微生物技術及應用專業(yè)剖析總結報告

　　為進一步深化專業(yè)建設，提煉學院辦學特色,以實際行動迎接高職院校人才培養(yǎng)評估工作，學院組織開展了專業(yè)剖析匯報比賽活動。各部門負責人、各系(院)主任、教學副主任、教務科長，學院全體專任及兼課教師，外聘兼職教師代表，評建辦、科研信息處、教務處全體人員參加了這次活動。此次比賽從2010年12月開始準備，經(jīng)過初賽、決賽兩場，最終確定各個名次。

　　通過本次專業(yè)剖析，不難發(fā)現(xiàn)我系在專業(yè)建設方面存在不少問題，同時也逐漸明確了專業(yè)發(fā)展方向和專業(yè)特色建設，對本專業(yè)的發(fā)展規(guī)劃、人才培養(yǎng)方案的制定提供了大量的想法。

　　一、取得的經(jīng)驗

　　本專業(yè)至今還沒有一屆畢業(yè)生，但總結三年來的教學經(jīng)驗，也有一定好的經(jīng)驗：

　　1.專業(yè)特色鮮明：在全國范圍內(nèi)，各大專院校沒有我們食用菌方向的開設，而隨著食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，我專業(yè)特色鮮明、效益突出，必將成為一枝獨秀。

　　2.工學結合的培養(yǎng)模式：本專業(yè)實踐性、季節(jié)性和時效性都比較強，因此在校園范圍內(nèi)實踐場地明顯不足的情況下，把學生送到企業(yè)第一線去進行生產(chǎn)實習，既是教學環(huán)節(jié)的需要，又讓學生對日后工作環(huán)境有了充分的認識和理解，同時對于我們教育教學環(huán)節(jié)具有極大的幫助。究竟企業(yè)要用怎樣的人、需要哪方面的知識、要求員工具備哪方面的能力和素質，這些都是我們?nèi)瞬排囵B(yǎng)方案制定的基礎和根源。

　　3.年輕的團隊建設：本專業(yè)專兼職教師均具有研究生學歷，是一支年輕、積極、上進的隊伍。

　　二、存在的問題

　　不可否認微生物技術及應用專業(yè)在建設過程中還存在很多的問題：

　　1.專業(yè)團隊比例不合適，高級職稱人數(shù)過少、缺乏具備雙師型素質的教師，同時在校外也沒有能夠聘請專家能手來我系擔任校外指導教師，師資隊伍存在明顯缺陷。

　　2.本專業(yè)從招生開始，存在生源不足問題，第一屆學生47人，第二屆22人，第三屆28人，生源不足，導致專業(yè)建設跟不上，如何擴充生源成為當務之急。

　　3.本專業(yè)方向在全國范圍內(nèi)屬于較新的領域，因此相配套的教材嚴重不足，不要說國家高職高專的規(guī)劃教材，就是正式出版的讀物也非常少，能作為教材的更是少之又少。教材的建設、講義的配套開發(fā)、相對應的實踐指導書等都明顯不能夠滿足日常的教學需要。

　　4.本專業(yè)是一門實踐性強、專業(yè)素養(yǎng)高的學科，實踐場地的不足、實驗設備的缺少、實踐指導教師的缺乏都導致了本專業(yè)實踐部分薄弱的情況。

　　三、改進措施

　　1.針對專業(yè)團隊有明顯的不足和優(yōu)勢，如何發(fā)揮我專業(yè)團隊年紀輕、學歷高的特點，避免師資結構不合適的劣勢成為當務之急。

　　⑴聘請校外懂技術、會操作的專家能手進行實踐教學，帶領學生完成實踐教學部分，可以有效的改進專業(yè)師資隊伍的比例不適情況。

　�、婆汕睬嗄杲處焻⒓优嘤枌W習，使之盡快達到雙師型教師的要求，同時加大教學研究力度，促進青年教師的成長。

　　⑶利用現(xiàn)有的實驗實訓條件，加大投入，盡快形成產(chǎn)業(yè)，走產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路，依托產(chǎn)業(yè)發(fā)展專業(yè)。

　　2.要改善生源不足的現(xiàn)象就要從根本入手：

　�、偶哟笮麄髁Χ�，編制合適的宣傳片、把握招生時機、宣傳本系專業(yè)的特色戰(zhàn)略。

　�、萍哟髮嵺`教學的比例，使學生的實踐技能增強，完善技能鑒定考核方式，幫助畢業(yè)學生就業(yè)，支持學生自主創(chuàng)業(yè)，只有就業(yè)好、專業(yè)強、才擁有招生的資本。

　�、羌哟笊鐣�服務力量。由于我專業(yè)特色鮮明，短期培訓效果突出，加上招生的對象主要是郊縣的學生，加大社會服務力度，無形中給予品牌的宣傳。

　　3.針對專業(yè)教材的缺乏現(xiàn)象十分嚴重，除專業(yè)基礎課、基礎課外，正規(guī)的教材比例不足40%，其他教材均采用教師自編講義，或替代相似教材的方法。教學效果不好，教授范圍重疊過多等現(xiàn)象明顯。為了改善這種情況，我們采用以下幾種方法解決：

　�、怕�(lián)系相關企業(yè)的技術力量，協(xié)同教師編撰適用本專業(yè)的教材、教輔資料作為校本教材使用。

　�、品e極組織教師編撰講義，專業(yè)基礎課教師應與專業(yè)課教師做良好的溝通和交流，務必使教授的范圍盡量擴大且無重疊。

　　⑶加大實踐教學力度，積極編撰實踐教學用書，既保證了教材教輔的指導效用，也充分體現(xiàn)了本專業(yè)實踐性強的特點。

　　4.鑒于本專業(yè)校內(nèi)實訓場所不足情況采用以下幾點：

　�、判�內(nèi)建設食用菌大棚。食用菌大棚的建設把大企業(yè)做成小基地，讓學生不出校門即可親眼看到整個食用菌生產(chǎn)、加工的一整套步驟，有助于學生實踐技能的培養(yǎng)和提高。

　�、圃谛�內(nèi)實訓的基礎上，積極開展校企合作，工學結合的辦學模式可以有效促進學生的學習，同時加強與企業(yè)的緊密聯(lián)系，可以有效地提高師生的實際操作水平，實現(xiàn)學生與企業(yè)的零距離對接，對學生的就業(yè)工作起到良好作用。

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