洗衣房工作流程

洗衣房工作流程

一、收衣程序

1、收衣時(shí)間

客衣每天24小時(shí)均可以收件員工工服每日收件

2、核對

①清點(diǎn)衣物的件數(shù)與洗衣單是否符合，用筆將顏色標(biāo)明于洗衣單（若有不對狀況須向營業(yè)部反應(yīng)）。

②將特殊衣服的特征、廠牌、顏色注記于洗衣單上。

③注意口袋、扣子、質(zhì)料等是否有瑕疵、染色或掉鈕扣等狀況，有則立即反應(yīng)到營業(yè)部。

3、打號

①由洗衣房人員分別將每件衣物做上記號，編號以日期加上手牌號為編定標(biāo)準(zhǔn)。

②打號時(shí)，凡是麻、棉、耐熱纖維品，則記號做在領(lǐng)口內(nèi)、褲邊或各角落易視處。

③洗衣單上如有特殊注明，須另作記號以為識別，如：a.快洗：加上彩色布條，用安全別針別在各角落易見處。b.燙衣：以有號碼的布條，用安全別針別在角落易見處。④同一包襪子且為同色者，別上有編號的布條并串連在一起。⑤打完編號的洗衣單交給服務(wù)人員錄單。

4、分類檢查

①已打號的客衣按色澤、種類、品質(zhì)、厚薄纖維分類，如襪子、內(nèi)衣褲、襯衫大件衣褲分放，深色或白色的內(nèi)衣褲也要分開。②再將已分開的客衣分類為水洗或整燙。③分類時(shí)應(yīng)順便按以下內(nèi)容檢查衣服：

a.易褪色、脫染深色、油垢、污穢、不易清潔的挑出特別處理。b.破損、鈕扣脫落、須縫補(bǔ)的客衣挑出，破損的交營業(yè)部登記后送簽，若須縫補(bǔ)的洗好后可代為縫補(bǔ)。

c.檢查每件衣服的口袋是否有遺留貴重物品，如有應(yīng)交營業(yè)部處理。d.注意襯衫是否有活動(dòng)領(lǐng)，支板應(yīng)取出作記號以便客衣清洗完后放回客衣上。

④分類檢查完畢，放入洗衣機(jī)迅速開始洗滌。

二、洗衣及燙衣程序

1、洗衣的類型

①?zèng)_洗：沖洗是衣物在洗滌過程中的第一道步驟，目的是將附著在衣物上的污穢物先用冷水加以沖洗和稀釋，以促進(jìn)洗滌效果。②洗滌：依洗滌物的織品種類及污染程度，而使用適量及正確的清潔劑，以獲得經(jīng)濟(jì)有效及安全的洗滌效果。

③漂白：對于白色織品在洗滌步驟及第二道步驟完成后給以適度的漂白，可使白色織品的色澤更加美觀、鮮艷可獲得最佳的洗滌效果。④清洗：使用高水位的冷水，多次清洗洗滌完成后，可使織物中的殘留物除去，以達(dá)到洗滌的目的，加強(qiáng)洗滌的最佳效果。

2、洗滌物分類

①客衣：分類過程中最不可疏忽的部分。②員工制服：

a.將員工送來的臟制服分為襯衫、長褲、西裝、領(lǐng)帶各類工衣。b.員工制服襯衫要注意領(lǐng)子、袖子燙平。

c.檢查臟制服口袋有無尖硬物、或有價(jià)值的遺留物，特別注意配掛的名牌。

d.挑出特殊處理的制服，尤其是廚房員工的制服。

3、水洗

①依分類人員送來的衣物，依顏色、種類分裝入不同的水洗機(jī)。②依洗滌物的厚薄、免燙、干凈程度分裝入不同洗衣機(jī)內(nèi)。③洗衣機(jī)分隔裝載量必須平均。

④機(jī)器裝載量避免超過最大洗滌量的80%。⑤蓋板用力旋緊，特別注意有無夾到洗滌物。⑥門板關(guān)緊，打開電源鈕。

⑦洗衣機(jī)操作順序：按電源鈕開起動(dòng)馬達(dá)，關(guān)閉排水孔，，看水位加清潔劑，變更速度換水洗清、排水脫水。

4、熨燙

燙分為平燙，旋轉(zhuǎn)壓板燙，襯衫領(lǐng)、袖、胸、背、肩燙，蒸汽燙，成型燙，手燙等類別。

①平燙：燙床單、口布、臺(tái)布、枕套的機(jī)械;床單、臺(tái)布、枕套分類燙方便堆放運(yùn)輸;開蒸氣鈕、起動(dòng)馬達(dá)鈕、風(fēng)扇鈕，按下滾筒距離;依各類布巾調(diào)節(jié)運(yùn)轉(zhuǎn)速度;過分潮濕的布巾重燙；四人一組互相調(diào)節(jié)配合，相輔相成（依各酒店規(guī)定）；燙好的布巾疊放整齊；非工作時(shí)間隨即關(guān)閉蒸汽鈕；滾筒軸必須經(jīng)常加油增加潤滑，減少軸心磨擦；燙各類布巾時(shí)正面朝下，縫紉時(shí)朝兩側(cè)向前推進(jìn)；過分潮濕的布巾不可留滯3小時(shí)以上，以免產(chǎn)生霉斑及惡臭；枕套在燙前，先將每一條抖平、分色、檢視有不潔之處，挑出重洗；未燙完的洗凈布品不可留置超過8小時(shí)，在燙前先灑濕較易燙平。

②旋轉(zhuǎn)壓板燙：燙質(zhì)量重、質(zhì)地厚的洗滌物（廚房員工的衣帽）；欲燙的東西平鋪在臺(tái)面（臺(tái)面必須隨時(shí)保持干凈，以避免沾上污漬）；踩下面起動(dòng)旋轉(zhuǎn)板；燙衣時(shí)注意鈕扣不可壓壞。

③襯衣領(lǐng)、袖、胸、背、肩燙：每天開始工作前一定先將不銹鋼板面擦凈；耐熱布必須經(jīng)常保持干凈；按左右臺(tái)面紅鈕即可進(jìn)行燙衣，壓平面桿板即解除電源；對于不能耐熱的鈕扣割下，燙好后再縫上；不銹鋼壓板面經(jīng)常擦拭，臟斑點(diǎn)以細(xì)砂紙磨掉后涂上清潔劑；發(fā)現(xiàn)有活動(dòng)襯衫板支架板，應(yīng)取出燙好后才插回；若發(fā)現(xiàn)有固定襯衣領(lǐng)支架板，應(yīng)反面先燙而后正面，反面時(shí)間較長，正面時(shí)間較短。

④蒸汽燙：對布料較細(xì)膩，質(zhì)地輕、薄，不耐高溫的高級品，采用此燙法；洗滌物鋪于臺(tái)面，踩壓蓋板，加蒸汽一分鐘；按解除壓蓋板及清潔（壓蓋板及保持耐熱布的清潔，有助它吸收灰塵）。

⑤成型燙：燙西裝、外套、洋裝、旗袍專用機(jī)器；洗滌物覆掛于人型布袋上，用前后固定板夾緊，扭動(dòng)蒸汽開關(guān);依照洗滌物的體積，扳動(dòng)吹氣板，經(jīng)一分鐘即關(guān)閉蒸汽。

⑥手燙：輔助成型燙無法完成的部分；特殊材質(zhì)的處理（低溫）；非工作時(shí)間時(shí)電源插頭必須拔掉；燙斗經(jīng)常保持光亮。

三、客衣洗滌整理及送回

1、衣物的整理

①衣物的收集整理，應(yīng)依衣服類別分開放置，且相同手牌號的衣服盡量放在一起。②將襯衫放在襯衫包裝臺(tái)處理。

③吊掛衣服：將簽紙?zhí)钌鲜峙铺�，貼在衣架上，并按手牌號順序吊掛在吊掛架上。

2、衣物的檢驗(yàn)

①洗衣員在吊掛前必須詳細(xì)檢驗(yàn)每一件衣服。

②檢視有無需回洗或重燙的衣服，若發(fā)現(xiàn)該類情形，應(yīng)立即盡快再次處理，已處理好的回冼、重燙客衣應(yīng)再一次進(jìn)行檢驗(yàn)。③若發(fā)現(xiàn)有缺少扣子，以及有裂縫應(yīng)挑出進(jìn)行縫補(bǔ)。

3、核對洗衣單

①原則上是一邊檢驗(yàn)一邊核對，吊掛完畢再行核對與洗衣單上的數(shù)量是否相符，并注意是否另有吊掛數(shù)。核對無誤，將洗衣單貼在吊掛架上，并在洗衣單上注明及掛數(shù)。

③如果無包數(shù)只有吊掛衣物，則將洗衣單貼在衣架上即可。

4、衣物的送回

①客衣在洗衣及熨燙工作完畢，并整理無誤后，通知營業(yè)部員工取衣。員工取衣時(shí)在洗衣登記表上進(jìn)行簽字確認(rèn)。

②員工制服在洗衣及熨燙工作完畢，并整理無誤后，員工務(wù)必于規(guī)定時(shí)間（）將衣物取走，員工取衣時(shí)在洗衣登記表上進(jìn)行簽字確認(rèn)。

大浪淘沙大酒店

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洗滌部工作手冊

第十二章洗滌部工作手冊

第一節(jié)概述及組織機(jī)構(gòu)

一、概述

洗滌部是一個(gè)重要的后勤保障部門，主要負(fù)責(zé)為酒店客人、員工及相關(guān)部門提供衣物、布草收發(fā)和洗滌等工作。二、組織機(jī)構(gòu)

洗滌部經(jīng)理客衣、制服領(lǐng)班車間、布巾領(lǐng)班臨時(shí)工客衣、制服服務(wù)員車間、布巾服務(wù)員

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第二節(jié)崗位職責(zé)及任職說明

一、助理經(jīng)理

直接上級：房務(wù)部經(jīng)理

直接下級：洗滌房領(lǐng)班、布巾房領(lǐng)班

工作宗旨：全面負(fù)責(zé)洗滌部日常工作，確保為酒店住客、員工及酒店有關(guān)部門提供優(yōu)質(zhì)高效的衣物和布草收發(fā)、洗熨等服務(wù)。崗位職責(zé)具體要求職責(zé)符合酒店整體工作要求；與飲食部、工程部等相關(guān)部門進(jìn)行溝通和協(xié)調(diào)，充分聽取他們的意1、負(fù)責(zé)制定洗滌部的見和建議；鼓勵(lì)下屬員工參與，以取得他們對計(jì)劃的理解和支持；計(jì)劃要做到全面、合理、工作計(jì)劃切實(shí)可行。2、制定和完善洗滌部明確各崗位職責(zé)，責(zé)任到人；為員工的具體的各項(xiàng)規(guī)章制度和工工作行為提供評判標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)；不斷修訂和完善，逐步提高服務(wù)質(zhì)量和工作成效。作標(biāo)準(zhǔn)。3、負(fù)責(zé)洗滌部的員工本著精干高效原則合理確定人員編制；制定隊(duì)伍建設(shè)，控制人力并組織實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃；決定員工的聘免、成本，提高員工素質(zhì)，績考和獎(jiǎng)罰；關(guān)心員工，了解員工的思想動(dòng)態(tài)，營造良好的組織氣幫助員工解決實(shí)際問題。氛。參加客房部工作例會(huì)，匯報(bào)本部門工作情況，聽取客房部經(jīng)理指令；主持本部工作例會(huì)，布工作，提出要求；建議召開或參加有關(guān)部門4、聯(lián)絡(luò)、溝通、協(xié)調(diào)的協(xié)調(diào)會(huì)，聽取他們對本部門工作的意見和建議；與供貨商建立廣泛的聯(lián)系，及時(shí)掌握市場信息。每日巡查所轄區(qū)域的工作紀(jì)律、操作規(guī)程、設(shè)5、督導(dǎo)、檢查下屬工備狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理和指導(dǎo)；對共同問作以確保工作質(zhì)量題或經(jīng)常發(fā)生的問題進(jìn)行認(rèn)真分析研究，找出原因，從根本上予以解決。

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制定各種物料合理科學(xué)的耗用定額指標(biāo)，嚴(yán)格6、采取措施，減少消按指標(biāo)執(zhí)行；隨時(shí)掌握原料的市場行情，爭取以最優(yōu)價(jià)格買到適用的原料；加強(qiáng)宣傳教育，耗，降低成本培養(yǎng)員工的成本觀念和節(jié)約意識。7、負(fù)責(zé)洗滌部的業(yè)務(wù)運(yùn)作，確保向客人、員工及相關(guān)部門提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)制定嚴(yán)格的洗滌、燙熨質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；合理安排班次和人力；提出布巾和工服的申購和更新計(jì)劃保證為各部門提供適量、足夠和合適的布巾和工服；處理各類重大投拆。制定各種機(jī)器設(shè)備的操作程序，并督促執(zhí)行；8、管理好機(jī)器設(shè)備，由工程部協(xié)助制定機(jī)器設(shè)備的維修保養(yǎng)計(jì)劃；保證安全生產(chǎn)備存適量的零部件以便能及時(shí)維修。每月召開工作總結(jié)會(huì)，集思廣益，提出和分析9、勤于學(xué)習(xí)，善于思工作中存在的各種問題，研究解決的辦法；了考，勇于開拓，不斷創(chuàng)解和學(xué)習(xí)同行業(yè)中先進(jìn)的管理辦法和手段；努新，努力提高服務(wù)質(zhì)量力學(xué)習(xí)有關(guān)業(yè)務(wù)知識和管理理論，不斷提高自身和工作成效。素質(zhì)和管理水平。10、完成上級指派的其它工作任務(wù)任職資格任職資格具體要求管理專業(yè)大專以上文化程度或相當(dāng)學(xué)力。熟悉各類紡織品的性能、洗凈、熨燙、機(jī)械設(shè)備等有關(guān)方面知識，掌1、知識背景握酒店管理的基本理論和知識。五年以上洗滌部工作經(jīng)驗(yàn)，其中有二年以上為洗滌部主2、經(jīng)驗(yàn)背景管資歷。富有事業(yè)心和責(zé)任感，工作嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，勇于承擔(dān)責(zé)任；3、個(gè)性特征待人熱情真誠，性格沉穩(wěn)，反應(yīng)敏捷。能鑒別各類紡織物、洗滌原料性能，能熟練地操作使用各種洗熨設(shè)備；具有良好的組織協(xié)調(diào)能力；有較強(qiáng)的寫4、能力要求作能力，能撰寫各類文字材料；有較好的語言溝通能力，能用一門外語進(jìn)行業(yè)務(wù)用語對話，能閱讀外文資料。身體健康，精力充沛，品貌端正。男，25周歲～45周歲，5、身體狀況身高1.68m～1.75m，視力1.0以上。

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工作區(qū)域：洗滌部辦公室及其相關(guān)區(qū)域級別標(biāo)準(zhǔn)：

二、洗滌房主管

直接上級：洗滌部經(jīng)理直接下級：洗滌部領(lǐng)班

工作宗旨：在洗滌部經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)洗滌房工作，確保為客人、員工及有關(guān)部門提供清潔、干凈，符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的衣物和布草。崗位職責(zé)職責(zé)具體要求聽取洗滌部經(jīng)理的指示，符合洗滌部的整體工作計(jì)劃要求；下屬員工充分參與，聽取下屬員工合1、制定洗滌房的工理的意見和建議；計(jì)劃要全面、合理、切實(shí)可行作計(jì)劃并具有一定的挑戰(zhàn)性。2、制定和完善各項(xiàng)明確各工作崗位職責(zé)，責(zé)任到位；為員工的具規(guī)章制度和工作程體工作行為及其評估現(xiàn)供明確標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)；不斷序及操作規(guī)程修訂、完善，逐步提高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。就員工的聘免、評估、獎(jiǎng)懲等向經(jīng)理提供意見和3、負(fù)責(zé)洗滌房的員建議；組織員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)及有關(guān)店紀(jì)店規(guī)、工隊(duì)伍建設(shè)，不斷提部門規(guī)章制度的學(xué)習(xí)；關(guān)心員工、了解員工的思供員工素質(zhì)，營造良想動(dòng)態(tài)，切實(shí)為員工解決實(shí)際困難；努力為員工好的工作氛圍自學(xué)成才創(chuàng)造條件、提供方便。參加洗滌房工作例會(huì)，聽取經(jīng)理指令，匯報(bào)洗滌4、聯(lián)絡(luò)、溝通、協(xié)房工作；主持召開洗滌房工作例會(huì)，布工作提調(diào)供要求；及時(shí)協(xié)調(diào)解決各崗位矛盾。5、合理安排班次，班次安排以洗熨工作能保質(zhì)保量及時(shí)完成的前保障工作正常運(yùn)行。提；保證員工的正常休息；做好考勤工作。每日巡查各工作崗位，對員工違反勞動(dòng)紀(jì)律、操作規(guī)程及其它有關(guān)制度規(guī)定的行動(dòng)做好及時(shí)、公正6、督導(dǎo)、檢查的處理；對重大問題或經(jīng)常性發(fā)生的問題要及時(shí)總結(jié)，必要時(shí)及時(shí)給予指導(dǎo)和培訓(xùn)。監(jiān)督員工嚴(yán)格按規(guī)定程序和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作；對VIP客人的衣物要親自檢查和督導(dǎo)；每日了解掌7、確保洗熨質(zhì)量，握員工制服、餐飲及客房布草的洗熨質(zhì)量；對于及時(shí)處理各類投拆各類投拆應(yīng)及時(shí)采取措施予以彌補(bǔ)，認(rèn)真分析原因并對有關(guān)責(zé)任人做出及時(shí)嚴(yán)肅的處理。

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制定洗滌房的各類耗用指標(biāo)定額，并嚴(yán)格執(zhí)行；8、采取措施，減少鼓勵(lì)下屬提供各類合理化建議并積極實(shí)施；及耗用，降低成本時(shí)了解市場洗滌清潔劑原料行情，向有關(guān)部門和人員提出采購意見；合理控制物料的貯備量。在工程部協(xié)助下，制訂各類機(jī)器設(shè)備的操作及保9、管理好機(jī)器設(shè)備，養(yǎng)程序；及時(shí)檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)修；向經(jīng)確保安全生產(chǎn)理建議備一定量易損壞的零部件。10、經(jīng)理不在時(shí)，依領(lǐng)會(huì)經(jīng)理指令，明確授權(quán)范圍；嚴(yán)格管理，敢經(jīng)理授權(quán)代行經(jīng)理于承擔(dān)責(zé)任；勤于學(xué)習(xí)，善于思考，不斷提高管職責(zé)理水平。11、完成上級指派的其它工作業(yè)務(wù)任職資格任職資格1、知識背景2、經(jīng)驗(yàn)背景3、個(gè)性特征4、工作能力5、身體狀況具體要求中專以上文化程度，紡織專業(yè)為佳。熟悉洗滌設(shè)備的使用和保養(yǎng)，掌握各種織物布料性能、洗滌要求和標(biāo)準(zhǔn)，懂得各類洗滌清潔劑的性能和用途，了解有關(guān)飯店的管理知識。三年以上洗滌房工作經(jīng)驗(yàn)，其中二年為洗滌房領(lǐng)班。富有事業(yè)心和責(zé)任感，工作細(xì)致踏實(shí)，能吃苦耐勞，待人真誠、友善，性格穩(wěn)重。能熟練操作各種洗滌設(shè)備；有較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力；有一定的文字書寫能力；有良好的人際溝通能力、能用一門外語進(jìn)行一般日常會(huì)話。身體健康，精力充沛。男，22周歲～45周歲，身高1.68m～1.75m，視力1.0以上，無色盲。工作區(qū)域：洗滌房辦公室及洗滌間級別標(biāo)準(zhǔn)：

三、布巾房主管

直接上級：洗滌部經(jīng)理

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直接下級：布巾部領(lǐng)班

工作宗旨：在洗滌部經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)酒店各種布草工服的倉儲(chǔ)保管及收發(fā)工作，確保布草工服的正常周轉(zhuǎn)。崗位職責(zé)聽取經(jīng)理指令，符合洗滌房整體工作計(jì)劃要求；1、制訂布巾房工讓下屬員工充分參與，聽取下屬員工的意見和建議；作計(jì)劃計(jì)劃應(yīng)全面、合理、切實(shí)可行。明確各崗位責(zé)任；為下屬員工的具體工作行為及2、制訂和完善各評估提供依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn)；不斷修訂、完善，逐步提高項(xiàng)規(guī)章制度標(biāo)準(zhǔn)和要求。就下屬的聘免、評估及獎(jiǎng)勵(lì)向經(jīng)理提供意見和建議；組織下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)和店紀(jì)店規(guī)教育及部門3、負(fù)責(zé)布巾房員規(guī)章制度的學(xué)習(xí)；關(guān)心下屬員工，及時(shí)了解員工的工隊(duì)伍建設(shè)思想動(dòng)態(tài)，切實(shí)為員工解決實(shí)際困難；為員工自學(xué)成才創(chuàng)造條件，提供方便。參加洗滌部工作例會(huì)，聽取經(jīng)理指令，反映匯報(bào)布巾房工作；主持召開布巾房工作例會(huì)，傳達(dá)指令，4、聯(lián)絡(luò)、溝通與布工作，提出要求；保持與洗滌房、飲食部、客協(xié)調(diào)房部的密切聯(lián)系；及時(shí)處理所轄崗位之間的工作矛盾。5、合理編排班次，班次的安排以布草及工服能及時(shí)正常收發(fā)為前提；確保工作正常運(yùn)保證員工得到合理的休息；做好考勤工作。行每月組織對布草、工服的倉儲(chǔ)情況進(jìn)行盤點(diǎn)，編制報(bào)表及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)；對損壞的布草、工服及其它6、負(fù)責(zé)管理布草物品應(yīng)做好說明上報(bào)經(jīng)理；對需要添的布草、工工作的倉儲(chǔ)工作服提供可取意見及時(shí)上報(bào)經(jīng)理審批。每日巡查各崗位工作，對違紀(jì)違規(guī)、違反工作程序7、督導(dǎo)、檢查下的行為及時(shí)做好公正嚴(yán)肅的處理；對經(jīng)常發(fā)生的問屬員工的工作題及重大問題應(yīng)及時(shí)分析原因，必要時(shí)對下屬進(jìn)行指導(dǎo)和培訓(xùn)。審核飲食部、客房部的布草發(fā)放清單；審核人資8、負(fù)責(zé)布草和工部的制服申請通知單；為離職員工辦理制服等退還服的控制和發(fā)放結(jié)算手續(xù)。

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9、負(fù)責(zé)管理布草編制財(cái)物清單，落實(shí)財(cái)物管理和使用的具體責(zé)任人；房的財(cái)物每月清點(diǎn)，對損壞及遺失物品及時(shí)做出處理。每月召開一次工作總結(jié)會(huì)，認(rèn)真分析工作中存在的10、不斷總結(jié)學(xué)問題，聽取下屬意見，及時(shí)改進(jìn)；隨時(shí)了解和掌握習(xí)，改進(jìn)管理方同行先進(jìn)的管理方法；勤于思考，勇于創(chuàng)新，及時(shí)法，提高工作質(zhì)量向經(jīng)理提出合理的建議。11、完成上級指派的其它工作任務(wù)任職資格任職資格具體要求中專以上文化程度或相等學(xué)力。熟悉各類紡織品的理化性能，熟悉飯店各類布件的應(yīng)用知識，懂得飯店管理的1、知識背景基本知識；掌握一般的統(tǒng)計(jì)和美學(xué)知識，了解主要客源國的概況和風(fēng)俗習(xí)慣。2、經(jīng)驗(yàn)背景三年以上洗滌部工作經(jīng)驗(yàn)，其中二年為布草房領(lǐng)班。富有責(zé)任心，工作細(xì)致、踏實(shí)，能吃苦耐勞，待人真誠，3、個(gè)性特征性格沉穩(wěn)。有一定的組織協(xié)調(diào)能力，有較好的溝通能力；有一定的文字書寫能力，能編制本部門計(jì)劃、預(yù)算，撰寫業(yè)務(wù)總4、工作能力結(jié)；有一定的外語知識，能閱讀有關(guān)的外文資料，能用外語進(jìn)行簡單的業(yè)務(wù)會(huì)話。身體健康，精力充沛。男，22周歲～45周歲，身高1.68～5、身體狀況1.75m；女，22周歲～45周歲，身高1.58～1.70m，視力1.0以上，無色盲。工作區(qū)域：洗滌部辦公室及布草房級別標(biāo)準(zhǔn)：

四、客衣組領(lǐng)班

直接上級：洗滌房主管直接下級：客衣服務(wù)員

工作宗旨：在洗滌房主管領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)客衣的收送及發(fā)放工作。崗位職責(zé)：

4洗滌部工作手冊

職責(zé)具體要求1、參加洗滌房工作匯報(bào)本班組工作情況；聽取洗滌房主管的工作指例會(huì)令和安排。2、召開班前會(huì)，布檢查員工儀表儀容；傳達(dá)上級工作指令；布工作當(dāng)天工作，提出要求，強(qiáng)調(diào)注意事項(xiàng)。負(fù)責(zé)本班組員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)；評估下屬員工并向主3、協(xié)助做好本班組管提出獎(jiǎng)勵(lì)意見和建議；關(guān)心下屬，了解下屬的思的員工隊(duì)伍建設(shè)想動(dòng)態(tài)，幫助下屬員工解決實(shí)際困難。督促下屬認(rèn)真遵守有關(guān)紀(jì)律，嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)操作程序，對違紀(jì)違規(guī)行為及時(shí)做出公正嚴(yán)肅的處理；隨4、督導(dǎo)、檢查下屬時(shí)對下屬工作進(jìn)行指導(dǎo)和幫助，以便不斷提高工作員工質(zhì)量。親自掌握VIP及快件洗滌的件數(shù)、種類、顏色等情況；親自檢查VIP快件衣物的洗滌質(zhì)量，對不合格5、確保VIP的快件的要及時(shí)向主管反映，返工重洗；督導(dǎo)員工按規(guī)定衣物洗熨服務(wù)。標(biāo)準(zhǔn)包裝，并按時(shí)送返。6、做好與其它班組與文員配合，做好客戶帳目的做帳工作，做到準(zhǔn)確及有關(guān)人員的配合及時(shí)；與各有關(guān)班組溝通協(xié)調(diào)，確保工作能順利完協(xié)調(diào)工作成。7、做好本班組的工根據(jù)工作需要，填報(bào)申領(lǐng)單，報(bào)主管批準(zhǔn)；保管作物品的申領(lǐng)和保并使用好各項(xiàng)物品，防止損壞和遺失。注意節(jié)約，管工作。杜絕各種浪費(fèi)。8、管理好打號機(jī)督促下屬嚴(yán)格按規(guī)定程序進(jìn)行操作；按規(guī)定要求做好維護(hù)保養(yǎng)工作；有異常情況及損壞應(yīng)及時(shí)向主管匯報(bào)并報(bào)修。9、必要時(shí)代替客衣任務(wù)繁重，人員緊缺的情況下應(yīng)頂班；緊急情況服務(wù)員工作下領(lǐng)班應(yīng)頂班工作。10、完成上級交辦的其它工作任務(wù)

4任職資格任職資格1、知識背景2、經(jīng)驗(yàn)背景3、個(gè)性特征洗滌部工作手冊

具體要求高中畢業(yè)或同等學(xué)力。了解各種布料的性能及洗滌熨燙質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和要求，掌握酒店的服務(wù)知識，懂得國際禮儀、禮節(jié)知識。有二年以上洗滌部工作經(jīng)驗(yàn)。責(zé)任心強(qiáng)，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，待人熱情友善，性格隨和、穩(wěn)重。有一定的操作能力，能熟練地使用打號機(jī)，折疊包裝各類衣物；有較好的協(xié)調(diào)配合能力，有良好的人際溝通能力，具備一定的外語知識，能閱讀外語單據(jù)，并能進(jìn)行一般的外語會(huì)話。身體健康，品貌端正。男，20周歲～35周歲，身高1.68m～1.75m；女,20周歲～35周歲,身高1.58m～1.65m。視力1.0以上，無色盲。4、工作能力5、身體狀況工作區(qū)域：客衣收發(fā)室及相關(guān)區(qū)域級別標(biāo)準(zhǔn)：

五、客衣服務(wù)員

直接上級：客衣組領(lǐng)班直接下級：無

工作宗旨：在領(lǐng)班指導(dǎo)下，具體做好客衣的收送工作。崗位職責(zé)：職責(zé)具體要求提前十分鐘到達(dá)工作崗位，自我檢查儀表儀容；1、接班上崗，做好準(zhǔn)認(rèn)真閱讀上一班的工作記錄；參加班前會(huì)，聽備工作取工作安排。2、根據(jù)領(lǐng)班指示，或聽清指令，明白顧客的要求；顧客電話要求，迅速進(jìn)房收取客衣時(shí)必須遵守進(jìn)房程序。上樓收取客衣

4洗滌部工作手冊

檢查時(shí)應(yīng)認(rèn)真細(xì)致，檢查客人有無遺留物品，3、對客衣進(jìn)行檢查、有無客人不知的破損，如有異常應(yīng)及時(shí)向領(lǐng)班匯打號送洗報(bào)；按規(guī)定要求打號并送洗滌房，如客人有特殊要求的，要特別提醒洗滌房；做好紀(jì)錄。包裝前認(rèn)真檢查洗滌質(zhì)量及有無破損情況，對不合格衣物退回返工，有破損情況應(yīng)及時(shí)向領(lǐng)班匯報(bào)；對洗滌合格的衣物按規(guī)定要求進(jìn)行包裝；查看洗滌單是否入帳，如沒有應(yīng)立即通知文員；在規(guī)定時(shí)間之前將客衣送回。開機(jī)前進(jìn)行試機(jī)檢查；嚴(yán)格按規(guī)定操作；用完后進(jìn)行擦洗，并上罩；如有異�；驌p壞應(yīng)立即報(bào)告。4、包裝送返客衣5、保管好打號機(jī)6、保持客衣室的清潔隨時(shí)清掃，保持干凈；下班之前要進(jìn)行衛(wèi)生檢衛(wèi)生查，整理清掃完畢方可下班。認(rèn)真做好各項(xiàng)工作紀(jì)錄，做到及時(shí)、準(zhǔn)確、全面；對本班組應(yīng)完成而未完成及其它特別事項(xiàng)應(yīng)重點(diǎn)交接清楚。7、做好交接班工作8、完成上級交辦的其它工作任務(wù)任職資格：參見客衣組領(lǐng)班

工作區(qū)域：客衣室、樓層及洗滌間。特別標(biāo)準(zhǔn)：

六、干洗組領(lǐng)班

直接上級：洗滌房主管直接下級：干洗工、熨燙工

工作宗旨：在洗滌房主管的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)按時(shí)保質(zhì)完成各種衣物及布巾的干洗、熨燙、壓熨工作。崗位職責(zé)

4洗滌部工作手冊

職責(zé)具體要求1、參加洗滌房工聽取主管的工作指令和要求；匯報(bào)本班組的工作情作例會(huì)況。2、召開班前會(huì)傳達(dá)上級工作指令；檢查下屬的儀表儀容；布工作，提出要求，強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)。對員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使員工熟知業(yè)務(wù)流程，能熟練操作有關(guān)機(jī)器設(shè)備；組織員工進(jìn)行有關(guān)規(guī)章制度3、負(fù)責(zé)本班組的的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)員工的自律意識；對下屬進(jìn)行評估，員工隊(duì)伍建設(shè)并向主管提出獎(jiǎng)懲意見和建議；關(guān)心下屬，了解下屬的思想動(dòng)態(tài)，幫助下屬解決實(shí)際困難。每日檢查并督促下屬自覺遵守各類規(guī)章制度和操作4、督導(dǎo)、檢查下規(guī)程，對違紀(jì)違規(guī)行為做出及時(shí)公正的處理；對于屬工作經(jīng)常發(fā)生的問題及重大問題應(yīng)及時(shí)總結(jié)分析。5、確保按時(shí)保質(zhì)合理安排調(diào)整好人員；編制確定合理的工作定額，完成洗熨工作任保證良好的工作效率；協(xié)調(diào)好與其它班組的關(guān)系，務(wù)保證本班組工作能順暢進(jìn)行。督導(dǎo)下屬嚴(yán)格遵守操作規(guī)程；每日做好機(jī)器設(shè)備的6、做好機(jī)器設(shè)備保養(yǎng)工作；在工程部的協(xié)助下每月對有關(guān)線路、開的維護(hù)和保養(yǎng)工關(guān)及機(jī)器設(shè)備的運(yùn)行狀況進(jìn)行檢測，以便發(fā)現(xiàn)問題及作時(shí)維修。7、必要時(shí)代替下任務(wù)繁重，人員緊缺時(shí)應(yīng)頂替下屬工作；緊急情況屬員工的工作下，領(lǐng)班應(yīng)親自上崗值班。8、完成上級交辦的其它工作任務(wù)任職資格任職資格具體要求高中以上文化程度或相等學(xué)歷。熟知各種紡織品和面料的特性及能承受的溫度標(biāo)準(zhǔn)；掌握各種衣物的洗熨1、知識背景方法；熟悉各種機(jī)器設(shè)備的使用保養(yǎng)方法；了解酒店的有關(guān)的業(yè)務(wù)知識。

4洗滌部工作手冊

2、經(jīng)驗(yàn)背景3、個(gè)性特征4、能力要求5、身體狀況工作區(qū)域：洗滌間級別標(biāo)準(zhǔn)：七、干洗工

直接上級：干洗領(lǐng)班直接下級：無

工作宗旨：在干洗組領(lǐng)班指導(dǎo)下，做好干洗工作。崗位職責(zé)職責(zé)二年以上洗滌房工作經(jīng)驗(yàn)。責(zé)任心強(qiáng)、能吃苦耐勞，工作細(xì)致、主動(dòng)，為人熱情友善，性格穩(wěn)定隨和。能熟練地操作各種洗熨的機(jī)器設(shè)備；具有一定的協(xié)調(diào)能力，有良好的人際溝通能力；具備一定的外語知識，能閱讀外文說明書及簽名，能用外語進(jìn)行一般日常會(huì)話。身體健康，精力充沛。男，20周歲～45周歲，身高1.68m～1.75m,視力1.00以上，無色盲。具體要求1、接班上崗，做提前十分鐘到崗，做好儀表儀容檢查；認(rèn)真閱讀好工作準(zhǔn)備工作記錄情況；參加班前會(huì)，聽取領(lǐng)班的工作指令。首先將衣物分為深色和淺色；毛衣、領(lǐng)帶、有珠子珠片的衣物、絲織衣物、織花邊的衣物均須裝尼龍袋，并扎好袋口；將衣服的拉鏈拉上，將不能洗的2、按規(guī)定程序和扣子剪下，標(biāo)上衣服號碼存放，如果是皮扣、紙扣標(biāo)準(zhǔn)做好衣物檢應(yīng)用錫紙包起來再洗；衣服上有皮革，應(yīng)先用白布將查分類工作皮革扎好，再縫上，以防脫色；衣領(lǐng)、前襟有污漬，要先用干洗皂液進(jìn)行刷液處理；污跡明顯的地方要先用去跡藥水處理；如發(fā)現(xiàn)破物被損或飾物不全的，立即向領(lǐng)班匯報(bào)。3、正確操作機(jī)器嚴(yán)格執(zhí)行操作程序；做好機(jī)器設(shè)備的日常清潔保設(shè)備，做好保養(yǎng)工養(yǎng)工作；如發(fā)現(xiàn)異常情況應(yīng)立即向領(lǐng)班匯報(bào)。作，確保安全生產(chǎn)

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檢查干洗質(zhì)量，不合格的要分析原因，及時(shí)返工；4、做好洗后衣物把剪下的衣扣等縫好，把封布、封紙從衣物上取下檢查、整理整理好衣物，需熨燙的交給燙熨工。5、保持工作場地隨時(shí)清掃，確保干凈；下班之前檢查、整理并進(jìn)的清潔行打掃。認(rèn)真做好交接班工作記錄，要做到準(zhǔn)確、全面、及6、做好交接工作時(shí)；對本班次應(yīng)完成而未完成或其它重大情況應(yīng)特別提醒，交待清楚。7、完成上級交辦的其它工作任務(wù)任職資格：參見領(lǐng)班級別標(biāo)準(zhǔn)：八、熨燙工

直接上級：干洗組領(lǐng)班直接下級：無

工作宗旨：在領(lǐng)班指導(dǎo)下，負(fù)責(zé)熨燙各類衣物。崗位職責(zé)職責(zé)具體要求1、接班上崗，做好提前十分鐘到崗，做好儀表儀容檢查；認(rèn)真閱讀工作準(zhǔn)備工作記錄；參加班前會(huì)，聽取領(lǐng)班的工作指令；如發(fā)現(xiàn)破損，鈕扣及飾物不全等現(xiàn)象應(yīng)立即報(bào)告領(lǐng)班；對未洗凈的衣物應(yīng)退回重新再洗；燙熨2、按規(guī)定程序和標(biāo)時(shí)按輕重緩急，面料承受溫度，一般面料與特殊面準(zhǔn)對衣物進(jìn)行檢查料進(jìn)行分類操作；確保燙熨質(zhì)量，對燙熨好的衣分類、燙熨。物應(yīng)逐一進(jìn)行自我檢查，做到外表平、挺、無皺、無亮光、無壓印、無雙袖線等。3、按規(guī)定程序和要求操作機(jī)器設(shè)備，做好安全生產(chǎn)，確保燙熨質(zhì)量。

認(rèn)真做好機(jī)器設(shè)備使用前的各種準(zhǔn)備工作；嚴(yán)格執(zhí)行操作程序；工作完畢后，及時(shí)關(guān)閉電源、蒸汽閥門，擦拭好機(jī)器設(shè)備；如有異常和損壞應(yīng)及時(shí)向領(lǐng)班匯報(bào)。4洗滌部工作手冊

4、做好燙熨后的衣將燙整好的衣物分類疊好或掛起；檢查工作場所物整理工作是否有遺留衣物或紐扣、拉鏈等，以便補(bǔ)燙或收存。隨時(shí)清掃，確保干凈；下班之前進(jìn)行檢查、整理5、保持場地清潔并打掃。認(rèn)真填寫工作記錄，做到及時(shí)、全面、準(zhǔn)確；對6、做好交班工作本班次應(yīng)完成而未完成其它重要事項(xiàng)應(yīng)特別提醒，交接清楚。7、完成上級交待的其它工作任務(wù)任職資格任職資格1、知識背景2、經(jīng)驗(yàn)背景3、個(gè)性特征4、工作能力5、身體狀況具體要求初中以上文化程度。熟悉各種纖維性能和面料知識，熟悉熨燙工藝流程及其操作方法，掌握熨燙器具的性能特點(diǎn)和使用及保養(yǎng)知識，懂得安全用電常識。有一年以上燙熨工作經(jīng)驗(yàn)為佳。能吃苦耐勞，工作細(xì)致、踏實(shí)，注重質(zhì)量，講究效率。能熟練地操作熨燙機(jī)，能進(jìn)行一般的維修保養(yǎng)工作，有一定的組織協(xié)調(diào)能力，有較好的語言溝通能力。身體健康，精力充沛。男，20周歲～45周歲，身高1.65m～1.75m,視力1.0以上，無色盲。工作區(qū)域：燙熨間級別標(biāo)準(zhǔn)：九、燙平工

直接上級：干洗組領(lǐng)班直接下級：無

工作宗旨：在領(lǐng)班的指導(dǎo)下，具體做好布草的燙熨工作。崗位職責(zé)

4洗滌部工作手冊

職責(zé)1、接班上崗具體要求提前十分鐘到崗，自我檢查儀表儀容；認(rèn)真閱讀工作記錄；參加班前會(huì)，明確工作記錄。啟動(dòng)機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)34分鐘；將要燙平的布草放2、做好操作準(zhǔn)備工作在工作車上，每次數(shù)量不宜過多（200條左右）。3、按規(guī)定程序和要求嚴(yán)格遵守各項(xiàng)操作程序和規(guī)范；如有異�；虿僮鳡C平機(jī)，做好安全損壞，應(yīng)立即向領(lǐng)班匯報(bào)，切勿擅自處理；做生產(chǎn)，確保燙平質(zhì)量。好操作使用后的各種清潔保養(yǎng)工作。4、做好燙后的布草整檢查布草有無破損；將燙平完好的布草碼放理存放工作整齊；及時(shí)將布草送到布草房。5、保持場地清潔6、做好交班工作隨時(shí)清掃，確保干凈整潔；下班前進(jìn)行檢查、整理、打掃。認(rèn)真填寫工作記錄，做到及時(shí)、全面、準(zhǔn)確；對本班應(yīng)該完成而未完成或其它重要事項(xiàng)應(yīng)特別提醒交待清楚。7、完成上級交辦的其它工作任務(wù)任職資格：參見燙熨工工作區(qū)域：洗滌間級別標(biāo)準(zhǔn)：

十、水洗組領(lǐng)班

直接上級：洗滌房主管

直接下級：水洗客房工、布草洗滌工

工作宗旨：在主管領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)衣物、布草的洗滌工作。崗位職責(zé)職責(zé)具體要求1、參加洗滌房工作例匯報(bào)本班的工作情況；聽取洗滌房主管的工會(huì)作指令和安排。2、召開班前會(huì)，布檢查員工儀表儀容；傳達(dá)上級工作指令和要工作求；布當(dāng)天工作，提出要求，強(qiáng)調(diào)注意事項(xiàng)。

4洗滌部工作手冊

負(fù)責(zé)本班組員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)；組織學(xué)習(xí)店紀(jì)店3、做好本班組的員工規(guī)，培養(yǎng)員工自律精神；評估下屬，并向主管隊(duì)伍建設(shè)提出獎(jiǎng)懲意見和建議；關(guān)心下屬，了解下屬的思想動(dòng)態(tài)，幫助下屬解決實(shí)際困難。督促下屬員工自覺遵守店紀(jì)店規(guī)，各種操作規(guī)程。對違紀(jì)違規(guī)行為作出公正、合理、嚴(yán)肅的處4、督促、檢查下屬工理；隨時(shí)對下屬員工進(jìn)行指導(dǎo)和幫助，以便不作斷提高工作質(zhì)量；對經(jīng)常發(fā)生及重大問題應(yīng)及時(shí)總結(jié)分析。5、確保洗滌的質(zhì)量做好洗滌前的檢查分類工作；督促下屬按程序操作；檢查洗滌好的衣物布草，不合格的一律返工重洗。6、協(xié)助做好成本控制協(xié)助制定洗滌原料等各種耗用品的消耗指標(biāo)；工作，降低耗用，杜絕培養(yǎng)員工的成本觀念，樹立起節(jié)約意識；保浪費(fèi)管好申領(lǐng)來的各類物品，以免遺失損壞。協(xié)助制定機(jī)器設(shè)備的維修和保養(yǎng)計(jì)劃；監(jiān)督7、協(xié)助做好機(jī)器設(shè)備下屬嚴(yán)格遵守操作規(guī)程；每日做好機(jī)器設(shè)備的的維修保養(yǎng)工作，確保清潔保養(yǎng)工作；配合工程部做好機(jī)器設(shè)備的定安全生產(chǎn)期檢查；如發(fā)現(xiàn)有異�；驌p壞應(yīng)立即向主管匯報(bào)，并協(xié)助分析原因。8、必要時(shí)頂替下屬上任務(wù)繁重，人員緊缺時(shí)應(yīng)頂班工作；緊急情班況下，領(lǐng)班應(yīng)頂班工作。9、完成上級交辦的其它工作任務(wù)任職資格任職資格1、知識背景2、經(jīng)驗(yàn)背景

具體要求高中以上文化程度。熟知各種紡織纖維面料的性能及各種洗滌劑的性能和用途；懂得機(jī)器設(shè)備的操作和保養(yǎng)方法；了解洗滌部的業(yè)務(wù)知識。一年以上水洗工作經(jīng)驗(yàn)。4洗滌部工作手冊

3、個(gè)性特征4、工作能力5、身體狀況工作區(qū)域:洗滌間級別標(biāo)準(zhǔn):

十一、水洗客衣工

直接上級:水洗組領(lǐng)班直接下級:無

工作宗旨:在水洗組領(lǐng)班的指導(dǎo)下,具體做好衣物的洗滌及烘干工作。崗位職責(zé)職責(zé)具體要求具有責(zé)任心，能吃苦耐勞，工作認(rèn)真踏實(shí)；待人真誠，性格隨和。能熟練操作機(jī)器設(shè)備，有較好的配合協(xié)調(diào)能力，有良好的人際溝通能力。身體健康，精力充沛。男，20周歲～45周歲，身高1.65m～1.75m,視力1.0以上,無色盲。提前十分鐘到崗，檢查好儀表儀容；認(rèn)真閱1、接班上崗，做好準(zhǔn)讀工作記錄；參加班前會(huì)，聽取領(lǐng)班的指令和備工作要求。按衣物的顏色、不同織物的特性、吸水率等進(jìn)2、做好衣物檢查分類行分類；如發(fā)現(xiàn)衣物有異樣的應(yīng)及時(shí)與客衣組核對工作核對。襯衣一定要先洗刷衣領(lǐng)、袖口；根據(jù)分類進(jìn)行裝料，注意不宜過滿，一般應(yīng)留1/4，嚴(yán)格控制水溫，一般衣物在30℃～40℃之間，棉織品和襯衣的溫度不能超過65℃；毛織品、3、按規(guī)定程序和要求易掉色的衣物用涼水清洗，絲織品一般用手洗；做好水洗及烘干工作對罕見衣物面料，一定要了解耐溫性能，若無把握，應(yīng)先做實(shí)驗(yàn)處理；洗滌時(shí)間控制在10分鐘左右，退色衣物單獨(dú)洗滌和烘干；烘干時(shí)，溫度不宜過高，并隨時(shí)觀察。

4洗滌部工作手冊

開機(jī)前做好試機(jī)檢查工作；嚴(yán)格遵守各種操4、正確操作機(jī)器設(shè)備，作規(guī)程。機(jī)器脫水時(shí)不可打開機(jī)門，機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，做好維護(hù)保養(yǎng)工作，確不準(zhǔn)脫離崗位；做好使用后機(jī)器擦拭清潔工保安全生產(chǎn)作；如發(fā)現(xiàn)異常情況應(yīng)立即向領(lǐng)班匯報(bào)。5、做好烘干后的整理如發(fā)現(xiàn)掉號衣物應(yīng)及時(shí)與客衣組核對；分類移交工作整理，疊放好，清點(diǎn)并移交給熨燙組。6、保持場地清潔隨時(shí)打掃，確保干凈。下班前做好檢查、整理清潔工作。認(rèn)真填寫工作記錄，做到準(zhǔn)確、及時(shí)、全面，對于本班次應(yīng)完成而未完成或其它重大事項(xiàng)，應(yīng)特別提醒，交待清楚。7、做好交班工作8、完成上級交辦的其它工作任職資格：參見水洗組領(lǐng)班工作區(qū)域：洗滌房水洗間級別標(biāo)準(zhǔn)：工作區(qū)域：

十二、布草洗滌工

直接上級：水洗組領(lǐng)班直接下級：無

工作宗旨：在領(lǐng)班指導(dǎo)下，具體做好布草的洗滌工作。崗位職責(zé)職責(zé)具體要求提前十分鐘到崗，檢查好儀表儀容，認(rèn)真閱讀1、接班上崗，做好工作記錄；參加班前會(huì)，聽取領(lǐng)班的工作指令工作準(zhǔn)備和要求。清理布草的一切雜物,確保機(jī)器安全使用；對2、清點(diǎn)收洗的布草，損壞的布草進(jìn)行核實(shí)記錄；分類清點(diǎn)好數(shù)量并并進(jìn)行分類整理作好記錄。

4洗滌部工作手冊

裝機(jī)時(shí)，棉織品不能超過所規(guī)定的裝載容量3、按規(guī)定要求和程（115KG）也不能少于規(guī)定容量的2/3；按規(guī)定序洗滌布草程序進(jìn)行操作。4、合理用料，控制嚴(yán)格按定額標(biāo)準(zhǔn)投料；勤于思考，提出各項(xiàng)合成本，杜絕浪費(fèi)理化建議。做好開機(jī)前的試機(jī)檢查工作；嚴(yán)格遵守操作規(guī)5、做好機(jī)器設(shè)備的程；做好使用后的機(jī)器設(shè)備擦拭清潔工作；維護(hù)保養(yǎng)工作如有異常情況應(yīng)及時(shí)向領(lǐng)班匯報(bào)。6、保持場地的清潔隨時(shí)清掃，確保干凈；下班前進(jìn)行檢查、整理衛(wèi)生清掃。7、完成上級交的其它工作任務(wù)任職資格：參照水洗組領(lǐng)班工作區(qū)域：洗滌房洗間級別標(biāo)準(zhǔn)：

十三、布草房領(lǐng)班直接上級：布草房主管

直接下級：布草、制服服務(wù)員及裁縫工

工作宗旨：在布草房主管領(lǐng)導(dǎo)下，具體負(fù)責(zé)布草和制服貯存、發(fā)放等工作。崗位職責(zé)職責(zé)具體要求1、參加布巾房工作匯報(bào)本班組工作情況；聽取上級工作指令和要例會(huì)求。2、召開班前會(huì)，布檢查員工的儀表儀容；傳達(dá)上級指令和要求；工作布當(dāng)天工作，提出要求，強(qiáng)調(diào)注意事項(xiàng)。負(fù)責(zé)本班組員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)；組織學(xué)習(xí)店紀(jì)店3、做好本班組的員規(guī)及有關(guān)規(guī)章制度，培養(yǎng)員工的自律精神；估評工隊(duì)伍建設(shè)下屬，并向主管提出獎(jiǎng)懲意見和建議；關(guān)心下屬，了解下屬的思想動(dòng)態(tài)，幫助下屬解決實(shí)際困難。

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4、合理安排班次，班次安排必須確保工作任務(wù)完成為前提；保證保證工作順利完成員工的休息；做好考勤工作。督促下屬自覺遵守各項(xiàng)管理制度，對違規(guī)行為做5、督導(dǎo)、檢查下屬出及時(shí)、公正、嚴(yán)肅的處理；對下屬的工作給予員工必要的指導(dǎo)和幫助，以便提高工作成效。分類、分部門建立布巾及制服清單；每月底做6、協(xié)助做好布巾及好布巾盤點(diǎn)工作，制作報(bào)表；對不合格的布巾造制服的保管和發(fā)放報(bào)損單，申報(bào)處理；根據(jù)庫存情況向主管提出申工作購建議。7、申領(lǐng)及保管好工嚴(yán)格按規(guī)定要求申領(lǐng)；合理使用，妥善保管以作用品免損壞或遺失。8、必要時(shí)頂替下屬工作9、完成上級指派的其它工作任務(wù)任職資格任職資格1、知識背景2、經(jīng)驗(yàn)背景3、個(gè)性特征4、工作能力具體要求高中以上文化程度；熟悉各種布草纖維性能、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及折疊存放要求，熟知各種工服規(guī)格、用途及存放要求。一年以上布草房工作經(jīng)驗(yàn)。工作認(rèn)真，細(xì)致、為人真誠、友善，性格隨和、穩(wěn)重。有一定的配合協(xié)調(diào)能力，有良好的人際溝通能力，具備一定的外語知識，能閱讀外文說明材料，能進(jìn)行一般的外語會(huì)話。身體健康，品行端正。男，20周歲～45周歲，身高1.65m～1.75m；女，20周歲～45周歲,身高：1.58m～1.70m,視力1.0以上,無色盲。5、身體狀況工作區(qū)域:布草房及工服間級別標(biāo)準(zhǔn);

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十四、布巾服務(wù)員直接上級:布巾房領(lǐng)班直接下級:無

工作宗旨:在領(lǐng)班的指導(dǎo)下,做好布草的保管和發(fā)放工作。崗位職責(zé)職責(zé)具體要求1、接班上崗，做好工提前十分鐘到崗，檢查好儀表儀容；認(rèn)真閱讀作準(zhǔn)備工作記錄；參加班前會(huì)，聽取領(lǐng)班的工作指令；及時(shí)到樓層收取臟布巾；核對清點(diǎn)數(shù)量；將2、做好布巾的收取、洗熨好的布巾取回，分類折疊，清點(diǎn)登記，上架送洗、整理及發(fā)放工存放；根據(jù)要求，迅速將干凈的布巾送往樓層作或餐廳，并當(dāng)面點(diǎn)清登記。3、協(xié)助做好布巾的盤每日、每月按時(shí)點(diǎn)清，做好報(bào)表；如帳物不符點(diǎn)工作應(yīng)及時(shí)查找原因；清點(diǎn)申報(bào)不合格布巾。4、做好員工鞋襪的發(fā)按規(guī)定要求和標(biāo)準(zhǔn)簽名發(fā)放；禮貌待人，注意放工作聽取員工意見及時(shí)向領(lǐng)班反映。隨時(shí)清掃，確保干凈；下班前認(rèn)真檢查、整理5、做好清潔衛(wèi)生工作打掃。6、做好交班工作認(rèn)真及時(shí)準(zhǔn)確地填寫各項(xiàng)工作記錄；對于本班應(yīng)完成而未完成的工作或其它重要事項(xiàng)，應(yīng)特別提醒交待清楚。7、完成上級交辦的其它工作的任務(wù)任職資格：參見布巾房領(lǐng)班工作區(qū)域：布巾房級別標(biāo)準(zhǔn)

十五、制服服務(wù)員直接上級：布巾房領(lǐng)班直接下級：無

工作宗旨：在領(lǐng)班指導(dǎo)下，做好制服的收、發(fā)及更換等工作。崗位職責(zé)

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職責(zé)具體要求1、接班上崗，做提前十分鐘到崗，檢查儀表儀容；認(rèn)真閱讀工作好工作準(zhǔn)備記錄；參加班會(huì)，聽取領(lǐng)班的工作指令和要求。2、做好制服的收禮貌熱情地接待每一位員工；送洗前應(yīng)認(rèn)真檢查取、送洗、更換及制服，如制服口袋有遺留物品應(yīng)及時(shí)登記歸還，貴重發(fā)放工作物品上交領(lǐng)班處理；核點(diǎn)數(shù)目，做好登記。認(rèn)真檢查已洗滌過的制服，如發(fā)現(xiàn)不干凈應(yīng)及時(shí)送3、做好制服的保返重洗；發(fā)現(xiàn)制服有破損現(xiàn)象及時(shí)送回縫補(bǔ)；將管工作洗滌的制服按部門分類編號碼放整齊。4、做好清潔衛(wèi)生隨時(shí)清掃，確保干凈；下班之前認(rèn)真檢查整理打工作掃。5、做好交班工作認(rèn)真填寫各項(xiàng)工作記錄；對特別事項(xiàng)應(yīng)交待清楚。6、完成上級交辦的其它工作任務(wù)任職資格：參見布巾房領(lǐng)班工作區(qū)域：制服房級別標(biāo)準(zhǔn)：十六、裁縫工

直接上級：布巾房領(lǐng)班直接下級：無

工作宗旨：在領(lǐng)班的指導(dǎo)下，作好衣物的縫補(bǔ)制作工作。崗位職責(zé)職責(zé)具體要求1、接崗上班，做好提前十分鐘到崗，檢查儀表儀容；認(rèn)真閱讀工工作準(zhǔn)備作記錄；參加班前會(huì)，聽取領(lǐng)班的工作指令。2、做好制服的縫補(bǔ)、認(rèn)真縫制，及時(shí)完工，做好記錄；向領(lǐng)班或主修改及制作工作管提供各類制服的式樣。3、做好客衣的修補(bǔ)明確要求，向客人說明修補(bǔ)后效果，認(rèn)真修補(bǔ)，按工作時(shí)完工；做好記錄。

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4、做好布巾的修補(bǔ)能修補(bǔ)及自已裁制的應(yīng)盡力自己修補(bǔ)和裁制，以控及裁制工作制和降低成本。5、做好縫紉機(jī)的維按規(guī)定程序操作使用；做好每日的清潔保養(yǎng)工護(hù)保養(yǎng)工作作；及時(shí)做好日常修理工作。6、做好清潔衛(wèi)生工隨時(shí)清掃，確保干凈；下班之前認(rèn)真檢查、整作理打掃。7、做好交班工作認(rèn)真做好工作記錄，做到及時(shí)、全面、準(zhǔn)確；特殊事項(xiàng)應(yīng)特別提醒交待清楚。8、完成上級交辦的其它工作任務(wù)任職資格任職資格1、知識背景2、經(jīng)驗(yàn)背景3、個(gè)性特征4、工作能力5、身體狀況具體要求初中以上文化程度，熟悉面料纖維性能，熟知縫紉機(jī)的使用和保養(yǎng)知識，有一定的的審美知識。三年以上縫紉工作經(jīng)驗(yàn)。能吃苦耐勞，工作認(rèn)真、細(xì)致、待人和善，性格隨和。能熟練操作縫紉機(jī)，制作各類制服，有一定的人際溝通能力。具備一定的外語知識，能用簡單外語進(jìn)行會(huì)話。身體健康。男，25周歲～45周歲；女，25周歲～45周歲。視力1.0以上,無色盲。工作區(qū)域:布巾房縫紉間級別標(biāo)準(zhǔn):

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第三節(jié)工作程序及標(biāo)準(zhǔn)

一、洗燙領(lǐng)班的工作程序1、班前準(zhǔn)備的工作程序工作項(xiàng)目工作標(biāo)準(zhǔn)工作程序檢查儀容——到崗后，檢查組員的到崗情況。符合規(guī)范。儀表——檢查組員的儀容儀表的情況�！�—檢查機(jī)器臺(tái)面、地面有無清理、打掃干凈、毛塵箱、下水道是否清潔干凈。督促組員檢查班前——檢查站噴水壺里的水是否更換。按工作程準(zhǔn)備——檢查站衣架用具是否準(zhǔn)備好。序操作�！�—檢查機(jī)套是否需更換�！�—客衣遺留問題及其他事宜。2、檢查洗滌質(zhì)量的要作程序工作項(xiàng)目工作標(biāo)準(zhǔn)工作程序——檢查操作是否符合規(guī)范要求。——檢查服裝分婁情況�！�—檢查服裝洗后有無斑跡，有無破損等。檢查認(rèn)真仔細(xì)——檢查服裝烘干情況。——檢查特殊要求落實(shí)情況�！�—檢查服裝的交接，記錄情況。——檢查污跡處理情況3、檢查服裝慰燙的工作程序工作項(xiàng)目工作標(biāo)準(zhǔn)工作程序——檢查服裝是否洗干凈，特殊要求是否完成，貴賓和加快是否按規(guī)定完成。確保衣服——檢查服裝是否熨燙干，紐扣是否齊全。達(dá)到：干——檢查袖縫是否直，有無雙線，肩部是否平整，檢查凈、平整、有無褶皺。挺括、燙——檢查袖口有無褶皺�？p清晰——檢查褲縫是否挺括，有無雙線�！�—檢查服裝領(lǐng)子是否按規(guī)定要求熨燙

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二、客衣領(lǐng)班的工作程序１、主持班前會(huì)的工作程序工作項(xiàng)目工作標(biāo)準(zhǔn)工作程序檢查儀容規(guī)范儀表——檢查組員的到崗情況——檢查組員的著裝及儀容儀表是否規(guī)范�！�—對前一天出現(xiàn)的問題總結(jié)分析：1、點(diǎn)對送記錄出現(xiàn)差錯(cuò)：（要細(xì)心、記錄要正確）2、將衣服送錯(cuò)：（要看清房號）3、熨燙方面客人提出意見：（要加強(qiáng)熨燙質(zhì)量檢查）4、洗前檢查問題：（要認(rèn)真、仔細(xì)、并加強(qiáng)檢查）簡明扼對前一天要、肯定的工作做成績，講總結(jié)清不足�！�—介紹當(dāng)天貴賓住店情況。通報(bào)貴賓清楚準(zhǔn)確——介紹當(dāng)天貴賓洗衣情況，引起大家重視、認(rèn)房情況真對待。２、抽查客衣的工作程序工作項(xiàng)目工作標(biāo)準(zhǔn)工作程序——首先抽查收衣記錄是否按要求注明加快、貴賓的完成情況。——抽查點(diǎn)數(shù)員的洗前檢查情況，檢查特別要求的記錄情況。——抽查打碼情況，打碼的部位是否正確，檢查與洗滌組的交接情況，有要求的客衣是否單獨(dú)剔出�！�—檢查衣物的洗滌質(zhì)量和熨燙質(zhì)量�！�—抽查疊衣員的疊衣質(zhì)量及是否按要求去做。——檢查站對衣員的支衣情況和特別要求的落實(shí)情況�！�—檢查貴賓衣服是否按規(guī)定要求做，點(diǎn)對送記錄有無差錯(cuò)。425

檢查保證洗衣服務(wù)準(zhǔn)確無誤，保證貴賓的洗衣質(zhì)量，保證客衣完好無損地送回洗滌部工作手冊

三、客衣服務(wù)員的工作程序１、收包的工作程序工作項(xiàng)目工作標(biāo)準(zhǔn)工作程序收衣服——根據(jù)接線員抄寫的收衣記錄按記房號到樓層收取客衣�！�—收取時(shí)從洗衣袋內(nèi)取出洗衣單檢查。看清房號，檢查——收取時(shí)記錄上注明收衣時(shí)間及包數(shù)，有無特殊要求在洗衣單上注明收取時(shí)間收取地點(diǎn)、房號。——巡視除收衣記錄外在該樓層有無其他要洗的客衣，若有，一同收取。加快的衣服要加快和貴在三小時(shí)內(nèi)送賓的衣服回，貴賓的衣服——加快、貴賓的衣服在洗衣單和收衣記收取和送加快在７分鐘錄上注明并交給點(diǎn)數(shù)員進(jìn)行辦理�；�。內(nèi)收取，洗燙后盡快送回�！�—抄寫干洗牌，并注明件數(shù)、種婁、訂好單。逐一核對房號。核對干洗——根據(jù)掛牌上的房號進(jìn)行核對檢查客干凈、挺括、燙客衣衣�？p清晰。——檢查衣服的洗滌質(zhì)量和熨燙質(zhì)量�！�—檢查客人特殊要求事項(xiàng)的落實(shí)情況2、點(diǎn)數(shù)的工作程序工作項(xiàng)目工作標(biāo)準(zhǔn)工作程序——從洗衣袋中取出洗衣單，檢查洗衣單是對照洗衣否填寫清楚、完整、房號是否正房號、數(shù)目、單進(jìn)行清——將衣服從洗衣袋中倒出，對照洗衣單上種婁準(zhǔn)確點(diǎn)的數(shù)字進(jìn)行清點(diǎn)�！�—清點(diǎn)時(shí)注明衣服的顏色及件數(shù)。

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看清客人特客衣的洗殊要求，掌握前檢查服裝質(zhì)料�！�—檢查客人填寫的件數(shù)與實(shí)際件數(shù)是否一致。看清客人特——檢查洗滌要求與服裝質(zhì)料是否符合�？鸵碌南词庖�求，掌握——檢查衣服是否有破損，口袋內(nèi)有無物品，前檢查服裝質(zhì)料。是否染色、褪色、掉色、掉扣等問題�！�—有問題在洗衣檢查記錄本上注明，及時(shí)與客人取得聯(lián)系，并向領(lǐng)班反應(yīng)。特殊要求單獨(dú)交接、做——特殊要求按規(guī)定做好記錄和標(biāo)記。的辦理好記錄�！�—交給打碼員，督促檢查落實(shí)情況。3、疊衣的程序工作項(xiàng)目工作標(biāo)準(zhǔn)工作程序——檢查烘干、熨燙后的衣服是否洗凈、燙干、干凈、燙干、有無破損，衣扣脫落現(xiàn)象，是否被染色，熨燙平整、挺括、是否合格。燙縫清晰。——檢查特殊要求的落實(shí)情況。——發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)反映，并退回重新處理。ａ、——疊襯衫：（３、５、１、）同時(shí)放領(lǐng)襯。ｂ、將襯衫鋪平，放紙板。ｃ、先折左袖，折二道，再折右袖，折二道。ｄ、折底邊。ｅ、訂封條，撕碼，并根據(jù)碼條上的房號寫在對稱、褶平、封條上。無多褶紋。ｆ、放領(lǐng)結(jié)，最后裝入襯衫袋封口�！�—疊Ｔ衫：ａ、將Ｔ衫平鋪，放紙板。ｂ、先折左袖，再折右袖。ｃ、訂封條，撕碼。ｄ最后裝入襯衫袋封口。427

檢查疊衣洗滌部工作手冊

4、裝包的工作程序工作項(xiàng)目工作標(biāo)準(zhǔn)工作程序核對——將對衣員核實(shí)好的衣服再進(jìn)行一次復(fù)查。房號、數(shù)量、——檢查疊衣員所疊的衣服是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，如種類相符、有洗滌熨燙方面的問題及時(shí)退回，重新處理。特殊要求落————檢查衣服是否同洗衣單房號、數(shù)目一實(shí)。致，種類是否相同�！�—如有問題及時(shí)反映�！�—撕下條碼�！�—大件放兩面，小件夾在中間。——手帕和內(nèi)衣、內(nèi)褲、襪子分開放�！�—貴賓的衣服都要用小包裝，用貴賓盒裝包。——裝好后把洗衣單疊好，訂在封口處（三個(gè)釘子）在裝包記錄上簽上自己的代號及衣服的件數(shù)。裝包認(rèn)真仔細(xì)５、送衣的工作程序工作項(xiàng)目準(zhǔn)備工作標(biāo)準(zhǔn)工作程序排放整齊、——將裝包好的客衣按樓層順序放進(jìn)車?yán)�。不提擠壓�！�—準(zhǔn)備好送衣記錄本和放條說明。——到樓層，按房號把客衣送入房間�！�—送時(shí)，將包放行李柜上，若行李柜上有物品時(shí)，可放在床上。——需用衣架掛起的衣服，放進(jìn)壁櫥里，并在房間醒目處留言說明�！�—在送衣記錄本上注明干、水洗、掛數(shù)及包數(shù)，并簽名�！�—如果客房掛了請勿打擾牌，需把客衣帶回洗滌部，同時(shí)從門縫放入“衣服洗好”的說明條，讓客人方便時(shí)與洗滌部聯(lián)系�！�—與接線員交接送衣情況。428

送入房間看清房號洗衣袋正對著客人掛起的衣服雙手托起，正對客人。洗滌部工作手冊

6、處理遺留物品的工作程序工作標(biāo)工作項(xiàng)目工作程序準(zhǔn)——在客人衣服內(nèi)發(fā)現(xiàn)錢或貴重物品立即報(bào)告主管、經(jīng)理。上報(bào)及時(shí)——如果是一般的遺留物品，立即報(bào)告客衣組領(lǐng)班�！�—登記在客人遺留物品記錄本上�！�—將遺留物品規(guī)定要求（房號、錢或物的數(shù)目、登記準(zhǔn)確拾物人的代號登記在客人遺留物品記錄本上�！�—交客衣組領(lǐng)班處理：如果是錢數(shù)目較大或是貴重物品，應(yīng)信封裝好，在信封上寫明房號、物品名稱及數(shù)目，交接線員及時(shí)與客人聯(lián)系，如聯(lián)系上，要查詢客人何時(shí)離店，如暫時(shí)不離店，通知前臺(tái)給客人留言，稍后再與客人聯(lián)系后送回：處理及時(shí)如客人第二天離店，通知前臺(tái)給客人留言，必須在當(dāng)天晚上送回�！�—如果是一般遺留物品，用信封裝好，在信封上寫明房號、物品名稱及數(shù)目，然后將信封放在該客人所洗耳恭聽的衣服，隨衣服裝包送回，并做好記錄。7、加快洗衣的工作程序工作項(xiàng)目工作標(biāo)準(zhǔn)工作程序——接到客人加快服務(wù)電話時(shí)告訴客人有關(guān)加快服務(wù)的時(shí)間及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)閽詢問客人要求送回的時(shí)接聽電話熱情禮貌間�！�—同時(shí)告訴客人洗滌部會(huì)立即派人來收取�！�—收衣員接到加快服務(wù)的指令，立即在７分鐘之內(nèi)上樓收取。收衣及時(shí)——衣服收到后，要在收衣記錄上注明包數(shù)，同時(shí)在洗衣單上注明“加快”字樣、時(shí)間、地點(diǎn)以及客人的特殊要求、單獨(dú)剔出交客衣組及辦理。

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檢查仔細(xì)——收到加快的衣服后，立即進(jìn)行檢查：口袋內(nèi)有雹錢物，衣物有無破損，飾物是否齊全等�！�—檢查后單獨(dú)交給打碼員進(jìn)行打碼，并登記交接客人的特殊要求。——將衣物單獨(dú)交給洗滌組，并做好交接記錄。洗滌——收到客衣組送來的加快衣服后贈(zèng)送即進(jìn)行品嚴(yán)格檢查質(zhì)檢查并分婁洗滌（按照客人的要求）。質(zhì)量——洗滌后，單獨(dú)交接給熨燙組，并做好交接記錄�！�—接到洗滌組送來的加快衣服，值班的應(yīng)主動(dòng)上前交接�！�—先燙加快的衣服，燙好后經(jīng)領(lǐng)班檢查質(zhì)量后，送交客衣組。熨燙保證質(zhì)裝包——由客衣組領(lǐng)班進(jìn)行核對檢查：洗滌質(zhì)量、熨同裝包工燙質(zhì)量、疊衣質(zhì)量以及特殊要求是否落實(shí)。作程序——核對好后，讓裝包員進(jìn)行裝包，并寫裝包記錄�！�—對裝包好的加快衣服，收衣員要在規(guī)定時(shí)間（三小時(shí)內(nèi)）送回�！�—在點(diǎn)對送記錄上注明送衣員的代號及時(shí)間。送回及時(shí)８、貴賓洗衣的工作程序工作項(xiàng)目工作標(biāo)準(zhǔn)工作程序收衣檢查同加快洗（同加快洗衣）洗滌熨燙衣——注明“貴賓”字樣�！�—主管和客衣組領(lǐng)班要親自檢查：洗滌質(zhì)量、達(dá)到最高熨燙質(zhì)量、洗后衣服是否出現(xiàn)染色、褪色、破損、質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)掉扣等現(xiàn)象�！�—衣服檢查合格后交疊衣員。

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裝包——小件要用小包裝，裝包時(shí)要用貴賓盒，有掛件的用套袋，有西裝的要用黑西裝套袋�！�—對貴賓衣服進(jìn)行核對檢查，領(lǐng)班要親自檢查：最高規(guī)格疊及質(zhì)量、包裝質(zhì)量以及衣服件數(shù)、種婁和特殊要求是否落實(shí)。——衣服核對后，讓裝包員進(jìn)行間諜包并定包裝記錄。——將裝包好的現(xiàn)賓衣服交收衣員立即上樓送回，重點(diǎn)貴賓由主管送。立即送回——在點(diǎn)對送記錄上注明送衣員的代號及送衣時(shí)間。送回四、大濕洗工的作程序

１、客房、飲食布草件洗滌的工作程序工作項(xiàng)目工作標(biāo)準(zhǔn)開機(jī)安全工作程序——按安全操作規(guī)程接通電源�！�—接通冷水管、蒸汽管、空氣壓縮——檢查電源電器部位是否漏電�！�—洗滌物裝載量不超過額定量８０%�！�—關(guān)門時(shí)，要將布草往里塞，不能夾往�！�—將機(jī)門關(guān)緊并用手重搬一下裝機(jī)規(guī)范洗滌不離崗——洗滌程序見附錄１－２２、使用大濕洗機(jī)的要作程序工作項(xiàng)目工作標(biāo)準(zhǔn)工作程序用前檢查仔細(xì)——接通電源后打開機(jī)門檢查設(shè)備有無異常情況——空機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)約１分鐘，注意觀察機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)情況是否正常。操作注意操作——打開機(jī)門，裝載需洗滌的織品，（洗滌量為１規(guī)程操作８０公斤）裝載時(shí)注意裝載不能過量（為降低脫輕水時(shí)的面器振動(dòng)）431

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——關(guān)上機(jī)器大門進(jìn)行洗滌�！�—洗滌過程中，一定要在機(jī)器順時(shí)針運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)才能放水，高速度脫水前一定要將水放完（水流呈線狀）才能高速脫水注意安——工作結(jié)束，關(guān)閉機(jī)器電源、汽源、水源。全、清潔、用后清洗——用抹布清潔加料口、機(jī)器表面衛(wèi)生。無污跡、——嚴(yán)禁用濕抹布、水清潔電器、電機(jī)。積灰。3、使用烘干機(jī)的工作程序工作項(xiàng)目工作標(biāo)準(zhǔn)工作程序——打開電源，打開蒸汽、回水閥門（５－１０分鐘后關(guān)閉）檢查烘干機(jī)傳送皮帶、鏈條是否脫落。仔細(xì)、無——打開烘干機(jī)機(jī)門檢查有無異物卡在烘干機(jī)遺漏。內(nèi)的滾筒上�！�—關(guān)上機(jī)門，空機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)約１０秒鐘，觀察機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常�！�—打開烘干機(jī)門，裝載需烘干的織品或衣物，一般裝到機(jī)器烘干量的２／３嚴(yán)禁超載。——關(guān)上機(jī)門，并注意不要夾到衣物或織品——把烘干機(jī)的溫度調(diào)到織品或衣物中烘干所按程序、需的溫度，并注意觀察機(jī)器動(dòng)轉(zhuǎn)狀況及織品或衣操作輕。物烘干程度，并隨時(shí)調(diào)整烘干溫度�！�—織品或衣物烘干后，打冷卻風(fēng)，降低織品或衣物的溫度�！�—在機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)過程中，如發(fā)生鏈條或皮帶脫落，應(yīng)先立即關(guān)閉電源，然后將皮帶或鏈條復(fù)位。檢查操作——工作結(jié)束，將烘干機(jī)電源關(guān)閉，并關(guān)掉蒸汽清潔、無用后清潔和打開回水筏門。斑跡�！�—用抹布清潔面器，清理烘干機(jī)毛塵箱。

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附錄１、客布草件冼滌程序表洗滌程序水位溫度時(shí)間用料要求１、過水高冷３分鐘２、排水水排凈３、主洗低85度８－１２分鐘加入主料４、排水水排凈５、漂洗低70度８分鐘加入漂劑６、排水水排凈７、過水１高冷３分鐘８、中脫３分鐘按下中脫鍵脫水９、過水２高冷３分鐘間35分鐘。發(fā)生。不能用機(jī)器水洗的衣服洗滌時(shí)，要用低水位進(jìn)洗滌的衣服，行洗滌，干洗的衣服洗滌時(shí)要用低液要用手工洗，位，薄料等，易損的衣服采用高液位。要用臉盆洗滌。機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，操作員不能離崗。脫水和脫液時(shí)間不能過根據(jù)不同衣服的不同含水率控制長，操作員不不同脫水時(shí)間。能離崗。干洗要根據(jù)不同的面料選用不同的時(shí)間。烘干按深、淺、顏不同類別的衣服分別烘干（深、淺、色分別烘干。厚、�。┎恍桁贍C的衣服烘干。深色、純棉、牛仔服、外衣類要用中溫烘干。約40分鐘；化纖衣服烘干時(shí)間為1015分鐘。恤衫、混紡衣服為30分鐘，打冷風(fēng)時(shí)間為5分鐘左右。干洗衣服烘干溫度不要太高，一般50度左右（西服類60度，絲綢類50度）。

4洗滌部工作手冊

4、使用小濕洗機(jī)的工作程序工作項(xiàng)目工作標(biāo)準(zhǔn)工作程序檢查操作清潔六、平燙工的工作程序1、開機(jī)的準(zhǔn)備工作程序工作項(xiàng)目工作標(biāo)準(zhǔn)工作程序抹工作臺(tái)面，將機(jī)罩臺(tái)面打開抹干凈。清理工作干凈將地面拖干凈后，用報(bào)損床單將傳送帶下面區(qū)域鋪好，機(jī)口地面用報(bào)損床單鋪好。蒸汽、空壓接通電氣壓力達(dá)按安全操作規(guī)程接通電源、蒸汽和空壓氣管源、蒸汽到46公道。和空壓氣斤/平方厘啟動(dòng)機(jī)器。管道。米。將蠟裹在蠟布內(nèi)，用蠟布清潔大燙機(jī)滾筒毛氈。打蠟布規(guī)范、認(rèn)真用潮的報(bào)損床單走一下，直到?jīng)]有臟為止。將破損或空缺的燙帶補(bǔ)替齊全，松緊程度適當(dāng)。

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接通電源后打開機(jī)門檢查設(shè)備有無異常情況。仔細(xì)空機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)約1分鐘，注意觀察機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)情況是否正常。打開機(jī)門，轉(zhuǎn)載需洗滌的織品及衣物（洗滌量為24公斤）。關(guān)上機(jī)門，進(jìn)行洗滌。關(guān)門時(shí)，不要讓機(jī)規(guī)范操作，門夾到衣物或織品。操作輕洗滌過程中，一定要在機(jī)器順時(shí)針運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)才能放水，高速脫水前一定要將水全部放放完（水流程線狀）才能高速脫水。安全、清工作結(jié)束，將機(jī)器電源、氣源、水源關(guān)閉。潔、無污用抹布清潔加料口、機(jī)表面衛(wèi)生。跡、積灰。嚴(yán)禁用濕抹布、水清潔電器、電機(jī)。洗滌部工作手冊

2、熨燙臺(tái)布、枕套的工作程序工作項(xiàng)目工作標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備整齊工作程序熨燙平整、無褶皺、無變形。接布草整、無褶皺、無變形。口布上漿符合要求3、熨燙布草（床單、臺(tái)布）的工作程序工作項(xiàng)目工作標(biāo)準(zhǔn)將洗、烘后的布草按規(guī)程定疊好（枕套要先疊抹平開口），開口處要一致。調(diào)整好機(jī)速。放時(shí)，四角拉平，抹直放入傳送帶上。同時(shí)兩手迅速整理，向兩邊抹平。注意觀察燙平的布草是否有褶皺現(xiàn)象，如有褶皺出現(xiàn)，及時(shí)打蠟布。發(fā)現(xiàn)有污跡的布草，折單角以示重新洗，有破損的布草折雙角以示報(bào)損。檢查放出來的布草的干、濕度，及時(shí)調(diào)整機(jī)速。臟的布草要剔出重新洗滌，有破損的布草要剔出報(bào)損。疊時(shí)按規(guī)定的數(shù)字堆放，口布100條一疊，枕套4只一疊，25疊為100上貨架，上貨架前復(fù)核點(diǎn)數(shù)并記錄。工作程序抖布草將布草按規(guī)定要求放入大布草槽車內(nèi)。對折、四將布草開口朝外。角拉平并抖布草時(shí)注意洗滌質(zhì)量：有污跡的布草剔注意洗滌出來單獨(dú)擺放，交大濕洗重新處理；有破損的質(zhì)量布草要剔出單獨(dú)擺放，燙后報(bào)損。站在機(jī)口放布草的兩名平燙工將機(jī)速調(diào)整好。將布草拉平、拉直，同步放入機(jī)器傳送帶上，同時(shí)用手將下垂的布草輕扯平，并平穩(wěn)地仔細(xì)、認(rèn)送入。真隨時(shí)觀察燙平的布草是否有褶皺現(xiàn)象，如有褶皺出現(xiàn)，及時(shí)達(dá)蠟布。有污跡的布草放時(shí)折單角以示重洗；有破損的布草折雙角以示報(bào)損。435

熨燙洗滌部工作手冊

接布草平整、無褶皺、無變形。臺(tái)布上漿的硬度適中，布草符合質(zhì)量。4、使用大燙機(jī)的工作程序工作項(xiàng)目工作標(biāo)準(zhǔn)檢查放過來的布草要進(jìn)行檢查，折疊。折疊時(shí)發(fā)現(xiàn)有污跡的布草剔出重新洗；有破損的布草報(bào)損。同時(shí)注意折單角的剔出重洗，折雙角的剔出報(bào)損。在折疊過程中注意布草的干、濕度，及時(shí)通知放布草員調(diào)整速度。按照布草的規(guī)格、種類進(jìn)行分類，并記錄數(shù)字，上貨架。工作程序打開電源，開啟蒸汽、回水、壓縮氣閥門。仔細(xì)、無讓機(jī)器空轉(zhuǎn)約1分鐘，觀察機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)是否遺漏正常。熨燙布草前先給大燙機(jī)上蠟。根據(jù)所燙織品的種類調(diào)整機(jī)速（床單14米/M，臺(tái)布、口布、枕套9米/M）。熨燙時(shí)如有布草被卡住或其他異常情況，一定要先關(guān)閉電源，然后取出被卡住的布草。清潔無積灰附：崗前準(zhǔn)備的工作程序1、崗前準(zhǔn)備的工作程序工作項(xiàng)目工作標(biāo)準(zhǔn)工作程序到崗后，檢查燙機(jī)墊面是否干凈、平整。機(jī)套是否要更換，如臟了，到制服倉庫取來干凈機(jī)套換上。將機(jī)器臺(tái)面和地面衛(wèi)生，工作臺(tái)面清理干凈。到制服倉庫拖衣架。接通電源、蒸汽和空壓氣管道。將噴壺全部裝滿水436

干凈、機(jī)面無灰清潔工作塵、無雜臺(tái)面物，地面清潔。做好開機(jī)認(rèn)真準(zhǔn)備洗滌部工作手冊

2、熨燙西服上衣的工作程序工作工作標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目工作程序?qū)⑽鞣�套在人像機(jī)上.用袖襯將袖撐開,用夾板夾緊口袋蓋要翻出.女式衣服袖襯在兩袖縫中間.打開冷風(fēng)，檢查前片、后片及袖子夾的是否正，檢查正確后，再開熱風(fēng).打開蒸汽開關(guān)，沖入蒸汽，同時(shí)兩手將衣服下拉扯平。關(guān)閉蒸汽開關(guān)，改開冷氣開關(guān)，沖入蒸汽，同時(shí)兩手將衣服下拉扯平。關(guān)閉蒸汽開關(guān)，改開冷氣開關(guān)，沖入冷風(fēng)定型。初步按規(guī)定操作定型衣領(lǐng)要平，領(lǐng)邊要圓平。里領(lǐng)不外露。衣領(lǐng)左右翻度要一致，翻領(lǐng)位于第一紐扣，呈3045度，自然流線型。墊肩保持原樣，無皺，無光亮。口袋內(nèi)外使用絨機(jī)依次熨燙左前襟、呈一子型，不露內(nèi)襯，無壓印，左下擺、右前襟、右下擺、后身、無褶皺。衣領(lǐng)各部位。熨燙前身無亮光，無壓印，挺括，使用手工熨燙襯里、袖子、下擺平整。后身外表平整，無肩部、前片、口袋、后片。衣縫壓印，襯里不外露。按規(guī)定要求燙領(lǐng)子。衣袖外表平挺，無皺，袖線曲直，無雙袖線，袖邊及袖口處要熨燙平，無袖口壓印。燙后的衣服平整、挺括、燙縫清晰。3、熨燙真絲衣服的工作程序

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工作項(xiàng)目工作標(biāo)準(zhǔn)工作程序燙前認(rèn)真檢查衣服是否干凈、掉扣，有無破損、染色等問題。檢查認(rèn)真、細(xì)心發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向領(lǐng)班反映，并退回重新處理。用手工熨燙，先墊濕布燙前片，下擺。手工熨燙燙肩、袖子、及后片，如有背褶，先熨燙圓袖、無亮光，無褶皺。拉直伸平，待上下寬窄一樣時(shí)燙平。最后燙領(lǐng)子。4、熨燙西褲的工作程序工作工作標(biāo)準(zhǔn)工作程序項(xiàng)目燙前認(rèn)真檢查西褲是否干凈、掉扣，有無破損、染色等問題。檢查認(rèn)真、細(xì)心發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向領(lǐng)班反映，并退回重新處理。褲腰要自然彎曲，無褶皺，無褲口蓋印，平整先用燙褲腰的小機(jī)子燙褲腰，燙時(shí)側(cè)無扣印。腰褶（小褲線）口袋口拉直不外露，燙平口袋，注意不要熨燙長度齊于口袋，前門平燙壞紐扣，有拉鏈的地方要避開。直里襠無皺，燙縫清燙褲腿，對好中縫，內(nèi)接縫劈開壓死。晰、無雙褲線、無小褶如果中縫不對，按照原縫縫燙�？p、干凈、挺括。5、熨燙襯衫的工作程序工作工作標(biāo)準(zhǔn)工作程序項(xiàng)目燙前認(rèn)真檢查襯衫是否干凈、掉扣，有無破損等問題。檢查認(rèn)真、細(xì)心發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向領(lǐng)班反映，并退回濕洗組重新處理。

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領(lǐng)子要燙干，灑水要均勻，袖腕紐扣處無扣熨燙印，平整，無皺紋，無雙袖線。干凈，平整，無皺、燙縫清晰。6、熨燙T恤衫的工作程序工作工作標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目先燙領(lǐng)子、袖口。再燙后肩，如有背褶，先拉直伸平，待上下寬窄一樣時(shí)燙平。再燙兩袖，以袖底拼縫為準(zhǔn)，將袖鋪平后燙平。燙袖口，按照自然褶將袖燙平。燙兩肩，再倘左前片、后片、燙兩擺縫，最后燙右前片工作程序燙前認(rèn)真檢查T恤衫是否干凈，有無破損、染色、退色等問題。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向領(lǐng)班反映，并退回重新處理。將T恤衫套在人像機(jī)上.沖入蒸汽，同時(shí)雙手下拉下擺，將T恤衫拉長擴(kuò)寬。沖入冷氣定型用絨機(jī)進(jìn)行熨燙。沖入蒸汽做進(jìn)一步整理（不要過于拉長）沖入冷氣定型，不平整的地方用機(jī)器壓平。檢查認(rèn)真、細(xì)心整形沖入蒸汽半分鐘熨燙平整，無褶皺。六、干洗工的工作程序1、使用干洗機(jī)的工作程序工作項(xiàng)目工作標(biāo)準(zhǔn)工作程序檢查打開機(jī)器的電源開關(guān)及蒸汽、壓縮空氣、回水閥門。仔細(xì)、無遺漏檢查電源是否接通蒸汽、壓縮空氣、回水閥門及管道是否有泄露，如有，向領(lǐng)班匯報(bào)。檢查各油箱的干洗油液是否可供洗滌。439

洗滌部工作手冊

操作打開機(jī)門，將檢查過的衣服放入機(jī)器內(nèi)（裝載量為13公斤），嚴(yán)禁超載。.打開油泵及進(jìn)油開關(guān)，將干洗油抽到工作缸內(nèi)。待工作缸內(nèi)的干洗油達(dá)到要求時(shí)，關(guān)掉油操作規(guī)范、輕泵及進(jìn)油開關(guān)，進(jìn)行洗滌。將出油開關(guān)打開，慢速放油后轉(zhuǎn)為高速脫油。將烘干機(jī)風(fēng)扇打開，進(jìn)行冷卻，冷卻結(jié)束后將衣服取出，機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)注意有無異常響聲。關(guān)閉機(jī)器的電源、蒸汽、壓縮空氣、回水閥門。清潔機(jī)器表面，不能用水或濕抹布清潔電器、電機(jī)。最后清潔無積灰2、使用人像機(jī)的工作程序工作項(xiàng)目工作標(biāo)準(zhǔn)工作程序打開機(jī)器的電源開關(guān)及蒸汽、回水閥門。檢查蒸汽、、回水閥門及管道是否有泄露，仔細(xì)、無遺漏如有，向領(lǐng)班匯報(bào)。檢查熱回、冷回定時(shí)開關(guān)是否在正常位。將需用人像機(jī)定型的上衣套在人像機(jī)上。將人像機(jī)的肩部、腰部調(diào)到和所燙衣服一操作規(guī)范、輕樣大小。按動(dòng)熱風(fēng)開關(guān)，機(jī)器自動(dòng)進(jìn)行熱風(fēng)、冷風(fēng)定型。工作結(jié)束后，關(guān)閉機(jī)器的電源、蒸汽、壓縮空氣、回水閥門。清潔機(jī)器表面的灰塵。440

檢查操作最后清潔無積灰洗滌部工作手冊

七、布草折疊工工作程序工作項(xiàng)目工作標(biāo)準(zhǔn)工作程序清掃疊毛巾工作臺(tái)面。干凈、無灰準(zhǔn)備工作準(zhǔn)備各種使用品（包裝繩、剪刀、記錄塵、雜物表）分類仔細(xì)將毛巾卸下，按浴衣、大浴巾、小浴巾、臉巾、方巾、地巾等進(jìn)行分類折疊。手工折疊所有毛巾。毛巾的折疊：1、大浴巾：店徽朝外，對疊，再對折，兩邊各1/4，最后對疊即可。2、臉巾、小浴巾：店徽朝外，橫折，再對折即可。3、地巾：店徽朝外，三折即可。4、方巾、飲巾、廳巾：店徽朝外，理齊即可。5、浴衣：撿起兩袖上肩及兩后擺平放，店徽朝上，兩袖折到衣身上，衣領(lǐng)向里折，再把衣擺向里折，，然后合并，把腰帶橫向扎起即可。疊毛巾有污跡的要剔出重新洗滌，有破損的要剔出報(bào)損。有毛邊的要用剪刀剪去毛邊。捆扎數(shù)量正確性、將疊好的毛巾用包裝繩進(jìn)行捆扎。大浴巾色彩一致性、4條一捆，臉巾、小浴巾15條一捆，方巾50規(guī)格一致、捆條一捆，地巾10條一捆扎松緊適度。捆扎好的毛巾應(yīng)四面整齊。將捆扎的毛巾點(diǎn)數(shù)后，記錄在當(dāng)日疊毛巾記錄上。記數(shù)要準(zhǔn)確點(diǎn)數(shù)后，將毛巾上到貨架上擺放整齊，送交制服倉庫。記錄八、制服收發(fā)員的工作程序1、制服收發(fā)的工作程序

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工作項(xiàng)目工作標(biāo)準(zhǔn)工作程序看過臟制服號碼后，將臟制服分類放入水收臟制服迅速、仔細(xì)洗、干洗、廚衣、襯衫桶內(nèi)。制服上號碼與登記表上一致。取相應(yīng)的干凈制服，干凈制服與臟制服的號碼一致制服取下后，衣架要保持整齊。員工領(lǐng)用時(shí)，再次核對，送交員工手中，查看員工登記是否正確，取干凈制動(dòng)作迅速服2、核對接收已清洗制服的工作程序工作項(xiàng)目工作標(biāo)準(zhǔn)工作程序清點(diǎn)洗衣組送來的的制服總數(shù)，再查看交接記錄數(shù)目是否與送洗數(shù)目一致。制服上號碼與登記表上一致。從上至下，從外至內(nèi)檢查制服有無破損，是否少扣，洗滌是否干凈，熨燙是否平整、符合要求，拉鏈?zhǔn)欠窈茫恍杩p補(bǔ)的叫縫紉工。檢查完畢的制服分別掛在活動(dòng)車上，同一號碼的制服配對掛在同一衣架上，裙子掛在衣架兩邊，褲子腿合并掛在衣架橫桿上，兩邊垂直長度相等。將配好的制服按號分列掛在相應(yīng)的衣架上，用手將制服兩邊抹平。無折疊，整理衣架，使衣架間距離相等。核對數(shù)目數(shù)目一致檢查制服無遺漏配對仔細(xì)上架整齊檢查根據(jù)完成情況在特別要求處，做好回復(fù)記錄，在收制服記錄上，“凈數(shù)”欄內(nèi)記下實(shí)數(shù)記錄要清上裝為√，下裝為×，領(lǐng)帶為△，核對上楚，無差錯(cuò)架制服的總數(shù)是否與記錄的件數(shù)相同，將縫紉工未縫補(bǔ)完的制服放在指定位，并填寫縫補(bǔ)記錄單供第二天縫補(bǔ)參考。442

洗滌部工作手冊

3、制服收發(fā)員收尾工作程序工作項(xiàng)目地面衛(wèi)生工作標(biāo)準(zhǔn)工作程序無雜物、無先清掃地面，再用蘸有清潔劑的拖把洗水跡、邊緣地面，最后用抹布把地抹干。無積灰地面清潔后，對倉庫邊緣、貨架上下，垃圾桶內(nèi)外等處噴灑殺蟲劑噴灑殺蟲劑認(rèn)真仔細(xì)收下柜臺(tái)上當(dāng)日記錄水洗、干洗、襯衫、次日班物品分類裝訂、廚衣、褲四個(gè)種類記錄單，以備第二天使用。準(zhǔn)備全面、整齊并檢查簽字筆是否好用。將配好的制服按號分列掛在相應(yīng)的衣架上，用手將制服兩邊抹平。無折疊，整理衣架，使衣架間距離相等。上架整齊4、員工洗衣的工作程序

1）客衣組工作人員每天8：3010：00接聽客房中心電話，收取客衣，認(rèn)真、仔細(xì)檢查登記（正確無誤交給洗衣工）做當(dāng)天洗衣帳單和報(bào)表。2）每天8：0010：00打開窗口，抹窗臺(tái)、玻璃衛(wèi)生，準(zhǔn)備好收員工衣物的收據(jù)單。

收取時(shí)認(rèn)真、仔細(xì)，按收據(jù)單號給每件衣物編號碼，訂好碼條。

如實(shí)填寫收款單據(jù)：姓名、部門、收衣日期、取衣日期、員工洗衣費(fèi)、人民幣大小寫，所洗衣物種類、件數(shù)、經(jīng)辦人姓名。3）交洗時(shí)，必須先收取現(xiàn)金，并蓋上現(xiàn)金付訖章生效。

4）員工取衣時(shí)間為交衣的第二日下午15：0017：00（憑現(xiàn)金付收據(jù)聯(lián)取衣，同時(shí)在白聯(lián)、黃聯(lián)上注明“已取”并簽名。5）每日洗衣營業(yè)額，必須當(dāng)日做在營業(yè)日報(bào)表上。

6）收據(jù)單必須聯(lián)號，不能有殘缺，用完一本用完一本到審記室換領(lǐng)一本。7）員工洗衣費(fèi)交財(cái)務(wù)時(shí)間為，金額滿100：00元交一次。8）工作人員必須認(rèn)真負(fù)責(zé)，保管好一切帳務(wù)。5、清點(diǎn)臟布草的工作程序

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工作項(xiàng)目統(tǒng)計(jì)檢查工作標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)確工作程序先看臟制服號碼，再登記在草稿上，同時(shí)檢查口袋里有無物品。掏凈口袋。統(tǒng)計(jì)草稿上制服總數(shù)，再將制服逐一放入運(yùn)送車上并記下實(shí)數(shù)。記錄數(shù)與實(shí)數(shù)一致。核查準(zhǔn)確登記再核查九、餐飲布草收發(fā)員的工作程序1、交接制服的工作程序工作項(xiàng)目工作標(biāo)準(zhǔn)送臟制服準(zhǔn)確將草稿上制服號碼逐一抄在收發(fā)制服登準(zhǔn)確，無遺記單上臟數(shù)攔內(nèi)；員工登記的抄在員工登記欄漏后如未登記，補(bǔ)在記錄單后頁上。登記完畢再次核對登記數(shù)是否與實(shí)數(shù)一致，后準(zhǔn)確將登記表裝訂成冊，在第一頁上寫下制服種類及數(shù)量，并簽名。工作程序接收干凈準(zhǔn)確制服2、交接雜品的工作程序工作項(xiàng)目工作標(biāo)準(zhǔn)接收雜品送洗發(fā)出

將臟制服送至小濕洗逐一過數(shù)，并將實(shí)際數(shù)目與記錄本上的核對是否一致將送到的干凈制服逐一過數(shù)，并在記錄本上與送洗數(shù)核對是否一致，督促送衣員在記錄本上登記實(shí)際送衣數(shù)并簽字，將需縫補(bǔ)的制服送縫紉間縫補(bǔ)。工作程序接收雜品時(shí)逐一清點(diǎn)雜品數(shù)目后放在活動(dòng)車內(nèi)，在交接本上寫下雜品名稱、數(shù)量、部門、電話號碼將活動(dòng)車內(nèi)的雜品交小濕洗點(diǎn)，過數(shù)，并與記錄本核對數(shù)目是否一致。送到的洗京雜品與送洗時(shí)的臟數(shù)核對數(shù)目，電話通知使用部門取走，并在記錄本上做好已取走的記號。444

記錄全面過數(shù)準(zhǔn)確準(zhǔn)確洗滌部工作手冊

3、交接客房物品的工作程序工作項(xiàng)目接收送洗歸位工作標(biāo)準(zhǔn)記錄全面準(zhǔn)確準(zhǔn)確工作程序逐一清點(diǎn)各類織品，分別記錄在交接本上，數(shù)目與實(shí)數(shù)相符。將送洗的織品交小濕洗點(diǎn)，過數(shù)，并與記錄本核對數(shù)目是否一致。將送回的干凈物品清點(diǎn)后分類擺放在指定位。4、交接廳堂、餐廳織品工作程序工作項(xiàng)目工作標(biāo)準(zhǔn)工作程序接收過數(shù)臟棉織品品種，數(shù)目分別記錄，注數(shù)目準(zhǔn)確，意臺(tái)布里不能有雜物太臟的織品應(yīng)挑出單獨(dú)記錄清楚洗滌。發(fā)現(xiàn)人為報(bào)損應(yīng)及時(shí)與使用部門溝通。發(fā)放數(shù)目準(zhǔn)確按記錄本上逐一清點(diǎn)發(fā)放干凈織品。5、縫補(bǔ)轉(zhuǎn)帳的工作程序工作項(xiàng)目工作標(biāo)準(zhǔn)工作程序統(tǒng)計(jì)登記檢查準(zhǔn)確準(zhǔn)確無差錯(cuò)按部門分類，統(tǒng)計(jì)出當(dāng)日換拉鏈、縫補(bǔ)、訂扣件數(shù)將統(tǒng)計(jì)的具體件數(shù)登記在“轉(zhuǎn)帳本”上。各部門發(fā)放完畢后，核算當(dāng)日一共發(fā)出多少織品，并與庫內(nèi)剩余數(shù)核對，檢查有無差錯(cuò)，記下剩余數(shù)交下一班次。工作程序每日將各部門送洗的雜品品名，數(shù)量記錄在雜品記錄月報(bào)表上月末，內(nèi)勤將統(tǒng)計(jì)出的數(shù)目按部門一式三聯(lián)填寫轉(zhuǎn)帳單。445

6、洗滌雜品轉(zhuǎn)帳的工作程序工作項(xiàng)目統(tǒng)計(jì)開轉(zhuǎn)帳單

工作標(biāo)準(zhǔn)全面、準(zhǔn)確全面洗滌部工作手冊

十、縫紉工的工作程序1、縫補(bǔ)制服的工作程序工作項(xiàng)目訂扣工作標(biāo)準(zhǔn)工作程序歸位準(zhǔn)確，根據(jù)服裝的顏色選擇與之相配的線，將扣衣扣與袖子形狀按一定規(guī)律訂在服裝上�？劢y(tǒng)一原壞拉鏈拆除時(shí)應(yīng)將線頭清除干凈，用與服帖原服裝顏色相配的線機(jī)縫上拉鏈，線軌與原拆線軌一致。美觀縫補(bǔ)時(shí)力求面積小而無明顯補(bǔ)痕換拉鏈縫補(bǔ)2、制作備用織品的工作程序工作項(xiàng)目工作標(biāo)準(zhǔn)工作程序不同織品按不同要求定期檢查備用量是否充足。檢查備用量無遺漏制作補(bǔ)充合理利用用報(bào)損床單、枕套等按規(guī)定裁剪制作。材料檢查歸位擺放整齊將制作好的織品放在指定位。3、縫紉機(jī)保養(yǎng)的工作程序工作項(xiàng)目工作標(biāo)準(zhǔn)工作程序除塵上油檢查定期無遺漏仔細(xì)每次機(jī)器使用完畢即進(jìn)行除塵工作，保持機(jī)器干凈，工作正常。每周一、四給機(jī)器除塵，上油保養(yǎng)。上油完畢檢查機(jī)器使用是否正常，有無污染布料等異常現(xiàn)象。十一、附錄

員工洗衣的操作規(guī)定

1、客衣組工作人員每天8：3010：00接聽客房中心電話，收取客衣，認(rèn)真、仔細(xì)檢查登記（正確無誤叫給洗衣工）做當(dāng)天洗衣帳單和報(bào)表。2、每天10：0011：00打開窗口，抹窗臺(tái)、玻璃衛(wèi)生，準(zhǔn)備好收員工

4洗滌部工作手冊

衣物的收據(jù)單。

3、收取時(shí)認(rèn)真、仔細(xì)，按收據(jù)單號給每件衣物編號碼，訂好碼條。

4、如實(shí)填寫收款單據(jù)：姓名、部門、收衣日期、取衣日期、員工洗衣費(fèi)、人民幣大小寫，所洗衣物種類、件數(shù)、經(jīng)辦人姓名。5、洗時(shí)，必須先收取現(xiàn)金，并蓋上現(xiàn)金付訖章生效。

6、員工取衣時(shí)間為交衣的第二日下午15：0017：00（憑現(xiàn)金付收據(jù)聯(lián)取衣，同時(shí)在白聯(lián)、黃聯(lián)上注明“已取”并簽名。7、每日洗衣營業(yè)額，必須當(dāng)日做在營業(yè)日報(bào)表上。

8、收據(jù)單必須聯(lián)號，不能有殘缺，用完一本用完一本到審記室換領(lǐng)一本。9、員工洗衣費(fèi)交財(cái)務(wù)時(shí)間為，金額滿100：00元交一次。10、工作人員必須認(rèn)真負(fù)責(zé)，保管好一切帳務(wù)。洗衣房設(shè)備操作規(guī)定一、洗衣機(jī)操作規(guī)定

1、每天使用洗衣機(jī)前，對洗衣機(jī)的機(jī)門、滾桶、洗滌劑投料口、傳動(dòng)皮帶等進(jìn)行目視檢查。

2、打開冷熱水開關(guān)、蒸汽閥門和處理器開關(guān)。

3、打開總電源開關(guān)，然后開啟機(jī)內(nèi)電源開關(guān)，定期放三聯(lián)件積水，每隔四天給軸承加少量油。

4、檢驗(yàn)洗衣機(jī)的性能，運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，機(jī)速是否正常。

5、洗滌布草或衣物的裝載量是洗衣機(jī)的85%，不得超負(fù)荷。

6、使用控制開關(guān)，應(yīng)輕觸輕按，力度不可過大，操作中注意三輕。7、機(jī)器運(yùn)行期間，應(yīng)注意觀察其工作情況，若有意外應(yīng)馬上切斷電源、水源和氣源，嚴(yán)禁帶病操作。

8、每天洗衣機(jī)使用完畢，關(guān)閉機(jī)內(nèi)電源開關(guān)，目視或受動(dòng)檢查電動(dòng)機(jī)及系統(tǒng)是否異常，如有異常及時(shí)報(bào)告，（嚴(yán)禁讓設(shè)備帶病工作），關(guān)閉所有開關(guān)。

二、烘干機(jī)操作規(guī)程

1、每天使用洗衣機(jī)前，對其上下四周進(jìn)行目視檢查。2、打開蒸汽閥門（開一半）

3、打開總電源開關(guān)，開啟機(jī)內(nèi)電源開關(guān)，設(shè)定好所需溫度和時(shí)間4、布草烘干量是設(shè)計(jì)量的70%80%，不可超載。

5、任何帶易燃?xì)馕兜奈镔|(zhì)不得放進(jìn)烘干機(jī)，烘干機(jī)附近不得放任何易燃、易爆及氧化劑、酸、堿等物質(zhì)。

6、烘干機(jī)工作期間應(yīng)注意其工作情況，若有意外馬上切斷電源、氣源等。

4洗滌部工作手冊

7、熱交換器空氣過濾器每三天清理一次，定期給各部位加油，放三聯(lián)件積水。

8、毛屑過濾器應(yīng)勤于清理，一般每烘一次毛巾清理一次。下班前必須清理干凈。

9、烘干機(jī)每天使用完畢，關(guān)閉機(jī)內(nèi)電源開關(guān)，目視或手觸檢查電動(dòng)機(jī)和傳動(dòng)系統(tǒng)是否異常，皮帶有無松動(dòng)，軸承有無異響，然后關(guān)閉蒸汽閥和電源開關(guān)。

三、空氣壓縮機(jī)操作規(guī)程

1、機(jī)器使用前，檢查電動(dòng)機(jī)、傳送帶、油位、空氣過濾器、保險(xiǎn)閥是否正常。

2、每天工作結(jié)束后，把機(jī)內(nèi)殘積的全部排放干凈。

3、打開電源開關(guān)，開啟機(jī)器總電源開關(guān)，觀察電動(dòng)機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)是否正常，有無其他異常，空氣壓力達(dá)到后電動(dòng)機(jī)是否自停。

4、機(jī)器使用期間，不用守視，但應(yīng)經(jīng)常檢查，注意各點(diǎn)加油周期。5、機(jī)器使用完畢，關(guān)閉電源，做好設(shè)備表面衛(wèi)生。四、干洗機(jī)操作規(guī)程

1、每天使用干洗機(jī)前，應(yīng)對各種開關(guān)、管道、傳送皮帶等進(jìn)行檢查、擦拭機(jī)器。

2、打開總電源開關(guān)，供水開關(guān)和壓縮開關(guān)。3、打開蒸汽閥門（一半）。同時(shí)按下蒸汽閥門電磁閥，蒸餾缸蒸汽開關(guān)。4、檢查面板上各種功能鍵是否正常，機(jī)門開關(guān)是否正常。5、衣物布件洗滌量是機(jī)器設(shè)計(jì)容量的70%80%

6、對各種按紐輕按輕觸，定期給各點(diǎn)加油，定期清理抽油液泵。

7、在干洗工作期間，操作者應(yīng)密切注意機(jī)器沙鍋內(nèi)各系統(tǒng)的運(yùn)行情況，若有異常，應(yīng)馬上切斷電源和氣源。8、每天全力毛存箱，紐扣集箱和蒸餾箱。

9、每天干洗機(jī)使用完畢，應(yīng)關(guān)閉電源氣源，供水開關(guān)和壓縮開關(guān)。五、平燙機(jī)的操作規(guī)程

1、每天使用前進(jìn)行目視或手觸檢查，注意檢查輸送帶及指示帶有無松動(dòng)。2、打開蒸汽閥和總電源，注意蒸汽管道有無漏氣。

3、按啟動(dòng)開關(guān)。并調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)速，排凈滾桶活動(dòng)水，緩慢加入蒸汽。

4、在工作中操作者應(yīng)按規(guī)定程序操作，注意安全，如有異常，應(yīng)立即切斷電源和氣源。

5、使用完畢，應(yīng)關(guān)閉蒸汽閥，打開回水閥，將轉(zhuǎn)速調(diào)至最慢，直到機(jī)器

4洗滌部工作手冊

完全冷卻。

6、關(guān)閉機(jī)內(nèi)電源開關(guān)，蒸汽閥和總電源。

7、平燙機(jī)溫度極高，及時(shí)定期給軸承及鏈條加油。制服及棉織品報(bào)損規(guī)定

1、樓層服務(wù)員在與洗衣房點(diǎn)數(shù)交接報(bào)損布草時(shí)，應(yīng)出示客人賠償?shù)膸?/p>

單并由樓層主管簽字確認(rèn)后由布草發(fā)放員根據(jù)帳單上的數(shù)發(fā)給樓層，并做好記錄，收好帳單。

2、洗衣房在確認(rèn)報(bào)損后，由棉織品折疊人員或平燙人員交由制服倉庫

保管員打線作報(bào)損標(biāo)記，并做好報(bào)損數(shù)字記錄，每月統(tǒng)計(jì)一次報(bào)損數(shù)，交由財(cái)務(wù)部核算，所有報(bào)損物品發(fā)放必須登記，做到帳物相符。三、制服報(bào)損程序

1、正常報(bào)損，凡因工作需要造成制服破損或污染，經(jīng)洗衣房處理仍影響穿著的，經(jīng)制服倉庫負(fù)責(zé)人確認(rèn)后，本人填寫書面申請，所在部門經(jīng)理簽字，客房部經(jīng)理核查后簽字，到制服倉庫報(bào)損重新配發(fā)，制服倉庫人員作好登記，將報(bào)損衣物整理好，每月統(tǒng)計(jì)一次報(bào)損數(shù)，報(bào)人力資源部和財(cái)務(wù)部做到財(cái)務(wù)相符。

2、因制服本身面料差導(dǎo)致磨損和裂縫，經(jīng)縫補(bǔ)后仍影響穿著的同1程序報(bào)損。

3、非正常報(bào)損，凡因個(gè)人原因造成破損和污染，經(jīng)洗衣房處理仍影響穿著的，經(jīng)制服倉庫負(fù)責(zé)人確認(rèn)后，由洗衣房至函給當(dāng)事人所在部門和人力資源部，告之原因和破損程度及建議處理意見。

4洗滌部工作手冊

第四節(jié)管理制度

系統(tǒng)完善的制度是一個(gè)酒店成功的必備基礎(chǔ)，為確保洗滌服務(wù)質(zhì)量，嚴(yán)格操作程序，使洗滌服務(wù)始終保持在最佳的水平，現(xiàn)制定洗滌部獎(jiǎng)懲條例，望全體同事遵照執(zhí)行，如本條例有與員工手冊出入的地方，以員工手冊為準(zhǔn)。第一節(jié)：出勤

1、病假：需經(jīng)醫(yī)院出具書面證明，經(jīng)部門批準(zhǔn)后方可執(zhí)行，急診在就診后電話通知部門。

2、事假：需提前3天填報(bào)休假申請表，經(jīng)部門批準(zhǔn)后方可執(zhí)行。3、婚假、產(chǎn)假、護(hù)理假、喪假按員工守冊執(zhí)行。

4、考試假：提前10天書面申請，部門根據(jù)酒店有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。5、以上14條未經(jīng)批準(zhǔn)，休假者，按曠工處理。

6、調(diào)休、調(diào)班需填寫書面申請，未經(jīng)同意換班換休者按員工手冊執(zhí)行，造成無人上班，當(dāng)班者按曠工處理。

7、遲到、早退：10分鐘以內(nèi)按遲到處理，10分鐘至1個(gè)小時(shí)以內(nèi)按曠工半天處理,1個(gè)小時(shí)以上按曠工一天處理。8、曠工：2天退人力資源部。第二節(jié)：培訓(xùn)與會(huì)議

1、無故不參加班組、部門、酒店培訓(xùn)的,取消本月開獎(jiǎng)勵(lì)單的權(quán)利，超過3次者扣取當(dāng)月部門的相關(guān)獎(jiǎng)勵(lì)或部門的部分績效。

2、無故不參加班組、部門、酒店會(huì)議的取消本月開獎(jiǎng)勵(lì)單的權(quán)利。3、培訓(xùn)不合格者，拭情況而定，培訓(xùn)成績優(yōu)異者，給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)。

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