研究性課題化學(xué)結(jié)題報告

研究性化學(xué)學(xué)習(xí)課題結(jié)題報告

“三鹿”為人們完成了一次化學(xué)掃盲

三、活動時間：201*年10月10日201*年11月21日四、課題背景：

隨著生活水平的提高，人們越來越追求健康、高品位的生活；化學(xué)與生活的聯(lián)系也日益密切。只要留心觀察，用心思考，就會發(fā)現(xiàn)生活中的化學(xué)隨處可見。但近年來，在食品安全方面，因為化學(xué)品的污染，引起許多人體健康的問題：在大迷離我們認(rèn)識了石蠟；從火腿腸里我們認(rèn)識了敵敵畏；從咸鴨蛋、辣椒醬離我們認(rèn)識了蘇丹紅；從火鍋中我們認(rèn)識了福爾馬林；從銀耳、蜜棗里我們認(rèn)識了硫磺最近，出現(xiàn)了“三聚氰胺”這個熱門名詞，引起了多少人們的恐慌？正是這種化學(xué)品引發(fā)了“三鹿”的危機。為了樣大家認(rèn)識“三聚氰胺”，本課題小組研究了三聚氰胺的一些問題及化學(xué)在生活中的利弊

五、課題目的：

1.認(rèn)識三聚氰胺的一些基本知識。2.了解牛奶摻入三氯氰胺的原因。

3.了解三聚氰胺的危害，研究和討論化學(xué)的兩面性。

六、課題研究過程和方法：

1、小組各成員負(fù)責(zé)各自的工作，從網(wǎng)上、書籍、報刊中搜集資料。2、整理和分析信息。3.小組進行進一步討論。

七、研究結(jié)果和分析：

三聚氰胺的基本性質(zhì)：

三聚氰胺形狀為純白色斜棱晶體，無味，密度1.573g/cm3（16攝氏度）。常壓熔點為354攝氏度（分解）；快速加熱升華，升華溫度為300攝氏度，溶于熱水，微溶于冷水，極微溶于熱乙醇、不溶于乙醚、苯和四氯化碳，可溶于甲醇、甲醛、乙酸甘油等，低毒。在一般情況下較穩(wěn)定，但在高溫下可能會分解放出氰化物。

三聚氰胺得主要用途于廣泛的基本有機化工中間產(chǎn)品，最主要的用途是作為生產(chǎn)三聚氰胺甲醛樹脂（MF）的原料，其聲稱品在裝飾板、涂料、橫塑粉、紙張等方面，突顯出三聚氰胺的作用。

在毒性方面，目前認(rèn)為其毒性輕微，大鼠口服的半數(shù)致死量大于3g/千克體重，脹氣攝入三聚氰胺可能對腎與膀胱產(chǎn)生了影響，導(dǎo)致產(chǎn)生結(jié)實，然而，07年美國寵物食品污染事件的初步調(diào)查結(jié)果認(rèn)為：摻雜6.6%三聚氰胺的小麥蛋白粉是寵物食品導(dǎo)致中毒的原因，為上述毒性輕微的結(jié)論畫上了問號。通過“三鹿”事件，可知三聚氰胺的毒性也不是輕微的，但是至今也沒有具體標(biāo)準(zhǔn)。

在“三鹿事件”中，三聚氰胺被業(yè)界認(rèn)為假蛋白的原因是，三聚氰胺的含氮量高達66%。摻雜后，在凱式定氮法檢測出含氮量來估算蛋白質(zhì)含量，使蛋白質(zhì)含量虛高。這成為不法分子犯罪的“原始驅(qū)動力”，使很多食用“三鹿”奶粉的嬰兒出現(xiàn)了腎結(jié)石。

目前，國家已嚴(yán)肅處理這次危機，相關(guān)責(zé)任人員被拘押，嬰兒也得到妥善治，事件已經(jīng)平息，但食品安全已成為人們的關(guān)注，國家的重點應(yīng)對問題。

“三鹿”讓三聚氰胺“走進”了了我們的生活，但有很多人還不知道三聚氰胺，對化學(xué)物質(zhì)缺少一定的認(rèn)識。所以很多人因為濫用或亂用化學(xué)物品產(chǎn)生的問題頻頻發(fā)生，這樣調(diào)查處的結(jié)果讓人深慮。

的確，化學(xué)是一把雙刃劍，要合理地運用化學(xué)，才能是化學(xué)更好地為人類造福。

八、感想：

化學(xué)與我們的生活是分不開的，我們更應(yīng)該學(xué)好化學(xué)。

通過這次研究報告，增強了我們的合作能力，豐富了我們的化學(xué)知識。在老師的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我們會做得更好，掃盲完畢。

[參考資料]由網(wǎng)上相關(guān)網(wǎng)站提供資料幫助

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化學(xué)研究性課題開題報告

課題：化學(xué)虛擬實驗指導(dǎo)老師：汪明微組長：范家輝組員：余皓明

一、我們?nèi)绾慰创�這次課題的開展：

其實最開始，對于這個課題，可以說我們是很陌生，因為以前一直都沒有接觸過，而參加這個課題的研究，當(dāng)初也只是出于好奇，但是后來真正學(xué)下去了，覺得這門課題也挺有趣并且很有用處，可以另我們更好地知道一些化學(xué)實驗的操作過程，更清晰的弄清楚實驗的反應(yīng)原理，對于平時的化學(xué)學(xué)習(xí)，很有幫助，所以我們決定選擇了它作為研究性的課題。

當(dāng)中的學(xué)習(xí)過程確實另人難忘，從完全不了解，到最后的實踐制作，這是一個緩慢的過程。記得最開始，我們什么都不會，經(jīng)過老師的一番指導(dǎo)，我們初步學(xué)會如何進行這次的化學(xué)課題研究，然后就慢慢的嘗試著弄各種不同的實驗，從簡單，到復(fù)雜，過程中我們遇到過很多困難，也出現(xiàn)過錯誤，不過最后通過大家的努力和老師的耐心輔導(dǎo)，最終所有的問題也都迎刃而解了。我們在這個課題的收獲很多，我們通過模擬的實驗，糾正了以前一些錯誤的實驗操作步驟，把以前一些不太清楚的化學(xué)原理，也弄清楚了，這對于學(xué)習(xí)化學(xué)的學(xué)習(xí)很有好處。

由于，我們研究的課題是通過一個名叫《仿真化學(xué)實驗室》的軟件制作的，所以次課題就命名為化學(xué)虛擬實驗。

二、課題的研究的目標(biāo)：1．了解反應(yīng)的原理

2．理清楚實驗的操作步驟

3．糾正以前對實驗原理的錯誤印象。

三、課題研究的基本內(nèi)容：

1.研究物質(zhì)的反應(yīng)原理2．上網(wǎng)或查書收集資料3．學(xué)會如何用實驗軟件4．設(shè)計實驗5．制作實驗

四、課題研究的方法：

以收集相關(guān)資料和實驗制作為主，通過實驗得出結(jié)論。目的：制作更好的化學(xué)實驗。搜集范圍：中學(xué)的化學(xué)實驗。

五、課題研究的步驟：

第一階段：研究準(zhǔn)備階段1．組建研究隊伍

2．確定研究對象《化學(xué)虛擬實驗》3．查閱相關(guān)資料

第二階段：構(gòu)建目標(biāo)體系，設(shè)計內(nèi)容選擇研究方向和途徑1構(gòu)件目標(biāo)：制作出有價值的實驗2研究設(shè)計內(nèi)容：以實驗為主進行研究3研究方法和途徑：圍繞中學(xué)的化學(xué)實驗

第三階段：研究方按實施階段：主要以制作和設(shè)計實驗為主

第四階段：總結(jié)提高階段：

1．針對實施階段的情況，整調(diào)，完善目標(biāo)體系，內(nèi)容途徑和方法2．將前三階段中的研究成果進行驗證和修改3．寫研究報告。填寫手冊。

六、可以研究人員分工：

指導(dǎo)老師兼負(fù)責(zé)人：汪明微組長：范家輝

搜集資料人員：范家輝余皓明整理人員：范家輝余皓明

寫開題報告人：范家輝201*.5.

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