果樹生產(chǎn)實踐報告

果樹生產(chǎn)實踐報告

果樹生產(chǎn)實習(xí)從10月18日開始到10月31日結(jié)束，雖然只有短短的兩周時間，卻是對我們這

三年來所學(xué)知識的總結(jié)或者說是對我們?nèi)�年來所有實踐活動的鞏固，我們學(xué)到了很多在課堂上學(xué)不到的東西，也對園藝有了更深一步的了解和認(rèn)識。實習(xí)形式多樣，有親自動手實踐、參觀、咨詢等等。實習(xí)指導(dǎo)教師：韋軍老師。

一、實習(xí)地點(diǎn)：揚(yáng)州大學(xué)園藝與植物保護(hù)學(xué)院園藝系果樹基地

二、實習(xí)目的：1、學(xué)習(xí)果樹管理、修剪的具體操作技術(shù)，培養(yǎng)實踐能力，進(jìn)一步明確園藝專業(yè)思想，聯(lián)系實際、了解社會、了解生產(chǎn)，將所學(xué)習(xí)的理論應(yīng)用于生產(chǎn)；

2、生產(chǎn)實習(xí)是重要的實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，通過生產(chǎn)實習(xí)讓學(xué)習(xí)者深入生產(chǎn)第一線，提高實踐技能，在實踐中思考，從實踐中總結(jié)經(jīng)驗，應(yīng)用、驗證、鞏固、充實所學(xué)理論，加強(qiáng)理論與實踐的結(jié)合；

3、在實踐中發(fā)現(xiàn)問題，提高學(xué)生分析問題、解決問題的能力。

三、實習(xí)要求：1、熟悉果樹生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)，學(xué)會主要果樹生產(chǎn)技術(shù)和管理。理論結(jié)合實踐，做好果樹的的基礎(chǔ)管理（除草、施肥），認(rèn)真聽老師的講解并運(yùn)用所學(xué)知識進(jìn)行修剪。

2、積極參加所在實習(xí)單位的技術(shù)生產(chǎn)勞動，做好實習(xí)日記和觀察日記，牢固學(xué)農(nóng)愛農(nóng)的專業(yè)思想，培養(yǎng)艱苦奮斗的作風(fēng)。

四、實習(xí)結(jié)果：能聯(lián)系理論進(jìn)行果樹基礎(chǔ)生產(chǎn)管理，對葡萄、桃樹、梨樹進(jìn)行合理修剪。五、實習(xí)具體內(nèi)容：（一）、土壤整理在梨園內(nèi)進(jìn)行土壤整理（如：翻耕、除草、施肥等），果園在之前生產(chǎn)時間活動中已經(jīng)進(jìn)行了地膜的覆蓋，但是在果園的管理活動中人的活動對地膜造成了損壞，所以仍然有草從縫隙中悄悄的鉆了出來，所以需要我們對果園中的雜草、雜物進(jìn)行清理，對土地也要進(jìn)行改良，使土壤不會因為人的生產(chǎn)活動而板結(jié)，工作很基礎(chǔ)也很辛苦，但是我們將整整一個果園都進(jìn)行了細(xì)致的整理。

完成土壤整理后，進(jìn)行的是施肥。我們采用的是條狀施肥，施肥勞動量比較大,一般是沿樹冠滴水線附近挖，深60cm左右，長約60~80cm，寬約40cm，因為果園的是雙層棚架式的設(shè)施栽培，所以左右各一個施肥坑，這花了我們將盡三個勞動日。

（二）、果樹修剪早在之前的果樹栽培學(xué)課程學(xué)習(xí)中及“園藝實踐”的課程中，我們已經(jīng)初步學(xué)習(xí)并了解了果樹修剪的理論知識以及修剪的幾種主要方式，領(lǐng)會了修剪對于果樹的深遠(yuǎn)的、重大的意義。但這是我們在校學(xué)生的一次大型的集體修剪活動，在這一段時間里，我們主要對葡萄、桃樹、梨樹進(jìn)行了整形修剪，其中以梨樹的整形修剪為主，提升了自己的動手能力，并且鞏固了自己的理論知識。在這次實習(xí)過程中，果樹修剪實踐活動基本上遵循以下四步來進(jìn)行的，可以說取得了較好的效果：第一步，聽老師講解相關(guān)內(nèi)容。在實習(xí)之前,老師會向我們詳細(xì)講解果樹冬剪的目的、原則、內(nèi)容、方法及注意事項,結(jié)合我們所學(xué)的理論知識，我們對秋冬季節(jié)的果樹修剪先有了一個大致的印象，也方便我們之后的實際操作。

第二步，帶隊老師進(jìn)行示范操作。老師一邊示范一邊講解,力求做到示范操作規(guī)范準(zhǔn)確，以便讓每個同學(xué)都能明白無誤，正確掌握修剪技術(shù)。老師向我們進(jìn)行示范操作是使我們將書本理論轉(zhuǎn)化為實踐操作的橋梁。

第三步，學(xué)生親自實踐訓(xùn)練。隨機(jī)組合，每組四人，一次修剪一棵樹，期間大家互相配合，自由交流討論，同時，指導(dǎo)老師會在邊上不斷的指導(dǎo)和給予幫助。

第四步，老師審查并分析小結(jié)。每次修剪結(jié)束后，老師都會對我們分組訓(xùn)練修剪的結(jié)果進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致地檢查、分析、總結(jié)，這是大大提高我們冬剪技術(shù)的必要環(huán)節(jié)。我們在老師的指引下尋找修剪過程中存在的問題和問題產(chǎn)生的原因，在以后的修剪中及時避免，同時，老師還提出改進(jìn)的想法和措施，以培養(yǎng)我們的創(chuàng)新能力。

1、桃的冬季修剪對桃樹進(jìn)行冬季修剪，一般采用自然開心形。根據(jù)果樹栽培學(xué)可知首先是要區(qū)分主干，樹冠，中心干，骨干枝，主枝分枝角度，尖削度，主從關(guān)系和樹勢均衡，輔養(yǎng)枝，枝組關(guān)系，及各部分的協(xié)調(diào)。其次修剪基本原則為：

1）主側(cè)枝的延長枝隨著數(shù)齡的增加，樹勢逐漸緩和，主枝延長枝的剪裁量要相應(yīng)的加重，一般30-40cm。

2）結(jié)果枝組的培養(yǎng)和修剪和其他果樹相同，有大、中、小之分。結(jié)果枝剪留20cm左右，以培養(yǎng)結(jié)果枝組，過密的則應(yīng)該疏除。長果枝一般留8-12節(jié)花芽短截。中果枝一般留3-5節(jié)花芽。短果枝和花束狀果枝一般不進(jìn)行短截。

3）外部枝和上層枝應(yīng)采用疏放結(jié)合的方法，疏密留稀，去弱留強(qiáng)。

4）預(yù)備枝桃發(fā)育枝，長果枝和中果枝等都可作預(yù)備枝（一般占果枝的30%左右）。

5）其他對徒長枝可適當(dāng)疏除，有空間的可以留用培養(yǎng)枝組。病蟲枝、干枯枝及瘦弱枝則均應(yīng)疏除。在修剪過程中，有些枝干內(nèi)部已經(jīng)死去，應(yīng)多加留意，對這樣的枝鋸除。

在老師的講解與示范下，我們掌握了桃的修剪技術(shù)后，我們分好組，并分別選中果園里的桃樹，親自體驗進(jìn)行果樹的修剪。果園里的桃樹并不是很多，而且長勢也參差不齊，大多比較老，枝干也有病蟲害問題，雖然是第一次修剪桃樹，但是很順利，我們對大多數(shù)枝干進(jìn)行了短截。

2、葡萄的修剪技術(shù)韋軍老師先給我們示范及講解，然后在老師指導(dǎo)下我們開始對葡萄進(jìn)行修剪實習(xí)。葡萄冬季修剪一般應(yīng)在落葉后至次年傷流期來臨20天以前進(jìn)行，果園里的葡萄樹多數(shù)枝干嚴(yán)重老化，所以我們修剪時絕大多數(shù)的也是用短截修剪．偶爾有些數(shù)很難下手，樹勢弱，基本沒有健壯的枝節(jié)。感覺剪了都不對，可要保證明年有一定的結(jié)果數(shù)量，最終都是低位回縮。葡萄的架式，整形和修剪三者之間是密切相關(guān)的，揚(yáng)大果園中的葡萄是籬架式的，結(jié)合資料與老師的講解，我們了解了一些關(guān)于葡萄的修剪技術(shù)：

1）留枝量的確定根據(jù)樹勢的強(qiáng)弱，萌芽率和果枝率的高低，確定留枝數(shù)量，一般籬架式整枝在同一平面的主蔓上，每隔20-30cm留一個結(jié)果枝組。

2）枝蔓的去留原則根據(jù)留枝數(shù)量，選擇位置適宜的健壯枝蔓，作為結(jié)果母枝，多余的疏去。原則為“去高（遠(yuǎn)）留低（近），去密留稀，去弱留強(qiáng)，去徒長留健壯，去老留新”。

3）更新修剪為了防止結(jié)果部位上升太高或延伸太遠(yuǎn)，采用中長梢修剪時，通常在其下位留一個具有2-3個芽的預(yù)備枝（短截）。冬季一年生枝短截可在節(jié)上剪留2-3cm長的枝段保護(hù)剪口芽眼；節(jié)間短者，可在剪口芽上邊一節(jié)的隔膜處剪，保留完整的隔膜，但芽全剪掉。

3、梨樹的整形修剪由于我們之前學(xué)習(xí)了關(guān)于果樹的整形修剪技術(shù)原理，并且在平時的課程實踐活動中已經(jīng)自己有過修剪的機(jī)會，親自體驗過一次，所以這次老師的講解以及示范，我們接受的很快，但是畢竟還是生手上路，對于實際修剪仍然不夠熟練，開始的時候我們都不太敢下手，對一些徒長枝、背上枝組進(jìn)行輕度的修剪，之后逐漸開始修剪一些大型的枝組，而且十分小心翼翼，修剪過程中，我們對需要進(jìn)行修剪，枝組進(jìn)行集體的分析與討論，沒有隨意的修剪。在碰到實在不能確定的地方，我們總是請示老師，以免一剪刀下去造成無法挽回的損失，尤其是在需要鋸大枝進(jìn)行更新的時候，我們更是謹(jǐn)慎。因為果園里有較多梨樹，所以這次我們發(fā)揮的空間比較大，進(jìn)行了兩次修剪實習(xí)，依然進(jìn)行分組修剪，隨意組合，四人一組，我們組是胡月、劉清、馬曉玉和我。在進(jìn)行修剪工作時，我們首先認(rèn)真地觀察樹體的情況，對于各部分枝組、主枝、側(cè)枝及一些徒長枝進(jìn)行分析，對于一些沒有用的徒長枝應(yīng)當(dāng)及時去掉，一些主枝先端出現(xiàn)的“樹上長樹”的大枝也應(yīng)及時鋸掉，以防止其長勢過旺，影響其它主枝的生長。背上的直立枝不能全部去除，應(yīng)適當(dāng)留下一些位置好的，對其進(jìn)行緩放，培養(yǎng)成為新的樹冠。這次梨樹的整形修剪因為是在果實的采收之后進(jìn)行的所以又不同于上次的春季修剪，但大致方法不變。當(dāng)我們第二次對梨樹進(jìn)行整形修剪的時候，我們又進(jìn)一步熟悉了，修剪得很快。

1、骨干枝的更新復(fù)壯

大枝的更新應(yīng)該從上層開始，然后下層。因為先縮剪下層枝反應(yīng)差，有時抽不出新枝，甚至將枝條堵死。同時，不要對所有的大枝都一次性的或在一年內(nèi)進(jìn)行回縮，應(yīng)該分批次的進(jìn)行，每年更新1-2個。盡可能的加以利用可以加以利用的徒長枝或背上直立的枝配合大枝的更新，培養(yǎng)成新的結(jié)果枝組，而側(cè)生的新枝，可以視其位置及長勢以更新?lián)Q老。

2、結(jié)果枝組的修剪骨干枝與枝組間的回縮更新應(yīng)交替進(jìn)行，樹膛內(nèi)部的枝組也應(yīng)適當(dāng)回縮，使一株樹上既有復(fù)壯的大枝，也有暫時維持結(jié)果的大枝，有新培養(yǎng)的枝組，也有更新復(fù)壯的枝組。

相對來說，修剪葡萄比桃樹簡單，而修剪桃樹又比修剪雙層棚架梨樹簡單，所以修剪葡萄的時候是最簡單的，形狀不復(fù)雜，難度也較低，修剪比較順利，而修剪梨樹雖然之前有過一次實踐，但是仍然出現(xiàn)了一些問題，幸好老師經(jīng)驗豐富，及時想出辦法都進(jìn)行了補(bǔ)救�？偟膩碚f我們無論修剪何種果樹都要遵循以下幾步：首先在對果樹進(jìn)行修剪前，要根據(jù)果樹的品種、樹齡、密度、形體結(jié)構(gòu)、生長勢及結(jié)果量等，確定合理的修剪方案，即在我們的心中要有修一個什么樣的樹形的輪廓，這樣心里有個底后往下的工作就好辦了。其次，修剪骨干枝，修剪先從基部主枝入手，從飽滿芽處進(jìn)行剪截，但應(yīng)注意剪口的方位。各側(cè)枝間應(yīng)根據(jù)空間方位留好輔養(yǎng)枝，疏除背上直立枝、徒長枝和競爭枝，剪完后，再修剪另一主枝。再次，修剪輔養(yǎng)枝，果樹形狀多為分層形，剪完基部主枝后，再修剪層間輔養(yǎng)枝。輔養(yǎng)枝可插空補(bǔ)缺，無空間的進(jìn)行回縮或疏除。如樹體側(cè)枝空間大，輔養(yǎng)枝可以向扇形發(fā)展。最后，復(fù)查修剪，果樹修剪后應(yīng)仔細(xì)檢查。果樹修剪后，樹形要求枝條上下不重迭、鄰居左右不交叉、錯落有致、花芽和葉芽分布均勻。不過在修剪過程中一定要記住一些注意點(diǎn)，如注意剪口芽方向及剪口角度、不留殘樁、鋸除大枝時注意劈裂等等。

通過本次修剪，我們不僅僅鞏固了所學(xué)的理論知識，并將這些知識付諸實踐，鍛煉了我們的動手能力，也培養(yǎng)了我們的責(zé)任心，因為果樹是多年生的作物，修剪是否合理，都會在樹體上留下明顯的痕跡，雖然剪刀在我們手中，但我們都不會隨意修剪，對于果樹的修剪，我們了解掌握的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠熟練。我們也知道并深刻的體會到了整形修剪的意義，通過合理的整形修剪，培養(yǎng)合理的樹形，協(xié)調(diào)各樹體部位間的關(guān)系平衡，改善樹體的營養(yǎng)狀況，達(dá)到早結(jié)果、早豐產(chǎn)和長期的優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)、高效益的栽培目的。

結(jié)束語：可以肯定地說，這次實習(xí)給予了我們非常好的學(xué)習(xí)機(jī)會，特別是對葡萄的修剪技術(shù)、桃樹的冬季修剪、梨樹的修剪技術(shù)等有了更為深刻的認(rèn)識，為以后的真正的工作積累了一定的知識經(jīng)驗。

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廣西大學(xué)農(nóng)學(xué)院

果樹生產(chǎn)實習(xí)報告

姓名林萬慧學(xué)號1031100706班級園藝101

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廣西大學(xué)農(nóng)學(xué)院

在不知不覺中，時光緩緩地從我的指尖流走，一個學(xué)期的各種生產(chǎn)實習(xí)已經(jīng)圓滿結(jié)束了。在這個學(xué)期的果樹生產(chǎn)實習(xí)中，我們園藝10級的學(xué)生共分為8個生產(chǎn)實習(xí)小組，我是一班第一小組的成員�；叵肫饋�，這個學(xué)期的果樹生產(chǎn)實習(xí)真是令人難以忘懷。雖然已經(jīng)轉(zhuǎn)入秋季，不過南寧的秋天也還是那么的酷熱。然而如此酷熱的環(huán)境卻打消不了同學(xué)們上課的熱情以及學(xué)習(xí)的的認(rèn)真，幾乎每個同學(xué)都是熱情的投入生產(chǎn)實習(xí)中并樂此不疲。通過這個學(xué)期的生產(chǎn)實習(xí)，我認(rèn)識了很多種類的果樹，并充分的掌握了它們的各種特性，我學(xué)會了怎樣給某些果樹環(huán)溝施肥以及給營養(yǎng)不足或者生病的果樹掛吊瓶。

這個學(xué)期總共上了五次生產(chǎn)實習(xí)，內(nèi)容都不相同，包含了很多專業(yè)知識以及專業(yè)實踐，讓我收獲頗豐。每次上課都是老師先講有關(guān)的知識與原理，再手把手的教我們?nèi)绾螌嵺`，讓我用實踐的方式把原理和操作都記下來了。

第一節(jié)課老師和師姐師兄帶領(lǐng)我們認(rèn)識了標(biāo)本園里的各種果樹，并詳細(xì)地介紹了它們的生產(chǎn)習(xí)性和生活特征。生活中，果樹很常見，可是作為如此細(xì)致的來接觸果樹卻是頭一次。第一節(jié)課，大家都帶著很高的熱情去。剛開始很新奇，我以為對于從小在農(nóng)村長大的學(xué)生來說認(rèn)識果樹是件很簡單的事�？墒且惶谜n下來，才知道，認(rèn)識果樹，不單單知道它叫什么就行了，而且也包括它的形態(tài)特征，生長情況，樹的花期和結(jié)果期，以及產(chǎn)于何地以及收獲情況等。聽老師和師兄師姐的講解懂得了很多，如梨等仁果類果樹、柑橘、葡萄等屬于混合花芽；桃、李等核果類果樹屬于純花芽。

第二次課是抹芽和剪枝。抹芽也叫掰芽，就是在果樹發(fā)芽后至開花前，去掉那些多余的芽。據(jù)老師介紹抹芽的好處是：集中樹體營養(yǎng)，使棵留下來的芽子，可以得到充足的營養(yǎng)，更好地生長發(fā)育。剪枝是一項重要，不容馬虎的工作，剪枝的好差，也直接關(guān)系到樹接受光的多少，也影響到開花結(jié)果情況，是一項細(xì)致的工作，并且，不同的樹要求不同的修剪方法，所要留，去的枝，芽也不一樣。

第三次課是我們?nèi)�班同學(xué)在師兄師姐的帶領(lǐng)下除去園土上的草，然后挖坑來種樹。雖然最后我們并沒有進(jìn)行種果樹環(huán)節(jié)，但是我們知道了挖坑并不單單只是隨便挖一個坑就行了，而是要根據(jù)所中果樹的生理特性和果苗的大小等來確定該怎么挖坑，要挖多深多寬的坑。

第四次課是老師教我們怎樣給龍眼樹環(huán)溝施肥以及吊瓶。我們按照老師的要

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求先環(huán)繞著果樹的樹根，以樹冠大小挖溝，再在挖好的溝上撒上肥料，培土。當(dāng)時我還按照師姐的指導(dǎo)給生病的果樹掛吊瓶，以治療果樹的病癥。果樹掛吊瓶是指在樹干上吊掛裝有肥液或藥液的瓶，瓶中的肥液或藥液直接通過樹干中的導(dǎo)管輸送到枝葉上，從而達(dá)到補(bǔ)充肥液或防治病蟲害的目的。據(jù)老師介紹果樹掛吊瓶的優(yōu)點(diǎn)是所輸入的肥料或農(nóng)藥不受根際土壤條件的影響，直接進(jìn)入樹體，因此，一般用量小，見效快，具有節(jié)水、省肥(藥)、省力、速效等優(yōu)點(diǎn)。近幾年來，已在園林和果樹栽培中普遍采用。不過雖然掛吊瓶的優(yōu)點(diǎn)多，但是在實際應(yīng)用中還應(yīng)注意：吊瓶的用水質(zhì)量要好，肥料的純度要高，以防止對樹木造成傷害。掛吊瓶補(bǔ)肥應(yīng)選擇適宜的時間，一般可在秋季林木落葉后或春季樹葉流動后至萌芽前進(jìn)行。樹干鉆孔要注意枝干中導(dǎo)管的上下聯(lián)系，盡量使輸入的藥液分散均勻。輸入的液體若酸度偏高，會使木質(zhì)部受到不同程度的傷害，影響樹木對養(yǎng)分的正常吸收和運(yùn)輸。

雖然，一個學(xué)期的生產(chǎn)實習(xí)的機(jī)會并不多，但是，卻讓我學(xué)到了很多，懂得了很多。平時我們在超市看到水果架子上陳列著各種各樣的水果，原來是需要付出很多辛勤的汗水的。任何東西得來都是不易的，我們應(yīng)該珍惜，珍惜這份汗水，珍惜這份不易。

生產(chǎn)實習(xí)就是為了鍛煉我們的實際動手能力，以增長我們的專業(yè)知識技能，為以后工作學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，是和課堂講課完全不一樣的方式。這次的果樹生產(chǎn)實習(xí)，讓我對自己的專業(yè)有了更近一步的了解，更多地喜歡上我的專業(yè)。生產(chǎn)實習(xí)讓我學(xué)到了專業(yè)技能，技巧，提高了我動手，動腦的能力，為我以后走上社會積累了知識，經(jīng)驗，讓我在以后的成長過程中更加的增長了見識。它讓我學(xué)會做事的同時，也更加懂得做人，更加懂得做人的道理，我們生活在人群中，不能盲目，也不能輕易放棄，要學(xué)會合作。合作使我們更懂得了齊心協(xié)力的快樂及重要性，齊心協(xié)力讓我們事半功倍，考慮的更加全面。

這個學(xué)期的生產(chǎn)實習(xí)真的很令我難忘！因為我們在一起，所以果園里更多了一道亮麗的風(fēng)景，因為我們在一起，我們把一個學(xué)期的生產(chǎn)實習(xí)都好好完成了。果樹生產(chǎn)實習(xí)讓我體會到了自己的動手能力還不足，知識掌握度還不夠。我們在老師的帶領(lǐng)下，學(xué)到了很多技巧，我相信在將來一定會幫到我，即使我可能一時半會兒沒有用到，但是，我也經(jīng)歷了，成長了，體會了，懂得了。

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