201*年五星級酒店管理細則——08004廳面領班崗位說明書

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廳面領班

管理人員崗位工作說明書

部門：運營部崗位名稱：廳面領班隸屬于：前廳經(jīng)理班次：正常班指揮到：員工工作時間：9:201*:00/16：2021：30工作職責：1.協(xié)助營運經(jīng)理檢查和控制餐廳各崗位的日常工作，督導員工為客人提供高效優(yōu)質的服務；2.完成上級交辦的其它任務。工作內容：1.接受上級領導(1)接受上級的檢查及評估；(2)參加部門工作例會；(3)匯報班組工作；(4)完成上級交辦的其它任務。2.班組內部管理工作（1）配合前廳經(jīng)理的工作。（2）掌握服務員的出勤情況和平時工作表現(xiàn)，定期向前廳經(jīng)理匯報。（3）負責檢查服務人員的儀容儀表，帶領并督促服務員做好各項工作。（4）了解當日客情，必要時向服務員詳細布置當班任務。（5）確保按規(guī)格布置餐廳和擺臺，負責維持高標準的程序服務。（6）檢查服務柜里的物品、調味品的準備情況。（7）開餐時參加并監(jiān)督食品和飲料的服務，與廚房協(xié)調，保證按時按質上菜。（8）接受賓客投訴，并向經(jīng)理匯報。（9）負責點菜，推銷菜肴，親自為重要賓客服務。（10）向有關部門匯報餐廳財產(chǎn)、設備損壞情況，確保及時維修，使餐廳處于最佳狀態(tài)。（11）檢查所有規(guī)章制度的執(zhí)行情況，以身作則，為下屬樹立良好形象。（12）負責按照S.O.C培訓新員工或實習生。（13）當班工作結束后，填寫“每日工作檢查記錄”3．協(xié)作其它部門(1)協(xié)調各班組，共同提高酒店餐飲服務檔次；(2)與餐市場營銷人員協(xié)作，提高餐廳銷售量；(3)配合酒店職能部門的檢查工作；(4)協(xié)助各部門處理突發(fā)事件；(5)協(xié)助落實各部門提出的要求�！�1】青島粥全粥到偉業(yè)酒店管理有限公司管理文件

4．對客服務管理(1)督導員工對客服務質量，查缺補漏；(2)充分滿足顧客提出的或潛在的各種需求；(3)受理客人意見、建議和投訴；(4)落實客人遺留物品的處理；(5)處理各種涉及客人的突發(fā)事件。5．自我管理(1)根據(jù)酒店要求制定個人年度、月度學習計劃，并報部門經(jīng)理審定；(2)按照計劃和實際工作要求參加酒店組織的相關培訓；(3)完成個人“創(chuàng)新”、“用心做事”的指標；(4)定期自我總結，針對管理中的不足進行改進，并接受上級檢查。

工作項目核檢表

項目接受上級領導1.接受上級的檢查與評估內容及要求(1)積極配合上級對各項工作的檢查；(2)接受上級對自己的考評，并對照工作不足，尋找差距。(1)參加每天的餐廳工作例會；(2)匯報當日本班組工作情況，言明工作進展、存在問題及原因分析、擬采取的對策；(3)聽取上級的工作指示。(1)根據(jù)部門經(jīng)理及酒店領導的倡導、以及班組內部的工作重點、要點，做出班組的工作計劃；(2)每月份28日之前做出各班組的工作計劃并上交前廳經(jīng)理。(1)主持每日部門班組工作例會；(2)組織班組員工評說正反事例；(3)總結昨日和當日工作中存在的問題及具體解決措施；(4)在例會上傳達上級工作重點要求和落實責任人。(1)查閱《賓客預訂表》、及時預測每日的營業(yè)情況；(2)根據(jù)預測營業(yè)情況合理安排員工班次及人員分工；(3)根據(jù)實際營業(yè)情況隨時調配各崗位的人員。(1)每月組織一次員工溝通會；(2)了解員工的思想狀況、工作中的困難及需協(xié)調解決的問題、員工的合理化建議、員工在生活、學習中存在的具體問題等；(3)將溝通會的內容整理在案，上交營業(yè)經(jīng)理并向員工公布；(4)逐一落實員工溝通會中員工所提出需解決的各種問題，并及時將落實的結果反饋給員工。2.參加餐廳召開的工作例會3.制訂班組的工作計劃和總結4.班組工作例會部門內部管理5.根據(jù)營業(yè)情況安排員工班次和人員分工6.組織員工溝通會【2】青島粥全粥到偉業(yè)酒店管理有限公司管理文件

7.審核班組報表(1)每日審核員工的工作日報表；(2)將整理出的合理化建議報送前廳經(jīng)理；(3)對擬在本班組采取的合理化建議進行落實；(4)每日整理員工用心做事典型實例報送前廳經(jīng)理；(5)每日將員工快速反映客人信息表報送前廳經(jīng)理。(1)檢查可以暗查和常規(guī)巡視的方式進行；(2)檢查應按照酒店規(guī)定的時間和次數(shù)進行；(3)對檢查中存在的問題應及時予以糾正，并做好記錄；(4)每日對員工進行考評評估；(5)評估報告報送前廳經(jīng)理.(1)每月月底之前，制定出各崗位的培訓計劃；(2)上報前廳經(jīng)理審批；(3)按照培訓計劃對員工進行培訓；(4)培訓中要講解餐飲部工作特點、服務要求、督導技巧、促銷理論與技巧、對客投訴處理等，結合典型案例與S.O.C進行培訓；(5)組織班組員工參加酒店的安全、衛(wèi)生和服務等方面的培訓工作。(1)組織本班組參加酒店的各項企業(yè)文化學習活動；(2)參與本部員工業(yè)務定級工作；(3)組織本班組參加酒店月度、年度優(yōu)秀班組的評選；(4)組織本班組參加酒店各種先進的評選，并將評選結果報前廳經(jīng)理。(1)組織對各項物資分別建帳、設備量卡；(2)指派專人保管；(3)組織對各項物資的定期盤點；(4)每月月底前做出各項物資的申購、領用計劃。(1)及時處理班組內部的各種突發(fā)事件，要求3分鐘內到達現(xiàn)場。(1)積極配合職能部門對所屬區(qū)域各項工作的檢查；(2)對于職能部門查出的問題應立即整改。(1)隨時督導、檢察員工的對客服務質量；(2)對服務過程中存在的問題及時予以補救。(1)充分滿足客人提出的各種需求；(2)善于發(fā)現(xiàn)客人潛在的各種需求，并及時給與滿足。(1)主動征詢客人的意見和建議，發(fā)現(xiàn)問題及時補救；(2)及時將客人意見及建議上報部門。(1)第一時間趕赴現(xiàn)場，了解實際情況；(2)對于權限范圍內可以處理的投訴，及時處理；(3)對于權限范圍外的，及時上報；(4)將處理結果匯總上報�！�3】

8.檢查與評估9.班組人員培訓10.參加酒店組織的各項活動11.物資管理12.處理突發(fā)事件18．配合職能部門的檢查19.督導、檢查服務質量對客服務管理20.滿足客人需求21.受理客人的意見、建議22.處理客人投訴青島粥全粥到偉業(yè)酒店管理有限公司管理文件

自我管理23.月度總結(1)每月進行一次月度總結.(2)總結中必須包括本月工作進展、存在問題及原因、個人責任、擬采取的解決方法；

廳面領班到位檢查流程表

督導崗位前廳經(jīng)理督導部門檢查地點完成時間檢查內容1.對照《餐前餐后檢查表》、《S.O.C》逐一核查各檢查項目；2.根據(jù)各區(qū)域《應備卡》檢查餐前各區(qū)域的布草、餐具、用具、酒水、調料等各項物資的應備；3.檢查各區(qū)域的衛(wèi)生情況；4.檢查各設備設施的工作情況，確保無安全隱患，以及是否準備就緒；5.檢察員工的到崗情況，及布置工作的完成情況；6.將檢查的主要內容填寫于《餐前、餐后部門檢查表》。核查媒介(1)餐前、餐后部門檢查表餐前到位(一次、在營業(yè)時間之前、提前10分鐘完成)餐廳各崗位1.按照迎賓員的工作程序與標準檢查迎(1)部門質量檢查表賓員的引領服務是否達標：a.迎賓員迎送客人的態(tài)度是否熱情友好；餐中到位b.迎賓員的迎送服務是否及時、準確；（不少于c.迎賓員的迎送服務是否規(guī)范、符合標兩次到位）準；2.是否能夠準確識別�？�、回頭客，并及時傳遞顧客信息，為客人提供個性化的服務；3.按照服務員的工作程序與標準檢查服務員的餐桌服務是否達標：4.服務員的服務態(tài)度是否熱情友好；a.服務員的餐桌服務是否及時、有序；b.服務員的餐桌服務是否規(guī)范、符合標準；【4】青島粥全粥到偉業(yè)酒店管理有限公司管理文件

c.服務員是否做到了去了解客人的需求并提供個性化的服務；d.善于發(fā)現(xiàn)客人潛在的需求，并充分的給與滿足；5.按照酒水員的工作程序與標準檢查酒水員的服務工作是否達標：a.為服務員提供酒水、杯具、其他各項物資是否準確、及時、符合要求；b.使用吧臺內的各種設備設施是否規(guī)范符合標準；c.是否對吧臺周圍的客人提供熱情、及時的服務。6.按照傳菜處員工的工作程序與標準檢查劃菜員、傳菜員的工作是否達標：a.客人的需求及菜品信息是否傳遞迅速；b.上菜的順序是否正確并保證菜品的配料齊全；c.上菜是否及時并保證菜品的溫度及型、色。7.對于查出的問題應及時給予糾正并查漏補缺；8.將查到的問題記錄在《部門質量檢查表》。1.對照《餐前餐后檢查表》逐一核查各檢查項目；2.根據(jù)各區(qū)域《應備卡》檢查餐后各區(qū)域的布草、餐具、用具、酒水、調料等各項物資的應備及盤點情況；3.檢查各區(qū)域的衛(wèi)生情況；4.檢查各設備設施的工作情況，確保無安全隱患；5.將檢查的主要內容填寫于《部門質量檢查表》上；6.如本班次結束，需填寫《交接班記錄表》，詳細記錄本班次發(fā)生的、下一班次需注意的問題，以及未完成的各項工作等。(1)部門質量檢查表(2)交接班記錄表餐后到位（一次，餐后收檔結束10分鐘之內）其它程序參照前廳餐飲部相應工作管理制度與S.O.C標準。

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工作交接表

交接日期：交接內容：特別注意事項：接班日期：接班記錄：接班時間：接班人：

交接時間：交接人：

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擴展閱讀：酒店崗位說明書(運行)

酒店各崗位說明書

餐飲部

崗位編號：018

崗位名稱餐飲部主管直屬部門餐飲部直接上級餐飲部副經(jīng)理

直接下級餐飲部領班、備餐間領班、倉庫管理員任職條件

自然條件：身體健康，相貌端正，年齡23-40歲工作經(jīng)歷：兩年以上酒店餐飲管理經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語口語水平良好其他能力：了解酒店餐飲服務程序和標準，具備良好的酒水知識，具備較強的溝通交往和協(xié)調能力，能熟練制作各類營業(yè)報表，善于評估員工和培訓員工，具有一定號召力和凝聚力。崗位職責：

1、根據(jù)每日大廳和宴會預定情況合理安排員工工作；2、負責各種不同類型、檔次宴會的臺型設計和布置工作；

3、每日檢查餐前準備工作是否就緒，如有短缺和不足應立即調節(jié)、補充；

4、組織領班對服務員在接待過程中和收臺工作中的操作規(guī)范進行檢查，堅持在一線指揮，及時發(fā)現(xiàn)并糾正餐飲服務中出現(xiàn)的問題；

5、負責做好每月餐飲部物資的盤存及統(tǒng)計工作，采取積極有效的方法，設法降低各類物資、能源耗損。

6、負責員工的日常部門培訓和紀律教育，確保員工安全正確地操作，言行舉止符合酒店相關制度的要求；

7、審閱每日領班交接班本和工作記錄本；

8、負責員工的排班、考勤和休假的初審工作，根據(jù)客情需要及員工特點，安排日常工作，發(fā)現(xiàn)日常工作中發(fā)生的問題要及時匯報與處理。

崗位編號：014

崗位名稱行政總廚直屬部門餐飲部直接上級餐飲部經(jīng)理

直接下級爐頭領班、面點領班、墩子領班、廚房管事、涼菜廚師、蒸爐廚師、采購員任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，年齡30-60歲工作經(jīng)歷：五年以上酒店廚師長管理工作經(jīng)驗文化程度：大學�？茖W歷或同等學歷以上語言水平：流利較標準的普通話，初級英語水平以上其他能力：具備特二級以上廚師資格，了解酒店廚房內部組織管理經(jīng)驗，熟悉中國各色菜系的制作、加工及飲食文化，會制作相應成本控制方案和報表，能有效組織和管理好廚房員工，合理安排工作崗位，保證出菜質量崗位職責

1、加強與酒店餐飲營銷員的聯(lián)系，了解客人和銷售情況，及時改進生產(chǎn)；

2、與采購員和庫管員緊密聯(lián)系，了解供貨情況，合理調劑廚房物料，盡可能減少積壓，降低資金使用成本；

3、隨時掌握物料庫存，審批廚房報購物料，嚴把質量、數(shù)量關；

4、主持廚房食品成本核算及控制工作，檢查監(jiān)督菜品分量，確保菜品足量夠份；5、參加酒店總辦例會，匯報廚房運作狀況及存在問題；6、負責召集廚房例會，傳達餐飲部經(jīng)理指示，分派任務；

7、負責制定廚房預算計劃、培訓計劃及其他工作計劃，并貫徹實施；8、制定廚房各部門各崗位規(guī)章制度及工作規(guī)范并檢查落實；

9、組織各崗位廚師和技術骨干市制新產(chǎn)品，對酒店各時期特色菜肴進行資料整理編撰成冊，并進行歸類存檔；

10、巡查廚房各部位消防安全工作，發(fā)現(xiàn)隱患及時消除；11、隨時巡查廚房各部位衛(wèi)生狀況，使廚房保持衛(wèi)生整潔；

12、負責監(jiān)督廚房設備維護保養(yǎng)工作，延長設備使用壽命，節(jié)約資金；13、遇有大型宴會或重要接待，親自到現(xiàn)場指揮、監(jiān)督；14、根據(jù)營業(yè)狀況及新菜品創(chuàng)制情況，及時推出新菜單；15、負責做好廚房財產(chǎn)管理監(jiān)督工作；16、每月對各位廚師進行績效考核；17、完成餐飲部交辦的其他工作任務。

崗位編號：0崗位名稱爐頭領班直屬部門餐飲部直接上級行政總廚

直接下級頭爐廚師、二爐廚師、三爐廚師任職條件：

自然條件：身體健康，精力充沛，年齡25-50歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店爐灶工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利的普通話，語言簡潔精煉。崗位職責：

1、負責爐灶工序的日常管理工作；

2、督導爐灶廚師按照操作程序和工藝要求烹制各種菜肴；

3、督導爐灶廚師正確控制烹制的火候，正確使用及保管各種調料品；4、檢查菜肴的質量，把不符合質量和規(guī)格標準的菜品退回重做；5、負責菜品烹制的成本控制；

6、向行政總廚提供烹調調味品的申購單并負責貨物驗收工作；7、檢查督導廚師做好食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生和安全消防工作；8、協(xié)助行政總廚對爐灶廚師進行培訓及績效考核；

9、負責每日下班前檢查爐灶燃油系統(tǒng)是否關閉，爐灶清潔工作是否做完；10、負責爐灶區(qū)域內設備設施的清潔、維護及保養(yǎng)工作；11、完成領導交辦的其他任務。

崗位編號：032

崗位名稱面點領班直屬部門餐飲部直接上級行政總廚直接下級面點廚師任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，年齡25-50歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店爐灶工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利的普通話，語言簡潔精煉崗位職責：

1、負責面點房的日常管理工作；

2、督導面點廚師按照操作程序和工藝要求制作各式中西式面點；

3、指導面點廚師正確掌握各種面粉發(fā)酵時間，正確使用及保管各種調料品；4、檢查面點食品的質量，把不符合質量和規(guī)格標準的面食退回重做；5、負責面點食品的成本控制；

6、檢查督導廚師做好食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生和安全消防工作；7、正確保存食品的原料、半成品和成品；8、協(xié)助行政總廚對面點廚師進行培訓及績效考核；

9、負責每周推出面食新品，在面食造型、色彩及口感上大膽改進嘗試；10、負責爐灶區(qū)域內設備設施的清潔、維護及保養(yǎng)工作；11、完成領導交辦的其他任務。

崗位編號：033

崗位名稱墩子領班直屬部門餐飲部直接上級行政總廚直接下級墩子廚師任職條件：

自然條件：身體健康，精力充沛，年齡25-45歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店廚房切配工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利的普通話，語言簡潔精煉崗位職責：

1、負責切配工序的日常管理工作；

2、督導并帶領墩子廚師按照工作程序及標準做好每份菜單原材料的加工切配；3、培訓和指導墩子廚師正確掌握各種下刀方法，按要求切配原材料；4、督導墩子廚師正確使用、儲藏食品原材料；5、向行政總廚提供食品原材料申購單；6、負責驗收領進的食品原材料；

7、負責加工切配工序的質量管理及成本控制；

8、負責督導墩子廚師做好切配工作臺及周圍區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生，嚴把食品衛(wèi)生質量關及安全工作；

9、協(xié)助行政總廚對面點廚師進行培訓及績效考核；10、完成領導交辦的其他任務。

崗位編號：0崗位名稱廚房管事直屬部門餐飲部直接上級行政總廚

直接下級洗碗間雜工、水案廚工任職條件：

自然條件：身體健康，精力充沛，年齡25-45歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店廚房事務管理經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利的普通話，語言簡潔精煉。崗位職責：

1、負責廚房餐具，用具的保管工作和廚房各點所需餐具，用具的發(fā)放工作；2、定期對各點餐具，用具進行盤點，產(chǎn)根據(jù)損耗情況及時加以補充；3、根據(jù)宴會自助餐，冷餐會等客情通知，及時配備餐具，用具；4、根據(jù)需要配備各種洗滌劑，清潔用品及殺蟲用品；5、負責餐務庫房餐具，用具的分類整理及統(tǒng)計制表工作；6、負責驗收廚房食品進貨的質量，數(shù)量工作；7、負責廚房每日的安全，防火工作；

8、負責廚房設備的日常維護和申請設備維修工作；9、負責廚房員工的每日考勤，并每月呈報部門；

10、掌握各種餐具，用具的牌號，產(chǎn)地，特性及價格，懂得廚房所和餐具，用具的分類和保管方法，了解各種洗滌劑，清潔用品及殺蟲用品的特性和使用方法；11、完成領導交辦的其他任務。

崗位編號：028

崗位名稱廳面領班直屬部門餐飲部直接上級餐飲部主管直接下級廳面服務員任職條件

自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡20-35歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店餐飲服務工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利的普通話，英語口語水平良好。崗位職責

1、按質、按量、按時完成上級下達的各項工作任務；2、檢查廳面服務員的儀容、儀表及出勤狀況；

3、負責在開餐前布置任務，進行分工，做好各項準備工作；

4、熟悉菜單、酒水牌，熟悉當天“特別推薦”及供應的品種，與備餐間領班搞好協(xié)調合作；5、負責搞好現(xiàn)場培訓，帶領員工嚴格按照服務規(guī)程進行接待服務；

6、掌握員工就餐情況，做好補位服務，盡可能記住常客姓名及特殊要求或者習慣，與賓客建立良好關系；

7、處理一般客人投訴，及時解決問題，并將情況向上級報告，不斷積累經(jīng)驗；8、及時落實餐廳每天的清潔工作，保持餐廳整潔衛(wèi)生；

9、負責在餐廳營業(yè)時間結束后，檢查窗、門、水龍頭、照明系統(tǒng)、空調、音響等是否關閉，做好節(jié)能與安全工作；

10、每月對員工工作進行績效考核，協(xié)助主管對員工進行評估，向經(jīng)理提出獎懲建議；11、完成領導交辦的其他任務。

崗位編號：029

崗位名稱宴會包房領班直屬部門餐飲部直接上級餐飲部主管直接下級宴會包房服務員任職條件

自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡20-35歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店餐飲服務工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利的普通話，英語口語水平良好。崗位職責

1、按質、按量、按時完成上級下達的各項工作任務；2、檢查包房服務員的儀容、儀表及出勤狀況；

3、協(xié)助部門主管做好宴會包房的臺型設計，同時根據(jù)客人不同的用餐要求，提供良好的個性化服務，并組織落實；

4、了解每日宴會的安排狀況并向本班組傳達、布置任務、進行分工；5、帶領并指揮服務員完成開餐前各項準備工作并進行檢查；

6、開餐時督導本班組員工為客人提供高質量的餐飲服務，確保各個崗位嚴格執(zhí)行工作程序及標準；7、負責與備餐間領班及廚房做好銜接工作；

8、全面控制包房服務區(qū)域的客人用餐情況及時解決出現(xiàn)的問題，并處理客人一般性投訴；9、宴會包房客人用餐結束后，做好收尾檢查工作，并負責督導服務員為客人的結賬工作；10、負責包房區(qū)域內設備設施的清潔、維護及保養(yǎng)工作；

11、定時做好包房區(qū)域的物資盤點工作，確保各類物資合理有效的使用；

12、每月對員工工作進行績效考核，協(xié)助主管對員工進行評估，組織實施包房服務員的培訓工作；

13、完成領導交辦的其他任務。

崗位編號：030

崗位名稱備餐間領班直屬部門餐飲部直接上級餐飲部主管直接下級備餐間服務員任職條件

自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡20-35歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店餐飲服務工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利的普通話，英語口語水平良好。崗位職責

1、按質、按量、按時完成上級下達的各項工作任務；2、檢查備餐間服務員的儀容、儀表及出勤狀況；

3、負責在開餐前向備餐間服務員布置當班傳菜任務，進行分工，備好各種醬料、小菜；4、密切與廳面領班和宴會包房領班聯(lián)系，及時傳遞廚房信息，做好溝通協(xié)調工作；5、傳菜過程中注意跟配醬料，并檢查菜品質量，控制好傳菜速度；6、負責落實重要客人及宴會傳菜的注意事項；

7、督導下屬并帶頭做好開餐前的準備及收餐后的清理工作；

8、及時落實責任區(qū)域內每天的清潔工作，保持備餐間區(qū)域和傳菜升降機的整潔衛(wèi)生；9、負責在開餐前準備好廳面工作柜及備餐間工作柜內的餐具配備及清點工作；10、收餐時，回收各種用具并做好安全檢查；

11、每月對員工工作進行績效考核，協(xié)助主管對員工進行評估，向經(jīng)理提出獎懲建議；12、完成領導交辦的其他任務。財務部

崗位編號：011

崗位名稱財務部副經(jīng)理(主辦會計)直屬部門財務部直接上級財務總監(jiān)

直接下級主辦會計、出納員、財務日審員、資產(chǎn)管理員、零星商品采購員任職條件

自然條件：身體健康，相貌端正，年齡25-55歲工作經(jīng)歷：三年以上財務管理工作經(jīng)驗，助理會計師以上職稱文化程度：大學專科學歷或同等學歷以上語言水平：良好的公文寫作能力和語言表達能力其他能力：具備財會業(yè)務實施、管理能力；掌握經(jīng)濟法、稅法、財經(jīng)管理、現(xiàn)代金融等知識、能熟練運用電腦。崗位職責

1、組織本部門員工搞好會計工作，審核各種財務報表；2、負責財務收支和經(jīng)營成果情況的綜合分析，撰寫分析報告；3、負責收集、加工、整理經(jīng)濟信息，提供經(jīng)營決策資料；4、編制資金收支計劃，并組織實施；

5、協(xié)調內外經(jīng)濟關系，負責流動資金的管理以及借貸資金的安排、分配和運用；6、審核各種憑證、單據(jù)是否合法，手續(xù)是否完備，內容是否真實，數(shù)字是否正確，附件是否齊全，記賬是否及時、清楚，賬證是否相符；

7、負責會計憑證科目的匯總，編制總賬科目匯總表，試算平衡，登記總賬；8、月末與各明細賬進行核對，做到賬賬相符；9、負責編制財務會計報表；10、負責會計資料的管理；

11、參與財務收支與經(jīng)營成果情況的綜合分析，提出改進意見和建議；12、對酒店日常支付的費用進行統(tǒng)計，控制，掌握銀行存款余額的記錄；

13、核對及處理酒店內支付的費用，編制支出分析及其他有關供貸單位和個人發(fā)票的月結單；14、根據(jù)酒店支付情況做出分析報告供總監(jiān)和總經(jīng)理參考，以便控制費用開支保持收支平衡不超預算；

15、負責所有支出，包括即時支付或經(jīng)常支付的款項準備支票并將支票、收據(jù)以及支付文件、資料呈交總經(jīng)理核準；

16、檢查供應單位和個人的每月報告是否符合酒店的會計應付記錄；17、提供財務計劃及銀行余額記錄最新支出分析以供總經(jīng)理參考18、負責酒店財務檔案的管理工作。

崗位編號：035

崗位名稱出納員直屬部門財務部直接上級財務部副經(jīng)理直接下級無任職條件：

自然條件：身體健康，精力充沛，年齡25-45歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店財務部工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利的普通話，語言簡潔精煉。崗位職責：

1、遵守現(xiàn)金管理制度、銀行結算制度，及時辦理現(xiàn)金收付和銀行收付結算業(yè)務；2、正確記錄現(xiàn)金，銀行存款日記賬的收支業(yè)務，按照現(xiàn)金管理規(guī)定，限額使用現(xiàn)金，不得坐支現(xiàn)金，對支票結算的經(jīng)濟業(yè)務，做到要素齊全，內容真實，數(shù)字準確；

3、及時辦理各種信用卡的入賬手續(xù)，收到的各種支票應在三日內辦理完轉賬入行，不得逾期；

4、及時發(fā)現(xiàn)假偽票據(jù)及欺騙行為，將可能發(fā)生的損失減少到最低限度；

5、積極協(xié)調總臺，各收銀點的現(xiàn)金存入，支票轉賬手續(xù)，協(xié)調各銀行的業(yè)務關系，了解POS機的操作規(guī)程，正確辦理托收、電、信匯業(yè)務；

6、每月應主動與財務會計核對現(xiàn)金，銀行存款的余額，做到賬賬、賬實相符，編制銀行存款余額調節(jié)表，并查清未達原因；

7、必須學習和掌握查驗各種偽鈔、轉賬票據(jù)，不能兌付的信用卡，按銀行管理的要求及時沒收；

8、監(jiān)督工資基金的使用與管理，負責辦理工資、資金的發(fā)放及清理工作；

9、負責工資、獎金發(fā)放和匯總，以及福利基金、工會經(jīng)費、職工教育經(jīng)費等專用基金的計提；

10、完成領導交辦的其他任務。崗位編號：036

崗位名稱財務日審員直屬部門財務部直接上級財務部副經(jīng)理直接下級無任職條件：

自然條件：身體健康，精力充沛，年齡25-45歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店財務部工作經(jīng)驗文化程度：

高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利的普通話，語言簡潔精煉。崗位職責：

1、負責審核夜審上交的各種收入票據(jù)，并及時處理夜審上報的各種問題，查證各種收入的真實性及各相關人員打折權限及折扣金額，保證收入的完整；

2、負責整理、分類、匯總酒店全部營業(yè)收入的賬單，將分類、匯總的賬單按會計核算的要求，整理為原始憑證的依據(jù)；

3、對所掛賬的單位和個人的應收賬款，及其它款項，特別是金額較大的款項必須掌握合同、協(xié)議的收款期；

4、根據(jù)酒店管理系統(tǒng)費用匯總情況，負責協(xié)助營銷部人員催收各種大額消費的應收款，密切配合各營業(yè)點收銀員做好大型會議和團隊的收支結算業(yè)務，保證資金及時回籠；5、負責對客戶預付未消費完的余額的處理及退還加以跟蹤，對各類壞賬及走漏單，不能收回的款項，協(xié)同財務會計進行處理；

6、負責對每日稽查出來的待查事項，以及未按規(guī)定辦理的內容和數(shù)據(jù)，做出詳細報告并報上級處理；

7、保管各網(wǎng)點的營業(yè)日報及其附件單據(jù)；8、完成領導交辦的其他任務。

崗位編號：037

崗位名稱財務夜審員直屬部門財務部直接上級財務部副經(jīng)理直接下級無任職條件：

自然條件：身體健康，精力充沛，年齡25-45歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店財務部工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利的普通話，語言簡潔精煉崗位職責：

1、負責住店客賬房費過賬，結算當日客賬余額；2、與前臺收銀員核對當日房態(tài)及房費；

3、核查當天酒店所有收銀員的營業(yè)收入明細表及總臺客賬記賬匯總報告；

4、核查所有貸方優(yōu)惠、減免優(yōu)惠、減免憑據(jù)，保證內容完整、手續(xù)健全，各經(jīng)理簽批的減免程度符合酒店經(jīng)理減免權限的規(guī)定；

5、試算平衡、編制營業(yè)收入日報表，并報送日審復核；

6、負責對每日稽查出來的待查事項，以及未按規(guī)定辦理的內容和數(shù)據(jù)，做出詳細報告上報日審員及部門經(jīng)理；7、完成領導交辦的其他任務

崗位編號：038

崗位名稱資產(chǎn)管理員直屬部門財務部直接上級財務部副經(jīng)理直接下級無任職條件：

自然條件：身體健康，精力充沛，年齡25-45歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店財務部工作經(jīng)驗文化程度；高中學歷或同等學歷以上語言水平；流利的普通話，語言簡潔精煉。崗位職責：

1、嚴格審核各類物資的購入和發(fā)出單據(jù)，準確復核單據(jù)的數(shù)量和金額，審核單據(jù)手續(xù)是否齊全，并將審核后的單據(jù)錄入電腦；

2、隨時掌握市場物資的行情，對采購價格過高的物資，要向采購員提出意見，并督促其改正，以達到節(jié)約開支降低成本的目的；

3、每季末，與物資保管員進行實地盤點，發(fā)現(xiàn)問題，要立即查找原因，提出處理意見，并上報財務經(jīng)理，做賬實相符；

4、月終要與物資保管員，以及財務會計核對賬賬是否相符，并做好月末的成本結算工作，保證成本的準確性；5、督促檢查酒店固定資產(chǎn)、低值易耗品、物料用品等財產(chǎn)物資的使用保管情況，注意發(fā)現(xiàn)和處理財產(chǎn)物資管理中存在的問題，確保酒店財產(chǎn)物資的合理使用和安全管理；6、負責固定資產(chǎn)折舊基金定期提取工作的報表審核；

7、負責組織全酒店的低值易耗品和固定資產(chǎn)的清查、盤點和不定期的抽查工作；8、負責每月匯總各部門的物資領用計劃，督導酒店各類倉庫落實計劃的實施情況；9、完成領導交辦的其他任務。

崗位編號：039

崗位名稱零星商品采購員直屬部門財務部直接上級財務部副經(jīng)理直接下級無任職條件：

自然條件：身體健康，精力充沛，年齡25-45歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店采購工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利的普通話，語言簡潔精煉崗位職責：

1、了解各部門零星物資需求及各種零星物資的市場供應情況，掌握財務部對各種零星物資采購成本及采購資金控制要求，熟悉各種物資采購計劃；

2、各部門急用的零星物資要優(yōu)先采購，要做到按計劃采購，所采購的物品應做到價廉物美、擇優(yōu)選擇；

3、采購物資應嚴格把好質量關，對不符合質量要求的要堅決拘收采買；4、接待來訪業(yè)務要熱情有禮，外出采購時要注意維護酒店的禮儀、利益和聲譽；5、嚴格遵守財務制度，不索賄、受賄，在平等互利下正常開展業(yè)務活動；

6、購進物資要盡量做到單據(jù)（發(fā)票）隨貨同行交驗，報賬手續(xù)要及時，不得隨意拖賬、掛賬；7、完成領導交辦的其他任務。

行政管理部（人力資源部）

崗位編號：021

崗位名稱人事勞資主管直屬部門行政管理部直接上級部門經(jīng)理直接下級無任職條件

自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡25歲以上工作經(jīng)歷：三年以上同檔星級酒店人事勞資工作經(jīng)驗文化程度：大專學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語口語水平良好。崗位職責

1、負責酒店員工工資和福利的監(jiān)控管理，并負責與有關人事勞資機構的對外聯(lián)絡；2、在部門經(jīng)理的領導下，制定勞資計劃、提出年度工資總額增長的預定方案，制定和完善工資的發(fā)放形式、計算方法，組織和實施、監(jiān)督、落實情況；

3、研究分析勞動力市場和同行業(yè)人事工資情況變化，提出酒店工資、獎金、福利和勞動用人等具體修改意見；

4、負責員工錄用和調離的工資和供給關系轉接，負責員工轉崗變薪的核定工作；5、了解員工變動情況，按時編報各類員工人數(shù)、工資的月、季報表；

6、負責員工考勤、獎懲、超時、節(jié)假日加班和工資的審核報批，監(jiān)督其發(fā)放情況；7、審核員工離店和退休、退職有關福利待遇轉接手續(xù)，監(jiān)督職工“四金”增量等各項福利填報和管理工作，協(xié)調與財務部的員工個人所得稅的代扣代繳工作；8、負責有關統(tǒng)計勞保用品、員工生日禮金、工裝、工號牌等工作。9、負責招待所有關人事工資工作；

10、做好有關招待所、酒店人事、工資檔案工作11、完成部門臨時交辦的工作任務。

崗位編號：015

崗位名稱行政主管直屬部門行政管理部直接上級行政管理部經(jīng)理直接下級無任職條件

自然條件：身體健康，相貌端正，年齡25-40歲工作經(jīng)歷：兩年以上酒店行政管理經(jīng)驗文化程度：大學�？茖W歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語口語水平良好其他能力：熟悉酒店人事系統(tǒng)的操作規(guī)程，曾有大型培訓會和招聘會的經(jīng)驗，能根據(jù)酒店的發(fā)展思路和現(xiàn)有人力資源制定相關人事招聘和培訓計劃，熟悉酒店各部門工作流程及操作規(guī)范，熟悉酒店各項規(guī)章制度的相關內容，講原則、不徇私，秉公執(zhí)法。崗位職責

1、負責應聘人員及員工的面試錄用、試用實習的相關工作；2、負責承擔進店員工的入職培訓及各種知識性培訓。3、負責建立并完善酒店的三級培訓制度體系；

4、組織、審核酒店各部門制定的部門內部員工的年度、月度培訓計劃，并監(jiān)督培訓計劃的實施執(zhí)行情況；

5、根據(jù)酒店員工不同時期的不同情況，針對性的開展專題性內容的培訓；6、草擬和修改有關酒店服務知識方面的培訓教材；

7、定期召開基層管理人員服務質量研討會，提供大量酒店案例進行分析探討；8、負責酒店各部門及員工培訓檔案的建立及存檔工作；

9、妥善處理好酒店各部門及員工的勞動爭議，并將初步處理意見報告行政管理部經(jīng)理；10、協(xié)助部門經(jīng)理做好酒店年度、季度、月度績效考核工作；

11、全面巡視酒店各營業(yè)場所，對員工的勞動紀律和服務質量進行全面檢查；

12、每周召集各部門召開質檢分析會，出具《質檢周報》進行一周質檢分析下發(fā)各部門；13、每月匯總各部門質檢反饋信息，進行存檔處理；14、根據(jù)每日質檢情況對各部門員工表現(xiàn)做出評估；

15、對酒店各部門發(fā)生的賓客投訴，在部門主管以下級別管理人員無法解決的情況下，立即進行補救解決；

16、將《質檢日報》、《質檢周報》、《質檢情況反饋信息表》等有關質量監(jiān)督的資料進行分類匯總；

17、根據(jù)匯總信息做出分析預報，將可能發(fā)生的情況或者通過質量檢查反映出來的情況向相關部門提出，將事故突發(fā)率降到最低。

崗位編號：040

崗位名稱行政文員直屬部門行政管理部直接上級行政管理部經(jīng)理直接下級無任職條件：

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡25-45歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店人事工作經(jīng)驗文化程度：大學專科以上學歷語言水平：流利的普通話，語言簡潔精煉崗位職責：

1、自覺遵守酒店的各項規(guī)章制度和工作規(guī)程，了解黨和國家關于人事、勞動、工資等方面的政策法律；

2、掌握酒店各部門定崗、工作時間、工資報酬等情況，確保酒店各項勞動人事經(jīng)濟指標如期完成；

3、負責酒店員工每月的考勤統(tǒng)計、工資、過節(jié)費、補貼、獎金、勞保等福利待遇的相關表格制作及具體統(tǒng)計發(fā)放工作；

4、辦理有關正式、聘用職工的社保和醫(yī)保的繳費、登記工作，并建立明細臺帳；5、負責涉及酒店經(jīng)營管理的各種到期、新增證照的辦理和年審工作；6、負責酒店全年度各類統(tǒng)計報表的整理報送工作；

7、負責事業(yè)單位人事工資管理系統(tǒng)的資料錄入、存檔備份、整理保送工作；8、完成部門經(jīng)理臨時交辦的其它各項工作。

崗位編號：041

崗位名稱行政內勤員直屬部門行政管理部直接上級行政管理部經(jīng)理直接下級無任職條件：

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡25-45歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店人事工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利的普通話，語言簡潔精煉崗位職責：

1、自覺遵守酒店的各項規(guī)章制度和工作規(guī)程，了解黨和國家關于人事、勞動、工資等方面的政策法律；

2、參與和協(xié)助行政文員，對酒店員工每月的考勤統(tǒng)計、工資、過節(jié)費、補貼、獎金、勞保等福利待遇的相關表格制作及具體統(tǒng)計發(fā)放工作；

3、準確掌握酒店人力資源狀況，及時填報用工人數(shù)及各類勞動工資、月、季、年報表；4、負責酒店員工人事檔案管理工作，按制度及時做好新進和調出人員的工資、檔案關系的接轉工作；5、負責員工健康證的辦理與登記，員工就業(yè)合同及行政管理部各類收發(fā)文書的管理工作；6、負責登記和發(fā)放酒店員工的工號牌、工衣柜、就餐卡和勞保福利用品；7、參與工傷事故的調查核實和審批工作；

8、負責員工病事假、年假、探親假、產(chǎn)假等相關假期的登記手續(xù)，建立假期檔案；9、負責酒店各部門辦公室各類辦公用品的申購、發(fā)放工作，做好行政辦公區(qū)域的飲用水管理工作；

10、根據(jù)酒店或部門的需求確定詢價目標，制定詢價方案和市場調查工作，并將詢價結果進行資料記錄備檔；

11、負責日常部門文件的打印、復印工作和工資代領、發(fā)放工作；

12、收集各行政辦公室報刊雜志訂閱信息，代定報刊雜志；作好酒店的各類繳費單據(jù)、憑證的收繳工作；

13、負責部門管理書籍資料保管及外借手續(xù)辦理工作；

14、做好有關辦公室的各類接待工作，完成好部門臨時交辦的各類事務。

崗位編號：042

崗位名稱駕駛員直屬部門行政管理部直接上級行政管理部經(jīng)理直接下級無任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡25-55歲工作經(jīng)歷：五年以上同檔星級酒店駕駛工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利的普通話，語言簡潔精煉。崗位職責：

1、根據(jù)酒店車輛的類型、特點，建立相應的車輛檔案，記錄車輛的購買時間、行車里程等情況；

2、按規(guī)定辦理出車手續(xù)，及時高效的完成每次酒店的出車任務，保證行車安全；3、負責酒店車輛的維修工作，及時發(fā)現(xiàn)并處理車輛的各種機械故障，需進維修廠維修的車輛經(jīng)申請批準后方可修理，并將相關維修費用單據(jù)上繳備案并作好記錄；

4、負責車輛的維護和保養(yǎng)，保持車輛外觀和內部的整潔干凈，保證車內的各種機件、儀表和設備能正常運轉；5、按規(guī)定辦理好酒店車輛的各種行車手續(xù)，做好酒店車輛的各種費用控制，提高操作技能，盡量節(jié)約油費、停車費等相關費用；

6、做好有關行政管理和人力資源管理方面知識的剪報整理工作；7、完成部門臨時交辦的其它各項工作。

崗位編號：043

崗位名稱駕駛員直屬部門行政管理部直接上級行政管理部經(jīng)理直接下級無任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡25-55歲工作經(jīng)歷：三年以上同檔星級酒店駕駛工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利的普通話，語言簡潔精煉崗位職責：

1、根據(jù)酒店車輛的類型、特點，建立相應的車輛檔案，記錄車輛的購買時間、行車里程等情況；

2、按規(guī)定辦理出車手續(xù)，及時高效的完成每次酒店的出車任務，保證行車安全；3、負責酒店車輛的維修工作，及時發(fā)現(xiàn)并處理車輛的各種機械故障，需進維修廠維修的車輛經(jīng)申請批準后方可修理，并將相關維修費用單據(jù)上繳備案并作好記錄；

4、負責車輛的維護和保養(yǎng)，保持車輛外觀和內部的整潔干凈，保證車內的各種機件、儀表和設備能正常運轉；

5、按規(guī)定辦理好酒店車輛的各種行車手續(xù)，做好酒店車輛的各種費用控制，提高操作技能，盡量節(jié)約油費、停車費等相關費用；

6、做好有關行政管理和人力資源管理方面知識的剪報整理工作；7、完成部門臨時交辦的其它各項工作。安全技術部崗位編號：013

崗位名稱安技部副經(jīng)理直屬部門安技部直接上級安技部經(jīng)理直接下級安技部主管任職條件

自然條件：身體健康，相貌端正，年齡25-55歲工作經(jīng)歷：三年以上酒店安全技術管理經(jīng)驗文化程度：大學�？茖W歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語口語水平良好其他能力：熟悉酒店各系統(tǒng)設施設備配置，具有較強協(xié)調溝通能力，能夠組織人員妥善處理設備設施故障和安全事故，具備實施技術培訓和指導屬下員工的能力，能承受設備緊急維修與緊急安全事故處理工作的壓力，并圓滿解決問題。崗位職責

1、堅決執(zhí)行和落實酒店及部門所做出的一切決定；

2、協(xié)助部門經(jīng)理監(jiān)督檢查屬下工作，負責做好分管工作的計劃、安排。3、熟悉酒店內的所有消防器材及安全措施；4、與前廳部經(jīng)理相互配合處理好突發(fā)的安全事件；

5、接受其他部門或客人對工程部及酒店工程方面的投訴，及時處理，并向上級及時匯報；6、接受酒店各部門的報修，并對報修內容分類，調派專業(yè)人員進行搶修；7、審查各種危險作業(yè)項目的防范措施是否可行、完全；8、設立每天酒店能耗總表，便于了解當天能源使用情況；9、協(xié)助督導外聘人員的工程進度及應該達到的質量標準；

10、審批、檢查各部件原材料所需的標準規(guī)格，以便保證各項工程的及時完成；11、部門經(jīng)理不在時，代理部門經(jīng)理行使職權。

崗位編號：017

崗位名稱安全技術中心主管直屬部門安全技術中心直接上級安全技術中心經(jīng)理、安全技術中心副經(jīng)理直接下級總機領班、保安領班、工程領班任職條件

自然條件：身體健康，相貌端正，年齡23-40歲工作經(jīng)歷：兩年以上酒店安全技術管理經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語口語水平良好其他能力：了解酒店安全保衛(wèi)工作程序和工程技術維修程序，具備良好的吃苦耐勞精神，具備較強的溝通交往和協(xié)調能力，熟知酒店各類安全消防設施設備的使用要求和規(guī)范，有高度警覺性和洞察力。崗位職責：

1、負責組織安排保安員的日常工作，督促下屬做好各自的工作；2、監(jiān)督、檢查并指導領班的工作，全面掌握員工的崗位值勤情況；

3、確定保安員的工作計劃，了解保安員人員的思想狀況，負責對保安員進行業(yè)務培訓；4、根據(jù)部門指定的突發(fā)時間應急預案要求，合理安排人力，杜絕各種不安定因素；5、按照部門要求，主動協(xié)調部門內總機監(jiān)控、消防、維修的工作，共同維護酒店治安秩序；6、每日巡查酒店各區(qū)域，發(fā)現(xiàn)問題及時上報解決；7、審閱各崗位領班交接班本和工作記錄本；8、負責員工的排班、考勤和休假的初審工作；

9、每日檢查和掌握好酒店設備運行狀況，督導工程維修人員對酒店各部門的報修進行及時處理；

10、制定酒店各設施設備的大、中、小修及保養(yǎng)計劃并定期與之配套的備品、備件計劃報送部門經(jīng)理審定后，組織實施；

11、制定切實可行的酒店節(jié)能降耗措施，提出實施辦法；12、定期對所管轄員工進行技術考核

崗位編號：044

崗位名稱保安員直屬部門安全技術部直接上級保安領班直接下級無任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡20-40歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店保安工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利的普通話，語言簡潔精煉。崗位職責：

1、熟悉本崗位的任務與要求，儀表，儀容符合要求。遇見客人主動禮貌地打招呼，熱情地向客人提供有關咨詢與服務；

2、及時、果斷地按有關程序處理本崗位發(fā)生的問題，發(fā)現(xiàn)可疑情況要及時監(jiān)控，并向上級匯報；3、發(fā)現(xiàn)犯罪或危及客人和酒店安全的情況和行為，及時果斷地制止和排除，并迅速報告上級；

4、對貴賓用房，按照規(guī)定和要求重點保衛(wèi)；

5、保安部在接到有外單位來店檢查時，應積極配合堅持并驗明身份，同時報有關部門領導；6、熟悉酒店消防設施和器材的分布及使用方法。發(fā)現(xiàn)火警立即排除并報告，找出原因，按規(guī)定處理；

7、發(fā)現(xiàn)客人遺留和丟失的物品，及時尋找失主或交上級處理。8、愛護酒店工作崗位上的各種設施、設備；9、認真填寫當班記錄，完成領導交給的其他工作。

崗位編號：045

崗位名稱消防員直屬部門安全技術部直接上級保安領班直接下級無任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡25-55歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店消防安全工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利的普通話，語言簡潔精煉。崗位職責

1、認真學習、遵守和執(zhí)行消防法令、法規(guī)和酒店安全制度；

2、消防員要有嚴格的組織紀律性、理解并準確把握消防服務與社會效益、經(jīng)濟效益的關系；3、經(jīng)常組織參加消防訓練，熟悉崗位環(huán)境并掌握各種消防器材的使用方法，經(jīng)常檢查本酒店消防器材，隨時處于使用狀態(tài)；

4、每日巡查酒店、檢查全酒店的消防情況；

5、發(fā)現(xiàn)酒店內有消防安全問題及時解決，發(fā)現(xiàn)重大隱患或解決不了的問題，立即向上級領導匯報，同時采取防范措施；

6、發(fā)現(xiàn)火警、火災，立即趕赴現(xiàn)場，協(xié)助領導組織撲滅火災，組織人員安全疏散；7、對一切火警、火患和火災要采取“三不放過”（即查不出火患的原因不放過、不采取防范措施不放過，不處理和教育當事人不放過）的原則；

8、熟悉酒店結構，消防報警系統(tǒng)，自動滅火系統(tǒng)，了解各部位情況，熟悉疏散安全方案，掌握各種消防器材的使用方法；

9、會同工程部等有關部門定期檢查酒店的消防設施，保證酒店的各種安全器材和設備始終處于良好的狀態(tài)；

10、在遇到火災時，要挺身而出，奮力撲救，保護酒店和賓客安全，協(xié)助公安、消防部門保護現(xiàn)場，查明原因；

11、有權制止違反消防制度的一切行為，并及時向上級報告。

崗位編號：046

崗位名稱總機話務員直屬部門安全技術部直接上級總機領班直接下級無任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡20-30歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店總機話務工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語水平良好，語言熱情簡潔。崗位職責及：

1、堅守崗位、忠于職守，樹立全心全意為賓客服務的思想，禮貌應答，平等待客，耐心細致，講究效率；

2、按工作程序迅速、準確地轉接每一個電話，保證通訊工作暢通，客人入住及退房時及時開關每一個電話，并做好各項記錄；

3、對客人詢問，要熱情、禮貌、迅速地應答，為客人提供留言、叫醒、咨詢、轉接等電話服務；

4、熟悉各大城市區(qū)號及市內主要電話號碼；

5、熟悉本酒店內部組織機構，熟悉本酒店內主要負責人和各部門經(jīng)理的分機號碼、姓名和聲音；

6、自覺遵守酒店的保密制度，做好安全保密工作；7、不能向外界泄露酒店高級行政人員的私人電話；

8、愛護總機房內的設備，保證通訊設備整潔、暢通，維護其正常工作；

9、正確操作話務臺，掌握話務臺的各項功能、操作使用程序和注意事項，操作時懂得充分利用各功能鍵及注意事項；10、刻苦鉆研業(yè)務提高外語應答水平，豐富自己的知識，講求語音語調，為客人提供優(yōu)質的電話服務，以維護酒店的聲譽和利益；

11、執(zhí)行交接班制度，對重點情況重點交待，保證工作的準確和連續(xù)性；

12、自覺遵守酒店各項規(guī)章制度的員工守則，不得利用工作之便與客人拉關系，不得在電話中與客人談與工作無關的話，不得利用工作之便與客人交朋友、上房間，泄露酒店秘密，違反有關外事紀律；

13、遇突發(fā)事件，不要擅自處理，應及時上報上級，通知有關部門領導，并記錄于交班本上；14、完成上級領導的其他工作安排。

崗位編號：047

崗位名稱總機監(jiān)控員直屬部門安全技術部直接上級總機領班直接下級無任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡20-40歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店總機監(jiān)控工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語水平良好，語言熱情簡潔崗位職責：

1、牢固樹立認真負責的工作態(tài)度，加強責任心，堅守崗位，盡忠盡職；

2、密切觀察各監(jiān)控點，發(fā)現(xiàn)異常（如煙火等）應立即報告上級，并迅速通知有關人員前","p":{"h":17.566,"w":9、做好交接班工作，每班所發(fā)生的事作好當班記錄，如重大事件、重點監(jiān)控、V.I.P.、叫醒等；

10、刻苦鉆研業(yè)務提高事件預判水平和洞察能力，豐富自己的安全知識，時時保持高度警惕；

11、完成上級領導的其他工作安排。

崗位編號：048

崗位名稱總機監(jiān)控員直屬部門安全技術部直接上級總機領班直接下級無任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡20-40歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店總機監(jiān)控工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語水平良好，語言熱情簡潔。崗位職責

1、牢固樹立認真負責的工作態(tài)度，加強責任心，堅守崗位，盡忠盡職；

2、密切觀察各監(jiān)控點，發(fā)現(xiàn)異常（如煙火等）應立即報告上級，并迅速通知有關人員前往撲救；

3、火警就是命令，一旦發(fā)生火災，工作人員必須高度集中，堅守崗位，密切注意火勢曼延情況，及時報告；

4、密切觀察屏幕上的人和事，發(fā)現(xiàn)亂竄樓層或故意亂扭門鎖以及在多個樓層重復出現(xiàn)的嫌疑人，應立即通知保安前往調查，嚴格控制一切不法行為在酒店出現(xiàn)；

5、一經(jīng)發(fā)現(xiàn)客人探試消防報警頭、水噴淋系統(tǒng)和用掩蓋物遮蓋監(jiān)控器鏡頭的，立即報告；6、嚴格遵守安全保密制度，保守監(jiān)控中心的任何秘密。未經(jīng)領導批準，不得查閱任何錄像資料，更不允許無關工作人員進入；

7、和其它部門配合，協(xié)助各部門做好酒店的安全及服務工作；8、隨時保持室內清潔衛(wèi)生，交接物資清楚；

9、做好交接班工作，每班所發(fā)生的事作好當班記錄，如重大事件、重點監(jiān)控、V.I.P.、叫醒等；

10、刻苦鉆研業(yè)務提高事件預判水平和洞察能力，豐富自己的安全知識，時時保持高度警惕；11、完成上級領導的其他工作安排。

崗位編號：049

崗位名稱電腦維護員直屬部門安全技術部直接上級總機領班直接下級無任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡20-40歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店電腦系統(tǒng)維護工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，語言熱情簡潔。崗位職責

1、電腦維護人員主要負責保障酒店的飯店管理系統(tǒng)、各工作站點、復印機、傳真機、打印機、IC卡門鎖等設備的正常運轉，多功能廳音響室的調音工作以及餐飲部菜單的制作等；2、電腦維護人員每日要認真做好系統(tǒng)維護以及數(shù)據(jù)備份工作；

3、每日夜審工作完成后，應檢查系統(tǒng)工作是否正常，并作好交接班記錄；

4、各部門電腦操作人員如有變動，需各相關部門及時以書面報告的形式通知安技中心，并且經(jīng)安技中心經(jīng)理批準后，電腦維護人員才能在電腦中作增加或刪除處理，嚴禁私自更改操作人員權限；

5、根據(jù)酒店業(yè)務量大小，定期清除電腦中無用數(shù)據(jù)，減輕系統(tǒng)負擔，保證系統(tǒng)正常運行；6、定期檢查各工作站點的運行情況；

7、對各部門出現(xiàn)的異常情況，要及時給予解決。協(xié)助各部門的工作，用好酒店管理系統(tǒng)；8、對各部門出現(xiàn)的電腦故障，在接到通知后應在最短的時間內到達現(xiàn)場，將問題解決。如果出現(xiàn)硬件故障，應權衡輕重，將其它部門的調到急需的部門使用，以不影響酒店正常運營為宜；

9、注重崗上儀容儀表、衣著裝束以及禮貌禮儀；10、服從管理，隨時聽從上級的工作安排。

崗位編號：025

崗位名稱保安領班直屬部門安技部直接上級安技中心主管直接下級保安員、消防員任職條件

自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡21-30歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店安全保衛(wèi)工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語口語水平較好。崗位職責

1、負責本班次、本崗位的安全保衛(wèi)工作，負責妥善安排在崗值勤人員的崗位，分配工作任務，組織替換崗，保證重點部位警衛(wèi)人員不離崗；

2、負責處理涉及客人生命財產(chǎn)和酒店安全方面的調查，具體調查事實經(jīng)過，并呈報部門主管或經(jīng)理；

3、接到各部門案件報告時，要迅速與當值保安人員奔赴現(xiàn)場，及時采取恰當果斷的處理措施，重大問題要及時上報部門主管；

4、負責與客房部聯(lián)系，對違反客房須知的賓客進行有效地勸說制止，重大問題報上級領導；5、直接負責崗位檢查工作，督促保安員值勤、著裝、用餐、替代班等情況，落實部門的通知，及時了解保安員的思想情況及值勤中發(fā)生、發(fā)現(xiàn)的問題，做好處理登記，并及時上報；6、經(jīng)常檢查各項防火安全措施，負責消防器材和防范措施的檢查落實工作。重點巡查防范有關的薄弱環(huán)節(jié)，確保酒店的安全；

7、負責檢查、督促本班各崗位保安設備、器材的使用、保管工作，確保完好無損；8、開展調查研究，經(jīng)常深入各部室了解安全制度的落實情況和職工思想狀況，對重點人的思想動態(tài)、現(xiàn)實表現(xiàn)及時掌握、及時匯報；

9、根據(jù)部門主管的安排，調查處理發(fā)生在酒店內的一般性治安案件；協(xié)助治安管理有關部門查處刑事案件和與酒店有關的各種重大案件；

10、收集掌握與本酒店保安工作有關的信息，提高預測能力；11、完成領導交辦的其他任務。

崗位編號：026

崗位名稱總機領班直屬部門安技中心

直接上級安技中心主管直接下級總機話務員、電腦維護員、總機監(jiān)控員任職條件

自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡21-30歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店總機監(jiān)控室工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語口語水平良好。崗位職責

1、自覺遵守各項規(guī)章制度，嚴格依法執(zhí)行公務，堅持原則，不循私情、沉著、機智、公正處理各種事務，在酒店中樹立良好形象；

2、全面負責總機室的業(yè)務工作，檢查考核總機室人員的崗位出勤，儀容儀表，器材保養(yǎng)，清潔衛(wèi)生以及任職能力，工作態(tài)度和質量方面的情況，每月提出本班員工實績的考評；3、及時了解當天酒店賓客抵店離店的情況以及會議、重要活動情況，明確指導各崗位的工作重點，并檢查各崗位的落實和完成情況；

4、以安全為重點，兼顧各部的治安動向，做到勤觀察、勤分析，善于發(fā)現(xiàn)問題，及時向上報告；

5、關心員工思想、生活和業(yè)務水平，負責做好各崗位人員用餐等暫離崗位的協(xié)調工作；6、查驗員工的工作記錄，做好詳細的工作記錄需要交辦或應引起注意的問題，應做好書面和口頭兩方面的移交，重大問題及時上報；7、參與并指導話務員做好各項電話服務工作；8、負責收集電話問題資料，滿足客人查詢要求；

9、根據(jù)部門經(jīng)理的安排，協(xié)助治安管理有關部門查處刑事案件和與酒店有關的各種重大案件；

10、收集掌握與本酒店保安工作有關的信息，提高預測能力；11、完成領導交辦的其他任務。

崗位編號：027

崗位名稱工程領班直屬部門安技中心

直接上級安技中心主管直接下級工程維修員、物資庫管員任職條件

自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡25-50歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店工程維修工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利的普通話，語言表達清晰通暢崗位職責

1、模范執(zhí)行崗位職責、操作規(guī)程和各項規(guī)章制度，承上啟下及時完成上級領導下達的各項工作任務；2、負責維修保養(yǎng)工作，確保分管范圍內的各項設設施正常運轉；

3、負責酒店供電、水、氣系統(tǒng)，冷暖空調設備、閉路電視系統(tǒng)、通信系統(tǒng)以及各項設施設備的管理，確保各系統(tǒng)的設備、設施正常運行；

4、根據(jù)施工維修計劃，組織和監(jiān)督員工按計劃和制度，按期按質量要求完成日常維修、保養(yǎng)工作；

5、安排定期、定時地巡視、檢查各項設備設施的工作情況，發(fā)現(xiàn)問題及時組織力量安排修理，使之盡快恢復良好；

6、關心員工思想、生活和業(yè)務水平，負責做好各崗位人員用餐等暫離崗位的協(xié)調工作；7、負責制定各類設備設施的年、月檢修保養(yǎng)計劃和備品備件計劃，報上級領導審核并負責檢修保養(yǎng)計劃的實施；

8、做好各類設施設備的技術檔案，對維修、故障排除、零部件的更換等情況均應清楚地填入檔案，每月定期交上級領導審閱；

9、負責職責范圍內的節(jié)能管理和設備技術狀態(tài)管理按質按時完成各種報表和記錄，為酒店統(tǒng)一核算提供資料；

10、協(xié)助保安領班、總機領班做好酒店安全和防火工作，落實酒店關于安全和防火保衛(wèi)工作的計劃和規(guī)定；

11、完成領導交辦的其他任務。

公關銷售部

崗位編號：019

崗位名稱銷售主管直屬部門公關銷售部直接上級公關銷售部經(jīng)理直接下級銷售代表任職條件

自然條件：身體健康，相貌端正，年齡23-40歲工作經(jīng)歷：兩年以上酒店營銷管理工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語口語水平良好其他能力：了解酒店營銷管理各種操作程序，具有良好的溝通協(xié)調能力，帶領營銷人員積極開展酒店對外營銷業(yè)務。崗位職責：

1、在銷售部部門經(jīng)理指導下，做好市場開發(fā)和銷售工作，落實銷售計劃，完成部門下達的銷售指標；

2、參與酒店客戶的業(yè)務洽談，起草合作協(xié)議；

3、定期匯總業(yè)務范圍內的相關信息，編制客房回訪報告；

4、接受預定，并對重要客戶、團體的服務工作進行店內跟蹤，及時協(xié)調出現(xiàn)的問題；5、建立客戶檔案，對重要客戶、潛在的客戶進行拜訪。6、依據(jù)酒店的價格策略與客戶進行談判，達成協(xié)議，簽署合同；

7、根據(jù)部門經(jīng)理指示、搜集、整理市場信息、賓客反饋信息，并及時匯總匯報；8、對部門銷售工作提出合理、有效建議；

9、組織實施部門專業(yè)培訓，督導下屬員工行為規(guī)范，協(xié)助下屬完成銷售任務

崗位編號：020

崗位名稱會議中心主管直屬部門公關銷售部直接上級公關銷售部副經(jīng)理

直接下級會議中心接待員，商務吧接待員任職條件

自然條件：身體健康，相貌端正，年齡23-45歲工作經(jīng)歷：兩年以上酒店營銷管理工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語口語水平良好其他能力：了解酒店各種會議類型的操作程序，具有良好的溝通協(xié)調能力崗位職責：

1、根據(jù)會議接待預定單做好會場布置計劃工作；2、合理安排會議中心員工，做好會議接待服務工作；

3、根據(jù)客戶要求，做好會前燈光、音響和各項服務工作的準備工作；4、組織會議中心接待員做好每日會場清掃保潔工作；

5、負責做好每月會議中心物資的盤存及統(tǒng)計工作，采取積極有效的方法，設法降低各類物資、能源耗損。

6、負責員工的日常部門培訓和紀律教育，確保員工安全正確地操作，言行舉止符合酒店相關制度的要求；

7、熟悉會場內各類設施設備的使用維護的基本常識；8、負責員工的排班、考勤和休假的初審工作，根據(jù)客情需要及員工特點，安排日常工作，發(fā)現(xiàn)日常工作中發(fā)生的問題要及時匯報與處理；

崗位編號：051

崗位名稱商務吧接待員直屬部門公關銷售部直接上級會議中心主管直接下級無任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡20-40歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店會議接待及商務吧工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，語言熱情簡潔。崗位職責

1、在會議中心主管的領導下，嚴格按照服務程序為賓客進行服務；2、遵守酒店各項規(guī)章制度，用《員工手冊》的規(guī)定規(guī)范自己的行為；

3、服務時以規(guī)范姿態(tài)站立，儀容整潔大方，有客人到時，主動迎接，熱情招呼，彬彬有禮，熟悉吧臺各種物資，積極向客人推銷，表現(xiàn)出較好的酒店服務意識水平；

4、定期對吧臺物資進行檢查，防止浪費，保證食品安全，每月作好物資盤點、清理工作；5、負責吧臺內和商務吧區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作；

6、負責制做客人所需飲品，并為客人做好結賬收費工作；7、根據(jù)每日銷售情況，填寫營業(yè)日報表并上報財務；8、建立客戶檔案，提供個性化服務；

9、注重崗上儀容儀表、衣著裝束以及禮貌禮儀；10、參加酒店和部門組織的專業(yè)培訓；11、服從管理，隨時聽從上級的工作安排。

崗位編號：052

崗位名稱會議中心接待員直屬部門公關銷售部直接上級會議中心主管直接下級無任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡20-40歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店會議接待工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，語言熱情簡潔。崗位職責

1、在會議中心主管的領導下，負責各類會議的接待、服務工作；2、遵守酒店各項規(guī)章制度，用《員工手冊》的規(guī)定規(guī)范自己的行為；

3、根據(jù)會議接待單相關內容，配合會議主辦方做好會場布置及會議前期各項準備工作；4、遵守服務程序和服務規(guī)范，熱情、主動、有禮貌地接待客人，提供令客人滿意的服務；5、工作中儀容整潔，按會議要求認真做好各類會議的接待、服務和協(xié)助結賬工作；6、負責會議中心的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境整潔，空氣清新；7、負責會議中心的設備、設施正常使用，定期維護保養(yǎng)；8、參加酒店和部門組織的專業(yè)培訓；9、服從管理，隨時聽從上級的工作安排。

崗位編號：050

崗位名稱銷售代表直屬部門公關銷售部直接上級營銷主管直接下級無任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡20-35歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店綜合銷售工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，語言熱情簡潔。崗位職責

1、在銷售部部門經(jīng)理和主管領導下，做好市場開發(fā)和銷售工作，落實銷售計劃，完成部門下達的銷售指標；

2、參與酒店客戶的業(yè)務洽談，起草合作協(xié)議；

3、定期匯總業(yè)務范圍內的相關信息，編制客房回訪報告；

4、接受預定，并對重要客戶、團體的服務工作進行店內跟蹤，及時協(xié)調出現(xiàn)的問題；5、對重要客戶、潛在的客戶進行拜訪；

6、依據(jù)酒店的價格策略與客戶進行談判，達成協(xié)議，簽署合同；7、根據(jù)部門經(jīng)理指示、搜集、整理市場信息、賓客反饋信息，并及時匯總匯報；8、建立客戶檔案，提供個性化服務；

9、注重崗上儀容儀表、衣著裝束以及禮貌禮儀；10、對部門銷售工作提出合理、有效建議；11、參加酒店和部門組織的專業(yè)培訓；12、服從管理，隨時聽從上級的工作安排�？头坎繊徫痪幪枺�016

崗位名稱客房部主管直屬部門客房部直接上級客房部經(jīng)理

直接下級客房領班、大庫管理員任職條件

自然條件：身體健康，相貌端正，年齡23-40歲工作經(jīng)歷：兩年以上酒店客房管理經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語口語水平良好其他能力：熟悉客房各部位的操作規(guī)范和程序，能根據(jù)客房部實際情況編寫培訓計劃和物資節(jié)能降耗計劃，合理安排員工勞動量，有客房設施設備保養(yǎng)經(jīng)驗。崗位職責：

1、負責客房的清潔狀況和布置規(guī)格達到酒店規(guī)定的標準；2、負責客房樓層的家具、設備以及清潔衛(wèi)生器具的保養(yǎng)工作；

3、檢查所有的VIP房，每班抽查一定數(shù)量的客房，發(fā)現(xiàn)異常情況及時處理并向上級匯報；4、負責員工的日常部門培訓和紀律教育，確保員工安全正確地操作，言行舉止符合酒店相關制度的要求；

5、審閱每日領班交接班本和工作記錄本；

6、負責員工的排班、考勤和休假的初審工作，根據(jù)客情需要及員工特點，安排日常工作，發(fā)現(xiàn)日常工作中發(fā)生的問題要及時匯報與處理；

7、負責客房區(qū)內物料的管理，編制財產(chǎn)三級賬，教育和督導下屬員工愛護財務，勤儉節(jié)約，做到日清月盤，財務相符合，杜絕浪費；

8、掌握客房狀態(tài)，及時將變化情況、客人特別資料輸入電腦，督促文員做好客人遺留物品記錄及招領工作；9、妥善處理好部門員工的勞動爭議，并將初步處理意見報告部門經(jīng)理；10、協(xié)助部門經(jīng)理做好員工評估和考核工作；11、完成好上級交給的各類臨時事務。

崗位編號：023

崗位名稱客房領班直屬部門客房部直接上級客房主管

直接下級客房服務員、客房清掃員、客房文員、二級庫管員任職條件

自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡21-40歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店客房工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語口語水平良好。崗位職責

1、嚴格檢查員工出勤、儀容儀表、服務質量、記錄行為等是否符合標準，按照酒店規(guī)章制度嚴格要求下屬員工；

2、認真核對客房狀況，及時準確地掌握房態(tài)；

3、按標準檢查客房區(qū)域公區(qū)及各類房間的清潔衛(wèi)生情況、布置規(guī)格以及對客房服務質量；4、督導和檢查所負責樓層的各類物品存量和消耗量，做到配備完備、使用良好、無不合理損失，非常情況有備案；

5、負責督導樓層服務員的日常接待工作；

6、督導客房文員做好樓層客房萬能鑰匙的管理及領用工作；

7、巡查客房的維修保養(yǎng)工作，編制樓層客房及公區(qū)的大清潔計劃及單項衛(wèi)生清潔計劃；8、審閱服務員的每日工作報告，定期檢查客房勞動工具的維護保養(yǎng)情況；9、觀察并掌握員工的工作情緒，評估員工的工作,負責對新員工的上崗培訓；10、完成主管交辦的其他工作。前廳部崗位編號：022

崗位名稱大堂副理直屬部門前廳部直接上級前廳部副經(jīng)理

直接下級總臺領班、公衛(wèi)領班、商務文員、大堂吧服務員、商場銷售員、行李員任職條件

自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡22-35歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店前廳部工作經(jīng)驗文化程度：大專學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語口語水平較好。崗位職責

1、協(xié)助前廳部經(jīng)理貫徹酒店及本部門工作計劃，掌握經(jīng)營情況，具體落實各項銷售工作；2、巡視本部門各崗位，檢查運行情況和服務質量，督導、協(xié)調各項工作，保持大堂良好的秩序；

3、掌握房況情況，妥善處理超額預定；

4、安排當日重要賓客，大型團隊的房務安排及迎送接待工作；5、掌握員工工作和思想狀況，及時給予指導和激勵；

6、檢查本部門工作，掌握客源信息，進行市場調查，為前廳部經(jīng)理寫出報告，并提出建議；7、代表總經(jīng)理做好VIP貴賓接待和送行工作；

8、完整、詳細地記錄值班期間接待VIP貴賓、處理投訴等過程及結果；9、回答客人問詢，處理客人提出的超出酒店范圍的特殊事項；

10、受理客人投訴，與相關部門溝通合作，積極予以解決，并做詳細記錄；對于重大投訴要立即報告前廳部經(jīng)理；

11、負責協(xié)調處理緊急或突發(fā)事件，如停電、停水、偷盜，損壞財物、可熱病傷病或死亡等，并立即報告有關部門；

12、經(jīng)常主動征求客人意見，建立良好的客戶關系；

13、協(xié)助前廳部經(jīng)理檢查前臺、商場、商務中心等崗位的工作質量，協(xié)調與前臺部有關部門的工作；

14、向前廳部經(jīng)理和質檢部門報告投訴及處理結果，并定期進行統(tǒng)計分析；

15、負責維護前廳秩序，保確大堂環(huán)境整潔、衛(wèi)生、美觀、舒適，并始終保持前廳服務良好的距離紀律和秩序；

16、前廳部經(jīng)理不在崗時代行其職責；

17、完成前廳部經(jīng)理或酒店領導臨時委托的各項任務。崗位編號：024

崗位名稱公衛(wèi)領班直屬部門前廳部直接上級大堂副理直接下級公區(qū)保潔員任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡22-45歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店公共區(qū)域保潔工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，語言熱情簡潔。崗位職責

1、根據(jù)酒店公共區(qū)域示意圖及公衛(wèi)人員情況，合理劃分工作區(qū)域，制定區(qū)域負責制度，并監(jiān)督下屬員工落實執(zhí)行；

2、每日巡查各區(qū)域衛(wèi)生清潔及綠化設施情況，保證公區(qū)系統(tǒng)的良好運轉；

3、制定各項清潔設備的管理、使用及保養(yǎng)計劃，并組織實施，定時檢查消耗品的存量；4、制定、編排公共區(qū)域大清潔工作計劃，防疫、防“四害”工作計劃及人力安排計劃，確保工作期間不影響酒店的正常營業(yè)；

5、負責員工的操作訓練與紀律教育，確保員工安全、正確地操作，言行舉止符合酒店規(guī)范；6、負責員工的排班、考勤及休假審核，根據(jù)客情需要和員工特點安排日常工作，調查日常工作發(fā)生的問題；

7、負責制定綠化期的植物養(yǎng)護工作計劃，掌握計劃的執(zhí)行情況，確保工作質量與進度；8、做好重大節(jié)日、重要會議、宴會及貴賓到訪之前的布置檢查工作；

9、全面負責酒店地毯區(qū)域的大清洗工作，指導各部門員工正確掌握地毯日常維護保養(yǎng)技術；10、做好與各有關部門的溝通與協(xié)調工作；11、完成上級布置的其他工作任務。

崗位編號：053

崗位名稱前臺接待員直屬部門前廳部直接上級前臺領班直接下級無任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡20-35歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店前臺接待工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語水平良好，語言熱情豐富崗位職責

1、受理電話、傳真、互聯(lián)網(wǎng)等不同形式的客房預定，將訂房資料錄入電腦并傳達給相關部門和崗位；

2、處理銷售部或其他部門發(fā)來的預定單；

3、及時按工作標準及程序進行預定變更，取消等數(shù)據(jù)處理；4、檢查、核實當日及次日抵達酒店的預定信息，做好預定準備工作；5、為客人辦理入住登記手續(xù)，安排房間，盡可能滿足客人的合理需求；6、為客人辦理換房、加床續(xù)住等手續(xù)；7、負責保管、制作和發(fā)放客房鑰匙卡；

8、按規(guī)定填寫、錄入并統(tǒng)計入住散客及團隊登記單；

9、保持前臺清潔整齊，檢查所需表格、文具和宣傳品是否齊全，并報告前臺領班；10、認真核對上一個班次輸入電腦的客人資料，及時準確的輸入當班的客人資料；11、按規(guī)定登記、錄入和發(fā)送境外客人戶籍資料；12、認真細致做好交接班工作，保證工作的延續(xù)性；13、協(xié)助前臺收銀員為客人做好結帳工作；14、完成領導交辦的其他工作任

崗位編號：054

崗位名稱前臺收銀員直屬部門前廳部直接上級前臺領班直接下級無任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡20-35歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店前臺收銀工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語水平良好，語言熱情豐富。崗位職責

1、接受和處理酒店客人的消費憑證、單據(jù)，準確地將各類單據(jù)、編號等資料輸入電腦；2、負責辦理住店客人客賬結算以及離店手續(xù)等工作，收取以現(xiàn)金或轉帳支票、信用卡等支付方式支付的住宿、餐飲等費用；

3、妥善處理現(xiàn)金、支票、信用卡及客賬，并與報表、帳單保持一致；4、完成多半營業(yè)日報表，財務報表等相關單據(jù)的填寫和制作；

5、保管好收據(jù)、賬單、發(fā)票等相關單據(jù)及收銀財務專用章，并按規(guī)定登記使用；6、按規(guī)定程序進行電腦及收銀設備的操作，并做好設備的清潔保養(yǎng)工作；

7、認真、細致、耐心解答客人提出的有關消費結賬方面的問題，直到可熱病清楚滿意為止；8、嚴格執(zhí)行各項工作程序，重點防范逃賬、錯帳的情況發(fā)生，對工作中出現(xiàn)的問題，及時上報前臺領班或大堂副理；

9、保持前臺清潔整齊，檢查所需表格、文具和宣傳品是否齊全，并報告前臺領班；10、配合前臺接待員做好客房銷售工作和問訊解答工作；11、認真細致做好交接班工作，保證工作的延續(xù)性；12、完成領導交辦的其他工作任務。

崗位編號：055

崗位名稱商務中心文員直屬部門前廳部直接上級大堂副理直接下級無任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡20-30歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店商務中心工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語水平良好，語言熱情豐富。崗位職責

1、保持良好的儀容儀表和服務態(tài)度，熱情為客人提供商務中心各項服務；2、為客人提供收發(fā)傳真、復印、翻譯和上網(wǎng)發(fā)送E-mail等服務，并為客人保密；3、為客人辦理飛機票、火車票、旅游票的代訂服務；4、迅速、準確地回答客人有關商務和旅游方面的各種問題；5、保持工作環(huán)境的整潔和辦公設備的良好運轉；6、提供國際國內長途電話服務；

7、提供常用辦公小文具，供客人隨時借用；8、提供最新商務信息和商務服務咨詢業(yè)務；9、每班次認真檢查，確保設備設施處于良好狀態(tài)，定期做好商務中心內各種設備設施的清潔和保養(yǎng)工作；

10、負責保持商務中心區(qū)域內的清潔衛(wèi)生；

11、發(fā)揮工作主動性和積極性，搞好同事間的團結和協(xié)作，完成上級交辦的其他任務

崗位編號：056

崗位名稱商場銷售員直屬部門前廳部直接上級大堂副理直接下級無任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡20-40歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店商場銷售工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語水平良好，語言熱情豐富。崗位職責

1、保持良好的儀容儀表和服務態(tài)度，熱情為客人提供商場導購解說服務；

2、熟悉和掌握柜臺或本鋪面商品的種類、品名、產(chǎn)地、規(guī)格、性能、用途、進價和售價；3、營業(yè)前搞好柜臺、貨架等的衛(wèi)生工作，保持商場整體環(huán)境的整潔；

4、掌握本商場所銷售產(chǎn)品的進、銷、存情況，對各種商品的暢銷和滯銷情況要及時向前廳部經(jīng)理或有關人員進行書面匯報，以便上級進行業(yè)務溝通；

5、商場進貨要按商品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、進價、售價等清點清楚簽字驗收；商品上貨架或柜臺要打上售價簽；

6、交班時，要嚴格交接手續(xù)，做到商品實物與貨款賬目相符，雙方簽字確認；7、營業(yè)時間要堅守崗位，不準私自會客辦私事，看書報雜志，閑坐聊天，吃東西等；8、下班時間要將貴重物品收藏鎖好，鎖好貨柜、貨架，斷電鎖門，待大堂副理檢查合格后方可下班；

9、負責保持商場區(qū)域內的清潔衛(wèi)生；

10、發(fā)揮工作主動性和積極性，搞好同事間的團結和協(xié)作，完成上級交辦的其他任務。

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