關(guān)于影城訓(xùn)練及營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況的調(diào)研報(bào)告
關(guān)于如皋影城訓(xùn)練及營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況的調(diào)研報(bào)告
201*年4月13日至15日，人力資源管理中心訓(xùn)練專員陳智緣會(huì)同公共事務(wù)中心營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)徐春明至如皋影城拜訪，通過現(xiàn)場(chǎng)觀察、人員訪談等手段，對(duì)影城營(yíng)運(yùn)水平、人員管理、營(yíng)運(yùn)安全三方面進(jìn)行評(píng)估。現(xiàn)將有關(guān)情況報(bào)告如下：一、營(yíng)運(yùn)水平：（一）品質(zhì)：
優(yōu)點(diǎn)：
1.爆米花爆制程序規(guī)范且標(biāo)準(zhǔn)。
2.員工在營(yíng)業(yè)中工作區(qū)域內(nèi)隨手清潔意識(shí)較強(qiáng)。
3.員工能夠嚴(yán)格按照影城營(yíng)運(yùn)部制定的衛(wèi)生清潔計(jì)劃進(jìn)行小
賣崗位的衛(wèi)生管理。
4.員工平日工作中關(guān)注食品安全衛(wèi)生賣品包裝飲料、糖
漿的保質(zhì)期。
5.原材料的儲(chǔ)存區(qū)域劃分規(guī)范、合理。
（二）服務(wù)：
優(yōu)點(diǎn)：
1.員工對(duì)客服務(wù)精神面貌較佳。
2.服務(wù)人員能以熱情、禮貌的態(tài)度接待觀眾，為觀眾提供優(yōu)
質(zhì)的服務(wù)。
3.員工促銷意識(shí)較強(qiáng)，能激發(fā)觀眾購買欲望，促成交易。4.場(chǎng)務(wù)員工能夠關(guān)注影廳內(nèi)各細(xì)節(jié)，為觀眾提供良好觀影環(huán)
境及服務(wù)。
（三）清潔：
優(yōu)點(diǎn)：
1.服務(wù)區(qū)地面、桌面、大廳墻面整潔、明亮。2.洗手間干凈且無異味。
3.辦公室、員工休息室、機(jī)房和倉庫內(nèi)擺設(shè)有序。
二、人員管理：
優(yōu)點(diǎn)：
1.營(yíng)運(yùn)人員之間溝通順暢：每日開展?fàn)I運(yùn)工作例會(huì)，溝通營(yíng)運(yùn)工作事宜，確保目標(biāo)和任務(wù)順利傳達(dá)。
2.員工滿意度相對(duì)較好，員工對(duì)影城和管理團(tuán)隊(duì)有一定的滿意度。
機(jī)會(huì)：
1.高管及其它部門較少參與每日例會(huì)，建議每日例會(huì)時(shí)，各
部門及當(dāng)班高管共同參加，以加強(qiáng)各部門之間，管理人員與員工之間的溝通。
2.管理組例會(huì)及員工大會(huì)召開頻率偏少，建議保證每月至少
一次管理組例會(huì)和員工大會(huì)。
三、營(yíng)運(yùn)安全優(yōu)點(diǎn)：
1.影城在食品安全管理管理較好，食品加工過程，原材料存貯比較符合規(guī)范。
2.消防安全管理較好，員工對(duì)消防設(shè)備的檢查和維護(hù)較好，員工消防意識(shí)較好。3.手工票的出票流程規(guī)范。
機(jī)會(huì)：
1.招待活動(dòng)或市場(chǎng)活動(dòng)的出票方式可以改進(jìn)，以避免票監(jiān)查票產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)。
四、結(jié)論：鑒于：
1.營(yíng)運(yùn)部服務(wù)員的整體服務(wù)意識(shí)與精神面貌較佳；
2.管理組平日值班過程中，能嚴(yán)格按照值班管理要求進(jìn)行管理；3.營(yíng)運(yùn)團(tuán)隊(duì)工作氛圍好；
4.如皋影城交通便利,生活費(fèi)用包括交通、住宿、飲食等費(fèi)用較
適中。
綜合考慮以上因素，人力資源管理中心認(rèn)為：如皋影城基本具備幸福藍(lán)海影城培訓(xùn)店的條件，可作為新開業(yè)影城員工帶訓(xùn)場(chǎng)所。
人力資源管理中心
二零一一年四月十六日
擴(kuò)展閱讀：影城營(yíng)運(yùn)操作手冊(cè)
影運(yùn)操城
作手冊(cè)
營(yíng)運(yùn)營(yíng)管理
第一章管理組織結(jié)構(gòu)圖
總經(jīng)理行政部營(yíng)運(yùn)部財(cái)務(wù)部營(yíng)運(yùn)經(jīng)理行政及人事助理出納售票部場(chǎng)務(wù)部賣品部放映部保潔部
第二章崗位職責(zé)
一、總經(jīng)理：
1、負(fù)責(zé)參與制訂年度收支預(yù)算，領(lǐng)導(dǎo)影院的全面管理，根據(jù)年度計(jì)劃進(jìn)行有效的營(yíng)銷活動(dòng)控制與策略調(diào)整，實(shí)現(xiàn)票房及各項(xiàng)收入目標(biāo)。
2、了解與運(yùn)營(yíng)工作相關(guān)的法律知識(shí)，如：合同法、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法、廣告法、商標(biāo)法、勞動(dòng)法、公司法、稅法等相關(guān)知識(shí)，合理處理影城運(yùn)營(yíng)工作中發(fā)生的涉及法律的事件，有效避免影城運(yùn)營(yíng)工作中的經(jīng)濟(jì)和形象方面的損失。
3、負(fù)責(zé)影城市場(chǎng)推廣計(jì)劃的審核及監(jiān)督，有強(qiáng)烈的市場(chǎng)意識(shí)及品牌經(jīng)營(yíng)意識(shí)，并對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷的收效有預(yù)測(cè)及審計(jì)的能力領(lǐng)導(dǎo)影片的票房促銷。
4、具有較強(qiáng)的社交能力，同當(dāng)?shù)氐恼畽C(jī)關(guān)、企業(yè)事業(yè)單位、媒體記者、院線公司、本地電影公司及各同行電影院的工作聯(lián)絡(luò)，及時(shí)了解同行業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況，注意收集其片源、場(chǎng)次、票價(jià)政策、廣告宣傳及市場(chǎng)營(yíng)銷方式、相比同期的經(jīng)營(yíng)收益等信息，為公司的發(fā)展提供信息上的監(jiān)督及幫助。
5、堅(jiān)持貫徹公司的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，合理安排影城工作人員的工作范圍，在日常工作中注重服務(wù)管理，教育員工從細(xì)節(jié)入手，為所有顧客提供100％滿意的服務(wù)。深入日常管理工作，細(xì)致了解影城票房、賣品及電影付產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)狀況、各崗位職責(zé)及工作標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行的情況。
6、加強(qiáng)放映技術(shù)工作管理，對(duì)放映設(shè)施設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)有較全面的了解，監(jiān)督技術(shù)經(jīng)理及時(shí)發(fā)現(xiàn)放映設(shè)備的事故隱患，處理放映設(shè)備的故障問題，杜絕放映技術(shù)事故的發(fā)生。
7、掌握影城的財(cái)務(wù)狀況及各項(xiàng)支出情況，不斷創(chuàng)新，開拓并建立有效的多種經(jīng)營(yíng)方式，同時(shí)合理控制損耗，嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度。
8、監(jiān)督影城人力資源管理工作，注重加強(qiáng)各級(jí)管理人員及員工的再培訓(xùn)，
樹立企業(yè)文化模式，不斷提高影城員工的素質(zhì)，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力及穩(wěn)定性。完成上級(jí)交辦的其他工作。二、行政及人事助理：
1、對(duì)外協(xié)助總經(jīng)理負(fù)責(zé)影城與關(guān)系單位的聯(lián)系及協(xié)調(diào)；對(duì)內(nèi)負(fù)責(zé)員工的績(jī)效考核、轉(zhuǎn)正、晉升、加薪等相關(guān)行政人事工作。
2、協(xié)助總經(jīng)理安排重大節(jié)日或影城舉行的重大活動(dòng)，對(duì)政府領(lǐng)導(dǎo)、各職能部門（特別是人事管理部門）等進(jìn)行拜訪，保持與上述重要人員的聯(lián)絡(luò)，以利于影城市場(chǎng)開拓及日常各項(xiàng)工作的順利進(jìn)行。
3、通曉各類平面設(shè)計(jì)制作軟件的操作，在平時(shí)注重積累電影素材，策劃并設(shè)計(jì)出具有電影元素、符合影城品牌形象的各類宣傳方案及宣傳資料，協(xié)且影城的市場(chǎng)推廣工作。
4、熟悉國(guó)家勞動(dòng)法的相關(guān)規(guī)定，特別注重收集地方政府關(guān)于勞動(dòng)人事管理的最新信息，用以不斷完善影城的人事管理制度。
5、在總經(jīng)理的監(jiān)督下，組織招募與保留合格的員工、維修人員及放映員，做好影城人員的管理，著重協(xié)調(diào)影城內(nèi)部各種人事關(guān)系、加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力。
6、為新員工進(jìn)行入職培訓(xùn)、協(xié)同管理組適時(shí)安排員工崗位的再培訓(xùn)、申報(bào)及安排員工的外派培訓(xùn)等一系列的培訓(xùn)工作，在培訓(xùn)工作中注重服務(wù)意識(shí)及規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的要求。
7、核查統(tǒng)計(jì)員工每月考勤記錄，并將正確的考勤記錄報(bào)至總經(jīng)理批準(zhǔn)后轉(zhuǎn)交財(cái)務(wù)主管，作為每月制作員工工資及各種補(bǔ)貼的依據(jù)。
8、協(xié)助總經(jīng)理做好辦公室各項(xiàng)工作，做好各種重要文件（包括各供應(yīng)商的資料、信息、各種通訊錄、各種會(huì)議的記錄、歸檔及分發(fā)、各種傳真的發(fā)送、
各單位、各部門的發(fā)函等）的存檔管理、接待重要來訪等事務(wù)。
9、負(fù)責(zé)行政及辦公用品日常出入庫的管理、每月盤點(diǎn)、做好各種盤點(diǎn)報(bào)表的制作，為財(cái)務(wù)部核算成本提供準(zhǔn)確的依據(jù)。
10、管理影城的公章、合同章的使用，嚴(yán)格執(zhí)行《公章、合同章使用管理規(guī)定》，做好公章、合同章的使用記錄。
11、完成總經(jīng)理交辦的其他工作。三、營(yíng)運(yùn)經(jīng)理：
1、負(fù)責(zé)影城的日常營(yíng)運(yùn)工作，并在職權(quán)允許的范圍內(nèi)全權(quán)處理影城的日常營(yíng)運(yùn)事務(wù)。
2、認(rèn)真管理日常營(yíng)運(yùn)工作，注重細(xì)節(jié)管理，樹立影城的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和員工形象，配合總經(jīng)理完成總體營(yíng)運(yùn)目標(biāo)。
3、協(xié)助總經(jīng)理控制整個(gè)影城的利潤(rùn)和損耗，對(duì)每周、每月的利潤(rùn)和損耗做細(xì)致的分析并提供給總經(jīng)理以備調(diào)整管理方案。
4、盤點(diǎn)影院存貨量，并按照正確的訂貨方式進(jìn)行訂貨并檢查所有物品的進(jìn)貨。
5、負(fù)責(zé)影院所有員工的日常訓(xùn)練、工作表現(xiàn)評(píng)估、紀(jì)律管理等工作。6、實(shí)施并管理影城內(nèi)各種產(chǎn)品促銷活動(dòng)。
7、了解并實(shí)施正確的勞動(dòng)規(guī)定、操作標(biāo)準(zhǔn)、崗位責(zé)任、保衛(wèi)及安全措施并將其合理運(yùn)用到日常營(yíng)運(yùn)工作中。
8、正確處理顧客投訴，堅(jiān)持公司的服務(wù)宗旨，達(dá)到觀眾100%滿意。9、確認(rèn)所有營(yíng)業(yè)額及營(yíng)運(yùn)款項(xiàng)，高度重視現(xiàn)金、票券和物品的管理，不僅要對(duì)任何的現(xiàn)金、票券、物品流動(dòng)有非常清楚的記錄，而且一旦出現(xiàn)任何的現(xiàn)金、票券和物品的不符都應(yīng)有清楚的解釋。
10、身先士卒嚴(yán)格遵守各種規(guī)章制度，具有誠(chéng)實(shí)的工作態(tài)度及良好的服務(wù)意識(shí)。工作時(shí)要嚴(yán)格準(zhǔn)時(shí)、高效管理。
11、完成總經(jīng)理交辦的其他工作。四、放映主管：
1、負(fù)責(zé)整個(gè)放映室日常工作的管理，并在職權(quán)允許的范圍內(nèi)全權(quán)處理放映室的日常事務(wù)及放映過程中出現(xiàn)的事故。
2、熟悉所有放映設(shè)施設(shè)備的基本構(gòu)成、性能及維修保養(yǎng)知識(shí)以及供應(yīng)商、售后服務(wù)商、配件供應(yīng)商的詳細(xì)資料，在實(shí)際工作中隨時(shí)觀察使用情況匯報(bào)給總經(jīng)理及總部，以便隨時(shí)調(diào)整維修保養(yǎng)計(jì)劃。對(duì)設(shè)備設(shè)施的損壞應(yīng)及時(shí)上報(bào)管理組及總經(jīng)理以便盡快修復(fù)。
3、嚴(yán)格執(zhí)行放映間基本工作操作標(biāo)準(zhǔn)，合理安排并監(jiān)督放映設(shè)備的內(nèi)外部清潔、定期檢查、日常放映中各環(huán)節(jié)的操作、氙燈的管理、以及維護(hù)整理工作等。
4、監(jiān)督放映質(zhì)量，對(duì)放映員加強(qiáng)全面質(zhì)量管理，在管理組的支持與配合下定期組織放映質(zhì)量評(píng)比，在評(píng)比中獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，在影城的重大活動(dòng)和各種促銷活動(dòng)中尤其要注意放映質(zhì)量管理，以期為觀眾提供最高質(zhì)量的放映服務(wù)。正確對(duì)待放映中出現(xiàn)的質(zhì)量問題，做到不隱瞞、不縮水，如實(shí)向總經(jīng)理及總部匯報(bào)。
5、嚴(yán)格執(zhí)行公司對(duì)放映設(shè)備的機(jī)檢安排規(guī)定，按日、周、雙周、月、季、年等不同時(shí)間落實(shí)機(jī)檢項(xiàng)目，責(zé)任到每個(gè)放映員并監(jiān)督檢查其機(jī)檢工作的完成情況。
6、加強(qiáng)電影拷貝管理。所有到達(dá)影城的拷貝都必須填寫“影片拷貝報(bào)告”，同時(shí)核對(duì)拷貝的等級(jí)鑒定報(bào)告，發(fā)現(xiàn)等級(jí)不符或拷貝損傷的情況應(yīng)立即向總經(jīng)理匯報(bào)同時(shí)通知拷貝供應(yīng)方核實(shí)、更改鑒定報(bào)告。監(jiān)督拷貝質(zhì)量，如果屢次發(fā)
現(xiàn)新上映的影片的拷貝存在質(zhì)量問題時(shí)，應(yīng)及時(shí)通知總經(jīng)理與院線溝通。
7、監(jiān)督放映室的庫房管理，了解及合理安排所有易耗品的出入庫及使用情況，對(duì)正常及異常支出做出合理分析，控制放映室的各項(xiàng)支出及損耗。
8、控制影城的維修費(fèi)用支出。本著節(jié)約的原則合理使用材料，對(duì)價(jià)值昂貴的消耗材料要有使用時(shí)間記錄，注意日常保養(yǎng)以保證其使用壽命的最大化。在需要購買維修材料時(shí)，要及時(shí)將至少三家供應(yīng)商，采用合理的價(jià)格。
9、監(jiān)督管理維修工的日常工作，了解基本的電、水、暖維修知識(shí)，在維修工不在崗時(shí)管理維修工所負(fù)責(zé)的特殊維修工作，做到缺人不缺崗。
10、嚴(yán)格管理及有效使用維修工具，對(duì)所使用的維修工具要有完全的使用記錄，低值易耗品領(lǐng)用時(shí)要以舊換新，價(jià)值高的使用工具的損壞或報(bào)廢要有合理的原因并報(bào)總經(jīng)理。
11、負(fù)責(zé)放映室所有員工的日常訓(xùn)練、工作表現(xiàn)評(píng)估、紀(jì)律管理等工作，了解并落實(shí)公司的人事政策、勞動(dòng)規(guī)定、保衛(wèi)及安全措施并將其合理運(yùn)用到日常放映工作中。
12、完成總經(jīng)理交辦的其他工作。五、放映員：
1、嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，在工作中態(tài)度認(rèn)真、盡職盡責(zé)、主動(dòng)積極。
2、按照公司規(guī)定的各項(xiàng)操作標(biāo)準(zhǔn)完成日常放映工作，保證安全優(yōu)質(zhì)放映，延長(zhǎng)放映設(shè)備和影片的使用壽命，防止放映事故的發(fā)生。
3、放映員應(yīng)了解影片和設(shè)備的性能、特點(diǎn)及工作原理，使放映設(shè)備的各項(xiàng)技術(shù)通過自已的雙手得到完美的體現(xiàn)。
4、定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)、保養(yǎng)和調(diào)試，目的是將設(shè)備的工作狀態(tài)調(diào)整到它
應(yīng)有的最佳程度，認(rèn)真做好保養(yǎng)記錄，任何情況下日常保養(yǎng)工作不能間斷。
5、應(yīng)盡可能地對(duì)設(shè)備在運(yùn)行中出現(xiàn)的突發(fā)故障有所預(yù)見，并掌握相應(yīng)的應(yīng)急處理預(yù)案，根據(jù)其方法和步驟在最短的時(shí)間內(nèi)對(duì)放映中出現(xiàn)的緊急故障做出正確的判斷，同時(shí)利用現(xiàn)有的應(yīng)急裝置和備件做出正確及時(shí)的處理。
6、每天必須對(duì)所負(fù)責(zé)區(qū)域的環(huán)境、所負(fù)責(zé)的放映設(shè)備進(jìn)行清潔，在清潔中嚴(yán)格執(zhí)行清潔的相關(guān)要求，同時(shí)注重放映設(shè)備的檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理并報(bào)告。
7、認(rèn)真填寫工作日志，所有問題必須如實(shí)記載，發(fā)現(xiàn)問題根據(jù)記錄追查。重大問題或更換零件一定要有記錄，如當(dāng)班接班時(shí)發(fā)現(xiàn)問題而上一班無記錄時(shí)，均屬上一班責(zé)任。
8、放映室內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁非工作人員入內(nèi)，放映員在工作時(shí)不得做與放映工作無關(guān)的事情。
9、協(xié)助機(jī)電工完成影城各處水、電等日常維修工作。機(jī)電人員不在班時(shí)，早班的放映員開啟所有廳的空調(diào)和排風(fēng)系統(tǒng)，晚班的放映員在各廳電影結(jié)束前30分鐘關(guān)閉空調(diào)，等所有廳的電影結(jié)束后再關(guān)閉排風(fēng)設(shè)備。
10、放映中一旦出現(xiàn)故障，應(yīng)立刻停機(jī)切斷電源，保護(hù)膠片及設(shè)備，決不能勉強(qiáng)放映造成膠片劃傷和機(jī)器設(shè)備損傷，由此造成的后果放映員將承擔(dān)一切責(zé)任。
11、完成技術(shù)經(jīng)理及公司交辦的其他工作。六、維修員：
1、在技術(shù)主管的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)影城營(yíng)運(yùn)區(qū)域內(nèi)各種水電設(shè)施、設(shè)備（包括但不僅限于：影城內(nèi)所有安全通道的照明指示燈、廣告燈箱、影城內(nèi)的照明燈及應(yīng)急燈、室外的霓虹燈、投光、門鎖等五金、給排水系統(tǒng)管道，閥門及附件、
衛(wèi)生潔具、影廳內(nèi)座椅）的日常維修保養(yǎng)，確保各種設(shè)施、設(shè)備始終處于正常運(yùn)行狀態(tài)。
2、負(fù)責(zé)影城全部空調(diào)設(shè)備的日常檢修和保養(yǎng)；嚴(yán)格按照空調(diào)操作規(guī)程和要求，精心操作及養(yǎng)護(hù)空調(diào)機(jī)組，在放映期間每小時(shí)巡視一次影廳內(nèi)溫度并做好巡查記錄。根據(jù)排片情況、營(yíng)運(yùn)需要及外界溫度變化，及時(shí)調(diào)整空調(diào)機(jī)組的開啟臺(tái)數(shù)和風(fēng)機(jī)盤管機(jī)組的開啟臺(tái)數(shù)，提高運(yùn)行效率、節(jié)約能耗（正常情況下，提前30分鐘開啟空調(diào)機(jī)組和所開廳的盤管風(fēng)機(jī)，對(duì)廳內(nèi)進(jìn)行溫度調(diào)節(jié)）。
3、負(fù)責(zé)影城辦公區(qū)域各種辦公設(shè)備（包括但不僅限于：復(fù)印機(jī)、傳真機(jī)、電話機(jī)、碎紙機(jī)等）出現(xiàn)的小故障的維修及日常保養(yǎng)；
4、負(fù)責(zé)影城賣品部所有設(shè)施、設(shè)備（包括但不僅于：爆米花機(jī)、保溫柜、制冷機(jī)、冰箱、烤腸機(jī)等）的維修及保養(yǎng)；
5、負(fù)責(zé)節(jié)日喜慶活動(dòng)裝飾的工程部分，大型會(huì)議、首映式及演員見面會(huì)的工程部分，以及小型電器的安裝和改造工程；
6、協(xié)助影城總經(jīng)理確保在影城建設(shè)工程完工、與建設(shè)方交接時(shí)獲得如下文字及圖片資料：
影城平面圖、影廳座位圖、電路圖（標(biāo)注各監(jiān)控探頭的具體位置）、上下水管路圖；
影城各種設(shè)施、設(shè)備的安裝合同、保修及售后服務(wù)協(xié)議、發(fā)票復(fù)印件；影城工程承包方及設(shè)備合作商的資料信息（包括：公司名稱、負(fù)責(zé)項(xiàng)目、責(zé)任人、聯(lián)絡(luò)方式等）；
影城各種設(shè)施、設(shè)備（特別是消防設(shè)備）的審批手續(xù)原件；其他相關(guān)或必須的信息資料。
7、清楚各種設(shè)施、設(shè)備的位置、供應(yīng)商、保修期、性能及作用、使用方法、
基本配件及其采購?fù)緩健r(jià)格等相關(guān)信息，并對(duì)上述信息建立詳細(xì)的文字檔案資料并及時(shí)更新。這些文字檔案資料包括但不僅限于：
設(shè)施、設(shè)備的名稱、型號(hào)（或維修序列號(hào)）目前的運(yùn)行狀況或故障情況簡(jiǎn)單介紹設(shè)施、設(shè)備的座落地點(diǎn)供應(yīng)商資料安裝公司資料安裝及開始使用日期維修供應(yīng)商詳細(xì)資料等等
8、清楚影城各種設(shè)施、設(shè)備的保修期及在保修期內(nèi)的定時(shí)養(yǎng)護(hù)時(shí)間，明確影城區(qū)域內(nèi)本地物業(yè)負(fù)責(zé)維修保養(yǎng)的項(xiàng)目（特別是消防設(shè)施及空調(diào)設(shè)施），及時(shí)跟蹤并配合上述養(yǎng)護(hù)工作，在每次保修及養(yǎng)護(hù)工作結(jié)束后，做好書面記錄并報(bào)給技術(shù)主管。
9、按照要求每日例行檢查影城的所有設(shè)施、設(shè)備，盡早發(fā)現(xiàn)事故隱患。對(duì)自身能處理的各種設(shè)施、設(shè)備的故障要及時(shí)處理；對(duì)一時(shí)不能解決的故障應(yīng)及時(shí)書面向管理組報(bào)告異常狀況，盡快協(xié)調(diào)供應(yīng)商或匯報(bào)給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)予以解決。每日開始工作前必須查看值班前日所記錄的影城需要維修的項(xiàng)目，對(duì)這些項(xiàng)目逐一檢查并完成工作后才可以開始每日例行檢查工作。每周日對(duì)影城的所有工程及設(shè)施、設(shè)備問題做出詳細(xì)的巡查，做出上述問題的巡查記錄，于當(dāng)日工作結(jié)束前上交技術(shù)主管。
10、在維修工作應(yīng)嚴(yán)格按照操作規(guī)程去做，特殊項(xiàng)目維修時(shí)（如電力）需注意特殊要求，高處作業(yè)時(shí)要有相關(guān)保護(hù)措施，以保證維修過程中的人身及財(cái)產(chǎn)安全。
11、每月最末一天負(fù)責(zé)記錄本月水、電、空調(diào)計(jì)量表的讀數(shù)，并將記錄的準(zhǔn)確讀數(shù)提供給財(cái)務(wù)付款，注意總結(jié)及分析水、電、空調(diào)等能源的消耗情況，及早發(fā)現(xiàn)不合理的消耗及事故隱患，如水箱、空調(diào)風(fēng)機(jī)盤管漏水等，避免不必要的損失。
12、工作中要規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，做到維修中的“三凈”：使用的工具二凈、穿著的工裝干凈、維修后場(chǎng)地干凈；設(shè)備的“三不漏”：“不漏電、不漏水、不漏油”；以及“五良好”：使用性能良好、密封良好、潤(rùn)滑良好、調(diào)整良好、運(yùn)行良好。
13、完成管理組交辦的其他工作。七、影城服務(wù)崗位員工基本要求：
1、認(rèn)真遵守影城的各項(xiàng)管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行影城訂立的各崗位操作規(guī)程及標(biāo)準(zhǔn)，服從任何一級(jí)管理人員在工作中的管理。
2、員工工作時(shí)要嚴(yán)格遵守公司相關(guān)儀容儀表規(guī)定，應(yīng)身著全套工裝，且修飾干凈整齊。
3、員工工作時(shí)要遵守公司的勞動(dòng)管理規(guī)定及各項(xiàng)規(guī)章制度，不做任何有悖于公司規(guī)定的行為。
4、員工工作中要保持高度的工作熱情，對(duì)待觀眾彬彬有禮，對(duì)待同事團(tuán)結(jié)友善，不可以將任何私人的不愉快帶到工作中來。
5、員工每日工作前應(yīng)首先查看員工信息欄中影城管理組發(fā)布的相關(guān)信息，并將信息準(zhǔn)確記錄，以便在工作中執(zhí)行。
6、員工要在每個(gè)新片上映前要了解該片的基本內(nèi)容，詳細(xì)了解影城的各種促銷信息，以便及時(shí)向觀眾介紹。
7、員工要求清楚了解影城內(nèi)所有的消防設(shè)施的位置及使用方法，清楚緊急
行動(dòng)預(yù)案，如遇火災(zāi)等危急時(shí)，員工應(yīng)保持鎮(zhèn)定并在管理組的指揮下及時(shí)疏散觀眾。
8、員工在工作中要隨時(shí)注意觀眾的異常現(xiàn)象，對(duì)粗魯、酗酒、行為不檢點(diǎn)的觀眾要及時(shí)聯(lián)系值班經(jīng)理和保安、予以勸阻，以保證良好的觀影環(huán)境。
第三章服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
第一節(jié)儀容儀表一、個(gè)人形象:
1、保持面部/頭發(fā)的清潔整齊:
2、女員工不披發(fā)、不染發(fā)，過肩長(zhǎng)發(fā)應(yīng)盤成發(fā)髻。留海不遮眉，發(fā)縷不雜亂;
3、男員工發(fā)型大方，不染發(fā)，發(fā)長(zhǎng)不應(yīng)過耳，鬢發(fā)應(yīng)常修剪，發(fā)腳長(zhǎng)度以不能蓋及耳部及衣領(lǐng)為宜；并應(yīng)每天剃髭，不得蓄胡子;
4、身體、面部、手必須清潔、衛(wèi)生；
5、指甲需經(jīng)常修剪并保持清潔干凈，女員工只允許涂無色指甲油；6、女員工每天上班要化妝，但不得濃妝艷抹,宜保持清新淡雅;
7、每天上班前不吃異味食品，飯后刷牙漱口，以保證清新口氣為客人服務(wù);8、無論男女員工，上班時(shí)不允許配戴首飾（手表、結(jié)婚戒指除外，女員工可配戴耳釘式耳環(huán)）。二、著裝:
1、制服必須清潔、平整無褶皺；
2、制服衣袖、衣領(lǐng)處，均不允許顯露個(gè)人衣服；制服上不允許配戴個(gè)人飾品，口袋不得裝過多物件而顯得凹凸不平；
3、紐扣要全部扣好，不論男女，不得敞開外衣，卷起衣袖、褲腳；領(lǐng)結(jié)（帶）
需結(jié)正；
4、男女員工均只允許穿黑色皮鞋上班；皮鞋要防滑，需保持干凈光亮并應(yīng)穿著深色襪子；不得穿膠鞋、球鞋、高跟鞋、前開口鞋等其它鞋類；女員工不得穿著其它顏色及帶花邊的短筒襪;
5、女員工著裙裝時(shí)，需穿肉色長(zhǎng)筒絲襪，絲襪不得有破洞；
6、工作期間，員工必須在制服外衣左胸襟上佩戴員工名牌及促銷銘牌；7、非工作需要，員工不得在公司外穿著制服，亦不得隨便帶出公司;8、制服是屬于公司所有，員工有看管的責(zé)任；如因個(gè)人疏忽而致制服完全破損或遺失，員工需照價(jià)賠償。
9、員工應(yīng)嚴(yán)格按照上述儀容儀表基本要求執(zhí)行，并接受上級(jí)主管的管理。對(duì)違反規(guī)定且經(jīng)主管多次提醒仍不能自覺遵守者，將按照相關(guān)規(guī)定予以處理。三、儀表:
1、工作無論何時(shí)何地，始終保持面帶微笑;
2、正確的站姿：雙腳并攏，雙手自然下垂直或輕握于身體前方，兩眼平視前方，挺胸收腹；
3、正確的指引姿態(tài)：五指并攏，手心向上，面帶微笑朝向指引的方向;4、在崗位上禁止的姿態(tài)：身體東倒西歪，前傾后靠，駝背、聳肩、撐肘、托腮、抱胸、插袋、背手；
5、在崗位讓禁止的行為：伸懶腰、打呵欠、挖鼻孔、照鏡子、化妝、趴伏在工臺(tái)上、背對(duì)顧客、東張西望、心不在焉等以及其它類似行為；第二節(jié)基本禮貌用語
1.稱謂語：您、先生、小姐、小朋友、老人家;
2.問候語：歡迎光臨（保利影城）、您好、上午好、下午好、晚上好；
3.常用語：請(qǐng)、謝謝、對(duì)不起、請(qǐng)?jiān)�、�?qǐng)稍等；
4.詢問語：請(qǐng)問您需要什么？我能幫忙嗎？有什么可以幫您的嗎？5.祝福語：祝您觀影愉快！節(jié)日（圣誕、元旦、新年、情人節(jié)、五一等）快樂！
6.道歉語：對(duì)不起、讓您久等了！請(qǐng)?jiān)?7.告別語：請(qǐng)慢走、謝謝光臨！歡迎下次光臨！8.禁用語：不知道、不行、沒辦法、什么事、等一下、喂第三節(jié)崗位規(guī)范用語一、票房
1.您好！請(qǐng)問您想看什么電影？/請(qǐng)問您想看什么時(shí)間的電影？2.最近的一場(chǎng)電影是***（推薦直至客人滿意為止）;3.請(qǐng)問您有貴賓卡或會(huì)員卡嗎？可以積分打折。
4.**張票，共**元錢；收您**元，找您**元，**張**票，請(qǐng)點(diǎn)收！5.謝謝光臨！請(qǐng)慢走！下一位！二、賣品部
1.歡迎光臨！請(qǐng)問您需要些什么？2.要不要嘗一嘗我們的爆米花?3.您還需要飲料嗎？中杯還是大杯？
4.您還需要其它產(chǎn)品嗎？（不斷建議新品種或特別活動(dòng)的推薦新產(chǎn)品，直到客人說“不“）5.謝謝！一共**元！
6.對(duì)不起，請(qǐng)稍等！讓您久等了！7.收您**元，找您**元，您點(diǎn)的***。
8.歡迎下次光臨！下一位！三、檢票口
1.觀看*廳**點(diǎn)鐘（**電影）的觀眾請(qǐng)檢票入場(chǎng)！2.歡迎光臨！*號(hào)廳3.請(qǐng)跟我來！
4.這是您的座位，請(qǐng)坐！5.祝您愉快！
第四章值班經(jīng)理崗位流程
一、營(yíng)業(yè)前開門工作：
1.上崗前，召集各崗位員工開班會(huì)，將近期電影資訊及時(shí)傳達(dá)到各部門員工，總結(jié)上一班經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)及存在的問題，安排各項(xiàng)工作；2.核對(duì)各部門排片表，確保各部門排片表一致；3.發(fā)放銷售部門的備用金；
4.發(fā)票房使用的空白電腦票，作好票號(hào)記錄；5.發(fā)放小食部貨品，作好發(fā)貨記錄;
6.核對(duì)票房、放映室、檢票口時(shí)間是否一致，如有出入，以票房時(shí)間校對(duì);7.檢查各崗位準(zhǔn)備工作是否按要求進(jìn)行.二、營(yíng)業(yè)過程中：
1.監(jiān)察各崗位員工是否按相關(guān)流程規(guī)范操作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并反饋信息，對(duì)員工的違規(guī)行為進(jìn)行處理；
2.積極協(xié)助員工完成崗位工作，如及時(shí)補(bǔ)貨、兌換零錢等；
3.作好現(xiàn)場(chǎng)各崗位間的協(xié)調(diào)工作，如合理安排員工及時(shí)就餐、根據(jù)需要臨時(shí)調(diào)動(dòng)員工等；
4.及時(shí)處理顧客投訴等突發(fā)事件；三、交接班：
向接班經(jīng)理說明需注意的事項(xiàng)或發(fā)生的問題，作好交接班記錄；四、營(yíng)業(yè)關(guān)門工作：1、核查員工銷售情況:票房：
1、收回員工錢箱里的現(xiàn)金及各類票券，雙方簽字確認(rèn)；
2、核對(duì)影票使用量：根據(jù)退回影票的數(shù)量及電腦記錄售出影票的數(shù)量核查影票的使用量：
影票使用量=影票止號(hào)影票起號(hào)+1=電腦售票量+退回影票數(shù)量若發(fā)生影票丟失情況，則每張差票由員工按當(dāng)日最高零售票價(jià)進(jìn)行補(bǔ)款;3、核對(duì)員工應(yīng)交回的現(xiàn)金：
現(xiàn)金=電腦營(yíng)收入+備用金
如有出入應(yīng)盡量查明原因或說明情況，并注明長(zhǎng)短款金額，雙方簽字確認(rèn)；4、填寫解款單，將現(xiàn)金和其它票券裝入到現(xiàn)金袋中，并在員工陪同下將現(xiàn)金袋投入到保險(xiǎn)柜中。賣品部：
1、收回員工收銀機(jī)里的現(xiàn)金及各類票券，雙方簽字確認(rèn)；
2、雙方共同清點(diǎn)貨品余量，根據(jù)實(shí)物進(jìn)行結(jié)算，確定員工應(yīng)繳金額；并打出收銀條總賬進(jìn)行核對(duì)；如收銀記錄與實(shí)際銷售情況與不符時(shí)，以實(shí)物結(jié)算為準(zhǔn)，但必須在收銀條上注明；
3、作好長(zhǎng)短款記錄，雙方簽字確認(rèn)；短款金額需按相關(guān)規(guī)定由員工補(bǔ)齊；如員工多次出現(xiàn)長(zhǎng)短款情況或銷售記錄與實(shí)際銷售不符，則直接影響到員工的
業(yè)務(wù)技能評(píng)分，從而影響到員工獎(jiǎng)勵(lì)的評(píng)定。
4、填寫解款單，將現(xiàn)金和收銀單裝入到現(xiàn)金袋中，并在員工陪同下將現(xiàn)金袋投入到保險(xiǎn)柜中。
5、檢查核對(duì)各廳最末場(chǎng)人次數(shù)是否與記錄相符；
6、檢查各崗位是否已按要求關(guān)閉電源、門鎖等，確保無安全隱患后方可離開；
五、營(yíng)業(yè)款收取
由公司出納在次日收取，公司出納收款時(shí)總經(jīng)理、值班經(jīng)理必須在場(chǎng)；如發(fā)現(xiàn)任何問題，必須配合財(cái)務(wù)進(jìn)行核查工作；
安全條例
第一章消防安全管理
一、安全設(shè)備：
1.各類大型建筑物內(nèi)必不可少的，是確保人身、財(cái)產(chǎn)安全的重要設(shè)備，必須引起每一個(gè)人的高度重視，并要了解它的使用方法：
2.煙霧報(bào)警器。煙霧報(bào)警器一般安裝在屋頂上，一旦發(fā)生火災(zāi)，煙霧報(bào)警器自動(dòng)發(fā)出信號(hào)，同時(shí)將信號(hào)傳到消防監(jiān)控中心。
3.自動(dòng)滅火噴灑器。自動(dòng)滅火噴灑器是由溫度控制的，噴灑器頂端裝有玻璃壓力管，當(dāng)玻璃管的溫度升至一定的溫度時(shí)，就會(huì)爆裂，水會(huì)從滅火噴灑器中噴出。
4.火警報(bào)警按鈕和警鈴。報(bào)警按鈕表面裝有玻璃保護(hù)層，當(dāng)發(fā)生火警時(shí)壓破玻璃，按動(dòng)按鈕，這時(shí)消防警鈴就會(huì)響起，同時(shí)啟動(dòng)消防水泵。報(bào)警按鈕系統(tǒng)與消防監(jiān)控中心相聯(lián)。此按鈕不得隨便動(dòng)用，清整衛(wèi)生時(shí)也要特別注意。
5.安全通道及安全通道門裝有晝夜明亮的安全疏散指示燈，一旦發(fā)生火災(zāi)或停電，安全指示燈會(huì)通過應(yīng)急電路開通。
6.其他滅火器材。主要是人工滅火器材，如消防栓、消防水喉和輕便滅火器。當(dāng)發(fā)生火災(zāi)時(shí)，參加救火的人員要迅速使用就近的滅火器材參加救火，以便控制火情。
7.消防栓是設(shè)在建筑物內(nèi)的固定消防器材，一般在樓梯和通道內(nèi)裝有消防栓，它主要用消防水龍頭、消防水帶、消防水槍組成，用于撲救大火。8.消防水喉是類似消防栓的固定消防器材。它是固定在建筑物墻內(nèi)的，消防水管使用的是橡膠管材，水管盤繞在一個(gè)大輪盤上，水管前端裝有一
個(gè)消防水噴嘴。此種消防器材使用比較方便。
9.輕便滅火器不同于消防栓和消防水喉。輕便滅火器在滅火過程中不使用水，而是用化學(xué)藥品。輕便滅火器主要有干粉滅火器和1211滅火器。輕便滅火器的最大特點(diǎn)是使用方便，主要用于初起火情，但要注意存放，不能放置在日照、高溫或強(qiáng)低溫的環(huán)境中。
二、消防培訓(xùn)制度：
1、提高全體員工的消防安全意識(shí)，將安全教育培訓(xùn)擺在影城各項(xiàng)工作的重要位置。
2、消防培訓(xùn)應(yīng)每月舉行一次，全體員工都應(yīng)參加該項(xiàng)培訓(xùn)。培訓(xùn)由主管經(jīng)理負(fù)責(zé)制訂培訓(xùn)計(jì)劃、安排學(xué)習(xí)內(nèi)容，由負(fù)責(zé)消防工作的專人主講。
3、要根據(jù)不同崗位的特點(diǎn)安排學(xué)習(xí)內(nèi)容，掌握相關(guān)消防常識(shí)，以《文化娛樂場(chǎng)所消防常識(shí)》為基礎(chǔ)培訓(xùn)教材。
4、全體員工首先要做到“三懂三會(huì)”，同時(shí)還要掌握以下常識(shí)：
安全疏散要求；娛樂場(chǎng)所的防火；火災(zāi)的危險(xiǎn)性；消防設(shè)備的管理；電器設(shè)備的要求。
5、要做到學(xué)習(xí)有記錄，培訓(xùn)有考核。員工培訓(xùn)的考核成績(jī)均應(yīng)記錄在案，并作為其上崗聘用的一項(xiàng)考核內(nèi)容。
6、每年應(yīng)舉行一次消防的實(shí)地演練培訓(xùn)，員工在管理層及專業(yè)消防人士的指導(dǎo)下進(jìn)行預(yù)防、事故處理、疏散等演練，管理人員要對(duì)演練過程中的操作情況做全過程詳細(xì)記錄。
三、消防器材管理及使用制度:
1.影城配備了全套火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)（包括報(bào)警鈴、語音廣播等）。報(bào)警系統(tǒng)應(yīng)隨時(shí)檢查，確保遇到火災(zāi)時(shí)能正常使用。
2.設(shè)備技術(shù)部負(fù)責(zé)按照防火安全管理?xiàng)l例分配設(shè)置影城各部位的消防器材，并監(jiān)督各部門對(duì)所分配的消防器材的使用、維護(hù)和保養(yǎng)。3.各崗位對(duì)所屬范圍內(nèi)的滅火器材應(yīng)劃分責(zé)任區(qū)域、設(shè)有專人負(fù)責(zé)管理并將相關(guān)資料記錄成冊(cè)，同時(shí)應(yīng)定期檢查、保養(yǎng)，確保器材的正常使用。4.消防器材用于撲救火災(zāi)，任何人不準(zhǔn)擅自將滅火器材移換位置和私自拆卸挪用。消防器材應(yīng)隨時(shí)清潔，并且附近不得堆放貨物、雜物，以保證滅火裝備隨時(shí)處于使用狀態(tài)。
5.滅火器應(yīng)擺放在自然封閉的滅火箱內(nèi)，滅火箱應(yīng)設(shè)置在明顯和便于取用的地點(diǎn)。定期檢查滅火器的性能、數(shù)量，發(fā)現(xiàn)不符合要求的器材應(yīng)及時(shí)進(jìn)行充灌和調(diào)換。
6.定期對(duì)消火栓進(jìn)行全面檢查，包括給水系統(tǒng)、報(bào)警按鈕、指示燈以及報(bào)警控制線路等功能是否正常。
7.定期查驗(yàn)噴淋系統(tǒng)、煙感系統(tǒng)工作是否正常，出現(xiàn)異常應(yīng)馬上匯報(bào)并聯(lián)系解決。
8.定期對(duì)員工進(jìn)行消防器材使用的學(xué)習(xí)與考核，使員工都能正確使用滅火器材。
四、經(jīng)理消防安全責(zé)任制度:
1、貫徹執(zhí)行消防安全法規(guī)及相關(guān)制度，對(duì)分管部門消防安全工作負(fù)全面責(zé)任，同時(shí)協(xié)助總經(jīng)理積極做好消防安全宣傳、管理工作。2、參加整個(gè)商場(chǎng)的消防檢查，提出整改建議。加強(qiáng)對(duì)消防安全工作的領(lǐng)
導(dǎo)，定期召開會(huì)議研究消防安全措施。
3、加強(qiáng)部門員工的消防安全教育，在日常的工作中必須把安全防火放在首位，建立義務(wù)消防組織，培訓(xùn)員工學(xué)習(xí)消防知識(shí)，提高自防自救能力。
4、要求做到“三懂三會(huì)”即懂營(yíng)運(yùn)過程中火災(zāi)危險(xiǎn)性、懂預(yù)防火災(zāi)的措施、懂初起火災(zāi)的撲救方法；會(huì)使用消防器材、會(huì)撲救初起火災(zāi)、會(huì)報(bào)火警（了解影城內(nèi)所有報(bào)警點(diǎn)）。
5、堅(jiān)持自查制度，認(rèn)真做好記錄。對(duì)檢查出的隱患漏洞有條件整改的要及時(shí)整改，沒有條件整改的要積極創(chuàng)造條件。由于沒有及時(shí)整改而導(dǎo)致發(fā)生火災(zāi)事故者，要追究其領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
6、建立應(yīng)急臨時(shí)指揮結(jié)構(gòu)，制訂消防應(yīng)急的工作規(guī)程，分工明確、條理清楚。
7、發(fā)生火災(zāi)事故應(yīng)立即報(bào)警，并采取有效措施控制火勢(shì)的蔓延；火災(zāi)事故中置身第一線，鎮(zhèn)定勇敢，采取快速合理的方式指揮疏散；接應(yīng)消防官兵并給予必要的幫助，同時(shí)詳細(xì)搜集所有員工及顧客信息，配合消防部門做好災(zāi)后的調(diào)查工作。8、做好其他相關(guān)的消防安全協(xié)調(diào)工作。五、員工消防安全責(zé)任制度：
1.消防工作事關(guān)影城的安全和聲譽(yù)，所有員工不得以任何借口影響、阻礙消防工作的順利開展。
2.每名員工都應(yīng)認(rèn)真學(xué)習(xí)消防知識(shí)，嚴(yán)格遵守消防安全制度，達(dá)到“四懂、四會(huì)、三能”的要求。自覺接受檢查，不斷學(xué)習(xí)和提高消防技能。3.不違章用火、用電、不吸煙、不隨意堆放易燃雜物，發(fā)現(xiàn)消防安全隱患
立即上報(bào)。
4.執(zhí)行本崗消防安全檢查制度，每日員工到崗后對(duì)自己崗位的設(shè)備設(shè)施和工作環(huán)境進(jìn)行防火檢查，保證本崗使用的工具、設(shè)備的消防安全。5.對(duì)本崗的滅火器材做好日常維護(hù)，保證完好、有效、整潔，發(fā)現(xiàn)缺損故障即使向營(yíng)運(yùn)辦公室匯報(bào)。
6.服務(wù)人員在放映中和每場(chǎng)間隔要巡視檢查，場(chǎng)內(nèi)觀眾不得吸煙，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。
7.保持消防安全出口、通道的暢通，發(fā)現(xiàn)他人有違反消防規(guī)定的行為時(shí)立即上報(bào)。
8.發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患及時(shí)報(bào)警，盡快采取可能、可行措施控制局面。接到報(bào)警通知后三分鐘內(nèi)到達(dá)指定區(qū)域，聽從管理人員統(tǒng)一指揮，引導(dǎo)顧客疏散，保護(hù)好所負(fù)責(zé)區(qū)域的人身及財(cái)產(chǎn)安全。
六、消防巡查制度：
1、由營(yíng)運(yùn)主管總體負(fù)責(zé)影城的消防和防火檢查工作，并成立由各組組長(zhǎng)組成的防火巡查小組，各崗位再設(shè)立防火安全員，層層抓好各項(xiàng)防火工作。
2、實(shí)行24小時(shí)值班人員消防監(jiān)控，做好每日值班記錄，嚴(yán)禁值班人員離崗、空崗、睡崗或從事與工作無關(guān)的事。
3、每日每班要對(duì)負(fù)責(zé)的所有部位進(jìn)行全面細(xì)致的巡查，檢查各項(xiàng)設(shè)備、裝置是否處于良好工作狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常現(xiàn)象和隱患要立即采取措施處理解決并報(bào)告值班經(jīng)理，重大隱患和異常情況要馬上上報(bào)值班經(jīng)理解決。
4、定期檢查影城各個(gè)部分有無火險(xiǎn)隱患，易燃、易爆、劇毒物品應(yīng)存放
在影城內(nèi)通風(fēng)干燥處，嚴(yán)禁煙火，存放處應(yīng)設(shè)有明顯標(biāo)志、配備足夠的滅火器材。
5、影城嚴(yán)禁吸煙，值班人員應(yīng)嚴(yán)格檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)制止。6、除保安人員外任何人不得在影院留宿，負(fù)責(zé)巡查的值班人員應(yīng)加強(qiáng)管理。
七、用火、用電制度：
1.定期由專業(yè)人員對(duì)影院的配電室、線路、照明用電設(shè)備進(jìn)行全面檢查，不得有超負(fù)荷運(yùn)載、電線接頭虛接打火及過熱、絕緣程度低，線路短路、接觸不良等隱患存在，發(fā)現(xiàn)隱患立即整改。
2.嚴(yán)格按照國(guó)家現(xiàn)行的有關(guān)電器設(shè)計(jì)和施工驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定進(jìn)行安裝，不得私自拆改。
3.影城重點(diǎn)部位如：放映室、配電室、變電間等不得使用明火和電爐之類的電器設(shè)備。
4.電工要嚴(yán)格按照有關(guān)安全規(guī)程進(jìn)行操作。電器設(shè)備、線路的維修和臨時(shí)接電，由正式電工進(jìn)行，不準(zhǔn)非電工人員私拉亂接。5.照明設(shè)備不得靠近可燃物，插頭、插座保持接觸良好。
6.各走道、樓梯口等部位要保持暢通，禁止在走道、樓梯、垃圾桶旁燒紙、焚香。
7.營(yíng)業(yè)結(jié)束后要全面巡視檢查并切斷應(yīng)斷電源后方可離崗。八、庫房消防安全制度:
1.庫房?jī)?nèi)應(yīng)設(shè)置明顯的標(biāo)志牌，嚴(yán)禁吸煙和使用明火，庫房門口及通道做到暢通無阻。
2.易燃、易爆物品存放庫房和價(jià)值高的重要物品存放庫房?jī)?nèi)的照明必須采
用防爆燈。庫房?jī)?nèi)未經(jīng)準(zhǔn)許不得使用其它電器，禁止亂拉電線，不準(zhǔn)超負(fù)荷用電。照明開關(guān)要裝在庫房外面，庫房門要向外開。
3.庫房?jī)?nèi)存放的貨物要分類、分庫存放，不準(zhǔn)將性質(zhì)相抵、滅火方法不同的貨物同庫混存。
4.庫房?jī)?nèi)存放的貨物碼垛要整齊，不要過高、過寬，主要通道不得少于2米，垛與垛間距不小于1米，垛與墻間距不小于0.5米，照明燈具下方堆放物品，其垂直下方與儲(chǔ)存物品水平間距不得小于0.5米。5.無關(guān)人員禁止進(jìn)入庫房，庫房?jī)?nèi)不準(zhǔn)住人，不準(zhǔn)用可燃材料搭建閣層，不準(zhǔn)用易燃材料分離庫房。
6.發(fā)現(xiàn)燈具、電線等存在問題應(yīng)及時(shí)向工程部報(bào)告，進(jìn)行更換和維修，每天下班前要進(jìn)行防火安全檢查，確認(rèn)無問題關(guān)閉電源方可鎖門離去。7.庫房必須有專人保管，保管員及其他值班人員必須懂得防火知識(shí)，學(xué)會(huì)使用各種滅火器材，做到平時(shí)注意防火，遇到火災(zāi)能救，確保安全。
九、消防安全獎(jiǎng)懲制度：
根據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》和消防機(jī)關(guān)的有關(guān)規(guī)定要求，結(jié)合影城實(shí)際情況，為保證影城內(nèi)各項(xiàng)防火制度的落實(shí)，鼓勵(lì)先進(jìn)、嚴(yán)明獎(jiǎng)懲，特制定本規(guī)定。
1、獎(jiǎng)勵(lì)：凡具備下列條件之一的部門和個(gè)人給予表揚(yáng)和物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。
（1）、經(jīng)常進(jìn)行防火宣傳，并能模范遵守和積極認(rèn)真貫徹落實(shí)各項(xiàng)安全、防火規(guī)章制度的部門和個(gè)人。
（2）、堅(jiān)持經(jīng)常性的安全防火檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患和不安全因素，堵塞漏洞，在安全防范工作中成績(jī)顯著的部門和個(gè)人。（3）、發(fā)現(xiàn)火情能及時(shí)報(bào)告，采取措施避免重大事故發(fā)生。
（4）、在滅火戰(zhàn)斗中機(jī)智勇敢不怕犧牲，為保衛(wèi)國(guó)家財(cái)產(chǎn)和人民生命有貢獻(xiàn)的。
（5）、積極提供不安全因素的線索，揭發(fā)檢舉違法犯罪分子，認(rèn)真開展治安防范工作的部門和個(gè)人。
2、懲罰：
凡構(gòu)成下列條件之一者，處50-200元罰款，并記大過1次：
（1）、無關(guān)人員進(jìn)入消防控制室。
（2）、非火災(zāi)情況下，非專職消防人員和維護(hù)人員按動(dòng)消防報(bào)警按鈕，啟
動(dòng)消防設(shè)備、設(shè)施的。
（3）、非火災(zāi)情況下，將滅火器、滅火設(shè)備、設(shè)施動(dòng)用、挪動(dòng)、挪做他用
或堵塞的。
（4）、在影城內(nèi)未經(jīng)許可私自安裝使用電熱器具及使用固定設(shè)備以外的電
器設(shè)備，亂接拉電線的。
（5）、未經(jīng)營(yíng)運(yùn)部同意，未辦理動(dòng)用明火許可證，擅自在影城內(nèi)動(dòng)用明火
作業(yè)的。
（6）、將易燃、易爆、化學(xué)危險(xiǎn)品帶入影城的。
凡構(gòu)成下列條件之一者，處200-1000元罰款并立即除名，造成嚴(yán)重后果的將追究其刑事責(zé)任：
（1）、違反消防管理制度、技術(shù)規(guī)范和安全操作規(guī)程，而引起火災(zāi)造成一
定損失的責(zé)任者。
（2）、違反消防規(guī)章制度，不聽勸阻，態(tài)度蠻橫或消防、保安部門通知其
采取防火措施而拒不執(zhí)行，造成火災(zāi)的責(zé)任者。
（3）、明知具有火災(zāi)危險(xiǎn)，安全防火措施不利而不加以防范，以及玩忽職
守，不負(fù)責(zé)任而造成火災(zāi)、火險(xiǎn)的責(zé)任者。
（4）、違章吸煙或亂扔未熄滅的煙頭、火柴梗，有意縱火破壞擾亂公共秩
序的。
（5）、因違章儲(chǔ)存、使用易燃、易爆危險(xiǎn)品造成火災(zāi)事故的。
（6）、非電、氣焊工從事電、氣焊操作或未經(jīng)審批短處動(dòng)用明火作業(yè)造成
事故者。
（7）、違反管理規(guī)定，安裝使用電器設(shè)備、電熱器具、亂接拉電線造成事
故者。
（8）、擅自動(dòng)用、挪動(dòng)消防設(shè)備、設(shè)施、滅火器，造成毀壞或損失的。（9）、由于安全、消防規(guī)章制度不落實(shí)或管理不善，有章不循，違章不究
而引起火災(zāi)、火險(xiǎn)，造成較大損失的直接責(zé)任者。
（10）、不按照消防規(guī)定申報(bào)工程改造、內(nèi)裝修；大型展覽、展銷活動(dòng)及釋
放氫氣球的。（申報(bào)公安消防機(jī)關(guān)的各項(xiàng)日期：工程改造、內(nèi)裝修須在開工前15日申報(bào)；大型展覽、展銷活動(dòng)應(yīng)在一個(gè)月前申報(bào)；釋放氫氣球須在10日前）
十、火災(zāi)緊急行動(dòng)預(yù)案：
影城是消防重點(diǎn)單位，與政府主管消防部門有著密切的聯(lián)系。為了做好消防預(yù)防工作，每位員工應(yīng)嚴(yán)格遵守公司紀(jì)律，特別是用電、禁煙的規(guī)定；熟悉影城內(nèi)每一個(gè)消防通道、消防栓及消防器材的位置，并能熟練使用消防器材，防患于未然；影城除定期檢查和加強(qiáng)預(yù)防措施外，特制定如下火災(zāi)緊急行動(dòng)預(yù)案：
值班經(jīng)理是每天的消防工作總負(fù)責(zé)人，由其根據(jù)排班表安排當(dāng)天各區(qū)域崗位的消防責(zé)任人。
所有員工當(dāng)班上崗前需明確自己的消防責(zé)任區(qū)域，并認(rèn)真作好崗位預(yù)防檢查工作。
一旦發(fā)生火情，員工應(yīng)沉著冷靜，不要慌亂，按以下步驟操作：
1、判斷著火原因、著火物：如因電源/電器短路造成失火，應(yīng)及時(shí)切斷相關(guān)電源，并通知維修電工第一時(shí)間趕到；同時(shí)立即使用就近的滅火器進(jìn)行撲救，控制火勢(shì)，盡量減少災(zāi)害損失；并通知保安人員及時(shí)到場(chǎng)協(xié)助，同時(shí)通知值班經(jīng)理；
2、當(dāng)火情無法控制時(shí)，及時(shí)啟動(dòng)消防警鈴、撥打物管火警電話或119，說明失火地點(diǎn)、失火原因、燃燒物、燃燒時(shí)間等；值班經(jīng)理應(yīng)立即報(bào)告公司總經(jīng)理和部門主管，同時(shí)通知大樓物業(yè)；并根據(jù)總經(jīng)理的指令，發(fā)出緊急疏散行動(dòng)命令；
3、立即通知放映室員工停止放映電影，并用廣播語音系統(tǒng)向顧客通報(bào)火警；緊急疏散通知語為：
“觀眾朋友們，基于安全考慮現(xiàn)在我們的員工將引導(dǎo)您離開影廳，請(qǐng)您不要擁擠按順序離開。”
“Dearcustomers,duetoreasonsofsafetyweshouldlikeyoutoleavethebuildingrightnow,pleaseuseexitasdirectedbyamemberofourstaff.”
4、立即按分工將場(chǎng)內(nèi)顧客從就近的消防通道疏散（切記不能使用電梯）：5、各崗位員工先切斷崗位上所有電器的電源；
6、清潔工、賣品部、票房員工以及辦公室工作人員疏散公共區(qū)域內(nèi)的顧客；應(yīng)特別注意洗手間是否還有顧客滯留；
7、檢票口、保安以及辦公室助理級(jí)以上工作人員協(xié)助疏散廳內(nèi)觀眾；疏散時(shí)首先應(yīng)將影廳出口消防門打開，然后員工進(jìn)入放映廳通知觀眾疏散。通知時(shí)
員工必須語氣平和、行動(dòng)穩(wěn)健，以穩(wěn)定觀眾情緒，切不可驚慌失措。同時(shí)打開影廳散場(chǎng)門，指示觀眾分別從散場(chǎng)口和入場(chǎng)口快速離開，沿各處消防通道疏散，并引導(dǎo)顧客到達(dá)指定疏散集中點(diǎn)；
8、維修工切斷所有公區(qū)電源后，與放映員一起在各消防通道入口附近指引；
9、保安人員清查全場(chǎng)，檢查是否還有被困人員；
10、殘疾人救助：殘疾人疏散時(shí)應(yīng)由救助者陪同撤離。場(chǎng)務(wù)人員應(yīng)明確廳內(nèi)殘疾人數(shù)量，確保這些人群有人救助以解決疏散過程中遇到的困難。如遇消防通道有樓梯設(shè)置則可以由場(chǎng)區(qū)內(nèi)殘疾人坡道為緊急疏散路線。
11、在確認(rèn)影城內(nèi)觀眾疏散完畢后，員工應(yīng)用對(duì)講機(jī)向值班經(jīng)理清楚報(bào)告，檢查并關(guān)閉所有防火門后迅速撤離現(xiàn)場(chǎng)；
12、撤離火場(chǎng)后，所有員工及時(shí)到指定地點(diǎn)集合，以便清點(diǎn)人數(shù)，確認(rèn)是否有員工被困火場(chǎng)；
13、指定專人看管好從火場(chǎng)疏散出的物資；
14、所有員工電話最大限度的保持通暢；無線電對(duì)講機(jī)全部開通；15、在發(fā)生火災(zāi)時(shí)，每位員工必須堅(jiān)守崗位，盡到疏散、救助的責(zé)任，不能私自逃離，否則承擔(dān)相應(yīng)的瀆職責(zé)任；同時(shí)，每位員工亦應(yīng)注意自身安全，在火勢(shì)已無法控制的情況下，千萬不要再進(jìn)入火場(chǎng)！
環(huán)球時(shí)代影城
消防管理組織機(jī)構(gòu)圖
放映室義務(wù)消防員售票部義務(wù)消防員賣品部義務(wù)消防員影務(wù)部
消防主管職務(wù)：放映主管影城消防負(fù)責(zé)人職務(wù)：營(yíng)運(yùn)經(jīng)理影城總消防責(zé)任人職務(wù)：總經(jīng)理義務(wù)消防員
第二章治安安全管理
一、突發(fā)事件的溝通聯(lián)絡(luò)：
影城管理者應(yīng)將影響運(yùn)營(yíng)工作中的所有問題定期向總部相關(guān)部門、主管經(jīng)理書面匯報(bào)，同時(shí)對(duì)緊急突發(fā)事件應(yīng)于第一時(shí)間內(nèi)（一般在二十四小時(shí)內(nèi)）口頭或書面匯報(bào)。所有突發(fā)事件都應(yīng)填寫“重要事件報(bào)告”并經(jīng)應(yīng)認(rèn)真填寫后做文件存檔。影城管理者應(yīng)牢記：保護(hù)顧客和員工的生命財(cái)產(chǎn)不受損失是最重要的。
這類緊急突發(fā)事件包括但不限于：
1.偷盜或失竊2.火災(zāi)
3.員工或顧客意外傷害4.炸彈爆炸
5.管理人員的辭退和離職
6.建筑結(jié)構(gòu)的損壞及設(shè)施設(shè)備的破損7.煤氣或其他氣體泄露8.其他危險(xiǎn)事件
二、鑰匙管理：
營(yíng)運(yùn)部門崗位上的所有鑰匙應(yīng)存放在辦公室的鑰匙箱內(nèi)，每天開店時(shí)由值班經(jīng)理記錄分發(fā)，鑰匙箱隨時(shí)保持關(guān)閉；辦公室辦公鑰匙由行政助理保管。任何員工不得隨意取用公司各崗位鑰匙，如有需要應(yīng)向值班經(jīng)理申請(qǐng)協(xié)助開啟。如鑰匙丟失需要配備時(shí)，應(yīng)事先通知值班經(jīng)理、總經(jīng)理，并做好詳細(xì)記錄，以備檢查。員工不得私配公司鑰匙，否則以違紀(jì)論處。影城所有通道的門在非營(yíng)業(yè)時(shí)間應(yīng)保持關(guān)閉，重點(diǎn)部門鑰匙丟失應(yīng)考慮更換門鎖。
對(duì)鑰匙管理重視程度不夠，或沒有嚴(yán)格執(zhí)行鑰匙管理制度將直接導(dǎo)致危險(xiǎn)的發(fā)生。
財(cái)務(wù)部保險(xiǎn)箱鑰匙由財(cái)務(wù)總監(jiān)自行或安排專人負(fù)責(zé)保管；保險(xiǎn)箱鑰匙由財(cái)務(wù)部人員負(fù)責(zé)保管，密碼由總經(jīng)理負(fù)責(zé)保管，總經(jīng)理、值班經(jīng)理、財(cái)務(wù)三方共同開啟保險(xiǎn)箱收取當(dāng)日營(yíng)業(yè)款。
鑰匙管理權(quán)限：
種類總經(jīng)理值班經(jīng)理員工組長(zhǎng)放映主管或高級(jí)放映員一級(jí)二級(jí)辦公室逃生門賣品倉庫行政倉庫放映間☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆保潔公司財(cái)務(wù)人員行政文員☆三、現(xiàn)金安全管理：
1.任何現(xiàn)金（包括備用金、零用金、預(yù)付款、營(yíng)業(yè)款等）無論何時(shí)都必須存放在保險(xiǎn)柜中。
2.只有公司財(cái)產(chǎn)和資金才能夠保存在保險(xiǎn)柜中，個(gè)人的任何財(cái)產(chǎn)和資金均不得保存在公司的保險(xiǎn)柜中。
3.保險(xiǎn)柜不使用時(shí)必須保持關(guān)閉并上鎖。辦公到及財(cái)務(wù)重地的房門要隨時(shí)保持關(guān)閉，除值班經(jīng)理及必要的工作人員以外，任何人不得在辦公室或財(cái)務(wù)室內(nèi)逗留。
4.值班經(jīng)理每天至少要做三次盤點(diǎn)，即開店、交接、閉店，任何現(xiàn)金及票券等相關(guān)財(cái)產(chǎn)的短缺都必須有完整的記錄，責(zé)任人要對(duì)造成的損失予以賠償。
5.任何需要事先從備用金中支付的款項(xiàng)必須填寫“借款單”，一般借款不應(yīng)超過二十四小時(shí)，借款人在得到發(fā)票后應(yīng)及時(shí)辦理相關(guān)手續(xù)予以銷帳。
6.無論任何時(shí)候票房、賣品等有現(xiàn)金流動(dòng)的崗位都不應(yīng)該將現(xiàn)金和票券存放在崗位的錢箱中，賣品部的錢箱鑰匙應(yīng)始終保存在財(cái)務(wù)室內(nèi)。票房的房門應(yīng)隨時(shí)保持關(guān)閉。
7.員工上機(jī)應(yīng)使用自己的密碼，密碼應(yīng)注意保密，員工短時(shí)離崗應(yīng)從系統(tǒng)中退出，以保證現(xiàn)金的安全。
四、設(shè)備安全：
1.員工必須嚴(yán)格按照規(guī)定操作所使用的設(shè)備，未經(jīng)培訓(xùn)不得擅自操作，同時(shí)保持設(shè)備的清潔，按規(guī)定定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。一旦出現(xiàn)故障，立即向主管報(bào)告，未經(jīng)許可不可擅自啟動(dòng)或拆卸設(shè)備。
2.對(duì)各種貴重設(shè)備、設(shè)施、物品應(yīng)依據(jù)安全管理的原則，設(shè)專人負(fù)責(zé)保管。使用或借用時(shí)做好登記，以防丟失被盜和損壞。
3.員工必須有充分的工作理由并填寫“物品出入證”，經(jīng)值班經(jīng)理批準(zhǔn)后，方可攜帶公司產(chǎn)品或物料以及便攜式電腦，照相機(jī)、錄像機(jī)、錄像帶等出入公司。
五、健康安全：
公司在注重經(jīng)濟(jì)效益及顧客服務(wù)的同時(shí)十分關(guān)注員工的身心健康。影城為員工提供了良好的工作環(huán)境，盡量降低員工在工作中的危險(xiǎn)程度。
1.影城提供了符合安全和食品衛(wèi)生相關(guān)法規(guī)的清潔和安全的工作環(huán)境。2.影城確保每一位員工清楚健康安全的重要性，同時(shí)在盡可能的情況下多為員工安排相關(guān)健康安全的培訓(xùn)。
3.影城確保所有管理人員熟知公司有關(guān)健康的程序及規(guī)定，同時(shí)對(duì)新加入影城的員工進(jìn)行培訓(xùn)，使其了解上述程序及規(guī)定的內(nèi)容，在工作中嚴(yán)格執(zhí)行這些程序及規(guī)定，新員工入崗需自費(fèi)辦理健康證后方可入職本公司。
4.按照國(guó)家食品衛(wèi)生的有關(guān)規(guī)定傳染病患者不能從事食品行業(yè)工作，如果患有傳染病或接觸了傳染病患者的員工繼續(xù)工作，就很有可能把細(xì)菌帶給顧客和其他員工。因此，員工如果患上傳染病在三個(gè)月內(nèi)治愈的，恢復(fù)工作后應(yīng)主動(dòng)向管理組出示相關(guān)健康證明；三個(gè)月內(nèi)不能治愈的，公司將根據(jù)現(xiàn)行的有關(guān)法規(guī)予以辭退，以便保護(hù)公司及顧客其他員工利益。
5.員工應(yīng)具備健康安全意識(shí)，嚴(yán)格操作程序，遵守食品安全規(guī)則，保持工作場(chǎng)所清潔。在工作中一旦發(fā)生危急情況時(shí)，應(yīng)及時(shí)尋求管理組的幫助。
六、保安公司及日常、夜間巡視:
影城從社會(huì)聘請(qǐng)專職保安公司負(fù)責(zé)影城24小時(shí)的安全保衛(wèi)工作，保安公司要為其保安員購買第三者責(zé)任險(xiǎn)等相關(guān)險(xiǎn)種的保險(xiǎn)(見保安服務(wù)合同)。影城管理人員有責(zé)任管理并監(jiān)督保安公司的工作，簽字確認(rèn)“區(qū)域巡查記錄”及“夜間值班巡查表”，以確保公司營(yíng)運(yùn)區(qū)域的安全。
值班經(jīng)理每日工作時(shí)要定時(shí)檢查“區(qū)域巡查記錄”并在記錄上簽字。各崗位員工要確保在結(jié)束工作時(shí)將本區(qū)域應(yīng)上鎖的工作柜、工作間等上鎖。夜班值班經(jīng)理在工作結(jié)束前應(yīng)同保安一起巡視整個(gè)影城，包括影廳、大堂、衛(wèi)生間、
走廊、員工休息室、放映室、營(yíng)運(yùn)辦公室等，確保影城各個(gè)通道各個(gè)崗位的門、賣品部的冰箱及冰柜等都是上鎖的，確認(rèn)影城的任何區(qū)域都不會(huì)有觀眾留置。同時(shí)安排保安公司在清潔公司的夜間清潔工作完成后，關(guān)閉所有的照明燈光，只保留應(yīng)急燈光，以節(jié)省影城的電力開支。
晚班營(yíng)運(yùn)經(jīng)理總是最后一個(gè)離開影城的人，同時(shí)在他離開影城之前，他必須確認(rèn)所有的安全設(shè)施都在正常的運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)下，影城的安全狀況是非常令人滿意的。
運(yùn)營(yíng)各崗位工作規(guī)范
第一章票房
一、崗位基本規(guī)范：
1.交接班必須著裝進(jìn)行；
2.交接班必須在30分鐘內(nèi)完成，交接時(shí)不得在崗位上大聲喧嘩；3.做好交接班記錄，如不能當(dāng)面交接，需在工作日記上做好留言記錄。二、開門工作：
著裝參加班會(huì)，熟悉當(dāng)日上映的影片，包括影片的類型、國(guó)別、長(zhǎng)度、檔期，熟悉每一場(chǎng)次開始及結(jié)束時(shí)間，以備觀眾詢問；檢查存票數(shù)量，保證有足夠的電腦票。領(lǐng)取當(dāng)日備用金，做好銷售日?qǐng)?bào)表的填寫工作，包括日期、星期、天氣、姓名；
完成崗位清潔，包括臺(tái)面、電腦、主機(jī)、層面、抽屜等；檢查票房?jī)?nèi)所有標(biāo)志正確，包括影片片名、票價(jià)等；
售票員每人會(huì)有一個(gè)自己的售票系統(tǒng)帳戶密碼，帳戶密碼不得告之他人。確保你的帳戶只能由你一個(gè)人使用；
先裝票，再打開售票電腦、打票機(jī)；安裝完畢后，打票機(jī)若自動(dòng)出票切紙，表示安裝就緒；若沒有自動(dòng)出票，員工則需重新開關(guān)打票機(jī)或從電腦桌面“我的電腦”進(jìn)入“打印機(jī)”，選擇“屬性”進(jìn)行打印測(cè)試，正確后方可售票；
在銷售日?qǐng)?bào)表上面填寫開機(jī)票號(hào)碼，并在票上注明開機(jī)字樣及日期；核對(duì)每個(gè)廳的影片片名及時(shí)間，如有出入，馬上通知值班經(jīng)理加以修正落實(shí)。
三、營(yíng)業(yè)工作：
問候你的顧客。
確認(rèn)你的顧客所需要的服務(wù)，保證你能為顧客提供正確的服務(wù)。營(yíng)業(yè)過程中保證你的錢箱內(nèi)的錢幣擺放整齊，不允許將錢鈔隨意亂放在錢箱里。識(shí)別錢鈔的真?zhèn)问悄愕墓ぷ髀氊?zé)。
隨時(shí)檢查你的零鈔狀況，如短缺，請(qǐng)馬上聯(lián)系值班經(jīng)理，以確保有足夠的零鈔進(jìn)行后面的售票工作。
中途需要離開工作崗位時(shí)，須聯(lián)系值班經(jīng)理，在征得值班經(jīng)理的同意后方可離開工作崗位，離開的同時(shí)應(yīng)退出你的帳戶，如因自身的疏忽造成實(shí)際收款和帳戶不相符的，短缺部分由自己補(bǔ)足，并承擔(dān)相應(yīng)的處罰�，F(xiàn)金上瑣，中途不能將現(xiàn)金帶出票房。保證你的錢箱只能由你自己使用。零鈔兌換時(shí)須當(dāng)面清點(diǎn)。特殊票券處理：
媒體看片及其它免費(fèi)觀影情況均出VIP票，但需由辦公室經(jīng)辦人員簽字出具相關(guān)的憑據(jù)；
在特殊票券的票面上作好換票記錄：日期、場(chǎng)次、廳、座位等；需記錄預(yù)售票情況：電影票的日期、場(chǎng)次、片名、數(shù)量、金額退換票情況處理：
影票一經(jīng)售出，原則上不允許退換；
如顧客確有特殊情況或由于影城原因造成顧客不便，原則上先建議顧客換票；在顧客堅(jiān)持要求退票的情況下，經(jīng)值班經(jīng)理同意并由值班經(jīng)理在退票上填寫退票原因并簽字后，予以退票，并保留好退回的影票以便核
查；
如顧客用現(xiàn)金購票，則退回現(xiàn)金；如顧客用各種兌換券換票，不找零；
每場(chǎng)放映時(shí)間前2分鐘無人買票，應(yīng)及時(shí)通知放映室、檢票口停場(chǎng)，并耐心地對(duì)晚到的顧客講解停場(chǎng)原因，以表歉意。（“本場(chǎng)已滿場(chǎng)，請(qǐng)觀看下一場(chǎng)次”）
員工在售票過程中，應(yīng)保持注意力集中，熟練掌握計(jì)算機(jī)操作，以減少由于本人過失造成的退票；
值班經(jīng)理將每月對(duì)員工退票率（完全是顧客因素除外）和售票錯(cuò)誤率進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，統(tǒng)計(jì)結(jié)果將直接影響員工的技能技巧考核評(píng)定；
票房員工如因上衛(wèi)生間、用餐等原因離開票房時(shí)，需將“暫停服務(wù)”的指示立牌放到顯眼處，告知顧客；
特別注明：
1.如有不清楚的情況應(yīng)及時(shí)向營(yíng)運(yùn)經(jīng)理詢問，不要自作主張進(jìn)行處理，以免引起票務(wù)混亂而因此承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任；
2.絕對(duì)不允許手寫（改）票，如因各種原因造成非正常出票或錯(cuò)票當(dāng)作廢票處理。
3.手寫（改）票屬于貪污行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，每張?zhí)幰?00元罰款，并視情節(jié)記大過或直接除名。
4.票房屬于工作重地，絕對(duì)不允許非工作人員（包括其它崗位的員工）進(jìn)入，如有發(fā)現(xiàn)，對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行50元罰款并記大過1次，對(duì)于由此可能引起的現(xiàn)金損失由票房員工負(fù)責(zé)。
四、交接工作：
1.交班員工整理好票款、各類票券，退出售票賬戶；若未及時(shí)退出造成賬務(wù)差異，由自己承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任；營(yíng)運(yùn)經(jīng)理及財(cái)務(wù)只按售票賬戶進(jìn)行結(jié)算；2.交接班人員轉(zhuǎn)交備用金、票房鑰匙等，并簽字確認(rèn)；
3.接班人員進(jìn)入自己賬戶，開始上述售票程序；若發(fā)現(xiàn)交班員工未退出賬戶，則接班人員有義務(wù)提醒交班員工，或自覺及時(shí)退出；若發(fā)現(xiàn)惡意用他人賬戶售票者，罰款50元并記大過1次；情節(jié)嚴(yán)重者可直接除名；
五、關(guān)門工作：
票房員工均需在最末場(chǎng)電影開場(chǎng)20分鐘后停止售票；
填好當(dāng)日銷售報(bào)表，記錄影票止號(hào)；清點(diǎn)錢物：?jiǎn)T工必須將所有兌換券、空白票、廢票、測(cè)試票等票券打孔，與所收現(xiàn)金一起，交回營(yíng)運(yùn)經(jīng)理以供核對(duì)。當(dāng)班營(yíng)運(yùn)經(jīng)理在清點(diǎn)現(xiàn)金及其它票券時(shí)員工須在場(chǎng)，清點(diǎn)核實(shí)后填寫票房解款單，并將解款單及現(xiàn)金裝入現(xiàn)金袋，營(yíng)運(yùn)經(jīng)理和員工一起將裝訂好的現(xiàn)金袋投入到保險(xiǎn)柜中；整理崗位、清理垃圾、關(guān)閉崗位所有電源、鎖門，營(yíng)業(yè)結(jié)束。打卡、換裝。
六、票房違規(guī)處罰細(xì)則：
處罰分為口頭警告、警告、嚴(yán)重警告、記小過、記大過、解除勞動(dòng)合同，并處以相應(yīng)的罰金，分別為5元、10元、20元、30元、50元、100元。
1違規(guī)違紀(jì)行為口頭警告警告嚴(yán)重警告小過大過解除勞動(dòng)合同未按規(guī)定使用崗位服務(wù)用1語及禮貌待客2未按規(guī)定唱賣唱收引起觀眾投訴的1
345678未著裝打上下班卡的未按要求填寫日?qǐng)?bào)表未按要求進(jìn)行日常清潔錢箱混亂未按要求擺放將私人物品帶入工作崗位111111將自己售票帳戶告之他人造成經(jīng)營(yíng)混亂的9將營(yíng)業(yè)款私自帶出票房110未按要求當(dāng)面兌換零鈔造1成責(zé)任不清11未能遵守票務(wù)管理規(guī)定造成退票及其他票根遺失12未能遵守解繳款程序13貪污行為111六、營(yíng)運(yùn)經(jīng)理監(jiān)督票房工作程序：
早會(huì)完畢后，發(fā)放備用金。完成營(yíng)業(yè)準(zhǔn)備工作：
在售票管理系統(tǒng)確認(rèn)當(dāng)天營(yíng)業(yè)開始日期；檢查“系統(tǒng)”程序是否處于“啟動(dòng)”狀態(tài)；在“滿天星”售票系統(tǒng)中輸入當(dāng)日放映場(chǎng)次；
檢查員工準(zhǔn)備工作是否就緒：清潔；核對(duì)影票起始號(hào)；核對(duì)電子顯示屏；營(yíng)業(yè)過程中：
按操作程序要求對(duì)員工的售票情況進(jìn)行監(jiān)督管理，盡量減少和避免錯(cuò)
誤、退票等情況發(fā)生。
陸續(xù)將已結(jié)束售票的場(chǎng)次轉(zhuǎn)錄入“滿天星”售票系統(tǒng)對(duì)應(yīng)場(chǎng)次；在“后臺(tái)管理系統(tǒng)”錄入確定的以后幾天的排片，可供預(yù)購；在特別忙的情況下，第2、3項(xiàng)工作由營(yíng)運(yùn)經(jīng)理代為操作。營(yíng)業(yè)結(jié)束后：
首先清點(diǎn)員工現(xiàn)金及所有票券，并按實(shí)際情況作好記錄；對(duì)帳：
需核查項(xiàng)目：
1、根據(jù)退回影票的數(shù)量及電腦記錄售出影票的數(shù)量核查影票的使用量，每差1張票由員工按當(dāng)日最高零售票價(jià)進(jìn)行補(bǔ)款。
影票使用量=影票止號(hào)影票起號(hào)+1=電腦售票量+退回影票數(shù)量各種票券的回收量=相應(yīng)影票的售出量注：票券包括打折卡及代金券的數(shù)量2、員工應(yīng)交回的現(xiàn)金：
現(xiàn)金收入=電腦營(yíng)收（廢票的退票金額）
注：在正常運(yùn)行和操作的情況下，不應(yīng)該有廢票，因此其退票金額應(yīng)為0。
3、當(dāng)日票房收入：在沒有預(yù)售票的情況下：
票房收入=所有售票員的電腦營(yíng)收之和（所有廢票的退票金額）在有預(yù)售票的情況下：
電腦會(huì)自動(dòng)統(tǒng)計(jì)預(yù)售票的當(dāng)日銷售及實(shí)現(xiàn)情況
注：在正常運(yùn)行和操作的情況下，不應(yīng)該有廢票，因此其退票金額應(yīng)為0。退票操作程序：
進(jìn)入需退票的員工的帳戶；
點(diǎn)擊“退票”鍵，輸入值班經(jīng)理密碼，進(jìn)入退票；
退票成功后，電腦會(huì)自動(dòng)從員工個(gè)人帳戶及票房總收入中減去退票金額，記錄實(shí)際收入情況；簡(jiǎn)單注明造成退票的原因。
結(jié)束所有查帳工作結(jié)束后，在售票管理系統(tǒng)確認(rèn)營(yíng)業(yè)結(jié)束；
每晚12點(diǎn)鐘之前，將所有剩余場(chǎng)次售票記錄轉(zhuǎn)錄入“滿天星”系統(tǒng)，同時(shí)發(fā)送數(shù)據(jù)；轉(zhuǎn)錄原則為：每場(chǎng)影片總金額必須保持一致，人次數(shù)盡量保持一致。在值班經(jīng)理與員工核對(duì)無誤，雙方簽字確認(rèn)后，交到財(cái)務(wù)核查發(fā)現(xiàn)的差額由值班經(jīng)理賠償。
第二章影務(wù)
一、營(yíng)業(yè)前開門工作：
1、著裝參加班會(huì)，領(lǐng)取排片表，了解影片的情況，包括國(guó)別、長(zhǎng)度、主演等；2、到崗后進(jìn)行崗位清潔：包括檢票臺(tái)、影廳出入口、拉桿圍欄、影廳通道等；3、檢查影廳內(nèi)：
設(shè)施：包括廳內(nèi)消防栓、座椅、場(chǎng)燈、屏幕等；如發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)報(bào)告值班經(jīng)理并通告維修人員進(jìn)行維修；
環(huán)境：包括氣溫、濕度、氣味等；如發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)調(diào)整空調(diào)或噴灑空氣清新劑；
二、營(yíng)業(yè)過程中：
1、開場(chǎng)前5-10分鐘檢票員開始檢票，應(yīng)仔細(xì)核對(duì)電影票，撕下票根并指引放映廳的方向；
2、領(lǐng)位員領(lǐng)觀眾至座位，并在開始放映時(shí)關(guān)閉入口處的門；
3、開場(chǎng)后，領(lǐng)位員在廳內(nèi)留5-10分鐘，給晚到的顧客領(lǐng)位，同時(shí)觀察放映狀況；
4、開場(chǎng)20分鐘后，檢票員統(tǒng)計(jì)當(dāng)場(chǎng)觀眾人數(shù)，并按不同票種分類；5、拉好圍欄，到另一廳準(zhǔn)備開場(chǎng)；
6、巡場(chǎng)：電影放映期間，每20分鐘巡場(chǎng)1次，查看各放映廳情況，作好巡場(chǎng)記錄，包括：
畫面是否正常；聲音是否正常；如有問題及時(shí)通知放映室進(jìn)行改進(jìn)，并作好問題記錄；否則，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)失職責(zé)任，按放映事故處理細(xì)則標(biāo)準(zhǔn)之50%扣除工資；
溫度、濕度是否正常；如有問題及時(shí)調(diào)整；
有無觀眾違規(guī)行為，如：吸煙、大聲講話、小孩吵鬧、橫臥、把腳放在前排座椅靠背等；如有發(fā)現(xiàn)，應(yīng)及時(shí)制止；如顧客不服，可請(qǐng)值班經(jīng)理出面；
散場(chǎng)：
員工根據(jù)排片表留意散場(chǎng)時(shí)間，打開放映廳出口處門，如有放映時(shí)間與排片表上不符時(shí)，應(yīng)更正并及時(shí)通知值班經(jīng)理；
電影結(jié)束時(shí)提醒觀眾不要遺忘隨身攜帶的物品，禮貌引導(dǎo)觀眾進(jìn)入散場(chǎng)通道，同時(shí)歡迎顧客再次光臨，關(guān)閉出口處門；
如發(fā)現(xiàn)有顧客遺留物品，應(yīng)立即完好無損地交給值班經(jīng)理，并作好拾遺記錄；
注：檢票口員工必須嚴(yán)格遵守公司制度：
任何觀眾均憑電腦打印票入場(chǎng)；員工觀片憑“觀片申請(qǐng)單”入場(chǎng)；
媒體觀摩場(chǎng)記者憑院線公司憑證入場(chǎng)；
相關(guān)單位監(jiān)片員憑監(jiān)片證入場(chǎng)，但監(jiān)片員只能在廳中停留10-15分鐘；除此4種合法憑證外，不得私自放人進(jìn)入影廳，如被發(fā)現(xiàn)，每無票進(jìn)場(chǎng)1人罰款100元，并記大過1次或立即除名。三、交接班：
向接班員工說明需注意的場(chǎng)次、廳等情況，作好交接班記錄；四、營(yíng)業(yè)結(jié)束后：
最末場(chǎng)電影開場(chǎng)30分鐘后，填寫當(dāng)日人次統(tǒng)計(jì)表，并交回票根，票盒；各檢票口留一人值班，直至最末場(chǎng)電影結(jié)束后方能離開。
第三章賣品部
第一節(jié)賣品部崗位規(guī)范一、營(yíng)業(yè)前開門工作：
著裝參加班會(huì)，領(lǐng)取備用金、鑰匙；
到崗進(jìn)行崗位清潔：柜臺(tái)臺(tái)面、收銀機(jī)、爆米花機(jī)、烘箱、制冰機(jī)、現(xiàn)調(diào)機(jī)身及飲料出口等，并檢查各系統(tǒng)是否正常運(yùn)；
核對(duì)上一班庫存，檢查賣品部各柜的物料是否充足，按要求補(bǔ)足貨量，作好日?qǐng)?bào)表記錄；
打開各類機(jī)器設(shè)備，按標(biāo)準(zhǔn)制作飲料、爆米花；準(zhǔn)備相關(guān)消毒用品，確保杯具清潔無損。
二、營(yíng)業(yè)過程中：
積極推薦各類新產(chǎn)品，特別是在做促銷活動(dòng)的套餐等；按崗位規(guī)范語言唱收唱付，準(zhǔn)確錄入收銀機(jī)；
在沒有顧客時(shí)應(yīng)做到隨時(shí)整理柜臺(tái)及貨品，保持臺(tái)面及貨品擺放整齊；
賣品部貨品應(yīng)做到先進(jìn)先出，隨時(shí)檢查貨品的保質(zhì)期（不低于60%），應(yīng)在貨品保質(zhì)期前一個(gè)月通知營(yíng)運(yùn)經(jīng)理更換貨品，以確保讓顧客放心，絕對(duì)不允許出售過期食品；
當(dāng)一臺(tái)收銀機(jī)安排有2名員工時(shí)應(yīng)明確分工，一名負(fù)責(zé)操作收銀機(jī)，并由其直接面對(duì)顧客收銀、發(fā)貨，另一名員工負(fù)責(zé)取貨、備餐；兩人各施其責(zé)，避免造成混亂；
員工在空閑時(shí)間應(yīng)持續(xù)炸爆米花，除保障保溫箱內(nèi)足量外，還為下一班員工準(zhǔn)備儲(chǔ)量；
三、營(yíng)業(yè)結(jié)束后：交回營(yíng)業(yè)款：
與營(yíng)運(yùn)經(jīng)理共同清點(diǎn)貨物，做好當(dāng)日銷售報(bào)表，交由營(yíng)運(yùn)經(jīng)理簽字確認(rèn)；
由營(yíng)運(yùn)經(jīng)理填寫解款單，并將現(xiàn)金及報(bào)表、解款單裝入現(xiàn)金袋。營(yíng)運(yùn)經(jīng)理必須和員工一起將現(xiàn)金袋投入到保險(xiǎn)柜里。
必須按要求完成崗位清潔，以免引致老鼠、蟑螂等動(dòng)物，包括：地面、臺(tái)面；
各類機(jī)器：爆米花機(jī)、現(xiàn)調(diào)機(jī)（尤其是飲料出口）、咖啡機(jī)等；關(guān)閉電源、鎖門。打卡、下班。第二節(jié)賣品衛(wèi)生規(guī)范
1.嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)定，衛(wèi)生許可證、健康體檢證等齊全有效，持證上崗。
2.保持售賣環(huán)境整潔，無蚊蠅孳生，防治四害，做到無蠅、無鼠、
無蟑螂。
3.地面、室內(nèi)采用濕式清掃，防止塵土飛揚(yáng)。
4.保持各衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備齊全，整潔完好，防止交叉污染。5.隨時(shí)保持部門整體環(huán)境清潔衛(wèi)生，做到墻壁、地面無油垢、無垃圾、無脫落物，垃圾桶及時(shí)清除。
6.采購食品原料嚴(yán)格索證，保證食品原料新鮮、中文標(biāo)識(shí)清楚、三證齊全。
7.貯存、運(yùn)輸、裝卸食品的容器、工具設(shè)備安全無害并保持清潔，防止食品污染。
8.食品入庫前進(jìn)行衛(wèi)生質(zhì)量驗(yàn)收，做到先進(jìn)先出，保證食品質(zhì)量。9.食品擺放分類分架、離地隔墻、防塵防潮，食品庫房?jī)?nèi)不得存放有毒有害物品；殘次品及退貨食品應(yīng)有固定位置存放，標(biāo)志明顯。10.洗滌消毒劑應(yīng)對(duì)人體安全無害，且濃度有效。
11.食品制售設(shè)備及工具有防塵、防蠅設(shè)施，堅(jiān)持每天按培訓(xùn)程序規(guī)定作好其早晚兩次清潔。
12.員工著裝統(tǒng)一整潔，并佩戴工作帽，個(gè)人衛(wèi)生符合要求，經(jīng)常洗手。
13.銷售直接入口食品時(shí)應(yīng)使用食品包裝材料，做到貨款分開，專用工具售貨。
14.易腐食品應(yīng)冷藏保鮮。
15.堅(jiān)持每周一次衛(wèi)生檢查制度，并公布檢查結(jié)果，獎(jiǎng)懲違規(guī)行為。
第三節(jié)庫存管理訂貨：
訂貨要以合同為依據(jù)，合同中要注明訂貨數(shù)量（通常沒有最低訂貨量的要求）、品項(xiàng)、產(chǎn)品保質(zhì)期限、運(yùn)送及交付方式、搭贈(zèng)條件以及調(diào)貨事項(xiàng)等其他需要聲明的特殊條款。
任何超出供應(yīng)商合同的贈(zèng)品以及任何超出合同的合作方式及提議必須由總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。
首次訂貨由采購部門根據(jù)開業(yè)需要統(tǒng)一酌情訂貨，開業(yè)后的每周訂貨由值班經(jīng)理視具體庫存及售賣情況處理；
每周一由當(dāng)日營(yíng)運(yùn)經(jīng)理訂貨，根據(jù)庫存報(bào)告確定訂貨量，并發(fā)出訂貨通知單；
訂貨清單必須詳細(xì)填寫，無空欄，涂改無效；訂貨前要作一周銷售量預(yù)測(cè)，以確保訂貨數(shù)量合理；干貨、包裝用品、營(yíng)運(yùn)物料根據(jù)營(yíng)運(yùn)需要和倉庫容量發(fā)訂單；食品、飲料根據(jù)預(yù)估銷售量+安全用量和保質(zhì)期發(fā)訂單。視營(yíng)運(yùn)需要營(yíng)運(yùn)經(jīng)理可于每周四追加訂貨量。
二、收貨：
1、收貨時(shí)貨品檢查制度的目的：
它能保證所有貨品的品質(zhì)都在正常售賣的條件下的它能確保貨品在規(guī)定的保質(zhì)期內(nèi)；
它能促使管理者合理安排貨品在保質(zhì)期內(nèi)完成銷售，從而減少損耗。2、收貨前要將倉庫貨架上的遺留貨品移出，將新貨品放入后再將遺留貨品放在同類貨品的最明顯處，以便最先銷售遺留貨品，做到“先進(jìn)先出”；
3、收貨時(shí)根據(jù)訂貨清單和送貨單，送貨單必須與訂貨清單相匹配，否則應(yīng)當(dāng)拒絕收貨。如果是符合搭贈(zèng)條件的訂貨，必須要求供應(yīng)商將贈(zèng)品同時(shí)送到，并在
送貨單予以注明。
4、收貨時(shí)要將產(chǎn)品的保質(zhì)期記錄在產(chǎn)品包裝明顯處（用包裝箱包裝的要在外箱體明顯處用黑色記號(hào)筆標(biāo)明該產(chǎn)品的保質(zhì)期），每次出貨時(shí)要以此為依據(jù)，做到“先進(jìn)先出”;
5、做為對(duì)供應(yīng)商管理的有效方式之一，收貨時(shí)可用紅色記號(hào)筆在箱體上標(biāo)明“到貨日期”；驗(yàn)貨標(biāo)準(zhǔn)：
嚴(yán)格按供貨合同中的貨品標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)貨，對(duì)不合格產(chǎn)品堅(jiān)決退回；檢查包裝是否有破損（如有破損應(yīng)分析破損原因、檢查破損包裝內(nèi)的產(chǎn)品質(zhì)量及數(shù)量、判定質(zhì)量及數(shù)量合格后由日當(dāng)值班經(jīng)理重新封箱并簽字），容器是否清潔，包裝規(guī)格、數(shù)量是否符合訂貨量標(biāo)準(zhǔn);檢查生產(chǎn)日期/制造日期/保質(zhì)期;
檢查標(biāo)記外包裝上必須有廠商標(biāo)記以便認(rèn)定；
冷凍產(chǎn)品必須用冷凍設(shè)備送貨，以保持產(chǎn)品質(zhì)量，如發(fā)現(xiàn)沒有用冷凍設(shè)備的情況，可視產(chǎn)品質(zhì)量選擇接受或退貨；
任何產(chǎn)品如發(fā)現(xiàn)不符合相關(guān)衛(wèi)生防疫規(guī)定的應(yīng)立即退貨。管理組負(fù)責(zé)監(jiān)督貨品的質(zhì)量，全體員工在上崗前均應(yīng)接受相關(guān)衛(wèi)生防疫知識(shí)的培訓(xùn)。
貨品經(jīng)驗(yàn)收合格后，接受人應(yīng)在供貨商的送貨單上簽字確認(rèn)收貨。當(dāng)新到的貨開封后即發(fā)現(xiàn)有損耗時(shí)，應(yīng)立即通知值班經(jīng)理聯(lián)系供應(yīng)商換貨；所有損耗品都應(yīng)放置在損耗品容器中（容器上應(yīng)標(biāo)明“非賣品”或“損耗品”），并應(yīng)記錄在“賣品部損耗/贈(zèng)送記錄表”上，以方便晚班值班經(jīng)理在結(jié)業(yè)時(shí)核對(duì)損耗實(shí)物，錄入系統(tǒng)。
切記：任何情況下員工都不允許私自處理損耗品。所有損耗都記入產(chǎn)品成本，都會(huì)影響到賣品部的各項(xiàng)收入指標(biāo)，我們的目標(biāo)是零損耗。
及時(shí)跟進(jìn)未準(zhǔn)時(shí)送貨的供應(yīng)商。對(duì)送貨時(shí)時(shí)常有不合格產(chǎn)品出現(xiàn)且經(jīng)屨次協(xié)調(diào)后并未有改進(jìn)的供應(yīng)商，管理組應(yīng)及時(shí)通知采購部門協(xié)調(diào)合同的執(zhí)行或終止。
三、退/換貨：
1.管理組負(fù)責(zé)所有應(yīng)退/換貨的貨品鑒定工作，只有當(dāng)日值班經(jīng)理才能有權(quán)利決定貨品的退換。
2.退換貨原因可以包括：貨品變質(zhì)、外觀不良、外來污染、溫度不符合要求、規(guī)格不符、超過/即將超過保質(zhì)期、包裝不符要求、超送、無標(biāo)記/生產(chǎn)日期/打印錯(cuò)誤等.
退換貨程序：
確認(rèn)退貨原因填寫退貨單聯(lián)絡(luò)供應(yīng)商確認(rèn)退貨將退貨分類、裝箱注明、堆放集中登錄在退換貨記錄本上如需在系統(tǒng)中退貨則按相關(guān)操作辦理。
制作相關(guān)的退貨報(bào)告、記錄并存檔。四、儲(chǔ)存：
1.貨品的庫存量一般為兩個(gè)星期，合理控制庫存量是減少資金積壓的最重要的方式；
2.貨品必須按指定位置合理分類儲(chǔ)存，食品與其它物品分開存放，禁止混合存放；
3.物品的存放按有效期的先后排列，先使用的產(chǎn)品放在容易拿取的位置；定期檢查存貨情況，發(fā)現(xiàn)過期及變質(zhì)產(chǎn)品需及時(shí)處理并記錄；
4.貨品存放須離地10厘米，物品之間間隔1厘米，離墻2厘米；輕的物品放置上層，重的放在中、下層；
5.爆米花及可樂杯：要輕拿輕放，不準(zhǔn)扔放，存放時(shí)應(yīng)置于高于地面且干燥的環(huán)境中以免受潮；
6.熱狗腸：要保存在冰柜中，避免溫度過高造成產(chǎn)品變質(zhì)；
7.玉米脆片：未售賣的玉米脆片要存放在密封的容器中，以免受潮。要時(shí)刻關(guān)注玉米脆片吉士醬的保質(zhì)期，對(duì)快要到期的吉士醬要設(shè)法做促銷，以避免大量的損耗。
8.嚴(yán)格按照“三出一不”原則發(fā)貨：先進(jìn)先出，易損耗的物品先出，接近有效期的物品先出，已損壞過期的物品不出；
9.庫房必須保持干凈、整潔、衛(wèi)生、通風(fēng)和適宜的溫度及濕度；10.防范鼠類。五、入庫：
1.任何貨品送到公司后，由當(dāng)日值班經(jīng)理核對(duì)送貨單并查驗(yàn)貨品后收貨；2.根據(jù)送貨單填寫入庫單或輸入電腦（內(nèi)容：品名、規(guī)格、數(shù)量、單價(jià)、金額、收貨人、入庫人），所有贈(zèng)品必須同時(shí)入庫；3.并將送貨單及入庫單送交財(cái)務(wù)；4.根據(jù)入庫單登錄倉庫帳簿。六、出庫：
1.除非特殊情況，每天按規(guī)定只由組長(zhǎng)領(lǐng)一次貨，因此當(dāng)班員工組長(zhǎng)應(yīng)根據(jù)預(yù)估觀眾數(shù)量估算出賣品的銷量，按銷量領(lǐng)貨。特別注意節(jié)假日、新片上映、特惠日和周末的時(shí)候所領(lǐng)取的貨品要比平時(shí)多一些。2.所有物品出庫，必須填寫出庫單。當(dāng)班組長(zhǎng)填寫出庫單后交值班經(jīng)理，
由值班經(jīng)理根據(jù)出庫單發(fā)貨并簽字。
3.值班經(jīng)理出貨時(shí)要注意觀察產(chǎn)品的保質(zhì)期，發(fā)現(xiàn)快到保質(zhì)期的貨品要及時(shí)通知供應(yīng)商詢問是否能夠調(diào)貨。
4.貨品出庫后，員工組長(zhǎng)應(yīng)將出庫單的其中一聯(lián)訂在當(dāng)日盤點(diǎn)表后，以便晚班經(jīng)理查對(duì)。
5.按“先進(jìn)先出”原則出貨，即最先入庫的貨品應(yīng)最先領(lǐng)取使用；6.按“整箱出貨”原則，即領(lǐng)用貨品必須整包裝領(lǐng)取，禁止拆散包裝領(lǐng)用；7.遵循“勤進(jìn)快銷”原則，對(duì)于庫存量大的物品應(yīng)積極組織促銷，保持物品新鮮；
8.貨品領(lǐng)取后不得退回，如有特殊原因需經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。七、庫存盤點(diǎn)：分類：
賣品盤點(diǎn)分為賣品部前臺(tái)盤點(diǎn)和庫房盤點(diǎn)。日盤是指影城對(duì)賣品部前臺(tái)當(dāng)日售賣情況的盤點(diǎn)；
周盤是指影城對(duì)賣品部貨品庫存所進(jìn)行的每周一次的盤點(diǎn)；
月盤是指影城對(duì)賣品部貨品、耗費(fèi)品、清潔用品以及行政倉庫物品、文具等庫存的月盤點(diǎn)。
目的：
通過準(zhǔn)確的庫存盤點(diǎn)，確認(rèn)實(shí)際庫存與系統(tǒng)數(shù)據(jù)的一致性。
通過盤點(diǎn)后的合理分析，能夠?qū)τ俺琴u品部的經(jīng)營(yíng)情況有清楚、細(xì)致的了解。
對(duì)未來的賣品銷售及物流管理起到指導(dǎo)作用。盤點(diǎn)時(shí)間及負(fù)責(zé)人：
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