營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃匯報(bào)材料

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作匯報(bào)

為促進(jìn)教育公平和義務(wù)教育均衡發(fā)展，切實(shí)提高和改善農(nóng)村小學(xué)生健康水平，國(guó)家決定從201*年春季學(xué)期啟動(dòng)貧困縣農(nóng)村小學(xué)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)工作。根據(jù)有關(guān)文件精神，現(xiàn)就基本作法簡(jiǎn)要匯報(bào)如下：一、基本情況

我校現(xiàn)有教職工13人。在校學(xué)生總數(shù)為人，享受免費(fèi)營(yíng)養(yǎng)餐營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)生為273人。二、深入學(xué)習(xí)文件精神

深入學(xué)習(xí)文件精神，認(rèn)真部署落實(shí)。開(kāi)學(xué)初，我校組織召開(kāi)了營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專(zhuān)題會(huì)，組織學(xué)習(xí)文件精神，確定了以“改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)，不斷提高教育教學(xué)水平”的指導(dǎo)思想，成立了“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了化雞溝小學(xué)“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)、營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)餐、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案，突發(fā)疾病應(yīng)急預(yù)案。學(xué)校于2月28日上午課間操時(shí)間，準(zhǔn)時(shí)讓全校每一位學(xué)生吃到可口的營(yíng)養(yǎng)餐。各種表冊(cè)收繳歸檔，并不斷完善各項(xiàng)管理制度。自此項(xiàng)工作開(kāi)展至今無(wú)任何因營(yíng)養(yǎng)餐質(zhì)量導(dǎo)致的安全事故發(fā)生，深受廣大師生和家長(zhǎng)的好評(píng)。三、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃

1、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程情系領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷，自我校被確定為義務(wù)教育學(xué)校實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)以來(lái)，學(xué)區(qū)高度重視工作的落實(shí)，親自部署安排，曾多次到學(xué)校督查。

2、開(kāi)學(xué)后學(xué)生就餐情況。我校抽調(diào)一名教師專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)落實(shí)營(yíng)養(yǎng)

改善計(jì)劃工程的實(shí)施工作；中心校一再?gòu)?qiáng)調(diào)要確保學(xué)生衛(wèi)生安全。食品的安全是重中之重，除了能讓每一位學(xué)生吃上、吃飽免費(fèi)可口的營(yíng)養(yǎng)餐，更要保證安全。讓學(xué)生，家長(zhǎng)放心，讓老百姓感到黨給予我們的無(wú)限關(guān)懷和溫暖。四、加大宣傳力度

加大宣傳力度，營(yíng)造良好的輿論氛圍。為了讓師生和家長(zhǎng)明白“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”工作的重要意義，教育學(xué)生懷著感恩的心態(tài)面對(duì)學(xué)習(xí)，珍惜良好的學(xué)習(xí)環(huán)境和條件，以?xún)?yōu)異成績(jī)報(bào)答祖國(guó)的深切關(guān)懷，我們進(jìn)行了廣泛的宣傳活動(dòng)。我校高度重視營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程工作，把這項(xiàng)惠民工程作實(shí)做好，把黨中央、國(guó)務(wù)院對(duì)貧困地區(qū)孩子的深切關(guān)愛(ài)，對(duì)貧困地區(qū)教育事業(yè)的重視支持和促進(jìn)教育公平、實(shí)現(xiàn)義務(wù)教育均衡發(fā)展的決心送到廣大家長(zhǎng)和學(xué)生心中。我們進(jìn)行廣泛宣傳，再通過(guò)下發(fā)告家長(zhǎng)書(shū)的形式，向家長(zhǎng)宣傳營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的有關(guān)精神。通過(guò)大力宣傳，做到家喻戶(hù)曉，營(yíng)造了良好的社會(huì)氛圍。同時(shí)也教育學(xué)生做到珍惜每一粒糧食。五、健全制度

健全制度，落實(shí)職責(zé)，加強(qiáng)監(jiān)督。學(xué)校成立“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”領(lǐng)導(dǎo)小組，校長(zhǎng)為第一責(zé)任人，分管領(lǐng)導(dǎo)專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)，“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”專(zhuān)人專(zhuān)管。制定“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”實(shí)施工作程序，明確職責(zé)，責(zé)任到人。充分發(fā)揮食品衛(wèi)生監(jiān)督員的作用，做到操作規(guī)范、把關(guān)嚴(yán)格、監(jiān)督到位的工作機(jī)制，建立食品出入庫(kù)登記制度和發(fā)放、儲(chǔ)存管理制度。配備專(zhuān)人進(jìn)行具體工作，對(duì)每天供應(yīng)的食品數(shù)量、食品

質(zhì)量、外觀品質(zhì)、衛(wèi)生情況等進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)和監(jiān)督，既不能缺斤短兩，更不準(zhǔn)摻水供給。使“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”不僅成為“營(yíng)養(yǎng)工程”，還要成為放心工程和安全工程。六、加大投入、保證安全

1、為了保證食品的新鮮衛(wèi)生，學(xué)校建議要“當(dāng)日食品、當(dāng)日食用”，保障學(xué)生的身體健康。

2、做到了教室內(nèi)保持清潔。教室避免陽(yáng)光直射。防蠅、防塵、防鼠設(shè)施到位，做到了室內(nèi)無(wú)蠅、無(wú)鼠、無(wú)有害昆蟲(chóng)等。七、建立檔案

建立檔案，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，學(xué)校建立“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”檔案，將每月、每學(xué)期學(xué)生人數(shù)分班登記造冊(cè)，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，嚴(yán)禁虛報(bào)、漏報(bào)、瞞報(bào)。對(duì)于在實(shí)施過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題、處理過(guò)程、處理結(jié)果等都要進(jìn)行登記。如發(fā)生因飲食營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程發(fā)生的食品安全事件，要立刻停止食用并及時(shí)報(bào)告有關(guān)部門(mén)。八、用餐管理細(xì)心到位，做到萬(wàn)無(wú)一失

1、班主任要經(jīng)常性的對(duì)學(xué)生進(jìn)行生活指導(dǎo)、健康教育等工作，負(fù)責(zé)用餐期間的秩序，監(jiān)管用餐的全過(guò)程，統(tǒng)一實(shí)行集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生燙傷、留餐、棄餐等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要嚴(yán)肅處理。

2、學(xué)生食用中，發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)、有異味情況時(shí)，教育學(xué)生立即停止食用，變質(zhì)食物立即收回，并立即追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。若發(fā)生腹瀉、嘔吐等不良反應(yīng)，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，第一時(shí)間確保學(xué)生及時(shí)治療，通知家長(zhǎng)，確保學(xué)生安全，然后調(diào)查原因，落實(shí)責(zé)任，及時(shí)整

改。

九、工作人員嚴(yán)格要求，按章操作

食品發(fā)放工作人員做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服，保持良好的個(gè)人衛(wèi)、生習(xí)慣。不準(zhǔn)在發(fā)放食品時(shí)吸煙、挖鼻孔掏耳朵、不對(duì)著食品打噴嚏、咳嗽、不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)亂丟廢棄物等，杜絕出現(xiàn)所有易污染食品的不衛(wèi)生動(dòng)作。確保讓每一位學(xué)生吃到放心、舒心的飯。

大李集鎮(zhèn)解寨小學(xué)

201*年2月25日

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中心學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃開(kāi)餐前期準(zhǔn)備工作

為了貫徹實(shí)施國(guó)家農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃，確保我校營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃順利實(shí)施，根據(jù)教育局及中心校辦公室的統(tǒng)一安排部署，我校在開(kāi)餐前做了一系列的準(zhǔn)備工作。

一、成立了校本部的供餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組，具體成員如下：

組長(zhǎng):****(中心校常務(wù)副校長(zhǎng))副組長(zhǎng)：****（中心校副校長(zhǎng)）****（中心校校長(zhǎng)助理）成員：****（中心校副總務(wù)主任）****（中心校副教務(wù)主任）****（校本部辦公會(huì)成員）****（校本部辦公會(huì)成員）

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在學(xué)校食堂，****任辦公室主任，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)處理日常事務(wù)。領(lǐng)導(dǎo)小組要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)供餐工作的指導(dǎo)、監(jiān)督和管理，確保營(yíng)養(yǎng)餐供餐各項(xiàng)工作正常有序開(kāi)展。

二、在供餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組的領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)調(diào)教室、組織人員、籌集資

金對(duì)學(xué)校第一食堂進(jìn)行了改建工作，把教室改建為標(biāo)準(zhǔn)的食堂，此項(xiàng)工作共耗資***萬(wàn)元（不含食堂地板磚的鋪貼），并以于201*年*月*日通過(guò)驗(yàn)收，201*年*月*日投入使用。三、我校是一個(gè)由多民族構(gòu)成的中心完小，師生基數(shù)大，為了尊重

各民族的宗教信仰、以及考慮到實(shí)際供餐的難度，在本學(xué)期開(kāi)學(xué)期初學(xué)校就組織人員對(duì)學(xué)生民族構(gòu)成情況進(jìn)行了徹底、詳細(xì)的摸底記錄，（回族學(xué)生為***人，漢族或其他民族學(xué)生***人）根據(jù)摸底情況，學(xué)校制定了“回族學(xué)生全員使用食堂供餐、漢族學(xué)生使用企業(yè)餐，食堂總供餐每天****人”的工作思路，后學(xué)校接教育局通知，企業(yè)餐停發(fā)后，學(xué)校立刻召開(kāi)了第二食新建緊急會(huì)議，規(guī)劃第二食堂選址。此期間，學(xué)校采取輪流供餐制度，滿(mǎn)足學(xué)生就餐。第二食堂已于201*年*月*日交付使用。此項(xiàng)工程耗資*萬(wàn)余元。

四、學(xué)校組織人員進(jìn)行學(xué)校食堂大型物資采購(gòu)（食堂炊具、電力系

統(tǒng)安裝、）

五、為確保營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃順利實(shí)施，學(xué)校制定了規(guī)范食堂管理的

十大制度，成立了工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

六、為確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃資金使用安全，學(xué)校組織人員對(duì)財(cái)

務(wù)人員進(jìn)行了認(rèn)真嚴(yán)格的考核。

七、為杜絕學(xué)生食品安全事故出現(xiàn)，食堂在開(kāi)餐伊始與各類(lèi)人員層

層簽訂安全責(zé)任書(shū)。

八、學(xué)校組織專(zhuān)人對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)名制實(shí)行專(zhuān)項(xiàng)管理。九、學(xué)校協(xié)同有關(guān)部門(mén)對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行了嚴(yán)格的把關(guān)。

中心學(xué)校201*年*月*日中心學(xué)校（本部）開(kāi)餐具體情況

一、中心學(xué)�；�本情況

我校是一所中心完小，現(xiàn)有學(xué)生****人，教職工***人，主要由回族、漢族等民族構(gòu)成，為了尊重民族宗教信仰，我校兩個(gè)食堂均為清真食堂。采用“食堂制作，教室分餐”（教師自費(fèi)陪餐）的管理模式。

二、營(yíng)養(yǎng)餐資金使用情況

我校嚴(yán)格審核營(yíng)養(yǎng)餐使用情況，建立專(zhuān)項(xiàng)資金使用管理賬戶(hù)，嚴(yán)查挪用、擠占、截留、浪費(fèi)或套取、違規(guī)使用“計(jì)劃”專(zhuān)款行為，對(duì)專(zhuān)項(xiàng)資金進(jìn)行獨(dú)立核算。

三、食品安全管理情況

對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行嚴(yán)格的體檢制度，并建立健康檔案制度，從業(yè)人員均持證上崗，并組織食堂從業(yè)人員參加食品安全知識(shí)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和其他食品安全知識(shí)；采購(gòu)人員嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，食品原料的采購(gòu)信息記錄真實(shí)全面，各種票據(jù)管理規(guī)范；學(xué)校制定了嚴(yán)格的驗(yàn)收、保鮮、加工、發(fā)放、食用、留樣、廢物回收等操作規(guī)程。

四、學(xué)校對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃的管理情況

學(xué)校明確落實(shí)****主任為“計(jì)劃”管理責(zé)任人，并設(shè)立了監(jiān)督舉報(bào)電話(huà)及信箱。成立了“計(jì)劃”膳食管理委員會(huì)，負(fù)責(zé)監(jiān)督，并制定了食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。

五、公示情況

學(xué)校對(duì)本周食譜進(jìn)行了公示，并對(duì)市縣兩級(jí)管理部門(mén)監(jiān)督電話(huà)進(jìn)行了公示。并對(duì)財(cái)務(wù)進(jìn)行了公開(kāi)。

六、供餐質(zhì)量情況

學(xué)校嚴(yán)格控制營(yíng)養(yǎng)餐原材料流通環(huán)節(jié)的成本，經(jīng)常更換食譜，確保營(yíng)養(yǎng)餐做到營(yíng)養(yǎng)、可口、足量�；�本達(dá)到每周吃?xún)纱稳猓�把我校食堂辦成學(xué)生、家長(zhǎng)、教師滿(mǎn)意的食堂。

中心學(xué)校201*年*月*日

中心學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐開(kāi)餐經(jīng)驗(yàn)

我校在營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃開(kāi)展中，始終嚴(yán)格按照教育局的相關(guān)規(guī)定，把關(guān)各個(gè)環(huán)節(jié)，確保營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃安全實(shí)施，縱觀開(kāi)餐以來(lái)的各種情況，我�？偨Y(jié)出以下幾點(diǎn)成功經(jīng)驗(yàn)：

一、嚴(yán)把食品原材料采購(gòu)關(guān)，食品原材料的采購(gòu)事關(guān)營(yíng)養(yǎng)餐供餐質(zhì)量以及食品安全，必須給予重視。在食品原材料采購(gòu)環(huán)節(jié)中，做到票據(jù)齊全，“三簽字”落實(shí)到位，銷(xiāo)售方跟蹤到位。

二、嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程對(duì)食堂進(jìn)行精細(xì)化管理，杜絕制作環(huán)節(jié)、出現(xiàn)安全隱患。

三、我校與各類(lèi)人員層層簽訂安全責(zé)任書(shū)，明確責(zé)任。

四、做好公示工作，對(duì)資金使用情況、物資采購(gòu)情況、食譜計(jì)劃、監(jiān)督機(jī)構(gòu)等情況進(jìn)行了如實(shí)的公示。接受家長(zhǎng)與社會(huì)各界人士的監(jiān)督，使其知情。

五、我校還發(fā)放了《營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃告家長(zhǎng)書(shū)》，讓各位家長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐有全新的認(rèn)識(shí)，全力配合好學(xué)校做好營(yíng)養(yǎng)餐供餐工作。

中心學(xué)校201*年*月*日

中心學(xué)校

營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃經(jīng)費(fèi)投入情況

為了確保我校食堂高效運(yùn)轉(zhuǎn)，不出現(xiàn)資金斷鏈，根據(jù)上級(jí)教育主管部門(mén)相關(guān)會(huì)議精神，我校籌集資金，保證營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃食堂經(jīng)費(fèi)充足，具體經(jīng)費(fèi)投入情況如下：一、第一食堂經(jīng)費(fèi)投入情況1、2、

第一食堂改建投入經(jīng)費(fèi)**萬(wàn)元（不含地板磚鋪設(shè)）。第一食堂炊具經(jīng)費(fèi)投入*萬(wàn)元。

二、第二食堂經(jīng)費(fèi)投入情況1、2、

第二食堂新建投入經(jīng)費(fèi)*萬(wàn)元。第二食堂炊具經(jīng)費(fèi)投入*萬(wàn)元。

三、截止*月*日第一食堂已用生均公用經(jīng)費(fèi)支付第一食堂*名工人工資總計(jì)：*萬(wàn)元。

四、為了緩解食堂供電系統(tǒng)壓力，學(xué)校耗資*萬(wàn)元新安裝變壓系統(tǒng)。五、自*月*日以來(lái)，截止*月*日學(xué)校供煤已使用資金*千余元。六、為了保證營(yíng)養(yǎng)餐供餐水源安全，學(xué)校投入資金*萬(wàn)余元對(duì)蓄水池進(jìn)行了重建。

中心學(xué)校201*年*月*日中心學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃中存在的問(wèn)題

我校由于學(xué)生基數(shù)大，食堂規(guī)模小，營(yíng)養(yǎng)餐供餐壓力大等因素。導(dǎo)致了我校在營(yíng)養(yǎng)餐供餐過(guò)程中存在一定的問(wèn)題：一、要達(dá)到每餐兩菜一湯的供餐標(biāo)準(zhǔn)有一定的實(shí)施難度。二、由于在開(kāi)餐期初我校部分學(xué)生受企業(yè)餐停發(fā)的影響，第一食堂不能滿(mǎn)足學(xué)生全員用餐的需要，采取輪流就餐制度，導(dǎo)致目前我�？傎~上營(yíng)養(yǎng)餐專(zhuān)款由結(jié)余，這部分資金的使用急需教育主管部門(mén)給予指導(dǎo)。

三、我校部分漢族學(xué)生不習(xí)慣食用清真食品，從而影響漢族學(xué)生對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐供餐的滿(mǎn)意度。

四、由于我校沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的校車(chē)，在物資采購(gòu)環(huán)節(jié)用車(chē)的燃油補(bǔ)助沒(méi)有固定標(biāo)準(zhǔn)。亟待有關(guān)部門(mén)召開(kāi)會(huì)議討論燃油補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)。

中心學(xué)校201*年*月*日

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