特種玉米栽培技術

特種玉米栽培技術

摘要：正要使玉米得到豐產,必須善于運用綜合農業(yè)技術措施。要做好這一點,首先應當充分了解玉米的生物學特性,然后才能根據作物生育時期的各種需要,正確而有效的控制栽培條件和栽培方法,以發(fā)揮玉米的最大生產能力。一玉米的生物學特性這里,只能就栽培上密切有關的玉米主要特性簡。

特種玉米的基本知識

玉米是禾本科玉米屬，玉米的品種很多，甜玉米、爆裂玉米、優(yōu)質蛋白玉米、高油玉米、青貯玉米、筍玉米、高淀粉玉米等類型的特種玉米128個優(yōu)良品種品我本文主要介紹的特種玉米。

特種玉米喜溫暖,怕霜凍,其生長發(fā)育要求光照充足。發(fā)芽適溫21～27℃、最低溫度10℃。秧苗生長適溫21～30℃,開花結穗期適溫25℃左右,高于35℃時授粉、受精不良;積溫和有效積溫對玉米的生育期長短起決定性作用,即溫度高積溫多則生育期縮短,反之則延長。玉米對光周期敏感,屬短日照植物,熱帶品種移到溫帶栽培不易開花,在引種新品種時需要注意這一點。玉米根系發(fā)達、吸收能力強,以種植在肥沃的菜園土上為好。苗期較耐旱而不耐澇,因此需土壤排水良好,拔節(jié)抽穗時需肥水充足。[1]

種植面積

201*年，特種玉米種植面積的預測值為3136.4萬公頃，比上年的118.3萬公頃擴大，201*年全國特種玉米單產預計達到4,410千克/公頃，比201*年的4,258千克/公頃提高2.9%。預計201*年中國特種玉米總產量為6,968萬噸;同201*年的6,397萬噸相比，增產約570萬噸，增幅3.5%。

由于特種玉米價格持續(xù)高漲，特種玉米種植收益較好;尤其是在東北地區(qū)，特種玉米遠高于其耕地競爭作物大豆的收益。預計201*年我國特種玉米的種植面積還將有所擴大。[2]

時間：201*-03-0902:09來源：神農網神農分析師：鄭麗麗

栽培技術

隨著人們生活水平的不斷提高，人們的飲食結構也發(fā)生了很大變化，城鎮(zhèn)居民對特種玉米的青睞越加明顯。鮮嫩果穗或以鮮嫩果穗進行銷售和加工的特種玉米的種植技術在運城縣已取得了好的收效，現(xiàn)把其高產技術總結如下：一、精細整地、施足底肥、覆膜保墑

特種玉米栽培技術要求較高，盡量選擇中等肥力以上的地塊，精耕細耙，對墑情不足的地塊要灌好底墑水。整地時要求深耕25厘米，耙耱、鎮(zhèn)壓保墑，達到地平、土綿、墑足、上虛下實。為提高特種玉米鮮穗的產量和品質，要依據春播特種玉米的需肥特點，每生產100千克籽，施肥量為氮肥2.24千克，磷肥0.85千克，鉀肥1.61千克（純含量）為依據進行配肥。底肥要以農家肥為主，畝施優(yōu)質農家肥3000千克、磷酸二銨6～7千克作基肥。地膜栽培一般選用寬80厘米、厚度為0.007～0.008毫米的地膜或（0.005毫米的超微膜）為宜；一般畝用量5～6千克。[3]

二、選擇良種進行種子處理選用發(fā)芽率、發(fā)芽勢都高的種子，比如晉單糯41號（黃）、晉鮮糯6號（白）、晉糯8號、水果玉米等優(yōu)良品種，通過精選，去除小癟霉雜粒，播種前要進行曬種、浸種、藥劑拌種，以提高種子的生活力，減少病蟲危害，達到苗全、苗勻、苗壯。曬種要在播前4～5天選晴天連續(xù)翻曬2～3天；浸種可用冷水浸泡12小時左右，50℃左右溫水浸泡2小時；拌種可用玉米種子包衣劑進行。三、隔離種植

特種玉米大多屬于胚乳性狀的隱性突變體，與普通玉米或其它類型玉米雜交時，當代所結的種子失去了其特有的性狀變?yōu)槠胀ㄓ衩住Ｋ�以種植特種玉米必須與其它玉米進行隔離。根據特種玉米的用途不同，要求的隔離距離也不同，理論上銷售鮮嫩果穗要求隔離200米，鮮嫩果穗用于速凍加工的，則必須隔離400米以上，如有山崗、樹林等天然屏障，隔離距離可適當減小。四、適時播種、合理密植

播種時首先要求土壤耕層5～10厘米地溫，穩(wěn)定在10℃時才可播種。為提高播種質量，下籽量最好是定植株數的2～3倍；3～4葉間苗；5～6葉定苗，依品種特性定植密度。一般按大小行種植，寬行80厘米，窄行40厘米，株距30厘米，每穴點籽2～3粒，播深3～5厘米，一般畝留苗3500株左右。對于以鮮嫩果穗進行銷售和加工的特種玉米，可以利用分期播種來延長采鮮時間，不斷供應市場銷售和企業(yè)加工，一般每隔5～10天播種一批。[4]五、田間管理

1.鋪膜覆土。鋪膜要求平整，緊貼地面；覆土厚度要求1厘米為宜。

2.打杈除蘗。針對特種玉米分蘗性強的特點，及時打叉促進壯苗形成，一般在出苗20天左右就會產生分蘗，應及時除掉，以保障主莖正常生長發(fā)育。

3.剝除多余果穗。玉米吐絲后，往往在同一株上產生多個果穗，如不及時剝除，導致養(yǎng)分分散，大穗很難形成，剝除

時只留上部一個果穗，保證穗大，籽粒飽滿，注意剝蘗時切勿損傷莖稈和葉片。4.合理灌水、追肥。根據鋪膜玉米需水規(guī)律，前期要控水，以利于提高地溫，防止幼苗徒長和后期早衰。中期蒸騰量增大，耗水量增多，要適當增加灌水量。但切忌大水漫灌，否則土壤濕度過大，不僅易引起病害發(fā)生，而且還會使根系呼吸受阻，影響營養(yǎng)吸收。后期隨著降水量的增加，灌水量應適當減少。一般全生育期灌水3～4次，每隔20～25天灌一次水。在拔節(jié)期和大喇叭口期，一般春播可見葉13～14片，夏播12～13片時，是追施穗肥最佳時期，結合灌水進行追肥，在距玉米植株10厘米的地方開溝或挖穴，每畝施尿素20千克。玉米對鋅較敏感，鋅肥可以做基肥施入，也可以拌種、浸種或根外噴施�；�肥施入500克鋅肥為宜，條施或撒施。浸種以速溶鋅溶液處理種子較好；拌種時每千克玉米種子用2～3克鋅加入少量水稀釋后與種子拌勻即可；如噴施用25克鋅肥對水15千克為宜。玉米噴施速溶鋅溶液增產效果較好，苗期、拔節(jié)期、大喇叭期、抽穗期均可噴施，但以苗期和拔節(jié)期噴施效果最好，每隔7天噴一次，共噴2～3次。還可預防白花葉病和簇矮病，或噴磷酸二氫鉀溶液，畝用量150克對水50千克，提高秸稈抗倒伏能力。

5.科學化控。用縮節(jié)胺（助壯素），化學名稱：1，1-二甲基哌啶氯化物。在玉米大喇叭口期，每畝用量20～30毫升，對水40千克噴施�；蛴冒珘阉兀╟cc）：50％水劑，化學名稱：氯化～2～氯乙基三甲銨。每畝用量30克，對水30千克，噴玉米植株頂部葉片。或用玉米壯豐靈：30％玉米壯豐靈水劑（100毫升）主要

成分：乙烯利、蕓苔素內酯，有效成分總含量30％，在玉米抽雄前7～10天（玉米大喇叭口后期），約12～13葉齡，畝用25毫升，對水20～30千克，均勻施于玉米頂部葉片，不可全株噴施。注意化控時，畝用量要嚴格按照說明對水；噴施時期要嚴格掌握，不可提前或移后，過早會抑制植株正常的生長發(fā)育，過晚則收不到應有的效果；絕對不可重復噴施，更不可全株噴施；藥液要隨配隨用，不能久存，而且也不能與農藥、化肥混用，以防失效；噴藥后4個小時遇雨要重噴，重噴時藥量要減半；施藥時不要抽煙、喝水或吃東西。工作完畢后，應及時洗凈手、臉等處的皮膚及污染的衣物。6.綜合防治病蟲害。特種玉米的蟲害主要是苗期地下害蟲和穗期玉米螟。除拌種處理外，在玉米小大喇叭口期，可以用1.8%阿維菌素和5%高效氯氟氰菊酯復配噴施，也可以用辛硫磷顆粒灌心，能有效地防治玉米螟、棉鈴蟲等危害。用藥做到慎用、少用、早用，忌高毒農藥，防止在乳熟期果穗上殘留農藥，科學有效地使用，達到生產無公害特種玉米的標準。

7.人工輔助授粉。在正常氣候條件下，特種玉米雌雄協(xié)調，結實性好。但在吐絲散粉期間，如遇高溫、刮風、下雨等不利氣候，會使授粉不良，出現(xiàn)禿尖、花粒缺粒現(xiàn)象，這就需要人工輔助授粉。方法是：將充分開放的雄穗花粉抖落在鋪有紙張的廣口容器內，然后授在尚未授粉的花絲上即可。每隔1～2天進行一次，3～4次即可達到目的。授粉后的花絲迅速萎縮，并以此作為花絲是否授粉的標志。授粉時間以上午9～11時最好，雨后即可進行，即使是短時間的雨后間隙也可進行。另外用竹竿沿玉米行間敲擊雄穗也可達到輔助授粉的目的。[5]六、適時采收

一般最佳采收期為雌穗授粉后23～25天，適時收獲。以采摘鮮玉米為目的的特種玉米，應在乳熟后期及時收獲；對于收獲籽粒的特種玉米，與普通玉米收獲的要求相同，即當苞葉松散、籽粒黑層出現(xiàn)、乳線完全消失。[6]參考文獻

[1]王啟現(xiàn)，王璞，王秀玲，等.麥茬管理對玉米出苗生長及產量的影響[J].[2]神農網神農分析師：鄭麗麗，時間：201*-03-0902:09來源：[3]特種玉米栽培技術周春玉201*雜糧作物維普資訊網

[4]特種玉米的引種與栽培技術宋合芹201*致富之友維普資訊網[5]特種玉米栽培技術要點王榮201*農業(yè)科技通訊維普資訊網

[6]興安盟特種玉米的生產現(xiàn)狀、發(fā)展前景及相應的栽培技術...維普資訊網

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特種玉米栽培

技術

班級農學081班

學

姓名庫爾班江.亞力昆

號083131121

201*年3月26日特種玉米栽培技術

摘要特種玉米在我國發(fā)展前景好，市場需求旺盛。簡要闡述了特種玉米的栽培技術，對特

種玉米提高產量、質量有一定的生產指導意義。特種玉米在栽培技術上要求比較嚴格，需要層層把關，否則當代所結的籽�？赡軙�失去特種玉米的性質，影響經濟效益和社會效益�，F(xiàn)將特種玉米栽培技術要點總結如下。

關鍵字：特種玉米；栽培；播種

所謂特種玉米，即是在色、香、味、產量及成熟期上與普通玉米截然不同的玉米品種。例如甜玉米籽粒含糖量比普通玉米高出10倍左右，糯玉米味柔糯香甜，且蛋白質中氨基酸組成接近人體，油分含量也高于普通玉米，富含維生素，消化率高。特種玉米在栽培技術上要求比較嚴格，需要層層把關，否則當代所結的籽�？赡軙�失去特種玉米的性質，影響經濟效益。

1、分類

特種玉米可分為兩類：專用玉米和優(yōu)質玉米。像甜玉米、糯玉米、爆裂玉米、青飼青貯玉米屬于專用玉米，其用途單一，不能作它用；高油玉米、優(yōu)質蛋白玉米屬于優(yōu)質玉米。特種玉米在栽培技術上要求比較嚴格，需要層層把關，否則當代所結的籽�？赡軙�失去特種玉米的性質，影響經濟效益和社會效益。現(xiàn)將特種玉米栽培技術要點總結如下。[1]

特種玉米由于食味佳,營養(yǎng)豐富,深受市場歡迎,近年來發(fā)展較快。甜玉米籽粒含糖量比普通玉米高出10倍左右,糯玉米其味柔糯香甜,且蛋白質中氨基酸組成接近人體,油分含量也高于普通玉米,富含維生素,消化率高,深受人們喜愛。[2]

201*年新疆夏糧產量587.7萬噸，比上年減少7.6%。其中小麥產量576.64萬噸，較上年減少7.5%，小麥播種面積較上年減少63萬多畝；秋糧產量637萬噸，較上年增長19.1%，其中玉米產量517.67萬噸，較上年增長22.8%，玉米播種面積較上年增長11.3%。[8]

2、選用良種

（1）高產性與優(yōu)質性

與普通玉米不同，特種玉米的價值體現(xiàn)在其特殊的品質上，因此在選用雜交種時除產量外還應特別注意其品質指標，生育期一般90～110天為宜。

（2）抗病蟲性

由于玉米雜交種是兩個自交系雜交而成，遺傳構成比較簡單，因此更易發(fā)生毀滅性病害，不同生態(tài)區(qū)域應選用抗該區(qū)主要病蟲害的雜交種。

（3）雜交種的純度：選用籽粒均勻一致的種子，且純度要好。[3]

3、錯期播種，延長供應期

(1)早春播種根據氣候,一般在3月中下旬播種,采用小拱棚和地膜覆蓋栽培,該期玉米6月開始供應市場,7月上旬采用套種法種植第二茬玉米,一般齊苗后,上茬玉米已收完,10月中下旬第二茬開始收獲,此法一年收兩季,效益較好。春播4月下旬-5月上旬播種。晚夏播6月底-7月上旬播種。尤其是糯玉米,錯期播種很重要,應根據情況,靈活掌握,盡量和大田玉米錯開花期和供應期。高油玉米的播種期及田間管理與種植普通玉米相同,只是要注意與普通玉米隔離。

(2)選地與整地

應盡量選擇地勢平坦、排水良好、土層深厚、土質疏松、有機質含量高、中性或微酸性的輕壤或中壤的地塊種植。這樣的土壤通透性好，肥力高，可滿足作物對氧氣及各種肥料的需要。在早春結合施肥深翻起壟，做好鎮(zhèn)壓，確保墑情。

2、栽培技術整地施肥一般667m施有機肥1-2噸,磷酸二銨15-20千克,澆水后耕翻整平。合理密植根據不同品種,合理掌握密度,如中糯一號667m留苗3300株,高油玉米留苗3500株。生育期遇旱澆水,特別是早春播種的糯。[4]

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3、糯玉米

糯玉米的鮮嫩果穗可用于青食和作蔬菜，糯玉米粉還可用來做年糕和點心。玉米生產中的要求主要有：

（1）隔離種植。糯玉米與普通玉米串粉后黏性下降，部分特有性狀喪失。所以種植時要與普通玉米作好隔離。隔離的辦法有空間隔離、時間隔離和屏障隔離三種�？臻g隔離的距離一般為300－400米。時間隔離要求春播相隔40天以上，夏播相隔25天以上。屏障隔離，可用在糯玉米地周圍種植高粱、紅麻等高稈作物的辦法達到隔離的目的。

（2）分期播種。沒有冷藏條件，栽培目的為煮食鮮果穗的，為了連續(xù)供應市場，可進行春播、夏播或多期播種，也可在3月下旬4月初蓋膜栽培，提早上市。

（3）防治害蟲。玉米果穗受金龜子、玉米螟、棉鈴蟲危害后，其商品質量降低，應及時防治。

（4）適期收獲。煮食鮮果穗的，一般在授粉后的25－30天采收；籽粒磨粉的，應在玉米完全成熟時收獲。

[5]

4、甜玉米

（一）確定種植計劃甜玉米是因其籽粒在乳熟期含糖量高而得名的。種植甜玉米是為了在市場上出售鮮嫩穗或供應工廠加工食品，因此，其種植面積和時間要根據對市場的預測和收購合同來確定。甜玉米的種植特點是季節(jié)性很強，短時間內就要采收上市，如果是為了加工罐頭，就要做到當天采收當天加工，以保證產品的質量。為了延長上市或加工時間，生產上可采用分期播種或采取早、中、晚熟品種搭配的種植的方法。

（二）播種技術甜玉米的種子秕癟，淀粉含量少，不能很好地滿足種子萌發(fā)和幼苗三葉期前自身生長所需營養(yǎng)。所以，如何把好播種關，保證苗齊、苗全、苗壯，是甜玉米種植是否成功的關鍵。株距視密度而定，一般密度為4000-5000株/畝，早熟品種稍高些，晚熟品種稍低些。播種深度一般為3-5cm即可。另外，為了提早上市，可采用地膜覆蓋栽培。[1]栽培上的要求主要是：

（1）隔離種植。甜玉米接受了普通玉米的花粉后，會發(fā)生花粉直感現(xiàn)象，大大降低甜玉米的品質。因此，甜玉米要與其他玉米隔離種植，防止串粉。

（2）精細播種。甜玉米種子由于淀粉含量少，所以籽粒秕瘦，營養(yǎng)不足，頂土能力差，不易拿全苗，即使出了苗，也很難達到壯苗。因此，播種前要精選種子，同時要精細整地。播種深度，超甜玉米不宜超過3厘米，普甜玉米不宜超過4厘米。對于煮食鮮嫩果穗為目的種植的甜玉米，為了提早上市，可采用地膜覆蓋栽培。

（3）防治蟲害。甜玉米植株比普通玉米甜，蟲害重，特別是玉米果穗遭玉米螟、金龜子蛀咬后，商品質量下降。因此，防治蟲對甜玉米來講尤為重要。（4）適時采收。甜玉米的適宜采收期一般在授粉后20天左右。[5]

5、爆裂玉米

用爆裂玉米加工的爆米花是一種營養(yǎng)豐富的保健消閑食品。這種玉米的生產主要強調3個環(huán)節(jié)：

一是由于爆裂玉米籽粒小，出苗慢，要精細播種；

二是大部分爆裂玉米品種具有異交不育的特性，即花絲只能接受自身或同品種的花粉而受精結實，授上其他類型玉米的花粉后，則表現(xiàn)為異交不結實，因而種植時不必隔離。三是在完熟期收獲，因為爆裂玉米的籽粒只有在充分成熟后，才能加工出最大爆花系數的爆米花。

據德國營養(yǎng)保健協(xié)會的一項研究表明，玉米的營養(yǎng)價值和保健作用很高，可預防心臟病和癌癥。研究還顯示，特種玉米的營養(yǎng)價值要高于普通玉米。如甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量比普通玉米高1～2倍，硒的含量則高8～10倍，并含有17種氨基酸。多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用，刺激大腦細胞，增強記憶力。[7]

[6]

參考文獻

[1]王榮農業(yè)科技通訊糧經天地201*年第6期28頁

[2]吳宏玲特種玉米栽培技術中國科學院報：種植技術（大田作物）28[3]朱寅霜農育種與栽培村經濟與科技201*年第22卷第03期

[4]劉建平特種玉米栽培技木農業(yè)技術報

[5]中國食品科技網-food.com201*-12-18[6]李淑能現(xiàn)代農業(yè)報：作物栽培.38頁

[7]吳新奎大洋新聞時間:201*-08-31來源:老人報

[8]來源：中國新聞網201*年01月07日15:53

-07/3587872.shtml

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