預(yù)訂員崗位工作表現(xiàn)評估表

員工工作表現(xiàn)評估表

（適用于預(yù)訂崗位）

姓名：員工編號：部門：班組：

職位：評估日期：自年月日至年月日

評估項目分值評估內(nèi)容①工作臺面整齊，無破損（1）；②工作用品按要求擺放整齊（1）；③地面無水、油跡、垃圾等（1）；④各項設(shè)備、設(shè)施無灰塵、無油跡（1）；⑤物品準(zhǔn)備到位（1）；⑥桌椅干凈、整齊（1）。①保持各區(qū)域地面干凈（包括走廊清潔）（3）。①空調(diào)排風(fēng)及各項設(shè)備及時關(guān)閉（2）；②臺面及工作臺按要求擺放（1）；③地面無垃圾（1）。①工作服、工號牌按要求佩帶好（1）；②女員工按要求化淡妝、不留指甲（1）；③精神飽滿、面帶笑容（1）；④不佩帶裝飾品（包括耳環(huán)、手鐲戒指）結(jié)婚戒指除外（1）。①積極主動的接受上級按排衛(wèi)生任務(wù)（1）；②及時完成每周大掃除（1）；③完成質(zhì)量（1）。①主動向客人問候（使用敬語）微笑（2）；②規(guī)范使用禮貌用語（1）；③禮貌對待同事及領(lǐng)導(dǎo)（2）。①能及時接電話，無拖拉現(xiàn)象（3）；②語音親切（2）；③語速適中（1）；④耐心聽取客人的詢問和咨詢（2）；⑤正確使用禮貌用語（2）。①按照預(yù)定服務(wù)工作程序，細致、周到地做好接受預(yù)定工作（2）；②熟悉餐廳的菜種、特色、規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)和可接受預(yù)定的容量（2）；③對上級的工作輔導(dǎo)及培訓(xùn)領(lǐng)悟到位（2）；④正確無誤地記錄預(yù)訂日期和時間，出席對象和人數(shù)，餐食標(biāo)準(zhǔn)和要求，預(yù)訂單位和地址，聯(lián)系人姓名和電話，及時作好登記（2）；⑤禮貌接待和應(yīng)答客人的預(yù)訂，洽談好每次餐飲的預(yù)訂業(yè)務(wù)（2）。①得到客人的口頭和書面表揚（4）；②提供讓客人意想不到的服務(wù)，讓客人很滿意（4）；③客人意見上報及時而準(zhǔn)確（2）。①自覺、積極維護集體利益（1）。②維護酒店信譽（1）。③遵守酒店各項規(guī)章制度（2）；④要有高尚的職業(yè)道德（1）。衛(wèi)生衛(wèi)生個人儀表134計劃衛(wèi)生3禮貌、禮節(jié)5接待服務(wù)服務(wù)10業(yè)務(wù)、技能10服務(wù)營銷個人素質(zhì)服從意識紀(jì)律團隊精神考勤設(shè)備安全1058①服從上級的工作安排和調(diào)配（4）。②服從公司的工作安排（4）。①與同事關(guān)系良好、自覺維護團結(jié)友好的工作氛圍（3）。②樂于助人，能積7極主動協(xié)助他人工作（1）。③主動與同事交流工作經(jīng)驗（2）。④主動參加酒店的集體活動（1）。5①無遲到、早退（1）。②無事假（1）。③無曠工（1）。④按規(guī)定打卡簽到（2）。6①須懂得電掣開關(guān)程序及定時開關(guān)燈具（2）；②對電掣插座及開關(guān)如有松動須及時上報（2）；③如有易燃易爆，線路不佳及時上報（2）；第1頁共2頁保養(yǎng)護理節(jié)能家具及餐具維護①對酒店的各項物品維護和保養(yǎng)（如衛(wèi)生工作）（4）；②對消耗品進行節(jié)約（4）；①設(shè)施、設(shè)備須定期或不定期的檢查，如有松動須及時上報（3）；②設(shè)施破6損及時上報（3）；8最終得分評分方法：員工如符合“評估內(nèi)容”所列標(biāo)準(zhǔn)，請在相應(yīng)分數(shù)上打“√”。改進建議（范圍及方法）：

所需培訓(xùn)建議（詳細說明）：其他評語：評估人簽名：職位：日期：員工簽名：意見：

日期：

部門負責(zé)人審閱：日期：

正本：送員工個人檔案副本：送用人部門

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員工工作表現(xiàn)評估表

（適用于迎賓崗位）

姓名：員工編號：部門：班組：

職位：評估日期：自年月日至年月日

評估項目區(qū)域衛(wèi)生個人儀表分值評估內(nèi)容計劃衛(wèi)生禮貌、禮節(jié)餐前準(zhǔn)備服務(wù)業(yè)務(wù)、技能服務(wù)營銷個人素質(zhì)服從意識紀(jì)律團隊精神考勤設(shè)備保養(yǎng)護理安全3①保持工作區(qū)域地面干凈（3）。①工作服、工號牌按要求佩帶好（3）；②男生不留胡須、指甲、頭發(fā)前不蓋眉、后不蓋領(lǐng)、邊不過耳（2）；③女員工按要求化淡妝、不留9指甲（2）；④精神飽滿、面帶笑容（1）；⑤不佩帶裝飾品（包括耳環(huán)、手鐲戒指）結(jié)婚戒指除外（1）。①積極主動的接受上級按排衛(wèi)生任務(wù)（1）；②及時完成每周大掃除（1）；3③完成質(zhì)量（1）。①主動向客人問候（使用敬語）微笑（3）；②規(guī)范使用禮貌用語（3）；9③禮貌對待同事及領(lǐng)導(dǎo)（3）。①上崗時要求衣冠整潔、端莊大方、笑容可掬、彬彬有禮（3）；②熟6知當(dāng)天訂餐的單位（或個人）名稱、時間、人數(shù)及臺位安排等情況（3）；①有迎送接待和交際能力（3）；②客人到達時，面帶微笑迎上前，向客人行三十度鞠躬禮，并向客人問好和表示歡迎（3）；③走在客人略18偏右的位置，相距約三步，行走速度要合適，并注意回頭觀察客人是否跟上了（3）；④操做標(biāo)準(zhǔn)要規(guī)范（3）；⑤對上級的工作輔導(dǎo)及培訓(xùn)領(lǐng)悟到位（3）。⑥主動為客人按電梯按鈕（3）①在引領(lǐng)的過程中介紹酒店的特色菜肴（4）；②主動介紹酒店的環(huán)境7（3）。①自覺、積極維護集體利益（2）。②維護酒店信譽（1）。③遵守酒店6各項規(guī)章制度（2）；④要有高尚的職業(yè)道德（1）。8①服從上級的工作安排和調(diào)配（4）。②服從公司的工作安排（4）。①與同事關(guān)系良好、自覺維護團結(jié)友好的工作氛圍（3）。②樂于助人，9能積極主動協(xié)助他人工作（2）。③主動與同事交流工作經(jīng)驗（2）。④主動參加酒店的集體活動（2）。①無遲到、早退（2）。②無事假（2）。③無曠工（2）。④按規(guī)定打卡8簽到（2）。①須懂得電掣開關(guān)程序及定時開關(guān)燈具（1）；②對電掣插座及開關(guān)如6有松動須及時上報（2）；③如有易燃易爆，線路不佳及時上報（3）；8①對酒店的各項物品維護和保養(yǎng)（如衛(wèi)生工作）（4）；②對易耗品進行節(jié)約（4）；節(jié)能第1頁共2頁最終得分評分方法：員工如符合“評估內(nèi)容”所列標(biāo)準(zhǔn)，請在相應(yīng)分數(shù)上打“√”。

改進建議（范圍及方法）：所需培訓(xùn)建議（詳細說明）：其他評語：評估人簽名：職位：日期：員工簽名：意見：

日期：

部門負責(zé)人審閱：日期：

正本：送員工個人檔案副本：送用人部門

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