旅游培訓(xùn)總結(jié) 梁開平
旅游培訓(xùn)總結(jié)
和田烏魯瓦提景區(qū)梁開平
中國(guó)旅游業(yè)欣欣向榮，蓬勃發(fā)展，旅游業(yè)作為新興產(chǎn)業(yè)，每年都以較快的速度向前發(fā)展，旅游景區(qū)作為重要的一環(huán)，面臨著前所未有的大發(fā)展機(jī)遇，作為西部地區(qū)，發(fā)展旅游更是很好的機(jī)遇。
此次，我作為一名普通學(xué)員有幸參加了為期8天的201*北京市區(qū)域合作地區(qū)旅游企業(yè)管理人員培訓(xùn)班，培訓(xùn)班有多名資深專家和高校教授授課，授課內(nèi)容全面，新穎，實(shí)用。使我受益匪淺，感想頗多。此次培訓(xùn)采用半封閉式管理，我仿佛一下子又回到了學(xué)校，教學(xué)內(nèi)容上的精心編排，課外活動(dòng)上的周密部署，領(lǐng)導(dǎo)專家們的言傳身教，無(wú)一不體現(xiàn)出組織部對(duì)我們這批學(xué)員的高度重視和培養(yǎng)我們的良苦用心。學(xué)海無(wú)涯，通過(guò)參加此次旅游培訓(xùn)的學(xué)習(xí)，我又一次感受到學(xué)習(xí)帶來(lái)的快樂(lè)和遺憾。感到快樂(lè)，是因?yàn)閷W(xué)習(xí)讓我們進(jìn)一步開闊了視野，拓展了思路，使自己的理論基礎(chǔ)，法律知識(shí)，酒店管理知識(shí)、旅游發(fā)展形勢(shì)等方面的知識(shí)有了一定程度的提高；感到遺憾，學(xué)習(xí)的時(shí)間有限，要學(xué)的東西太多，此次培訓(xùn)班只是讓我觸摸到知識(shí)的邊角。此次培訓(xùn)總的來(lái)說(shuō)有以下幾點(diǎn)體會(huì)：一、加深了對(duì)旅游景區(qū)星級(jí)的認(rèn)識(shí)
北京市旅游委給我們安排了參觀故宮、頤和園、長(zhǎng)城、奧林匹克公園等景點(diǎn)。是我更直觀的感受到，旅游景區(qū)星級(jí)的標(biāo)志是等級(jí)，形象、品牌、價(jià)格、服務(wù)質(zhì)量的象征，能夠非常直觀的反應(yīng)旅游景區(qū)的硬件實(shí)施，軟件服務(wù)水平，對(duì)旅游景區(qū)的星級(jí)評(píng)定宗旨在于加強(qiáng)對(duì)旅游景區(qū)的管理，提高旅游景區(qū)服務(wù)質(zhì)量，維護(hù)旅游景區(qū)和旅游者的合
法權(quán)益，促進(jìn)我國(guó)旅游資源開發(fā)，利用和環(huán)境保護(hù)。
二、強(qiáng)化了自身的旅游景區(qū)管理知識(shí)結(jié)構(gòu)
目前自身所掌握的旅游景區(qū)管理知識(shí)大多是課本上的理論知識(shí)，實(shí)際經(jīng)驗(yàn)還是比較少，知識(shí)結(jié)構(gòu)也不夠合理，通過(guò)這次培訓(xùn)班交流學(xué)習(xí)體會(huì)，向?qū)＜医淌趯W(xué)習(xí)管理方面知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)，自己的知識(shí)儲(chǔ)備又得到了一次加強(qiáng)。
三、了解了旅游景區(qū)服務(wù)的重要作用
進(jìn)一步完善旅游公共信息、咨詢服務(wù)、投訴處理、應(yīng)急處置、緊急救援、旅游保險(xiǎn)等旅游公共服務(wù)體系，以滿足旅游者需求為導(dǎo)向，推進(jìn)旅游咨詢中心和旅游集散中心建設(shè)，規(guī)范道路、景區(qū)等設(shè)施的標(biāo)識(shí)系統(tǒng)和景區(qū)解說(shuō)系統(tǒng)、景區(qū)標(biāo)示系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)，使自己增強(qiáng)旅游公共服務(wù)能力，提高旅游公共服務(wù)水平。
四、了解了旅游環(huán)境的重要性
維護(hù)良好的社會(huì)治安秩序，建設(shè)安全有序的旅游目的地；增強(qiáng)城鄉(xiāng)居民的旅游參與意識(shí)，自覺維護(hù)旅游環(huán)境，發(fā)揚(yáng)熱情、好客的民族傳統(tǒng)，建設(shè)友好型旅游目的地；豐富適應(yīng)旅游者的服務(wù)語(yǔ)言，優(yōu)化語(yǔ)言服務(wù)環(huán)境；進(jìn)一步加強(qiáng)旅游誠(chéng)信體系建設(shè)和誠(chéng)信旅游網(wǎng)建設(shè)，引導(dǎo)旅游企業(yè)規(guī)范經(jīng)營(yíng)，打造良好的誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)環(huán)。
倡導(dǎo)人與自然和諧相處的生態(tài)文明和綠色旅游，制定并推廣符合可持續(xù)發(fā)展要求的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和管理標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)環(huán)境保護(hù)型開發(fā)、資源節(jié)約型經(jīng)營(yíng)、環(huán)境友好型消費(fèi)；加大節(jié)能減排力度，創(chuàng)建綠色飯店和生態(tài)景區(qū)，建立完善污水與垃圾處理系統(tǒng)，減少污染物排放，穩(wěn)步提升旅游環(huán)境質(zhì)量。
五、通過(guò)培訓(xùn)，使我進(jìn)一步增強(qiáng)了對(duì)學(xué)習(xí)重要性和迫切性的認(rèn)識(shí)，
培訓(xùn)、是一種學(xué)習(xí)的方式，是提高個(gè)人素質(zhì)的最有效手段。21世紀(jì)是知識(shí)經(jīng)濟(jì)社會(huì)，是電子化、網(wǎng)絡(luò)化、數(shù)字化社會(huì)，其知識(shí)更新、知識(shí)折舊日益加快。要適應(yīng)和跟上現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，唯一的辦法就是與時(shí)俱進(jìn)，不斷學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步。此次培訓(xùn)，通過(guò)培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)、討論，使我進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到了學(xué)習(xí)的重要性和迫切性。認(rèn)識(shí)到要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，要接受新思維、新舉措，不斷創(chuàng)新思維，以創(chuàng)新的思維應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)挑戰(zhàn)。認(rèn)識(shí)到加強(qiáng)學(xué)習(xí)，是我們進(jìn)一步提高工作能力的需要。只有通過(guò)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，才能了解和掌握先進(jìn)的理念和方法，取他人之長(zhǎng)補(bǔ)己之短，只有這樣，才能不負(fù)組織重望，完成組織交給的工作任務(wù)。結(jié)合本職工作，我談一談在加強(qiáng)學(xué)習(xí)方面的心得體會(huì)：
1、從被動(dòng)學(xué)習(xí)向主動(dòng)學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變，克服學(xué)習(xí)上的懶惰性由于工作事務(wù)繁雜，自己老是借口忙而放松學(xué)習(xí)，即使學(xué)習(xí)了，也只是面上的學(xué)習(xí)，這實(shí)際上是學(xué)習(xí)上懶惰的表現(xiàn)，是學(xué)習(xí)主觀能動(dòng)性不夠的問(wèn)題。通過(guò)此次培訓(xùn)，使我感受到了在新形勢(shì)和任務(wù)面前加強(qiáng)學(xué)習(xí)的重要性、必要性和緊迫性。我們必須廣學(xué)博覽，盡可能地獲得各方面的知識(shí)和信息，以適應(yīng)工作的需要，特別是要積極主動(dòng)地接受新理念、學(xué)習(xí)新知識(shí)、掌握新技能，這樣才能不斷提高自身的綜合能力和素質(zhì)，更好地完成各項(xiàng)工作。
2、從零碎學(xué)習(xí)向系統(tǒng)學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變，克服學(xué)習(xí)上的隨意性當(dāng)今社會(huì)發(fā)展日新月異，新知識(shí)和新信息層出不窮，需要學(xué)習(xí)的方面和內(nèi)容很多，涉及面很廣，如果在學(xué)習(xí)上心血來(lái)潮，雜亂無(wú)章的話，就很可能導(dǎo)致什么都想學(xué)，什么都學(xué)不好的結(jié)果。因此，必須在學(xué)習(xí)上結(jié)合本職工作，堅(jiān)持不懈地有計(jì)劃、有重點(diǎn)、有步驟、有目的搞好系統(tǒng)學(xué)習(xí)，這樣才能起到事半功倍的效果，達(dá)到學(xué)習(xí)和工作相互
促進(jìn)、相互提高的目的。
3、拓展眼界學(xué)識(shí)，完善知識(shí)結(jié)構(gòu)
此次學(xué)習(xí)不僅使我們感受到了集體的溫暖，還使我自己的知識(shí)面得到了進(jìn)一步拓寬。幾位領(lǐng)導(dǎo)、專家通過(guò)言傳身教，深入淺出的給我們分析了當(dāng)今旅游產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展思想，共產(chǎn)黨人的精神生命、廉政與職務(wù)犯罪等方面的知道，使我受益匪淺，感觸頗深。通過(guò)此次培訓(xùn)，讓我充分認(rèn)識(shí)到只有拓寬知識(shí)面，完善知識(shí)結(jié)構(gòu)，才能使我們建立創(chuàng)新理念，跳出思維定勢(shì)，拓展思維視角，改變自己傳統(tǒng)的一些思維習(xí)慣，用新的創(chuàng)新思維方法創(chuàng)造性的開展工作，對(duì)解決復(fù)雜多變的環(huán)境下產(chǎn)生的各種問(wèn)題都是必不可少的。六、通過(guò)培訓(xùn)，使我感到了責(zé)任重大
這次培訓(xùn)中，幾位領(lǐng)導(dǎo)用生動(dòng)的例子、幽默風(fēng)趣的語(yǔ)言講解了他們的親身經(jīng)歷，成長(zhǎng)過(guò)程，對(duì)我旅游經(jīng)濟(jì)社會(huì)的當(dāng)前形勢(shì)以及發(fā)展的思考，并且對(duì)我們提出了殷切的希望，使我深深地被感染著，原來(lái)理論培訓(xùn)的學(xué)習(xí)也可以這么生動(dòng)活潑的，讓人覺得意猶未盡。六天學(xué)習(xí)，讓我深刻地認(rèn)識(shí)到，在這個(gè)終身學(xué)習(xí)的年代，必須堅(jiān)持學(xué)習(xí)，勤于思考，不斷充實(shí)自己。同時(shí)要學(xué)以致用，根據(jù)客觀實(shí)際，在認(rèn)真學(xué)習(xí)、借鑒的基礎(chǔ)上，靈活運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)和積累的經(jīng)驗(yàn)，敢于進(jìn)行大膽的改造和創(chuàng)新。同時(shí)，在學(xué)習(xí)的過(guò)程中，注重形式的多樣化，多向有經(jīng)驗(yàn)的同志學(xué)習(xí)、交流，接受、學(xué)習(xí)新事物，培養(yǎng)自己的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力。
通過(guò)為期8天的培訓(xùn)和考察，我受益良多，干一行就要愛一行，就要有深入研究的勁頭。我所掌握的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)還不豐富，需要學(xué)習(xí)和請(qǐng)教的地方還有很多，學(xué)海無(wú)涯苦做舟，百尺竿頭從頭越。要努力
夯實(shí)自身的專業(yè)理論知識(shí)，積極積累實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，理論密切聯(lián)系實(shí)際，爭(zhēng)取早日成為一名優(yōu)秀的旅游行業(yè)管理人員。
再次感謝北京市旅游委的大力支持很幫助！
梁開平
二零一二年七月二十日
擴(kuò)展閱讀：廣東開平旅游飲食記
周六凌晨?jī)牲c(diǎn)才趕到開平,可憐我晚飯都沒有吃,在找住宿的地方的同時(shí)也在搜索當(dāng)?shù)氐囊瓜?還好不至于空肚子睡覺,看到了一溜"魚則魚粥"店,那當(dāng)然不能放過(guò),只殺過(guò)去大快朵頤.
看看傳說(shuō)中的粥吧,用大瓦罐褒出來(lái)的,魚肉和米都已溶為一體,濃儼鮮美,毫無(wú)魚腥,更無(wú)小魚刺作梗,好粥.
可惜價(jià)格是45元/大褒,我們要了兩褒,12個(gè)人吃是夠了.
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與一般不同的是粥上上來(lái)后,魚架也蒸好端上來(lái)了,可惜就是肉太少,不過(guò)也算厚道,至少是被我們吃掉而不是被店家拿去熬湯.45元的大褒是有三條魚,如果小份的只有一條魚,價(jià)格也是大褒的1/3即15元,一般夠兩個(gè)人吃還是問(wèn)題不大的.
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由于遲到30分鐘,被ZT們叫嚷著罰請(qǐng)吃夜宵,既然有免費(fèi)餐吃,ZT們是一點(diǎn)不替我省錢,喝免費(fèi)粥不說(shuō),還要加粉腸,兩碟上上來(lái)后大家品嘗相當(dāng)嫩,比深圳的粉腸好吃多了,估計(jì)原料新鮮所以味道也特別美,結(jié)果又要多了一盤,真是吃共產(chǎn)主義飯,誰(shuí)都不心疼啊
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作者：我行我訴201*-12-614:28:58)
既然一伙人都是沖著吃才報(bào)我這個(gè)饕餮團(tuán),那當(dāng)然是走那吃那,按照我傳授給大家的意見是什么東西都別吃太多,一次一點(diǎn)點(diǎn)，然后走到那里有好吃的我們就停車下來(lái)再吃.
在這點(diǎn)上姐姐們是言聽計(jì)從,雖然這次是號(hào)稱是7000只鴨子在車上蛞噪,但沒有好吃的塞住她們的嘴,估計(jì)我回來(lái)也神經(jīng)衰弱了,至少是對(duì)洪常青式指導(dǎo)員再不敢嘗試了.
看看這三個(gè)MM,估計(jì)又是在赤坎古街上發(fā)現(xiàn)什么好東西了,那個(gè)樂(lè)啊,根據(jù)我長(zhǎng)期與女青年周旋的經(jīng)驗(yàn),前面不是有好吃的就是有便宜的東西賣呢
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這不,不就是發(fā)現(xiàn)了這個(gè)赤坎煎豆角嗎?看看橙色衫MM在赤坎街頭看到煎豆角那兩眼直勾勾的樣子,一看就是餓牢里放出來(lái)的
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哦,傳說(shuō)中的赤坎褒仔飯就是這樣炮制出來(lái)的,還用的是木柴啊,真是古法,不過(guò)古法一般就意味著環(huán)境不咋的,同志們?cè)u(píng)說(shuō)下這加工的環(huán)境吧
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飯上來(lái)了，看這201*個(gè)鴨子吃的多帶勁,也不怕油膩和衛(wèi)生麻麻,就是不知道她們事后老要求停車唱歌是否有關(guān)系呢?
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作者：我行我訴201*-12-614:29:47)
游完碉樓,姐姐們是蓬頭垢面,又累又餓,只嚷嚷著要找開平的傳說(shuō)的狗肉和羊肉然后還有叉叉肉吃,我想這碉樓游也就是上車睡覺,下車拍照啊,咋整的象逃難了兩個(gè)月一般見了吃比見周圍的SG們還親切呢,哎,都是吃不飽若的禍啊.先殺到幕村餐館,這里是傳說(shuō)中最好的狗肉所在,看來(lái)開平人民都不是狗狗論壇混的,那個(gè)人身鼎沸啊,還沒有吃狗肉已經(jīng)讓姐姐們熱血沸騰,只說(shuō)哪怕明天臉上有N個(gè)豆豆都要吃了再說(shuō).落座當(dāng)然是差遣指導(dǎo)員去彪記打包傳說(shuō)中的白切乳羊啦,等我氣喘吁吁的跑回來(lái),還好沒有看到盤子空空的最悲慘局面,只看到姐姐們正生氣呢,原來(lái)是傳說(shuō)中的狗肉已經(jīng)賣完了.俺連忙賠笑說(shuō)前面200M的彪記不僅有傳說(shuō)中的乳羊,還有傳說(shuō)中的開平狗肉,還8塊錢特價(jià),比這疙瘩足足便宜了7塊/斤.姐姐們一聽轉(zhuǎn)怒為喜,做鳥獸散只奔彪記.
七嘴八舌表達(dá)完要吃的東西,在上菜的過(guò)程里面,可憐的乳羊被狠狠的送到了傳說(shuō)中的溫柔更溫柔鄉(xiāng)_姐姐們的腸胃里,這是它們到達(dá)溫柔鄉(xiāng)前的溫柔小樣,果然是乳羊啊,那肉硬是比姐姐們用無(wú)數(shù)化工用品堆砌出來(lái)的粉臉還細(xì)嫩.
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乳羊進(jìn)入溫柔鄉(xiāng),那羊爸爸羊媽媽怎么能幸免呢?看看這個(gè)不知道是羊爸爸還是羊媽媽的蹄子吧,人家說(shuō)虎父無(wú)犬子,我說(shuō)是乳羊的長(zhǎng)輩也不賴,味道那個(gè)好啊,自然是被消滅精光
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春蠶到死絲方盡,不知道羊血和豬還是牛大哥的毛毛肚子會(huì)不會(huì)如此感慨呢?
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傳說(shuō)中的10大美食的開平燒肉隆重登場(chǎng),讓我們一睹它那華麗的色相,當(dāng)然擁有華麗的外表絕對(duì)不是是皇帝的新衣那么蒙人,味道是一級(jí)棒,毫無(wú)肥膩,肉皮香脆,豬大哥也算生的光榮，死的偉大了.
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作者：我行我訴201*-12-614:30:41)
當(dāng)當(dāng)當(dāng)..........狗肉上席了,NN個(gè)熊,如果不是眾姐妹七嘴八舌把部長(zhǎng)侃暈,估計(jì)沽清的命運(yùn)逃脫不了,就如同遭到之前召集貼中堅(jiān)決反對(duì)我們吃狗肉人暗算一樣,還好7000只鴨子的正面作用終于體現(xiàn),我們終于能虎口奪食,在所謂的包房人點(diǎn)的狗肉勻了一些出來(lái)給我們.
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當(dāng)然菜菜是少不了的,就如同黃果是妹妹們的最愛一樣,紅花姐姐們還需要綠葉陪襯的,但這里綠葉當(dāng)然不是一幫傻哥哥,而是綠色的蔥葉和蓮藕們的溫潤(rùn)的肉體
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姐姐果然是姐姐,果然比俺們這些粗人GG會(huì)保養(yǎng),這不,還整了個(gè)烏雞湯滋補(bǔ),只是我們一幫老爺們跟著狂補(bǔ)血又不會(huì)周期失血會(huì)不會(huì)有什么副作用比如不該發(fā)育的地方發(fā)育就還要有待驗(yàn)證.
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這不,吃的左右兩個(gè)ZT喜笑顏開,連中間的關(guān)老伯都開心的說(shuō)今天他很幸福,我覺得其實(shí)也不能這么說(shuō)，最幸福的應(yīng)該是這幫姐姐們,FB完畢大伙趕到佛山的時(shí)候姐姐們就馬上上車睡覺,人生最大享受就是吃飽了就睡,雖然睡的地方憋屈一些,但也好過(guò)我還要掙大眼睛找路牌去佛山啊.
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作者：我行我訴201*-12-614:31:38)
讓我們看看傳說(shuō)中的順德魚生的特寫吧
把海魚完片成小片,然后在盤子上蒙一層保鮮膜,魚生在放在上面不知道是為什么,估計(jì)是怕魚生貼在盤子上吧.
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讓我們?cè)賮?lái)看看調(diào)料吧,調(diào)料有兩盤，調(diào)料絲的刀工不錯(cuò)呢,色彩也搭配的漂亮呢
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再看看第二碟的調(diào)料
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然后把魚生放在有芥末的調(diào)味汁碟中,然后再放到調(diào)料碗佐以調(diào)料,剩下干嘛您說(shuō)呢
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作者：我行我訴201*-12-614:32:20)
順德福盈賓館福盈酒樓的晚餐個(gè)人認(rèn)為還是見識(shí)了真正的順德菜的精致與細(xì)膩,雖然價(jià)格相對(duì)深圳來(lái)說(shuō)都不便宜,但個(gè)人還是認(rèn)為如果要吃到這樣精致可口的美味,還是要到大型和相對(duì)豪華的酒樓,在品嘗到美食的同時(shí),也能提供到一個(gè)優(yōu)雅的環(huán)境,貼心的服務(wù),連餐具都是漂亮的高檔餐具,構(gòu)成美食享受的幾大元素基本也就齊全了,只是副作用是一幫ZT不知道是拘謹(jǐn)還是保持自己的紳士或淑女風(fēng)度,這頓飯是大伙吃的最文明的一餐呢.既然到順德,當(dāng)然第一時(shí)間要見識(shí)炒牛奶啦
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炒牛奶后當(dāng)然還有炸牛奶啦
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吃飯那能沒有雞呢,瞧這個(gè)雞,最有特色的是上面撒了一層炸酥的魷魚細(xì)絲,精細(xì)由此可見一斑
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一幫土女ZT一直叫嚷著要吃傳說(shuō)中的陳村粉,結(jié)果就要了一個(gè)排骨蒸陳村粉,結(jié)果還不如我在廣州東江酒樓吃的好吃
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