讀書(shū)筆記——《微生物的秘密》

　　這幾天讀了由謝寧、李翠主編的《微生物的秘密》，這本書(shū)我上網(wǎng)搜了一下，找不到了，估計(jì)已經(jīng)絕版了，以后我可以再喜馬拉雅平臺(tái)讀給大家聽(tīng)，有興趣的朋友可以聽(tīng)聽(tīng)看。

　　看了這本書(shū)，我深深地感受到了前輩科學(xué)家們不停探索、堅(jiān)持不懈的精神，深感要學(xué)習(xí)他們勤于思考、善于動(dòng)腦、樂(lè)于動(dòng)手的良好習(xí)慣。

　　首先，令我印象最深的是路易斯·巴斯德。曾經(jīng)關(guān)于微生物是“自然發(fā)生”還是“空氣中帶來(lái)的”這個(gè)問(wèn)題一直困擾了人們很久很久。在巴斯德之前，斯巴蘭扎尼就曾做過(guò)實(shí)驗(yàn)，三個(gè)裝有肉湯的瓶子，1號(hào)密封煮沸幾分鐘，2號(hào)密封煮沸幾小時(shí)，3號(hào)不密封煮沸幾小時(shí)。然后置于空氣中許久。最后發(fā)現(xiàn)2號(hào)沒(méi)有染菌，而1號(hào)和3號(hào)均有，這說(shuō)明微生物并非“自然產(chǎn)生”。但是仍有人質(zhì)疑，說(shuō)可能是煮太久了把能產(chǎn)生微生物的化學(xué)成分和氣體煮沒(méi)了。

　　之后，巴斯德的“天鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)”則真正地向人們展示了空氣中存在微生物，肉湯變壞是緣于空氣中的微生物，并且他還發(fā)現(xiàn)60℃加熱30min的巴氏殺菌法。

　　以上的事跡，大家也許并不陌生，但接下來(lái)就是巴斯德的又一大貢獻(xiàn)——狂犬疫苗的研制。一生致力于研究微生物的巴斯德，到了60多歲了才著手研究狂犬病毒。他發(fā)現(xiàn)狂犬病毒的致病機(jī)理是病毒入侵了動(dòng)物的腦和脊髓，損害動(dòng)物的神經(jīng)系統(tǒng)。但狂犬病毒非常小，在當(dāng)時(shí)的顯微鏡條件下根本就看不見(jiàn)。盡管如此，巴斯德依然聰明地用動(dòng)物脊髓組織來(lái)提取病毒，最后終于制得了狂犬病疫苗。在1885年7月6日，他還用疫苗治療一位被瘋狗咬傷的男孩，男孩奇跡般健康成活。

　　此外，巴斯德還是第一個(gè)找出了啤酒變酸的元兇——乳酸桿菌，于1857年發(fā)表了《關(guān)于乳酸發(fā)酵的記錄》，首次提出了發(fā)酵的本質(zhì)，即發(fā)酵是由微生物作用的結(jié)果，每一類(lèi)型的發(fā)酵都是由一種特定的微生物引起的。1866年，他還配制了人類(lèi)第一個(gè)液體培養(yǎng)基······

　　除了巴斯德以外，我還被一位德國(guó)細(xì)菌學(xué)家羅伯特·科赫所折服，他發(fā)現(xiàn)當(dāng)時(shí)一直折磨人們的肺結(jié)核是由結(jié)核桿菌引起的。但是結(jié)核桿菌是透明的，于是他發(fā)明了苯胺染色法為細(xì)菌染色。

　　在巴斯德發(fā)明了液體培養(yǎng)基后，許多科學(xué)家覺(jué)得液體培養(yǎng)基不適合分離提純，科赫在一次偶然機(jī)會(huì)下發(fā)現(xiàn)土豆上長(zhǎng)出了兩處不同顏色的菌落，才發(fā)明了固體培養(yǎng)基，并且還發(fā)明了在固體培養(yǎng)基上劃線(xiàn)分離的方法，一直沿用至今，被譽(yù)為“細(xì)菌學(xué)之父”。

　　其實(shí)書(shū)中還講述了許許多多與微生物有關(guān)的知識(shí)和人物故事，可以說(shuō)探索之路漫長(zhǎng)，又危險(xiǎn)，有些也付出了生命，而正是這些科學(xué)家們的不辭辛苦、孜孜不倦，才讓一種種以前令人聞之喪膽的疾病慢慢地受到人類(lèi)的控制，比如1999年6月30日，世界衛(wèi)生組織銷(xiāo)毀了保存在美國(guó)和俄羅斯醫(yī)學(xué)研究院的天花病毒樣本，宣布天花的徹底消失。

　　致敬科學(xué)家們!

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