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汪曾祺散文集:故鄉(xiāng)人

網(wǎng)站:公文素材庫(kù) | 時(shí)間:2019-05-06 15:53:30 | 移動(dòng)端:汪曾祺散文集:故鄉(xiāng)人

  打魚(yú)的

  女人很少打魚(yú)。

  打魚(yú)的有幾種。

  一種用兩只三桅大船,乘著大西北風(fēng),張了滿(mǎn)帆,在大湖的激浪中并排前進(jìn),船行如飛,兩船之間掛了極大的拖網(wǎng),一網(wǎng)上來(lái),能打上千斤魚(yú)。而且都是大魚(yú)。一條大銅頭魚(yú)(這種魚(yú)頭部尖銳,顏色如新擦的黃銅,肉細(xì)味美,有的地方叫做黃段),一條大青魚(yú),往往長(zhǎng)達(dá)七八尺。較小的,也都在五斤以上。起網(wǎng)的時(shí)候,如果覺(jué)得分量太沉,會(huì)把魚(yú)放掉一些,否則有把船拽翻了的危險(xiǎn)。這種豪邁壯觀的打魚(yú),只能在嚴(yán)寒的冬天進(jìn)行,一年只能打幾次。魚(yú)船的船主都是些小財(cái)主,雖然他們也隨船下湖,駕船拉網(wǎng),勇敢麻利處不比雇來(lái)的水性極好的伙計(jì)差到哪里去。

  一種是放魚(yú)鷹的。魚(yú)鷹分清水、渾水兩種。渾水鷹比清水鷹值錢(qián)得多。渾水鷹能在渾水里睜眼,清水鷹不能。湍急的渾水里才有大魚(yú),名貴的魚(yú)。清水里只有普通的魚(yú),不肥大,味道也差。站在高高的運(yùn)河堤上,看人放鷹捉魚(yú),真是一件快事。一般是兩個(gè)人,一個(gè)撐船,一個(gè)管鷹。一船魚(yú)鷹,多的可到二十只。這些魚(yú)鷹歇在木架上,一個(gè)一個(gè)都好像很興奮,不停地鼓嗉子,扇翅膀,有點(diǎn)迫不及待的樣子。管鷹的把篙子一擺,二十只魚(yú)鷹撲通撲通一齊鉆進(jìn)水里,不大一會(huì),接二連三的上來(lái)了。嘴里都叼著一條一尺多長(zhǎng)的鱖魚(yú),魚(yú)尾不停地搏動(dòng)。沒(méi)有一只落空。有時(shí)兩只魚(yú)鷹合抬著一條大魚(yú)。喝!這條大鱖魚(yú)!燒出來(lái)以后,哪里去找這樣大的魚(yú)盤(pán)來(lái)盛它呢?

  一種是扳罾的。

  一種是撒網(wǎng)的。

  ……

  還有一種打魚(yú)的:兩個(gè)人,都穿了牛皮縫制的連鞋子。褲子帶上衣的罩衣,顏色白黃白黃的,站在齊腰的水里。一個(gè)張著一面八尺來(lái)寬的兜網(wǎng);另一個(gè)按著一個(gè)下寬上窄的梯形的竹架,從一個(gè)距離之外,對(duì)面走來(lái),一邊一步一步地走,一邊把竹架在水底一戳一戳地戳著,把魚(yú)趕進(jìn)網(wǎng)里。這樣的打魚(yú)的,只有在靜止的淺水里,或者在雖然流動(dòng)但水不深,流不急的河里,如護(hù)城河這樣的地方,才能見(jiàn)到。這種打魚(yú)的,每天打不了多少,而且沒(méi)有很大的,很好的魚(yú)。大都是不到半斤的鯉魚(yú)拐子、鯽瓜子、鯰魚(yú)。連不到二寸的“羅漢狗子”,薄得無(wú)肉的“貓殺子”,他們也都要。他們時(shí)常會(huì)打到烏龜。

  在小學(xué)校后面的葦塘里,臭水河,常常可以看到兩個(gè)這樣的打魚(yú)的。一男一女。他們是兩口子。男的張網(wǎng),女的趕魚(yú)。奇怪的是,他們打了一天的魚(yú),卻聽(tīng)不到他們說(shuō)一句話(huà)。他們的臉上既看不出高興,也看不出失望、憂(yōu)愁,總是那樣平平淡淡的,平淡得近于木然。除了舉網(wǎng)時(shí)聽(tīng)到(炎欠)的一聲,和梯形的竹架間或攪動(dòng)出一點(diǎn)水聲,聽(tīng)不到一點(diǎn)聲音。就是舉網(wǎng)和攪水的聲音,也很輕。

  有幾天不看見(jiàn)這兩個(gè)穿著黃白黃白的牛皮罩衣的打魚(yú)的了。又過(guò)了幾天,他們又來(lái)了。按著梯形竹架趕魚(yú)的換了一個(gè)人,一個(gè)十五六歲的小姑娘。辮根纏了白頭繩。一看就知道,是打魚(yú)人的女兒,她媽死了,得的是傷寒。她來(lái)頂替媽的職務(wù)了。她穿著媽穿過(guò)的皮罩衣,太大了,腰里窩著一塊,更加顯得臃腫。她也像媽一樣,按著梯形竹架,一戳一戳地戳著,一步一步地往前走。

  她一定覺(jué)得:這身濕了水的牛皮罩衣很重,秋天的水已經(jīng)很涼,父親的話(huà)越來(lái)越少了。

  金大力

  金大力想必是有個(gè)大名的,但大家都叫他金大力,當(dāng)面也這樣叫。為什么叫他金大力,已經(jīng)無(wú)從查考。他姓金,塊頭倒是很大。他家放剩飯的淘籮,年下腌制的風(fēng)魚(yú)咸肉,都掛得很高,別人夠不著,他一伸手就能取下來(lái),不用使竹竿叉棍去挑,也不用墊一張凳子。身大力不虧。但是他是不是有很大的力氣,沒(méi)法證明。關(guān)于他的大力,沒(méi)有什么傳說(shuō)的故事,他沒(méi)有表演過(guò)一次,也沒(méi)有人和他較量過(guò)。他這人是不會(huì)當(dāng)眾表演,更不會(huì)和任何人較量的。因此,大力只是想當(dāng)然耳。是不是和戲里的金大力有什么關(guān)系呢?也說(shuō)不定。也許有。他很老實(shí),也沒(méi)有什么本事,這一點(diǎn)倒和戲里的金大力有點(diǎn)像。戲里的金大力只是個(gè)傻大個(gè)兒,哪次打架都有他,有黃天霸就有他,但哪回他也沒(méi)有打得很出色。人們?cè)谔崞鸾鸫罅r(shí),并不和戲臺(tái)上那個(gè)戴著紅纓帽或盤(pán)著一條大辮子,拿著一根可笑的武器,――一根紅漆的木棍的那個(gè)金大力的形象聯(lián)系起來(lái)。這個(gè)金大力和那個(gè)金大力不大相干。這個(gè)金大力只是一個(gè)塊頭很大的,家里開(kāi)著一爿茶水爐子,本人是個(gè)瓦匠頭兒的老實(shí)人。

  他怎么會(huì)當(dāng)了瓦匠頭兒呢?

  按說(shuō),瓦匠里當(dāng)頭兒的,得要年高望重,手藝好,有兩手絕活,能壓眾,有口才,會(huì)講話(huà),能應(yīng)付場(chǎng)面,還得有個(gè)好人緣兒。前面幾條,金大力都不沾。金大力是個(gè)很不夠格的瓦匠,他的手藝比一個(gè)剛剛學(xué)徒的小工強(qiáng)不了多少,什么活也拿不起來(lái)。一般老師傅會(huì)做的活,不用說(shuō)相地定基,估工算料,砌墻時(shí)掛線,布瓦時(shí)堆瓦脊兩邊翹起的山尖,用一把瓦刀舀起半桶青灰在瓦脊正中塑出花開(kāi)四面的浮雕……這些他統(tǒng)統(tǒng)不會(huì),他連砌墻都砌不直!當(dāng)了一輩子瓦匠,砌墻會(huì)砌出一個(gè)鼓肚子,真也是少有。他是一個(gè)瓦匠頭,只能干一些小工活,和灰送料,傳磚遞瓦。這人很拙于言詞,一天說(shuō)不了幾句話(huà),老是悶聲不響,他不會(huì)說(shuō)幾句恭喜發(fā)財(cái),大吉大利的應(yīng)酬門(mén)面話(huà)討主人家喜歡;也不會(huì)說(shuō)幾句夸贊奉承,道勞致謝的漂亮話(huà)叫同行高興;更不會(huì)長(zhǎng)篇大套地訓(xùn)教小工以顯示一個(gè)頭兒的身份。他說(shuō)的只是幾句實(shí)實(shí)在在的大實(shí)話(huà)。說(shuō)話(huà)很慢,聲音很低,跟他那副大骨架很不相符。只有一條,他倒是具備的:他有一個(gè)好人緣兒。不知道為什么,他的人緣兒會(huì)那么好。

  這一帶人家,凡有較大的泥工瓦活,都愿意找他。一般的零活,比如檢個(gè)漏,修補(bǔ)一下被雨水沖坍的山墻,這些,直接雇兩個(gè)瓦匠來(lái)就行了,不必通過(guò)金大力。若是新建房屋,或翻蓋舊房,就會(huì)把金大力叫來(lái)。金大力聽(tīng)明白了是一個(gè)多大的工程,就告辭出來(lái)。他算不來(lái)所需工料、完工日期,就去找有經(jīng)驗(yàn)的同行商議。第二天,帶了一個(gè)木匠頭兒,一個(gè)瓦匠老師傅,拿著工料單子,向主人家據(jù)實(shí)復(fù)告。主人家點(diǎn)了頭,他就去約人、備料。到窯上訂磚、訂瓦,到石灰行去訂石灰、麻刀、紙腳。他一輩子經(jīng)手了數(shù)不清的磚瓦石灰,可是沒(méi)有得過(guò)一手錢(qián)的好處。

  這里興建動(dòng)工有許多風(fēng)俗。先得“破土”。由金大力用鐵鍬挖起一小塊土,鏟得四方四正,用紅紙包好,供在神像前面。――這一方土要到完工時(shí)才撤去。然后,主人家要請(qǐng)一桌酒。這桌酒有兩點(diǎn)特別處,一是席面所用器皿都十分粗糙,紅漆筷子,藍(lán)花粗瓷大碗;二是,菜除了豬肉、豆腐外,必有一道泥鰍。這好像有一點(diǎn)是和泥瓦匠開(kāi)玩笑,但瓦匠都不見(jiàn)怪,因?yàn)檫@是規(guī)矩。這桌酒,主人是不陪的,只是出來(lái)道一聲“諸位多辛苦”,然后就委托金大力:“金師傅,你陪陪吧!”金大力就代替了主人,舉起酒杯,喝下一口淡酒。這時(shí)木匠已經(jīng)把房架立好,到了擇定吉日的五更頭,上了梁,――梁柱上貼了一副大紅對(duì)子:“登柱喜逢黃道日,上梁正遇紫微星”,兩邊各立了一面篩子,篩子里斜貼了大紅斗方,斗方的四角寫(xiě)著“吉星高照”,金大力點(diǎn)起一掛鞭,泥瓦工程就開(kāi)始了。

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