綜合方面：各個(gè)崗位服裝要有明顯區(qū)別，便于客人辨認(rèn)，同一工種、同一崗位員工的外套、內(nèi)衣、鞋襪、裙子、領(lǐng)帶、領(lǐng)花要配套統(tǒng)一。服裝干凈整潔，無污漬油 跡，挺括平整無皺，線條輪廓清楚，不陳舊、不破損、不開線、不掉扣。男性員工不留長(zhǎng)發(fā)、小胡子、大鬢角；女性員工不留怪發(fā)型，餐廳女性服務(wù)員發(fā)不過耳。員 工上班不戴貴重耳環(huán)、手鐲、項(xiàng)鏈。員工牌戴在左胸前，位置統(tǒng)一端正。員工要平視服務(wù)對(duì)象，目不斜視，動(dòng)作高雅，面帶微笑，自然大方。服務(wù)員要主動(dòng)熱情、賓 客至上，要堅(jiān)守崗位，自覺遵守紀(jì)律，有整體觀念和團(tuán)結(jié)協(xié)作精神，貫徹落實(shí)首問負(fù)責(zé)制，做到眼勤、口勤、手勤、腳勤、心勤，想客人之所想，急客人之所急，服 務(wù)于客人開口之前。對(duì)客服務(wù)熱情飽滿，有旺盛精力。態(tài)度和藹，說話親切，待客誠(chéng)懇，一視同仁，耐心周到，體貼入微，不和客人爭(zhēng)吵，要使用敬語，稱呼得當(dāng)， 應(yīng)答自如，禮節(jié)動(dòng)作規(guī)范，對(duì)客人要用請(qǐng)求、建議、勸告式語言，不用否定、命令、訓(xùn)戒式語言，要用普通話服務(wù)。要講求職業(yè)道德，不以貌取人，不分貧富、老 弱、男女、親疏，一律以禮相待，誠(chéng)信無欺，尊重客人生活習(xí)慣，不私自和客人作交易，不索要小費(fèi)，不私收回扣，上班時(shí)不飲酒，不吸煙，不吃零食。賓館飯店還 要遵守國(guó)家政策法規(guī)，確保消防安全，嚴(yán)禁發(fā)生物品被盜、食物中毒、聚眾賭博、傷風(fēng)敗俗、非法經(jīng)營(yíng)行為、毆打顧客、污辱人格事件的發(fā)生。

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