營養(yǎng)餐工作總結

201*秋季學生“課間加餐”實施情況工作總結

固始縣城關鎮(zhèn)徐嘴小學

201*年秋季，全校師生翹首以盼的營養(yǎng)餐正式進入徐嘴小學，從而使全校每一個孩子從中受益。一份營養(yǎng)餐，傳達著黨對下一代的關心和愛護。進入學校以來，受到了學生的熱烈歡迎。一學期即將過去，現(xiàn)將有關情況總結如下：

一工作回顧

（一）高度重視，扎實做好營養(yǎng)餐前期準備工作

學校在知悉被確定為營養(yǎng)餐享用學校后，校領導高度重視，積極響應。開專會學習會議精神，周密部署相關工作細節(jié)，親自參與營養(yǎng)室的建設，對營養(yǎng)室的防火、防盜、防鼠等細節(jié)及時給予必要指導，為營養(yǎng)餐的發(fā)放創(chuàng)造了條件。

（二）加強宣傳，營造氛圍

學校一方面做好營養(yǎng)室的建設工作，另一方面通過多種途徑向學生宣傳營養(yǎng)餐，從而使黨的這一惠民政策更多的為學生及其家長知悉，糾正了部分人士關于“營養(yǎng)餐“不正確的認識，為營養(yǎng)餐的順利發(fā)放營造了良好的氛圍。（三）嚴把接收關，嚴防不正規(guī)食品流入校園

為了把營養(yǎng)餐工作做好，學校及時組織營養(yǎng)室保管員關于食品安全方面的知識培訓，為接收做好準備。接收時，保管員認真負責，仔細核查商品食品生產許可證、商品名稱、出產地、保質期、外包裝等，做到一一檢查，一一記錄�；�本上做到了從源頭上防止不正規(guī)食品流入校園，流向學生。（四）細心周密的做好營養(yǎng)餐的分發(fā)工作

在接收后，保管員總是在第一時間內開始分發(fā)。分配到班時，為防止數(shù)字出現(xiàn)失誤，保管員必須多次核查數(shù)目。同時對包裝箱內的單個食品保持高度警覺，一旦發(fā)現(xiàn)異樣食品及時解決，從而使營養(yǎng)餐的分發(fā)至今“零失誤”。（五）靈活應對妥善處理突發(fā)事件

喝奶過程中，由于學生的口味不同，對不同口味的牛奶反應不一。經過了解發(fā)現(xiàn)學生比較喜歡草莓味的和香草冰激淋味的而比較反感乳酸味的。于是我們馬上與供應商溝通協(xié)商，以滿足學生需要為出發(fā)點，解決了這一問題。在喝奶前期和氣溫低下的近期，三四年級學生張碩、徐純等在喝奶時出現(xiàn)惡心、嘔吐等不良反應，班主任能夠及時發(fā)現(xiàn)，根據(jù)教體局指示妥善處理，受到了家長的好評。

（六）加強看護防浪費；及時處理垃圾，工作不留死角

為避免學生在享用營養(yǎng)餐時發(fā)生意外，我校班主任老師總是準時出現(xiàn)在學生用餐現(xiàn)場，愛心指導，敏銳觀察，及時處理意外情況，為營養(yǎng)餐工作的順利進行付出了極大的心血。飲用后，班主任及時組織學生搜集垃圾，在統(tǒng)一的時間內跟隨保管員倒垃圾。這樣，喝奶和校園環(huán)衛(wèi)兩不誤，從而使營養(yǎng)餐工作不留死角。二存在的問題由于學校的精心組織和各個班級的密切配合，我校營養(yǎng)餐現(xiàn)在正沿著合理有序的軌道良性運行，但也存在一定的問題。

（一）營養(yǎng)室的配置未達到標準

學校因為建設任務尚未竣工，所以在營養(yǎng)室的選擇還存在考慮，加上資金緊張因素，學校的營養(yǎng)室的建設還需完善。加熱設備的滯后也是一個迫切需要解決的問題。它直接影響了冬季學生的正常飲奶，也給營養(yǎng)餐的順利進行埋下了極大的隱患。

（二）接收時部分工作無據(jù)可依

在接受營養(yǎng)餐過程中關于食品的一些細節(jié)我們處理時缺乏政策依據(jù)。我校剛開始接收營養(yǎng)餐時，三高企業(yè)不同意對營養(yǎng)餐進行留樣。在我們再三要求仍未獲得同意的情況下，我校出示了教體局文件，從而順利解決了這一問題。但在接收時出現(xiàn)的生產日期不統(tǒng)一，包裝箱事前打開過，達利園派充氮不充分、排列紊亂等由于缺乏操作依據(jù)，也就不了了之了。

總之，在201*年度的營養(yǎng)餐工作中，我們做了一點事，但還有更多的事等待我們去做。我校將在以后的工作中一如既往的秉承全心全意為學生服務的宗旨踏踏實實做好這件事。同時也希望上級領導能夠完善營養(yǎng)餐操作細節(jié)方面的規(guī)章制度，落實相關的設備設施。我相信，在我們的共同努力下，以后的工作我們會做的更好。

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壽縣方興中學201*年春學期

營養(yǎng)餐工作總結

壽縣方興中學201*年7月1日

方興中學營養(yǎng)餐學期工作總結

自我縣實施農村義務教育學生營養(yǎng)餐改善計劃工程開展以來，我校高度重視這項工作。結合縣教育局和鎮(zhèn)中心校專項會議精神及上級有關部門的相關要求，廣泛宣傳，精心組織，努力完成我公司學生營養(yǎng)餐工作的各項任務�，F(xiàn)將本學期營養(yǎng)餐工作總結如下：

一、指導思想：

以科學發(fā)展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針。實施“營養(yǎng)餐工程”，為我縣學生安全食用營養(yǎng)良好的營養(yǎng)餐，改善學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調整飲食結構，增加營養(yǎng)含量，提高農村學生飲食質量，發(fā)揮學縣強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

二、認真學習，加強宣傳三、領導重視，親自參與。

四、健全管理制度、落實工作責任制。

為使公司的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化，公司制定了《學生營養(yǎng)餐管理制度》、《學生營養(yǎng)餐實施方案》、《學生營養(yǎng)餐應急預案》，同時還制定管理人員崗位職責。

五、認真組織，及時供應營養(yǎng)餐。

本學期我縣義務教育階段在校生有30025人享受營養(yǎng)餐供應，公司對全縣所有鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）的學校進行劃片區(qū)的配送，每天有五輛車進行配送工作，每個片區(qū)一次送兩天的學生用餐。為保證營養(yǎng)餐工作萬無一失，每天生產的數(shù)量由辦公室下發(fā)到生產部進行生產、包裝，并及時配送到各個學校。

六、存在問題

1、供餐管理有待進一步加強，管理制度有待進一步健全完善。2、受地域、路況、交通設備等客觀條件的限制，個別學校營養(yǎng)餐配送受到限制。

3、我縣覆蓋面積大，學生人數(shù)較多，工作量大給公司配送工作帶來了一定的麻煩。

總之，通過營養(yǎng)改善計劃的實施，切實保障了學生的健康成長，拉近了學校與家庭之間的距離，減輕了家長負擔，促進學校良好學風的形成。在以后的工作中，我們要不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好。

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