套口初中學(xué)生營養(yǎng)餐工作201*年度總結(jié)匯報(bào)材料

套口初中學(xué)生營養(yǎng)餐工作201*年度總結(jié)匯報(bào)材料

學(xué)生營養(yǎng)餐改善工程實(shí)施以來，我校高度重視學(xué)生營養(yǎng)餐的管理工作，堅(jiān)決貫徹執(zhí)行上級(jí)文件精神，扎實(shí)認(rèn)真，精心組織，盡力完成這一民生工程�，F(xiàn)將本年度工作總結(jié)如下：一、領(lǐng)導(dǎo)重視，建立工作機(jī)構(gòu)。

我校始終把營養(yǎng)餐工作放在重點(diǎn)位置，學(xué)校成立了以校長為組長、相關(guān)后勤負(fù)責(zé)人員及班主任等為組員的管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，切實(shí)做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作，確保營養(yǎng)餐按時(shí)、足量發(fā)放，同時(shí)按實(shí)名制人數(shù)統(tǒng)計(jì)情況每月公示并定時(shí)上報(bào)，組織嚴(yán)密。二、健全管理制度，落實(shí)工作責(zé)任。

為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化，我校制定了《套口中學(xué)食堂管理制度》（包括食品的采購、加工、貯存、驗(yàn)收等制度）、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《學(xué)生實(shí)名制信息管理制度》、《學(xué)生健康教育制度》、《營養(yǎng)午餐資金的使用與管理制度》等等。同時(shí)制定管理人員崗位職責(zé)，分工明確，并層層簽訂工作責(zé)任狀。三、做好宣傳教育工作。

我校高度重視營養(yǎng)餐的宣傳教育工作，使廣大學(xué)生和家長理解這一惠民工程的重要意義，同時(shí)對食堂從業(yè)人員進(jìn)行定期培訓(xùn)并考試，

加強(qiáng)食堂從業(yè)人員的職業(yè)素養(yǎng)；對學(xué)生進(jìn)行健康教育，并對學(xué)生體質(zhì)進(jìn)行定期監(jiān)測，確保營養(yǎng)午餐對學(xué)生起到實(shí)實(shí)在在的“營養(yǎng)”目的。四、認(rèn)真組織，及時(shí)發(fā)放營養(yǎng)餐。

本年度我校全部學(xué)生享受營養(yǎng)午餐，實(shí)行每天采購、貯存、清洗、消毒、加工、制作、發(fā)放一條龍服務(wù)，并做好食品留樣，食譜公示，接受監(jiān)督，確保安全。學(xué)生就餐期間，有行政人員及班主任值班，維護(hù)學(xué)生就餐紀(jì)律，并對營養(yǎng)午餐中發(fā)現(xiàn)的問題提出意見和建議。

五、�？顚Ｓ�，公開透明。

營養(yǎng)午餐資金實(shí)行�？顚Ｓ茫�并足額發(fā)放，不截留、不挪用，食堂資金一月一結(jié)算，一月一公示，并根據(jù)學(xué)生實(shí)名制度一月一上報(bào)；每一筆資金的使用都有條據(jù)，都有相關(guān)人員的簽字，力使資金使用規(guī)范、公開、透明，食堂營養(yǎng)餐零利潤。

六、自查自糾，安全第一。

我校學(xué)生營養(yǎng)午餐工作每學(xué)期進(jìn)行兩次自查自糾工作，期末還進(jìn)行一次營養(yǎng)餐專題工作總結(jié)會(huì)議，主要就營養(yǎng)餐的衛(wèi)生、食

品安全及資金的規(guī)范使用進(jìn)行自查，營養(yǎng)餐相關(guān)工作人員在會(huì)上述職，并由膳食委員會(huì)成員提出意見和建議，會(huì)議成果作為下一步工作的指導(dǎo)思想，并形成文字整理歸檔。

七、重視資料的積累

我校自營養(yǎng)午餐工作實(shí)施以來，各項(xiàng)資料的積累工作就有條不紊地進(jìn)行，包括制度建設(shè)、營養(yǎng)日志、食堂管理、臺(tái)賬管理、資金管理、衛(wèi)生管理、公示上報(bào)等等，堅(jiān)持不懈，并做好每次的檢查、總結(jié)工作。在資料積累的基礎(chǔ)上搞好收集與整理、歸檔工作。

八、存在的問題和困難。

回顧本年度的學(xué)生營養(yǎng)餐工作，我們雖然取得一定成績，但是也還存在不足，比如說我校規(guī)模不大，學(xué)生只有230人，但營養(yǎng)午餐工作千頭萬緒，責(zé)任重大，給班主任的管理工作帶來不小壓力，尤其是后勤管理人員的工作量更大（我校沒有專職的管理人員），縣局和學(xué)校又沒有明確的營養(yǎng)餐工作量界定，也影響了后勤管理人員的工作積極性；營養(yǎng)餐食材的采購因市場小每星期菜譜沒多大變化；后勤人員因忙于教務(wù)而未能實(shí)現(xiàn)每天的菜譜公示；因人力問題，食品的采購程序也不夠規(guī)范；冬天飯菜的發(fā)放保證了按時(shí)又難保證保溫；生活條件達(dá)小康的家長及學(xué)生對3元營養(yǎng)餐的不滿足等等。這些實(shí)際問題并非短期就能解決，有些根本就是我校力不能及的問題等等。然而問題雖然不少，但我們還要堅(jiān)持克服困難，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，力爭把學(xué)生營養(yǎng)改善工作做得更好。

套口中學(xué)201*年1月21日

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河西中學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐工作匯報(bào)材料

各位領(lǐng)導(dǎo)：

自國家實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)餐改善計(jì)劃，我縣全面實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)餐工作啟動(dòng)會(huì)后，我校積極組織全體教職工認(rèn)真學(xué)習(xí)臨夏縣教育局下發(fā)的臨縣教發(fā)【201*】64號(hào)、80號(hào)、95號(hào)等文件精神，成立了由校長任組長，主管副校長任副組長的《河西中學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組》、領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，精心組建了營養(yǎng)餐工作從業(yè)人員工作小組，完成了對從業(yè)人員的培訓(xùn)、體檢、辦證等工作，與各供貨商簽訂了安全責(zé)任書，確保了學(xué)生營養(yǎng)餐前期工作的順利實(shí)施。

自2月28日學(xué)校開始對學(xué)生供餐后，我們精心安排，設(shè)計(jì)合理食譜，建立完善了河西中學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐各項(xiàng)管理制度，河西中學(xué)營養(yǎng)餐應(yīng)急預(yù)案，河西中學(xué)食品安全相關(guān)資料、綜合臺(tái)賬，提前完成了學(xué)生營養(yǎng)餐實(shí)名制錄入工作，學(xué)生營養(yǎng)餐實(shí)名制簽名等各項(xiàng)軟件資料，及時(shí)與各供貨商協(xié)調(diào)，要求他們保質(zhì)保量的及時(shí)供貨。我們廣泛征求供餐過程中各方面的意見，及時(shí)改進(jìn)工作中存在的問題和不足，狠抓了食品衛(wèi)生安全、食品留樣、食品查、驗(yàn)收工作，收到了較好的效果。

目前，我校的營養(yǎng)餐供餐過程中還存在下列問題：一是學(xué)生營養(yǎng)餐食譜單一；二是供餐設(shè)備還不完善，缺少學(xué)生食堂；三是所供食品與部分學(xué)生口味不一；四是學(xué)校營養(yǎng)餐管理的組織協(xié)調(diào)性、科學(xué)合理性有待進(jìn)一步提高。我們將進(jìn)一步總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，借鑒兄弟學(xué)校好的做法，克服自身困難，盡快解決以上問題。

學(xué)校今后的打算：一是克服困難，盡早修建學(xué)生食堂，使學(xué)生營養(yǎng)餐食品品種較多、實(shí)惠可口；二是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，組織協(xié)調(diào)，形成學(xué)生營養(yǎng)餐工作良性運(yùn)行的長效機(jī)制。

201*年5月15日

河西中學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐工作

匯報(bào)材料

201*年5月

日

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