超市賣場管理心得
超市賣場管理心得
“十年寒窗,放下書包,拔出戰(zhàn)刀,為我的生活去戰(zhàn)斗!”畢業(yè)后大學時一哥們在一次電話中跟我說了這么一句。權(quán)當作是題引,給我為這次小結(jié)開個頭。進入天順超市到現(xiàn)在三年半時間:賣場課員、課長一年,到從事部門主管工作兩年多的時間,其間通過自己的努力、領導的指導、同事的關心幫助、配合。讓我成長到現(xiàn)在,特別是從事部門主管這兩年多的時間里。讓我付出了很多,也得到了更多,現(xiàn)將我的心得和大家分享,希望對和我一樣的同事能得到一定幫助,同時也希望能得到大家的回饋、指正,以便給我有更大的收獲,謝謝!
我覺得要做好一個賣場主管,注意以下幾點是最基本的:
1、自我身份(角色)的確立。
什么是管理?什么是管理者?
記得第一次參加競聘見習主管(201*年3月份在開發(fā)區(qū)店),演講結(jié)束后有提問,曾店長問了一個問題給我“什么是管理?”,結(jié)果可想而知。然后我也請教過別人,也上網(wǎng)搜索過,也找過專門的書籍。管理就是用計劃、組織、領導、控制等手段通過別人做好工作,達到目的。偶爾有一次在百度上看到這樣一個淺顯、直白的解釋:“管理就是洗頭和梳頭,頭發(fā)臟了得洗,這就是‘管’,你不管就越來越臟。至于用肥皂還是用洗發(fā)液,那是‘管’的方法和手段,洗完頭以后不能讓它亂著,得梳頭,這就是‘理’。至于理成什么發(fā)型更適合你,那是‘理’的目的和效果。所以‘管理’就是通過一定的方法和手段去達到希望的目的和效果。”管理者就是達到這個目的和效果的執(zhí)行者。
作為賣場主管,在部門上,我們就是一個管理者,我們需要通過一定的方法和手段去達到一定的目的和效果。方法和手段是什么?那應該是我們對部門人員的分工;商品補貨、促銷計劃、陳列計劃;人員培訓、團隊意識和能力的培養(yǎng)及提升。甚至我們的規(guī)章制度、獎懲機制等這一切。我們的目的和效果是什么?那就是靠這個團隊,通過管理的方法和手段,然后產(chǎn)生銷售和利潤。所以作為一個賣場主管,一定要認識自己的身份,確立好自己的角色。只有知道自己是什么人?自己該干什么?這樣才能保證自己能不能干好?通過這一系列方法和手段,帶領著我們的團隊,去達到我們的目的。這才是管理和管理者角色。
2、自我素養(yǎng)的提升。
其一是身體素養(yǎng):“身體是革命的本錢!边@話說得好。好的身體素質(zhì)是做好工作的基本條件,所以我們應該有良好的生活習慣,包括科學的作息時間,良好的飲食習慣,衛(wèi)生習慣,來保證一個健康的身體,這樣我們才能有充沛的精力來應付我們的工作,才能保證我們的工作順利完成。
其二是文化素養(yǎng):“活到老,學到老!蔽覀兊囊簧遣粩鄬W習,不斷進步的一生。隨著競爭的不斷激烈,我們要做“適者”甚至“強者”,就不可避免的通過學習來不斷的武裝自己,強大自己。在我們的工作環(huán)境中,提升自己的文化修養(yǎng),包括文學修養(yǎng)(它可以提升一個人的內(nèi)涵),業(yè)務技能、管理技能等;在不斷前進的過程中應對問題,游刃有余。所以個人文化素養(yǎng)的提升是必然的。
再就是道德素養(yǎng):做為一個合格的管理者,有較好的道德素養(yǎng),是做好團隊管理工作的基礎!安贿w怒,不二過!”孔子很推崇顏回,并且認為自己在某些方面不如他。有人問孔子:您學問好,名氣又大,顏回不過就是一個窮小子,沒財富沒地位,窮得每天只能喝粥,他有什么優(yōu)點呢?孔子說:顏回最大的特點有兩條,第一條叫“不遷怒”,第二條叫“不二過”。做人如此,做管理更應如此,特別是我們基層管理者,直接面對下屬。如果你老是把自己受到的氣遷怒到你的同事和下屬身上,在下屬面前你老是犯重復的錯誤,那么自少你的管理形象會大打折扣。什么叫“不遷怒”呢?比如說今天你受了老婆的一肚子氣,去上班了。你發(fā)現(xiàn)你一個員工因為工作的疏忽忘記了恢復原價后換掉標價簽,你揪住他(她)大罵:“你白癡你,這么小點問題都解決不了,”,其實問題不至于這么嚴重,至少你不該用這樣的說話方式去批評你的員工,就是因為你受了你老婆的氣,你就把這火氣發(fā)到這員工身上,這就是遷怒。所以遷怒其實是在用一個不相關的錯誤去懲罰不相關的人。憤怒是用別人的錯誤懲罰自己,遷怒就是懲罰完自己再接著去懲罰無辜的人。一個人能做到不遷怒,情緒很穩(wěn)定,不把情緒轉(zhuǎn)移到別的人或者事情上去,這是非常難能可貴的。什么叫“不二過”呢?就是同樣的錯誤不犯第二回。人都會犯錯誤,關鍵看犯了錯誤以后怎么辦。如果能吸取教訓保證同樣的錯誤不犯第二次,并且依然保持良好的心態(tài)繼續(xù)前進,就非常出色了。這是我們做賣場主管最起碼的道德素養(yǎng)。
3、管理意識的提高。
在201*年召開的上,提出了新的企業(yè)文化理念:建設一個類似家庭的和諧的企業(yè)文化;建設一個類似軍隊的紀律文明的企業(yè)文化;建設一個類似學校的勤奮好學的、上進的企業(yè)文化。我覺得這不是空話,我們賣場主管特別要把這個企業(yè)文化理念用好,用透。它既是我們的企業(yè)文化,它又是我們做好管理的一個路標。作為一個部門主管,想做好本部門日常管理,它就是我們寶貝。用我自己的理解把它和團隊管理融合在一起,那就是:情感管理、制度管理、技能培訓。
家庭式的企業(yè)文化告訴我們,在工作中我們的團隊要有家庭一樣的溫馨感,每個成員都有家庭里一份子的責任感。這樣大家在工作中力往一處使,一個拳頭產(chǎn)生的力量要遠比五指機張的巴掌產(chǎn)生的力量大。所以在團隊管理過程中要注重情感管理。
“沒有規(guī)矩,不成方圓。”不論是一個家庭,一個團隊,一個企業(yè),甚至一個國家。都離不開這個“規(guī)矩”。規(guī)章制度、法律法規(guī),就是我們的規(guī)矩尺度。在制度的有效約束下,有依有據(jù),這樣工作開展起來才有理可循,有法可依,有法必依,執(zhí)法必嚴、違法必究。在這樣的工作環(huán)境下,才能讓一個團隊真正做到組織性、紀律性一體化,工作才有效率。所以在工作過程中,制度上要講求原則性。“一個紀律嚴明的軍隊,才是一只永遠也打不跨的軍隊!
“師者,傳道、授業(yè)、解惑也!”我們作為一個管理者,同時也是一個“傳道、授業(yè)、解惑”的“師者”角色。要想自己的團隊有效率、有能力。作為一個管理者你先要懂得“舍”,就是把你有的,團隊需要的給予他們,這樣通過你的指導、培訓、解答。你的團隊業(yè)務技能提升了,工作能力加強了。你給團隊下的工作才能有效的得到完成!吧岬,舍得,不舍哪來的得!痹趥鹘y(tǒng)的“木桶原理”里,起決定因素的是最低的一塊木片。新的“木桶原理”要求的是這只木桶在什么情況下能盛更多的水,那么我們就要讓每一塊木片都達到最高,這樣整只木桶都會更高,盛的水才能更多。團隊潛能發(fā)揮也如此,只有充分培養(yǎng)好每一個人,全面提升每一個人,這樣才能做到整個團隊效率最大化。這才是管理的結(jié)果。所以記住,要“得”工作效率最大化,必先“舍”給予,也即是給予自己的團隊學習的機會,培訓的機會,技能提升的機會。
以上些許心得,是自己這三年積累的一點經(jīng)驗,寫出來。不足之處,希望能給予指正。同時也讓我們給力整個天順企業(yè),預祝我們的企業(yè)興旺發(fā)達、蒸蒸日上!
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超市賣場實習心得
首先很高興有機會作為管理培訓生進入XXXXXX實習,在這個的家庭里我了解了超市運營基本常識,認識了很多的朋友。一切對我來說都是新鮮的,也是陌生的。
第一天很榮幸地聽了店長主持的周會議,90分鐘的會議全是數(shù)據(jù)、表格展示卻我我莫大的震感。超市工作不是簡單地各部門把東西賣出去,還有系統(tǒng)的內(nèi)部管理工作包括制定銷售目標、制定工作計劃、控制商品存貨、定價、處理顧客投訴、消除內(nèi)部損耗、員工工作時間合理調(diào)配等等。戰(zhàn)略管理、商品管理、賣場管理、行政管理任何一個環(huán)節(jié)都有大量的工作。這次會議是超市工作的縮影,是全面認識超市工作難得的機會,讓我深刻體會到自己零售知識貯存的空白,不消極怠工,學習、學習、再學習是在工作和業(yè)余時間不變的任務。我被分在了紡織部實習,這一周除了在辦公室學習就是在紡織部賣場幫助促銷人員為顧客提供服務。雖然一周的時間不長,但是在王經(jīng)理和部門同事的幫助下我掌握了紡織部的相關工作,包括收貨、堆垛、促銷、打價簽、價格核對。也在賣場了解紡織部門的各種產(chǎn)品,熟識產(chǎn)品或產(chǎn)品包裝上應有的標識,以及責任區(qū)域內(nèi)商品的名稱、規(guī)格、用途、等級、和保質(zhì)期等商品知識。幫助促銷人員回答顧客問題促進銷售、打磁扣、站崗,特別是保暖內(nèi)衣這種季節(jié)性促銷產(chǎn)品。通過幾天的賣場實習,我個人認為超市營運管理工作雖然簡單但需要我們認真對待,注重細節(jié)。價格管理商品采購、訂貨、驗收、銷售各個過程都要監(jiān)督和控制。百佳訂貨和銷售是分開的,實際到我們的工作中就是收貨時要核對貨品編號、條碼,每天定期進行價格檢查,及時打印價簽更改變價商品的價格,保證每項商品不可有兩個不同價格標簽。賣場商品也需要認真分析商品特點,再結(jié)合超市促銷活動進行成列達到易見、易找、易選的目標,一般抵擋次排在最外面,吸引顧客,努力防止商品損壞和失竊。每天認真檢查商品,快銷售完且存貨不足是商品要安排擺放其他商品;暢銷商品收貨后應盡快列出;允許退貨的滯銷商品應盡快退貨;定期核查電腦里面數(shù)據(jù)與當前存貨是否相同;價簽與商品是否一致還原顧客錯放商品;褪色、破損或遺失的價簽要及時更換。
春節(jié)將至超市營業(yè)額也猛增,在王經(jīng)理的正確領導及紡織部全體員工的團結(jié)合作下我們及時對商品排列進行調(diào)整、美化,對顧客進行貼心服務,促進銷售,我們部門的營業(yè)額同比去年顯著增長。但是我想如果能夠適當?shù)母纳埔m子、內(nèi)褲、內(nèi)衣整體位置布局,將會更方便顧客的購買。首先男士內(nèi)褲、襪子夾在男士保暖內(nèi)衣盒女士保暖內(nèi)衣之間,女士保暖內(nèi)衣的客流量明顯減少;其次大多都是家庭婦女來購買內(nèi)褲男士、女士內(nèi)褲分開,不方便;最后女士內(nèi)褲獨占一個大牌面,商品沒有豐實感且太高顧客不易拿取。最后就是有很多顧客詢問收銀臺、出口等等,可以適當在通道設置一點路標。
回顧這一周的工作,自己整體上因為參加營運時間較短,經(jīng)驗少,操作不夠自如。超市運營管理要學的東西多而細,只有自己積極主動才能真正有所收獲勝任自己的工作。剛剛畢業(yè)的我們應該比別人更加努力,一方面在公司學習超市管理如商品的成列、盤點、價格檢查等具體環(huán)節(jié),把理論知識消化貫通在運用到實際工作中。另一方面通過了解最新市場信息,查閱超市營運的相關的專業(yè)資料,使自己的全局思路更加清晰,全面提高自己的業(yè)務水平和管理水平,為公司發(fā)展奉獻自身全部的能量。是更好的為超市來帶利益。
最后特別感謝部門王經(jīng)理、孫主管的悉心指導以及紡織部其他同事、促銷人員的幫助。
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