加強學校超市經(jīng)營管理工作的情況匯報

熊集中學加強學校超市經(jīng)營管理工作的情況匯報

本月上旬市教育局、工商局和衛(wèi)生監(jiān)督局組成的聯(lián)合檢查專班對我校超市采取查看現(xiàn)場，查閱臺帳、核對票證進行了全面檢查。我校超市具備經(jīng)營基礎條件，管理相對規(guī)范，能夠為師生提供安全、健康、放心的購物服務，但也存在一些問題，如臺帳記錄不規(guī)范，食品索證不全，食品貨物亂擺亂放，衛(wèi)生管理不到位等。

針對上述情況，為了進一步規(guī)范校園消費市場加強對學校超市管理，徹底消除學校食品安全隱患，校委會非常重視，召開了校園超市管理專題會議，組織有關人員進一步學習了食品安全管理有關文件和專業(yè)知識，進一步修改完善超市管理的有關規(guī)章制度，組織專班對超市進行督導檢查，對存在的問題進行限期整改，實行責任追究。1、進一步加強對學校超市經(jīng)營管理工作領導，成立了超市管理工作領導小組，主要領導親自抓，分管領導具體抓，經(jīng)營人員嚴格按照上級和學校有關要求進行經(jīng)營。超市商品有學校統(tǒng)一組織采購、上架、銷售。我校無私人承包和變相承包經(jīng)營的現(xiàn)象。

2、嚴格手續(xù)杜絕無安全保障及有害師生健康的食品進入超市。嚴格實行食品進貨、查貨、驗貨制度，嚴禁“三無”產(chǎn)品進入超市。嚴禁出售過期、腐敗變質產(chǎn)品，嚴格落實食品上架、下架制度，杜絕食品安全事故發(fā)生。

3、加強索證管理。超市工作人員定期參加體檢，身體健康持有衛(wèi)生防疫部門的健康證方可上崗。食品供貨商必須向學校提供食品流通許可證、營業(yè)執(zhí)照復印件，各種食品必須向學校提供食品生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品質量檢測合格報告復印件。對證件不齊的食品一律下架，不得出售。

4、進一步規(guī)范臺帳。進入超市的商品，必須建立規(guī)范的食品進貨臺帳，做到帳物相符，進貨商品全部登記入臺帳，各項要素記錄必須詳細齊全，臺帳背面粘貼對應的食品進貨票據(jù)，賬簿要保管兩年以上。5、進一步改進超市店容店貌，提升超市形象。將學校的舊課桌改成貨架，保證食品離地上架。嚴格控制進貨數(shù)量，杜絕亂堆亂放。學校為超市配備規(guī)范的防蠅、防鼠、防塵設施。商品按照文具、生活用品、食品等進行分類、分區(qū)上架擺放展示，食品不得與其他商品混放，防止交叉污染，實行價格公示制度，商品價格不高于當?shù)厥袌鐾�類價格。嚴禁超市經(jīng)營人員生活用品與食品交叉混放，徹底消除衛(wèi)生安全隱患。我校超市無加熱、加工食品進行銷售。進一步搞好個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，保持超市內外干凈整潔。

熊集中學201*年5月28日

擴展閱讀：柳州易買得超市經(jīng)營管理提升分析報告

武漢雙贏商業(yè)咨詢管理有限公司

柳州易買得超市

管理提升分析報告

（201*-12-9）

武漢雙贏商業(yè)咨詢管理有限公司

文志剛

2

武漢雙贏商業(yè)咨詢管理有限公司

2

受易買得委托，經(jīng)充分協(xié)商與醞釀，通過市場調查，對易買得在經(jīng)營管理過程中存在的布局缺陷，管理盲點、流程制度缺失、技術偏差等環(huán)節(jié)進行了詳盡的問題分析與對策研討，并對于后續(xù)管理提升改良的舉措等相關事宜報告如下：

一、1、1-1

企業(yè)市場格局分析企業(yè)優(yōu)勢網(wǎng)點優(yōu)勢：

易買得超市現(xiàn)營業(yè)面積2千平米（可擴大至四千平米），而且房型工整，利于布局，并位于柳州西環(huán)中心黃金地段，交通便利，人流量大，其地理位置優(yōu)勢比較明顯，領先于業(yè)內競爭對手；社會資源優(yōu)勢

易買得屬本土企業(yè)，擁有較為優(yōu)良的社會、人脈資源，對于企業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展起著較好的鋪墊；經(jīng)營管理優(yōu)勢

易買得的經(jīng)營者有清晰的思路，將會和業(yè)內資深的商業(yè)管理公司（武漢雙贏商業(yè)咨詢管理有限公司）合作，為企業(yè)打造科學，合理的管理模式。

1-21-31-42-12-2

3

管理劣勢

管理體系、管理邏輯、管理手段等諸多核心要素幾近空白，呈現(xiàn)粗放式原始經(jīng)營狀態(tài)。經(jīng)營劣勢

經(jīng)營未能實現(xiàn)真正意義上現(xiàn)代門店管理，門店效能未能充分發(fā)揮；門店的經(jīng)營話語權、市場影響力有限；

企業(yè)機會

市場機會十分明顯具備經(jīng)營壟斷性與管理超越性的競爭對手尚未顯現(xiàn)市場消費潛能的擴展性很大

二、企業(yè)經(jīng)營管理分析商品組分析發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)經(jīng)營體制為股權經(jīng)營者分制，未按現(xiàn)代公司化管理，采購人員的基本素質和工作能力需要加強并提高；無國際賣場與知名國內零售企業(yè)的從業(yè)經(jīng)驗；沒有有效的進行商品數(shù)據(jù)分析，及時引進和淘汰商品，把資金的占用率降到最低。對采購隊伍進行的專業(yè)知識培訓，提高其分析能力和敏銳的洞察力分析這對公司的未來的發(fā)展起滯后作用，不利于公司擴大發(fā)展。對策加強對采購隊伍的建設，培養(yǎng)優(yōu)秀的采購干部。2

武漢雙贏商業(yè)咨詢管理有限公司采購部人員較少。只有3人人員太少使其無法安排工作有序的開展。加大對人才的引進，并同時做好儲備人員的培養(yǎng)對采購數(shù)據(jù)化管理能力需加強無法進行考核，不能提高員工的工作熱情對系統(tǒng)進行培訓，能夠運用系統(tǒng)進行獨立操作缺少對業(yè)績、毛利達成的進度追蹤與操控能力加強對商品知識的培訓，并能夠進行運用1、營運組分析

營運分析報告

我方從營運工作的人員管理，商品管理，和設備管理，財務管理四個方面入手進行調研。詳細情況如下：2-1人員管理現(xiàn)狀：

A門店組織架構不完整，導致工作責任無指向；

B營運業(yè)務操作流程幾近空白，表格單據(jù)殘缺不全；

C各部門職責不明確，干部角色各自理解，表現(xiàn)參差不齊；D責任體系不健全，存在空隙，責任難追究。分析：

A架構不完整，崗位因人而設，會讓連鎖體系無法復制，管理線條不清晰。B責任體系不健全，造成執(zhí)行力低下。

C前臺，后臺工作交叉，造成管理混亂，極易產(chǎn)生重大經(jīng)營管理事故（黑龍江收銀案例）D員工年齡層次較年輕、培訓空白，造成員工流失率過大。對策：

A健全工作流程制度體系，明確崗位職責和管理線條。B建立儲備干部機制和員工培訓體系。

C讓營運部人員管理更科學，清晰和主動，讓員工更穩(wěn)定。

2-2商品管理陳列現(xiàn)狀

1門店無陳列規(guī)劃，

2陳列無標準，隨意性強，陳列資源分配無流程，無陳列審批制度，和陳列協(xié)議作依據(jù)。3陳列的關聯(lián)性和連貫性不強。

分析：

1陳列無規(guī)劃，無標準，會影響連鎖門店統(tǒng)一形象。

2陳列資源分配無流程，造成陳列資源浪費，影響營業(yè)額外收入3陳列的關聯(lián)性不強，影響購買的連續(xù)性，流失銷售機會。對策：

1建立標準的陳列規(guī)范。

1合理分配陳列資源，增加營業(yè)額外收入。2適當調整布局，加強商品關聯(lián)性。銷售現(xiàn)狀現(xiàn)狀

1促銷活動不新穎，無力度

2

武漢雙贏商業(yè)咨詢管理有限公司

2暢銷商品和特價商品到貨，補貨不及時。3分析

1促銷活動不新穎，無力度，對銷售帶動不明顯。

2暢銷商品和特價商品到貨，補貨不及時。造成銷售損失。對策

1制度全年促銷計劃，加大活動的促銷力度和新穎程度。2加強對暢銷商品，特價商品的銷售跟蹤力度。2-4財務管理現(xiàn)狀：

1門店無月度銷售計劃，

2無商品毛利率指標，商品定價無指向,難以控制運用價格策略；3無損耗和費用控制標準，經(jīng)營成本與風險十分巨大；分析：員工無工作方向和目的，無法對工作進行考核。對策：

1建立完整銷售計劃。含門店年度、度、售計劃，并將拆分到課級。2制定門店毛利率指標，并將其拆分到課級，甚至重點商品。

3建立合理的損耗和費用標準。建立合理的財務指標，會讓工作更有目的和方向，便于員工及時跟進和調整。更有利檢查和考評。

三、提升改良方案

現(xiàn)場指導期間工作內容：

1、商品結構實用分析、調整指導---《新商品結構定案》

手把手、一對一的方式，幫助對口干部切實掌握相關采購技術；

重點：商品結構分析、商品結構調整、商品定編、商品結構優(yōu)化技術；

2、庫存、價格體系分析與指導

數(shù)據(jù)與實例講解分析，使相關干部充分理解思路、掌握方法；

重點：市調技巧與分析、訂貨參數(shù)設定與倉庫管理、員工班次調整與工時控制；

3、陳列技術分析與指導

按商品小分類逐一圖文并茂地制訂可視性的、可執(zhí)行性的陳列標準，并選取樣本門店與干部一起實施；重點：

商品陳列現(xiàn)場指導按小分類、指導、調整、定案、推廣4、促銷與DM技術分析與指導---《DM選品標準與促銷策劃手冊》；

全年年度促銷計劃、項目期間重點節(jié)日策劃個案的制訂、講解、分析、直至掌握重點：年度DM檔期計劃、DM商品的確定，海報的發(fā)放，特價商品的跟蹤及銷售分析

5、數(shù)據(jù)化分析與報表體系工作

零售數(shù)據(jù)維度架構搭建、數(shù)據(jù)關聯(lián)與營業(yè)決策指導、商品貢獻度分析價格與毛利分解等等

2

武漢雙贏商業(yè)咨詢管理有限公司

咨詢項目老師工作計劃表

項目老師:制表日期：負責模塊：

階段工作階

第一階段第二階段

營運組、

工作要點

陳列培訓和現(xiàn)場改良

全員崗位職責，工作流程的改良和推行加強前兩階段工作，并進行考評

責任人第一階段工作

日期

主要工作內容

《陳列課程系列之1

---超市排面設計與陳列實施規(guī)范》《陳列課程系列之2

---飲料食品類商品陳列》5店飲料食品陳列的現(xiàn)場指導《陳列課程系列之3

---干性食品類商品陳列》5店干性食品陳列的現(xiàn)場指導《陳列課程系列之4

---HBA類商品陳列》5店日化商品陳列的現(xiàn)場指導《陳列課程系列之5

---針織類商品陳列》5店針織品陳列的全面改良《陳列課程系列之6

---硬百貨類商品陳列》5店硬百貨商品陳列的現(xiàn)場指導《陳列課程系列之7

---日配類商品陳列》5店日配商品陳列的現(xiàn)場指導《陳列課程系列之8

---糧油類商品陳列》5店糧油類商品陳列的現(xiàn)場指導《陳列課程系列之9---生鮮類商品陳列》

責任老師

達成目標時間段

段第三階段工作主題

陳列技術全面改良

123456789

員工對排面設計與陳列知識的全面了解員工對飲料食品陳列知識的全面了解基層員工掌握飲料陳列技術

員工對干性食品陳列知識的全面了解基層員工掌握干性食品陳列技術員工對ABA類商品陳列知識的全面了解基層員工掌握日化商品陳列技術員工對針織品陳列知識的全面了解基層員工掌握針織品陳列技術員工對干硬百貨陳列知識的全面了解基層員工掌握硬百貨陳列技術員工對日配商品陳列知識的全面了解基層員工掌握日配商品陳列技術員工對糧油類商品陳列知識的全面了解基層員工掌握糧油類商品陳列技術員工對生鮮商品陳列知識的全面了解

2

武漢雙贏商業(yè)咨詢管理有限公司

5店生鮮類商品陳列的現(xiàn)場指導

第二階段工作

干部管理能力的全面提升

工作考評和補

2崗位職責和流程執(zhí)行力的考評

3各部門【PDCA工作日志】的檢查和考評4門店庫存管理水平的考評

員工熟悉流程，工作高效工作條理清晰門店庫存安全，高效

1陳列考評與加強1234

10各部門【PDCA工作日志】的推行

《門店庫存管理之1

---指標考核與逐級分解》《門店庫存管理之2

---訂單管理與庫存分析》《門店庫存管理之3《門店庫存管理之4---收貨管理》

員工工作有條理

員工對指標制定及分解技術的全面掌握員工對訂貨和庫存分析技術的全面掌握員工對倉庫管理技術的全面掌握員工對收貨技術的全面掌握員工對生鮮知識的全面了解

員工對生鮮鮮度管理和損耗控制技術的全面掌握

員工對生鮮技術現(xiàn)場管理技術的全面掌握

9各部門【PDCA工作日志】的講解及修正

讓員工深入了解自己一天的工作

8各部門【PDCA工作日志】的撰寫

對員工的一天的工作全面描述

7工作流程及制度的推行

工作高效

1【員工崗位責任說明書】撰寫2【員工崗位責任說明書】講解及修正3【員工崗位責任說明書】推行

4店長工作角色分析店長的一天主題培訓5工作流程及制度的撰寫6工作流程及制度的講解及修正

員工崗位職責的全面描述員工對崗位職責的深入了解員工科學工作店長明確自身角色工作流程的全面描述員工深入了解工作流程

基層員工掌握生鮮商品陳列技術

---倉庫管理》

5《現(xiàn)代超市生鮮經(jīng)營管理模式》6《生鮮商品鮮度管理與損耗控制》7《生鮮部門現(xiàn)場管理技巧》

第三階段工作

員工熟練掌握陳列技術

強2

武漢雙贏商業(yè)咨詢管理有限公司

項目老師:制表日期：負責模塊：

階段

工作階

第一階段第二階段

商品結構優(yōu)化

零售行業(yè)數(shù)據(jù)化分析與管理及庫存管理春節(jié)后加強前兩階段工作，并進行考評

工作主題

日期

主要工作內容

責任老師

1《以目標顧客為主的商品結構與商品組合》

達成目標

第一階段工作

商品組、后臺組

工作要點

責任人

時間段

段第三階段

完成優(yōu)化公司級商品分類,采購商品結構與商品組合技術的全面提升打造適合的公司級商品結構樣板完成公司級商品結構的改造完成商品結構定編的制定完成商品結構的改造

采購商品定價策略與毛利技術的全面提升打造適合萬源的商品定價策略與毛利控制技術采購人員對促銷管理與DM商品的選擇的全面理解和提升

商品結構優(yōu)化

2制定公司級商品結構樣板3對公司級商品結構進行改造4制定商品結構定編5

根據(jù)商品定編，指導對五店淘汰商品的清理，新增商品的引進工作

6《超市商品定價策略與毛利控制技術》7制定公司級商品定價策略與毛利控制8《促銷管理與DM商品選擇》

制定公司級的促銷管理規(guī)定和DM商品選擇的技巧并訓練

《采購單品管理與績效考核》

91011

制定適合萬源的促銷管理規(guī)定，提高采購對DM商品的選擇能力

提升采購人員對商品的控管能力對績效考核的指標的認識

提高采購人員對單品管理重要性的認識，對績效考核標準的熟悉

數(shù)據(jù)化分析與

制定公司級采購單品管理與績效考核標準

第二階段工作

1《數(shù)據(jù)化管理與報表分析》2對7大報表進行講解分析

采購人員對數(shù)據(jù)化管理與報表分析的全面提升采購人員掌握報表的分析方法和運用

2

武漢雙贏商業(yè)咨詢管理有限公司管理及庫存管理

、

3EXCEL軟件與數(shù)據(jù)化管理運用工具4新商品引進流程撰寫5新商品引進流程講解與修正6新商品引進流程的推行7商品變價流程的撰寫8商品變價流程的講解與修正9商品變價流程的推行10111213

《門店庫存管理之1

---指標考核與逐級分解》《門店庫存管理之2

---訂單管理與庫存分析》《門店庫存管理之3《門店庫存管理之4---收貨管理》

---倉庫管理》

后臺組人員與相關各部門人員熟練掌握EXCEL軟件的使用

新商品引進流程的全面描述

采購人員對新商品引進流程的深入了解采購人員科學工作商品變價流程的全面描述

采購人員對商品變價流程的熟練掌握采購人員科學工作

員工對指標制定及分解技術的全面掌握員工對訂貨和庫存分析技術的全面掌握員工對倉庫管理技術的全面掌握員工對收貨技術的全面掌握員工對生鮮知識的全面了解

員工對生鮮鮮度管理和損耗控制技術的全面掌握員工對生鮮技術現(xiàn)場管理技術的全面掌握

14《現(xiàn)代超市生鮮經(jīng)營管理模式》15《生鮮商品鮮度管理與損耗控制》16《生鮮部門現(xiàn)場管理技巧》

工作考評與補強

1商品結構分類調整后檢查

第三階段工作

采購人員熟練掌握商品結構采購人員熟悉流程，工作效率提高報表的數(shù)據(jù)分析能力提高提高采購人員對商品的管控能力

2采購工作流程和職責的執(zhí)行力考評3數(shù)據(jù)化管理與報表分析能力評比4商品的淘汰和新品引進管理檢查

超市基層員工培訓課程與崗位實操技能培訓課程模塊之間的課程重復部分將協(xié)商集中講授。

四、應注意的關鍵事項1、機制配合

公司股權所有者應對于目前粗放式經(jīng)營的危害具備充分認識；

對于本次管理提升未來工作預案應及時討論、提議與修改，應避免議而不決；對于本次管理提升可能遇到的來自基層、高層的阻力有充分思想準備；對于管理提升目標達成提供強有力的后臺資源配置與支持；

2、人員配合

2

武漢雙贏商業(yè)咨詢管理有限公司

3、

參加人員、特別是骨干人員、中高層干部應持“空杯心態(tài)”，積極學習、大膽提問，接受掌握科學的管理知識與經(jīng)營技術；

克服畏難心理、杜絕“完美借口”，一步一個腳印，努力前行、努力提升！摒棄資歷、摒棄過往，不拘一格，提倡新型商業(yè)倫理建設！時點配合

注重計劃，強調執(zhí)行，按期完成各分模塊、分階段之工作任務；

密切配合，任何疑難與困惑第一時間、第一位置反映、處理、解決，避免任何拖延；

結合易買得超市的實際情況，我們把管理提升分為兩個階段第一階段春節(jié)前1商品關聯(lián)性布局的調整2商品陳列的改良

3

春節(jié)存貨及促銷計劃的制定

年節(jié)促銷三重點

第一：確定年節(jié)營銷的主題，層層遞進：

年節(jié)營銷的主題的確定要在年前二個月擬定，也就是拉出年節(jié)營銷的主線和重點，環(huán)環(huán)相扣，從起承到引導到深入到摳點到收尾，一波三折，分段擬定不同的主題和重點。這樣才能把人氣與商品營銷完美的結合在一起。

第一主題重點：搶先營造年節(jié)營銷氣氛。這個階段要轉承好圣誕、元旦節(jié)促銷后的余溫，可以大言不慚的自元旦促銷熱浪尾聲時在同城范圍中第一個進入年節(jié)氛圍的布置，第一時間掛起大燈籠，播放新年到的音樂。因為元旦過后到過年，其時有一個小淡季，銷售會直線下降，此時唱罷元旦大戲，年節(jié)大戲就可以鑼鼓登場了

但這時的鑼鼓登場實際上是為時過早，怎么辦？重點放在聲勢上，年節(jié)商品促銷上慢一步?jīng)]關系。商品促銷的重點可放在圣誕、元旦促銷商品的洗貨上，也可同時做做全場限時*折來熱身一下賣場，在這個階段，一是要率先讓顧客進入年節(jié)的觀念中，二是豎立賣場低價形象，以吸引客流，使顧客產(chǎn)生此處可買到便宜年貨的預感。

第二主題重點：家居、日化清潔、服飾重點登場每及年尾，大家總結工作、預算未來時，對家居環(huán)境也會有除舊近新的習慣，此時親人間，朋友間，同事間的來往也多起來，有些人還會趕在年節(jié)之前早早入住新房，所以年前一個半月左右服飾、家居用品和清潔用品正是當時之需。此時做好重點宣傳和營銷正是應了季應了節(jié)。

這個階段是非食品的年節(jié)促銷中短暫的春天，此后大部分的特殊陳列位請讓位給食雜，只保留小部分堆頭做紙品的促銷即可。

第三主題重點：年貨啟動，生鮮牽頭年前四十天左右，老百姓們開始四處采買年貨。而且必是生鮮起頭，這時的米、面油、生鮮肉類、臘制品、散干、水產(chǎn)、凍品將是人們采買的重點，同時，推出火鍋節(jié)等商品的組合營銷，此時也是蛇打七寸的時候。

而且這時要想到另一個重點那就是水果與蔬菜的啟承式營銷，因為離過年尚早，人們不可能對此類鮮活商品進行大量儲備，但是這將是過年必不可少的物資。所以在這個環(huán)節(jié)上要注重水果與蔬菜的品項管理，就是最大力度的引進新奇特的蔬果品種，每種做到量小而精，價格上暫時不考慮讓步，讓人們有一個自然的印象：過年我一定要來這里大量采購這個東東！

2

武漢雙贏商業(yè)咨詢管理有限公司

當然生鮮商品的高峰期在小年二十四左右。一直延續(xù)至第四主題重點：年貨主角：副食精彩亮相這個在重點做好前一主題：生鮮促銷時就要切入，但前期不要和盤托出。在年前三十天左右開始熱銷。而這個

主題又要分成若干個時段來層層遞進。

第一小段：大瓶裝飲料、散裝糖果、炒貨、蜜餞、散餅唱主角

此階段從年前三十天一直延續(xù)至大年三十。價格上要做到一波三折，先重點做幾個特價位幾個高價位，拉開檔次，然后再拉平，進一步進行統(tǒng)一打折，近年二十九時進行洗貨。這中有一個小年，小年為二十四，這時是調整價位的關鍵點，二十四后，一路折過去，直到最低折扣收官。

第二小段：沖調保健、各類禮盒、包裝類付食干貨、酒類唱主角

自年前二十天起此類商品開始熱銷，但高峰在年三十后直到初八。此中酒類會略早熱起來。第三小段：情人節(jié)營銷

每逢年節(jié)，都會有情人節(jié)這個插曲的到來，雖然促銷期很短，不到兩三天，但給特殊品類的商品帶來好的銷售，此時的巧克力、服飾、糖果等會熱銷起來，這時要抓緊機會對年三十未能促銷完的散貨進行促銷，如有條件，可以推出精致的手工禮品包裝。

第四小段：正月十五鬧元宵

這個我就不說了，冷凍水餃湯圓，手工圓宵，哪年不是賣得個柜底空空？時間為正月十五的前一個星期開始。

第五主題重點：迎新春大洗貨。年也過了，班又開始在上了，人們的消費神經(jīng)開始疲軟，口袋里的銀子也花的差不多了，這時重重的洗一下貨，可以再次調動顧客們的積極性哦。

這個階段要下重手，全場五折的口號也不為過。但是想想春天也要來了，是不是也要為季節(jié)性商品鋪一張紅地毯了呢？真正是你方唱罷我登場。這個階段不僅是季節(jié)洗貨的重大時刻，也是春季商品啟承營銷的重要階段呢。

第二：備貨及退貨

這一方面是上一方面的基礎。和上一方面是步步緊扣的。一般而言要在年前兩個月時開始預備年貨，和供應商打好商量，不夠的，要在年前一個月用自采的方式補足。

大面稷年貨收貨至大年二十四止，此后不再大面積的補貨，特別是炒貨，過了初八基本就可以退貨了。但是補貨也可是階段性的，年三十前后禮品類可以予以適當?shù)木o急催補。

年初一至初七基本上很少會有供應商來補貨，之前年貨要做到庫存充足。當然買了堆頭有促銷員守堆頭的商品除外。

備貨量要參看上一年同期的銷售，要備到上一年銷售的二倍至三倍左右。供應商承諾包退貨的，可以多備一點。年后會有大面積的退貨情況發(fā)生，這個在迎春洗貨后進入正題，特別是付食，因為年后春季如果來的早，會有梅雨等天氣，食品容易發(fā)潮發(fā)霉，越早退完越好。

第三板斧：團購

年節(jié)團購從圣誕節(jié)前開始，十二月初就可以做團購計劃了，此時分配團購任務，明確團購激勵措施，做好宣傳。其中實物團購可立多個主題，多種方案，針對不同的需求人群進行匹配。

購物卡團購要與重點團購單位的財務或主要領導（也可以是主要聯(lián)系人）事先做好走訪。預算好購物卡的團

第二階段春節(jié)后（6個月）1門店的擴建（加大至四千平米）2商品品項（特別是生鮮）的完善

2

武漢雙贏商業(yè)咨詢管理有限公司

3標準流程，制度的完善和推廣

2

友情提示：本文中關于《加強學校超市經(jīng)營管理工作的情況匯報》給出的范例僅供您參考拓展思維使用，加強學校超市經(jīng)營管理工作的情況匯報：該篇文章建議您自主創(chuàng)作。

來源：網(wǎng)絡整理 免責聲明：本文僅限學習分享，如產(chǎn)生版權問題，請聯(lián)系我們及時刪除。

《加強學校超市經(jīng)營管理工作的情況匯報》由互聯(lián)網(wǎng)用戶整理提供,轉載分享請保留原作者信息,謝謝!
鏈接地址：http://www.hmlawpc.com/gongwen/735951.html

• 上一篇：張貴莊小學后勤9月份工作小結
• 下一篇：工程進度匯報9.3