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必勝客實習(xí)心得體會

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必勝客實習(xí)心得體會

必勝客實習(xí)總結(jié)

員工大會有很多吃的)

明天就回家了,昨天跟飛哥辭職的時候,心里其實挺虛的,他跟我聊了很久,

說了很多其實很有道理的話,如果不是太浪費時間,如果不是想回家不準(zhǔn)我的假,、我還是不想辭職的,但那邊工資確實也是不高,

鍛煉過了,經(jīng)歷過了,知道了賺錢的辛苦。想回家了,想吃姨媽做的菜,想吃奶奶打的豆?jié){,還和小波約好了要去加勒比海世界去玩,難得有假期,真的希望能夠多點時間在一起,其實我們真的很不容易。今天總結(jié)一下我這一個月在必勝客的工作吧,剛開始進(jìn)去的時候,做的是外場,就是服務(wù)員,從傳菜開始,要不斷地記菜名,背菜單,

認(rèn)產(chǎn)品,剛開始,只有不斷地看,不斷地聽,不斷地學(xué),累是肯定的,但還是學(xué)到很多,

后來我開始上區(qū),我很怕客人跑單,這樣就總覺得自己工作沒做好,然后是收銀,每天數(shù)幾萬塊,數(shù)到手的發(fā)軟,但那不是自己的錢,陳彤說如果收的是自己的錢,那她寧愿滿場跑都不嫌累,當(dāng)然了,如果是自己的錢,一輩子都可以,不嫌累。

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呵呵,這種想法真是天真,飛哥說,現(xiàn)在大學(xué)生太多太多,西科大也不是很好的學(xué)校,要我開始從讀書時代,就盡可能多的適應(yīng)社會,

我想也是,他還說我是那種心智不全的人,可能是吧,看問題比較簡單,想法比較幼稚,

比較不周全,現(xiàn)在還沒辦法很好的適應(yīng)那種稍微帶點復(fù)雜的環(huán)境。飛哥看人,果然很清楚,盡管他沒怎么和我說過話,回頭想想,在必勝客,其實錢都是其次,收獲很多,從人際關(guān)系方面,從剛開始的不太熟悉,被欺負(fù),到后來的熟悉,不被欺負(fù),認(rèn)識了很多人,特別是小東哥,他老是叫我丫頭,

叫我不要太晚回家,叫我要記得準(zhǔn)時吃飯,這個朋友真好,今天他跟我說,認(rèn)識我真好,我也是,認(rèn)識他真好,他工作很勤懇,脾氣很好,是三臺的,女朋友也在三臺,見面也不多,每天帶的飯相對我的,都很豐盛,他老是叫我吃他的菜,他老是叫我丫頭,他說我比小艷和飛凌能堅持,

但現(xiàn)在,我卻走了,不知道這算不算不堅持或是懦弱,但從更大的方面來說,這份工作,即使堅持下去,

真的是會影響學(xué)習(xí)的,因為,每天晚上回來很晚,累的全身酸軟,

都沒辦法學(xué)習(xí)了,也不想學(xué)習(xí),

究竟為了那一個小時4.8值得不值得放棄大學(xué)的時光,我想還是不值得吧,學(xué)費,生活費,都不敢細(xì)算。今天是我們開心果家族的活動,我由于要走,

也沒去參加,今天他們?nèi)コ枇,曉彤姐下午打電話叫我去吃飯,說是聚一聚,當(dāng)是給我送行,我拒絕了,我怕,我被感動了,舍不得走,想要留下來。

我覺得自己在陌生的環(huán)境,還是能夠堅持的,需要的只是時間而已。最近感情上也遇到了一些考驗,不知道是該喜還是該憂。喜多一點吧,如果,這一輩子,就只談一次戀愛就好了,過程很迷茫,結(jié)局更迷茫。沒事,我們,享受的是煎熬的過程。我上班的時間,經(jīng)常是一天都只吃一頓飯,

主要是沒時間吃飯,今天我去稱了一下,哇,只有100斤了,我確定過了,稱沒有問題。我在必勝客最喜歡的工作還是收銀,雖然不是自己的錢,但是,數(shù)錢的感覺還真是不賴呀。

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暑假工作小結(jié)

必勝客實習(xí)心得體會

剛?cè)氪笠粫r,真正體驗到了何為自己管自己,那么多的時間在眼前無聲無息的溜走,漸漸感到不理時間人心的頹廢,于是便下決心在課余給自己的生活增添一些色彩,誤打誤撞的成為了必勝客歡樂餐廳的一份子。

首先,最讓我開心的莫過于證明了我不并嬌氣。在必勝客的兼職日子里,每天都忙碌得沒有時間遐想所謂大學(xué)的美好生活是忽悠而已,充實得沒有時間抱怨,很多人都因為手酸腳痛委屈得抱怨著,我卻有著一份充實的滿足感,并且也得到經(jīng)理們的認(rèn)可。

其次,認(rèn)識了很多很多可愛的人。這也是我想兼職的最大原因,覺得自己生活范圍很小,經(jīng)歷很少,不知道怎么和別人接觸,交流,開始。希望能自然地認(rèn)識一些人,而不是把精力、愿想放在一個人身上。在‘高雅整潔的必勝客歡樂餐廳’我認(rèn)識了好多人噢,主動教我傳菜,經(jīng)常問我累不累的大男孩,幫我端盤子傳菜開抽屜的阿姨,不厭其煩地教我刷卡開發(fā)票的學(xué)姐,冒著筆的生命危險借我筆的戴兔子耳朵的女生,還有總是逼我畫眼影但是很心疼人的溫柔女經(jīng)理,無奈但是無數(shù)次原諒我各種錯誤的帥氣男經(jīng)理,語重心長笑容可掬親力親為的店長老大,對了,內(nèi)場真的好多帥哥,要找機會打入內(nèi)場。當(dāng)然還重新認(rèn)識了親們,一個二個都有不為我知的賢惠呢。真的是,越想越開心,還有一些開心感動我就不說了,放在心里更有感覺,剛才寢室又在聊必勝客好玩的事,有人就說,你們真是不是累死就是笑死。

對于大學(xué)生打工,一直是“仁者見仁,智者見智”,許多人的看法不盡相同。每個人都有自己的人生模式,我們有理由走自己選擇的人生路,只要把握住自己,掌握好學(xué)習(xí)與打工的分寸,肯定能把大學(xué)這個人生階段過得豐富多彩。早在學(xué)校里面規(guī)定要進(jìn)行一次大學(xué)生假期實踐活動之前,我就有意愿要在這個寒假實行一次打工活動,賺的錢不是最重要的,人生歷練、社會經(jīng)驗才是我最看重的。而我相信,在必勝客打工更能給以我這種我想要的生活。

在必勝客工作的第一天我們參加了第一次新人培訓(xùn)。知道了原來必勝客和肯德基是一家人;知道了為什么必勝客是行業(yè)中的冠軍,它的“CHAMPS”冠軍計劃:美麗整潔的環(huán)境(C)、真誠友善的接待(H)、準(zhǔn)確無誤的供餐(A)、優(yōu)良維護(hù)的設(shè)施(M)、高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品(P)、高速迅捷的服務(wù)(S)。作為必勝客的伙伴需

要擁有的品質(zhì):相互信任、為客瘋狂、追求躍進(jìn)、累計技巧、攻堅團隊、認(rèn)同鼓勵。

說實話,跟著訓(xùn)練員熟識菜單是一件蠻困難的事情,幾十種飲料、咖啡;幾十種飯面;幾十種小吃;幾十種比薩;幾十種甜品有時候圖片跟實際做出來的實品有很大出入,不同飲料要搭配不同習(xí)慣、勺子,真的會讓人崩潰。此外,偌大的餐廳,近32張桌椅,編號并不標(biāo)識,而要靠傳菜員記住。

我的必勝客之旅暑假是必勝客最忙碌的一個時期,而我們正是在這時候開始我們的必勝客之旅。必勝客歡樂餐廳主要分內(nèi)場跟外場,我們是在外場,主要工作有:

(1)帶位剛進(jìn)餐廳兼職時,最先學(xué)的就是帶位。師傅(同在必勝客工作的一位阿姨)不斷提醒:微笑服務(wù),帶上熱情!澳茫!”“謝謝光臨!”這就是我們每天在喊的話,熱情的喊著。有顧客來時,詢問顧客人數(shù),然后將其帶到合適的位置上,送上菜單,然后退開。餐廳里的座位主要有沙發(fā)座,靠窗的位置,還有非沙發(fā)的座位。我們會根據(jù)顧客需求,及餐廳空位盡量安排好位置:年老的顧客,帶小朋友的顧客,如果可能的話會盡量讓他們坐到沙發(fā)座,當(dāng)然餐廳里還有寶寶椅;喜歡靠窗位置的顧客,盡量領(lǐng)到靠窗位置上去。

(2)傳菜一周以后,就開始學(xué)傳菜。每一種飲料要配什么樣的吸管,每一種咖啡要不要配奶精堂姐,每一道餐點要配飯勺面勺,還是湯勺、點心勺等等都是要注意的。上菜時,要注意提醒顧客小心鐵盤燙手,小心燙。下午茶時間,飲料最多,容易灑出來的咖啡開始,端著幾杯飲料就擔(dān)心不穩(wěn),灑開,晃動;后來,托盤上的東西越來越多,而我們走的也越來越穩(wěn)。一天下來,你就知道,傳菜絕對是個體力活。初次傳菜的時候,我的感悟是:“原來比帶位更有助睡眠的是傳菜”。下班后,回到寢室倒下便一夜無夢。

(3)服務(wù)在傳菜臺待了兩周以后,該有的力氣鍛煉出來了,該累死的日子也算是熬過去,于是便學(xué)服務(wù)。不久,雞尾酒推出,經(jīng)理要求大家促銷雞尾酒。一開始臉皮還不夠厚,只是在顧客要點餐的時候,過去幫忙點餐,也不知道怎么促銷雞尾酒,于是乎受教育還是免不了的,F(xiàn)在想想,其實,促銷也沒想象中的那么難,對顧客推薦一下新品雞尾酒,讓顧客知道它們的存在,各自的特色口感便可。當(dāng)然這是后話,開始總是要小小糾結(jié)一番。新品推出時,促銷新品套餐,

再后來促銷干紅葡萄酒,寶祖利新酒就這樣一路走過!罢嬲艹掷m(xù)打動顧客的只有一個簡單可靠的策略:真誠。要信守承諾,就得百分百完全實現(xiàn)你的承諾!被蛟S努力推出更美味的食品、更舒適的環(huán)境和更人性化的服務(wù)就是必勝客歡樂餐廳對顧客的承諾,而作為必勝客小小的一員,我們也向此靠近著。

在訓(xùn)練員的帶領(lǐng)下,學(xué)會了清理傳菜,盡管有時候會犯糊涂,打翻食物,打碎玻璃杯與餐盤,在清理時經(jīng)常發(fā)出很響的餐具碰撞的聲音而惹得附近的顧客的冷眼,我也只能予以抱歉。

聽說201*年2月1日起,全國最低工資上調(diào)。而我們的工作熱情也隨之上升,正逢過年又是三倍工資,大伙兒都爭著搶著上班。假期里,我的工作到2月18日就結(jié)束了,開學(xué)后,真希望能抽出時間再打工,因為我得到了工作經(jīng)驗、人際交流

在必勝客這段短短的工作時間中,我總結(jié)出以下幾點:(1)在社會上要善于與別人溝通。

經(jīng)過一段時間的工作讓我認(rèn)識更多的人。如何與別人溝通好,這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)。以前工作的機會不多,使我與別人對話時不會應(yīng)變,會使談話時有冷場,這是很尷尬的。與同事的溝通也同等重要。人在社會中都會融入社會這個團體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過程中更加融洽,更事半功倍。別人給你的意見,你要聽取、耐心、虛心地接受。(2).在社會中要有自信。

自信不是麻木的自夸,而是對自己的能力做出肯定。在多次的接觸顧客中,我明白了自信的重要性。你沒有社會工作經(jīng)驗沒有關(guān)系。重要的是你的能力不比別人差。社會工作經(jīng)驗也是積累出來的,沒有第一次又何來第二、第三次呢?有自信使你更有活力更有精神。

(3).在社會中要克服自己膽怯的心態(tài)。

開始放假的時候,知道要打假期工時,自己就害怕了。自己覺得困難挺多的,自己的社會經(jīng)驗缺乏,學(xué)歷不足等種種原因使自己覺得很渺小,自己懦弱就這樣表露出來。幾次的嘗試就是為克服自己內(nèi)心的恐懼。如父母所說的“在社會中你要學(xué)會厚臉皮,不怕別人的態(tài)度如何的惡劣,也要輕松應(yīng)付,大膽與人對話,工作時間長了你自然就不怕了!逼鋵嵱姓l一生下來就什么都會的,小時候天不怕

地不怕,嘗試過吃了虧就害怕,當(dāng)你克服心理的障礙,那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我,只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關(guān)鍵,如某個名人所說:“勇氣通往天堂,怯懦通往地獄。”

(4)工作中不斷地豐富知識。

知識猶如人體血液。人缺少了血液,身體就會衰弱,人缺少了知識,頭腦就要枯竭。

作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生,應(yīng)該懂得與社會上各方面的人交往,處理社會上所發(fā)生的各方面的事情,這就意味著大學(xué)生要注意到社會實踐,社會實踐必不可少。畢竟,3年之后,我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生,是社會中的一分子,要與社會交流,只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的。

面對日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢和日新月異的社會,我覺得大學(xué)生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念,不要簡單地把假期打工作為掙錢或者是積累社會經(jīng)驗的手段,更重要的是借機培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會實踐能力。在這次寒期的工作中,獲益良多,這對我今后的生活和學(xué)習(xí)都有很大程度上的啟發(fā)。這次的打工是一個開始,也是一個起點,我相信這個起點將會促使我逐步走向社會,慢慢走向成熟。寒假是短暫的,實習(xí)的期限是有限的,社會是復(fù)雜的,有無窮的知識,特別是還沒有寫進(jìn)書本中去的,需要我們學(xué)生認(rèn)真的去學(xué)習(xí),有知識,有能力才能自立于社會,實現(xiàn)自己的最起碼的自我價值,才能和社會價值達(dá)到最終的統(tǒng)一。此時,寫著結(jié)束語,感覺有許多體會要說,又覺得不知該寫什么,這大概就是對社會了解的太少,知識不足的原因吧。不久我們又將繼續(xù)我們的大學(xué)生活學(xué)習(xí)生涯,我想在回校后,同學(xué)之間肯定有很多交流的問題,我會抓住機遇,間接汲取同學(xué)們的實習(xí)知識,增長自己的才智,我還要利用好畢業(yè)前的時間從這次的體會中努力提高充實自己。

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