食品安全生產(chǎn)工作匯報

食品安全生產(chǎn)工作匯報

尊敬的各位領導：

大家好！首先，我謹代表甘肅皇臺酒業(yè)股份有限公司全體員工對各位領導的到來表示熱烈的歡迎和衷心的感謝！

甘肅皇臺酒業(yè)股份有限公司成立于1998年9月，于201*年8月7日在深圳交易所上市。公司是武威市第一家上市公司，也是省內(nèi)唯一一家集名優(yōu)白酒、名優(yōu)葡萄酒一身的上市公司，全國15家釀酒板塊上市公司之一。公司技術(shù)設備先進，檢測手段完善、管理體系科學、規(guī)模示范效益和品牌效益顯著，是甘肅省及西北五省區(qū)創(chuàng)優(yōu)最多的企業(yè)。涼州皇臺酒榮獲包括第二屆巴拿馬特別金獎在內(nèi)的國際、國內(nèi)酒類最高獎項100多項，享有“南有茅臺，北有皇臺”的美譽。

201*年2月9日皇臺酒業(yè)原大股東北京鼎泰亨通有限公司與上海厚豐投資有限公司簽署了《股權(quán)轉(zhuǎn)讓協(xié)議》，上海厚豐成為皇臺酒業(yè)新的大股東。大股東易主后，公司在內(nèi)部運營及恢復生產(chǎn)、管理方面開展了大量卓有成效的工作,加快了新產(chǎn)品的研發(fā)力度，滿負荷組織成品酒的生產(chǎn)與銷售；加速了技改步伐，對包裝車間等4項工程進行技術(shù)改造；加強企業(yè)的精細化管理，完善了內(nèi)部運行機制，全面推行績效考核，企業(yè)管理正朝著精減、高效的方向有序推進。

201*年,甘肅皇臺酒業(yè)股份有限公司繼續(xù)致力于“回歸與振興”白酒業(yè)務，深入實施“立足武威,面向未來,實現(xiàn)跨越式發(fā)展”的發(fā)展規(guī)劃,堅持“市場為導向,市場決定我們的一切行為”的經(jīng)營指導思想，堅持實施營銷變革，扎實推進落實“聚焦”的經(jīng)營策略，主業(yè)白酒指標全面增長,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整取得明顯成效,公司呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢頭。

甘肅皇臺酒業(yè)股份有限公司作為酒類產(chǎn)品的大型一檔生產(chǎn)企業(yè)，向消費者奉獻優(yōu)質(zhì)、安全衛(wèi)生的產(chǎn)品，讓消費者喝的放心、喝的安全，是我們公司永恒的追求目標。多年來，在省、市、區(qū)各級衛(wèi)生、質(zhì)檢和工商等部門的監(jiān)督和指導、幫助下，在公司領導的高度重視下，每年投入大量資金用于技術(shù)創(chuàng)新，設備設施改造及工作環(huán)境改善，嚴格執(zhí)行《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》、《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》等法律、法規(guī)，建立了從人員培訓、原輔料入廠，生產(chǎn)加工、成品出廠到售后服務等過程的一系列衛(wèi)生管理制度，通過不斷加強生產(chǎn)過程的衛(wèi)生管理來保證最終產(chǎn)品的質(zhì)量安全。201*年公司被中共涼州區(qū)委、涼州區(qū)政府授予201*年度“納稅功勛企業(yè)”、“工業(yè)強區(qū)先進企業(yè)”、“項目建設先進企業(yè)稱號”，并被武威市人民政府授予“201*年度納稅快速增長企業(yè)”稱號。201*年公司榮獲“甘肅省重合同守信用”單位，“甘肅省企業(yè)質(zhì)量信用等級AA級企業(yè)”等榮譽稱號，同時，公司連續(xù)三年在質(zhì)量體系審核中獲方圓認證中心推薦認證，這一切都是省、市、區(qū)各級領導及社會各界對我公司產(chǎn)品質(zhì)量的認可，同時也是我公司繼續(xù)做大做強的強大動力和質(zhì)量保障。

在環(huán)境衛(wèi)生方面，我公司地處武威市西郊，地理位置優(yōu)越，周圍無煙塵、有害氣體和放射性物質(zhì)及其它擴散性污染物；廠區(qū)綠化面積大，垃圾清運及時。生產(chǎn)加工車間、原輔料及成品庫房衛(wèi)生清潔，且運行狀態(tài)良好；包裝車間操作人員在進入車間前嚴格按照公司《操作性前提方案》的要求進行更衣并洗手消毒。生產(chǎn)用水完全符合國家標準要求。

在生產(chǎn)管理方面，公司的生產(chǎn)設備先進，性能良好、精度較高。與食品直接接觸的設備、工器具均采用無鉛、無毒、無異味、耐腐蝕、易清洗、穩(wěn)定性好的材料制作而成，且日常保養(yǎng)良好，使用前后都按規(guī)定進行清洗消毒。201*年，公司先后更換了包裝車間洗瓶設備及灌裝設備，將包裝車間分為潔凈區(qū)、灌裝區(qū)，并增加了燈光檢驗儀數(shù)量和洗手消毒設施等。這不僅提高了公司的生產(chǎn)能力并為公司產(chǎn)品的質(zhì)量安全提供了強有力的保證。公司不斷總結(jié)經(jīng)驗，對公司原有的生產(chǎn)加工工藝進行修訂，使工藝流程更加科學、合理。在生產(chǎn)過程中，嚴格執(zhí)行操作工藝，對生產(chǎn)過程嚴格控制，有效地防止了物理性、化學性、生物性污染以及原輔料、半成品、成品的交叉污染。

在原輔料采購方面，公司制定了原輔料及包裝材料的采購管理制度、產(chǎn)品標準及檢驗流程和方法，嚴格執(zhí)行相關(guān)的國家標準、行業(yè)標準，并制定了企業(yè)標準，嚴格按規(guī)定流程進行采購、檢驗，最后再投入生產(chǎn)使用。

在產(chǎn)品質(zhì)量檢驗方面，公司在原質(zhì)量檢驗的基礎上，通過加強檢驗人員的培訓，提升檢驗人員的業(yè)務知識水平，并不斷完善公司的檢驗流程，跟換了部分檢測設備，制定了嚴格的檢驗計劃，確保產(chǎn)品質(zhì)量合格，在國家，地方質(zhì)量監(jiān)督部門的抽檢中，我公司生產(chǎn)的龍馬本色、吉慶老皇臺等產(chǎn)品榮登紅榜產(chǎn)品。在產(chǎn)品銷售方面，公司201*年共實現(xiàn)營業(yè)收入6437.85萬元，白酒銷售收入較去年增長了97.32%，上繳稅金1597萬元；201*年截止12月31日，公司實現(xiàn)營業(yè)總收入1.3億元，較去年同期增長了62.38%，實現(xiàn)凈利潤1265萬元，較201*同期增長了162.48%。公司在抓好市場銷售的同時，成立了督導部對產(chǎn)品質(zhì)量進行跟蹤回訪，加大打假力度，確保消費者購買到合格優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

“民以食為天，食以潔為本”。關(guān)注食品安全，奉獻優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，是食品生產(chǎn)加工企業(yè)義不容辭的職責。我公司在日常的生產(chǎn)經(jīng)營過程中始終堅持把消費者的健康、安全放在第一位，堅持“質(zhì)量第一，用","p":{"h":21.06,"w":623.123,"x":135.036,"y":495.344,"z":40},"ps":null,"t":"word

擴展閱讀：201*年食品安全生產(chǎn)工作總結(jié)

普安鎮(zhèn)201*年食品安全生產(chǎn)工作總結(jié)

我鎮(zhèn)食品安全工作在鎮(zhèn)黨委、政府的直接領導和縣食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室的業(yè)務指導下，認真貫徹落實上級安全工作文件精神，緊緊圍繞以保證人民群眾食品安全工作為出發(fā)點，認真實施產(chǎn)品質(zhì)量和食品放心工程，加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治力度，結(jié)合我鎮(zhèn)實際并制定了實施方案，全鎮(zhèn)各項食品安全工作取得了顯著成績，切實保障了人民群眾身體健康和生命安全，現(xiàn)將我鎮(zhèn)今年以來的食品安全工作總結(jié)如下：一、組織領導

1、鎮(zhèn)成立由黨委書記為組長，鎮(zhèn)長和分管領導為副組長，其余副職領導及駐鎮(zhèn)單位負責人、各村（居）委會主任為成員的食品安全工作領導小組，全面落實責任制。加強對食品安全工作的領導，將食品安全工作列入政府議事日程，每一季度舉行專題研究食品安全工作3-5次，研究決定相關(guān)事項完全落實。

2、鎮(zhèn)政府安排有食品安全協(xié)管員30名，明確各村主任為食品藥品安全信息員，負責食品藥品安全協(xié)管及相關(guān)信息報告工作。3、鎮(zhèn)政府和各村委會、各相關(guān)站所簽訂食品安全目標責任書。4、重大節(jié)假日期間，組織食品安全領導小組加強食品銷售點檢查，預防安全事故的發(fā)生。

5、組織實施食品放心工程，結(jié)合本鎮(zhèn)實際，對全鎮(zhèn)食品安全存在的薄弱環(huán)節(jié)加強整治，制定有實施方案。有針對性和季節(jié)性地開展食品專項整治行動，以事故為教訓，加大對食品衛(wèi)生的宣傳和督查力度。并積極配合縣級相關(guān)部門開展督查和檢查。二、工作原則與目標

按照“政府統(tǒng)一領導，部門參與，各方聯(lián)合行動”的工作格局和“標本兼治，著力治本”的方針，突出重點，帶動全面，因地制宜，分類指導，整合執(zhí)法力量，強化政府責任，加大打擊力度，努力使我鎮(zhèn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全狀況有明顯改觀。三、工作要求

1、駐鎮(zhèn)單位，各村委會都高度重視了此項工作，并結(jié)合實施方案、任務進行細化分解，并加強了協(xié)調(diào)配合。

2、各單位值班人員堅守了崗位，認真負責，熱情為消費者服務，妥善解答投訴咨詢。

3、各參與部門人員都將收集、掌握的情況，都綜合報送了縣食品品監(jiān)督局。

4、嚴格按照有關(guān)法律要求，加大了食品安全查處力度。四、工作措施

按照誰主管、誰負責的原則，通過食品安全專項整治，使生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到了有效遏制，市場經(jīng)營秩序得到了根本好轉(zhuǎn)，監(jiān)管水平有所提高，人民群眾食品消費安全感增強。

1、我鎮(zhèn)食品安全工作重點是以糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等類產(chǎn)品為重點品種，以學校、場鎮(zhèn)為重點區(qū)域，嚴厲打擊銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。

2、以“五一”、“中秋”、“十一”、“元旦”、“春節(jié)”等節(jié)日為重點，突出抓好肉類、酒類、月餅、糕點、兒童食品等節(jié)日性食品的專項整治。

3、依法查處假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)等食品。加強節(jié)日食品市場監(jiān)測，引導群眾科學消費、健全消費，保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全。

五、取得的成效

1、通過加大對食品安全工作領導，切實對食品安全工作的監(jiān)督、管理、打擊了不法行為，食品安全事故得到有效控制；

2、通過加大宣傳，群眾整體上對食品安全工作重要性的認識，和自我保護意識得到加強，逐步形成齊抓共管的良好局面；

3、我鎮(zhèn)共組織開展食品專項整治行動15次，共查處過期、偽劣食品20件。

4、有針對性地對學校食堂、小食店、自辦宴席、小餐館和各類批發(fā)市場、集貿(mào)市場的安全衛(wèi)生監(jiān)管，切實保障人民群眾飲食安全。5、加大宣傳工作，進行正面教育，用反面典型事例進行警示教育，使各村組，各農(nóng)戶形成積極參與，互相監(jiān)督的良好工作局面，全鎮(zhèn)食品衛(wèi)生市場得到進一步凈化。六、建立長效機制

1、加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的宣傳力度；

2、注重群眾參與，建立和完善群眾自治制度，讓群眾相互約束、自我管理和共同遵守；

3、做好回訪工作，加大食品市場監(jiān)測，杜絕腐爛、變質(zhì)、過期食品在市場流通。

通過產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治,著力打擊整治腐爛、變質(zhì)、過期食品，使生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制，大案要案得到及時查處，規(guī)范和凈化市場經(jīng)營秩序得到根本好轉(zhuǎn)，監(jiān)管水平有所提高，人民群眾食品消費安全感增強。

岳池縣普安鎮(zhèn)人民政府二0一一年十二月二十五日

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