yīng)重檢。當(dāng)可檢樣品中有一個為陽性，應(yīng)判為陽性。當(dāng)可檢樣品全部為陰性時，將被檢動物判為陰性。

194、豬鏈球菌病如何采集、保存、運送和分離病原樣品？答：根據(jù)不同的病型采取不同的病料。敗血型病豬，無菌操作采取新鮮的病死豬的心、肝、脾、腎和肺等病料（腐敗病料可能含有雜菌），1-2厘米見方大小，放入干凈自封袋或容器中，無泄露包裝，盡快冷藏運送到實驗室。淋巴結(jié)膿腫型病豬，可用無菌注射器吸取未破潰的淋巴結(jié)膿腫內(nèi)的膿汁。腦膜炎型病豬，則以無菌操作采取腦脊髓及少量腦組織。195、怎樣使用顯微鏡？

答：（1）逆時針旋轉(zhuǎn)聚光鏡升降螺旋，使聚光鏡升到最高點。移開濾光鏡，打開調(diào)圈，然后用左眼或雙眼看目鏡，調(diào)整光源，使視場光線均勻，達(dá)到最大亮度。

（2）取一張玻片標(biāo)本，蓋片向上放于載物臺通光孔中，以片夾固定位置。

（3）低倍鏡觀察：自側(cè)面注視低倍鏡，小心地順時針旋動粗螺旋調(diào)節(jié)器手輪，使鏡筒及鏡頭下降至鏡頭下端蓋玻片6mm處為止。用左眼或雙眼檢視著視場，兩手握粗螺旋手輪緩慢的逆時針轉(zhuǎn)動，上提鏡筒，到視場中出現(xiàn)物象為止，再微轉(zhuǎn)細(xì)調(diào)節(jié)手輪，使物象更清晰。

（4）高倍鏡觀察：先低倍觀察，把準(zhǔn)備進(jìn)一步放大的部位置于低倍鏡視場的正中，轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器，提高倍數(shù)，旋轉(zhuǎn)細(xì)調(diào)節(jié)手輪。

（5）油鏡觀察：先用低倍鏡和高倍鏡觀察，把準(zhǔn)備放大的部分移到視場中央。放大調(diào)光圈，并轉(zhuǎn)動粗調(diào)節(jié)器手輪，上提鏡筒，換用油鏡，用細(xì)玻棒蘸少許香柏油輕輕滴于光路正中的蓋片上，特別小心地順時針方向轉(zhuǎn)動粗調(diào)節(jié)器，自側(cè)方監(jiān)視油鏡下降，到油浸物鏡下端與蓋片上的油剛剛接觸形成一油柱后，停止轉(zhuǎn)動粗調(diào)節(jié)器。認(rèn)真檢視目鏡，緩慢、輕微旋動細(xì)調(diào)節(jié)器手輪，下降油鏡到顯出物象為止。觀察完畢后，上提鏡筒，旋動轉(zhuǎn)換器，使油鏡偏位，先用擦鏡紙吸干油鏡上的油，再用少許二甲苯擦拭，最后用干的擦鏡紙把蓋片擦凈。

（6）使用完畢后，轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器，使物鏡鏡頭不與載物臺孔相對，然后把鏡臂降到最低處。196、實驗室檢驗后廢棄物如何處理？

答：廢品污染物須放入指定的污物桶內(nèi)；污水須倒入污水處理桶，并放入消毒藥處理。傳染病廢棄病料和動物實驗后尸體應(yīng)立即濕熱高壓滅菌或焚化銷毀處理，不可隨便亂扔亂倒。197、玻璃器皿如何清潔？

答：（1）新購玻璃器皿的清潔：先用熱肥皂水洗刷，清水沖洗后，在1-2%鹽酸液內(nèi)浸泡6-12h，再用清水沖洗干凈，擦干保存。

（2）使用后玻璃器皿的清潔：使用后的玻璃器皿，用熱肥皂水或堿水洗凈，用清水充分沖洗干凈，晾干。如污跡不易洗去，可在清潔液中浸泡12-24h，取出后用清水沖充分沖洗晾干。

（3）污染玻璃器皿的清潔：凡被病原微生物污染的玻璃器皿，清洗前應(yīng)先消毒滅菌，再清洗晾干。

198、玻璃器皿的滅菌方法及注意事項？答：洗凈晾干的玻璃器皿用干熱滅菌，110-160℃滅菌1-2h。注意培養(yǎng)皿每付一小包，可再包成大包；吸管一支一小包，然后再包成大包。試管可一支一包再包成大包，也可10支一包，再放入干熱滅菌箱中。放在隔板的上中層，也不要和四周內(nèi)壁接觸，物品不要過擠，以利熱空氣對流，使各部受熱均勻。箱內(nèi)溫度超過170℃，可使棉塞或包裝紙烤焦，甚至發(fā)生危險，應(yīng)特別注意。有易揮發(fā)性、易燃易爆的藥品，均不應(yīng)放入箱內(nèi)。達(dá)到滅菌時間后，先關(guān)閉開關(guān)，打開放氣孔，使箱內(nèi)溫度下降，降至50℃以下時，方可打開箱門，以免玻璃驟冷而碎裂。199、動物疫病診斷室有哪些規(guī)章制度？答：（1）藥品（試劑）的保管和使用制度。（2）儀器的管理和使用制度。

（3）毒（菌）種及獸用生物制劑的管理、保存和使用制度。（4）衛(wèi)生制度。

（5）微生物樣品的采集和檢驗制度。

（6）文件資料及科研技術(shù)資料的管理和保存制度。200、敘述文件資料及科研技術(shù)資料的管理和保存制度？

答：（1）文件、資料、科研技術(shù)資料、診斷病例記錄，應(yīng)建檔編號保存。并建立卡片登記制（或應(yīng)用微機(jī)管理軟件）進(jìn)行分類管理。

（2）各種儀器的技術(shù)資料（包括使用說明書）、圖書、雜志學(xué)報等均應(yīng)有專柜和專人保存，便于使用時查閱。其中學(xué)報、雜志應(yīng)按年份裝訂存放。

（3）部（�。┘壈才判螅ㄇ荩┮卟�實驗室血清學(xué)檢查及限期內(nèi)控制或消滅的疫所進(jìn)行的血清學(xué)檢查、變態(tài)反應(yīng)、流行病學(xué)調(diào)查等資料，應(yīng)有完整的資料（包括原始資料）保存。

（4）各類病例診斷，應(yīng)詳細(xì)記錄全部診斷過程，填寫病例（病料）報告書、主持診斷人。按年份裝訂保存。

（5）根據(jù)文件、資料的性質(zhì)，屬于保密級別，應(yīng)加強(qiáng)保密，并按國家保密措施管理，管理人員要嚴(yán)格執(zhí)行保密規(guī)定和要求，及時認(rèn)真作好文件、技術(shù)資料的收集、登記、分發(fā)、保管及借閱工作。對于違反保密工作規(guī)定的要求，有權(quán)拒辦。

四、法律法規(guī)知識

1、動物防疫法立法的目的是什么?答:（1）為了加強(qiáng)對動物防疫活動的管理；（2）預(yù)防、控制和撲滅動物疫��；（3）促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展；（4）保護(hù)人體健康；（5）維護(hù)公共衛(wèi)生安全。

2、動物防疫法所稱動物是指什么？

答：是指家畜家禽和人工飼養(yǎng)、合法捕獲的其他動物。3、動物防疫法所稱動物產(chǎn)品是指什么？

答：是指動物的肉、生皮、原毛、絨、臟器、脂、血液、精液、卵、胚胎、骨、蹄、頭、角、筋以及可能傳播動物疫病的奶、蛋等。

4、動物防疫法所稱動物疫病是指什么？答：是指動物傳染病、寄生蟲病。5、動物防疫法所稱動物防疫是指什么？

答：是指動物疫病的預(yù)防、控制、撲滅和動物、動物產(chǎn)品的檢疫。6、動物防疫法根據(jù)疫病危害程度將動物疫病分為哪幾類？答：分為一類、二類、三類動物疫病。

7、簡述一類動物疫病的概念，并說出五種這類疫病的名稱？

答：一類動物疫病是指對人與動物危害嚴(yán)重，需要采取緊急、嚴(yán)厲的強(qiáng)制預(yù)防、控制、撲滅等措施的疫病。如：口蹄疫、豬傳染性水泡病、高致病性禽流感、豬瘟、雞新城疫、牛瘟、癢病、羊痘、小反芻獸疫、牛傳染性胸膜肺炎等。8、簡述二類動物疫病的概念，并說出五種這類疫病的名稱？

答：二類動物疫病是指可能造成重大經(jīng)濟(jì)損失，需要采取嚴(yán)格控制、撲滅等措施，防止擴(kuò)散的疫病。如：狂犬病、偽狂犬病、炭疽、弓形蟲病、棘球蚴病、布魯氏菌病、牛出血性敗血敗、牛結(jié)核病、豬鏈球菌病、豬肺疫、豬丹毒等。9、簡述三類動物疫病的概念，并說出五種這類疫病的名稱？

答：三類動物疫病是指常見多發(fā)、可能造成重大經(jīng)濟(jì)損失，需要控制和凈化的。如：牛皮蠅病、牛流行熱、牛病毒性腹瀉/粘膜病、馬流感、馬腺疫、綿羊地方性流產(chǎn)、腐蹄疫、綿羊疥癬、豬副傷寒、禽結(jié)核病、類鼻疽、肝片吸蟲病、李氏桿菌病等。

10、動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的職責(zé)是什么？

答：依照動物防疫法規(guī)定，負(fù)責(zé)動物、動物產(chǎn)品的檢疫工作和其他有關(guān)動物防疫的監(jiān)督管理執(zhí)法工作。11、經(jīng)強(qiáng)制免疫的動物應(yīng)當(dāng)如何處理？答：（1）建立免疫檔案；（2）加施畜禽標(biāo)識；（3）實施可追溯管理。

12、動物飼養(yǎng)場（養(yǎng)殖小區(qū)）和隔離場所，動物屠宰加工場所，以及動物和動物產(chǎn)品無害化處理場所，應(yīng)當(dāng)符合哪些動物防疫條件？

答：（1）場所的位置與居民生活區(qū)、生活飲用水源地、學(xué)校、醫(yī)院等公共場所的距離符合國務(wù)院獸醫(yī)主管部門規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)；（2）生產(chǎn)區(qū)封閉隔離，工程設(shè)計和工藝流程符合動物防疫要求；

（3）有相應(yīng)的污水、污物、病死動物、染疫動物產(chǎn)品的無害化處理設(shè)施設(shè)備和清洗消毒設(shè)施設(shè)備；（4）有為其服務(wù)的動物防疫技術(shù)人員；（5）有完善的動物防疫制度；

（6）具備國務(wù)院獸醫(yī)主管部門規(guī)定的其他動物防疫條件。

13、動物防疫法規(guī)定禁止屠宰、經(jīng)營、運輸哪些動物和生產(chǎn)、經(jīng)營、加工、貯藏、運輸哪些動物產(chǎn)品？答：（1）封鎖疫區(qū)內(nèi)與所發(fā)生動物疫病有關(guān)的；（2）疫區(qū)內(nèi)易感染的；

（3）依法應(yīng)當(dāng)檢疫而未經(jīng)檢疫或者檢疫不合格的；（4）染疫或者疑似染疫的；（5）病死或者死因不明的；

（6）其他不符合國務(wù)院獸醫(yī)主管部門有關(guān)動物防疫規(guī)定的。14、動物防疫法對動物疫情報告是如何規(guī)定的？

答：從事動物疫情監(jiān)測、檢驗檢疫、疫病研究與診療以及動物飼養(yǎng)、屠宰、經(jīng)營、隔離、運輸?shù)然顒拥膯挝缓蛡�人，發(fā)現(xiàn)動物染疫或者疑似染疫的，應(yīng)當(dāng)立即向當(dāng)?shù)孬F醫(yī)主管部門、動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)或者動物疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)報告，并采取隔離等控制措施，防止動物疫情擴(kuò)散。其他單位和個人發(fā)現(xiàn)動物染疫或者疑似染疫的，應(yīng)當(dāng)及時報告；接到動物疫情報告的單位，應(yīng)當(dāng)及時采取必要的控制處理措施，并按照國家規(guī)定的程序上報。15、動物防疫法對動物疫情的認(rèn)定是如何規(guī)定的？

答：動物疫情由縣級以上人民政府獸醫(yī)主管部門認(rèn)定；其中重大動物疫情由省、自治區(qū)、直轄市人民政府獸醫(yī)主管部門認(rèn)定，必要時報國務(wù)院獸醫(yī)主管部門認(rèn)定。

16、動物防疫法對公布動物疫情是如何規(guī)定的？

答：國務(wù)院獸醫(yī)主管部門負(fù)責(zé)向社會及時公布全國動物疫情，也可以根據(jù)需要授權(quán)省、自治區(qū)、直轄市人民政府獸醫(yī)主管部門公布本行政區(qū)域內(nèi)的動物疫情。其他單位和個人不得發(fā)布動物疫情。17、發(fā)生一類動物疫病時，應(yīng)當(dāng)采取哪些控制和撲滅措施？

答：（1）當(dāng)?shù)乜h級以上地方人民政府獸醫(yī)主管部門應(yīng)當(dāng)立即派人到現(xiàn)場，劃定疫點、疫區(qū)、受威脅區(qū)，調(diào)查疫源，及時報請本級人民政府對疫區(qū)實行封鎖。疫區(qū)范圍涉及兩個以上行政區(qū)域的，由有關(guān)行政區(qū)域共同的上一級人民政府對疫區(qū)實行封鎖，或者由各有關(guān)行政區(qū)域的上一級人民政府共同對疫區(qū)實行封鎖。必要時，上級人民政府可以責(zé)成下級人民政府對疫區(qū)實行封鎖。

（2）縣級以上地方人民政府應(yīng)當(dāng)立即組織有關(guān)部門和單位采取封鎖、隔離、撲殺、銷毀、消毒、無害化處理、緊急免疫接種等強(qiáng)制性措施，迅速撲滅疫病。

（3）在封鎖期間，禁止染疫、疑似染疫和易感染的動物、動物產(chǎn)品流出疫區(qū)，禁止非疫區(qū)的易感染動物進(jìn)入疫區(qū)，并根據(jù)撲滅動物疫病的需要對出入疫區(qū)的人員、運輸工具及有關(guān)物品采取消毒和其他限制性措施。18、發(fā)生二類動物疫病時，應(yīng)當(dāng)采取哪些控制和撲滅措施？

答：（1）當(dāng)?shù)乜h級以上地方人民政府獸醫(yī)主管部門應(yīng)當(dāng)劃定疫點、疫區(qū)、受威脅區(qū)。

（2）縣級以上地方人民政府根據(jù)需要組織有關(guān)部門和單位采取隔離、撲殺、銷毀、消毒、無害化處理、緊急免疫接種、限制易感染的動物和動物產(chǎn)品及有關(guān)物品出入等控制、撲滅措施。19、什么是官方獸醫(yī)？

答：是指具備規(guī)定的資格條件并經(jīng)獸醫(yī)主管部門任命的，負(fù)責(zé)出具檢疫等證明的國家獸醫(yī)工作人員。20、國家對動物檢疫實行什么制度？

答：國家對動物檢疫實行報檢制度，動物、動物產(chǎn)品在出售或者調(diào)出離開產(chǎn)地前，貨主必須向所在地動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)提前報。

21、動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)接到檢疫申報后應(yīng)當(dāng)如何實施檢疫？

答：（1）動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)接到檢疫申報后，應(yīng)當(dāng)及時指派官方獸醫(yī)對動物、動物產(chǎn)品實施現(xiàn)場檢疫；（2）檢疫合格的，出具檢疫證明、加施檢疫標(biāo)志。

（3）實施現(xiàn)場檢疫的官方獸醫(yī)應(yīng)當(dāng)在檢疫證明、檢疫標(biāo)志上簽字或者蓋章，并對檢疫結(jié)論負(fù)責(zé)。22、動物防疫法對跨省、自治區(qū)、直轄市引進(jìn)乳用動物、種用動物及其精液、胚胎、種蛋有什么規(guī)定？

答：（1）跨省、自治區(qū)、直轄市引進(jìn)乳用動物、種用動物及其精液、胚胎、種蛋的，應(yīng)當(dāng)向輸入地省、自治區(qū)、直轄市動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)申請辦理審批手續(xù)，并依照取得檢疫證明。

（2）跨省、自治區(qū)、直轄市引進(jìn)的乳用動物、種用動物到達(dá)輸入地后，貨主應(yīng)當(dāng)按照國務(wù)院獸醫(yī)主管部門的規(guī)定對引進(jìn)的乳用動物、種用動物進(jìn)行隔離觀察。

23、經(jīng)檢疫不合格的動物、動物產(chǎn)品應(yīng)如何處理？

答：經(jīng)檢疫不合格的動物、動物產(chǎn)品，貨主應(yīng)當(dāng)在動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)監(jiān)督下按照國務(wù)院獸醫(yī)主管部門的規(guī)定處理，處理費用由貨主承擔(dān)。

24、從事動物診療活動的機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)具備哪些條件？

答：（1）有與動物診療活動相適應(yīng)并符合動物防疫條件的場所；（2）有與動物診療活動相適應(yīng)的執(zhí)業(yè)獸醫(yī)；（3）有與動物診療活動相適應(yīng)的獸醫(yī)器械和設(shè)備；（4）有完善的管理制度。25、什么是執(zhí)業(yè)獸醫(yī)？

答：是指從事動物診療和動物保健等經(jīng)營活動的獸醫(yī)。26、動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)執(zhí)行監(jiān)督檢查任務(wù)可以采取哪些措施？答：（1）對動物、動物產(chǎn)品按照規(guī)定采樣、留驗、抽檢；

（2）對染疫或者疑似染疫的動物、動物產(chǎn)品及相關(guān)物品進(jìn)行隔離、查封、扣押和處理；（3）對依法應(yīng)當(dāng)檢疫而未經(jīng)檢疫的動物實施補(bǔ)檢；

（4）對依法應(yīng)當(dāng)檢疫而未經(jīng)檢疫的動物產(chǎn)品，具備補(bǔ)檢條件的實施補(bǔ)檢，不具備補(bǔ)檢條件的予以沒收銷毀；（5）查驗檢疫證明、檢疫標(biāo)志和畜禽標(biāo)識；

（6）進(jìn)入有關(guān)場所調(diào)查取證，查閱、復(fù)制與動物防疫有關(guān)的資料。27、動物防疫法規(guī)定有哪些證章標(biāo)志禁止轉(zhuǎn)讓、偽造或者變造？答：檢疫證明、檢疫標(biāo)志或者畜禽標(biāo)識。

28、對未經(jīng)現(xiàn)場檢疫或者檢疫不合格的動物、動物產(chǎn)品出具檢疫證明、加施檢疫標(biāo)志，或者對檢疫合格的動物、動物產(chǎn)品拒不出具檢疫證明、加施檢疫標(biāo)志的違規(guī)行為應(yīng)該如何處理？

答：應(yīng)由本級人民政府或者獸醫(yī)主管部門責(zé)令改正，通報批評；對直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員依法給予處分。29、對附有檢疫證明、檢疫標(biāo)志的動物、動物產(chǎn)品實施重復(fù)檢疫的違規(guī)行為應(yīng)當(dāng)如何處理？

答：應(yīng)由本級人民政府或者獸醫(yī)主管部門責(zé)令改正，通報批評；對直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員依法給予處分。30、對在國務(wù)院財政部門、物價主管部門規(guī)定外加收費用、重復(fù)收費的違規(guī)行為應(yīng)當(dāng)如何處理？

答：應(yīng)由本級人民政府或者獸醫(yī)主管部門責(zé)令改正，通報批評；對直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員依法給予處分。31、對飼養(yǎng)的動物不按照動物疫病強(qiáng)制免疫計劃進(jìn)行免疫接種的違規(guī)行為應(yīng)當(dāng)如何處罰？

答：由動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，由動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)代作處理，所需處理費用由違法行為人承擔(dān)，可以處一千元以下罰款。

32、種用、乳用動物未經(jīng)檢測或者經(jīng)檢測不合格而不按照規(guī)定處理的違規(guī)行為應(yīng)當(dāng)如何處罰？

答：由動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，由動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)代作處理，所需處理費用由違法行為人承擔(dān)，可以處一千元以下罰款。

33、動物、動物產(chǎn)品的運載工具在裝載前和卸載后沒有及時清洗、消毒的違規(guī)行為應(yīng)當(dāng)如何處罰？

答：由動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，由動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)代作處理，所需處理費用由違法行為人承擔(dān)，可以處一千元以下罰款。

34、對不遵守縣級以上人民政府及其獸醫(yī)主管部門依法作出的有關(guān)控制、撲滅動物疫病規(guī)定的違規(guī)行為應(yīng)當(dāng)如何處罰？答：由動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)責(zé)令改正，處一千元以上一萬元以下罰款。

35、對藏匿、轉(zhuǎn)移、盜掘已被依法隔離、封存、處理的動物和動物產(chǎn)品的違規(guī)行為應(yīng)當(dāng)如何處罰？答：由動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)責(zé)令改正，處一千元以上一萬元以下罰款。36、不遵守動物防疫法規(guī)定，擅自發(fā)布動物疫情的違規(guī)行為應(yīng)當(dāng)如何處罰？答：由動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)責(zé)令改正，處一千元以上一萬元以下罰款。

37、從事動物疫病研究與診療和動物飼養(yǎng)、屠宰、經(jīng)營、隔離、運輸，以及動物產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營、加工、貯藏等活動的單位和個人不履行動物疫情報告義務(wù)的行為應(yīng)當(dāng)承擔(dān)什么處罰？

答：由動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)責(zé)令改正；拒不改正的，對違法行為單位處一千元以上一萬元以下罰款，對違法行為個人可以處五百元以下罰款。

38、從事動物疫病研究與診療和動物飼養(yǎng)、屠宰、經(jīng)營、隔離、運輸，以及動物產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營、加工、貯藏等活動的單位和個人拒絕動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行監(jiān)督檢查的行為應(yīng)當(dāng)承擔(dān)什么處罰？

答：由動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)責(zé)令改正；拒不改正的，對違法行為單位處一千元以上一萬元以下罰款，對違法行為個人可以處五百元以下罰款。

39、從事動物疫病研究與診療和動物飼養(yǎng)、屠宰、經(jīng)營、隔離、運輸，以及動物產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營、加工、貯藏等活動的單位和個人不如實提供與動物防疫活動有關(guān)資料的行為應(yīng)當(dāng)承擔(dān)什么處罰？

答：由動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)責(zé)令改正；拒不改正的，對違法行為單位處一千元以上一萬元以下罰款，對違法行為個人可以處五百元以下罰款。

40、新動物防疫法從哪年開始施行？答：201*年1月1日起施行。

41、行政處罰的程序一般可以分為哪幾種？答：簡易程序和一般程序。42、什么是補(bǔ)檢？

答：補(bǔ)檢是指對未經(jīng)檢疫進(jìn)入流通領(lǐng)域的動物、動物產(chǎn)品進(jìn)行的檢疫。43、動物養(yǎng)殖場不依法建立養(yǎng)殖檔案，要承擔(dān)什么法律責(zé)任？

答：根據(jù)《動物防疫法》第七十四條規(guī)定不依法建立養(yǎng)殖檔案的，可以處一萬元以下罰款。44、養(yǎng)殖動物的單位和個人不依法加施畜禽標(biāo)識的，要承擔(dān)什么法律責(zé)任？答：根據(jù)《動物防疫法》第七十四條不加施畜禽標(biāo)識的，可以處201*元以下罰款。45、我省消滅的動物疫病有哪些？

答：牛瘟、牛肺疫、馬鼻疽、馬傳染性貧血病。46、養(yǎng)殖檔案和防疫檔案保存時間是多長？

答：養(yǎng)殖檔案和防疫檔案保存時間：商品豬、禽為2年，牛為20年，羊為10年，種畜禽長期保存。47、養(yǎng)殖場要建立哪些定期防疫制度？答：免疫、消毒、隔離、疫情監(jiān)測等防疫制度。

48、重大動物疫情應(yīng)急工作應(yīng)當(dāng)堅持的24字方針具體是什么？

答：加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、密切配合，依靠科學(xué)、依法防治，群防群控、果斷處置。49、在什么情況下，動物及其產(chǎn)品需要銷毀？

答：根據(jù)國家有關(guān)技術(shù)規(guī)程的規(guī)定，發(fā)生動物疫病時，對患一類動物疫病的動物及其染疫動物產(chǎn)品必須進(jìn)行銷毀處理；對其他病死、撲殺的動物及染疫動物產(chǎn)品，可采用深埋或焚燒等方法進(jìn)行無害化處理。50、公路動物防疫監(jiān)督檢查站工作職責(zé)是什么？答：（1）查驗相關(guān)證明，檢查運輸?shù)膭游锛皠游锂a(chǎn)品；

（2）根據(jù)防控重大動物疫病的需要，對動物、動物產(chǎn)品的運載工具實施消毒；（3）對不符合動物防疫有關(guān)法律、法規(guī)和國家規(guī)定的，按有關(guān)規(guī)定處理；（4）發(fā)現(xiàn)動物疫情，按有關(guān)規(guī)定報告并采取相應(yīng)處理措施；（5）對動物防疫監(jiān)督檢查的有關(guān)情況進(jìn)行登記。

51、《公路動物防疫監(jiān)督檢查站管理辦法》配套技術(shù)規(guī)范有幾個？名稱是什么？

答：有4個技術(shù)規(guī)范，它們的是：《公路動物防疫監(jiān)督檢站建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》、《公路動物防疫監(jiān)督檢站執(zhí)法人員條件及行為規(guī)范》、《公路動物防疫監(jiān)督檢站檢查程序》、《公路動物防疫監(jiān)督檢站業(yè)務(wù)報表格式》。52、簡述在執(zhí)法過程當(dāng)場做出行政處罰決定的程序？答：（1）向當(dāng)事人表明身份，出示執(zhí)法證件；（2）當(dāng)場查清違法事實，收集和保存必要的證據(jù)；

（3）告知當(dāng)事人違法事實、處罰理由和依據(jù)，并聽取當(dāng)事人陳述和申辯；

（4）填寫《當(dāng)場處罰決定書》，當(dāng)場交付當(dāng)事人，并應(yīng)當(dāng)告知當(dāng)事人，如不服行政處罰決定，可以依法申請行政復(fù)議或者提起行政訴訟。

53、動物衛(wèi)生行政執(zhí)法中的證據(jù)包括哪些？

答：（1）書證；（2）物證；（3）視聽資料；（4）證人證言；（5）當(dāng)事人陳述；（6）鑒定結(jié)論；（7）勘驗筆錄；（8）現(xiàn)場筆錄。54、如果發(fā)生了重大動物疫情后對“疫點”應(yīng)該采取哪些措施？

答：《重大動物疫情應(yīng)急條例》第二十九條規(guī)定對疫點應(yīng)當(dāng)采取下列措施：（1）撲殺并銷毀染疫動物和易感染的動物及其產(chǎn)品；

（2）對病死的動物、動物排泄物、被污染飼料、墊料、污水進(jìn)行無害化處理；（3）對被污染的物品、用具、動物圈舍、場地進(jìn)行嚴(yán)格消毒。55、簡述辦結(jié)一個一般程序案件完整的程序？

答：（1）立案；（2）調(diào)查取證；（3）調(diào)查終結(jié)；（4）告知；（5）決定；（6）送達(dá)；（7）執(zhí)行；（8）結(jié)案。56、試述重大動物疫情報告包括什么內(nèi)容？答：重大動物疫情報告包括下列內(nèi)容：（1）疫情發(fā)生的時間、地點；

（2）染疫、疑似染疫動物種類和數(shù)量、同群動物數(shù)量、免疫情況、死亡數(shù)量、臨床癥狀、病理變化、診斷情況；（3）流行病學(xué)和疫源追蹤情況；（4）已采取的控制措施；

（5）疫情報告的單位、負(fù)責(zé)人、報告人及聯(lián)系方式。

57、201*年某市動物衛(wèi)生監(jiān)督所接群眾舉報，稱該市某公司冷庫存有大量病死雞。辦案人員當(dāng)場查獲的無動物檢疫合格證明的死雞296只并立案調(diào)查，依法封存病死雞。經(jīng)核實確認(rèn)違法事實成立。請問該行為違反了《動物防疫法》哪一條規(guī)定，并闡述條款內(nèi)容？適用于哪一條處罰規(guī)定，并闡述條款內(nèi)容？

答：違反了動物防疫法第二十五條規(guī)定，“禁止屠宰、經(jīng)營、運輸病死或者死因不明的動物”。

按動物防疫法七十六條規(guī)定處罰，“違反本法第二十五條規(guī)定，屠宰、經(jīng)營、運輸動物，由動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)責(zé)令改正、采取補(bǔ)救措施，沒收違法所得和動物、動物產(chǎn)品，并處同類檢疫合格動物、動物產(chǎn)品貨值金額一倍以上五倍以下罰款。”58、201*年3月6日上午，某縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所在該縣一貨運車上查出無動物產(chǎn)品檢疫合格證明和檢疫標(biāo)志的5只羊胴體。經(jīng)立案調(diào)查，下達(dá)了行政處罰決定書。請問該行為違反了《動物防疫法》哪一條規(guī)定，并闡述條款內(nèi)容？適用于哪一條處罰規(guī)定，并闡述條款內(nèi)容？

答：違反了動物防疫法第二十五條和第四十三條規(guī)定，“禁止生產(chǎn)、經(jīng)營、加工、貯藏、運輸應(yīng)當(dāng)檢疫而未經(jīng)檢疫或者檢疫不合格的動物產(chǎn)品”�！敖�(jīng)營和運輸?shù)膭游锂a(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)附有檢疫證明、檢疫標(biāo)志�！�

按動物防疫法七十八條規(guī)定處罰，“違反本法規(guī)定，經(jīng)營和運輸?shù)膭游锂a(chǎn)品未附有檢疫證明、檢疫標(biāo)志的，由動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)責(zé)令改正，處同類檢疫合格動物、動物產(chǎn)品貨值金額百分之十以上百分之五十以下罰款；對貨主以外的承運人處運輸費用一倍以上三倍以下罰款�！�

59、201*年4月26日，某縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)一輛車運輸?shù)纳�豬無動物檢疫合格證明和動物及動物產(chǎn)品運載工具消毒證明。隨即立案展開了調(diào)查，獲取相關(guān)證據(jù)。該所送達(dá)了一份行政處罰告知書。請問該行為違反了《動物防疫法》哪一條規(guī)定，并闡述條款內(nèi)容？適用于哪一條處罰規(guī)定，并闡述條款內(nèi)容？

答：違反了動物防疫法第二十五條和第四十三條規(guī)定，“禁止屠宰、經(jīng)營、運輸應(yīng)當(dāng)檢疫而未經(jīng)檢疫或者檢疫不合格的動物”。“屠宰、經(jīng)營、運輸以及參加展覽、演出和比賽的動物，應(yīng)當(dāng)附有檢疫證明”

按動物防疫法七十八條規(guī)定處罰，“違反本法規(guī)定，經(jīng)營和運輸?shù)膭游锂a(chǎn)品未附有檢疫證明、檢疫標(biāo)志的，由動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)責(zé)令改正，處同類檢疫合格動物、動物產(chǎn)品貨值金額百分之十以上百分之五十以下罰款；對貨主以外的承運人處運輸費用一倍以上三倍以下罰款�！�

60、今年某縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所組織人員對縣境內(nèi)的5個肉聯(lián)廠、屠宰場進(jìn)行突擊檢查。在該縣某屠宰場發(fā)現(xiàn)3頭豬有疑似某一類疫病臨床特征并采樣送檢后得以確診。隨即該所在較短時間內(nèi)完成了立案調(diào)查，向當(dāng)事人下達(dá)了對病豬及其排泄物等進(jìn)行焚燒、深埋的處理，同群豬急宰后高溫處理和罰款3萬元的行政處罰聽證告知書。請問該動物衛(wèi)生監(jiān)督所的做法對嗎？為什么？

答：不對。發(fā)生一類動物疫病時，應(yīng)當(dāng)應(yīng)按《動物防疫法》第三十一條規(guī)定執(zhí)行。即：

（一）當(dāng)?shù)乜h級以上地方人民政府獸醫(yī)主管部門應(yīng)當(dāng)立即派人到現(xiàn)場，劃定疫點、疫區(qū)、受威脅區(qū)，調(diào)查疫源，及時報請本級人民政府對疫區(qū)實行封鎖。疫區(qū)范圍涉及兩個以上行政區(qū)域的，由有關(guān)行政區(qū)域共同的上一級人民政府對疫區(qū)實行封鎖，或者由各有關(guān)行政區(qū)域的上一級人民政府共同對疫區(qū)實行封鎖。必要時，上級人民政府可以責(zé)成下級人民政府對疫區(qū)實行封鎖。

（二）縣級以上地方人民政府應(yīng)當(dāng)立即組織有關(guān)部門和單位采取封鎖、隔離、撲殺、銷毀、消毒、無害化處理、緊急免疫接種等強(qiáng)制性措施，迅速撲滅疫病。

（三）在封鎖期間，禁止染疫、疑似染疫和易感染的動物、動物產(chǎn)品流出疫區(qū)，禁止非疫區(qū)的易感染動物進(jìn)入疫區(qū)，并根據(jù)撲滅動物疫病的需要對出入疫區(qū)的人員、運輸工具及有關(guān)物品采取消毒和其他限制性措施。

61、某縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所接到群眾舉報，稱某市場肉品經(jīng)營戶姚某出售肉品加蓋的驗訖印章可疑。動物衛(wèi)生監(jiān)督所立即行動，當(dāng)場查獲偽造驗訖印章兩枚和無動物產(chǎn)品檢疫合格證明的豬肉一塊即重35千克，并依法按一般程序進(jìn)行查處。請問該行為違反了《動物防疫法》哪一條規(guī)定，并闡述條款內(nèi)容？適用于哪一條處罰規(guī)定，并闡述條款內(nèi)容？

答：違反了動物防疫法第六十一條、第二十五條和第四十三條規(guī)定，“第六十一條規(guī)定，禁止轉(zhuǎn)讓、偽造或者變造檢疫證明、檢疫標(biāo)志或者畜禽標(biāo)識。”“第二十五條規(guī)定，禁止生產(chǎn)、經(jīng)營、加工、貯藏、運輸應(yīng)當(dāng)檢疫而未經(jīng)檢疫或者檢疫不合格的動物產(chǎn)品”。“第四十三條規(guī)定，經(jīng)營和運輸?shù)膭游锂a(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)附有檢疫證明、檢疫標(biāo)志�！�

按《動物防疫法》七十八條和七十九條規(guī)定處理�！暗谄呤�八條違反本法規(guī)定，經(jīng)營和運輸?shù)膭游锂a(chǎn)品未附有檢疫證明、檢疫標(biāo)志的，由動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)責(zé)令改正，處同類檢疫合格動物、動物產(chǎn)品貨值金額百分之十以上百分之五十以下罰款�！焙汀暗谄呤�九條違反本法規(guī)定，轉(zhuǎn)讓、偽造或者變造檢疫證明、檢疫標(biāo)志或者畜禽標(biāo)識的，由動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)沒收違法所得，收繳檢疫證明、檢疫標(biāo)志或者畜禽標(biāo)識，并處三千元以上三萬元以下罰款。”

62、201*年4月10日某縣生豬屠宰場在沒有取得《動物防疫條件合格證》的情況下，擅自開工生產(chǎn)。請問該行為違反了《動物防疫法》哪一條規(guī)定，并闡述條款內(nèi)容？適用于哪一條處罰規(guī)定，并闡述條款內(nèi)容？

答：違反了動物防疫法第二十條規(guī)定，“第二十條規(guī)定，興辦動物屠宰加工場所應(yīng)當(dāng)向縣級以上地方人民政府獸醫(yī)主管部門提出申請，并附具相關(guān)材料。受理申請的獸醫(yī)主管部門應(yīng)當(dāng)依照本法和《中華人民共和國行政許可法》的規(guī)定進(jìn)行審查。經(jīng)審查合格的，發(fā)給動物防疫條件合格證；不合格的，應(yīng)當(dāng)通知申請人并說明理由。需要辦理工商登記的，申請人憑動物防疫條件合格證向工商行政管理部門申請辦理登記注冊手續(xù)。”

按動物防疫法第七十七條規(guī)定處罰，“第七十七條規(guī)定，違反本法規(guī)定，有興辦動物屠宰加工場所未取得動物防疫條件合格證的行為，由動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)責(zé)令改正，處一千元以上一萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，處一萬元以上十萬元以下罰款�！�63、今年某縣牛羊屠宰場組織本場職工在場大門口設(shè)卡，阻攔動物檢疫員進(jìn)場依法檢疫，并導(dǎo)致強(qiáng)行將沒有經(jīng)檢疫羊肉出場上市。請問該行為違反了《動物防疫法》哪一條規(guī)定，并闡述條款內(nèi)容？適用于哪一條處罰規(guī)定，并闡述條款內(nèi)容？答：違反了動物防疫法第二十五條和四十二條規(guī)定，“第二十五條規(guī)定，禁止生產(chǎn)、經(jīng)營、加工、貯藏、運輸應(yīng)當(dāng)檢疫而未經(jīng)檢疫或者檢疫不合格的動物產(chǎn)品”�！暗谒氖�二條規(guī)定，屠宰、出售或者運輸動物以及出售或者運輸動物產(chǎn)品前，貨主應(yīng)當(dāng)按照國務(wù)院獸醫(yī)主管部門的規(guī)定向當(dāng)?shù)貏游镄l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)申報檢疫。動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)接到檢疫申報后，應(yīng)當(dāng)及時指派官方獸醫(yī)對動物、動物產(chǎn)品實施現(xiàn)場檢疫；檢疫合格的，出具檢疫證明、加施檢疫標(biāo)志。”

按照動物防疫法第七十八條規(guī)定處理，“第七十八條違反本法規(guī)定，屠宰、經(jīng)營、運輸?shù)膭游镂锤接袡z疫證明，經(jīng)營和運輸?shù)膭游锂a(chǎn)品未附有檢疫證明、檢疫標(biāo)志的，由動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)責(zé)令改正，處同類檢疫合格動物、動物產(chǎn)品貨值金額百分之十以上百分之五十以下罰款；對貨主以外的承運人處運輸費用一倍以上三倍以下罰款。”

64、201*年4月初某縣一鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站在組織口蹄疫疫苗注射過程中，村民王某拒絕接受動物防疫人員對其飼養(yǎng)的4頭牛和20只羊進(jìn)行強(qiáng)制免疫。鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站以書面方式向縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所報告。經(jīng)所長批準(zhǔn)派出兩名監(jiān)督員趕赴王某家，經(jīng)調(diào)查核實后，確認(rèn)何某拒絕接受強(qiáng)制免疫的行為屬實。給王某送達(dá)了現(xiàn)場處罰決定書。請問該行為違反了《動物防疫法》哪一條規(guī)定，并闡述條款內(nèi)容？適用于哪一條處罰規(guī)定，并闡述條款內(nèi)容？

答：違反了動物防疫法第十四條規(guī)定，“第十四條規(guī)定，縣級以上地方人民政府獸醫(yī)主管部門組織實施動物疫病強(qiáng)制免疫計劃。鄉(xiāng)級人民政府、城市街道辦事處應(yīng)當(dāng)組織本管轄區(qū)域內(nèi)飼養(yǎng)動物的單位和個人做好強(qiáng)制免疫工作。飼養(yǎng)動物的單位和個人應(yīng)當(dāng)依法履行動物疫病強(qiáng)制免疫義務(wù)，按照獸醫(yī)主管部門的要求做好強(qiáng)制免疫工作�！�

按動物防疫法第七十三條規(guī)定處理，“第七十三條違反本法規(guī)定，有對飼養(yǎng)的動物不按照動物疫病強(qiáng)制免疫計劃進(jìn)行免疫接種的行為，由動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，由動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)代作處理，所需處理費用由違法行為人承擔(dān)，可以處一千元以下罰款�！�

65、201*年5月7日深夜23時15分，省某公路動物防疫監(jiān)督檢查站的監(jiān)督員張某、王某在查驗?zāi)晨h李某販運進(jìn)境的2頭生豬時，發(fā)現(xiàn)其出示的《出縣境動物檢疫合格證明》的簽發(fā)日期201*年12月7日有明顯的涂改痕跡。據(jù)調(diào)查核實，該證明開具時間是當(dāng)年5月1日。請問該行為違反了《動物防疫法》哪一條規(guī)定，并闡述條款內(nèi)容？適用于哪一條處罰規(guī)定，并闡述條款內(nèi)容？

答：違反動物防疫法第六十一條規(guī)定，“第六十一條規(guī)定，禁止轉(zhuǎn)讓、偽造或者變造檢疫證明、檢疫標(biāo)志或者畜禽標(biāo)識�！卑础秳游锓酪叻ā返谄呤�九條規(guī)定處理�！暗谄呤�九條違反本法規(guī)定，轉(zhuǎn)讓、偽造或者變造檢疫證明、檢疫標(biāo)志或者畜禽標(biāo)識的，由動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)沒收違法所得，收繳檢疫證明、檢疫標(biāo)志或者畜禽標(biāo)識，并處三千元以上三萬元以下罰款�！�

五、動物檢疫基礎(chǔ)知識

1、什么叫微生物？什么又叫病原微生物?

答：微生物是指一類繁殖快、分布廣、體形微小、結(jié)構(gòu)簡單、肉眼看不見的微小生物。病原微生物是指對人類和動植物有害的，甚至能引起疾病的微生物。2、什么叫病毒?

答：病毒是一類體積微小、結(jié)構(gòu)簡單、無細(xì)胞結(jié)構(gòu)的微生物。中心是核酸(DNA或RNA)，外有衣殼，有的病毒還有囊膜。以復(fù)制方式繁殖。對抗生素不敏感，除個別大病毒外，都可以通過細(xì)菌濾器。3、什么是大腸菌群數(shù)?

答：大腸菌群數(shù)(MPN)也稱大腸菌指數(shù)，是指每100毫升水中含大腸菌群的數(shù)量。4、細(xì)菌基本結(jié)構(gòu)包括哪幾個部分?

答：細(xì)菌基本結(jié)構(gòu)包括細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞漿和核質(zhì)四個部分。5、什么是感染？

答：感染是病原微生物侵入動物體內(nèi)，并在一定的部位定居、生長繁殖，從而引起機(jī)體一系列病理反應(yīng)過程。6、什么是傳染��？

答：傳染病是指凡是由病原微生物引起，具有一定的潛伏期和臨床表現(xiàn)，并具有傳染性的疾病，稱為傳染病。7、什么是傳染源?

答：傳染源是指傳染病的病原體在其中寄居、生長、繁殖，并能排出體外的動物機(jī)體。具體的說傳染源就是受感染的動物，包括傳染病病畜和帶菌（毒）動物。

8、家畜傳染病流行過程的表現(xiàn)形式有哪幾種？

答:。家畜傳染病流行過程的表現(xiàn)形式有散發(fā)性、地方流行性、流行性和大流行四種9、什么是菌血癥?

答：病原菌由局部進(jìn)入血流，在血流中持續(xù)存在，但未在血流中繁殖，稱之為菌血癥。10、什么是毒血癥?

答：病原菌只在局部生長繁殖且不進(jìn)入血流，但其有毒產(chǎn)物進(jìn)入血流引起全身癥狀，稱之為毒血癥。11、什么是膿毒癥?

答：化膿性病原菌進(jìn)入血流，在血流中生長繁殖，引起多個組織器官形成化膿性病灶，稱之為膿毒癥。12、什么是敗血癥?

答：病原菌進(jìn)入血流，并在血液和全身組織器官中生長繁殖引起顯著的全身癥狀，稱之為敗血癥。13、滅菌、消毒和防腐有什么區(qū)別?

答：滅菌是指殺死物體上所有微生物的方法；消毒是指殺死病原微生物的方法；防腐是指防止和抑制微生物生長繁殖的方法。14、傳染病有哪幾個共同特征？

答：有五個共同特征，即傳染病是由病原微生物引起的；有傳染性和流行性；患傳染病的動物能獲得免疫性；被感染的動物機(jī)體出現(xiàn)特異性反應(yīng)和具有傳染病特征性的臨床癥狀。15、什么是免疫接種？

答：免疫接種是指激發(fā)動物機(jī)體產(chǎn)生特異性抵抗力，使易感動物轉(zhuǎn)化為不易感動物的一種手段。16、什么是高壓滅菌?

答：高壓滅菌是在密閉的高壓鍋內(nèi)進(jìn)行的一種濕熱滅菌，隨著壓力增大，溫度增高，蒸汽的穿透力增強(qiáng)，使細(xì)菌的蛋白質(zhì)凝固而死亡。

通常用的是1.05公斤／平方厘米(15磅／平方英寸)的壓力，溫度達(dá)121.3℃，維持15--30分鐘，可將所有微生物殺死。17、什么是同步檢驗？

答：同步檢驗是指在屠宰畜禽過程中，對同畜禽的胴體、內(nèi)臟、頭、蹄，甚至皮張等實行的同時、等速、對照的集中檢驗。18、什么是無害化處理？

答：用物理化學(xué)方法，使帶菌、帶毒、帶蟲的患病畜禽肉產(chǎn)品及其副產(chǎn)品和尸體失去傳染性和毒性而達(dá)到無害的處理。19、什么是同群畜禽？

答：以自然小群為單位，即有直接傳播疫病可能的同一小環(huán)境中的畜禽，如同窩、同圈、同舍或同一車皮等。20、什么是同批產(chǎn)品？

答：同時、同地加工的同一種畜禽的同一批產(chǎn)品。21、什么是口蹄疫？

答：口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的偶蹄動物的急性、熱性、高度接觸性傳染病。其特征是口腔黏膜、蹄部、乳房皮膚發(fā)生水皰和爛斑。22、什么是綿羊痘？

答：綿羊痘是由痘病毒引起的羊的一種高度接觸性傳染病。其特征是在皮膚和粘膜上形成痘疹，然后化膿、破潰、結(jié)痂。23、什么是高致病性豬藍(lán)耳病？

答：高致病性豬藍(lán)耳病是由豬繁殖與呼吸綜合征病毒變異株引起的一種急性高致死性傳染性疫病。24、什么是結(jié)核��？

答：結(jié)核病是由結(jié)核分枝桿菌引起的一種人、畜共患的慢性傳染病。其特征是漸進(jìn)性消瘦和多種組織器官形成結(jié)核結(jié)節(jié)及干酪樣壞死灶。

25、什么是豬鏈球菌��？

答：豬鏈球菌病是由不同血清群鏈球菌感染引起豬的多種疾病的總稱。豬急性敗血型鏈球菌病的特征為高熱，出血性敗血癥，腦膜腦炎，跛行和急性死亡。26、什么是高致病性禽流感？

答：由正粘病毒科流感病毒屬A型流感病毒引起的一種禽類傳染病，其病毒有不同亞型，由H5和H7亞型毒株所引起的禽流感為高致病性禽流感。

27、病毒的復(fù)制過程大致可分為哪五個主要階段？

答：病毒的復(fù)制過程大致可分為吸入、穿入、脫殼、生物合成、裝配與釋放五個主要階段。28、宰前檢疫的目的和意義是什么?

答：目的是及時發(fā)現(xiàn)病畜，尤其是宰后檢驗難以發(fā)現(xiàn)的病畜，如破傷風(fēng)、狂犬病、口蹄疫、腦炎和某些中毒病。同時可以防止違章宰殺，檢出國家法令禁止宰殺的動物。

意義是保證了屠畜病健分宰規(guī)定的實施，防止了肉品污染和疫病的傳播。而且也能積累資料，了解疫情的分布，為疫病防治提供依據(jù)。因此加強(qiáng)宰前檢疫，從一定意義上講，比宰后檢疫更為重要。29、疑似炭疽病死畜為什么不能剖檢？

答：1、炭疽桿菌能感染人；2、炭疽桿菌在病畜體內(nèi)和未剖開的尸體中不形成芽孢，但在暴露于充足氧氣的條件下形成芽孢；3、炭疽桿菌的菌體對外界理化因素的抵抗力不強(qiáng)，但芽孢則有堅強(qiáng)的抵抗力，在干燥的狀態(tài)下可存活32-50年，150℃干熱60min方可殺死。

30、如何進(jìn)行動物個體檢疫？

答：對有病動物個體檢疫的目的在于初步確定病性，尤其注意是否患某種規(guī)定檢疫對象的傳染病。若群檢無病，必要時抽10％動物做個體臨診檢疫，一旦查出傳染病，應(yīng)繼續(xù)抽檢10％。再有必要時全部進(jìn)行個體復(fù)查。但有啟運地獸醫(yī)檢疫證，與運輸動物相符合，在運輸途中和到達(dá)目的地時，未發(fā)現(xiàn)病、死動物的，可不做個體檢疫。31、臨床上雞表現(xiàn)“劈叉”等神經(jīng)癥狀的是什么�。看穑弘u馬立克氏病。

32、虎斑心是什么病的特征性的病理變化？答：口蹄疫

33、破傷風(fēng)又叫什么？

答：又名強(qiáng)直癥，俗稱鎖口風(fēng)。34、瘋牛病的學(xué)名叫什么？病原是什么？答：牛海綿狀腦病，病原是朊病毒。35、小反芻獸疫又稱什么？病原是什么？

答：小反芻獸疫又稱小反芻獸假性牛瘟,病原是是小反芻獸疫病毒。36、檢疫豬瘟應(yīng)采集哪些樣品？

答：取病豬的扁桃體、淋巴結(jié)、脾、全血（抗凝）。37、淋巴結(jié)的病理變化有哪幾種形式？

答：淋巴結(jié)的病理變化有水腫、充血、漿液性炎、出血性炎、化膿性炎、急性增生性炎、慢性增生性炎。38、動物機(jī)體具有哪些免疫器官？

答：動物機(jī)體的免疫器官有胸腺、腔上囊或類囊器官、骨髓、脾臟、淋巴結(jié)和扁桃體等。39、動物機(jī)體具有免疫功能細(xì)胞有哪些?

答：具有免疫功能的細(xì)胞有T細(xì)胞、B細(xì)胞、K細(xì)胞（殺傷細(xì)胞）、NK細(xì)胞（自然殺傷細(xì)胞）等40、炎癥的主要臨床表現(xiàn)是什么？答：紅、腫、熱、痛和功能障礙。41、動物疫病流行的三個基本環(huán)節(jié)是什么？答：傳染源、傳播途徑、易感動物。

42、臨床上豬瘟有幾種類型？

答：最急性型、急性型、亞急性型、慢性型。43、剖檢豬瘟淋巴結(jié)，切面可見什么變化？答：切面可見周邊出血，呈大理石樣斑紋。

44、家畜屠宰后檢疫中摘除“三腺”是指什么？為什么要摘除？

答：摘除“三腺”是指甲狀腺、腎上腺和病變的淋巴結(jié)。因為甲狀腺、腎上腺是內(nèi)分泌器官，含有激素，人吃了可引起內(nèi)分泌激素中毒。病變淋巴結(jié)是病原微生物被阻截積存的部位，吃了易造成感染和中毒。45、什么是尸斑?

答：尸斑是動物死后的變化，由于心臟和大動脈的臨終收縮和尸僵的發(fā)生，使血液排擠到靜脈系統(tǒng)內(nèi)，并由于重力作用，血液流向尸體低下部位，使尸體倒臥側(cè)組織血管內(nèi)充盈靜脈血液，呈現(xiàn)暗紅的斑塊。46、什么是發(fā)紺？

答：發(fā)紺是指動物體表少毛淺色皮膚和可視粘膜由于淤血時小靜脈和毛細(xì)血管擴(kuò)張，血流速度緩慢，血氧消耗，結(jié)果使還原的血紅蛋白增多所呈現(xiàn)的暗紅或藍(lán)紫顏色。47、什么是動物檢疫？

答：動物檢疫是指為了防止動物疫病的傳播，保護(hù)養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)和人民身體健康，由法定的機(jī)構(gòu)和人員，采用法定的程序和方法，依照法定的檢疫項目、檢疫對象、檢疫標(biāo)準(zhǔn)以及管理形式，對動物、動物產(chǎn)品進(jìn)行疫病檢查、定性和處理的一項帶有強(qiáng)制性的技術(shù)行政措施。48、“恐水癥”是什么病的癥狀？答：狂犬病。

49、什么是免疫應(yīng)答?免疫應(yīng)答過程分幾個階段?

答：免疫應(yīng)答是指抗原進(jìn)入機(jī)體后，免疫活性細(xì)胞對抗原的識別，并被激活、分化、增生和最后產(chǎn)生一系列免疫效應(yīng)的生物學(xué)過程。它包括免疫感應(yīng)、免疫反應(yīng)和免疫效應(yīng)三個階段。50、口蹄疫病毒現(xiàn)已知的有哪幾個血清型?

答：根據(jù)病毒的血清學(xué)特性，目前已知全世界有七個主型：A、O、C，南非1、2、3型和亞洲Ⅰ型。51、住肉孢子蟲主要寄生在家畜的什么部位？答：主要寄生在隔肌、食道、心肌、舌肌等。52、患急性炭疽家畜的臨診特征是什么？

答：1、突然高熱，可視黏膜發(fā)紺；2、天然孔出血，血液凝固不良、呈煤焦油狀；3、死后尸僵不全。53、豬囊蟲主要寄生哪些部位？

答：主要寄生在咬肌、膈肌、腰肌、肩胛外側(cè)肌、股內(nèi)側(cè)肌和心肌等。54、常用的消毒方法有哪些？

答：常用的方法有物理消毒法、化學(xué)消毒法和生物熱消毒法。60、需要控制和凈化的動物疫病是指幾類�。看穑喝�類病。

61、用氫氧化鈉進(jìn)行屠宰場場地消毒時，濃度應(yīng)該是多少？答：1%-4%。

62、常用酒精的消毒濃度應(yīng)該是多少？答：75%。

63、屠畜宰后被檢淋巴結(jié)選擇的原則是什么？

答：選擇的原則：一是選擇收集淋巴液范圍廣泛，具有一定區(qū)域代表性的淋巴結(jié)；二是選擇位置淺表，易于查找，便于剖檢的淋巴結(jié)。

64、請說出牛羊胴體上必檢的淋巴結(jié)？

答：髂下（股前）淋巴結(jié)、腹股溝深淋巴結(jié)、頸淺（肩前）淋巴結(jié)。65、請說出豬胴體上必檢的淋巴結(jié)？

答：頸淺背側(cè)淋巴結(jié)、腹股溝淺淋巴結(jié)、髂內(nèi)淋巴結(jié)。66、檢疫牛羊內(nèi)臟時，橫切膽管的目的是什么？答：檢查肝片吸蟲。

67、發(fā)現(xiàn)豬囊蟲肉怎樣處理？答：化制或銷毀。

68、產(chǎn)地檢疫的出證條件是什么？

答：動物來自非疫區(qū)；臨床檢查健康；免疫在有效期內(nèi)；佩戴畜禽標(biāo)識；規(guī)定的實驗室檢驗項目檢驗結(jié)果為陰性。69、對即將屠宰的家畜采用何種方法檢疫?

答：對即將屠宰的家畜一般采用臨床檢查的方法檢疫。70、一般臨床檢查包括哪些內(nèi)容？

答：主要包括體態(tài)、被毛、皮膚、淺表淋巴結(jié)、眼結(jié)膜以及體溫、呼吸、脈搏、頻率等。71、對即將屠宰的豬法定檢疫對象有哪些？

答：即將屠宰的豬法定檢疫對象有：口蹄疫、豬傳染性水皰病、豬瘟、豬丹毒、豬肺疫、炭疽。72、對即將屠宰的羊法定檢疫對象有哪些?

答：即將屠宰的羊法定檢疫對象有：口蹄疫、炭疽、羊痘。

73、在宰前檢疫過程中,要對檢疫合格證明、畜禽耳標(biāo)、準(zhǔn)宰通知書以及檢疫結(jié)果、處理情況等記錄應(yīng)保存多長時間？答：12個月。

74、無任何臨床癥狀的感染叫什么？答：隱性感染。

75、請說出豬患丹毒時淋巴結(jié)常見的病理變化？

答：常見卡他性炎癥，淋巴結(jié)腫脹，切面多透明液流溢，有細(xì)小的充血點。76、牛結(jié)核病的常用檢驗方法是什么？

答：常用牛型提純結(jié)核菌素（PPD）做皮內(nèi)變態(tài)反應(yīng)試驗。77、簡述用壓片法確診旋毛蟲病的操作方法？

答：取左右膈肌各一塊（不少于30g），編號，撕去肌膜，每塊剪取麥粒大的12小塊，制成肌肉壓片，置低倍顯微鏡下或旋毛蟲投影儀檢查。

78、懷疑患口蹄疫的病畜送檢病料常采集什么？如何保存和運輸？

答：水泡液、水泡皮；水泡液加青、鏈霉素，水泡皮加50%甘油生理鹽水或50%甘油磷酸鹽緩沖液，冷藏保存運輸。79、請說出五種人畜共患傳染病？

答：口蹄疫、禽流感、炭疽、結(jié)核病、布魯氏菌病、狂犬病、鏈球菌病、鼻疽、沙門氏菌病、李氏桿菌病、大腸桿菌病。80、請說出五種人畜共患寄生蟲病？

答：囊尾蚴�。�囊蟲�。�、棘球蚴�。ò�蟲�。�、旋毛蟲病、弓形體病、住肉孢子蟲病、肝片吸蟲病、牛皮蠅病。81、運輸、出售動物、動物產(chǎn)品時，貨主應(yīng)提前多長時間向動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報檢？答：提前三天。

82、運輸、出售種用、乳用動物時，貨主應(yīng)提前多長時間向動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報檢？答：提前十五天。

83、動物檢疫合格證明、動物產(chǎn)品檢疫合格證明有效期為多少天？

答：動物檢疫合格證明、動物產(chǎn)品檢疫合格證明有效期分別為7天和30天。84、銷毀動物產(chǎn)品有哪幾種方法？

答：銷毀動物產(chǎn)品有焚毀和掩埋處理兩種方法。85、毛、骨、蹄、角、皮的消毒方法是什么？

答：在確定來自無疫區(qū)時，毛、骨、蹄、角等零散產(chǎn)品采取外包裝消毒；鮮皮可采用鹽浸，干皮采用外包裝消毒或逐張消毒。86、種牛、奶牛采用何種法定方法檢疫?其法定檢疫對象有哪些?

答：種牛、奶牛采用臨床檢查和實驗室檢驗方法檢疫。種牛、奶牛的法定檢疫對象有：口蹄疫、結(jié)核病、布氏桿菌病、籃舌病、牛地方性白血病、副結(jié)核、牛傳染性鼻氣管炎、牛病毒性腹瀉/粘膜病。87、種羊采用何種法定方法檢疫?其法定檢疫對象有哪些?

答：種羊采用臨床檢查和實驗室檢驗方法檢疫。種羊的法定檢疫對象有：口蹄疫、布氏桿菌病、籃舌病、山羊關(guān)節(jié)炎腦炎、綿羊梅迪一維斯納病、羊痘、疥癬。

88、懷疑患高致病性禽流感的病禽送檢病料常采集什么？如何保存和運輸？

答：應(yīng)在感染初期或發(fā)病急性期從死禽或活禽采集，死禽采集氣管、肝、肺、脾、腎等組織樣品，活禽用滅菌的棉試子涂擦咽喉、氣管或泄殖腔，放入加有抗生素的25-50%的甘油鹽水中保存。采集的樣品如能在48小時進(jìn)行檢查，則可放入4度冰箱保存，否則應(yīng)在低溫（-70度）下保存，也可液氮或干冰保存。89、病料的采集與送檢應(yīng)注意哪幾個原則？

答：一、病料的采集：（1）可根據(jù)臨床診斷癥狀和局部病變確定采集內(nèi)容；（2）根據(jù)可疑疾病和剖檢所見，有重點地選取病變典型的組織，病因不明的情況下，要盡量做到系統(tǒng)、全面采集。

二、送檢：（1）要及時送檢；（2）要避免高溫及日光照射，防止腐敗；（3）應(yīng)附上送檢單，病歷表，尸體剖檢記錄，病料清單等資料。

90、如何進(jìn)行眼、呼吸道、咽、肛拭子樣品的采集保存？

答：用滅菌的棉拭子采集眼結(jié)膜、鼻腔、咽喉或氣管內(nèi)的分泌物，蘸取分泌物后立即將拭子浸入保存液（50%甘油生理鹽水）中，密封低溫保存。或?qū)⑾�毒拭子插入動物肛門或泄殖腔中，采取直腸粘液或糞便，放入裝有緩沖液的容器中，盡快送到實驗室。

91、如何進(jìn)行實質(zhì)臟器樣品的采集保存？

答：無菌采集臟器組織塊，放入無菌容器內(nèi)。每塊組織應(yīng)單獨放在無菌容器內(nèi)，注明日期、組織和動物名稱。注意防止組織間相互污染。供組織病理學(xué)檢查的樣品要新鮮、不能冷凍，不要擠壓，盡量避免造成人為損傷。取材應(yīng)包括病灶及周邊正常組織，組織塊的厚度最好不超過1.5cm，要有切面，取材后應(yīng)及時固定于10%福爾馬林溶液中。如作冷凍切片用，則需將組織塊放在0~4℃容器中，盡快送實驗室檢驗。92.如何進(jìn)行血清樣品的采集保存？

答：用作血清樣品的血液中不加抗凝劑，血液在室溫下靜置2h～4h(防止曝曬)，待血液凝固，有血清析出時，用無菌剝離針剝離血凝塊，然后置4℃冰箱過夜，待大部分血清析出后取出血清，必要時經(jīng)低速離心分離出血清。在不影響檢驗要求原則下可因需要加入適宜的防腐劑。做病毒中和試驗的血清避免使用化學(xué)防腐劑(如硼酸、硫柳汞等)。若需長時間保存，則將血清置20℃以下保存，但要盡量防止或減少反復(fù)凍融。樣品容器上貼詳細(xì)標(biāo)簽。93、屠宰檢疫設(shè)施設(shè)備和器具有哪些？

答：檢疫室內(nèi)基本設(shè)施有器械柜、操作臺、冰箱、干燥箱、照相機(jī)、消毒器具、顯微鏡、載玻片、用于染色、采樣、樣品保存、快速檢驗的設(shè)備及相關(guān)試劑。

檢疫器具有刀、鉤、銼、剪刀、鑷子、瓷盤、骨鉗、放大鏡、應(yīng)急照明燈、測溫儀（體溫表）、聽診器和廢棄物專用容器。94、試述掩埋技術(shù)要點？

答：掩埋地應(yīng)該遠(yuǎn)離學(xué)校、公共場所、居民住宅區(qū)、村莊、動物飼養(yǎng)和屠宰場所、飲用水源地、河流等地區(qū)；掩埋前應(yīng)對需掩埋的病害動物尸體和病害動物產(chǎn)品實施焚燒處理；掩埋坑底鋪2cm厚生石灰；

掩埋后需將掩埋土夯實。病害動物尸體和病害動物產(chǎn)品上層應(yīng)距地表1.5m以上。

焚燒后的病害動物尸體和病害動物產(chǎn)品表面，以及掩埋后的地表環(huán)境應(yīng)使用有效消毒藥噴、灑消毒。95、試述高致病性豬藍(lán)耳病臨床檢疫要點？

答：是由豬繁殖與呼吸綜合征病毒變異株引起的一種急性高致死性疫病。

臨床診斷指標(biāo)為病豬體溫明顯升高，可達(dá)41℃以上；眼結(jié)膜炎、眼瞼水腫；耳朵和身體皮膚有紫色班塊；咳嗽、氣喘等呼吸道癥狀；部分豬后軀無力、不能站立或共濟(jì)失調(diào)等神經(jīng)癥狀；仔豬發(fā)病率可達(dá)100％、死亡率可達(dá)50％以上，母豬流產(chǎn)率可達(dá)30％以上，成年豬也可發(fā)病死亡。（可通過動物疫病典型癥狀圖片說出對應(yīng)的疫�。�96、試述牛口蹄疫病臨床檢疫要點？

答：患牛體溫升高，精神萎頓，流涎，內(nèi)唇、齒齦、舌面和頰部粘膜發(fā)生水皰。水皰破裂后形成淺表的、邊緣整齊的紅包糜爛。有時，舌面、門唇等處的水皰連成一片，整個舌粘膜脫落，舌呈鮮紅的柔嫩組織。蹄冠、蹄叉、蹄踵部皮膚發(fā)生水皰，破潰后形成爛斑，嚴(yán)重者化膿、壞死，可造成蹄殼脫落。有時乳房上也出現(xiàn)水皰，破潰后形成爛斑。（可通過動物疫病典型癥狀圖片說出對應(yīng)的疫病）97、試述雞新城疫臨床檢疫要點？

答：少數(shù)雞突然發(fā)病，無任何癥狀而死亡。多數(shù)雞體溫升高、食欲減退、縮頸閉眼、冠髯暗紫、產(chǎn)蛋減少或停止；口腔和鼻腔分泌物增多，嗉囊腫滿；呼吸困難、喉部發(fā)出“咯咯”聲；下痢，糞便呈綠色，有時混有血絲。偏頭轉(zhuǎn)頸，作圓圈運動或共濟(jì)失調(diào)。肢、腿麻痹。有的神經(jīng)癥狀明顯，頭頸向后或向一側(cè)扭轉(zhuǎn)，常伏地旋轉(zhuǎn)，反復(fù)發(fā)作，癱瘓或半癱瘓，溫和型成雞產(chǎn)蛋急劇下降，間有下痢，病程較長。（可通過動物疫病典型癥狀圖片說出對應(yīng)的疫�。�98、主要畜禽生理常數(shù)是多少？

答：

動物種類馬騾驢牛羊豬雞

99、怎樣判斷死畜肉？

答：死畜肉的感官特征為：1、極度放血不全；2、頸部的切割線直，宰殺刀口不外翻，切面平整平滑，無皺縮和血液浸染現(xiàn)象；3、肌肉組織呈黑紅色或暗紅色；4、在肉體一側(cè)的皮下組織、肌肉和漿膜明顯淤血，血管怒張，血液浸染組織呈大片紫紅區(qū)。在側(cè)臥部位皮膚生成斑尸；5、淋巴結(jié)腫大、切面呈紫紅色。100、待宰畜禽發(fā)現(xiàn)傳染病時應(yīng)如何處理？

答：待宰畜禽發(fā)現(xiàn)傳染病時，應(yīng)根據(jù)不同性質(zhì)作如下處理：

（1）確診為法定惡性、烈性傳染病的，不準(zhǔn)屠宰，應(yīng)采用不放血方法撲殺；（2）檢查出患有或疑似惡性傳染病的死亡畜尸，不能冷宰食用，只能銷毀；（3）對有惡性傳染病的同群家畜，應(yīng)測溫，體溫正常的進(jìn)行急宰，不正常的銷毀；（4）對患有其他傳染病和普通病的應(yīng)在指定急宰間屠宰，并報告疫情。101、常見的動物傳染病對應(yīng)的病原。

正常體溫（℃）37.5～38.538.0～39.037.0～38.037.5～39.538.0～40.038.0～40.040.0～42.0正常脈搏數(shù)（次/分鐘）26～4226～4242～5440～8060～8060～80120～200正常呼吸數(shù)（次/分鐘）8～168～168～1610～2512～3010～3015～30

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