關于寫家鄉(xiāng)美食的作文：海安民俗小吃——藕餅 500字的作文 本文簡介：

藕餅武實小分校六（3）馮嘉婉我的家鄉(xiāng)在淮安，有一種小吃叫“藕餅”，一想起來，就讓我直流口水。藕餅的做法比較復雜。首先要準備材料：第一步，把韭菜、生姜和肉剁成碎末，和著一點醬油攪拌好；再將打好的雞蛋在鍋里煎成蛋皮，煎好后也要切成碎末。第二步，將買來的藕去掉藕節(jié)，然后洗干凈，抹上一層鹽，放在那里軟化，這

關于寫家鄉(xiāng)美食的作文：海安民俗小吃——藕餅 500字的作文 本文內容：

藕 餅

武實小分校 六（3）馮嘉婉

我的家鄉(xiāng)在淮安，有一種小吃叫“藕餅”，一想起來，就讓我直流口水。

藕餅的做法比較復雜。首先要準備材料：第一步，把韭菜、生姜和肉剁成碎末，和著一點醬油攪拌好；再將打好的雞蛋在鍋里煎成蛋皮，煎好后也要切成碎末。第二步，將買來的藕去掉藕節(jié)，然后洗干凈，抹上一層鹽，放在那里軟化，這樣好切，而且入味。接下來也是最關鍵的一步：把藕切成兩層連起來的片，要小心不能切斷，大概是切第一刀的時候切到2/3處，切第二刀的時候全部切開就行了，這樣里面才能塞餡。

做完前面的準備工作之后，再把準備好的生姜末、韭菜末和肉末一起倒入鍋里炒熟，然后加入先前做好的蛋皮末炒勻，餡就做好了。接著鍋里倒油加熱，同時將面粉和水攪成面糊，把餡塞進藕片中間，然后把塞進餡的藕放入面糊中浸一下，再放入熱油鍋里炸，到變成金黃色的時候撈出瀝干油，美味的藕餅就做好了。

藕餅的樣子看起來真誘人，金燦燦的外衣，讓人看了都忍不住去咬一口啊！老遠就能聞到它的香味，而且藕餅的香味還很不一樣，讓人聞了垂涎三尺，恨不得立馬就上去吞了它！吃藕餅的時候也挺有意思的，咬一口，外面金燦燦的外衣就會“咔擦”一聲被咬開，緊接著入口的是油味，但藕餅油而不膩，再接著咬下去，一股藕的香味又涌了出來，藕吃起來還有一絲甜味呢！最后就是噴香噴香的餡了。吃一口藕餅整個人的心情都變了，吃一塊還想吃一塊，雖然藕餅比月餅小一些，但味道可不比月餅差一分！

這就是海安民俗小吃——藕餅！

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