XX生豬屠宰行業(yè)管理工作情況匯報
XX生豬屠宰行業(yè)管理工作情況匯報
為落實市商務局《關(guān)于加強生豬定點屠宰企業(yè)監(jiān)管嚴防含瘦肉精等禁用物質(zhì)生豬進入屠宰環(huán)節(jié)的緊急通知》、《關(guān)于全面檢查生豬定點屠宰企業(yè)落實質(zhì)量安全管理制度情況的緊急通知》,縣貿(mào)易辦迅速行動起來,對我縣生豬定點屠宰企業(yè)進行了全面的檢查,檢查內(nèi)容包括嚴防含瘦肉精等禁用物質(zhì)生豬進入屠宰環(huán)節(jié)和生豬屠宰企業(yè)落實安全管理制度情況現(xiàn)將檢查工作匯報如下:
三月十七日接到市商務局《關(guān)于加強生豬定點屠宰企業(yè)監(jiān)管嚴防含瘦肉精等禁用物質(zhì)生豬進入屠宰環(huán)節(jié)的緊急通知》后,陽谷縣貿(mào)易辦立即召開了全縣生豬屠宰企業(yè)會議,迅速傳達了省、市文件精神,要求企業(yè)嚴防含瘦肉精等禁用物質(zhì)的生豬進入屠宰環(huán)節(jié),三月二十一日以來,縣貿(mào)易辦組織精干力量對我縣4家屠宰企業(yè)和17家屠宰點進行了拉網(wǎng)式檢查,重點檢查“屠宰生豬是否符合國家規(guī)定的操作規(guī)程和技術(shù)要求”、“是否如實記錄其屠宰的生豬來源和生豬產(chǎn)品流向”、“是否建立或?qū)嵤┤馄菲焚|(zhì)檢驗制度”、“對經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品是否按國家有關(guān)規(guī)定處理并如實記錄處理情況”,“生豬進廠(場)檢疫、肉品品質(zhì)檢驗等環(huán)節(jié)工作制度落實情況”。嚴把生豬入廠(場)關(guān),進廠(場)的生豬必須有動物檢疫部門的檢疫合格證明,手續(xù)齊全。必須落實宰前、宰后檢驗檢疫制度,嚴格執(zhí)行肉品品質(zhì)同步檢驗。對檢驗檢疫不合格的堅決不得屠宰或出廠(場),并按規(guī)定進行無害化處理。同時加大了生豬屠宰執(zhí)法力度,加強日常巡查,監(jiān)督屠宰企業(yè)嚴格按照各項規(guī)程進行生產(chǎn),落實質(zhì)量安全管理各項規(guī)章制度。檢查過程中沒有發(fā)現(xiàn)企業(yè)屠宰含瘦肉精等禁用物質(zhì)的生豬和病死豬。截至目前已檢查4家屠宰企業(yè)和10家定點屠宰點。
下步工作打算
在今后的生豬定點屠宰管理工作中,我們將繼續(xù)嚴格落實定點屠宰工作責任制,加大管理監(jiān)督力度,嚴厲打擊私屠濫宰違法行為,保證全縣人民吃上“放心肉”。
1、加強生豬進廠管理,按照《生豬屠宰管理條例》的要求進一步加強對生豬定點屠宰企業(yè)的監(jiān)管,沒有經(jīng)過檢疫部門檢疫的生豬堅決不能進場(廠)屠宰,同時要求企業(yè)做好生豬進廠臺賬完善生豬質(zhì)量安全及追溯制度。
2、繼續(xù)加大執(zhí)法力度,加強部門協(xié)作,與畜牧、工商、衛(wèi)生、公安等部門協(xié)同配合,形成工作合力,加大檢查力度,嚴厲打擊私屠濫宰和屠宰病死豬等違法行為,確保在我縣上市銷售的豬肉不含瘦肉精等禁用物質(zhì)。
3、要求企業(yè)要加強對是否含瘦肉精的生豬進行檢驗,盡快配備瘦肉精檢驗試紙,加強對瘦肉精等禁用物質(zhì)的檢疫。督促定點屠宰廠狠抓肉品質(zhì)量管理,杜絕不合格肉從定點屠宰廠流出。4、加強屠宰管理機構(gòu)和執(zhí)法隊伍的自身建設。加強執(zhí)法監(jiān)管的經(jīng);、制度化、規(guī)范化建設,進一步加強隊伍建設,開展對屠宰管理人員和執(zhí)法人員的繼續(xù)培訓和再教育,不斷提高整體素質(zhì),切實做到嚴格執(zhí)法,依法行政,提高屠宰管理水平。
建議
1、定點屠宰重點在農(nóng)村、難點在農(nóng)村,要推進農(nóng)村定點屠宰工作,要加大財政支持力度,扶持農(nóng)村定點屠宰場的建設和運轉(zhuǎn)。
2、定點屠宰工作的推行,關(guān)鍵在執(zhí)法,要把定點屠宰的執(zhí)法經(jīng)費納入公共財政預算,加大對執(zhí)法的支持力度。
3、要理順政策體制,完善收費標準和政策。4、加強執(zhí)法隊伍建設,配備執(zhí)法車輛和生豬肉品檢測設備,統(tǒng)一服裝,促進執(zhí)法。
陽谷縣貿(mào)易辦公室
201*年3月31日
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邕寧區(qū)加強生豬屠宰管理工作情況匯報
南寧市邕寧區(qū)經(jīng)信局(201*年7月20日)
根據(jù)《南寧市商務局轉(zhuǎn)發(fā)自治區(qū)商務廳關(guān)于進一步加強生豬屠宰管理的函》(南商務函201*124號)要求,現(xiàn)將我城區(qū)加強生豬屠宰管理有關(guān)工作情況匯報如下:
一、開展肉品質(zhì)量安全專項整治工作情況(一)加強組織領導,形成整治合力
201*年8月31日,城區(qū)政府召開邕寧區(qū)開展強化畜禽屠宰監(jiān)管確保肉品質(zhì)量安全專項整治工作會議,參加人員有城區(qū)政府分管領導,城區(qū)經(jīng)貿(mào)局、城區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局、城區(qū)衛(wèi)生局、工商分局、公安分局、城區(qū)財政局、城區(qū)環(huán)保局、城區(qū)農(nóng)林水利局、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、南寧市雪鳳食品公司等單位一名分管領導。會議傳達南寧市關(guān)于開展強化畜禽屠宰監(jiān)管確保肉品質(zhì)量安全專項整治工作會議精神,部署我城區(qū)開展強化畜禽屠宰監(jiān)管確保肉品質(zhì)量安全專項整治工作,在會上城區(qū)經(jīng)貿(mào)局、城區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局、工商分局、公安分局等單位分別匯報今年以來專項整治工作情況。為加強開展強化畜禽屠宰監(jiān)管確保肉品質(zhì)量安全專項整治工作的領導,成立了邕寧區(qū)肉品安全質(zhì)量監(jiān)管工作領導小組,由城區(qū)政府分管領導擔任組長,組員由有關(guān)單位組成,負責專項整治的組織、協(xié)調(diào)工作;各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、各有關(guān)部門也成立相關(guān)的工作組,強化對專項整治工作的組織領導,形成專項整治工作監(jiān)管合力。
(二)制定工作方案,明確整治職責
城區(qū)政府制定并下發(fā)了《邕寧區(qū)開展強化畜禽屠宰監(jiān)管確保肉品質(zhì)量安全專項整治工作方案》(邕府辦201*163號),內(nèi)容包括工作目標、整治任務、工作要求、工作安排等,對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、各有關(guān)部門進行工作分解和明確落實職責,層層落實工作責任制,確保肉品質(zhì)量安全專項整治工作有計劃進行。
(三)加大對定點屠宰場的監(jiān)管力度,嚴格肉品檢疫檢驗。我城區(qū)有6個屠宰場(點),分布在5個鄉(xiāng)鎮(zhèn),為使人民群眾吃上放心肉,定點屠宰場進出場是關(guān)鍵性的一環(huán),嚴格把好“三關(guān)”:一是嚴把活畜準入關(guān),堅持憑產(chǎn)地檢疫證明和有效免疫標識收儲牲畜,做到未經(jīng)檢疫檢驗和檢疫檢驗不合格的牲畜不進場宰殺;二是嚴把消毒關(guān),屠場建有嚴格的消毒制度,定期凈欄消毒,確保場內(nèi)無疫情;三是嚴把宰殺關(guān),嚴格實施牲畜活體檢疫檢驗和宰殺同步檢驗檢測,未經(jīng)檢疫檢驗和經(jīng)檢疫檢驗不合格的牲畜產(chǎn)品不得出場,并堅決按《生豬定點屠宰廠(場)病害豬無害化處理辦法》實施無害化處理。按照要求建立了生豬調(diào)入到宰殺、肉品質(zhì)量檢驗及無害化處理情況和上市銷售去向的整套登記臺帳,由此組成完整的質(zhì)量可追溯體系。四是做好豬肉供應,督促屠宰企業(yè)加強生豬貨源組織,加大屠宰量,確保市場供應。
(四)認真開展肉品質(zhì)量安全專項整治工作
1、組織開展屠宰場換證工作。按照《商務廳關(guān)于做好生豬定點屠宰企業(yè)審核換證工作的通知》的要求,組織環(huán)保、水產(chǎn)畜牧等部門,對定點屠宰場進行集中清理整頓,嚴把市場準入關(guān)。目前已經(jīng)把6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰場審核換證材料上報南寧市商務局。
2、組織開展輿論宣傳。我城區(qū)積極開展形式多樣的肉品質(zhì)量
安全專項整治工作宣傳活動,特別是大力宣傳《食品安全法》、《動物防疫法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《食品安全法實施條例》、《生豬屠宰管理條例》等法律法規(guī),以及肉品消費安全知識,深入開展輿論宣傳,營造專項整治工作氛圍。
3、自肉品質(zhì)量安全專項整治工作開展以來,我城區(qū)已出動執(zhí)法檢查80多人次,出動車輛30多臺次,檢查屠宰企業(yè)、肉類零售市場、學校食堂等200多戶次,取締私屠濫宰窩點1個,收繳違法產(chǎn)品300多公斤,專項整治工作已取得了初步成效。
二、存在的主要問題
(一)由于我城區(qū)沒有質(zhì)監(jiān)部門和食監(jiān)部門,對于加強對肉制品生產(chǎn)企業(yè)原料肉采購的監(jiān)督檢查和對餐飲企業(yè)采購的畜禽及其產(chǎn)品開展專項抽查等工作造成影響,在這方面工作受到削弱,使肉品質(zhì)量安全監(jiān)督管理有漏洞,削弱了執(zhí)法力度和廣度。
(二)我城區(qū)是屬于典型的農(nóng)村型城區(qū),地域分別廣,大部分地方是農(nóng)村,交通條件參差不一,農(nóng)民肉品質(zhì)量安全意識不高,給我城區(qū)肉品質(zhì)量安全專項整治工作帶來一定困難。
(三)我們堅持不懈地開展強化畜禽屠宰監(jiān)管確保肉品質(zhì)量安全專項整治工作,但是由于受到利益驅(qū)動,一些不法分子仍然擾亂正常的市場經(jīng)濟秩序,特別是肉品質(zhì)量安全方面,由于管理面寬、量大,給專項整治工作帶來難度。
三、下一步工作計劃
(一)進一步加強開展強化畜禽屠宰監(jiān)管專項整治工作的領導,明確各牽頭單位的職責和任務,按照南寧市的要求做好我城區(qū)的專項整治任務。從根本上提高肉品質(zhì)量安全保障水平,確保
城鄉(xiāng)居民吃上“放心肉”。
(二)加強督促檢查,對專項整治工作開展過程中遇到的困難和問題實施督辦,督促有關(guān)部門加強調(diào)查研究,提高辦事效率,加強監(jiān)管,通過督查促進專項整治工作的協(xié)調(diào)發(fā)展。
(三)開展部門的聯(lián)合檢查。通過多單位多層次地聯(lián)合檢查,逐個地點、逐個區(qū)域、逐個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))地幫助解決專項整治工作中出現(xiàn)的不和諧因素,在多單位聯(lián)合作戰(zhàn)的基礎上促進全城區(qū)專項整治工作的整體推進。
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