奶牛場參觀實(shí)訓(xùn)心得

奶牛場參觀實(shí)訓(xùn)心得

動養(yǎng)101于潤0117101124

3月30日的早上，我們在田青老師的帶領(lǐng)下，坐著22路車來到快鹿奶牛場�；窗部炻古Ｄ逃邢薰�司是集現(xiàn)代化奶牛飼養(yǎng)、乳品加工與銷售為一體的牧工商綜合型企業(yè)，屬江蘇省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)成長型龍頭企業(yè)和淮安市重點(diǎn)骨干企業(yè)，公司現(xiàn)有員工380多人，其中高中級技術(shù)人員100多人，還聘請了10名國內(nèi)知名的專家教授擔(dān)任公司的技術(shù)發(fā)展顧問。公司擁有12個無公害牧場，目前飼養(yǎng)存欄奶牛4000頭，實(shí)行工廠化、集約化飼養(yǎng).牧場采用瑞典阿拉伐和德國威斯法尼亞擠奶設(shè)備進(jìn)行機(jī)械化擠奶、冷鏈貯運(yùn)，年產(chǎn)鮮奶10000多噸。公司擁有現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)廠房和乳品加工、包裝、檢測設(shè)備，其中有：從意大利進(jìn)口的全自動標(biāo)準(zhǔn)化處理系統(tǒng)和巴氏滅菌系統(tǒng)，從法國進(jìn)口的無菌灌裝生產(chǎn)線，從挪威進(jìn)口的屋頂包生產(chǎn)線，以及從丹麥進(jìn)口的全項乳品成份分析儀，從英國進(jìn)口的微生物快速檢測儀、抗生素測定儀等加工、檢測設(shè)備，年乳品生產(chǎn)能力達(dá)40000噸。目前主要產(chǎn)品有：鮮奶系列、酸奶系列、含乳飲料系列等近30個品種。

由于奶牛場有嚴(yán)格的防疫制度，外人不能隨便進(jìn)出，我們到的時候奶牛場的大門是鎖起來的，等田老師聯(lián)系了奶牛場的負(fù)責(zé)人開門后我們才能進(jìn)入。剛進(jìn)入奶牛場的大門，給我們的第一感覺是荒涼，四周長滿了雜草，這可能是因為不允許外人進(jìn)入所保持的原生態(tài)吧！再往里面去，我看到了一個大池，里面堆滿了牛糞，這可是天然的有機(jī)肥和燃料，抬頭看去，我們霍然看到了一幢飼養(yǎng)奶牛的牛房，這是我們快步走進(jìn)牛房，與奶牛來一個親身接觸。一開始，我們的動靜比較大，奶牛明顯感覺到有些害怕，在飼養(yǎng)員的提醒下，我們開始慢慢來接觸奶牛，不知道什么原因，可能是因為我長的比較和藹一點(diǎn)，我主動去摸奶牛的時候它們居然很配合，沒有之前同學(xué)摸的時候好像很有敵意的感覺，并且還好像有主動來和我親熱的感覺，這是我對牛這類大型動物的恐懼感得到了緩解。

由于奶牛的應(yīng)激反應(yīng)比較厲害，在周圍環(huán)境突然變化的情況下會產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，出現(xiàn)產(chǎn)奶量下降的情況，所以我們在參觀產(chǎn)奶奶牛的時候動作要格外的輕，我們悄悄的進(jìn)入產(chǎn)奶奶牛的飼養(yǎng)房，并且觀看了現(xiàn)代化擠奶的過程，奶經(jīng)過擠奶器擠出來直接送到儲奶罐里面等待運(yùn)奶車來拉往后面走，我們聞到了很濃的發(fā)酵酒糟味，后來聽飼養(yǎng)員講，這就是傳說中的青儲料，并且奶牛最愛吃這種飼料了，基本上投料一會兒就吃完了！每年都要青儲很多的料，以供奶牛食用，接下來我們來到小牛棚，剛出生的小牛很可愛，很不怕人，正中了那句古話初生牛犢不怕虎，居然主動來舔我們的手，并且想把我們的手用舌頭卷到它的嘴里，十分可愛！

我們依依不舍的離開了牛犢室，來到了儲料倉庫，里面堆滿了壓成塊了干草，這時讓我的感觸很深，牛吃進(jìn)去的是草，但是產(chǎn)出了確實(shí)奶，它們?yōu)槲覀內(nèi)祟愖鞒龅呢暙I(xiàn)太大了，是它們讓資源得到了充分的利用，為我們提供了優(yōu)質(zhì)的蛋白，自己默默的奉獻(xiàn)著自己的一切。我想，我們應(yīng)該用我們的所學(xué)，為這些動物提供更優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)，讓它們生活的健康快樂！

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實(shí)習(xí)報告

一、實(shí)習(xí)的基本情況

（一）實(shí)習(xí)時間：201*年11月28日至201*年01月06日（二）實(shí)習(xí)地點(diǎn)：廣西農(nóng)墾西江乳業(yè)有限公司奶牛場（三）班級：動物醫(yī)學(xué)103班（四）姓名：賀佳寧（五）學(xué)號：10413307（六）指導(dǎo)老師：梁夢玫

廣西農(nóng)墾西江乳業(yè)有限公司于201*年9月13日掛牌成立，位于貴港市西江農(nóng)場，西江乳業(yè)是從西江畜牧有限公司中分立出來的奶牛場和奶制品廠組建而成的乳業(yè)專業(yè)化有限公司，西江乳業(yè)奶牛場已有５０多年歷史，連續(xù)多年獲得中國質(zhì)量保障產(chǎn)品和消費(fèi)者信得過產(chǎn)品稱號等榮譽(yù)。走在大街上，盡可看到“喝西江奶，享健康人生”的標(biāo)語。

（七）實(shí)習(xí)目的

（1）鍛煉自己的工作能力，豐富自己的工作經(jīng)驗；（2）提高自己的專業(yè)技能水平；

（3）檢驗自己適應(yīng)社會的能力和自我管理能力；（4）堅定自己的職業(yè)素養(yǎng)和態(tài)度。二、實(shí)習(xí)過程首先，我要向所有為我的實(shí)習(xí)提供幫助和指導(dǎo)的動科系領(lǐng)導(dǎo)及指導(dǎo)老師，以及廣西農(nóng)墾西江乳業(yè)有限公司奶牛場所有的員工致以真誠謝意，感謝你們?yōu)槲业捻樌麑?shí)習(xí)所做的幫助和指導(dǎo)。通過在奶牛場的實(shí)習(xí)，我在我的專業(yè)領(lǐng)域獲得了實(shí)際的工作經(jīng)驗，鞏固并檢驗了自己一年多來�？茖W(xué)習(xí)的知識水平。

剛到貴港市西江奶牛場實(shí)習(xí)生的住所時，發(fā)現(xiàn)那是一所即將被拆的破舊房子，聽科長說，那是奶牛場以前的辦公室。之后，我們小組的成員克服了沒有廚房，沒有廁所，沒有電燈，房間漏水等種種困難，整頓休息一天后便去奶牛場報到了。場長，科長，技術(shù)員們，還有奶牛場上上下下所有的員工們對我們是非常的熱情與關(guān)心，飼養(yǎng)奶牛的阿姨們經(jīng)常摘她們種得菜給我們吃，這讓我們的心里很是感動。

在實(shí)習(xí)期間，我沒有請過一天假，亦沒有休過一天假，每天按時上下班，遵守奶牛場的規(guī)章制度和防疫制度，與員工們友好相處，虛心進(jìn)取，每天跟著技術(shù)員戴阿姨一起走進(jìn)奶牛場，跟著她學(xué)習(xí)配藥，打針，看牛發(fā)情，寫病歷記錄等。經(jīng)過這次的實(shí)習(xí)經(jīng)歷，我進(jìn)一步學(xué)習(xí)了相關(guān)動物醫(yī)學(xué)的知識，對奶牛的飼養(yǎng)，生活習(xí)性及疾病防治有了更深的理解，同事注意再次過程中將自己所學(xué)的理論知識與實(shí)習(xí)實(shí)踐有機(jī)結(jié)合起來。比如：我每天從奶牛場工作回來都花時間去整理白天的用藥記錄；在實(shí)習(xí)實(shí)踐過程中遇到的問題，除了向奶牛場的技術(shù)員們請教之外，還積極回去復(fù)習(xí)課本知識，查閱課本，以解決疑惑。我還向科長借了三本關(guān)于奶牛的疾病防治與飼養(yǎng)管理的書籍，這些書本讓我受益匪淺，很感激西江奶牛場的領(lǐng)導(dǎo)及員工們對我們這些實(shí)習(xí)生的關(guān)愛與指導(dǎo)，讓我們從心里感受到了春天陽光般的溫暖。

實(shí)習(xí)結(jié)束時，我勤學(xué)好問，工作認(rèn)真積極的態(tài)度得到了實(shí)習(xí)指導(dǎo)單位的充分肯定，和高度的評價。

三、實(shí)習(xí)內(nèi)容（一）母牛的發(fā)情鑒定

從進(jìn)入奶牛場實(shí)習(xí)開始，我們每天都要到運(yùn)動場去觀察是否有牛只發(fā)情，并及時上報，為的是能夠及時的給母牛配種。母牛的發(fā)情癥狀：1.發(fā)情母牛在運(yùn)動場時爬跨其他牛只或者被其他牛只的爬跨，在發(fā)情旺盛期接受其他牛只的爬跨，并站立不動。2.由于雌激素的作用，發(fā)情母牛外陰部充血，腫大，腺體分泌增多，陰門流出透明的黏液。3.到發(fā)情后期時，母牛不接受其他牛只的爬跨。這些都是外部觀察法，一般奶牛場里的技術(shù)員們都不給我們?nèi)ゲ僮麝幍罊z查法。直腸檢查法也是經(jīng)常用到的，按照直腸檢查法的操作規(guī)程，伸手進(jìn)直腸，用手推開陰門一般會有黏液流出，沿著子宮角下摸，可摸到卵巢。用手檢查子宮角的形狀、大小、反應(yīng)以及卵巢上卵泡的發(fā)育情況，來判斷母牛的發(fā)情，鑒定母牛的真假發(fā)情，檢查母牛子宮的健康狀況，是否可以配種。配種的時間為：上午發(fā)情下午配，下午發(fā)情第二天早上配。但是，我們不是熟練的技術(shù)人員，一般都不給直腸檢查，因為直腸檢查很容易觸破卵泡，影響繁殖。

（二）乳房炎的診斷及治療

我們每天早上都先要到擠奶廳的小黑板，看看是否有新患病牛只。乳房炎是奶牛四大疾病之一，也是最令獸醫(yī)頭疼的事情。據(jù)奶牛場的科長說，20%~60%的經(jīng)產(chǎn)奶牛都發(fā)生過乳房炎。乳房炎發(fā)生后，泌乳減少，乳汁變質(zhì)，炎癥最終可破壞乳腺組織使其部分或全部乳房喪失泌乳功能。在檢查乳房炎時，我摸到有些患有乳房炎的奶牛的乳房變得硬實(shí)，有些患病奶牛卻沒有這現(xiàn)象。在上課時，在書本上都沒有提到過這個現(xiàn)象，我認(rèn)為這是個可以用來研究的課題。乳房外傷、擠奶不當(dāng)、擠奶不凈或擠奶延遲等，加上環(huán)境不潔，不注意乳房衛(wèi)生，給微生物感染提供機(jī)會，都可促使乳房炎的發(fā)生。80%~90%的病例是金黃色葡萄球菌及鏈球菌感染所引起。治療都應(yīng)該越早越好，在發(fā)病初期治療會好得快些，但是一切都要以預(yù)防為主。

（三）蹄病

由于西江奶牛場歷時較久，設(shè)備陳舊，如：沒有修蹄機(jī)器，用的是最古老的修蹄術(shù)，修蹄不全；運(yùn)動場場地不平整，雨季容易積水；有些地板有太滑，牛只易滑倒，甚至扭傷；地面堅硬，個別運(yùn)動場過小，運(yùn)動不足等，這些可能會引起奶牛肢蹄病，除了這些場地設(shè)施的缺陷，還與日糧喂量，日糧比例有關(guān)，如：此牛場的氨化飼料酸度偏高；產(chǎn)前精料喂量過大等，都有可能引起奶牛肢蹄病。

（四）外傷處理

不管牛只是要睡下還是要站立，都是先前膝蓋跪著，所以有些奶牛的前膝蓋會受傷；或者是運(yùn)動場較小，牛群密度較大，有奶牛的尾巴被其他奶牛踩傷等。我們平時都是先用雙氧水清洗創(chuàng)口，然后用碘酒消毒傷口，接著涂上防腐消毒的松餾油，最后包扎好創(chuàng)口。

（五）給藥方式讓我記憶猶新并且令我感到很欣慰的就是給牛打針了。一直以來我都很害怕醫(yī)生護(hù)士給我打針，當(dāng)我在學(xué)校的實(shí)訓(xùn)場給那些牲口打針的時候，我的手是顫抖的，閉著眼睛，遲遲不敢注射。實(shí)習(xí)了一個多月，我學(xué)會了給奶牛灌服藥物、肌肉注射、靜脈注射、乳管注射。實(shí)習(xí)結(jié)束前我為奶牛頸靜脈注射的技術(shù)可以達(dá)到80%的一針見血哦。

（六）病歷記錄及病例日志的書寫

病歷記錄和病例日志是我每天必須做的工作，對患病奶牛的病史進(jìn)行調(diào)查，觀察并收集患病奶牛的癥狀、資料進(jìn)行綜合分析，初步判斷致病原因及病情情況，在自己心里想想該用什么藥品，然后再去問問技術(shù)員使用什么藥，和使用劑量。

四、給奶牛場的建議

1．有些運(yùn)動場的水泥地板太滑，一旦雨水季節(jié)，加上牛糞便未及時清除干凈，奶牛容易摔倒摔傷，且為蹄病發(fā)生制造機(jī)會。建議盡早換磚鋪的運(yùn)動場，或者擴(kuò)建泥地運(yùn)動場。

2.建議奶牛場建立沼氣發(fā)電模式，搞好清糞系統(tǒng)，循環(huán)利用資源。3.病房里的擠奶員應(yīng)規(guī)范操作擠奶規(guī)章制度，勿直接把患乳房炎的壞奶擠在地面上，應(yīng)該用專用容器把壞奶裝起再集中處理掉，不然容易再感染。

4.建議奶牛場領(lǐng)導(dǎo)每2個月開一次關(guān)于奶牛飼養(yǎng)管理方面的知識講座或者觀看視頻講座，提升員工們的知識面，指出日常操作中的錯誤與不足之處，并改正。

五、實(shí)習(xí)體會實(shí)習(xí)期間，我的日記是每日必寫的，把每天學(xué)到的東西，每日的心情以及所思所想都記錄下來�；仡^想想，自己剛剛到奶牛場時候的迷茫心情，我一下子就感覺到自己收獲頗多了，因為那時候?qū)︿h利注射器很恐懼，對奶牛很陌生，對各類藥品很茫然，現(xiàn)在已經(jīng)變得有所了解，而且對奶牛的有了喜愛之情。經(jīng)過實(shí)習(xí)一個多月，檢驗了我在大專學(xué)習(xí)的理論知識和專業(yè)技能水平，讓我深切體會到自己的知識面有多么的膚淺，很是懊悔當(dāng)初沒有認(rèn)真地學(xué)習(xí)。雖然在奶牛場實(shí)習(xí)的工作有些臟有些累，但是吸引我的不是美麗的外表，而是經(jīng)過生活中的種種困難和磨礪漸漸沉淀下來的從容與淡定。我也希望，我們系也可以建立一個獸醫(yī)小組，可以利用課余時間去學(xué)校附近的個體養(yǎng)殖農(nóng)戶去看病，這樣可以讓我們有更多的鍛煉，還可以收醫(yī)藥費(fèi)。不過就是不知道周邊有沒有農(nóng)民養(yǎng)家畜家禽，他們會信得過我們的技術(shù)嗎？

總的來說，我這次的實(shí)習(xí)是圓滿完成了，最后，再次感謝為我的實(shí)習(xí)提供幫助和指導(dǎo)的動科系領(lǐng)導(dǎo)及指導(dǎo)老師，以及廣西農(nóng)墾西江乳業(yè)有限公司的領(lǐng)導(dǎo)們及奶牛場所有的員工我將以我的成績來回報你們的辛勤付出。

賀佳寧

二○一二年二月十日

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