201*酒店西餐情人節(jié)活動計劃案

內(nèi)部公文

呈：總辦日期：201*年1月5日由：營銷部檔號：S&M-13010002抄送：各部門事宜：201*西餐情人節(jié)晚宴活動計劃

愛你一生愛一世……

2月14日情人節(jié)，是城市中愛戀情侶、時尚人群們情有獨鐘的重要節(jié)日。

為滿足市場消費需求，豐富酒店全年主流節(jié)慶氛圍，贈加營收，現(xiàn)根據(jù)酒店實際環(huán)境，擬以西餐為主推出香檳浪漫情人節(jié)自助晚餐，具體如下：

一、晚會主題：法國香檳浪漫情人節(jié)晚宴

日期：201*年2月14日(年初五)18:00-21:00

地點：七樓西餐廳及大堂

價格:香檳浪漫情人節(jié)自助晚餐399元/2位/凈價二、活動亮點：全城僅限29對

品味至純法國香檳（每位1杯）

燃情紅玫瑰+愛心巧克力（女士1支+1份）

憑情人節(jié)餐券入住酒店養(yǎng)生客房199元晚三、活動預(yù)算

1、營業(yè)費用預(yù)計：項1234品名食物出品玫瑰花巧克力法國品牌香檳內(nèi)容自助晚餐提前訂購,女士入場即送精美濃情心形巧克力一盒爭取商家提供內(nèi)容如下負(fù)責(zé)人西餐部預(yù)算費用（￥）80元/份共4640元西餐部5元/支共145元西餐部12元/盒共348元西餐部12元/杯共720元小計：1000元6843元5場地布置及廣告宣傳附，場地布置預(yù)算：

A、布置小件采購：600元（粉色紫色輕紗、絲綢布，鐳射布及氣球、蠟燭、星燈等）B、廣告宣傳及布場噴繪：400元（海報、展板、菜單等）2、營業(yè)收入預(yù)計：11571元(399元x29=11571元)營業(yè)純利：4728元（11571元-6843元=4728元）四、套票銷售任務(wù)分配：

2頁第1頁共營銷5張，西餐8張，康樂8張，前廳2張，財務(wù)采購4張，棋牌沐足2張

五、廣告宣傳與布置：1、廣告宣傳：

A、1月14日套票回貨，24日前完成店外、電梯間及西餐布菲臺廣告宣傳發(fā)布。B、1月26日前完成Ipad、大堂廣告屏、網(wǎng)站。2、現(xiàn)場布置：（由西餐主導(dǎo)、策劃協(xié)助完成，13日布置、14日完成）1）餐廳空間裝飾：

A、電梯出口和餐廳入口以輕紗和氣球制作大心形拱門各一組，各飾浪漫天使1對；

B、迎賓區(qū)設(shè)裝飾花瓶1個，放置情人節(jié)賓客贈送玫瑰（女士入場即送玫瑰1支）；C、西餐電梯口區(qū)自助餐臺加鋪絲綢布布置，并以星燈夾層營造迷魅效果；D、自助餐臺臺面、酒吧臺臺面以玫瑰花瓣散落布置（臨餐前布置，以保證效果）；2）臺面布置裝飾

A、以絲綢布鋪設(shè)裝飾臺面；

B、臺面A：精美巧克力、蠟燭臺、自助餐單各1件，玫瑰花瓣3-6片

C、臺面B：小紅酒1支，標(biāo)價作額外售賣，可現(xiàn)開即飲，也可帶走（香檳免費）

以上方案妥否，敬請批示！

策劃經(jīng)理西餐經(jīng)理財務(wù)經(jīng)理羅牛劉

總經(jīng)理李

2頁第2頁共

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事宜：201*西餐情人節(jié)晚宴活動計劃

愛你一生愛一世……

2月14日情人節(jié)，是城市中愛戀情侶、時尚人群們情有獨鐘的重要節(jié)日。

為滿足市場消費需求，豐富酒店全年主流節(jié)慶氛圍，贈加營收，現(xiàn)根據(jù)酒店實際環(huán)境，擬以西餐為主推出香檳浪漫情人節(jié)自助晚餐，具體如下：

一、晚會主題：法國香檳浪漫情人節(jié)晚宴

日期：201*年2月14日(年初五)18:00-21:00地點：七樓西餐廳及大堂

價格:香檳浪漫情人節(jié)自助晚餐399元/2位/凈價二、活動亮點：全城僅限29對

品味至純法國香檳（每位1杯）

燃情紅玫瑰+愛心巧克力（女士1支+1份）憑情人節(jié)餐券入住酒店養(yǎng)生客房199元晚三、活動預(yù)算

1、營業(yè)費用預(yù)計：項1234品名食物出品玫瑰花巧克力法國品牌香檳內(nèi)容自助晚餐提前訂購,女士入場即送精美濃情心形巧克力一盒爭取商家提供內(nèi)容如下負(fù)責(zé)人西餐部預(yù)算費用（￥）80元/份共4640元西餐部5元/支共145元西餐部12元/盒共348元西餐部12元/杯共720元小計：1000元6843元5場地布置及廣告宣傳附，場地布置預(yù)算：

A、布置小件采購：600元（粉色紫色輕紗、絲綢布，鐳射布及氣球、蠟燭、星燈等）B、廣告宣傳及布場噴繪：400元（海報、展板、菜單等）

2、營業(yè)收入預(yù)計：11571元(399元x29=11571元)營業(yè)純利：4728元（11571元-6843元=4728元）四、套票銷售任務(wù)分配：

營銷5張，西餐8張，康樂8張，前廳2張，財務(wù)采購4張，棋牌沐足2張

五、廣告宣傳與布置：1、廣告宣傳：

A、1月14日套票回貨，24日前完成店外、電梯間及西餐布菲臺廣告宣傳發(fā)布。

2頁第1頁共B、1月26日前完成Ipad、大堂廣告屏、網(wǎng)站。2、現(xiàn)場布置：（由西餐主導(dǎo)、策劃協(xié)助完成，13日布置、14日完成）

1）餐廳空間裝飾：

A、電梯出口和餐廳入口以輕紗和氣球制作大心形拱門各一組，各飾浪漫天使1對；B、迎賓區(qū)設(shè)裝飾花瓶1個，放置情人節(jié)賓客贈送玫瑰（女士入場即送玫瑰1支）；C、西餐電梯口區(qū)自助餐臺加鋪絲綢布布置，并以星燈夾層營造迷魅效果；

D、自助餐臺臺面、酒吧臺臺面以玫瑰花瓣散落布置（臨餐前布置，以保證效果）；2）臺面布置裝飾

A、以絲綢布鋪設(shè)裝飾臺面；

B、臺面A：精美巧克力、蠟燭臺、自助餐單各1件，玫瑰花瓣3-6片

C、臺面B：小紅酒1支，標(biāo)價作額外售賣，可現(xiàn)開即飲，也可帶走（香檳免費）

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