樓面主管職責及流程

樓面主管崗位職責

1、準時主持每天的班前例會，了解員工的出勤情況，檢查員工的儀容儀表，布置當天的工作任務(wù)，并根據(jù)編排的工作崗位安排服務(wù)員上崗。

2、負責本部門員工的考勤，編排好每月的更期表，處理好有關(guān)請假、休假、遲到、曠工等一切事務(wù)，確保樓面運作正常。

3、檢查所管區(qū)域的臺、凳、椅及臺面配備的擺設(shè)，所需用品用具是否充足，電器設(shè)備和燈光有無問題。

4、督促員工搞好衛(wèi)生并進行整體檢查，注意衛(wèi)生死角的情況，發(fā)現(xiàn)不合格之處，分配下屬做好。

5、向出品部了解當天的供應(yīng)品種，搞清楚當天的估清品種和急需促銷的出品。6、營業(yè)中不斷巡視各區(qū)域的運作情況，督促服務(wù)員按標準為賓客服務(wù)，并提供技術(shù)指導(dǎo)，不斷提高部門的服務(wù)質(zhì)量。

7、工作中不斷與客人溝通，妥善處理賓客的投訴和咨詢，及時調(diào)解各部門之間、員工之間、賓客之間、員工與賓客之間的矛盾糾紛。

8、逐步做好收市工作（不影響客人為準），清理酒水牌、杯具、用品用具等，并督促做好衛(wèi)生工作。

9、做好當天的工作記錄，并開班后會總結(jié)今晚的工作情況。

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超市樓面主管的職責及操作流程是什么？

一、崗位職責

1、對營運經(jīng)理負責，對所屬區(qū)域的商品、人員、設(shè)備進行管理。2、與業(yè)務(wù)部保持聯(lián)系，及時組織貨源，確保商品滿足銷售的需要。3、組織實施公司盤點計劃，安排盤點后的帳物核對工作。4、按時組織市場調(diào)查工作，分析原因找出差距，及時調(diào)整。

5、協(xié)助營運經(jīng)理制定年度及月促銷計劃，有計劃、有步驟地安排實施，提高銷售額。6、定期進行商品分析，及時調(diào)整商品結(jié)構(gòu)，淘汰滯銷品種，及時辦理滯銷商品退貨，加大暢銷商品進貨量，優(yōu)化商品組合。

7、定期檢查商品保持情況，科學合理地陳列商品，督促商品衛(wèi)生工作，對員工進行培訓，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量，增強團隊凝聚力二、日常工作流程。1、每日基本工作標準

（1）主持早班或晚班員工例會，簡單講評，安排當天工作，鼓勵員工，精神飽滿的投放工作。

（2）查看交接班記錄，制訂當天工作重點計劃。

（3）定時與值班經(jīng)理溝通，匯報基本情況，并與值班經(jīng)理一同巡場。（4）向負責區(qū)域內(nèi)的樓面當班柜組長或領(lǐng)班委派工作。

（5）到所管理區(qū)域檢查，安排好存貨、理貨工作，確保所有商品擺放整齊。（6）確保所有標價簽、POP牌張貼正確、書寫規(guī)范。

（7）巡視所負責區(qū)域商品倉庫，跟進商品庫存量，保持適當庫存水平。（8）保持各柜組陳列與陳列圖要求相符。

（9）確保加高層的穩(wěn)定和擺放符合標準且相應(yīng)存貯。

（10）審核負責區(qū)域柜組補貨單，與各柜組長、領(lǐng)班協(xié)調(diào)落實銷促計劃和競爭商品的量化補貨。

（11）負責檢查分管樓層的市調(diào)情況。（12）檢查、督促并跟進訂貨、缺貨商品。（13）把損壞以及發(fā)霉變質(zhì)過期商品送到退貨區(qū)。

（14）跟進每日商品變價商品、競爭商品、特價促銷商品執(zhí)行情況。（15）與員工溝通，檢查其服務(wù)、商品等質(zhì)量，并進行現(xiàn)場指導(dǎo)。（16）提供富有創(chuàng)意的穩(wěn)定的貨品展示。（17）協(xié)助購物較多的顧客。

（18）糾正不安全因素，檢查衛(wèi)生確保自己區(qū)域達到公司要求。2、每周基本工作標準

（1）參加每周公司管理層例會，主持負責區(qū)域內(nèi)管理層會議。（2）分析每周競爭商品市調(diào)情況，做出競爭商品報告。

（3）完成每星期各類營運管理統(tǒng)計清單，包括臨近過期商品跟進清單、三周內(nèi)未流動滯銷商品市調(diào)清單、特價促銷清單等。

（4）擬定“銷售障礙”報告，與相關(guān)部門溝通。3、每月基本工作標準

（1）分析每月營運情況，總結(jié)達標情況上報總辦。（2）優(yōu)秀員工的評估與審核。

（3）與營運經(jīng)理和人事部溝通及時調(diào)整和更新人員編制。

（4）審核員工考勤和員工排班表。

（5）呈交“商品促銷計劃”建議單，完成每月商品推廣促銷活動計劃，呈交提高營業(yè)額計劃報告。

（6）根據(jù)每月公司下達營業(yè)額指標完成情況，分析得失，提出提高營業(yè)額月計劃。

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