崇義縣質(zhì)監(jiān)局關(guān)于食品小作坊整治情況總結(jié)

崇義縣質(zhì)監(jiān)局

關(guān)于食品小作坊整治情況總結(jié)

根據(jù)崇義縣食品安全委員會(huì)（201*）第2號(hào)文《關(guān)于開展食品安全專項(xiàng)整治的緊急通知》精神，我局立即安排部署，組織食品安全監(jiān)管人員，采取有力措施，于5月16日6月16日，深入開展了食品小作坊的綜合整治工作，現(xiàn)將整治情況總結(jié)如下：

一、整治工作開展情況

1、領(lǐng)導(dǎo)重視，明確目標(biāo)管理職責(zé)。為確保這次整治工作順利有序進(jìn)行，首先我們結(jié)合實(shí)際，制定了具體實(shí)施方案，明確整治工作的目標(biāo)任務(wù)、重點(diǎn)、范圍。

2、摸底核實(shí)，督促檢查，確保食品小作坊安全。目前納入監(jiān)管的11家食品小作坊均已取得衛(wèi)生和工商執(zhí)照等合法證件。

3、督促檢查，確保成效。這次整治集中對小作坊加工場所衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員健康管理進(jìn)行規(guī)范，未發(fā)現(xiàn)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等違法行為。通過形成定期監(jiān)督檢查長效機(jī)制，確保整治取得實(shí)效。

二、存在的問題

1、食品加工作坊選址不符合衛(wèi)生要求，小作坊加工房設(shè)在自家院內(nèi)。一些條件稍好的小作坊欲擴(kuò)大生產(chǎn)，改善條件達(dá)到準(zhǔn)入要求又苦于沒有合適的場所。2、從業(yè)人員文化水平普遍較低，法律意識(shí)淡薄，衛(wèi)生意識(shí)差，從業(yè)人員健康證明取得有待落實(shí)，人員變動(dòng)大，監(jiān)管難度較大。

3、職能分工需更加明確，有大量前店后廠、現(xiàn)做現(xiàn)賣的面包蛋糕店、榨油店等需需加大部門協(xié)調(diào)力度。

201*.6.

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崇義縣質(zhì)監(jiān)局關(guān)于食品和特種設(shè)備

專項(xiàng)整治工作的自查報(bào)告

為深入貫徹落實(shí)全市質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)“兩大安全”工作會(huì)議精神，進(jìn)一步做好我縣食品和特種設(shè)備安全工作，確保春節(jié)和兩會(huì)期間廣大人民群眾身體健康和財(cái)產(chǎn)安全，按照市局統(tǒng)一部署，我局正積極對全縣食品和特種設(shè)備開展專項(xiàng)整治，現(xiàn)將情況報(bào)告如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，組織嚴(yán)密

本次專項(xiàng)整治是在春節(jié)和兩會(huì)期間開展的一次保安全、保財(cái)產(chǎn)、保民生的一次重要的專項(xiàng)整治行動(dòng)，是認(rèn)真貫徹落實(shí)全市質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)“兩大安全”工作會(huì)議精神的一次具體行動(dòng)。

（一）成立了本次食品和特種設(shè)備專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長任組長、分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長、食品辦安全股工作人員為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，具體做好本次專項(xiàng)整治的各項(xiàng)工作。1月15日召開局務(wù)會(huì)議，傳達(dá)全市質(zhì)監(jiān)工作會(huì)議精神，專題部署本級(jí)兩大安全監(jiān)管工作，主要領(lǐng)導(dǎo)做了動(dòng)員講話并提出要求。

（二）本次專項(xiàng)整治工作實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)和工作人員掛點(diǎn)包干單位責(zé)任制：食品專項(xiàng)整治、分管領(lǐng)導(dǎo)掛點(diǎn)包干企業(yè)8家、食品辦工作人員分別掛點(diǎn)6家企業(yè)，特種設(shè)備專項(xiàng)整治，分管領(lǐng)導(dǎo)掛點(diǎn)各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、廠礦企業(yè)特種設(shè)備使用單位包干責(zé)任，安全股長掛點(diǎn)行政事業(yè)、中小學(xué)特種設(shè)備使用單位包干責(zé)任。

（三）時(shí)間安排分三個(gè)階段進(jìn)行：

第一階段：元月15日至元月25日，為檢查巡查階段，主要對我縣12家獲證企業(yè)和10家小作坊企業(yè)，每戶檢查巡查到位。對特種設(shè)備使用單位100%巡查。

第二階段：元月26日至2月15日，對每家企業(yè)進(jìn)行回訪。對檢查巡查發(fā)現(xiàn)的問題，是否整改到位，對未進(jìn)行整改或整改不到位的，按照有關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行處理。

第三階段：3月底以前，對拒不整改的和整改無望又無法確保食品質(zhì)量安全的，報(bào)政府取締。

（四）人員、經(jīng)費(fèi)、裝備等保障措施落實(shí)情況：食品檢查由食品辦2名人員，朱生平副局長分管，專車為贛B96487；特種設(shè)備檢查由安全股2名人員，陳昌平副局長分管，專車為贛B95762；局里保障燃油費(fèi)等經(jīng)費(fèi)，責(zé)任人員雙休日不休息；信息報(bào)送、宣傳由各股室對口上報(bào);已刊發(fā)《崇義質(zhì)監(jiān)》2期專題宣傳本次專項(xiàng)行動(dòng)，積極各市局、縣府報(bào)送整治進(jìn)展和信息。

二、食品生產(chǎn)加工企業(yè)專項(xiàng)檢查開展情況（一）食品專項(xiàng)整治目標(biāo)內(nèi)容1、對獲證企業(yè)100%巡查監(jiān)管到位；2、對小作坊的巡查監(jiān)管到位；3、巡查監(jiān)管的主要內(nèi)容：

①廠房周邊環(huán)境、安全設(shè)施、污染源是否符合規(guī)定要求；②廠內(nèi)的各項(xiàng)制度是否落實(shí)到位，原材料采購、產(chǎn)品銷售等是否按要求建立了臺(tái)帳；

③對食品添加劑和非食品添加劑是否建立臺(tái)帳，是否存在違法違規(guī)行為；

④對不合格產(chǎn)品的召回制度的落實(shí)執(zhí)行情況。

4、對獲證企業(yè)和小作坊單位是否與獲證時(shí)的條件相一致。5、對本次檢查發(fā)現(xiàn)的問題，必須立即進(jìn)行整改，一般問題限時(shí)整改到位，對較嚴(yán)重以上的問題實(shí)行停產(chǎn)停業(yè)整頓。

6、及時(shí)上報(bào)本階為食品安全專項(xiàng)整治信息，實(shí)行每天一報(bào)。（二）食品生產(chǎn)加工企業(yè)現(xiàn)場檢查情況

1、第一階段，共出動(dòng)執(zhí)法人員68（人次），檢查獲證企業(yè)12家、

檢查小作坊9家；回訪企業(yè)5家、回訪小作坊2家。

2、檢查全縣12家獲證企業(yè)（其中3家茶葉生產(chǎn)企業(yè)處季節(jié)性停產(chǎn)期、1家大米加工廠已報(bào)停），生產(chǎn)環(huán)境條件是主要問題，廠區(qū)內(nèi)外環(huán)境的保持清潔工作有待加強(qiáng)，個(gè)別企業(yè)化驗(yàn)室未批批檢定、計(jì)量器具超出檢定有效期，鏈條建設(shè)需健全等問題。

3、檢查9家食品小作坊（其中1家已停產(chǎn)，4家正搬遷廠房），主要問題是加工場所衛(wèi)生差，堆放亂且雜物、進(jìn)貨驗(yàn)證記錄不完善。

檢查中共發(fā)現(xiàn)問題26個(gè)，立即整改12個(gè)，共已整改到位18個(gè)，下達(dá)《責(zé)令改正通知書》12份、責(zé)令停產(chǎn)2家，整改未到位的正在整改驗(yàn)收中。

三、特種設(shè)備專項(xiàng)整治開展情況（一）特種設(shè)備專項(xiàng)整治目標(biāo)內(nèi)容

1、對特種設(shè)備使用單位的特種設(shè)備100%監(jiān)察到位；2、在監(jiān)督過程中對發(fā)現(xiàn)的特種設(shè)備隱患在規(guī)定時(shí)間內(nèi)整改

到位，未及時(shí)整改到位的要按法律、法規(guī)程序辦理。

3、及時(shí)報(bào)送隱患整改情況建立好臺(tái)帳。（二）特種設(shè)備專項(xiàng)整治現(xiàn)場檢查情況

市局1月14日特種設(shè)備安全專項(xiàng)整治工作會(huì)議后，我局有計(jì)劃有組織開展對全縣使用單位112家、特種設(shè)備431臺(tái)（件）的安全檢查。至2月2日止，出動(dòng)執(zhí)法人員48人次，檢查使用單位65家，檢查特種設(shè)備115臺(tái)（件），下達(dá)《特種設(shè)備安全監(jiān)察指令書》5份，已整改到位的3家（壓力表及時(shí)送檢），兩個(gè)學(xué)校因放假未整改。在現(xiàn)場檢查中制作現(xiàn)場檢查筆錄49份，其它因受經(jīng)濟(jì)危機(jī)影響或春節(jié)放假停用特種設(shè)備的有16家，未作現(xiàn)場安全監(jiān)察筆錄。存在的主要問題是壓力表未定期校驗(yàn)。下一步工作措施，一是繼續(xù)開展特種設(shè)備安全監(jiān)察，根據(jù)工作安排，在201*年2月5日前結(jié)束特種設(shè)備安全專項(xiàng)整治工作；二是春節(jié)后對這次檢查中放假停用的特種設(shè)備進(jìn)行一次全面的安全檢查。

崇義縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二0一0年二月三日

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