2009年在河北旅游集團(tuán)的歷史上是一個開元之年,是一個新老酒店交替之年,也是一個蓄勢待發(fā)蓬勃發(fā)展之年。一年來,在各級領(lǐng)導(dǎo)和集團(tuán)董事會的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下,酒店人艱苦奮斗,開拓創(chuàng)新,銳意進(jìn)取,使酒店的經(jīng)濟(jì)效益逐月攀升,極大地提升了酒店的品牌形象和綜合競爭力,取得了較好的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益;仡櫼荒陙淼墓ぷ,現(xiàn)總結(jié)如下:
一、認(rèn)真做好新酒店開業(yè)前的各項籌備工作,確保新酒店按時開業(yè)。
2009年上半年,新酒店開業(yè)籌備期間,酒店全體員工上下齊動員,以飽滿的熱情投入到開業(yè)前的準(zhǔn)備之中,涌現(xiàn)出許多先進(jìn)集體和感人事跡。
(一)開荒保潔。對于新酒店開業(yè),開荒保潔是一項十分艱巨的任務(wù),因此,酒店領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)各部門員工,共同打好這一仗。餐飲部、客房部、前廳部、康樂部、行政部等肩負(fù)著酒店絕大部分區(qū)域的開荒保潔工作,大家拿著鐵锨、掃把不怕塵土飛揚(yáng)、不怕勞累疲憊,有的員工加班加點十幾天不回家,有的員工病倒了,輸了點滴剛好些,就又返回工作崗位?头坎康谋嵢蝿(wù)尤為艱巨,他們?yōu)榱私o客房和公共區(qū)域進(jìn)行清潔;跪在地上用刀片、牙刷等做工具對大理石地面、墻面、玻璃上的污跡一塊塊、一點點的進(jìn)行清洗,常常工作到深夜,大家絲毫沒有一點怨言。
(二)開業(yè)前期。在保證不影響舊賓館正常經(jīng)營的情況下,又要確保新酒店如期開業(yè),酒店抽調(diào)各部門人員,將數(shù)以萬計的家具、電器、棉織品等,一件件的分類、清理、搬運(yùn)到新酒店樓中并擺放指定位置。前廳部員工在經(jīng)理的帶領(lǐng)下,有條不紊的開展工作,在做好環(huán)境布置、清潔,清除大堂味、還要調(diào)試新酒店微機(jī)運(yùn)營系統(tǒng),組織員工學(xué)習(xí)掌握使用方法,為開業(yè)做準(zhǔn)備。餐飲部員工日夜奮戰(zhàn),利用一切時間為新酒店的開業(yè)做積極準(zhǔn)備,舊賓館的工作完成后,沒有一個人離開,都來到新酒店,大家將疲憊拋在腦后,又投入到熱火朝天的工作中,卸貨、搬運(yùn)、清潔、擺放,等把這一切都收拾完畢已是凌晨兩點多?禈凡繂T工將一件件健身器械、養(yǎng)生按摩、美發(fā)設(shè)備,卸車搬運(yùn)至5樓經(jīng)營區(qū),并將一套套沙灘椅、遮陽傘運(yùn)至泳池精心擺放,同時聯(lián)系廠家,清理泳池下水池壁污垢,及時控制藻類的滋生。
(三)籌備開業(yè)。后勤保障部門配合前臺經(jīng)營部門,緊鑼密鼓的做好各項開業(yè)籌備工作。為了使每位員工開業(yè)時穿上嶄新的工裝,制服房員工加班加點,將新制作的幾百套員工工裝編號分類。人力資源部竭盡全力服務(wù)各部門,協(xié)調(diào)解決開業(yè)前面臨的各類人事問題,招聘300多名新員工,進(jìn)行強(qiáng)化培訓(xùn)、隨時補(bǔ)充上崗。保安部人員抓緊學(xué)習(xí),及時掌握新酒店消防監(jiān)控系統(tǒng)的日常維護(hù),最大限度的發(fā)揮新設(shè)備的使用功能。同時保安部還要兼顧舊賓館、新酒店的施工場地安全,每天進(jìn)入新酒店的施工隊達(dá)20多支,施工人員近千人,樓內(nèi)到處是施工材料和設(shè)備,安全保衛(wèi)工作任務(wù)很繁重。工程部作為維修保障部門,既要兼顧舊賓館的維修保養(yǎng),又要熟悉了解新酒店的設(shè)施設(shè)備情況,他們每天對新大樓的各個點位逐層、逐項進(jìn)行排查,確保所有設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常。行政部的員工除了對新酒店的員工餐廳、更衣室、浴室、員工宿舍進(jìn)行布置整理外,還要對舊賓館所有部門遺留下的物品進(jìn)行盤點處理,建立臺帳。綜合辦公室每天處理各種紛繁復(fù)雜的日常工作,做好部門之間溝通協(xié)調(diào)工作,分發(fā)各種文件、通知,還要為新酒店開業(yè)辦理相關(guān)手續(xù)。財務(wù)部作為酒店的經(jīng)濟(jì)中心,每天都忙于賬目的結(jié)算、庫房的盤點、物品的收接,同時還要保證新酒店微 管理系統(tǒng)的正常運(yùn)行,責(zé)任重大。采購部擔(dān)付著酒店開業(yè)所有物品的采購工作,時間緊,任務(wù)重,他們走市場、比產(chǎn)品,不辭辛勞,保證購買到物美價廉的產(chǎn)品。
二、制訂各項規(guī)章制度,逐步健全內(nèi)部管理。
為進(jìn)一步加強(qiáng)內(nèi)部管理,集團(tuán)、酒店建立和完善了各項制定。
(一)制定會議制度。為加強(qiáng)會議管理,集團(tuán)、酒店分別制定了每兩周召開一次的集團(tuán)例會,以及每周召開一次的酒店周例會、酒店運(yùn)營會議和酒店高管會議。同時還完善了酒店每日晨會制度,對每日晨會上提出的問題及會后落實情況,當(dāng)日書面回復(fù),并做到每周有“晨會問題匯總”、每月有“晨會問題統(tǒng)計”,使工作完成情況和跟進(jìn)事宜一目了然,領(lǐng)導(dǎo)不但在第一時間內(nèi)了解到各部門工作進(jìn)展情況,還能使領(lǐng)導(dǎo)的指示及時貫徹落實,大大提高了晨會的質(zhì)量和酒店的工作效率。
(二)建立各項制度文件。為進(jìn)一步加強(qiáng)內(nèi)部管理,嚴(yán)肅各項紀(jì)律,規(guī)范員工行為,集團(tuán)、酒店先后制定并下發(fā)了一系列文件,如《工作崗位管理制度》、《員工儀容儀表及著裝要求》、《財務(wù)信息保密制度》、《員工通道管理制度》《員工餐廳管理制度》、《員工宿舍管理制度》、《地下停車場管理制度》《指紋考勤機(jī)使用制度》、《各崗位工裝洗滌制度》、《員工更衣室及浴室管理制度》等 個制度文件,使酒店的規(guī)章制度不斷得以健全和完善。
(三)編輯了中茂海悅酒店《工作流程及崗位責(zé)任制》。結(jié)合酒店實際情況,歷時三個月編輯整理文字近七十萬字,規(guī)范并完善了各部門《工作流程及崗位責(zé)任制》,印刷后下發(fā)給各部門,讓每一位員工都了解自己的崗位職責(zé)和標(biāo)準(zhǔn)的操作流程,使各項工作都有條不紊、井然有序,利于酒店的長遠(yuǎn)發(fā)展。
三、推出營銷新舉措,千方百計抓效益。
為創(chuàng)建中茂海悅酒店品牌,創(chuàng)新經(jīng)營,突出特色,全面提高服務(wù)質(zhì)量,為酒店創(chuàng)收和增加效益。
(一)打造“香溢月餅”新品牌。2009年中秋節(jié)期間,各部門員工的積極參與銷售,使酒店月餅生產(chǎn)、銷售工作均取得首次開門紅。我們憑借一流的生產(chǎn)設(shè)備,新型的工藝、精良的制作和獨(dú)特的口味贏得了廣大消費(fèi)者的一致認(rèn)同,成功推出“中茂海悅酒店香溢月餅”這一品牌,為春節(jié)“香溢食品禮盒”的市場銷售,奠定了良好的基礎(chǔ)。2009年月餅銷售14525盒,經(jīng)濟(jì)收入3390218.85元。
(二)成功舉辦了圣誕點燈儀式和圣誕晚會。2009年12月3日和12月24日、25日舉辦了酒店開業(yè)以來的第一次圣誕點燈儀式及圣誕晚會。晚會以“紐約1920歡樂圣誕”為主題,吸引了來自社會各界1300人次參加。餐飲部、前廳部、工程部、保安部等從酒店整體環(huán)境布置到場地的選擇,從晚會現(xiàn)場菜品的精心制作到選擇專業(yè)團(tuán)隊的精彩演出,付出了辛勤的勞動,才使晚會舉辦得圓滿成功,贏得了參加晚會賓客的好評,取得了圣誕票銷售593張,收入940126元的良好效益。
(三)加大春節(jié)促銷力度。為提高效益,春節(jié)期間酒店特推出闔家團(tuán)圓宴、禧慶團(tuán)圓宴、虎年鴻運(yùn)宴等品種繁多、豐盛美味的年夜飯。同時酒店特級廚師精心烹制了以“祥福、家福、如意、合家歡”等不同寓意的多款春節(jié)禮盒,為賓客奉送無限祝福。期間酒店還大力推出“春節(jié)祝?”,根據(jù)賓客需求,卡分為1000—8000元不同面值,賓客可在酒店內(nèi)各經(jīng)營場所消費(fèi),享受大幅的優(yōu)惠。
(四)舉辦餐飲美食節(jié)和開業(yè)促銷活動。先后舉辦了全鹿宴美食節(jié)、長江三鮮及龍魚美食節(jié)暨7、8月份的餐飲開業(yè)促銷活動等,吸引了社會各界人士,前來就餐。為努力打造自己的品牌,并根據(jù)賓客需求,餐飲部不斷改進(jìn)飯菜品種,推陳出新,推出從色澤、外形、口感和營養(yǎng)搭配均深受客人喜愛的新菜 69個。
(五)確保銷售收入穩(wěn)步增長。酒店科學(xué)地確定了以商務(wù)散客為主、注重團(tuán)隊會議,實現(xiàn)現(xiàn)代市場營銷網(wǎng)絡(luò)的營銷定位。2009年共接待大中小型會議242個。因此,出臺了一系列營銷政策,吸引新老客戶,拓寬營銷渠道。成立市場營銷企劃部,制定每月促銷活動策劃方案并成功設(shè)計了紐約1920圣誕晚會。加強(qiáng)與網(wǎng)絡(luò)訂房中心合作,開發(fā)了全球訂房網(wǎng)、中國聯(lián)通電話導(dǎo)航等大型訂房中心,2009年由訂房中心推薦的業(yè)務(wù)從開業(yè)初期的60間夜,達(dá)到了目前每月約500間夜的業(yè)績。新酒店開業(yè)以來,與客戶簽訂固定協(xié)議達(dá)到615家。為不斷開發(fā)沿海城市、外企與中外合資以及國有大型企業(yè)客源市場,酒店高管親自帶隊到北京、天津等地拜訪老客戶,開發(fā)新的潛在市場。
四、重視人才抓管理,為酒店發(fā)展提供智力?支持。
建立適宜酒店發(fā)展的人力資源政策,吸引和培育酒店需要的人才,為酒店發(fā)展服務(wù)。
(一)招聘酒店所需要人才。為迎接新酒店開業(yè),人力資源部根據(jù)酒店定編及經(jīng)營需要,積極組織招聘工作,先后在最佳東方網(wǎng)、省人才網(wǎng)、銀河網(wǎng)及省、市報刊上多次刊登招聘信息,并通過國際獵頭中介公司推薦酒店高管人員。開業(yè)至今在酒店就職的中高級外籍管理人員5名,國內(nèi)各省份應(yīng)聘就職的中層管理人員10余人。同時為引進(jìn)高素質(zhì)員工,酒店還多次參加省人才、經(jīng)貿(mào)大、師大等多個單位的招聘會,并與石家莊職業(yè)技術(shù)學(xué)院、鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院等6家院校取得聯(lián)系,組織學(xué)生到酒店實習(xí)。通過廣泛及多渠道的人員招聘,先后為酒店27個崗位,面試近千人,應(yīng)聘上崗約500人。
(二)注重培訓(xùn)效果。為使原酒店員工和招聘的大量新員工,符合并達(dá)到五星級酒店的素質(zhì)要求及業(yè)務(wù)水準(zhǔn),開業(yè)初期,組織了 期全員學(xué)習(xí)酒店應(yīng)知應(yīng)會、管理制度、服務(wù)禮儀的培訓(xùn)及考試,使全體員工對新酒店的設(shè)備設(shè)施及服務(wù)要求有了初步的了解。為進(jìn)一步提高員工的整體素質(zhì),分別舉辦不同崗位、不同級別的員工培訓(xùn)班,學(xué)習(xí)收看《國際酒店白金管家案例精辟》、《服務(wù)氣質(zhì)的塑造》的視頻教學(xué)以及請外籍管理人員進(jìn)行《酒店形象·服務(wù)的21點》等培訓(xùn)20余次,與此同時,還充分發(fā)揮酒店、部門、崗位三級培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)的作用,對員工進(jìn)行交叉式不間斷的強(qiáng)化培訓(xùn),在酒店首屆“百日練兵”暨崗位技能大賽”的活動中,取到了很好的效果。
(三)合理定編。開業(yè)前期,結(jié)合新酒店的經(jīng)營規(guī)模和管理模式,酒店初步確定了各部門的人員編制及組織結(jié)構(gòu)圖,后經(jīng)多次修改,在酒店開業(yè)之初基本確定。在合理、必需、精簡的原則下,2009年下半年酒店又對各部門的用工情況進(jìn)一步核定,重新確定了各部門的編制。
(四)發(fā)揮薪酬的激勵作用。為使酒店的薪酬制度更具吸引力和競爭力,在經(jīng)過對市內(nèi)多家同星級酒店的調(diào)查及了解,我們起草了《新
酒店薪酬制度》并征得各部門的意見,酒店開業(yè)對員工整體薪酬做出調(diào)整,絕大部分的員工晉升了工資。為充分發(fā)揮工資的激勵作用,2009年10月集團(tuán)、酒店高管親自掛帥逐個部門、逐個崗位的核定員工工資,在綜合各部門對工資調(diào)整的意見及建議,再次對一些崗位和員工調(diào)整了薪酬。近期根據(jù)2010年酒店發(fā)展目標(biāo),制定及完善了績效管理制度和業(yè)績考核體系,調(diào)整了各部門的獎金分配方案。
(五)建立吸引人才、留住人才的用人機(jī)制。 2009年我們建立和完善了人事管理體系,明晰了獎懲、考核、異動與選拔晉升機(jī)制,使企業(yè)的人力資源管理與開發(fā)制度,更加適應(yīng)酒店的發(fā)展與需要。建立了員工工作檔案管理制度,有利于全面正確地評價員工及提拔使用,為酒店發(fā)現(xiàn)人才,留住人才,儲備人才提供了平臺。每月開展了服務(wù)明星、最佳員工的評比活動,使表現(xiàn)優(yōu)秀的員工得到了應(yīng)有的精神與物質(zhì)獎勵,弘揚(yáng)了正氣,樹立了榜樣。
五、認(rèn)真做好財務(wù)核算,努力增效節(jié)支。
充分發(fā)揮財務(wù)部門的職能作用,控制成本,節(jié)源開流,準(zhǔn)確提供各類財務(wù)數(shù)據(jù)和信息,為管理層提供決策依據(jù)。
(一)實行全面預(yù)算管理。
自12月1日起,酒店實行“全面預(yù)算管理”及《績效考核獎懲辦法》(草),以“誰管理、誰負(fù)責(zé)、考核誰”的原則,實現(xiàn)目標(biāo)考核經(jīng)營責(zé)任制。財務(wù)部編制出了符合酒店運(yùn)營要求的“預(yù)算表”和“損益表”。預(yù)算表按照部門的業(yè)務(wù)性質(zhì)進(jìn)行重新分類,使之更準(zhǔn)確的進(jìn)行收入控制和成本核算,方便決策層進(jìn)行決策分析。
(二)嚴(yán)格審批制度。
為了提高財務(wù)內(nèi)部及用款部門的工作效率,財務(wù)部制定并多次修改了財務(wù)審批制度,對借款、費(fèi)用等報銷付款的時間、審批流程等做出相應(yīng)調(diào)整,有利于各級領(lǐng)導(dǎo)層層把關(guān),恪盡職守,不僅大大提高了工作效率,還避免了“一支筆”所產(chǎn)生的不利因素。
(三)實施嚴(yán)格的成本控制制度。
為嚴(yán)格執(zhí)行成本控制制度,財務(wù)部每周出具“成本周報”,以便成本控制信息得到及時更新,方便控制部門調(diào)整控制方法和重點。并在價格控制上,嚴(yán)格執(zhí)行采購價格由使用部門和運(yùn)營副總批準(zhǔn)的規(guī)定,并參與市場調(diào)查,分析和發(fā)現(xiàn)實際工作當(dāng)中出現(xiàn)的問題,使決策層在提高經(jīng)營收入的同時降低成本,實現(xiàn)企業(yè)利潤最大化。
(四)運(yùn)營軟件系統(tǒng)的切換。
12月12日,財務(wù)部和酒店經(jīng)營部門克服了時間短,任務(wù)緊等不利因素,積極參加系統(tǒng)培訓(xùn),全程跟進(jìn)初期設(shè)置,全面參與測試,確保酒店管理系統(tǒng)由FOXHIS成功轉(zhuǎn)為OPERA。OPERA酒店運(yùn)營軟件的啟動,標(biāo)志著中茂海悅酒店與國內(nèi)五星級品牌酒店軟件系統(tǒng)接軌。
六、扎實有效地做好后勤保障工作,確保酒店良性運(yùn)行。
后勤保障部門,以酒店經(jīng)營為中心,全力做好各項工作。
(一)落實安全保障工作。為保障賓客、酒店和員工的生命及財產(chǎn)安全,給下榻酒店的賓客提供一個安全、舒適的就餐娛樂環(huán)境,酒店按照有關(guān)部門的要求,制定了一系列安保制度與條例,并在硬件設(shè)施上完善了消防系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)、門禁系統(tǒng)及停車場管理系統(tǒng),保障了酒店經(jīng)營的順利進(jìn)行。
(二)全員消防大演習(xí)。是為搞好消防工作, 2009年11月7日中茂海悅酒店會同石家莊市消防三中隊首次舉辦了消防演習(xí)。通過演習(xí)提高了全員消防安全意識,使酒店員工在遇到火情時,能夠正確使用酒店消防設(shè)備,同時能在自救的情況下,協(xié)助住店賓客迅速疏散,最大限度的減少酒店財產(chǎn)損失和人員傷亡。在演習(xí)結(jié)束后,保安部借時又舉辦了多次消防知識培訓(xùn),鞏固和擴(kuò)大演習(xí)成果。
(三)制訂了重大任務(wù)和突發(fā)事件的緊急預(yù)案。為在突發(fā)事件和緊急情況下,做好安全保衛(wèi)工作,酒店制定了“重大任務(wù)和突發(fā)事件的緊急預(yù)案”,在酒店開業(yè)、接待NBA球星隊、石家莊城市博覽會、明星歌手隊等重要團(tuán)隊時,按照預(yù)案和疏散方案,圓滿地完成了接待保衛(wèi)任務(wù),為酒店贏得了良好的聲譽(yù)。
(四)切實做好節(jié)能降耗及設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)工作。在減少和降低酒店能源消耗與設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)方面,工程部采取了多項措施,每天對全酒店用水、電、氣(汽)進(jìn)行查表核實,發(fā)現(xiàn)跑、冒、滴、漏現(xiàn)象及時解決。將鍋爐房熱水溫度控制在最佳狀態(tài),根據(jù)天氣變化隨時調(diào)整。對樓層照明,在不影響光線的情況下,更改線路,增加時控,減少耗電,更換1600余個小功率射燈。開業(yè)至今堅持做好排風(fēng)系統(tǒng)、蒸汽系統(tǒng)、空調(diào)系統(tǒng)和污水系統(tǒng)的維護(hù)及保養(yǎng),三次大修五個后廚的所有排油煙設(shè)備,避免因油煙味給客人帶來的不便。同時還協(xié)助項目辦完成大項施工整改18項。
七、關(guān)心員工生活,努力營造一個團(tuán)結(jié)和諧、健康向上的工作環(huán)境。
營造具有企業(yè)特色的企業(yè)文化,凝聚人心,關(guān)愛員工,樹立企業(yè)形象。
(一)為員工排憂解難。深入員工隊伍,了解員工的思想動態(tài),及時為員工解決工作和生活中存在的實際困難。先后組織了有12個部門部分員工參加的4次座談會,酒店總經(jīng)理親臨會場,認(rèn)真聽取一線員工的心聲,當(dāng)面解答員工提出的的問題,并對員工提出的問題要求相關(guān)部門限期整改,整改及回復(fù)情況張貼在員工餐廳的宣傳欄上。
(二)確保廣大員工吃飽吃好。為使員工每頓能有可口的飯菜,酒店調(diào)整了員工就餐標(biāo)準(zhǔn),中午餐每人每頓3元。員工餐廳不斷更新改善飯菜品種,保證飯菜質(zhì)量。尊重民族習(xí)俗,每頓備有回民餐。在零點為夜班人員提供熱騰騰的宵夜。建立了較完善衛(wèi)生消毒制度和衛(wèi)生防疫制度,在給員工提供干凈、舒適的就餐環(huán)境的同時,保證了就餐食品的安全。
(三)豐富員工的業(yè)余文化生活。組織了游泳比賽、踢毽比賽、跳繩比賽等多項體育活動。更換圖書室書籍151冊,每周一、三、五下午開放閱覽室,給愛好讀書的員工開創(chuàng)了一片小天地。
(四)酒店每月為過生日的員工發(fā)放生日蛋糕。給當(dāng)日生日的員工每人發(fā)放生日蛋糕,送上酒店及員工們的祝福和溫馨,使員工特別是家在外地的員工,會感受到家的溫暖,從而對酒店產(chǎn)生歸屬感。
(五)體現(xiàn)酒店的人文關(guān)懷。為讓員工休息好,酒店在F2層為近百名員工提供了間休室,并建立了近兩百名員工的單身宿舍,解決了員工的中途休息和外地員工的住宿問題,規(guī)范管理制度并安排專門人員24小時值班,方便了員工上下班。
八、加強(qiáng)團(tuán)隊建設(shè),樹立酒店品牌。
用先進(jìn)的管理理念,打造一流的員工隊伍,為企業(yè)的發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。
(一)加強(qiáng)中層以上人員的管理及培訓(xùn)。集團(tuán)公司著重抓領(lǐng)導(dǎo)班子及中層以上管理人員的組織建設(shè),多次組織各種類型的會議及座談會,統(tǒng)一思想,更新觀念,學(xué)習(xí)和吸收酒店先進(jìn)的經(jīng)營管理理念和技術(shù)。聘請國家旅游局余昌國處長,進(jìn)行“管理創(chuàng)新“理論的培訓(xùn)。組織中層以上管理人員到聚成公司參觀學(xué)習(xí),激發(fā)廣大管理人員的工作熱情及對企業(yè)的責(zé)任感。
(二)創(chuàng)建酒店報刊。2009年底我們成功創(chuàng)辦了《中茂海悅報》,這是中茂海悅酒店成長歷程中的一樁大事、也為酒店企業(yè)文化建設(shè)豐富了內(nèi)容。通過報紙向客人介紹酒店完備的硬件設(shè)施和溫馨的軟件服務(wù),介紹酒店整體動態(tài),使員工及時了解酒店大事小情,提高員工服務(wù)意識,也為員工提供了一個傾吐心聲、展示精神風(fēng)貌的舞臺。
(三)集團(tuán)黨委換屆成功。12月17日召開中共河北旅游集團(tuán)委員會第六屆黨員大會,大會嚴(yán)格按照《黨章》要求,進(jìn)行換屆選舉,選舉產(chǎn)生了以李克儉為黨委書記、張繼躍為黨委副書記,楊靖組織委員,李鵬宣傳委員,穆春生紀(jì)檢委員的新一屆黨委。我們相信在新一屆黨委的正確領(lǐng)導(dǎo)下,旅游集團(tuán)的黨建工作,將會越辦越好。
(四)順利通過省級五星級評定。根據(jù)酒店經(jīng)營和長期發(fā)展的需要,酒店向河北省旅游局評星辦遞交了申報五星級旅游涉外酒店的申請。憑借酒店完善的硬件設(shè)施,以及按照《星級酒店訪查服務(wù)規(guī)范》進(jìn)行強(qiáng)化培訓(xùn),找問題、查不足,使酒店整體軟件建設(shè)有了顯著的提高。經(jīng)過省評星專家組初評及復(fù)查評審,酒店以427分的成績順利通過省評星辦的初評。近期我們又順利通過了國家旅游局星評專家組的初評工作,2010年酒店上下共同努力,爭取早日完成五星級酒店掛牌工作。
(五)加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)。集團(tuán)、酒店高層在抓好經(jīng)營的同時,注重搞好企業(yè)文化建設(shè)。酒店發(fā)動各部門、員工編輯本部門語激勵用語,通過酒店、部門、員工自上而下,反復(fù)多次,最后共收集、整理激勵用語計十五條。員工通道宣傳欄現(xiàn)已成為員工喜愛的園地,高管介紹,培訓(xùn)信息,服務(wù)明星、最佳員工展示及每半月更換一次的員工風(fēng)采欄目,集中展現(xiàn)了酒店各部門的團(tuán)隊建設(shè)和中茂海悅酒店人的精神風(fēng)貌。
(六)整理2009年酒店大事記16條。
九、各子公司與集團(tuán)同步發(fā)展。
各子公司在集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,圓滿完成了09年的各項任務(wù),業(yè)績增長,在社會上贏得了較好的信譽(yù)。
(一)裝飾公司以經(jīng)營為核心,整合資源,推行區(qū)域營銷模式,拓寬經(jīng)營范圍,加強(qiáng)經(jīng)營配套服務(wù)意識。調(diào)整組織架構(gòu),引進(jìn)各類人才,改革薪酬體系,全面推行績效考核制度,09年裝修合同總產(chǎn)值二千萬元,較好的完成了集團(tuán)公司下達(dá)的經(jīng)營任務(wù)。
(二)佰倫貿(mào)易公司在金融危機(jī)的波及下,積極聯(lián)絡(luò)客商,豐富產(chǎn)品銷售渠道,繼續(xù)開展木材代加工業(yè)務(wù),同時催收欠款,實現(xiàn)純利潤近11萬元。
(三)河北旅游管理中等專業(yè)學(xué)校圓滿完成了畢業(yè)證驗印及新生錄取工作,將國家助學(xué)金發(fā)放到學(xué)生手中,并合理安排學(xué)生進(jìn)入社會實踐,探索新的教學(xué)模式。積極配合人力資源部做好員工招聘與培訓(xùn),還承接了近十家外部單位的員工培訓(xùn)工作,在同行業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)中享有一定的知名度。
(四)酒店管理公司對市場進(jìn)行深入的調(diào)研,走訪各地大型企業(yè),捕捉信息,尋找合作機(jī)遇。加強(qiáng)人員培訓(xùn)不斷更新知識,保持領(lǐng)先的管理水平,提高同行業(yè)競爭力,充分發(fā)揮品牌優(yōu)勢,注重管理質(zhì)量。一年來酒店管理公司延續(xù)管理酒店七家,其中四家酒店順利續(xù)約,新增管理酒店四家,全年實現(xiàn)營業(yè)收入1638650元,利潤259130元。
(五)銀杏古泉水公司在工作中重合同守信用,大力發(fā)展合作新客戶,并加強(qiáng)生產(chǎn)質(zhì)量管理,嚴(yán)格操作流程,加強(qiáng)員工隊伍建設(shè),較好的完成了集團(tuán)公司下達(dá)的任務(wù)指標(biāo)。
2010年酒店整體經(jīng)營思路:
(一)完成和超額完成2010年任務(wù)目標(biāo)。為確保完成董事會下達(dá)的2010年任務(wù)指標(biāo),酒店各部門要全力以赴,加大經(jīng)營管理力度,建立健全激勵機(jī)制,實現(xiàn)利潤最大化。
(二)加大酒店宣傳力度。借助新聞媒體的媒介作用,積極宣傳中茂海悅酒店,提高酒店知名度,擴(kuò)大影響,樹立企業(yè)形象。
(三)酒店整體接待服務(wù)水平有待進(jìn)一步提高。繼續(xù)加強(qiáng)全員培訓(xùn),提高員工的綜合素質(zhì),為五星級酒店培養(yǎng)和造就一支優(yōu)先的員工隊伍。
(四)創(chuàng)建酒店品牌。找準(zhǔn)市場定位,開發(fā)潛在市場,拓寬經(jīng)營渠道,提高飯菜質(zhì)量,引進(jìn)和開發(fā)新菜品,提升核心競爭力。
(五)采取較靈活的營銷政策。認(rèn)真準(zhǔn)確地進(jìn)行市場和酒店客戶群體分析,做好各項營銷活動的策劃工作,要制定吸引客的戶政策,政策的制定要有利于防止老客戶的流失及新客戶的開發(fā)。
員工們,2009年是忙碌又充實的一年,是辛苦又取得豐碩成果的一年,是我們奠定堅實基礎(chǔ)的一年。2010年將是酒店跨步前進(jìn)的一年,讓我們攜手同行,努力奮斗,為了中茂海悅酒店的美好明天,加油吧!
回顧這三個月的工作,在公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下,我嚴(yán)格要求自己,按照公司領(lǐng)導(dǎo)的要求,較好地完成了自己的本職工作。三個月的工作時間,將我從一個剛畢業(yè)的大學(xué)生過渡成為公司的一份子,無論是在思想還是態(tài)度都有了很大的轉(zhuǎn)變。現(xiàn)總結(jié)如下:
公司將我安排在條件保障科作為一名科員,在三個月工作時間的積累認(rèn)識下,我認(rèn)為條件保障科所擔(dān)負(fù)的工作使命很重要,在工程實施過程起到承上啟下的作用。
在工程實施前要做好征地拆遷的工作并對數(shù)量進(jìn)行核實,為施工單位順利進(jìn)場施工作業(yè)提供最基礎(chǔ)的保證,而征遷工作涉及多個相關(guān)部門及各村村民的生活,需要很強(qiáng)的協(xié)調(diào)溝通能力為基礎(chǔ);對于臨時占地的審批,作為建設(shè)單位要幫助施工單位協(xié)調(diào)審批所需相關(guān)單位及手續(xù),這時候就需要條件保障科開展工作;
在工程實施過程中對可預(yù)見的、臨時的或不可預(yù)見的事情聯(lián)系多個部門進(jìn)行溝通協(xié)調(diào),如長安園區(qū)內(nèi)幾家企業(yè)的土地、地面物、構(gòu)筑物等的賠償問題、大橋主線紅線內(nèi)樹木砍伐證辦理與林業(yè)站進(jìn)行業(yè)務(wù)上的溝通、大橋主線紅線內(nèi)電力桿線遷改在電業(yè)局進(jìn)行相關(guān)手續(xù)辦理等;對施工單位施工過程中影響周邊村民生活的事件要需及時進(jìn)行酌情處理,避免施工進(jìn)度造成影響;
在工程實施末期,對施工單位臨時占地復(fù)墾工作的監(jiān)督,做好征地拆遷資料整理等。
由此可見我身上的責(zé)任很重大,而自己的學(xué)識、能力和閱歷與任職崗位都有一定的距離,所以不敢掉以輕心,希望通過向書本學(xué)習(xí)、向周圍同事學(xué)習(xí)、向領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí)來提高自己的工作水平。經(jīng)過不斷學(xué)習(xí)、不斷積累,已具備了一定的辦公室工作經(jīng)驗,能夠比較從容地處理日常工作中出現(xiàn)的各類問題,在組織管理能力、協(xié)調(diào)辦事能力和文字言語表達(dá)能力等方面,都有了很大的提高,保證了本崗位各項工作的正常運(yùn)行,以正確的態(tài)度對待各項工作任務(wù),熱愛本職工作,認(rèn)真努力貫徹到實際工作中去。積極提高自身素質(zhì),增強(qiáng)工作的主動性、靈活性;足夠的責(zé)任心,努力提高工作效率和工作質(zhì)量。
但也存在一些問題和不足,主要表現(xiàn)在:
第一,工作職位對我而言是一個陌生的崗位,許多工作相對我來說都是從未接觸過的,以致工作進(jìn)行不是很順利,工作效率有待進(jìn)一步提高;
第二,有些工作還不夠仔細(xì),一些工作協(xié)調(diào)的不是十分到位,并且給公司增添工作難度;
第三,對待工作的態(tài)度不夠端正,思想上還未真正的從大學(xué)畢業(yè)轉(zhuǎn)化到公司工作中去;
第四,工作細(xì)心度不夠,經(jīng)常在小問題上出現(xiàn)錯漏;第五,辦事效率不夠高,未能及時上傳工程實時信息,對領(lǐng)導(dǎo)的意圖領(lǐng)會不夠到位等。
我知道我的工作表現(xiàn)也許不能讓領(lǐng)導(dǎo)感到滿意,但我堅信自己能夠在今后的工作中表現(xiàn)得更好。從周圍同事及領(lǐng)導(dǎo)身上學(xué)到了很多做事做人的道理就讓我受益匪淺,如在力所能及范圍內(nèi)能處理的事情先處理,這樣不會給以后工作增加難度;在思想上、態(tài)度上要實事求是,真正做好本職工作。
羅馬非一日建成,我希望能逐漸積累工作經(jīng)驗,以我對工作的熱情,加上周圍同事、領(lǐng)導(dǎo)在我工作上的指導(dǎo)與建議,達(dá)到成為條件保障科科員工作條件的要求。在做好本職工作的前提下,能涉及公司其他職位的工作,逐漸成為領(lǐng)導(dǎo)的左膀右臂、公司的新力量。
參加工作以來,我熱衷于本職工作,嚴(yán)格要求自己,擺正工作位置,時刻保持“謙虛”、“謹(jǐn)慎”、“律己”的態(tài)度,在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心栽培和同事們的幫助支持下,始終勤奮學(xué)習(xí)、積極進(jìn)取,努力提高自我,始終勤奮工作,認(rèn)真完成任務(wù),履行好崗位職責(zé),各方面表現(xiàn)優(yōu)異,得到了領(lǐng)導(dǎo)和群眾的肯定,F(xiàn)將三個月來的學(xué)習(xí)、工作情況簡要總結(jié)如下:
一、嚴(yán)于律己,自覺加強(qiáng)黨性鍛煉,政治思想覺悟得到提高。
始終堅持運(yùn)用馬克思列寧主義的立場、觀點和方法論,堅持正確的世界觀、人生觀、價值觀,并用以指導(dǎo)自己的學(xué)習(xí)、工作和生活實踐。熱愛祖國、熱愛黨、熱愛社會主義,堅定共產(chǎn)主義信念,與黨組織保持高度一致。認(rèn)真貫徹執(zhí)行黨的路線、方針、政策,工作積極主動,勤奮努力,不畏艱難,盡職盡責(zé),任勞任怨,在平凡的工作崗位上作出力所能及的貢獻(xiàn)。
二、強(qiáng)化理論和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),不斷提高自身綜合素質(zhì)。
作為一名剛步入運(yùn)政的新人,我清醒地看到人生舞臺已發(fā)生轉(zhuǎn)變,自己又缺乏工作經(jīng)驗,所以只有不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí),積累充實自我,才能鍛煉好為人民服務(wù)的本領(lǐng)。工作以來,始終堅持一邊工作一邊學(xué)習(xí),不斷提高了自身綜合素質(zhì)水平。
一是認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的各種重要思想,深刻領(lǐng)會其科學(xué)內(nèi)涵,認(rèn)真學(xué)習(xí)“創(chuàng)先爭優(yōu)”,進(jìn)一步夯實了理論基礎(chǔ),提高了黨性認(rèn)識和思想道德素質(zhì)。
二是認(rèn)真學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識,始終保持虛心好學(xué)的態(tài)度對待業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)到了許多工作方法,與群眾直接接觸,真正做到深入到群眾中去。平時,多看、多問、多想,主動向領(lǐng)導(dǎo)、向群眾請教問題,機(jī)關(guān)學(xué)習(xí)會、各種工作會議都是我學(xué)習(xí)的好機(jī)會。此外,認(rèn)真參加各類培訓(xùn)、會議,通過執(zhí)法培訓(xùn),熟練掌握了業(yè)務(wù)技能。業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)使我在工作上迅速成長起來。
三是認(rèn)真學(xué)習(xí)法律知識。作為辦公室人員需要負(fù)責(zé)處理各種文件,另外作為運(yùn)政執(zhí)法人員,更是直接涉及到許多法律法規(guī)的運(yùn)用問題。結(jié)合自己的工作實際特點,利用業(yè)余時間,自覺加強(qiáng)了對法律法規(guī)知識的學(xué)習(xí),進(jìn)一步增強(qiáng)了法律意識和法律觀念。
三、努力工作,認(rèn)真完成工作任務(wù)。
我始終堅持嚴(yán)格要求自己,勤奮努力,時刻牢記全心全意為人民服務(wù)的宗旨,努力作好本職工作。不管是在辦公室,還是在違規(guī)處理室,工作盡職盡責(zé)、任勞任怨,努力做好服務(wù)工作,當(dāng)好參謀助手。
(一)辦公室工作?梢哉f辦公室工作是完全服務(wù)性質(zhì)的工作,既要對外服務(wù),也對內(nèi)服務(wù),工作中要做到“三勤”即嘴勤、手勤、腳勤:在接待群眾來訪辦事時,都能主動詢問是否有需要辦理的事,遇到辦理不了的案件時能耐心向其解釋清楚,或幫助其聯(lián)系他人,使群眾能盡快辦好手續(xù),樹立好運(yùn)政的形象。同時在組織會務(wù)、后勤管理、打字復(fù)印等工作上也盡職盡責(zé),不留下任何紕漏。
(二)違章處罰室工作。在違章處罰室,先是認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國道路運(yùn)輸條例》、《云南省道路運(yùn)輸條例》,了解法律法規(guī),并解讀大理州交通運(yùn)政管理處下發(fā)的行政處罰自由裁量權(quán)基準(zhǔn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn);然后向有經(jīng)驗的同事請教相關(guān)問題,向他們學(xué)習(xí)操行、處理問題的的方法方式。在遇到駕駛員有疑問時,認(rèn)真向他們解釋相關(guān)的法律法規(guī),使他們回顧三個月的來的工作,我在思想上、學(xué)習(xí)上、工作上都取得了很大的進(jìn)步,成長了不少,但也清醒地認(rèn)識到自己的不足之處:首先,在理論學(xué)習(xí)上遠(yuǎn)不夠深入,尤其是將理論運(yùn)用到實際工作中去的能力還比較欠缺;其次,在工作上,工作經(jīng)驗尚淺,法律知識不足,情況了解不細(xì),給工作帶來一定的影響,也不利于盡快成長;再次,在工作中主動向領(lǐng)導(dǎo)匯報、請示的多,相對來說,為領(lǐng)導(dǎo)出主意、想辦法的時候少。
在以后的工作中,我一定會揚(yáng)長避短,克服不足、認(rèn)真學(xué)習(xí)、發(fā)奮工作、積極進(jìn)取、盡快成長,把工作做的更好,為人民群眾做的更多,貢獻(xiàn)做的最大。
剛到新公司的工作總結(jié) 剛到新公司的工作總結(jié) xx年在河北旅游集團(tuán)的歷史上是一個開元之年,是一個新老酒店交替之年,也是一 個蓄勢待發(fā)蓬勃發(fā)展之年。一年來,在各級領(lǐng)導(dǎo)和集團(tuán)董事會的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下, 酒 店人艱苦奮斗,開拓創(chuàng)新,銳意進(jìn)取,使酒店的經(jīng)濟(jì)效益逐月攀升,極大地提升了酒店 的品 牌形象和綜合競爭力,取得了較好的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益;仡櫼荒陙淼墓ぷ,現(xiàn)總結(jié) 如下:
一、認(rèn)真做好新酒店開業(yè)前的各項籌備工作,確保新酒店按時開業(yè)。 xx年上半年,新酒店開業(yè)籌備期間,酒店全體員工上下齊動員,以飽滿的熱情投入到開業(yè)前的準(zhǔn)備之中,涌現(xiàn)出許多先進(jìn)集體和感人事跡。
(一)開荒保潔。對于新酒店開業(yè),開荒保潔是一項十分艱巨的任務(wù),因此,酒店 領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)各部門員工,共同打好這一仗。餐飲部、客房部、前廳部、康樂部、行政部等 肩負(fù) 著酒店絕大部分區(qū)域的開荒保潔工作,大家拿著鐵锨、掃把不怕塵土飛揚(yáng)、不怕勞累疲 憊, 有的員工加班加點十幾天不回家,有的員工病倒了,輸了點滴剛好些,就又返回工作崗 位。 客房部的保潔任務(wù)尤為艱巨,他們?yōu)榱私o客房和公共區(qū)域進(jìn)行清潔;跪在地上用刀片、 牙刷 等做工具對大理石地面、墻面、玻璃上的污跡一塊塊、一點點的進(jìn)行清洗,常常工作到 深夜, 大家絲毫沒有一點怨言。
(二)開業(yè)前期。在保證不影響舊賓館正常經(jīng)營的情況下,又要確保新酒店如期開 業(yè),酒店抽調(diào)各部門人員,將數(shù)以萬計的家具、電器、棉織品等,一件件的分類、清理、 搬 運(yùn)到新酒店樓中并擺放指定位置。前廳部員工在經(jīng)理的帶領(lǐng)下,有條不紊的開展工作, 在做 好環(huán)境布置、清潔,清除大堂味、還要調(diào)試新酒店微機(jī)運(yùn)營系統(tǒng),組織員工學(xué)習(xí)掌握使 用方 法,為開業(yè)做準(zhǔn)備。餐飲部員工日夜奮戰(zhàn),利用一切時間為新酒店的開業(yè)做積極準(zhǔn)備, 舊賓 館的工作完成后,沒有一個人離開,都來到新酒店,大家將疲憊拋在腦后,又投入到熱 火朝 天的工作中,卸貨、搬運(yùn)、清潔、擺放,等把這一切都收拾完畢已是凌晨兩點多。康樂 部員 工將一件件健身器械、養(yǎng)生按摩、美發(fā)設(shè)備,卸車搬運(yùn)至5樓經(jīng)營區(qū),并將一套套沙灘 椅、 遮陽傘運(yùn)至泳池精心擺放,同時聯(lián)系廠家,清理泳池下水池壁污垢,及時控制藻類的滋 生。
(三)籌備開業(yè)。后勤保障部門配合前臺經(jīng)營部門,緊鑼密鼓的做好各項開業(yè)籌備 工作。為了使每位員工開業(yè)時穿上嶄新的工裝,制服房員工加班加點,將新制作的幾百 套員 工工裝編號分類。人力資源部竭盡全力服務(wù)各部門,協(xié)調(diào)解決開業(yè)前面臨的各類人事問 題, 招聘300多名新員工,進(jìn)行強(qiáng)化培訓(xùn)、隨時補(bǔ)充上崗。保安部人員抓緊學(xué)習(xí),及時掌握 新酒 店消防監(jiān)控系統(tǒng)的日常維護(hù),最大限度的發(fā)揮新設(shè)備的使用功能。同時保安部還要兼顧 舊賓 館、新酒店的施工場地安全,每天進(jìn)入新酒店的施工隊達(dá)20多支,施工人員近千人,樓 內(nèi) 到處是施工材料和設(shè)備,安全保衛(wèi)工作任務(wù)很繁重。工程部作為維修保障部門,既要兼 顧舊 賓館的維修保養(yǎng),又要熟悉了解新酒店的設(shè)施設(shè)備情況,他們每天對新大樓的各個點位 逐層、 逐項進(jìn)行排查,確保所有設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常。行政部的員工除了對新酒店的員工餐廳、 更衣 室、浴室、員工宿舍進(jìn)行布置外,還要對舊賓館所有部門遺留下的物品進(jìn)行盤點處 理, 建立臺帳。綜合辦公室每天處理各種紛繁復(fù)雜的日常工作,做好部門之間溝通協(xié)調(diào)工作, 分 發(fā)各種文件、通知,還要為新酒店開業(yè)辦理相關(guān)手續(xù)。財務(wù)部作為酒店的經(jīng)濟(jì)中心,每 天都 忙于賬目的結(jié)算、庫房的盤點、物品的收接,同時還要保證新酒店微 管理系統(tǒng)的正 常 運(yùn)行,責(zé)任重大。采購部擔(dān)付著酒店開業(yè)所有物品的采購工作,時間緊,任務(wù)重,他們 走市 場、比產(chǎn)品,不辭辛勞,保證購買到物美價廉的產(chǎn)品。
二、制訂各項規(guī)章制度,逐步健全內(nèi)部管理。為進(jìn)一步加強(qiáng)內(nèi)部管理,集團(tuán)、酒店建立和完善了各項制定。
(一)制定會議制度。為加強(qiáng)會議管理,集團(tuán)、酒店分別制定了每兩周召開一次的 集團(tuán)例會,以及每周召開一次的酒店周例會、酒店運(yùn)營會議和酒店高管會議。同時還完 善了 酒店每日晨會制度,對每日晨會上提出的問題及會后落實情況,當(dāng)日書面回復(fù),并做到 每周有“晨會問題匯總”、每月有“晨會問題統(tǒng)計”,使工作完成情況和跟進(jìn)事宜一目了然, 領(lǐng)導(dǎo)不但在第一時間內(nèi)了解到各部門工作進(jìn)展情況,還能使領(lǐng)導(dǎo)的指示及時貫徹落實,大大 提高了晨會的質(zhì)量和酒店的工作效率。
(二)建立各項制度文件。為進(jìn)一步加強(qiáng)內(nèi)部管理,嚴(yán)肅各項紀(jì)律,規(guī)范員工行為,集 團(tuán)、酒店先后制定并下發(fā)了一系列文件,如《工作崗位管理制度》、《員工儀容儀表及著裝要 求》、《財務(wù)信息保密制度》、《員工通道管理制度》《員工餐廳管理制度》、《員工宿舍管理制度》、 《地下停車場管理制度》《指紋考勤機(jī)使用制度》、《各崗位工裝洗滌制度》、《員工更衣室及浴 室管理制度》等個制度文件,使酒店的規(guī)章制度不斷得以健全和完善。
(三)了中茂海悅酒店《工作流程及崗位責(zé)任制》。結(jié)合酒店實際情況,歷時三個月 文字近七十萬字,規(guī)范并完善了各部門《工作流程及崗位責(zé)任制》,印刷后下發(fā)給各 部門,讓每一位員工都了解自己的崗位職責(zé)和標(biāo)準(zhǔn)的操作流程,使各項工作都有條不紊、井 然有序,利于酒店的長遠(yuǎn)發(fā)展。
三、推出營銷新舉措,千方百計抓效益。
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