金碧鎮(zhèn)中心小學(xué)營養(yǎng)改善計劃總結(jié)

金碧鎮(zhèn)中心小學(xué)201*-201*學(xué)年第二學(xué)期

營養(yǎng)改善計劃工作總結(jié)

金碧鎮(zhèn)中心小學(xué)

201*年7月10日

金碧鎮(zhèn)中心小學(xué)營養(yǎng)改善計劃工作總結(jié)

自營養(yǎng)餐改善計劃實施以來，金碧鎮(zhèn)中心小學(xué)在中心

學(xué)校的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)部署下秉承“公益性”“服務(wù)性”“安全性”原則開展工作。為確保“營養(yǎng)餐工程”在我校安全實施，中心小學(xué)嚴格執(zhí)行相關(guān)制度，嚴格落實安全責任，并定期或不定期進行認真自查自糾�，F(xiàn)將我校開展營養(yǎng)改善計劃工作的情況總結(jié)如下：一、組織結(jié)構(gòu)建設(shè)

1、成立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，強化責任意識

為了加強對學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保學(xué)生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任，我校成立了食堂食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組。組織機構(gòu)如下：組長：譚正乾（校長）副組長：李開佳（營養(yǎng)專干）

成員：朱潤東董健劉向梅萬廣義熊堯楊玲曾正云

2、根據(jù)營養(yǎng)改善計劃實施方案責任到人，各有分工。3、根據(jù)上級部門制定了營養(yǎng)改善計劃實施方案。二、資金管理

1、食堂必須堅持為學(xué)生服務(wù)的原則，規(guī)范管理，合理控制伙食價格，保證伙食質(zhì)量，不以盈利為目的。

2、設(shè)立兼職會計、出納，建立和完善財務(wù)制度。食堂的所有收入必須及時入賬，不得公款私存。

3、規(guī)范各種支出票據(jù)，保證支出票據(jù)的真實性、合法性，嚴禁使用不合法票據(jù)。

4、食堂的支出實行經(jīng)辦人、保管或驗收、會計、食堂主管、單位負責人審批簽字報銷制度。

5、食堂物資采購實行雙人采購且定期輪換，大宗物資（如米、面、油、肉）的采購要選擇證照齊全，質(zhì)優(yōu)價廉的商家供貨，降低成本，保證食品的質(zhì)量。

6、食堂所購物資由食堂保管員驗收入庫，食堂入庫單須由采購人員、證明（復(fù)核）人員、驗收人員和審批人員簽字認可后才能登記入賬。三、食品安全

1、按照相關(guān)規(guī)定建立健全食堂工作人員持證上崗、健康檢查、索證索票、進貨查驗、消毒、食品加工、食品留樣、食物中毒事故報告、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)付費陪餐等各類制度。

2、建立了學(xué)生食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。四、存在問題

中心小學(xué)“學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”實施一年多以來，未發(fā)生過一起食品安全事故，但因是農(nóng)村學(xué)校，學(xué)校教師少，教學(xué)任務(wù)極重的情況下難以全身心投入到學(xué)校食堂管理，因此難免存在一些問題：

1、由于“學(xué)生營養(yǎng)改善”計劃是一項長期性、經(jīng)常性、天天都在做的一項工作，教師工作量增大，一定程度上會影響教育教學(xué)工作。

2、學(xué)校教師較少，教學(xué)工作繁重，很難全身心的投入到學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作中，因此容易出現(xiàn)很多問題。

3、食品質(zhì)量監(jiān)測方面，驗收教師只能從商品外觀上和商家提供的食品檢驗報告兩方面進行監(jiān)測，對食品衛(wèi)生安全憂心忡忡。

3、因為學(xué)校比較偏遠，學(xué)生的食品相對單一，加之學(xué)生口味要求不一，部分學(xué)生對食品不喜歡，偶爾有浪費現(xiàn)象發(fā)生。4、食堂硬件達不到要求，食堂面積小，無庫房，學(xué)生無餐廳用餐。

5、學(xué)校無專業(yè)廚師和營養(yǎng)師，因此只能是解決學(xué)生溫飽，而不能保證營養(yǎng)。五、采取的措施和辦法

1、加強師生的食品衛(wèi)生安全教育，加強學(xué)校食品衛(wèi)生的管理和監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正解決。

2、加強對從業(yè)人員的身體健康進行監(jiān)督，定期進行消毒。3、切實做好食堂資金管理。4、努力爭取改善食堂設(shè)施設(shè)備。

5、實施教師陪餐，確保學(xué)生安全、有序就餐。

學(xué)校營養(yǎng)餐旨在改善學(xué)生膳食營養(yǎng)，增強身體素質(zhì)，促進少年兒童健康成長，我校會以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認真貫徹落實國

家中長期教育改革和發(fā)展綱要，堅持以人為本，把實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃作為為群眾辦實事、辦好事的重大民心工程來抓，切實改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平，促進我校學(xué)生正常發(fā)育和健康成長。

金碧鎮(zhèn)中心小學(xué)201*年7月10日

擴展閱讀：中心小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案

金碧鎮(zhèn)中心小學(xué)201*201*年秋季學(xué)期

學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案

金碧鎮(zhèn)中心小學(xué)

201*年9月

金碧鎮(zhèn)中心小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)午餐計劃實施方案

為了認真貫徹落實《貴州省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃監(jiān)督管理辦法》和《黔西縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)善計劃試點工作實施方案》（黔政辦發(fā)【201*】255號）的文件精神，切實改善我校學(xué)生膳食營養(yǎng)，增強身體素質(zhì)，促進少年兒童健康成長。結(jié)合我校實際，特制定我校學(xué)生營養(yǎng)午餐工程實施方案。

一、指導(dǎo)思想

按照“以人為本，健康第一”的指導(dǎo)思想，以全校學(xué)生為對象，提高營養(yǎng)膳食為基本手段，改善學(xué)生的營養(yǎng)狀況，促進學(xué)生健康發(fā)展，辦學(xué)生和家長滿意的學(xué)校。

二、學(xué)校情況

我校到201*年秋季學(xué)期開始，共有在校學(xué)生109名，教師9人，7個教學(xué)班，7間教室，辦公室、食堂和實驗室各一間。

三、組織機構(gòu)

成立學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作組。組長：譚正乾（校長）副組長：李開佳(營養(yǎng)專干)

成員：熊堯董健劉向梅朱潤東萬廣義楊玲曾正云具體分工如下：組長：譚政乾（校長）1、全面統(tǒng)籌安排營養(yǎng)改善計劃的實施，制定和完善實施方案。2、建立健全應(yīng)急和問責機制，重點是預(yù)防和妥善處置食品安全事故，責任落實到人。

副組長：李開佳

1、做好資金的撥付、匯總、上報、結(jié)算，做好每日營養(yǎng)餐的賬目明細表，以及實施過程中的相關(guān)資料。

2、根據(jù)留樣制度做好食品留樣工作。3、維持相關(guān)紀律和用餐制度。成員：各年級班主任和學(xué)前班負責人

1、董�。汉藢崒W(xué)生學(xué)籍檔案，報送學(xué)籍文件電子文檔，上報學(xué)生轉(zhuǎn)入轉(zhuǎn)出等情況；負責食品采購工作。

2、熊堯：具體擬定食品安全應(yīng)急預(yù)案，有專門的記錄資料，每學(xué)期組織學(xué)生進行健康、營養(yǎng)狀況監(jiān)測。

3、朱潤東：負責“學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”工作中財務(wù)管理與監(jiān)督工作。

4、萬廣義：負責做好食堂物品的入庫、出庫工作；協(xié)助董健做好食堂采購。

其余班主任：負責營養(yǎng)改善日程管理，負責食品的發(fā)放工作，每天對食品的發(fā)放進行登記，每月匯集成冊入檔；密切關(guān)注學(xué)生用餐后的情況，第一時間上報工作組。

四、宣傳教育工作

（一）學(xué)校充分應(yīng)用各種宣傳教育形式，向?qū)W校管理人員、師生、家長和企食堂人員普及營養(yǎng)科學(xué)知識，提高對學(xué)生營養(yǎng)改善工作重要性的認識，培養(yǎng)科學(xué)的營養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。

（二）對學(xué)生進行營養(yǎng)健康教育，培養(yǎng)學(xué)生健康的飲食行為模式，使廣大學(xué)生能夠利用營養(yǎng)知識終身受益。五、營養(yǎng)改善方式

根據(jù)縣教育局和鎮(zhèn)中心校的統(tǒng)籌安排，決定學(xué)校食堂供餐的方式進行營養(yǎng)改善計劃的實施。

六、供餐方式

（一）根據(jù)我縣營養(yǎng)改善計劃的實施方案，結(jié)合我校地實際情況，我校營養(yǎng)改善計劃的供餐方式為食堂供餐。

㈡、工作流程及要求：

1、營養(yǎng)午餐采購組負責人：李開佳、董健、萬廣義。⑴、負責聯(lián)系采購學(xué)生營養(yǎng)午餐所需的材料如：米、面、肉、蛋、新鮮蔬菜等入庫、保管儲存；出庫，清點數(shù)量。落實、查看供貨商的質(zhì)檢報告，索證并存檔。

⑵、按時每周、每天做好用菜肉的統(tǒng)計工作及每周和每次的樣品采集和保管工作，保證按時按點供應(yīng)學(xué)生。

⑶、做好學(xué)校食堂各類菜飯的檢驗和接收；督促做好每次樣品留樣工作。整理好每天每班學(xué)生的用餐登記表冊，歸檔管理。

（4）、做好定期的專項財務(wù)工作。㈢、工作實施具體步驟：

⑴、采購人員負責驗收當天營養(yǎng)午餐所需的材料如：米、面、肉、蛋、新鮮蔬菜等數(shù)量、質(zhì)量。營養(yǎng)午餐專干登記后保管、并組織食堂加工人員，按一定按質(zhì)按量進行加工。

⑵、每天中午學(xué)生分兩段到食堂用餐。用餐時間12：10，用餐地點在各班教室。

⑶、各班班主任督促學(xué)生用餐，填寫好學(xué)生用餐登記表，上交裝訂存檔。陪餐教師指導(dǎo)學(xué)生餐后將垃圾放班級垃圾桶，不得亂扔。

⑷、食堂加工人員在學(xué)生就餐結(jié)束后，將學(xué)生餐具清洗、整理消毒，并打掃餐廳衛(wèi)生。

㈣、實施范圍和標準

我校實施學(xué)生在校期間，每生每天中午享受國家3元的補助（葷素比為1:1），可以略有結(jié)余，結(jié)余部分用于月末加餐或節(jié)日加餐。

㈤、實施時間：從201*年9月起實施。

㈥、加大監(jiān)督檢查和責任追究力度。。

⑴、按照職責分工，實行營養(yǎng)午餐工程實施領(lǐng)導(dǎo)小組不定時檢查。采用日常監(jiān)督檢查與專項監(jiān)督檢查相結(jié)合、內(nèi)部監(jiān)督檢查與外部監(jiān)督檢查相結(jié)合等方式，進行全過程、全方位、常態(tài)化監(jiān)督檢查。

⑵、食堂必須建立嚴格的索票、索證、留樣制度，加工人員必須嚴格按照相關(guān)的食品安全法規(guī)加工食物，并且按相關(guān)規(guī)定定期進行身體檢查。凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴重后果的，將追究相關(guān)人員的責任。凡因采購不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標準的營養(yǎng)午餐原材料，學(xué)校將申請相關(guān)部門依照法律法規(guī)進行嚴厲處理營養(yǎng)午餐采購人員和供貨商（食品企業(yè)或個人）。

㈦、安全防范

學(xué)校要強化食品衛(wèi)生安全意識，樹立安全第一的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機制，包括日常的安全防范措施，應(yīng)急預(yù)案等。

四、管理系統(tǒng)建設(shè)

1、建立學(xué)生實名制學(xué)籍管理系統(tǒng)。以班為單位，建立學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)午餐實名制學(xué)生信息管理系統(tǒng)，享受的學(xué)生電子信息包括姓名、性別、身份證號碼、戶籍所在地、居住地、監(jiān)護人及聯(lián)系電話等，為學(xué)生營養(yǎng)午餐提供科學(xué)、客觀、真實的管理依據(jù)。對信息實行動態(tài)管理，每年更新一次。

201*

金碧鎮(zhèn)中心小學(xué)年9月

友情提示：本文中關(guān)于《金碧鎮(zhèn)中心小學(xué)營養(yǎng)改善計劃總結(jié)》給出的范例僅供您參考拓展思維使用，金碧鎮(zhèn)中心小學(xué)營養(yǎng)改善計劃總結(jié)：該篇文章建議您自主創(chuàng)作。

來源：網(wǎng)絡(luò)整理 免責聲明：本文僅限學(xué)習(xí)分享，如產(chǎn)生版權(quán)問題，請聯(lián)系我們及時刪除。

《金碧鎮(zhèn)中心小學(xué)營養(yǎng)改善計劃總結(jié)》由互聯(lián)網(wǎng)用戶整理提供,轉(zhuǎn)載分享請保留原作者信息,謝謝!
鏈接地址：http://www.hmlawpc.com/gongwen/676421.html

• 上一篇：譚家場學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作總結(jié)1
• 下一篇：201*-4-23-農(nóng)村營養(yǎng)改善計劃實施總結(jié)