出口食品生產(chǎn)企業(yè)年度報(bào)告樣本

出口食品生產(chǎn)企業(yè)

年度報(bào)告

（201*年度）

企業(yè)名稱(chēng)（公章）：聊城錦宏食品有限公司企業(yè)地址：梁水鎮(zhèn)棉站備案編號(hào)：3700/08247聯(lián)系人：徐大衛(wèi)聯(lián)系電話：0635-8440021填報(bào)日期：201*年01月31日

山東檢驗(yàn)檢疫局制

（三）實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)能力情況

實(shí)驗(yàn)室獲證是否通過(guò)CNAS認(rèn)證增加/檢測(cè)是否通過(guò)認(rèn)證□是√否如果是認(rèn)證機(jī)構(gòu)/認(rèn)證時(shí)間減少項(xiàng)目////參加實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)能力驗(yàn)證情況驗(yàn)證項(xiàng)目/

驗(yàn)證時(shí)間/驗(yàn)證機(jī)構(gòu)/驗(yàn)證結(jié)果/

（四）獲得第三方認(rèn)證情況

第三方認(rèn)證情況初次認(rèn)認(rèn)證項(xiàng)目認(rèn)證機(jī)構(gòu)證時(shí)間

復(fù)審時(shí)間復(fù)審結(jié)果/////（五）國(guó)外通報(bào)情況

通報(bào)國(guó)通報(bào)項(xiàng)目通報(bào)時(shí)間原因////（六）國(guó)內(nèi)安全監(jiān)控不合格情況（包含官方檢測(cè)和自檢自控）

序號(hào)產(chǎn)品名稱(chēng)生產(chǎn)日期檢測(cè)項(xiàng)目檢測(cè)機(jī)構(gòu)不合格原因//////

二、年度報(bào)告（具體要求詳見(jiàn)備注）

201*年對(duì)于聊城錦宏食品有限公司是一個(gè)充滿機(jī)遇與挑戰(zhàn)的一年，在聊城檢驗(yàn)檢疫局的指導(dǎo)與幫助下，更是收獲的一年，下面對(duì)我公司年度的各項(xiàng)工作予以總結(jié)匯報(bào)。一、生產(chǎn)環(huán)境情況：今年我司車(chē)間布局在保證產(chǎn)品生產(chǎn)加工環(huán)境的前提下并未作大的調(diào)整，主要設(shè)備均是近幾年購(gòu)買(mǎi)投入使用的，今年未購(gòu)買(mǎi)新的設(shè)備，切原先購(gòu)進(jìn)的均及時(shí)進(jìn)行有效的日常維修保養(yǎng)，保證上年度發(fā)證時(shí)的生產(chǎn)條件。今年工廠附近的化工廠在環(huán)保局等有關(guān)部門(mén)的協(xié)助下，已做出相應(yīng)的管理措施，消除了我司加工環(huán)節(jié)間接受污染的隱患。二、定期對(duì)生產(chǎn)、質(zhì)量管理人員進(jìn)行質(zhì)量安全的培訓(xùn)，每天由帶班班長(zhǎng)進(jìn)行監(jiān)督檢查生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，每周一次總結(jié)，并及時(shí)做好人員的考核。原料均是來(lái)自于備案基地的新鮮蔬菜，其中未添加任何添加劑和輔料，采用脫水烘干的工藝生產(chǎn)脫水蔬菜。實(shí)驗(yàn)室設(shè)備儀器等，定期檢查維修，以保證檢驗(yàn)產(chǎn)品的安全可靠性。在驗(yàn)收產(chǎn)品合格后，用鋁箔紙、紙箱包裝入庫(kù)，分批存放于指定的區(qū)域，保證倉(cāng)庫(kù)的干燥整潔，通風(fēng)情況良好。三、我司主要出口國(guó)家是印度尼西亞，產(chǎn)品均達(dá)到客戶的要求，故今年該國(guó)客戶未對(duì)我司生產(chǎn)的產(chǎn)品增加檢測(cè)項(xiàng)目和其它新的要求。四、對(duì)于日漸增長(zhǎng)的勞動(dòng)力工資等問(wèn)題，企業(yè)目前存在招工難的事實(shí)。尤其是近年農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的不足，更是加劇了我司的成產(chǎn)加工成本的提高。但是，企業(yè)盡量滿足工人的要求，即使減少企業(yè)自身利益，也要保證產(chǎn)品的質(zhì)量。對(duì)企業(yè)自身負(fù)責(zé)，對(duì)客戶負(fù)責(zé)，更是對(duì)聊城檢驗(yàn)檢疫局對(duì)我司的支持與信任負(fù)責(zé)聊城錦宏食品有限公司201*年01月31日備注：年度報(bào)告內(nèi)容至少應(yīng)包含以下內(nèi)容1、企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境變化情況：包括周邊環(huán)境及車(chē)間布局及主要設(shè)施設(shè)備的變化情況；2、質(zhì)量體系運(yùn)行情況：包括生產(chǎn)、質(zhì)量管理人員的培訓(xùn)、考核，車(chē)間及設(shè)施，原料、輔料，生產(chǎn)、加工，包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸，有毒有害物品控制，實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)，保證衛(wèi)生質(zhì)量體系有效運(yùn)行等方面；3、國(guó)外官方新的要求：國(guó)外新增檢驗(yàn)、檢測(cè)項(xiàng)目及采取的貿(mào)易壁壘等情況；4、存在的主要問(wèn)題和主要困難；5、需要說(shuō)明的其他問(wèn)題。

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出口食品生產(chǎn)企業(yè)

年度報(bào)告

（201*年度）

企業(yè)名稱(chēng)（公章）：企業(yè)地址：備案編號(hào)：聯(lián)系人：聯(lián)系電話：

填報(bào)日期：年月日

XX檢驗(yàn)檢疫局制

第1頁(yè)共7頁(yè)一、基本情況：

（一）企業(yè)出口情況

年度出口注冊(cè)范圍內(nèi)產(chǎn)品數(shù)量年度出口額年生產(chǎn)量年利潤(rùn)出口國(guó)噸萬(wàn)美元噸年總產(chǎn)值萬(wàn)元萬(wàn)元出口情況出口數(shù)量出口金額（二）企業(yè)變更情況

變更項(xiàng)目體系文件變更時(shí)間201*.1.1變更前第一版變更后第二版變更項(xiàng)目包括法人代表、企業(yè)名稱(chēng)、地址、質(zhì)量管理負(fù)責(zé)人、實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)人員、體系文件（填寫(xiě)變更前后版次）等內(nèi)容。第2頁(yè)共7頁(yè)（三）實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)能力情況

實(shí)驗(yàn)室獲證是否通過(guò)CNAS認(rèn)證增加/檢測(cè)是否通過(guò)認(rèn)證□是√否如果是認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證時(shí)間減少項(xiàng)目參加實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)能力驗(yàn)證情況驗(yàn)證項(xiàng)目黃曲霉毒素驗(yàn)證時(shí)間201*.11驗(yàn)證機(jī)構(gòu)XX出入境檢驗(yàn)檢疫局技術(shù)中心驗(yàn)證結(jié)果滿意第3頁(yè)共7頁(yè)（四）獲得第三方認(rèn)證情況

第三方認(rèn)證情況初次認(rèn)證時(shí)認(rèn)證項(xiàng)目認(rèn)證機(jī)構(gòu)間

復(fù)審結(jié)復(fù)審時(shí)間果XXXXXXX中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證201*.6.2中心8201*.6.27合格（五）國(guó)外通報(bào)情況

通報(bào)國(guó)通報(bào)項(xiàng)目通報(bào)時(shí)間原因（六）國(guó)內(nèi)安全監(jiān)控不合格情況（包含官方檢測(cè)和自檢自控）

序號(hào)產(chǎn)品名稱(chēng)生產(chǎn)日期檢測(cè)項(xiàng)目檢測(cè)機(jī)構(gòu)不合格原因第4頁(yè)共7頁(yè)

二、年度報(bào)告（具體要求詳見(jiàn)備注）

1、企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境變化情況：①、將XX車(chē)間改造為XX車(chē)間；②、XX車(chē)間增加一組XX鍋及一條挑選帶。2、質(zhì)量體系運(yùn)行情況：①、人員管理和培訓(xùn)：車(chē)間加工人員熟悉自己工序的安全衛(wèi)生要求，能夠按要求執(zhí)行GMP、SSOP的內(nèi)容。公司建有合理的培訓(xùn)計(jì)劃，定時(shí)進(jìn)行不同崗位的培訓(xùn)，尤其是XX設(shè)備、原料驗(yàn)收、油炸、衛(wèi)生崗等食品安全衛(wèi)生重點(diǎn)崗位的操作人員的培訓(xùn)，合格后才能上崗，保證了不同崗位的人員熟練完成本職工作。②、加工過(guò)程安全衛(wèi)生控制：生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生控制貫穿于整個(gè)加工環(huán)節(jié)，保持良好的個(gè)人清潔，加工用水符合GB5749-201*要求，不合格品、落地產(chǎn)品、廢棄物設(shè)有明顯標(biāo)志的容器分別收集盛裝，有毒化合物有專(zhuān)人管理使用，衛(wèi)生控制體系運(yùn)轉(zhuǎn)正常，能夠持續(xù)有效地控制加工過(guò)程的安全衛(wèi)生。產(chǎn)品質(zhì)量長(zhǎng)期穩(wěn)定。③、實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)：公司建有設(shè)計(jì)合理、獨(dú)立的化驗(yàn)室，配有GC-201*氣相色譜儀、美國(guó)VICAM等先進(jìn)設(shè)施，檢測(cè)能力與生產(chǎn)能力相適應(yīng)，能夠滿足質(zhì)量控制要求。化驗(yàn)員經(jīng)過(guò)XX檢驗(yàn)檢疫局、XX檢測(cè)公司培訓(xùn)，并獲得合格證，熟練掌握黃曲霉毒素及各第5頁(yè)共7頁(yè)農(nóng)殘項(xiàng)目的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)方法，檢驗(yàn)?zāi)芰Ψ�合檢驗(yàn)工作要求，出具的檢驗(yàn)報(bào)告真實(shí)、準(zhǔn)確。公司化驗(yàn)室每年參加檢驗(yàn)檢疫部門(mén)組織的能力驗(yàn)證、盲樣測(cè)試，成績(jī)?yōu)椤皾M意”，能夠達(dá)到規(guī)定的檢測(cè)能力。④、保證衛(wèi)生質(zhì)量體系的有效運(yùn)行：公司設(shè)有XXX部、XXX部?jī)纱蟛块T(mén)及各科室，各部門(mén)職責(zé)分工明確、有效履行，品質(zhì)衛(wèi)生管理部及下設(shè)的化驗(yàn)室由總經(jīng)理直接管理，獨(dú)立開(kāi)展工作，所有檢驗(yàn)結(jié)果直接向總經(jīng)理報(bào)告，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。生產(chǎn)、質(zhì)量管理人員上崗前均進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量、食品衛(wèi)生知識(shí)等培訓(xùn)，考核合格后方可上崗，工作中不定期進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)、生產(chǎn)工藝等培訓(xùn)，增強(qiáng)員工的質(zhì)量意識(shí)。公司建有完備的追溯體系，并具有完善的批次管理操作規(guī)程，在主要加工工序和檢驗(yàn)記錄上標(biāo)注原料批次號(hào)或成品批次號(hào)，外包裝標(biāo)識(shí)有成品批次號(hào)、生產(chǎn)日期、注冊(cè)號(hào)、認(rèn)證號(hào)等信息，確保能夠從每批成品正確快速地追溯到原料。公司制定了有效的不合格品控制程序與召回程序，不合格品處理程序，已進(jìn)行過(guò)模擬召回演練，證明能夠及時(shí)快速地召回不合格品。對(duì)于加工過(guò)程中產(chǎn)生的不合格品以標(biāo)牌形式單獨(dú)存放，檢驗(yàn)的不合格品單獨(dú)存放、并掛醒目標(biāo)識(shí)，防止混用。3、國(guó)外官方新的要求：第6頁(yè)共7頁(yè)XX國(guó)將食品中黃曲霉毒素判定指標(biāo)由B1改為總量，總量（黃曲霉毒素B1、B2、G1和G2的總和）若超出10ppb，則判定為不合格。4、存在的主要問(wèn)題和主要困難：備注：年度報(bào)告內(nèi)容至少應(yīng)包含以下內(nèi)容1、企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境變化情況：包括周邊環(huán)境及車(chē)間布局及主要設(shè)施設(shè)備的變化情況；2、質(zhì)量體系運(yùn)行情況：包括生產(chǎn)、質(zhì)量管理人員的培訓(xùn)、考核，車(chē)間及設(shè)施，原料、輔料，生產(chǎn)、加工，包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸，有毒有害物品控制，實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)，保證衛(wèi)生質(zhì)量體系有效運(yùn)行等方面；3、國(guó)外官方新的要求：國(guó)外新增檢驗(yàn)、檢測(cè)項(xiàng)目及采取的貿(mào)易壁壘等情況；4、存在的主要問(wèn)題和主要困難；5、需要說(shuō)明的其他問(wèn)題。

第7頁(yè)共7頁(yè)

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