免費(fèi)午餐階段性總結(jié)

一：介紹來源

免費(fèi)午餐階段性總結(jié)

201*年以來，在中國大地上，掀起了民間公益的熱潮，其中最具影響力的新詞匯，當(dāng)是“免費(fèi)午餐”。那么“免費(fèi)午餐”是怎么來的呢？現(xiàn)就“愛心納雍”所負(fù)責(zé)的納雍縣境內(nèi)“免費(fèi)午餐”項(xiàng)目簡單介紹起來源：在納雍縣境內(nèi)，自201*年起至今，共開展“免費(fèi)午餐”學(xué)校19所。

其中與杭州都市快報(bào)合作，開展羊場新聯(lián)小學(xué)，左鳩嘎場壩小學(xué)等12所小學(xué)免費(fèi)午餐（其中羊場伐木小學(xué)與龍場四新小學(xué)因干旱和危房等原因停餐）。

與希望之光合作，開展羊場保衛(wèi)小學(xué)免費(fèi)午餐。

與三杯茶合作，開展羊場菜籽地，法期等5所小學(xué)及教學(xué)點(diǎn)免費(fèi)午餐。貴州省青少年發(fā)展基金會微基金捐助的曙光鄉(xiāng)陳家寨小學(xué)免費(fèi)午餐共計(jì)3806人受益。以與杭州都市快報(bào)合作的12所學(xué)校為例，簡單談?wù)勂鋪碓矗菏紫扔珊贾荻际锌靾?bào)想廣大市民發(fā)起倡議：讓山區(qū)的孩子能吃飽肚子上學(xué)！募集善款，再由愛心納雍義工實(shí)地考查適合開展免費(fèi)午餐的學(xué)校（條件包括學(xué)校有沒有地方做為食堂？離家3公里以上學(xué)生所占比例，當(dāng)?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)是否愿意并支持等）最后再由雙方商議，決定是否開展某小學(xué)免費(fèi)午餐。

二；介紹實(shí)施方案

在確定為某小學(xué)開展“免費(fèi)午餐”以后，由“愛心納雍”義工，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)，當(dāng)?shù)卮甯晒餐�在學(xué)校附近的村里尋找并確定食堂承包人（食堂承包人應(yīng)具備以下條件：在當(dāng)?shù)乜诒�較好，有過做廚經(jīng)驗(yàn)，身體健康并辦理健康證等），并向其介紹午餐內(nèi)容（普通餐2.5元，加肉餐5元，每周一次加肉餐，加肉餐平均每個學(xué)生肉的用量不少于50克等，）再根據(jù)就餐人數(shù)核算出需要的餐具，炊具由承包人預(yù)先墊付資金購買后報(bào)銷。然后由學(xué)校協(xié)調(diào)出一間教室作為食堂開始開餐，食堂承包人預(yù)先墊付一月餐費(fèi)，下月初經(jīng)“愛心納雍”核算后向杭州都市快報(bào)申請領(lǐng)取。

三：介紹監(jiān)管方案

為保證學(xué)生吃得好，吃得飽，吃得健康，“愛心納雍”義工組成了“實(shí)地核查小組”，“電話復(fù)查組”以及賦予其學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及周邊村民的監(jiān)督權(quán)力與義務(wù)。其中“實(shí)地核查小組”負(fù)責(zé)每月至少一次的現(xiàn)場突擊檢查，內(nèi)容包括：當(dāng)天的午餐品種，食物分量，食物衛(wèi)生，糧食儲備是否衛(wèi)生、合理，現(xiàn)場訪問學(xué)生對午餐是否滿意？加肉餐有滿意吃到肉？是否足量等�！半娫拸�(fù)查小組”每人負(fù)責(zé)一個學(xué)校，每周至少給其負(fù)責(zé)學(xué)校的10名學(xué)生或家長打電話，征求他們對午餐的意見或建議，詢問其本周內(nèi)在學(xué)校吃到午餐的品種，質(zhì)量以及滿意度等。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和周邊村民有權(quán)利監(jiān)督食堂衛(wèi)生，飯菜質(zhì)量，分量等。四，實(shí)施與監(jiān)管過程中所遇到的問題

在實(shí)施與監(jiān)管過程中，做為一個剛剛成立并初步發(fā)展起來的草根公益組織來說，與到困難是在所難免的，結(jié)合我們自身的情況，將所遇到的問題淺談如下：首先是資金問題，由于所開展免費(fèi)午餐學(xué)校分布廣，不集中，每月的實(shí)地核查（以一次為例）就需要4到5天，車輛租金，油費(fèi)，核查義工生活等就需要1500余元，每月的電話復(fù)查產(chǎn)生的通訊費(fèi)也近千元，然而我們沒有在善款中提留任何的管理費(fèi)用，這些費(fèi)用以前靠義工自掏腰包不是長久之計(jì)，就現(xiàn)在得到其他公益基金的支持來說，也是杯水車薪。另外就是對于食堂原料的采購監(jiān)管不能到位，因?yàn)槲覀儧]有你們多人力，在食堂每次采購原料的時候都能在場，不能保證食堂采購的原料都來自正規(guī)商店且都符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等。在次就是應(yīng)急保障的問題，誰都不能保證一直不會出現(xiàn)問題，比如食物中毒，萬一出現(xiàn)問題，怎么解決？

五：對免費(fèi)午餐實(shí)施與監(jiān)管的建議

1，想捐贈方申請一定的管理費(fèi)用。

2，在縣城考查一家比較有規(guī)模的糧油供應(yīng)商，并要求此供應(yīng)商首先繳納一定的風(fēng)險(xiǎn)保證金，以備在出現(xiàn)不能預(yù)料的時間以后有資金首先處理事情。所有食堂均要求統(tǒng)一在此采購，或要求供應(yīng)商統(tǒng)一配送。3，應(yīng)爭取得到政府的支持，比如衛(wèi)生監(jiān)管單位對衛(wèi)生的監(jiān)管，抽查，教育部門對學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的要求等

六，淺談“免費(fèi)午餐”帶來的積極影響

有一點(diǎn)毋庸置疑，貧困山區(qū)的孩子受益了!因?yàn)閷W(xué)校離家遠(yuǎn)，在沒有免費(fèi)午餐以前，中午放學(xué)后不是啃著冰冷的土豆，就是嚼點(diǎn)玉米干糧，正處于張身體的年代完全的營養(yǎng)不良，餓著肚子上課，又怎么能集中精力。且由于長期餓肚子，造成小學(xué)沒有畢業(yè)就輟學(xué)的孩子更是不在少數(shù)，羊場鄉(xiāng)繁榮小學(xué)（一所沒有午餐的學(xué)校）因?yàn)榇嗽�因，平均每年非畢業(yè)流失的學(xué)生就達(dá)35個，而同事羊場鄉(xiāng)的哥樂，新豐等小學(xué)因有了免費(fèi)午餐，一年內(nèi)生源就增加了10到30個不等。另外從心靈與精神上來說，也有很高的教育意義，如果說午餐是國家給的，那么這是一項(xiàng)大大的惠民政策，百姓會覺得現(xiàn)在的國家真好，黨真好，如果是廣大的好心人捐贈的，那孩子們從小就會感受到這個社會的和諧，人與人之間的親近與互助，從小就會心存善念，心存感恩之心！

附“免費(fèi)午餐”內(nèi)容以及淺評：

因?yàn)楹献鞣降貌煌�，午餐�?nèi)容目前分為兩種標(biāo)準(zhǔn)：

一：每周普通餐4頓：白菜豆腐湯或酸湯+炒土豆或胡蘿卜或其他蔬菜，米飯管飽，每餐2.5元

每周一頓加肉餐，就是在普通餐的標(biāo)準(zhǔn)上增加炒肉片，每個學(xué)生均量不少于50克。每餐5元

每個學(xué)生每周餐費(fèi)合計(jì)3*4+5=15元

二：每天都有肉，按3元一餐，每人每周餐費(fèi)合計(jì)也是15元，為保證食堂承包人合理利潤，人數(shù)少于100的學(xué)校，餐費(fèi)提高15%。按照目前當(dāng)?shù)氐奈飪r來算，無論是哪一種方式，除開食堂承包人合理利潤，要想完全按照菜譜要求來滿足學(xué)生的營養(yǎng)已經(jīng)很困難，特別是人數(shù)極少的學(xué)校，已經(jīng)有食堂承包人有放棄的的想法。

擴(kuò)展閱讀：營養(yǎng)早餐午餐工作總結(jié)

太原小學(xué)營養(yǎng)早餐工作總結(jié)

一、基本情況：

太原小學(xué)，現(xiàn)有小學(xué)生162人，在上級主管部門的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，學(xué)校營養(yǎng)早餐工程于本學(xué)期5.25全面實(shí)施，極大的溫暖了民心，受到學(xué)生及家長一致好評。

二、營養(yǎng)早、餐午餐進(jìn)入校園運(yùn)行現(xiàn)狀

根據(jù)《大陽學(xué)區(qū)小學(xué)開展學(xué)生營養(yǎng)餐試點(diǎn)工作的通知》文件精神，我校積極配合，對享受早餐的我校全體學(xué)生進(jìn)行實(shí)名制登記造冊，及時上報(bào)學(xué)區(qū)早餐辦存檔。按照張家川縣教育部門的要求，我校調(diào)整作息時間，于5月25日推行營養(yǎng)早餐進(jìn)校園，在保證早餐管理工作正常開展的同時不影響學(xué)校正常教育教學(xué)活動，促進(jìn)學(xué)生身心全面健康發(fā)展。

三、營養(yǎng)早餐運(yùn)行中我校成功做法

為了加強(qiáng)對就餐學(xué)生的管理，保證就餐工作健康有效和諧運(yùn)行：1、學(xué)校成立了以校長為組長的營養(yǎng)早餐領(lǐng)導(dǎo)小組、監(jiān)督小組，領(lǐng)導(dǎo)小組成員分工明確，責(zé)任到人，狠抓落實(shí)工作。成立家長委員會配合落實(shí)工作營養(yǎng)早餐工作。

2、建立領(lǐng)導(dǎo)班子成員及班主任取存煮發(fā)簽配套服務(wù)機(jī)制，統(tǒng)一班子成員及班主任思想與行動，加強(qiáng)服務(wù)，加強(qiáng)溝通和協(xié)調(diào)的行動，發(fā)現(xiàn)問題提交領(lǐng)導(dǎo)小組，屬于學(xué)校的問題及時整改，屬于企業(yè)的問題，由學(xué)校及時上報(bào)學(xué)區(qū)早餐辦解決。

3、發(fā)放告家長一封信和家長調(diào)查問卷，每班就餐學(xué)生造冊統(tǒng)計(jì)。4、為了保證就餐環(huán)境優(yōu)美整潔，井然有序，班主任負(fù)責(zé)本班學(xué)生早餐發(fā)放及垃圾處理工作。

5、定期對學(xué)生進(jìn)行早餐安全工作排查及問調(diào)查。

6、定期召開村早餐委員會，對學(xué)生進(jìn)行早餐安全工作存在問題及建議進(jìn)行同意協(xié)商解決。

7、為了讓學(xué)生養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣，學(xué)校為每個班配備了垃圾桶，由班主任負(fù)責(zé)每天定期清理。

8、由班主任負(fù)責(zé)每天及時填寫學(xué)生領(lǐng)取早餐登記表，每周及時交教導(dǎo)處存檔。

四、營養(yǎng)早餐午餐運(yùn)行中存在的問題

1、早餐品種少，供應(yīng)不及時，不能保證奶蛋同時及時供應(yīng)。2、早餐存儲缺乏必要工具，如電冰箱。

3、學(xué)生早餐前后衛(wèi)生清潔缺乏必要的水香皂毛巾等用品。4、人員配備不到位，班主任及教師分擔(dān)取存煮發(fā)簽等學(xué)生早餐供應(yīng)工作負(fù)擔(dān)太重，影響正常教學(xué)。

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