吳忠市清真食品和穆斯林用品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況匯報(bào)[1]
吳忠市清真食品和穆斯林用品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況匯報(bào)
吳忠市人民政府(201*年8月5日)
尊敬的李淑芬副主席,各位領(lǐng)導(dǎo),同志們:
首先,我代表吳忠市委、市人大、市政府、市政協(xié)對(duì)李主席一行蒞臨我市檢查指導(dǎo)工作表示熱烈的歡迎和衷心的感謝。下面,我就吳忠市清真食品和穆斯林用品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況簡(jiǎn)要匯報(bào)如下:
一、基本情況
近年來(lái),在自治區(qū)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,市委、市政府著力發(fā)展清真食品和穆斯林用品產(chǎn)業(yè),出臺(tái)了一系列優(yōu)惠政策,搭建了產(chǎn)業(yè)發(fā)展平臺(tái),營(yíng)造了濃厚氛圍,取得了較為顯著的成效。201*年,全市清真產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值(含營(yíng)業(yè)收入)88億元,同比增長(zhǎng)17.3%,實(shí)現(xiàn)增加值27億元,占全市GDP15.2%;201*年上半年,全市清真產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值(含營(yíng)業(yè)收入)44.41億元,同比增長(zhǎng)11%;實(shí)現(xiàn)增加值12.49億元,同比增長(zhǎng)19%。
(一)政策牽引助推產(chǎn)業(yè)新發(fā)展。市委、政府出臺(tái)了《關(guān)于做大做強(qiáng)清真食品和穆斯林用品產(chǎn)業(yè)的決定》,規(guī)定從201*年起,五年內(nèi),市政府每年安排600萬(wàn)元專項(xiàng)扶持資金,給予企業(yè)用地、稅收、技術(shù)改造、信貸、出口、創(chuàng)名牌、通過(guò)各類(lèi)質(zhì)量認(rèn)證等方面的優(yōu)惠,扶持清真產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng),形成了從上到下推進(jìn)清真產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的良好局面。同時(shí),積極為企業(yè)爭(zhēng)取自治區(qū)政府清真產(chǎn)業(yè)專項(xiàng)扶持資金的支持,僅201*年度為12家企業(yè)落實(shí)自治區(qū)清真產(chǎn)業(yè)專項(xiàng)扶持資金480萬(wàn)元。
(二)強(qiáng)化宣傳營(yíng)造產(chǎn)業(yè)發(fā)展氛圍。市委、政府一直高度重視清真產(chǎn)業(yè)的宣傳,先后開(kāi)展了一系列的宣傳活動(dòng)。成功舉辦第一屆和第二屆中國(guó)回商大會(huì)等活動(dòng),自治區(qū)政府現(xiàn)已決定將中國(guó)(寧夏)回商大會(huì)永久性的會(huì)址定在了吳忠。特別是《人民日?qǐng)?bào)》201*年12月30日在頭版頭條刊發(fā):“回鄉(xiāng)”巧打“清真牌”寧夏吳忠市發(fā)展清真產(chǎn)業(yè)紀(jì)事的專題報(bào)道,對(duì)我市發(fā)展清真產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了宣傳報(bào)道,大大提升了吳忠清真產(chǎn)業(yè)在全國(guó)的影響力和知名度。
(三)工業(yè)園區(qū)為產(chǎn)業(yè)發(fā)展搭建了新平臺(tái)。市政府在金積工業(yè)園區(qū)規(guī)劃了占地201*畝的清真產(chǎn)業(yè)園。截至目前,伊利集團(tuán)、夏進(jìn)乳業(yè)、娃哈哈、沙漠王子、興達(dá)糧油、等一批優(yōu)勢(shì)骨干龍頭企業(yè)入園發(fā)展,形成了一定的產(chǎn)業(yè)集群。近年來(lái)續(xù)建、新建、改擴(kuò)建項(xiàng)目42個(gè),總投資16.3億元,其中,投資5億元的伊利乳業(yè)液態(tài)奶生產(chǎn)線項(xiàng)目已在金積工業(yè)園區(qū)清真產(chǎn)業(yè)園開(kāi)工建設(shè),投資8000萬(wàn)元的澇河橋清真肉食品有限公司兩條現(xiàn)代化的牛羊屠宰加工生產(chǎn)線項(xiàng)目已試車(chē)生產(chǎn)。入駐金積工業(yè)園區(qū)清真產(chǎn)業(yè)園的中小企業(yè)已達(dá)到24家,已成為清真產(chǎn)業(yè)發(fā)展的增長(zhǎng)極之一。通過(guò)大項(xiàng)目、好項(xiàng)目的引進(jìn),進(jìn)一步調(diào)整了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),提高了清真產(chǎn)業(yè)的附加值。其中清真肉食品業(yè)、乳制品業(yè)、糧油業(yè)的產(chǎn)值已占到清
真產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值的68%,構(gòu)成了清真產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的新起點(diǎn)。
(四)新品牌開(kāi)拓市場(chǎng)新領(lǐng)域。吳忠已被命名為“中國(guó)清真美食之鄉(xiāng)”、“中國(guó)清真食品穆斯林用品產(chǎn)業(yè)基地”、“中國(guó)清真食品基地”、“中國(guó)回族建筑藝術(shù)之鄉(xiāng)”。在“四個(gè)中國(guó)號(hào)”品牌的帶動(dòng)下,我市清真產(chǎn)業(yè)企業(yè)爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)內(nèi)外名牌、馳名商標(biāo)的品牌意識(shí)逐步增強(qiáng)。目前擁有中國(guó)馳名商標(biāo)2個(gè)(夏進(jìn)牛奶和鹽池灘羊),寧夏名牌產(chǎn)品15個(gè)(“沙漠王子”、“紅果”、“中樺雪”、“塞外鄉(xiāng)”、“原野蜂”、“澇河橋牛羊肉”等);通過(guò)品牌的帶動(dòng),產(chǎn)品已出口到東南亞、歐美、中東等地。成為拉動(dòng)內(nèi)需的重要方面。
(五)清真餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)層次大幅提升。依托吳忠得天獨(dú)厚的回族文化資源和歷史久遠(yuǎn)的清真餐飲基礎(chǔ),深入了開(kāi)展清真餐飲“菜品大賽”、“技能大賽”、“服務(wù)大賽”等主題活動(dòng),成功舉辦了清真美食節(jié),挖掘整理了吳忠清真風(fēng)味小吃和特色菜肴,擴(kuò)大和完善清真系列菜品,推出一系列適合大眾消費(fèi)的清真餐飲菜譜,打造清真餐飲品牌。目前,全市有兩家餐飲企業(yè)被評(píng)為“中華餐飲名店”和“寧夏餐飲名店”,4家清真產(chǎn)業(yè)企業(yè)被評(píng)為“寧夏最具影響力的清真品牌餐飲企業(yè)”,19家餐飲企業(yè)被評(píng)為“吳忠清真美食店”;有15個(gè)菜品被評(píng)為“中華名小吃”,有48個(gè)菜品被評(píng)為“中華清真風(fēng)味小吃”,有30個(gè)菜品被評(píng)為“寧夏名小吃”,有45個(gè)菜品被評(píng)為“寧夏清真風(fēng)味小吃”,有169個(gè)菜品被評(píng)為“吳忠名小吃”。明天實(shí)業(yè)、天鵝飯店、吳忠賓館、紅寶賓館、眾禾賓館等年?duì)I業(yè)額均突破千萬(wàn)元大關(guān),并且分別在銀川和吳忠開(kāi)設(shè)了連鎖經(jīng)營(yíng)
店,進(jìn)一步擴(kuò)大了經(jīng)營(yíng)、提升了清真餐飲品牌的知名度。民族飯莊的擴(kuò)建、吳忠賓館、紅寶賓館涉外接待和婚慶服務(wù)等經(jīng)營(yíng)層次的提升及名典和百斯特西餐店的入駐,使我市餐飲服務(wù)行業(yè)又上了一個(gè)新的臺(tái)階。開(kāi)通餐飲呼叫中心,建設(shè)清真餐飲配送體系,為廣大消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
二、存在的問(wèn)題
盡管我市的清真產(chǎn)業(yè)發(fā)展有了一定的成效,但還存在一些問(wèn)題和不足:
(一)清真產(chǎn)業(yè)各行業(yè)發(fā)展不平衡,主要是食品業(yè)相對(duì)強(qiáng),用品業(yè)相對(duì)弱;
(二)清真產(chǎn)業(yè)總體規(guī)模不大,市場(chǎng)占有量小、特色不特、優(yōu)勢(shì)不優(yōu),沒(méi)有形成足夠的影響力。
(三)龍頭企業(yè)相對(duì)少,產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)能力相對(duì)弱、產(chǎn)業(yè)集中度抵,產(chǎn)業(yè)鏈短;
(四)企業(yè)科技人才少,研發(fā)能力差,企業(yè)管理水平不高,產(chǎn)品的科技含量不高、附加值低,資源轉(zhuǎn)化比較粗放;
(五)清真美食在吳忠已小有名氣,但“走出去”特別在一線、二線城市開(kāi)拓市場(chǎng)的能力弱。全國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)吳忠榜上無(wú)名。
三、下一步工作思路
今后,在自治區(qū)加快建設(shè)寧夏內(nèi)陸開(kāi)放型經(jīng)濟(jì)
區(qū)的指引下,緊緊抓住西部大開(kāi)發(fā)的戰(zhàn)略契機(jī),以打造黃河金岸為平臺(tái),以清真食品和穆斯林用品產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)為抓手,緊盯國(guó)內(nèi)外兩大市場(chǎng),做大做強(qiáng)
清真產(chǎn)業(yè)。把吳忠打造成中國(guó)西部清真食品穆斯林用品產(chǎn)業(yè)的“制造中心”、“采購(gòu)中心”和“物流中心”,使清真產(chǎn)業(yè)成為我市的特色支柱產(chǎn)業(yè)之一。努力使清真產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)量的迅速擴(kuò)張和質(zhì)的顯著提升,力爭(zhēng)到201*年,全市清真產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到130億元以上,增加值年均增長(zhǎng)15%以上。
(一)制定高水平的《清真產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》。通過(guò)規(guī)劃,吃透現(xiàn)狀,預(yù)測(cè)未來(lái),科學(xué)確立市場(chǎng)定位,提出切實(shí)可行的產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo),將特色產(chǎn)業(yè)分層、分點(diǎn)布局,形成做大做強(qiáng)清真產(chǎn)業(yè)的強(qiáng)大合力,F(xiàn)已編制的《吳忠市201*年2020年清真食品和穆斯林用品產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》初稿。力爭(zhēng)早日實(shí)施,作為促進(jìn)清真產(chǎn)業(yè)發(fā)展的依據(jù)。
(二)落實(shí)好項(xiàng)目帶動(dòng)戰(zhàn)略,做大做強(qiáng)清真產(chǎn)業(yè)。加快推進(jìn)一批引領(lǐng)清真產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)項(xiàng)目,如“兩館一中心”、“國(guó)際清真食品和穆斯林用品工業(yè)園”、“清真產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代物流園”、清真美食廣場(chǎng)、清真美食一條街等。同時(shí)抓好項(xiàng)目的論證、制作、儲(chǔ)備和開(kāi)發(fā)。大力支持企業(yè)與國(guó)內(nèi)外知名清真企業(yè)開(kāi)展合作,培育更多的龍頭企業(yè)。
(三)加大宣傳推介,提高清真產(chǎn)業(yè)品牌的知名度和美譽(yù)度。依托文化視角提升產(chǎn)業(yè)層次。通過(guò)宣傳,更多地請(qǐng)進(jìn)來(lái),鼓勵(lì)我市有實(shí)力的企業(yè)走出去。通過(guò)深度挖掘“清真”資源,利用好“四個(gè)中國(guó)號(hào)”地域品牌,進(jìn)一步提升企業(yè)的品牌競(jìng)爭(zhēng)力。
(四)開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng),拓寬清真產(chǎn)業(yè)發(fā)展渠道。積極
發(fā)展與中東和東南亞穆斯林國(guó)家的經(jīng)貿(mào)技術(shù)合作與文化交流,組織企業(yè)參加各種形式的國(guó)內(nèi)外投資貿(mào)易洽談活動(dòng),爭(zhēng)取引進(jìn)更多的資金和項(xiàng)目向我市集聚;依托義烏市場(chǎng)優(yōu)勢(shì),發(fā)揮“窗口”作用,努力擴(kuò)大吳忠清真食品和穆斯林用品的知名度和影響力,注重引導(dǎo)企業(yè)對(duì)外發(fā)展。
(五)建設(shè)物流配送項(xiàng)目,拓寬產(chǎn)品流通渠道。建設(shè)一個(gè)物流園,在利通區(qū)規(guī)劃建設(shè)清真產(chǎn)業(yè)綜合性物流園,與金積工業(yè)園區(qū)相對(duì)應(yīng),建設(shè)更加細(xì)化、更加專業(yè)化的清真食品和穆斯林用品產(chǎn)業(yè)工業(yè)園;建設(shè)兩個(gè)物流中心即清真食品物流中心和穆斯林用品物流中心;建設(shè)五個(gè)配送中心,即在利通區(qū)、紅寺堡、青銅峽、鹽池縣、同心縣。構(gòu)建清真產(chǎn)業(yè)特色分點(diǎn)、分層布局的新格局。
(六)扶持龍頭企業(yè)做大做強(qiáng),增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)力。一是通過(guò)扶持提高龍頭企業(yè)的研發(fā)能力,提高產(chǎn)品的科技含量和開(kāi)拓市場(chǎng)的能力。二是延長(zhǎng)產(chǎn)品鏈,提高資源轉(zhuǎn)化的能力。三是提高經(jīng)營(yíng)管理能力,提高核心競(jìng)爭(zhēng)力。
(七)落實(shí)優(yōu)惠政策,形成做大做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)的濃厚氣氛。一是財(cái)政要列出專項(xiàng)資金,對(duì)重點(diǎn)項(xiàng)目、重點(diǎn)企業(yè)、知名品牌、產(chǎn)業(yè)基地等給予資金支持。二是成立伊斯蘭金融機(jī)構(gòu),服務(wù)于清真產(chǎn)業(yè)的融資需求。三是鼓勵(lì)清真龍頭企業(yè)提高資本運(yùn)作的水平,解決資金短缺的問(wèn)題,提高自我發(fā)展能力。
擴(kuò)展閱讀:吳忠穆斯林產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況
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吳忠市位于寧夏回族自治區(qū)中部,是引黃灌區(qū)的精華之地,素有“塞上江南”之美稱。全市國(guó)土總面積2.02萬(wàn)平方公里,轄利通區(qū)、紅寺堡區(qū)、青銅峽市、鹽池縣、同心縣以及太陽(yáng)山移民開(kāi)發(fā)區(qū),總?cè)丝?37.2萬(wàn)人,其中回族穆斯林人口70.2萬(wàn)人,占全市總?cè)丝诘?1.2%,是全國(guó)回族穆斯林人口比例最高的地級(jí)市,是名副其實(shí)的中國(guó)“回族穆斯林之鄉(xiāng)”。吳忠回鄉(xiāng)穆斯林風(fēng)情十分濃郁,具有豐富的伊斯蘭文化底蘊(yùn)。自明清以來(lái),這里商賈云集,商貿(mào)流通活躍,特定民族、地域、文化條件和良好的發(fā)展環(huán)境,為清真食品穆斯林用品產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了廣闊的空間,近幾年清真食品穆斯林用品產(chǎn)業(yè)取得了長(zhǎng)足發(fā)展。
吳忠是一座有著201*多年悠久歷史的塞上古城,這里是河套文化的重要組成部分,早在漢朝時(shí)期就設(shè)立了富平縣,唐太宗李世民曾親臨此地謁見(jiàn)西部少數(shù)民族首領(lǐng),唐肅宗李亨在這里登基(古稱靈州),一度成為當(dāng)時(shí)全國(guó)的政治軍事中心。
吳忠是國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)科技示范區(qū),全國(guó)重要的商品糧基地、奶牛養(yǎng)殖基地,被譽(yù)為“塞上糧倉(cāng)”、“中國(guó)灘羊之鄉(xiāng)”、“中國(guó)甘草之鄉(xiāng)”,被國(guó)家有關(guān)部委、協(xié)會(huì)授予“中國(guó)清真食品基地”、“中國(guó)清真美食之鄉(xiāng)”、“中國(guó)清真食品穆斯林用品產(chǎn)業(yè)基地”、“中國(guó)回族建筑文化之鄉(xiāng)”,是全國(guó)乃至世界知名的羊絨集散地,是全國(guó)最大的清真牛羊肉生產(chǎn)基地之一,是全國(guó)的科技、文化、體育、衛(wèi)生先進(jìn)市,全國(guó)雙擁模范城。一、產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效顯著
吳忠市委、政府歷來(lái)高度重視清真食品和穆斯林用品產(chǎn)業(yè)發(fā)展,尤其是近年來(lái),更是將其作為發(fā)展民族經(jīng)濟(jì)的重要內(nèi)容之一,作為促進(jìn)民族地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、帶動(dòng)穆斯林群眾增收致富的優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè),建基地、抓基礎(chǔ)、提品質(zhì),通過(guò)政策引導(dǎo),強(qiáng)化措施,大力支持產(chǎn)業(yè)發(fā)展。培育了“夏進(jìn)乳業(yè)”、“澇河橋清真牛羊肉”、“沙漠王子”、“老苗食品”、“萬(wàn)締旎民族服飾”等一批全區(qū)乃至全國(guó)知名品牌。先后開(kāi)發(fā)出“澇河橋”、“沙漠王子”、“伊達(dá)漠”等品牌的冷鮮(凍)肉、熟食和相關(guān)副產(chǎn)品三大類(lèi)、10大系列、120多個(gè)品種,F(xiàn)有三十多個(gè)產(chǎn)品已取得中國(guó)綠色食品發(fā)展中心頒發(fā)的A級(jí)“綠色食品”證書(shū)。一些產(chǎn)品銷(xiāo)往北京、上海、深圳等10多個(gè)大中城市,出口東南亞、中東、歐美、中國(guó)香港等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。清真食品穆斯林用品產(chǎn)業(yè)的規(guī)模不斷擴(kuò)大,層次不斷提升,已經(jīng)成為吳忠市的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。特別是規(guī)劃建設(shè)了吳忠市“兩館一中心”,即中國(guó)吳忠回族民俗博物館、中國(guó)吳忠回族文化藝術(shù)館、中國(guó)吳忠伊斯蘭文化中心以及清真食品和穆斯林用品產(chǎn)業(yè)園等項(xiàng)目,為進(jìn)一步做大做強(qiáng)清真食品穆斯林用品產(chǎn)業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
(一)強(qiáng)勢(shì)宣傳提升清真產(chǎn)業(yè)知名度。
幾年來(lái),吳忠市委、政府高度重視清真產(chǎn)業(yè)的宣傳,開(kāi)展一系列的宣傳活動(dòng)。成功舉辦201*第二屆中國(guó)(寧夏)回商大會(huì),各種形式的清真產(chǎn)業(yè)推介會(huì)、論壇等。特別是《人民日?qǐng)?bào)》201*年12月30日在頭版頭條刊發(fā):“回鄉(xiāng)”巧打“清真牌”寧夏吳忠市發(fā)展清真產(chǎn)業(yè)紀(jì)事的專題報(bào)道,對(duì)我市發(fā)展清真產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了宣傳報(bào)道,大大提升了吳忠清真產(chǎn)業(yè)在全國(guó)的影響力和知名度。(二)清真產(chǎn)業(yè)規(guī)模迅速擴(kuò)張
目前,全市清真食品穆斯林用品企業(yè)及個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶發(fā)展到17.6萬(wàn)家,從業(yè)人員29.8萬(wàn)人,年產(chǎn)值3億元以上的清真產(chǎn)業(yè)企業(yè)有3家,年產(chǎn)值過(guò)億元的清真產(chǎn)業(yè)企業(yè)有9家,年產(chǎn)值5000萬(wàn)元至1億元的清真產(chǎn)業(yè)企業(yè)有27家。201*年,全市清真食品和穆斯林用品產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值(含營(yíng)業(yè)收入)88億元,同比增長(zhǎng)17%,實(shí)現(xiàn)增加值27億元。(三)清真產(chǎn)業(yè)新型業(yè)態(tài)穩(wěn)步推進(jìn)
目前,吳忠市已建成具有回鄉(xiāng)特色的商貿(mào)連鎖企業(yè)20家,共發(fā)展連鎖店136家個(gè)。以老毛手抓、國(guó)強(qiáng)手抓、牛三閣鯰魚(yú)、喜阿婆粥餅店、三郎果蔬等為主體發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)店146家,以杜尤素羊雜碎、澇河橋清真牛羊肉為主體發(fā)展物流配送店49家。(四)吳忠阿語(yǔ)翻譯成為聯(lián)絡(luò)中東阿拉伯國(guó)家的橋梁和紐帶。
目前,有3600余名吳忠籍阿語(yǔ)翻譯人才,利用他們的語(yǔ)言優(yōu)勢(shì)和善經(jīng)商技能,活躍在義烏、廣州、深圳、石獅等沿海發(fā)達(dá)城市和地區(qū),架起了吳忠義烏中東阿拉伯國(guó)家和地區(qū)的貿(mào)易橋梁。通過(guò)他們充分展示出吳忠回商“有膽識(shí)、懂經(jīng)營(yíng)、能吃苦”的回商精神。同時(shí),也為家鄉(xiāng)致富提供了資金支撐和進(jìn)一步開(kāi)放發(fā)展的條件。據(jù)初步統(tǒng)計(jì),他們每年提供的服務(wù)創(chuàng)收折合人民幣達(dá)3億元之多。
(五)清真產(chǎn)品不斷進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)
蜂蜜、蔬菜、奶粉、果汁、裘皮、羊絨、機(jī)械、鐵藝、穆斯林服飾等產(chǎn)品出口到日本、韓國(guó)、德國(guó)、美國(guó)以及中東等國(guó)家和地區(qū)。(六)政策措施助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展
吳忠市委、政府出臺(tái)了《關(guān)于做大做強(qiáng)清真食品和穆斯林用品產(chǎn)業(yè)的決定》,規(guī)定從201*年起,五年內(nèi),市政府每年安排600萬(wàn)元專項(xiàng)扶持資金,給予企業(yè)用地、稅收、技術(shù)改造、信貸、出口、創(chuàng)名牌、通過(guò)各類(lèi)質(zhì)量認(rèn)證等方面的優(yōu)惠,扶持清真產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng),形成了從上到下推進(jìn)清真產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的良好局面。同時(shí),我們積極為企業(yè)爭(zhēng)取自治區(qū)政府清真產(chǎn)業(yè)專項(xiàng)扶持資金的支持,僅201*年度為12家企業(yè)落實(shí)自治區(qū)清真產(chǎn)業(yè)專項(xiàng)扶持資金480萬(wàn)元。(七)清真美食之鄉(xiāng)彰顯新魅力
目前,吳忠市特色清真餐飲店發(fā)展到2492家,其中市內(nèi)1666家,市外826家(區(qū)外吳忠籍清真餐飲店已達(dá)500多家),清真餐飲業(yè)年?duì)I業(yè)收入6.7億元;全市有兩家餐飲企業(yè)被評(píng)為“中華餐飲名店”和“寧夏餐飲名店”,4家清真產(chǎn)業(yè)企業(yè)被評(píng)為“寧夏最具影響力的清真品牌餐飲企業(yè)”,19家餐飲企業(yè)被評(píng)為“吳忠清真美食店”;有15個(gè)菜品被評(píng)為“中華名小吃”,有48個(gè)菜品被評(píng)為“中華清真風(fēng)味小吃”,有30個(gè)菜品被評(píng)為“寧夏名小吃”,有45個(gè)菜品被評(píng)為“寧夏清真風(fēng)味小吃”,有169個(gè)菜品被評(píng)為“吳忠名小吃”。明天實(shí)業(yè)、吳忠賓館、紅寶賓館、眾禾賓館、馬老四飯店等年?duì)I業(yè)額均突破千萬(wàn)元大關(guān),并且分別在銀川和吳忠開(kāi)設(shè)了連鎖經(jīng)營(yíng)店,進(jìn)一步擴(kuò)大了經(jīng)營(yíng)、提升了清真餐飲品牌的知名度。民族飯莊的擴(kuò)建、吳忠賓館、紅寶賓館涉外接待和婚慶服務(wù)等經(jīng)營(yíng)層次的提升及名典和百斯特西餐店的入駐,使我市餐飲服務(wù)行業(yè)又上了一個(gè)新的臺(tái)階。開(kāi)通餐飲呼叫中心,建設(shè)清真餐飲配送體系,為廣大消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。(八)品牌效應(yīng)更加明顯
在“四個(gè)中國(guó)號(hào)”品牌的帶動(dòng)下,清真食品和穆斯林用品企業(yè)爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)內(nèi)外名牌、馳名商標(biāo)的品牌意識(shí)逐步增強(qiáng)。目前擁有寧夏名牌產(chǎn)品13個(gè),“杞葉青”獲得第51屆尤里卡世界專利發(fā)明博覽會(huì)金獎(jiǎng)和“寧夏十大特色產(chǎn)品”、“夏進(jìn)”獲得中國(guó)馳名商標(biāo),有15家企業(yè)通過(guò)17項(xiàng)認(rèn)證!皾澈訕颉薄ⅰ吧衬踝印、“紅果”、“中樺雪”、“賽外鄉(xiāng)”、“嘉禾雪”、“原野蜂蜜”、“伊星”、“精藝”、“萬(wàn)綈旎”等品牌優(yōu)勢(shì)進(jìn)一步顯現(xiàn)。銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)、窗口星羅棋布輻射北京、上海、天津、深圳、長(zhǎng)沙、義烏、香港等十多個(gè)大中城市。(九)清真產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)豐富多樣
通過(guò)積極推進(jìn)和引導(dǎo),吳忠市現(xiàn)已形成了以澇河橋、通達(dá)、阿伊河、余聰?shù)?家為主的清真肉食品行業(yè);以夏進(jìn)、紅果、雪泉、天天、金元、恒楓等為主的16家乳制品行業(yè);以沙漠王子、安麥隆、龍涎香、曼蘇爾、埃素、團(tuán)圓齋等為主的15家清真休閑食品行業(yè);以中樺雪、賽外鄉(xiāng)、嘉禾、興達(dá)、興華、國(guó)軍等為主的72家清真糧油加工行業(yè);以原野蜂業(yè)、杞葉青、天予棗業(yè)、歷之源、伊鄉(xiāng)緣等為主的清真保健品行業(yè);以萬(wàn)綈旎、精藝裘皮、藝馨苑、富盛機(jī)械、恒納地毯等為主的32家穆斯林用品行業(yè);以黃寶棟回醫(yī)醫(yī)院、張氏回醫(yī)正骨醫(yī)院、陳衛(wèi)川康復(fù)?漆t(yī)院為主的回醫(yī)回藥行業(yè)。二、產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)明顯
吳忠是回族穆斯林聚居的民族地區(qū),發(fā)展清真產(chǎn)業(yè)具有比較優(yōu)勢(shì)和良好的基礎(chǔ)條件。(一)民族優(yōu)勢(shì)突出
一是民族文化優(yōu)勢(shì)明顯。吳忠是全國(guó)回族穆斯林比例最高的地級(jí)市,是中國(guó)的“回族穆斯林之鄉(xiāng)”,全市總?cè)丝?37.2萬(wàn)人,其中回族穆斯林人口70.2萬(wàn)人,占全市總?cè)丝诘?1.2%,占全區(qū)回族穆斯林人口的31.2%,F(xiàn)有清真寺1100多座,伊斯蘭教學(xué)研機(jī)構(gòu)2所,回族伊斯蘭教建筑風(fēng)格的清真寺已經(jīng)成為吳忠一道亮麗的風(fēng)景線。同時(shí),吳忠也是中國(guó)伊斯蘭教重要的活動(dòng)地區(qū)之一,回族伊斯蘭文化積淀深厚,在培育清真食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展上具有明顯的人文優(yōu)勢(shì)。二是地域優(yōu)勢(shì)明顯。目前,由于“清真食品非清真化”的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生并日趨嚴(yán)重,使得世界穆斯林更加傾向于采用穆斯林區(qū)域生產(chǎn)的清真食品和穆斯林用品。就全區(qū)來(lái)講,吳忠發(fā)展面向國(guó)內(nèi)、國(guó)際的清真食品和穆斯林用品產(chǎn)業(yè)“先天”優(yōu)勢(shì)明顯,地位無(wú)可取代。三是品牌優(yōu)勢(shì)明顯。經(jīng)過(guò)多年的培育和發(fā)展,吳忠市已被國(guó)家有關(guān)部委、協(xié)會(huì)命名為“中國(guó)清真美食之鄉(xiāng)”、“中國(guó)清真食品穆斯林用品產(chǎn)業(yè)基地”、“中國(guó)(吳忠)清真食品基地”、“中國(guó)回族建筑文化之鄉(xiāng)”;201*年8月,中國(guó)少數(shù)民族用品協(xié)會(huì)在吳忠成立了中國(guó)少數(shù)民族用品協(xié)會(huì)清真食品穆斯林用品專業(yè)委員會(huì)。201*年10月17日在北戴河召開(kāi)的第二屆中國(guó)穆斯林企業(yè)高峰論壇會(huì)上,我市被授予“慶祝新中國(guó)成立六十周年中國(guó)最具魅力穆斯林城鎮(zhèn)(此類(lèi)榮譽(yù)全國(guó)僅有4家)”;“沙漠王子”和“老苗”兩個(gè)名牌清真食品被組委會(huì)授予“中國(guó)十大清真品牌”稱號(hào),為進(jìn)一步開(kāi)拓市場(chǎng),做大做強(qiáng)清真產(chǎn)業(yè)奠定了較好的品牌基礎(chǔ)。(二)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)良好
一是農(nóng)牧業(yè)基礎(chǔ)雄厚。吳忠是區(qū)內(nèi)傳統(tǒng)的農(nóng)牧業(yè)大市,黃河自流灌溉、引黃灌溉為農(nóng)牧業(yè)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),全市宜耕、宜牧土地面積廣闊,居全區(qū)五市之首,加之長(zhǎng)期形成的耕作方式,農(nóng)民有發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的積極性。全市畜牧業(yè)發(fā)達(dá),農(nóng)產(chǎn)品資源豐富,灘羊、絨山羊、畜禽既有龐大的數(shù)量作支撐,又有可供開(kāi)發(fā)利用的良好品牌價(jià)值。清真肉禽及制品類(lèi)在吳忠清真食品中的產(chǎn)業(yè)比重達(dá)18%,是比重較高的產(chǎn)業(yè)之一。這些條件為發(fā)展清真肉食品產(chǎn)業(yè)提供了有利保障。二是交通條件便利。吳忠自古就有“水旱碼頭、商埠重鎮(zhèn)”之稱,路網(wǎng)完善,交通發(fā)達(dá),市區(qū)北距銀川僅60公里,東距河?xùn)|機(jī)場(chǎng)僅40公里,西距青銅峽火車(chē)站30公里,已形成公路、鐵路、航空相交織的立體運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)。良好的區(qū)位優(yōu)勢(shì)既可對(duì)首府銀川大市場(chǎng)的發(fā)展形成支撐和梯度補(bǔ)充,利于經(jīng)濟(jì)圈的形成與發(fā)展,也有利于吳忠市清真產(chǎn)品的市場(chǎng)擴(kuò)散和出口。更為重要的是,便捷的交通更利于周邊內(nèi)蒙、甘肅、陜西、青海等大省區(qū)牛、羊肉原料的供應(yīng),便于做大做強(qiáng)清真肉食品產(chǎn)業(yè),增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)輻射帶動(dòng)能力。(三)市場(chǎng)前景廣闊
清真食品是世界穆斯林的傳統(tǒng)食品,也是世界非穆斯林群體的可食產(chǎn)品,具有巨大的并且已經(jīng)成熟的市場(chǎng)。目前,世界共有穆斯林人口15億人,中國(guó)有穆斯林群眾201*多萬(wàn)人,清真食品消費(fèi)市場(chǎng)龐大。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,人民收入水平不斷提高,對(duì)食品的需求日漸增加,為清真食品發(fā)展提供了良好的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。加之吳忠的清真食品以其良好的品質(zhì)享譽(yù)全國(guó),具有良好的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)價(jià)值。同時(shí),隨著我市積極實(shí)施“走出去”戰(zhàn)略,吳忠清真食品將加快走進(jìn)國(guó)際市場(chǎng)。
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