問題乳粉排查工作總結(jié)

海勃灣區(qū)排查問題乳粉和含乳食品工作總結(jié)

按照自治區(qū)食安辦[（201*）63號]通知的要求，確保人民群眾身體健康和飲食安全，海勃灣區(qū)迅速行動，認真部署，從抓好食品安全入手，進一步加強奶源運輸、生產(chǎn)加工、市場流通等環(huán)節(jié)監(jiān)管力度，于近日組織衛(wèi)生、農(nóng)牧、工商、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督等部門，對轄區(qū)內(nèi)的乳粉及含乳食品進行了拉網(wǎng)式集中專項檢查，現(xiàn)將我區(qū)近階段清查工作總結(jié)如下：

一、高度重視，加強領(lǐng)導(dǎo)。

自接到問題乳粉和含乳食品清查緊急通知后，我區(qū)全面啟動了問題乳粉清查活動。一是為確保工作質(zhì)量，穩(wěn)定市場秩序，我們堅持“把握尺度，內(nèi)緊外松”的工作原則，由有關(guān)部門第一責(zé)任人參與開展監(jiān)督檢查。二是明確了各部門按職責(zé)分塊管理、部門分管領(lǐng)導(dǎo)具體負責(zé)、有關(guān)監(jiān)督員包片負責(zé)的網(wǎng)格化監(jiān)管體系。三是整合資源，要求利用最短時間將工作全面而具體的落實。四是健全完善了重大事項即時報告、零報告和信息通報、24小時值班等制度，確保了不發(fā)生重大事故。

二、精心組織，迅速行動。

農(nóng)牧業(yè)部門以奶牛養(yǎng)殖戶和奶站為重點，組織工作人員深入全區(qū)奶站監(jiān)督鮮奶收購并抽樣檢測。強化宣傳引導(dǎo)力度，向養(yǎng)殖戶和奶站經(jīng)營者宣傳《食品安全法》等法律法規(guī)，促其認清責(zé)任、

清楚義務(wù)，誠信經(jīng)營，發(fā)現(xiàn)問題乳制品立即舉報或報告，及時與蒙牛、伊利等公司的質(zhì)量監(jiān)督部門聯(lián)系，督促其建立健全質(zhì)量安全控制和自查自糾等管理制度。與奶農(nóng)、奶站、生鮮乳運輸車輛簽訂責(zé)任書，強化奶農(nóng)、奶站第一責(zé)任人意識，要求奶農(nóng)、奶站、生鮮乳運輸車輛向社會承諾，不在鮮奶中添加問題乳粉及三聚氰胺等有毒有害物質(zhì)，不使用違禁獸藥和在飼料中非法添加違禁物質(zhì)，不在運輸過程中添加違禁物質(zhì)，發(fā)現(xiàn)問題乳粉及時主動上報監(jiān)管部門，保證生鮮乳質(zhì)量。目前已與轄區(qū)內(nèi)4個奶站、2輛運輸車輛、34戶奶農(nóng)簽訂了責(zé)任書，簽訂率達到100%。

質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門與轄區(qū)7家涉乳食品生產(chǎn)企業(yè)全部簽訂了責(zé)任狀，對企業(yè)201*年至今問題乳粉處理情況進行了排查登記，對企業(yè)可能藏匿問題乳粉的倉庫、民房等重點環(huán)節(jié)進行了重點清查。經(jīng)查，我區(qū)7戶手工酸奶和奶制品加工個體作坊，未發(fā)現(xiàn)有使用、銷售問題乳粉的現(xiàn)象。

工商部門出動執(zhí)法人員474多人次，對全區(qū)乳制品經(jīng)營戶進行了691戶次的地毯式排查，以城市社區(qū)、農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點。主要對全區(qū)的批發(fā)市場、集貿(mào)市場、商城、商廈、大中小型超市和流通等領(lǐng)域進行監(jiān)督檢查。并與食品經(jīng)營戶簽訂了責(zé)任狀、認真填寫了排查表。對區(qū)內(nèi)的乳品銷售環(huán)節(jié)進行清查，未發(fā)現(xiàn)有使用、銷售問題乳粉的現(xiàn)象。

衛(wèi)生監(jiān)督部門一是查閱了餐飲業(yè)的所有檔案，找出轄區(qū)所有蒙餐及羊肉館，目的是絕不留死角。二是與轄區(qū)乳品經(jīng)營單位簽

訂乳品安全經(jīng)營承諾書，并逐戶填寫問題乳粉排查工作表。三是以街和路為單位開展拉網(wǎng)式檢查。檢查以索證索票和進貨臺帳為依據(jù)，并進入廚房與食品原材料庫進行監(jiān)督檢查，是否做到票證齊全、臺帳規(guī)范，經(jīng)營的奶制品供貨商是否執(zhí)有有效許可證。共出動執(zhí)法人員30人次，出動監(jiān)督車輛5臺次。共檢查大、中、小餐飲業(yè)69家。沒有發(fā)現(xiàn)使用“乳多寶”牌及無標簽問題奶粉現(xiàn)象。

通過此次集中清查，我區(qū)未發(fā)現(xiàn)問題乳粉和不合格含乳食品的現(xiàn)象。全力保證了餐飲環(huán)節(jié)乳品衛(wèi)生安全，維護了消費者的健康權(quán)益。

海勃灣區(qū)食品安全委員會辦公室

二一一年四月十三日

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食品安全整頓工作總結(jié)韓麻營鎮(zhèn)

目前，持續(xù)了兩個多月的食品安全整頓工作已經(jīng)接近尾聲。期間，韓麻營鎮(zhèn)始終站在“講政治、保民生”的高度，認真貫徹落實縣政府關(guān)于認真開展食品安全整頓的一系列指示精神，從維護全鎮(zhèn)人民群眾飲食安全和健康消費環(huán)境的大局出發(fā)，加強領(lǐng)導(dǎo)，成立組織，廣泛宣傳，迅速行動。經(jīng)過全鎮(zhèn)上下共同不懈努力，出色完成了縣政府要求的階段性工作任務(wù)，現(xiàn)將這一階段工作開展情況總結(jié)如下：

一、做好攻堅準備：加強領(lǐng)導(dǎo)，成立組織。接到上級加強食品安全整頓工作的相關(guān)通知后，我鎮(zhèn)高度重視，立即成立了由政府鎮(zhèn)長任組長、人大主席任副組長、工商、衛(wèi)生、財政、公安、動檢等部門負責(zé)人為成員的食品安全整頓領(lǐng)導(dǎo)小組和問題乳粉清查專項行動領(lǐng)導(dǎo)小組，并成立了督導(dǎo)組，全面負責(zé)食品安全整頓尤其是問題乳粉的清查和督導(dǎo)檢查工作。鎮(zhèn)財政馬上安排專項資金1萬元，用于車輛、宣傳和辦公用品支出，并召開了緊急會議研究部署、制定措施、明確目標、落實責(zé)任。鎮(zhèn)轄21個行政村全部成立了問題乳粉清查工作組織，制定了乳粉清查清繳工作包保責(zé)任制，確定了包村、包企領(lǐng)導(dǎo)和工作人員，實行鎮(zhèn)干部包村、村干部包組、包戶，做到了鎮(zhèn)不漏村，村不漏戶。

二、打贏攻堅戰(zhàn)役：周密部署，迅速行動。準備工作做

好以后，在動員大會上制定了周密的實施方案，力保打贏此次食品安全整頓攻堅戰(zhàn)。1、加強宣傳，打贏心理戰(zhàn)。整個食品安全整頓工作中，鎮(zhèn)政府一直將群眾作為活動的主體，十分重視向群眾做好宣傳工作�？h政府關(guān)于問題乳粉清查清繳政策的公告和一次性塑料餐盒、地溝油專項整治工作等通知下發(fā)后，鎮(zhèn)政府及時安排將6000余份公告分發(fā)到21個行政村，9月23日和10月13日分別接到省政府關(guān)于問題乳粉整治工作第2號、3號公告后，鎮(zhèn)按上級要求及時印制公告各6800余份，馬上分發(fā)到各村，送到每個農(nóng)戶家中，送達、張貼過程中全部留取了影像資料。同時向群眾宣傳省政府關(guān)于問題乳粉清繳補償、舉報獎勵政策和藏匿處罰政策，幫助群眾克服畏懼和僥幸心理。同時還向群眾宣傳了地溝油和一次性餐盒的危害。鎮(zhèn)與各村還簽訂了目標責(zé)任書21份，與村和企業(yè)簽訂承諾書42份，與村簽訂問題乳粉清繳責(zé)任書21份，制定了韓麻營鎮(zhèn)開展問題乳粉清查行動工作方案，以政府文件形式下發(fā)到各村、企業(yè)和相關(guān)部門。同時，要求鎮(zhèn)內(nèi)中小學(xué)校召開了校會、班會，動員學(xué)生給家長念一遍公告，在家庭內(nèi)做好宣傳。下鄉(xiāng)入企開展清查過程中，鎮(zhèn)政府、工商分局、中心衛(wèi)生院工作人員堅持向群眾宣傳問題乳粉的危害性和清查工作的重要意義，各村利用會議、廣播、張貼公告等形式也向群眾廣泛宣傳食品安全整頓的相關(guān)知識，促使廣大群眾購買合格乳制品，堅決抵制問題乳粉，杜絕使用不合格一次性餐具，不生產(chǎn)、不購買地溝油，

引導(dǎo)群眾安全健康消費，維護群眾合法權(quán)益。

2、通力合作，打贏重點戰(zhàn)。8月14日-15日，鎮(zhèn)首先抽調(diào)10余名精干人員組成五個工作組，協(xié)同工商、衛(wèi)生部門迅速行動，對全鎮(zhèn)各類工商企業(yè)庫房進行了現(xiàn)場清查，并將附有影像資料的登記表及時上報縣清查辦�！堵』�縣繼續(xù)深入開展問題乳粉清查行動工作方案下發(fā)到鎮(zhèn)后，在原組織機構(gòu)、人員不變的基礎(chǔ)上，鎮(zhèn)進一步增加力量和車輛，再清查工作全面鋪開。此次清查工作，即明確重點部位、重點單位、重點環(huán)節(jié)，又要求各村、企業(yè)、職能部門在各司其職、各負其責(zé)、突出自身工作重點的基礎(chǔ)上密切協(xié)作，各村、包村部門、鐵選、糧食倉儲企業(yè)分別負責(zé)對所有庫房、閑置廠房、閑置民居民宅、廢棄防空洞、山洞、窯洞、地窖等一切可能藏匿問題乳粉的場所進行網(wǎng)格化、地毯式、無縫隙的全面檢查，鎮(zhèn)包村、包企領(lǐng)導(dǎo)和工作人員負責(zé)督促落實；工商分局加大了流通領(lǐng)域乳品經(jīng)營零售門市、倉庫和集貿(mào)市場的清查力度，對無照經(jīng)營行為依法進行清理，清查期間，共填寫市場巡查表77份，乳品及含乳食品清查情況表6份，下達責(zé)令改正通知書11份，查扣過保質(zhì)期食品50公斤。確保乳品不過期，來源清、銷路明。對不合格的乳粉堅決做下架退市處理，落實監(jiān)管責(zé)任，防止再次流入市場。在此基礎(chǔ)上，與52家從事乳制品經(jīng)營的個體商戶簽訂了乳品及含乳食品經(jīng)營責(zé)任書，并要求商戶做出不經(jīng)營問題乳粉承諾，強化了轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營戶的誠信意識和自律意識；鎮(zhèn)

中心衛(wèi)生院嚴查餐飲服務(wù)單位，特別是學(xué)校、工地集體食堂等高風(fēng)險場所，重點檢查乳粉采購及使用乳粉情況；公安分局堅持對運輸車輛進行檢查，以便發(fā)現(xiàn)情況及時通知有關(guān)部門進行查驗。同時，鎮(zhèn)還對全鎮(zhèn)餐飲服務(wù)部門、學(xué)校等地進行了地溝油和一次性餐盒的清查工作。通過鎮(zhèn)、村、企業(yè)、工商、衛(wèi)生部門通力協(xié)作，此次重點排查未發(fā)現(xiàn)問題乳粉在我鎮(zhèn)流通，對發(fā)現(xiàn)使用地溝油和一次性餐盒的單位予以限期處理的決定，圓滿完成了縣政府規(guī)定的階段性任務(wù)。

3、再接再厲，打贏全面戰(zhàn)。雖然前一階段我鎮(zhèn)較好的完成了縣政府規(guī)定的階段性任務(wù)，但是我們還要深入開展食品安全整治工作，再接再厲，力爭打贏這場食品安全整治的攻堅戰(zhàn)。為落實好關(guān)于問題乳粉清繳工作的省2號文件和關(guān)于迅速開展中秋、國慶兩節(jié)期間食品安全專項檢查的通知的精神，保障節(jié)日期間的食品消費安全，使全鎮(zhèn)人民過上一個歡樂、祥和的中秋、國慶兩節(jié)，鎮(zhèn)和工商、衛(wèi)生等職能部門又共同開展了藥品安全專項治理、一次性塑料餐盒專項整治、中秋國慶兩節(jié)食品安全專項檢查等各項活動，將乳制品清查工作進一步引向深入，尤其加強了兩節(jié)期間食品消費市場的檢查力度。在清查工作中，鎮(zhèn)要求各村、企業(yè)、職能部門發(fā)現(xiàn)問題立即上報鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)小組處理，不得隱瞞和拖延。此次清查工作，鎮(zhèn)、工商分局、衛(wèi)生院共出動工作人員228人次，出動車輛86臺次，清查工業(yè)企業(yè)21家、糧食倉儲企業(yè)倉庫18座、餐飲服務(wù)業(yè)26

家、集貿(mào)市場1處，食品加工小作坊2處，零售食品經(jīng)營商戶52戶，藥品零售門市5家。鎮(zhèn)與各村簽訂責(zé)任書21份，與村、企業(yè)簽訂承諾書43份。清查過程中，各組全部攝取了影像資料，現(xiàn)場填寫清查登記表，鎮(zhèn)將清查工作進展情況統(tǒng)一匯總，文字資料和相關(guān)報表按要求每周向縣食安辦上報一次。對縣領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)組提出的食品安全整頓檔案方面存在的問題進行了認真地整改。同時，配合縣工信局完成了工業(yè)企業(yè)問題乳粉清查和相關(guān)資料登統(tǒng)上報工作。與工商、衛(wèi)生部門共同協(xié)商，研究制定了食品安全長效機制，并督促抓好落實。通過全鎮(zhèn)各職能部門的共同配合和有效監(jiān)管，全鎮(zhèn)仍未發(fā)現(xiàn)問題乳粉、食品、藥品，地溝油和一次性餐盒整治工作也基本結(jié)束。這次清查為全鎮(zhèn)群眾創(chuàng)造了放心安全的消費環(huán)境，增強了全鎮(zhèn)下一階段整治工作的信心和決心。

三、鞏固攻堅成果：積累經(jīng)驗，找出不足。此次食品安全整治工作開展時間長、工作強度大、涉及面廣，意義深遠，在縣政府的組織和領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)過全鎮(zhèn)人民的共同努力，至今未發(fā)現(xiàn)問題乳粉在我鎮(zhèn)的流通，地溝油和一次性塑料餐盒整治工作進展順利，效果明顯。工作中我們積累出了寶貴的食品安全整治經(jīng)驗，同時還存在不足之處。這些經(jīng)驗包括：一是制定出了切實可行的實施方案；二是落實好了包保責(zé)任制；三是得到了其他職能部門的大力支持；四是明確了不同階段的工作重點；五是堅定了打贏攻堅戰(zhàn)的信心、決心。同時，我們也看到

了一些工作上的不足，像工作過急、過快，未能及時和群眾溝通，使得部分群眾對此次整治工作認識不足等，這些不足有待于在今后的工作中加強。

以上是我鎮(zhèn)兩個多月以來食品安全整頓工作的進展情況，在今后的工作中，我鎮(zhèn)將認真落實長效機制，加大整頓力度，為全鎮(zhèn)群眾創(chuàng)造健康安全的消費環(huán)境做出貢獻!

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